... côngnghệ phát triển Đối với phương pháp tiến hành hoạtđộngkhoahọc – công nghệ: Hoạtđộng nghiên cứu khoahọc – côngnghệ có thành tựu túy dựa vào lí thuyết phương pháp túy khoahọc – côngnghệ ... trọng khoahọc – côngnghệ nhằm mở rộng tri thức người lĩnh vực khác hoạtđộngkhoahọc – côngnghệhoạtđộng sáng tạo nhất, mang tính xã hội sâu sắc Do vậy, chuẩn mực đạo đức khoahọc – côngnghệ ... làm móng cho sáng tạo khoahọc – công nghệ, định hướng cho phát triển khoahọc – côngnghệ (ii) Vai trò khoahọc - côngnghệ nấc thang giá trị đạo đức Giữa khoahọc – côngnghệ đạo đức có mối quan...
... công ty cổ phần thủy sản Stapimex Trường Đại Học Cần Thơ Cần Thơ Nguyễn Xuân Phương, 2006 Kỹthuật lạnh thực phẩm NXB KhoahọcKỹthuật 272 trang Nguyễn Văn Út, 2013 Khảosát quy trình công nghệ, ... ĐẠI HỌC NGÀNH CÔNGNGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGS.TS TRẦN THỊ THANH HIỀN 2014 KHẢOSÁT QUY TRÌNH CÔNGNGHỆVÀ TÍNH ĐỊNH MỨC TIÊU HAO NGUYÊN LIỆU CHO SẢN PHẨM TÔM PTO ĐÔNG IQF TẠI CÔNG ... trình côngnghệ sản xuất tôm PTO đông IQF Mục tiêu: tìm hiểu nắm rõ quy trình công nghệ, thao tác thực tiếp cận thực tế rèn luyện tay nghề Cách tiến hành: quan sát, trực tiếp thamgia thực công...
... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN CÔNGNGHỆ THỰC PHẨM Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNGNGHỆ THỰC PHẨM KHẢOSÁT QUI TRÌNH CÔNGNGHỆVÀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ ... trình côngnghệ chế biên cá Tra fillet đông lạnh khảosát hệ thống quản lý chất lượng HACCP ứng dụng qui trình côngnghệ Trên sở trình thực tập tiến hành khảosát vấn đề sau - Khảosát qui trình công ... việc vấn nhân viên kỹ thuật, thamgia quan sát qui trình sản xuất thực tế Công ty để học tập, đánh giáđóng góp ý kiến Chuyên ngành Côngnghệ Thực phẩm - Khoa Nông nghiệp & Sinh học Ứng dụng 37...
... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG TRẦN THỊ HỒNG LOAN KHẢOSÁT QUY TRÌNH CÔNGNGHỆVÀ SỰ BIẾN ĐỔI VI SINH VẬT Ở CÔNG ĐOẠN RỬA VÀ CHỜ ĐÔNG CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG ... trình thực tập tiến hành khảosát vấn đề sau: Khảosát thao tác thực hiện, mục đích yêu cầu công đoạn quy trình sản xuất nhà máy Khảosát thay đổi mật số vi sinh vật công đoạn rửa công đoạn chờ ... 2014 Trường Đại học Cần Thơ TÓM LƯỢC Mục tiêu chủ yếu trình thực tậpkhảosát quy trình côngnghệ sản xuất cá tra fillet đông lạnh nhà máy, khảosát biến đổi mật số vi sinh vật số công đoạn Trên...
... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG ******************** Luận văn tốt nghiệp CÔNGNGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài KHẢOSÁT QUY TRÌNH CÔNGNGHỆVÀ HIỆU SUẤT THU HỒI ... nghiệp CNTP K37 Khoa Nông Nghiệp Sinh học ứng dụng CHƯƠNG 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 GIỚI THIỆU VỀCÔNG TY 2.1.1 Giới thiệu chung Công ty TNHH Thủy sản Nam Phương thức vào hoạtđộng vào năm 2008, ... K37 Khoa Nông Nghiệp Sinh học ứng dụng LỜI CẢM ƠN Sau ba tháng thực tậpcông ty Thủy sản Nam Phương, đề tài luận văn: Khảosát quy trình côngnghệ hiệu suất thu hồi cá tra fillet đông lạnh công...
... TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNGNGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài: KHẢOSÁT QUY TRÌNH CÔNGNGHỆVÀ HIỆU SUẤT THU HỒI CÁ LƢỠI ... fillet đông lạnh 2.85 Ngành: Côngnghệ thực phẩm viii Luận văn tốt nghiệp đại học Trường Đại học Cần Thơ CHƢƠNG GIỚI THIỆU VỀCÔNG TY 1.1 GIỚI THIỆU VỀCÔNG TY Tên công ty: Công ty trách nhiệm hữu ... .45 Ngành: Côngnghệ thực phẩm vii Luận văn tốt nghiệp đại học Trường Đại học Cần Thơ TÓM TẮT Trên sở khảosát quy trình côngnghệ hiệu suất thu hồi cá lưỡi trâu fillet đông lạnh công ty trách...
... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNGNGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài: KHẢOSÁT QUY TRÌNH CÔNGNGHỆVÀ ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH ... công đoạn trình sản xuất, biến đổi công đoạn nhằm tìm hiểu cách côngnghệ sản xuất bia Bên cạnh đó, khảosát yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng diacetyl trình lên men Ngành Côngnghệ Thực phẩm, Khoa ... chuyến thực tập lần với xếp nhà trường, em họctập nhiều điều để làm vốn kiến thức hành trang bước vào đời Thời gian qua em Thầy Cô hướng dẫn vào thực tậpCông ty bia Sài Gòn – Miền Tây để học hỏi...
