cơ sở khoa học của việc xây dựng quy trình sản xuất chế biến món ăn

QUẢN TRỊ tác NGHIỆP

... lượng chế biến ăn  Quản trị chi phí sản xuất chế biến QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP Chương 2: QUẢN TRỊ QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHẾ BIẾN MÓN ĂN 1 .Cơ sở khoa học việc xây dựng quy trình sản xuất chế biến ăn • ... trò phận chế biến ăn 3 Chức năng, nhiệm vụ phận chế biến ăn 3.1 Chức Chức sản xuất: sản xuất chế biến sản phẩm ăn uống Chức quan trọng phận sản xuất chế biến ăn trực tiếp chế biến ăn đáp ứng ... quy trình sản xuất 2 Xây dựng quy trình sản xuất chế biến ăn 2.1 Nguyên tắc riêng rẽ • Đây nguyên tắc quan trọng Quán triệt nguyên tắc có nghĩa xây dựng quy trình sản xuất ta phải tách quy trình...

104
13,495
49

Quản trị khu vực công Hãy tìm hiểu kinh nghiệm của Singapore để làm cho môi trường xanh sạch đẹp & đưa ra những kiến nghị cho Đà Nẵng.doc

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... chung cư, trồng xanh, tạo công ăn việc làm cho nhân dân, đưa họ vào khuôn khổ, xây dựng lại hệ thống giao thông, trường học bố trí gần khu công nghiệp để học sinh vừa học vừa thực hành… Trước số ... họ cần xin việc làm, giấy phép lái xe tắc xi bán hàng rong, quy n bán thức ăn căng tin trường học Đây khía cạnh nhân quy n đằng sau số thống kê thất nghiệp Hàng ngàn người bán thức ăn lề đường ... thành ý thức cộng đồng dân cư Bên cạnh việc cải thiện, xây dựng ý thức cho người dân phủ Singapore lên kế hoạch quy hoạch thành phố cách tổng thể Singapore xây dựng lại gần toàn thành phố, phá bỏ...

5
916
6

QUẢN TRỊ KHU VỰC CÔNG

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... chung cư, trồng xanh, tạo công ăn việc làm cho nhân dân, đưa họ vào khuôn khổ, xây dựng lại hệ thống giao thông, trường học bố trí gần khu công nghiệp để học sinh vừa học vừa thực hành… Trước số ... họ cần xin việc làm, giấy phép lái xe tắc xi bán hàng rong, quy n bán thức ăn căng tin trường học Đây khía cạnh nhân quy n đằng sau số thống kê thất nghiệp Hàng ngàn người bán thức ăn lề đường ... thành ý thức cộng đồng dân cư Bên cạnh việc cải thiện, xây dựng ý thức cho người dân phủ Singapore lên kế hoạch quy hoạch thành phố cách tổng thể Singapore xây dựng lại gần toàn thành phố, phá bỏ...

5
458
5

Đánh giá quá trình định giá và quản trị doanh thu về chuỗi cung ứng hàng lagim tại cơ sở kinh doanh của ông phan công ty, khu vực chợ bãi dâu, thành phố huế

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... nhà người sản xuất đến người tiêu dùng Quá trình định giá quản trị doanh thu sở kinh doanh Qua trình thu thập số liệu, kết quả, bảng phân tích kết luận, trình định giá quản trị doanh thu sở kinh ... ứng có nhiều thuận lợi, rút ngắn quy trình trao đổi chuỗi - Quy trình đặt hàng: Trước đặt hàng Nhà bán buôn sở ông Phan Công Ty phải thực bước xác định mức sản lượng cần thiết cho lần đặt hàng, ... (chúng ta giả định đường cầu tuyến tính để đơn giản hóa việc phân tích) Di=Ai - Bipi Nhà cung cấp có chi phí c cho việc sản xuất đơn vị sản phẩm phải định mức giá bán pi cho khúc khách hàng riêng,...

15
614
1

Quản lý với bài toán xoá đói giảm nghèo và nâng cao dân trí khu vực miền núi phía Bắc.docx

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... thấp, trẻ em không học việc học khó khăn, phong tục lạc hậu ăn sâu vào sống người dân nghèo, việc tiếp súc với hoạt động văn hóa tiên tiến, lối sống lành mạnh hạn chế Quá trình xóa đói giảm ... Bốn là, phát triển công nghiệp chế biến dịch vụ gắn với đô thị hóa nông thôn Có thể nói nhiều sản phảm từ nông nghiệp ta chưa chế biến Để đưa loại nông sản vào chế biến, vấn đề đầu tư tốn phức ... GS.TS Đỗ hoàng Toàn, PGS.TS Mai văn Bưu: Giáo trình Quản lý Nhà nước kinh tế NXB Lao động- Xã hội Giáo trình sách Kinh tế xã hội Khoa Khoa học Quản lý NXB Khoa học kỹ thuật, HN, 2000 Phạm ngọc...

