cơ sở khoa học của sản xuất cà phê tách cafein

Báo cáo Tiểu luận môn học phát triển sản phẩm Nghiên cứu phát triển sản phẩm cà phê bột khử cafein DECAF COFFEE

... chuyển dùng loại đồ uống có cafein Tại Mỹ Tây Âu, khoảng 8-10% lượng cà phê nhân nhập hàng năm xử lý để loại cafein III Cơ sở khoa học sản xuất cà phê tách cafein 1.Hợp chất cafein - Công thức phân ... lại bị dị ứng với cafein Do đó, họ sử dụng cà phê với hàm lượng cafein cao Ngoài ra, cà phê cafein giảm phần vị đắng Và nhu cầu cà phê cafein xuất Tại Việt Nam, sản phẩm từ cà phê chưa đa dạng ... dụng sản phẩm cà phê cafein ngày tăng Đây sản phẩm có giá trị cao đáp ứng nhu cầu tiêu thụ đặc biệt Ở Việt Nam dòng sản phẩm chưa đơn vị chế biến cà phê quan tâm Trên sở đó, sản phẩm cà phê khử cafein...

30
1,548
2

Công nghệ sản xuất bột cà phê tách cafein

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Để sản xuất bột cà phê tách caffeine, ta sử dụng ngun liệu cà phê nhân Hình 2: hình ảnh cà phê nhân Tiểu luận môn CNCB Thực phẩm Sản xuất bột cà phê tách caffeine III THÀNH PHẦN HĨA HỌC CÀ PHÊ ... thóc cà phê chè mỏng dễ dập vỏ thóc cà phê mít cà phê vối Tiểu luận môn CNCB Thực phẩm Sản xuất bột cà phê tách caffeine Bảng 4:Thành phần hố học vỏ thóc Thành phần hố học Hợp chất có dầu Cà phê ... môn CNCB Thực phẩm Sản xuất bột cà phê tách caffeine c Cà phê mít (cà phê Excelsa hay cà phê Chari) Nguồn gốc xứ Ubangui-Chari, xứ Biển Hồ Sát, sa mạc Sahara, thƣờng gọi cà phê Chari Hàm lƣợng...

55
644
2

LỢI THẾ CỦA CÀ PHÊ VIỆT NAM

Danh mục: Tài chính doanh nghiệp

... doanh nghiệp sản xuất cà phê thu phần lợi nhuận tiến khoa học kỹ thuật mang lại, người trồng cà phê thu nhiều lợi nhuận Dự án sản xuất giống cà phê, ca cao giai đoạn 2011-2015 Viện Khoa học kỹ thuật ... đẩy ngành sản xuất cà phê sách đưa chậm… Cà phê ngành hàng xuất chủ lực Việt Nam, vậy, Chính Phủ Hiệp hội Cà phê Việt Nam doanh nghiệp xuất cà phê cần có hành động thích hợp để đưa cà phê Việt ... dẫn đầu giới sản xuất xuất cà phê lại quốc gia có dân số đông thứ 13 giới lượng tiêu thụ cà phê nước Việt Nam lại khiêm tốn so với nước sản xuất cà phê khác Theo báo cáo Tổ chức Cà phê Quốc tế...

23
2,390
72

Nâng cao khả năng cạnh tranh của Cà phê Việt Nam trên thị trường thế giới

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... trình sản xuất, chế biến, tiêu thụ xuất cần thiết; việc nghiên cứu áp dụng đồng giải pháp sản xuất, chế biến xuất cà phê quan trọng đòi hỏi từ người nông dân trực tiếp gieo trồng thu hái cà phê ... phân hóa học, tăng hiệu trồng, giảm ô nhiễm môi trường, tiết kiệm chi phí phân bón sản xuất Nâng chất lượng sản phẩm cà phê Việt Nam đóng vai trò quan trọng Các doanh nghiệp xuất cà phê cần nghiên ... ngành cần thành lập Quỹ hỗ trợ ngành cà phê Để hoàn thiện chiến lược phân phối cà phê xuất nhà sản xuất kinh doanh cần chủ động tạo chân hàng ổn định cách gắn sản xuất với lưu thông, tránh tình trạng...

