... các dịchvụ và mức độ phục vụ Yêu cầu về nhân viên phục vụ Yêu cầu về vệ sinh 2.1.2. Chấtlượngdịchvụ của kháchsạn 2.1.2.1 Kháiniệm về chấtlượngdịchvụ của kháchsạn Dịch vụ thường ... 2.1.1. Kháchsạn 6 2.1.2. Chấtlượngdịchvụ của kháchsạn 9 2.1.3. Ý nghĩa của việc nâng cao chấtlượngdịchvụkháchsạn 13 2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 CHƯƠNG 3: GIỚI THIỆU KHÁCHSẠN HÒA ... hiệu của kháchsạn Đều này chứng tỏ vấn đề chấtlượngdịchvụkháchsạn là vấn đề sống còn của các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn. Ý nghĩa của việc nâng cao chấtlượngdịchvụkháchsạn là...
... tiêu dùng dịch vụ, trong trường hợp này chấtlượngdịchvụkháchsạn chỉ được xem ở mức độ trung bỡnh (tm c). ã í ngha ca vic nõng cao chấtlượngdịchvụkhách sạn: - Chấtlượngdịchvụ cao ... kỳ vọng mà họ có trước đó, trong trường hợp này chấtlượngdịchvụ khách sạn được đánh giá là rất tuyệt hảo. - Khách hàng sẽ chỉ cảm thấy chấtlượngdịchvụkháchsạn là chấp nhận được nếu ... du khách về chấtlượngdịchvụkháchsạn Golf – Cần Thơ GVHD: Ths. La Nguyễn Thùy Dung SVTH: Trần Thị Thúy An 2.1.1.2. Khách tham quan & du khách - Khách du lịch (du khách) là khách...
... của chấtlượngdịchvụkhách sạn: Chất lượngdịchvụkháchsạn có một số đặc điểm cơ bản sau: a) Chấtlượngdịchvụkháchsạn khó đo lường và đánh giá: Đặc điểm này xuất từ chính bản chất ... dùng dịch vụ của khách sạn. Chúng giúp khách hàng trả lời cho câu hỏi “như thế nào?” (how?) khi cảm nhận về chấtlượngdịchvụkhách sạn. Cả hai thành phần chấtlượng kỹ thuật và chấtlượng ... tính nhất quán của chấtlượngdịchvụkháchsạn không được đánh đồng vói tính cố định bất biến của kháiniệm này. Chấtlượngdịchvụ khách sạn không phải chỉ được diễn ra trong một thời điểm...
... hình dịchvụ mà kháchsạn có thể phục vụ cho khách hàng. Dịch vụ cơ bản trongkháchsạn là dịchvụ lưu trú, dịchvụ ăn uống, phuc vụ những nhu cầu cơ bản của khách. Dịch vụ bổ xung là những dịch ... hơn. Trong quá trình quản lý chấtlượngdịch vụ, cần phải phân biệt 3 cách nhìn về nó: chấtlượngdịchvụ mà khách hàng chờ đợi, chấtlượng mà doanh nghiệp mong muốn và chấtlượng mà khách ... nào, khách cần có dịchvụ thông tin về khách sạn, dịch vụ đặt chỗ trước, dịchvụ đón tiếp, mang hành lý Giữa dịchvụ cơ bản và dịchvụ bổ xung có mối quan hệ chặt chẽ với nhau, dịch vụ bổ...
... dùng sản phẩm Chất lượngdịchvụkháchsạn được khách hàng mong đợi Chất lượngdịchvụkháchsạn thực tế được khách hàng cảm nhận Chất lượngdịchvụ thực tế kháchsạn cung cấp cho khách hàngChuyển ... tiến chấtlượngdịch vụ. Họ có thể áp dụng theo quy trình như sau:Sơ đồ 1.2: Quy trình quản lý chấtlượngdịchvụ của khách sạn. Trần Thu Hà Lớp: Du lịch 4716 Chuyên đề tốt nghiệp- Kháchsạn ... nghiệp kháchsạn với chấtlượngdịch vụ thực tế kháchsạn cung cấp ra thị trường.Khoảng cách này tập trung vào những nhân viên trực tiếp phục vụkhách hàng. Để giảm thiểu khoảng cách, khách sạn...