39
1,170
0

Quản lý với bài toán xoá đói giảm nghèo và nâng cao dân trí khu vực miền núi phía Bắc

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... thấp, trẻ em không học việc học khó khăn, phong tục lạc hậu ăn sâu vào sống người dân nghèo, việc tiếp súc với hoạt động văn hóa tiên tiến, lối sống lành mạnh hạn chế Quá trình xóa đói giảm ... Bốn là, phát triển công nghiệp chế biến dịch vụ gắn với đô thị hóa nông thôn Có thể nói nhiều sản phảm từ nông nghiệp ta chưa chế biến Để đưa loại nông sản vào chế biến, vấn đề đầu tư tốn phức ... GS.TS Đỗ hoàng Toàn, PGS.TS Mai văn Bưu: Giáo trình Quản lý Nhà nước kinh tế NXB Lao động- Xã hội Giáo trình sách Kinh tế xã hội Khoa Khoa học Quản lý NXB Khoa học kỹ thuật, HN, 2000 Phạm ngọc...

39
762
0

Đề án môn học: Quản lý với bài toán xoá đói giảm nghèo và nâng cao dân trí khu vực miền núi phía Bắc ppsx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... thấp, trẻ em không học việc học khó khăn, phong tục lạc hậu ăn sâu vào sống người dân nghèo, việc tiếp súc với hoạt động văn hóa tiên tiến, lối sống lành mạnh hạn chế Quá trình xóa đói giảm ... Bốn là, phát triển công nghiệp chế biến dịch vụ gắn với đô thị hóa nông thôn Có thể nói nhiều sản phảm từ nông nghiệp ta chưa chế biến Để đưa loại nông sản vào chế biến, vấn đề đầu tư tốn phức ... GS.TS Đỗ hoàng Toàn, PGS.TS Mai văn Bưu: Giáo trình Quản lý Nhà nước kinh tế NXB Lao động- Xã hội Giáo trình sách Kinh tế xã hội Khoa Khoa học Quản lý NXB Khoa học kỹ thuật, HN, 2000 Phạm ngọc...

41
479
0

quản lý an toàn vệ sinh lao động tại các doanh nghiệp ở khu công nghiệp phú tài tỉnh bình định

Danh mục: Kinh tế

... lượng môi trường làm việc Xây dựng tổ chức thực quy phạm, quy trình kỹ thuật an toàn: sản xuất, công việc đòi hỏi phải tuân theo quy trình công nghệ, quy trình làm việc định Các sở, ban ngành, ban ... biến: quy định Nhà nước Pháp luật ATVSLĐ khai thác đá nêu rõ quy định nhiều văn luật như: Bộ luật Lao động, Luật khoảng sản, Luật Bảo vệ môi trường, Luật xây dựng Tuy nhiên việc thực hịên quy ... cán y tế sở, cán công đoàn đối tượng công nhân lao động, cán quản lý, an toàn vệ sinh viên sở sản xuất song song với khám sức khỏe định kỳ cho người lao động ngành, nghề sản xuất Hằng năm Sở lao...

26
2,094
12

Tác động của chính sách quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đối với chuỗi giá trị cá da trơn xuất khẩu tỉnh An Giang

Danh mục: Kinh tế

... ch t l Trong th c t , quy trình ng, VSATTP nh th nào? ng, VSATTP ang c quy nh hi n nay? c áp d ng chu i giá tr nh th nào? - Nhà n l c c n ph i c i thi n sách, quy nh, quy trình qu n lý ch t ng, ... quan n thành ph m cu i SSOP ng trình tiên quy t b t bu c ph i áp d ng tr trình HACCP, giúp làm gi m s l c a quy trình HACCP u ki m soát t t c ng, VSATTP c a s n ph m trình s n xu t, ch bi n, t khâu ... hành ngh thú y Quy t Quy ch quy nh s 118/2008/Q -BNN B NN&PTNT ban hành kèm theo nh trình t , th t c, n i dung ki m tra ch ng nh n ch t l ng, VSATTP hàng hóa th y s n; trách nhi m, quy n h n c a...

74
385
1

Góc nhìn khu vực về quan hệ Việt Nam – Nhật Bản thế kỷ XVII

Danh mục: Báo cáo khoa học

... 1/600 1/500 H.A.Tuấn / Tạp chí Khoa học ĐHQGHN: Khoa học Xã hội Nhân văn, Tập 30, Số (2014) 1-13 Ở Batavia, Toàn quy n Hội đồng Đông Ấn tìm cách tháo gỡ khó khăn cho thương điếm Kẻ Chợ cách chuyển ... lớn, chủ yếu bạc vàng Mặc dù VOC không gặp khó H.A.Tuấn / Tạp chí Khoa học ĐHQGHN: Khoa học Xã hội Nhân văn, Tập 30, Số (2014) 1-13 việc thu mua bạc từ quốc, lượng bạc đáp ứng phần số vốn cần cho ... người sản xuất để thu mua tơ lụa cho chuyến hàng Nhật Bản vào cuối mùa hè Trong giai đoạn ổn định mậu dịch tơ lụa Đàng Ngoài sang Nhật Bản (1637-1654), H.A.Tuấn / Tạp chí Khoa học ĐHQGHN: Khoa học...