5
703
4

VẬN DỤNG MÔ HÌNH KIM CƯƠNG CỦA M. PORTER PHÂN TÍCH LỢI THẾ CẠNH TRANH XUẤT KHẨU CỦA CÀ PHÊ VIỆT NAM

Danh mục: Xuất nhập khẩu

... doanh nghiệp sản xuất cà phê thu phần lợi nhuận tiến khoa học kỹ thuật mang lại, người trồng cà phê thu nhiều lợi nhuận Dự án sản xuất giống cà phê, ca cao giai đoạn 2011-2015 Viện Khoa học kỹ thuật ... đẩy ngành sản xuất cà phê sách đưa chậm… Cà phê ngành hàng xuất chủ lực Việt Nam, vậy, Chính Phủ Hiệp hội Cà phê Việt Nam doanh nghiệp xuất cà phê cần có hành động thích hợp để đưa cà phê Việt ... dẫn đầu giới sản xuất xuất cà phê lại quốc gia có dân số đông thứ 13 giới lượng tiêu thụ cà phê nước Việt Nam lại khiêm tốn so với nước sản xuất cà phê khác Theo báo cáo Tổ chức Cà phê Quốc tế...

23
15,243
172

khóa luận tốt nghiệp lợi thế cạnh tranh của cà phê việt nam trong thương mại quốc tế

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... việc tạo l ợ i cạnh tranh cho cà phê V i ệ t Nam C ó hai loại cà phê trồng Việt Nam cà phê Arabica (cà phê chè) cà phê Robusta (cà phê vối) Ngoài giới có giống cà phê mít, loại không biến V theo ... loại cà phê hòa tan cạnh tranh thị trường cà phê hòa tan nguyên chất chiếm 14%, lại % cà phê hòa tan Ì (hay gọi cà phê sữa) N h vậy, cạnh tranh nhóm sản phẩm cà phê hòa tan tập trung yếu cà phê ... ty cà phê Phân loại cà phê theo trọng lượng ì N g â m lên men N g â m rữa T L m nước _L Phơi sấy ì Cà phê quà khô Cà phê thóc khô L m tạp chất Xát khò Ị Đánh bóng cà phê nhân ĩ Phân loại cà phê...

88
1,539
6

Luận văn: Tìm hiểu lợi thế so sánh của cà phê Việt Nam

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... yếu loại cà phê cà phê vối (Robusta) cà phê chè (Arabica) Ngoài số giống cà phê khác cà phê mít (cheri), cà phê Liberia,… Trong cà phê vối có mùi thơm nồng, vị không chua, hàm lượng cafein cao ... 2.1.2 Tình hình xuất cà phê Việt Nam giai đoạn 2007 – Quí I 2013 Hiện Việt Nam xuất chủ yếu loại cà phê chè cà phê vối Tuy nhiên, mức độ chấp nhận trường giới loại có khác Việc cà phê xuất Việt Nam ... thích người tiêu dùng nước sản phẩm cà phê Việt Nam nên niên vụ 2011- 2012 xuất cà phê sang Đức tăng 53% sản lượng lẫn giá trị2 Mặc dù ta nước xuất cà phê lớn thứ giới giá xuất ta thua nhiều nước...

28
985
1

Nâng cao năng lực cạnh tranh của cà phê Việt Nam trên thị trường thế giới

Danh mục: Kinh tế

... gia xuất cà phê Trong số có công ty có vốn đầu tn-ớc ngoài, chí 100% vốn đầu t- n-ớc Việt Nam sản xuất cà phê chủ yếu dành cho xuất khẩu, chiếm đến 90% khối l-ợng sản xuất hàng năm, có tới 99% cà ... khu Tr-ớc cà phê sản xuất hầu hết để giao hàng theo Nghị định thvới Liên Xô n-ớc XHCN Đông Âu cũ, sau 1990 ngành cà phê Việt Nam thức kinh doanh xuất nhập Từ đến thị tr-ờng tiêu thụ cà phê Việt ... n-ớc chiếm 297,4 triệu USD Kết xuất cà phê Việt Nam thời gian qua đ-ợc phản ánh qua bảng 2.1 40 Bảng 2.1: Tình hình xuất cà phê Việt Nam Khối l-ợng Kim ngạch Giá xuất Bq (1000tấn) (triệu USD)...

107
1,266
3

Nâng cao năng lực cạnh tranh của cà phê việt nam trên thị trường thế giới

Danh mục: Kinh tế

... cạnh tranh cà phê thị trường giới; + Phân tích, đánh giá thực trạng lực cạnh tranh cà phê Việt Nam thị trường giới thời gian qua + Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao sức cạnh tranh cà phê thị trường ... trang cà phê Việt Nam thị trường giới Kết cấu luận văn Ngoài lời mở đầu kết luận, nội dung luận văn kết cấu thành chương sau: Chương 1: Cơ sở lý luận thực tiễn phân tích lực cạnh tranh cà phê Việt ... góp luận văn - Phân tích có tính hệ thống sở lý luận thực tiễn lực cạnh tranh cà phê Việt Nam thị trường giới - Làm rõ thực trạng lực cạnh tranh cà phê Việt Nam giới - Đưa số giải pháp có giá...