... nhận thông qua thamgia trực tiếp sản xuất, ghi nhận thực tế, vấn cán kỹthuật tài liệu công ty Kết khảosát cho thấy Quy trình côngnghệ cá Tra fillet đông IQF, đƣợc thực tốt tất công đoạn từ ... Thời gian thực nghiên cứu 16 3.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 17 3.2.1 Khảosát quy trình côngnghệ 17 3.2.2 Khảosát quy trình côngnghệ HACCP 18 CHƢƠNG IV: KẾT QUẢ THỰC TẬP ... thực đề tài Khảosát quy trình côngnghệ sản xuất cá Tra fillet đông IQF hệ thống xử lý phụ phẩm” công ty trách nhiệm hữu hạn Quang Minh Qua trình khảosát hiểu đƣợc quy t nh công nghệ, quy trình...
... cụ công ty 3.2 Phương pháp nghiên cứu 3.2.1 Nội dung 1: Khảosát thu thập số liệu công đoạn quy trình côngnghệ chế biến tôm thẻ đông IQF công ty Cách tiến hành: - Trực tiếp vào xưởng thamgia ... đông IQF công ty nhằm đưa đề xuất, giải pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm 1.3 Nội dung đề tài Khảosát quy trình côngnghệ thông số kỹthuật quy trình chế biến tôm thẻ đông IQF công ty Tìm ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN ĐINH THẢO NGUYÊN KHẢOSÁT QUY TRÌNH CÔNGNGHỆVÀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP CHO SẢN PHẨM TÔM ĐÔNG IQF TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỦY...
... trình khảosát đạt đƣợc kết sau: Khảosát đƣợc quy trình côngnghệ sản xuất sản phẩm tôm thẻ Nobashi đông IQF thực tế công ty Qua nắm đƣợc thông số kĩ thuật, thao tác thực hiện, yêu cầu kĩ thuậtcông ... tốt nghiệp Đại họckhóa 36 Trường Đại Học Cần Thơ TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN CÔNGNGHỆ THỰC PHẨM ********* LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Ngành: CÔNGNGHỆ THỰC PHẨM ... Enzyme có tôm hoạtđộng mạnh động vật thủy sản nhanh phân giải động vật cạn Trong trình bảo quản ta phải ức chế hoạtđộng chúng để kéo dài thời gian bảo quản Nhiệt độ thích hợp cho hoạtđộng enzyme...
... 9/2/2011…………………………………… 41 Ngành côngnghệ thực phẩm -Khoa nông nghiệp & SHƯD vi Luận văn tốt nghiệp khóa 33 Trường Đại học Cần Thơ TÓM LƯỢC Khảosát quy trình côngnghệ sản xuất bia Quy trình côngnghệ sản xuất ... Tỉnh định giao đơn vị cho Sở công nghiệp Hậu Giang chủ quản Đến 4/1992 chia Tỉnh Hậu Giang thành tỉnh Cần Thơ Sóc Trăng đơn vị thuộc Sở Công nghiệp Cần Thơ Ngành côngnghệ thực phẩm -Khoa nông ... hoàn thành trình học hỏi thực tậpcông ty Các bạn lớp Côngnghệ thực phẩm k33 đóng góp ý kiến giúp hoàn thành viết Cuối lời, em kính chúc quý thầy cô, ban lãnh đạo công ty, cô công ty bạn dồi...
... lý hoạtđộng quan hệ quốc tế Bộ Khoa học, Côngnghệ Môi trường Quy chế áp dụng thống tất đơn vị Bộ Khoa học, Côngnghệ Môi trường (sau viết tắt Bộ) Điều 2: Tất hoạtđộng quan hệ quốc tế, giao ... Bộ Khoa học, Côngnghệ Môi truờng hoạtđộng hợp tác, trợ giúp kỹthuật thoả thuận, ký kết Chính phủ, Bộ Khoa học, Côngnghệ Môi truờng đơn vị Bộ Khoa học, Côngnghệ Môi truờng Việt Nam với cá nhân ... CHẾ QUẢN LÝ HOẠTĐỘNG QUAN HỆ QUỐC TẾ CỦA BỘ KHOA HỌC, CÔNGNGHỆVÀ MÔI TRUỜNG (Ban hành kèm theo Quyết định số 40/2001/QĐ - BKHCNMT ngày 12 tháng năm 2001 Bộ trưởng Bộ Khoa học, Côngnghệ Môi trường)...
... nói riêng Trong thời gian thực tậpCông ty Cổ phần đầu t xây dựng khoahọccôngnghệ bảo vệ môi trờng Tôi hiểu đợc trình hoạtđộngCông ty CP đầu t xây dựng khoahọccôngnghệ bảo vệ môi trờng, ... xuất kinh doanh Công ty CP đầu t xây dựng khoahọccôngnghệ bảo vệ môi trờng xây dựng công trình công cộng, nhà ở, công trình trờng học, xây dựng công trình công nghiệp, môi trờng, khoan thăm dò, ... quét vôi công trình hạng mục công trình đa vào sử dụng Đây thực chất giai đoạn cuối qui trình côngnghệ sản xuất, sản phẩm xây lắp Phòng kế hoạch kỹthuậtcông ty với kỹthuật viên công trình...