13
413
0

Các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của sinh viên ngành quản trị kinh doanh về chất lượng đào tạo tại một số trường đại học ở thành phố Hồ Chính Minh

Danh mục: Kinh tế

... công ty xyz có liên quan r t p T c s lý lu n trình bày n d ch v trông tài ti n hành xây d ng quy trình nghiên c u c th s c ph n ti p theo 2.5 Quy trình nghiên c u T c s lý thuy t nh phân tích ... ch ng trình t o c a tr c m t s tr ng trình khung c a B GD – ng trình, v y khó có th T, tr áp ng Th t v y, Trong i u 41 (Lu t giáo d c, 2005) quy d c v ch i h c, ã quy nh; “Trên c s th m ng trình ... nghiên c u trình cho sinh viên M t nh ng quy thù lao c a báo cáo viên, tr nh ó nh ng vi c n tham gia gi ng d y hay thuy t c tr ng cho bi t quy ng không th t quy t mà t t c ph i theo quy nh v nh...

72
489
2

Những biện pháp quản lý học viên của người giáo viên chủ nhiệm nhằm nâng cao chất lượng đào tạo cán bộ ở học viện chính trị khu vực i

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... quản lý học viên mặt khác cho thấy việc xây dựng quy chế đào tạo, quy chế học viên hệ thống HVCT - HCQGHCM thêm, bớt sở quy chế đào tạo, quản lý đào tạo dùng cho trường Đại học mà phải xuất phát ... động Quy chế học viên công tác học viên, Quy chế chủ nhiệm lớp, Quy chế thi học phần, thi tốt nghiệp, viết luận vản tốt nghiệp xét công nhận tốt nghiệp Trong năm qua với việc ban hành quy chế ... đạo Ban QLĐT việc thực kế hoạch nội dung, chương trình việc thực quy chế chuyên môn giảng viên đơn vị giảng dạy Đổi với lớp học viên Ngoài quy định nêu quy chế học viên công tác học viên, chủ...

86
902
5

Quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm

Danh mục: Công nghệ thông tin

... kho Và trước đem chế biến nguyên vật liệu lại kiểm tra lần để tránh trường hợp thực phẩm bị hư bảo quản.Tiếp theo khâu chế biến, dụng cụ chế biến phải đảm bảo vệ sinh, khu vực chế biến không ẩm ... Quản trị ăn o Thêm ăn o Xóa ăn o Sửa thông tin ăn Tim kiếm • Tìm nhân viên • Tìm nhà cung cấp • Tìm phiếu nhập • Tìm mặt hàng • Tìm ăn Trợ giúp: • Hướng dẫn sử dụng • Thoát 2.PHÂN TÍCH Từ việc phân ... nhân viên ăn nhà hàng 13 Quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm c) Menu tìm kiếm: Cho phép người quản trị tìm kiếm thông tin nhân viên, nhà cung cấp, phiếu nhập hàng, ăn, nguyên liệu chế biến ăn d) Menu...

31
883
2

Quản trị rủi ro về kinh tế tại công ty Cadovimex.doc

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... động sản xuất kinh doanh, lãnh đạo tỉnh Cà Mau định xây dựng mở rộng xí nghiệp thành Xí nghiệp Chế biến Thủy sản Cái Đôi Vàm với hệ thống máy móc trang thiết bị đại đáp ứng cho nhu cầu chế biến xuất ... đến, hàng tồn kho nhiều, sản xuất bán thị trường khó khăn, sản xuất ít, chi phí cố định cao, đời sống CBCNV gặp khó khăn, sản xuất nhiều bán, chi phí đầu vào hầu hết tăng, lúc giá đầu giảm, bán ... suất/năm sở để tăng hiệu sản xuất kinh doanh Công ty Chi phí đầu vào có số giảm giá theo quy định xăng dầu, bao bì, … Tỷ giá USD có khả tăng vào thời điểm cuối năm có lợi cho đơn vị xuất - Trên sở...