3
406
2

Nâng cao năng lực cạnh tranh của cà phê việt nam trên thị trường thế giới

Danh mục: Kinh tế

... nghiên cứu, tìm biện pháp giải cách đồng nhằm phát triển sản xuất cà phê, nâng cao chất lượng sản phẩm tăng lực cạnh tranh mặt hàng cà phê Việt Nam thị trường giới khu vực cần thiết cấp bách Mục ... cạnh tranh cà phê thị trường giới; + Phân tích, đánh giá thực trạng lực cạnh tranh cà phê Việt Nam thị trường giới thời gian qua + Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao sức cạnh tranh cà phê thị trường ... trang cà phê Việt Nam thị trường giới Kết cấu luận văn Ngoài lời mở đầu kết luận, nội dung luận văn kết cấu thành chương sau: Chương 1: Cơ sở lý luận thực tiễn phân tích lực cạnh tranh cà phê Việt...

4
401
0

Phân tích lợi thế cạnh tranh của cà phê việt nam

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... HÌNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM VÀ NHẬP KHẨU CÀ PHÊ CỦA HOA KÌ I II Tình hình xuất cà phê Việt Nam sang quốc gia Khác Tình hình nhập cà phê Hoa Kì Phần 2: PHÂN TÍCH LỢI THẾ CẠNH TRANH CỦA CÀ PHÊ ... Chính sách thuế Với cà phê nhân xuất không chịu thuế xuất tức thuế xuất cà phê 0%, mặt khác mặt hàng xuất khác cà phê xuất chịu thuế giá trị gia tăng, nên xuất doanh nghiệp xuất cà phê hoàn thuế Còn ... tiêu dùng cà phê giới ngày tăng cao, ngành cà phê Việt Nam có lợi hướng đến việc chi phối thị trường cà phê giới năm tới Lợi có sản lượng cà phê robusta ( cà phê vối) lớn với giá thành sản xuất thấp,...

53
1,716
9

VẬN DỤNG mô HÌNH KIM CƯƠNG của m PORTER PHÂN TÍCH lợi THẾ CẠNH TRANH XUẤT KHẨU của cà PHÊ VIỆT NAM

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... doanh nghiệp sản xuất cà phê thu phần lợi nhuận tiến khoa học kỹ thuật mang lại, người trồng cà phê thu nhiều lợi nhuận Dự án sản xuất giống cà phê, ca cao giai đoạn 2011-2015 Viện Khoa học kỹ thuật ... dẫn đầu giới sản xuất xuất cà phê lại quốc gia có dân số đông thứ 13 giới lượng tiêu thụ cà phê nước Việt Nam lại khiêm tốn so với nước sản xuất cà phê khác Theo báo cáo Tổ chức Cà phê Quốc tế ... ngành khí chế tạo nước sản xuất số máy móc dây chuyền sản xuất cà phê máy rang, sấy, mà trước đây, toàn máy móc để sản xuất, chế biến cà phê phải nhập Nilon dùng để sản xuất nhãn mác, bao bì,...

23
1,137
3

Chiến lược sản phẩm của Cà phê Trung Nguyên.doc

Danh mục: Kế toán

... trường cà phê cà phê đại trà cà phê đặc biệt Cà phê đại trà kể đến Trung Nguyên Việt Nam hay cà phê Taster’s choice Nestlé Mỹ Cà phê đặc biệt kể đến HighLand Việt Nam hay Starbucks Mỹ Vì cà phê ... nguyên Sản phẩm cà phê Trung Nguyên Cà phê Trung Nguyên Cà phê hoà tan G7 Cà phê Passiona 2.2.1 Sản phẩm danh mục sản phẩm a) Cà phê Trung Nguyên có loại chính:  Sản phẩm cao cấp : • Trung nguyên ... thống cà phê Việt Nam 2.2.4 “Cuộc chiến”… thương hiệu cà phê Trong ngày hội tuyệt đỉnh giới thiệu cà phê hòa tan G7, trung nguyên định tung chiêu tiếp thị lạ “ thử mùi” cho cà phê hòa tan Cà phê...

37
10,641
64

Chiến lược phân phối của cà phê trung nguyên tại thị trường việt nam.doc

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... nửa kg cà phê, phần mười nước châu Âu Dự báo, niên vụ cà phê 2009-2010 giảm 15-20% sản lượng tùy vào vùng trồng Việt Nam nước sản xuất cà phê đứng thứ giới, việc tiêu thụ sản phẩm cà phê lại ... trồng cà phê Việt Nam, người ngành cà phê đề cập đến thương hiệu tách riêng thành ba loại: thương hiệu nhà xuất cà phê nhân, thương hiệu nhà chế biến cà phê hòa tan thương hiệu nhà chế biến cà phê ... hiệu cà phê nhân xuất Theo Hiệp hội Cà phê Việt Nam (Vicofa), nước có 140 doanh nghiệp tham gia xuất cà phê số lượng nhà xuất teo - 22 - tóp dần theo thời gian, loại thải dần nhà xuất cà phê nghiệp...