... khách sạn. ðánh giá của họ về chấtlượng dịch vụ của kháchsạn ñược xem là chính xác nhất. c/ Chấtlượngdịchvụkháchsạn phụ thuộc vào quá trình cung cấp dịch vụ của doanh nghiệp kháchsạn ... Những khách hàng khác nhau thì ñánh giá chấtlượngdịchvụ có giống nhau hay không? - Hiện nay dịchvụ cuả kháchsạn còn tồn tại những hạn chế gì? ðánh Giá ChấtLượngDịchVụ Của KháchSạn ... chung ðánh giá chấtlượngdịchvụ hiện tại của kháchsạn Á Châu. Từ ñó tìm ra và phân tích những mặt hạn chế của chấtlượngdịchvụ nhằm ñề xuất giải pháp nâng cao chấtlượngdịch vụ. 1.2.2 Mục...
... 2.1.1. Kháchsạn 6 2.1.2. Chấtlượngdịchvụ của kháchsạn 9 2.1.3. Ý nghĩa của việc nâng cao chấtlượngdịchvụkháchsạn 13 2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 CHƯƠNG 3: GIỚI THIỆU KHÁCHSẠN HÒA ... của khách hàng về chấtlượngdịchvụ của kháchsạn Hòa Bình GVHD: Lê Quang Viết SVTH: Lê Trung Hưng 31với kháchsạn chưa hiểu rõ về khách sạn, chưa tham gia bất kỳ dịchvụ gì của khách sạn. ... hưởng một phần bởi chấtlượngdịchvụ tại khách sạn chưa đáp ứng hay thỏa mãn nhu cầu khách hàng. Phải nâng cao chấtlượng dịch vụ để có thể cạnh tranh với các kháchsạn khác trong khu vực mà...
... khách sạn? - Hiện trạng chấtlượngdịchvụkháchsạn có làm khách hài lòng không? Khách du lịch đánh giá như thế nào về chấtlượngdịchvụkhách sạn? - Những hạn chế của các dịchvụ mà khách ... tiêu dùng dịch vụ, trong trường hợp này chấtlượngdịchvụkháchsạn chỉ được xem ở mức độ trung bỡnh (tm c). ã í ngha ca vic nõng cao chấtlượngdịchvụkhách sạn: - Chấtlượngdịchvụ cao ... của khách hàng Thông tin quảng cáo, lời hứa của khách sạn với khách hàng Giới thiệu của bạn bè, họ hàng Chất lượngdịchvụkháchsạn được khách hàng mong đợi GAP 1 Chất lượngdịch vụ...
... niệmchấtlượngdịchvụkháchsạn 15 2.1.2.2 Đặc điểm của chấtlượngdịchvụkháchsạn 17 2.1.2.3 Tiêu chuẩn đánh giá chấtlượngdịchvụ 19 2.1.2.4 Quan hệ giữa chấtlượngdịchvụ và sự hài ... cung cấp dịchvụ đã được xác định đòi hỏi phải được duy trì nhất quán trong suốt quá trình kinh doanh. 2.1.2.2 Đặc điểm của chấtlượngdịchvụkhách sạn: Chất lượngdịchvụkháchsạn có một ... a) Chấtlượngdịchvụkháchsạn khó đo lường và đánh giá: Đặc điểm này xuất từ chính bản chất và đặc điểm của sản phẩm khách sạn. Sản phẩm kháchsạn là một dịchvụ trọn gói, tức là sản phẩm khách...
... hình dịchvụ mà kháchsạn có thể phục vụ cho khách hàng. Dịch vụ cơ bản trongkháchsạn là dịchvụ lưu trú, dịchvụ ăn uống, phuc vụ những nhu cầu cơ bản của khách. Dịch vụ bổ xung là những dịch ... nào, khách cần có dịchvụ thông tin về khách sạn, dịch vụ đặt chỗ trước, dịchvụ đón tiếp, mang hành lý Giữa dịchvụ cơ bản và dịchvụ bổ xung có mối quan hệ chặt chẽ với nhau, dịch vụ bổ ... độ chuyên môn nghiệp vụ cho đội ngũ lao động của khách sạn, để đảm bảo tốt mục tiêu nâng cao chấtlượng phục vụ tại khách sạn a. Số lượng nhân viên trongkhách sạn. Khách sạn hiện nay có 58 lao...
