... NỘI DUNGI/ Giới thiệu về enzymecố định 1. Ý nghĩa của enzymecố định 2. Định nghĩa enzymecốđịnh 3. Các phương pháp điều chế enzymecố định 3.1 Phương pháp gắn enzyme bằng liên kết cộng hoá ... chất.2. Định nghĩa enzymecốđịnhEnzymecốđịnh là enzyme được sử dụng nhiều lần lập lại. Đây là một hướng công nghệ rất triển vọng. Cho đến nay đã có 2 công nghệ sử dụng enzymecốđịnh trong ... gói enzyme trong khuôn gel3.3 Cốđịnhenzyme bằng phương pháp hấp thụ trên các chất mang hoăc không có điện tích. 4 Một số đặc tính của enzymecố định. 5 Một số ứng dụng của enzymecố định...
... quá trình cốđịnhenzyme Termamyl CaCl2 (%) Alginate (%) Hoạt tính (U/μg enzymecố định) Hoạt tính riêng (U/μg protein cố định) Hoạt tính riêng enzyme cố định so với enzyme tự ... thích hợp để cốđịnhenzyme Termamyl là 2%. Hoạt tính enzyme Termamyl cốđịnh phụ thuộc vào cơ chất, pH và nhiệt độ phản ứng: Kết quả cho thấy khả năng chịu nhiệt của enzymecốđịnh còn phụ ... không thể thiếu của enzymecố định. Tiến hành tái sử dụng enzymecốđịnh ở nhiệt độ 900C hạt gel sau hai lần sử dụng bị co lại và vỡ ra; tái sử dụng ở nhiệt độ 800C enzymecốđịnh lên gel có...
... trình cố định. Tối ưu hóa 2 yếu tố ảnh hưởng nhiều nhất đến quá trình cố định. Khảo sát tính chất của enzymecố địnhvà xác định hiệu quả sử dụng enzymecố định. 1Luận văn nghiên cứu cốđịnh ... 2515.4.2.Phương pháp cốđịnhenzyme 2617.1.1.Phương pháp khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình cốđịnhenzyme 3022.1.1.Tối ưu hóa quá trình cốđịnh 3122.1.2.Xác định tính chất enzymecố định: 3324.1.1.Xác ... từ đó xác định phương trình hồi quy và giá trị cực đại.22.1.2.Xác định tính chất enzymecố định: 23. Xác định pH tối ưu: Tiến hành xác định hoạt tính của enzyme tan và enzymecốđịnh ở nhiệt...
... tích enzyme: 0,17ml Thời gian cố định: 2,3 giờ KẾT QUẢ THÍ NGHIỆMNGHIÊN CỨU TÍNH CHẤT AMYLASE CỐ ĐỊNHpHopt của enzymecốđịnh khoảng 7ẢNH HƯỞNG CỦA pHHiệu suất cốđịnh protein enzyme Hoạt ... NGHỆ ĐẾN QUÁ TRÌNH CỐĐỊNH ENZYME KẾT QUẢ THÍ NGHIỆMKẾT QUẢ Hiệu suất cốđịnhenzyme đạt cao nhất là 52,15% tại những giá trị sau:oThể tích enzyme: 0,2mloThời gian cố định: 2 giờoVận ... TỐ CÔNG NGHỆ ĐẾN QUÁ TRÌNH CỐĐỊNH ENZYME KẾT QUẢ THÍ NGHIỆMNGHIÊN CỨU TÍNH CHẤT AMYLASE CỐ ĐỊNHKẾT QUẢ THÍ NGHIỆMCHỌN PHƯƠNG PHÁP CỐ ĐỊNHPhương pháp 1: Cốđịnh α-amylase bằng liên kết...
... mỗi thời gian cố định Chọn thời gian cốđịnh 2 giờKHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ CÔNG NGHỆ ĐẾN QUÁ TRÌNH CỐĐỊNH ENZYME KẾT QUẢ THÍ NGHIỆMKHẢO SÁT THỂ TÍCH ENZYME SỬ DỤNG Enzyme sử dụng ... sát tính chất của α-amylase cố định Khả năng tái sử dụng chế phẩm α-amylase cố định KẾT QUẢ THÍ NGHIỆMNGHIÊN CỨU TÍNH CHẤT AMYLASE CỐ ĐỊNHpHopt của enzymecốđịnh khoảng 7ẢNH HƯỞNG CỦA ... NGHỆ ĐẾN QUÁ TRÌNH CỐĐỊNH ENZYME KẾT QUẢ THÍ NGHIỆMKẾT QUẢ Hiệu suất cốđịnhenzyme đạt cao nhất là 52,15% tại những giá trị sau:oThể tích enzyme: 0,2mloThời gian cố định: 2 giờoVận...