59
13,252
136

Phân tích môi trường mỹ và đề xuất phương thức kinh doanh quốc tế của cà phê việt nam tại mỹ.doc

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... KDQT Cà Phê hơn,dịch vụ tốt hơn, chương trình khuyến mãi, hậu mãi… Hiện Indonesia nhà sản xuất xuất cà phê đứng thứ giới, diện tích trồng cà phê nước lớn thứ giới Hiện Indonesia khơng xuất cà phê ... chất lượng cà phê xuất lý hạn chế cơng nghệ  Mục đích Việt Nam xuất cà phê muốn xây dựng thương hiệu cà phê Việt Nam thị trường giới Nếu sử dụng liên doanh hay liên minh, thành cơng cà phê Việt ... xem nước xuất cà phê lớn thứ thề giới sản lượng cà phê thơ xuất Năm 2006 Việt Nam xuất cà phê đạt 0,97 tỷ USD, năm 2007 tăng lên 1,64 tỷ USD Chỉ tính riêng tháng đầu năm 2008, kim ngạch xuất mặt...

27
4,840
78

Phân tích chiến lược của cà phê trung nguyên

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... rộng Rào cản gia nhập lớn hân tích môi trường bên Sản phẩm chủ yếu Các sản phẩm từ cà phê : hạt cà phê thô, sản phẩm cà phê truyền thống sản phẩm cà phê qua chế biến Thị trường Thị trường chủ yếu ... Buôn Ma Thuật, quêhương cà phê Do Trung Nguyên dễ dàng tạo tương đồng văn hóavới sở cung cấp nguyên liệu cà phê dễ dàng tạo nét đặc trưng củacà phê Việt Nam sản phẩm cà phê mình.Đây điểm mạnh ... phẩm thay lớn cà phê Trên thực tế, c phê sản phẩm ưa chuộng chiếm ưu trà đặc trưng sảnphẩm giá Với cà phê, đe dọa sản phẩm thay không đáng kể Đe doạ từ gia nhập Hiện ngành cà phê Việt Nam có doanh...

9
25,567
430

Thực trạng và biện pháp góp phần thúc đẩy hoạt động xuất nhập khẩu của Cà phê Việt Nam trong thời gian tới.doc

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... triển sản xuất , tiêu thụ sản phẩm cà phê sản phẩm nông nghiệp khác II Thực trạng hoạt động sản xuất, kinh doanh xuất cà phê Việt nam (Cafe Việt nam ) Những kết sản xuất kinh doanh xuất : 1.1.Về sản ... triển Cà phê Việt Nam (NXBNN 2006) Đề án tổ chức quản lý ngành cà phê Việt Nam ( TCT cà phê VN 2009) Báo cáo phát triển sản xuất xuất cà phê Đông Nam Bộ Tây nguyên (Cafe Việt nam 2009) Cây cà phê ... thụ, quản lý quỹ bảo hiểm sản xuất xuất cà phê nh kế hoạch dự trữ cà phê quốc gia Hình thức đợc áp dụng số qốc gia sản xuất cà phê lớn cho thấy có hiệu tốt Đối với nhà xuất cần tổ chức lại khu...

27
665
1

nâng cao tối đa hiệu suất trích ly của cà phê,

Danh mục: Sinh học

... đoạn tách vỏ Đối với cà phê hột cần tách lớp vỏ khô bao bọc hạt cà phê, cà phê thóc cần tách lớp vỏ thóc Có số máy tách vỏ dùng riêng cho cà phê ướt khô Tuy nhiên, ngày việc tách vỏ cho loại cà phê ... chế biến tinh khiết chế biến cà phê rang, cà phê bột thô, cà phê hòa tan,…hoặc sản phẩm khác có phối chế cà phê sữa, loại bánh kẹo cà phê, … Phẩm chất hương vị cà phê phụ thuộc vào số yếu tố sau ... phơi, thành phẩm cà phê ướt thu gọi cà phê thóc khoảng 10 kg cà phê ướt sau phơi lại khoảng kg cà phê thóc b Sấy nhân tạo Các máy sấy dùng sấy cà phê ướt tương tự máy sấy cho cà phê chế biến theo...

125
3,635
316

Hoạt động phân đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu từ đó định vị thị trường của Cà phê Trung Nguyên tại Việt Nam

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

26
8,504
104

Thiền phái Trúc Lâm Yên Tử và ảnh hưởng của nó đến đời sống người Việt ở thế kỉ XIII ( khóa luận tốt nghiệp)

Danh mục: Triết học Mác - Lênin

50
627
3