36
1,255
10

Nghiệp vụ Quản trị tài chính về vốn kinh doanh của Công ty cổ phần xây dựng tổng hợp Tuyên Quang

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... v n phi tr ca Cụng ty xột riờng cho nm 2006 Nợ phải trả Vốn chủ sở hữu 9% 91% Biểu đồ 7: Cơ cấu nguồn vốn Công ty xét theo mqh sở hữu vốn (2006) Tuy cú s chờnh lch ln nh vy nhng phn ln vay u ... biu c cu ti sn c nh nh sau: Báo cáo thực tập nghiệp vụ 2% GTCL tài sản cố định Đầu tư tài dài hạn 98% Biểu đồ 10: Cơ cấu tài sản cố định Công ty(2006) * Phng phỏp khu hao ti sn c nh ca Cụng ty ... nhõn v hng gii quyt cỏc hn ch Báo cáo thực tập nghiệp vụ * V hn ch th nht: Vic d tr hng tn kho vi quy mụ v giỏ tr ln nh ó trỡnh by phn trc mt phn l tớnh cht v c im ca ngnh xõy dng quy nh C th l...

36
535
2

Tiểu luận quản trị học - Cafe 7 sinh viên

Danh mục:

... vĩ mô - Trong kinh tế thị trường nay, việc mở loại hình kinh doanh không khó khăn nhà nước khuyến khích Cho nên với loại hình kinh doanh quán cafe việc đăng ký dễ dàng - Thị trường kinh doanh ... SO ST - Sản phẩm đa dạng, chất lượng - Thu hút khách hàng - Theo dõi kiểm soát pha chế cao(S1) tiềm tình hình dịch cúm - Không gian phục vụ thoáng năng(S1,S2,S3,S4,S5,S (S6,S3,T2) mát, ngăn nắp,…(S2) ... Biện pháp 18 nhằm kích thích phấn khởi nhiệt tình nhân viên công việc để họ làm tốt công việc III Trang thiết bị, mô hình xây dựng, địa điểm Trang thiết bị đầu tư ban đầu BẢNG TÍNH CHI PHÍ ĐẦU...

47
3,898
33

Quản lí chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm

Danh mục: Nông nghiệp

... lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm sở sản xuất đổi phương thức quản lý chất lư ợng Xây dựng hệ thống v n pháp quy công tác quản lý kiểm soát chất lượng Xây dựng hệ thống quan kiểm soát chất ... tiêu dùng: Nguồn khởi đầu điểm kết thúc chu trình sản xuất Ngư ời tiêu dùng yêu cầu chất lượng cao nhất, giá thấp Nhà sản xuất: Muốn có lợi nhuận tối đa sở đáp ứng mức chất lượng tối thiểu mà người ... thống phương thức quản lý chất lư ợng sở sản xuất Kiểm soát chất lượng nguyên liệu ảm bảo chất lượng Kiểm soát yếu tố đảm bảo chất lượng suốt trỡnh sản xuất Giới thiệu chung chất lượng, ATVSTP...

25
967
6

QUẢN TRỊ RỦI RO VỀ KINH TẾ TẠI CÔNG TY CADOVIMEX

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... động sản xuất kinh doanh, lãnh đạo tỉnh Cà Mau định xây dựng mở rộng xí nghiệp thành Xí nghiệp Chế biến Thủy sản Cái Đôi Vàm với hệ thống máy móc trang thiết bị đại đáp ứng cho nhu cầu chế biến xuất ... đến, hàng tồn kho nhiều, sản xuất bán thị trường khó khăn, sản xuất ít, chi phí cố định cao, đời sống CBCNV gặp khó khăn, sản xuất nhiều bán, chi phí đầu vào hầu hết tăng, lúc giá đầu giảm, bán ... suất/năm sở để tăng hiệu sản xuất kinh doanh Công ty Chi phí đầu vào có số giảm giá theo quy định xăng dầu, bao bì, … Tỷ giá USD có khả tăng vào thời điểm cuối năm có lợi cho đơn vị xuất - Trên sở...

37
859
4

quản trị rủi ro về tỉ giá hối đoái

Danh mục: Tài chính - Ngân hàng

... thiết lập qui mô sản xuất thích hợp, nâng cao lực cạnh tranh thường trường quốc tế - Vận dụng sách tái cấu kinh tế Tp HCM để xây dựng chương trình chuyển đổi mục đích sử dụng sở sản xuất công ty ... mạnh vào thị trường nội địa _ Chưa xây dựng thương hiệu riêng: Chính GMC chủ yếu sản xuất hàng gia công cho thương hiệu khác nên GMC chưa xây dựng thương hiệu sản phẩm dệt may cho riêng chủ yếu ... sản xuất đóng góp 32,5 tỷ đồng Các giải pháp thực Tiếp tục đầu tư, tăng lực sản xuất Cty Tân Mỹ từ line lên 18 line( dự kiến vốn đầu tư máy móc thiết bị 50.000 USD/line => 450.000 USD) Xây dựng...

27
788
6

Chuyên đề quản trị rủi ro và sinh lời trong đầu tư tài chính

Danh mục: Quản trị kinh doanh

70
680
2