... phẩm enzymecốđịnhcó hoạt tính cao. Đồng thời cần xác định các điều kiện hoạt động thích hợp cho enzymecố định. Vì vậy để cho quá trình cốđịnhcó kết quả nên lưu ý : Enzyme phải ổn định ... khả năng cốđịnhenzyme vừa tăng khả năng tiếp xúc của cơ chất với enzyme, nhờ đó làm tăng hoạt tính enzymecốđịnh và số lần tái sử dụng. 45 c. Khảo sát hoạt tính enzymecốđịnh theo ... những bước tiến quan trọng nhất hiện nay là kỹ thuật cốđịnh enzyme trên giá thể tạo ra các dạng enzymecốđịnh (enzyme không hòa tan). Enzyme cốđịnh ở các nước phát triển đã được ứng dụng rộng...
... quá trình cốđịnhenzyme Termamyl CaCl2 (%) Alginate (%) Hoạt tính (U/μg enzymecố định) Hoạt tính riêng (U/μg protein cố định) Hoạt tính riêng enzyme cố định so với enzyme tự ... tinh bột ít Nhiệt độ (0C) Hoạt tính (U/μg enzymecố định) Hoạt tính riêng (U/μg protein cố định) Hoạt tính riêng enzymecố định so với enzyme tự do (%) 50 1404 0,0358 13,24 60 2452 ... thích hợp để cốđịnhenzyme Termamyl là 2%. Hoạt tính enzyme Termamyl cốđịnh phụ thuộc vào cơ chất, pH và nhiệt độ phản ứng: Kết quả cho thấy khả năng chịu nhiệt của enzymecốđịnh còn phụ...
... phẩm enzymecốđịnhcó hoạt tính cao. Đồng thời cần xác định các điều kiện hoạt động thích hợp cho enzymecố định. Vì vậy để cho quá trình cốđịnhcó kết quả nên lưu ý : Enzyme phải ổn định ... nhiên enzymecốđịnh cũng có những nhược điểm nhất định là vì được cốđịnh nên đã hạn chế khả năng tiếp xúc giữa enzyme và cơ chất. Vì vậy hoạt tính riêng (specific activity) của enzymecốđịnh ... những bước tiến quan trọng nhất hiện nay là kỹ thuật cốđịnh enzyme trên giá thể tạo ra các dạng enzymecốđịnh (enzyme không hòa tan). Enzyme cốđịnh ở các nước phát triển đã được ứng dụng rộng...
... phẩm enzymecốđịnhcó hoạt tính cao. Đồng thời cần xác định các điều kiện hoạt động thích hợp cho enzymecố định. Vì vậy để cho quá trình cốđịnhcó kết quả nên lưu ý : Enzyme phải ổn định ... đến enzyme được gắn. Khi lựa chọn hệ cốđịnh cần để ý đến phản ứng cụ thể và thật vô nghóa nếu đưa enzyme vào vật liệu cốđịnh mà bản chất vật liệu cốđịnh là polymer bị phân giải bởi enzyme ... liên kết. Quá trình cốđịnhenzymecó thể xảy ra qua một giai đoạn nếu vật liệu cố định cốđịnhcó chứa các nhóm có khả năng tham gia tương tác trực tiếp với nhóm amin của enzyme. Trường hợp...
... phẩm enzymecốđịnhcó hoạt tính cao. Đồng thời cần xác định các điều kiện hoạt động thích hợp cho enzymecố định. Vì vậy để cho quá trình cốđịnhcó kết quả nên lưu ý : Enzyme phải ổn định ... đến enzyme được gắn. Khi lựa chọn hệ cốđịnh cần để ý đến phản ứng cụ thể và thật vô nghóa nếu đưa enzyme vào vật liệu cốđịnh mà bản chất vật liệu cốđịnh là polymer bị phân giải bởi enzyme ... phương pháp cốđịnhenzyme Hiện nay có 4 phương pháp chính điều chế enzymecốđịnh dựa trên cơ sở lý hóa học như sau : – Phương pháp hấp thụ vật lý enzyme lên các vật liệu cốđịnh không hòa...
... enzym cốđịnh ở các nhiệt độ khác nhau 47Bảng 4.4: Kết quả hoạt tính enzym cốđịnh theo thời gian 48Bảng 4.5: Sự thay đổi hoạt tính enzymecốđịnh theo thời gian 452.3. Ứng dụng của enzymecốđịnh ... 82.2. Những khái niệm chung về enzymecốđịnh 82.2.1. Khái niệm, đặc tính của enzymecốđịnh 8a. Khái niệm 8b. Đặc điểm 92.2.2. Chất mang dùng để cốđịnhenzyme 10a. Chất mang là polymer ... tính enzym cốđịnh 41a. Dụng cụ và hoá chất 41b. Định lượng đường maltose 41c. Tính kết quả 413.2.3 Phương pháp khảo sát hoạt tính enzymecốđịnh 42a. Khảo sát hoạt tính enzym cốđịnh so với...