... luận cơ bản về chất lợng dịchvụ và quản lý chất lợng dịch vụtrongkháchsạn 61.1 Kháiniệm về kinh doanh kháchsạn 61.1.1 Kháiniệm doanh kháchsạn 61.1.2 Khách hàng của kháchsạn 71.1.3 ... loại hình dịchvụ mà kháchsạn có thể phục vụ cho khách hàng. Dịchvụ chínhNhững dịchvụ cơ bản trongkháchsạn thờng bao gồm dịchvụ lu trú và dịch vụ ăn uống, các dịchvụ này phục vụ các nhu ... của kháchsạn 71.2 Chất lợng và chất lợng dịchvụtrongkháchsạn 81.2.1 Chất lợng và đặc điểm của chất lợng 81.2.2 Chất lợng dịchvụkháchsạn 101.2.3 Các chỉ tiêu đánh giá chất lợng dịch vụ...
... Quản lý chấtlượngdịchvụkhách sạn 1. Kháiniệm quản lý chấtlượngdịchvụkhách sạn Thế giới đang bước vào thời kỳ toàn cầu hóa thì việc phát triển dịchvụ nói chung và dịchvụkháchsạn nói ... kháchsạn Chất lượngdịchvụkháchsạn là một kháiniệm rất trừu tượng, khó nắm bắt bởi các đặc tính riêng vốn có của dịch vụ. Cũng giống như chất lượng, những quan niệm về chấtlượngdịchvụkhách ... sau: Chất lượngdịchvụkháchsạn chính là sự thoả mãn của khách hàng được xác định bởi việc so sánh giữa chấtlượng cảm nhận (P) và chấtlượng mong chờ (E). Chất lượngdịchvụkháchsạn được...
... dịchvụ mà kháchsạn có thể phục vụ cho khách hàng. 2.2.1 Dịchvụ chính Những dịchvụ cơ bản trongkháchsạn thường bao gồm dịchvụ lưu trú và dịch vụ ăn uống, các dịchvụ này phục vụ các nhu ... LÝ LUẬN VỀ CHẤTLƯỢNGDỊCHVỤTRONG KINH DOANH KHÁCHSẠN DOANH KHÁCHSẠN I. Một số khái niệm 1. Kinh doanh khách sạn Trước đây, các chuyên gia trong lĩnh vực kinh doanh kháchsạn thường ... toán các dịchvụ của khách sạn. Hay nói cách khác dịch vụ kháchsạn là tất cả các sản phẩm dịchvụ mà kháchsạn cung cấp nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng kể từ khi họ liên hệ với kháchsạn lần...
... đề cơ bản về dịchvụ và chấtlượngdịch vụ trong kinh doanh khách sạn I . Một số kháiniệm cơ bản.1. Kháiniệmkháchsạn và kinh doanh khách sạn. 1.1. Kháiniệmkhách sạn. Kháchsạn là Nhà có ... của khách Kinh nghiệm tiêu dùng sản phẩm Chất lượngdịchvụkháchsạn được khách hàng mong đợi Chất lượngdịchvụkháchsạn thực tế được khách cảm nhận Chất lượngdịchvụ thực tế khách sạn ... thếcác sản phẩm dịchvụ không thực sự hiệu quả.II. Quản lí chấtlượngdịchvụtrong kinh doanh khách sạn 1. Quản lí chấtlượngdịchvụ và thực chất của quản lí chất lượng dịch vụ. * Có người...
... nhân viên còn lại hăng say trong công việc. Qua đó chấtlượng phục vụ cũng dược nâng cao hơn.c. Đa dạng hoá sản phẩm dịchvụtrongkhách sạn. Sản phẩm dịchvụtrongkháchsạn càng đa dạng càng làm ... vai trò quan trọng nhất trong quá trìnhphục vụ tại khách sạn. Họ là những người sản xuất ra những sản phẩm, dịch vụ trongkháchsạn để phục vụ cho khách. Do đó kháchsạn phải thường xuyên nângcao ... và nâng cao chấtlượngsản phẩm dịchvụ của mình. f. Kiểm tra, kiểm soát chấtlượngdịch vụ. Khi xác định rõ chấtlượngdịchvụ và các tiêu chuẩn đánh giá từng yếu tố chất lượng khác nhau, chúng...