bao cao nha hang khach san

bài báo cáo nghiệp vụ nhà hàng khách sạn du lịch lữ hành

bài báo cáo nghiệp vụ nhà hàng khách sạn du lịch lữ hành

... phần dinh dưỡng khác nhau Ngoài ra chúng ta cũng cần phải lưu ý đến sự phối hợp của các chất để tạo nên một bữa ăn ngon, lợi dụng sự bổ sung lẫn nhau của các chất để nâng cao gía trị dinh dưỡng ... trong lĩnh vực chăm sóc trẻ có thể chia làm 2 bộ phận: Bộ phận sản xuất bao gồm: Giáo viên, viên chức Bộ phận phục vụ bao gồm: Nhân viên nhà bếp, lao công, phục vụ * Bộ phận sản xuất: Hiện ... Tác dụng của nguyên tắc này là thúc đẩy chuyên môn hoá sản xuất, nâng cao kỹ năng, kỹ sảo cho người lao động, góp phần nâng cao năng suất lao động và chất lượng sản phẩm, giúp cho công tác bộ phận

Ngày tải lên: 20/03/2016, 12:09

40 440 0
báo cáo thực tập khách sạn du lịch ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ KINH DOANH NHÀ HÀNG của CÔNG TY TNHH SKL VIỆT NAM

báo cáo thực tập khách sạn du lịch ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ KINH DOANH NHÀ HÀNG của CÔNG TY TNHH SKL VIỆT NAM

... năm 2013: Dịch vụ là hàng hóa có tính vô hình, quá trình sản xuất và tiêudùng không tách rời nhau, bao gồm các loại dịch vụ trong hệ thống ngành sản phẩm ViệtNam theo quy định của pháp luật Cung ... ăn uống nhằm thu hút lợi nhuận, phục vụnhiều đối tượng khách khác nhau và phục vụ theo nhu cầu của khách với nhiều loại hìnhkhác nhau.(Nguồn: Giáo trình Quản lý kinh doanh nhà hàng – Trường ĐH ... chỉ email buithanh269@gmail.com;vuthuymt; Điện thoại 0906 967 778/ 090 74 Người đại diện SHIN CHANGYONG Địa chỉ người đại diện Phòng B2205 tòa nhà KeangNam, đường Phạm Hùng, Phường MễTrì, Quận

Ngày tải lên: 08/05/2016, 21:38

21 658 2
Báo cáo thực tập Kỹ thuật chế biến món ăn tại nhà hàng khách sạn

Báo cáo thực tập Kỹ thuật chế biến món ăn tại nhà hàng khách sạn

... hiệt các sản phẩm ăn uống bao gồm nhiều phương pháp, chá phương pháp đó là: 1.1 Phương pháp chế biến nóng ướt - Chế biến bằng nước bao gồm nhiều dạng chế biến khác nhau như: luộc, chần, nhúng, ... phẩm sau đó chuyển sang các phương pháp làm chin khác( tôm bao mía, chả mực…) + Dụng cụ: chưa đựng nguyên liệu là khung vải đặt trên miệng, đáy nồi đầy + Thời gian: chín rất nhanh chỉ từ 20 đến ... Nhà hàng Eresson Beer ( Lindemann Beer) và nâng cao tay nghề phục vụ tốt hơn nhiệm vụ, em đã chọn học ngành Kỹ thuật chế biến món ăn của trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội “cái nôi”

Ngày tải lên: 29/10/2016, 16:32

50 979 0
Báo Cáo Thực Tập Cuối Khóa Nghành Nhà Hàng  Khách Sạn

Báo Cáo Thực Tập Cuối Khóa Nghành Nhà Hàng Khách Sạn

... hoàn thiện, tạo điều kiện nâng cao khả kinh doanh phục vụ Khách sạn, đáp ứng nhu cầu ngày cao khách đến với Khách sạn Về giá cả: Phù hợp với khả toán khách, không cao Khách sạn cố gắng để bước ... vụ kinh doanh Khó khăn: Trong điều kiện trước yêu cầu ngày cao khách du lịch nhân dân vấn đề khó khăn vón đầu tưđể hoàn thiện nâng cao sở vật chất kỹ thuật ngày đồng bộ, đại cho công việc kinh ... - Cần phải nâng cao tay nghề cho đội ngũ nhân viên, giám đốc cần quan tâm đến đội ngũ nhân viên khách sạn, phải thường xuyên đôn đốc nhắc nhở nhân viên trình làm việc - Để nâng cao chất lượng

Ngày tải lên: 11/07/2017, 14:55

31 934 8
Báo cáo thực tập quy trình phục vụ ăn uống tại nhà hàng khách sạn

Báo cáo thực tập quy trình phục vụ ăn uống tại nhà hàng khách sạn

... việc khác nhau không thể thay thế cho nhau được - Đội ngũ nhân viên có trình độ chuyên môn cao, nắm được kỹ năng phục vụ bàn - Kỹ năng giao tiếp tốt, yêu nghề, trung thực, thật thà, nhanh nhẹn ... của con người ngày một nâng cao, đòi hỏi phải đáp ứng đầy đủ và đa dạng hơn về nhu cầu ăn uống của họ Và hàng loạt hệ thống nhà hàng đã ra đời với nhiều quy mô khác nhau, nhiều sản phẩm phong ... Trang 10khác nhau Do đó để phục vụ tốt thực khách, nhà hàng phải tiến hành tìm hiểu thói quen, tập quán cũng như khẩu vị ăn uống của khách hàng - Trong một phòng ăn có người cần sự sang trọng,

Ngày tải lên: 19/12/2018, 17:44

40 956 11
Báo cáo thực tập Khách sạn du lịch NHÀ HÀNG vườn 66, hải PHÒNG 1

Báo cáo thực tập Khách sạn du lịch NHÀ HÀNG vườn 66, hải PHÒNG 1

... ln nỗ lực mang lại cho du khách lợi ích gia tăng cao mong đợi ban đầu Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Hà Nội có văn hóa doanh nghiệp tốt đánh giá cao Phương châm nội bộ: “Chung sức thành công” Phương ... có tính thống cao từ xuống Công tác quản lý chun mơn hóa hơn: phòng ban Cơng ty phòng Kinh doanh, phòng Điều hành, phòng Kế tốn… quản lý trưởng phòng khác nên tính chun mơn hóa cao, vận dụng ... - Hoa Lư - Tam Cốc Hà Nội - Sapa - Bắc Hà Hồ Ba Bể - Thác Bản Giốc - Động Ngườm Ngao Hang Pác Bó Hà Nội - Nha Trang - Đà Lạt Phú Quốc khám phá thiên nhiên Hà Nội - Đà Nẵng - Cù Lao Chàm - Hội

Ngày tải lên: 26/04/2020, 17:46

20 25 0
Báo cáo thực tập Khách sạn du lịch NHÀ HÀNG vườn 66, HẢI PHÒNG

Báo cáo thực tập Khách sạn du lịch NHÀ HÀNG vườn 66, HẢI PHÒNG

... * Bộ phận bàn: Bao gồm 03 bàn trưởng chịu trách nhiệm quản lý 16 nhân viên phục vụ bàn Bàn trưởng đạo, phân công nhân viên bàn trình phục vụ khách vấn đề ăn uống * Bộ phận bếp: Bao gồm 01 bếp ... ty cần phải có kiến thức tồn diện, kinh nghiệm dày dặn tính đốn cao để đạo tất phận chun mơn Điều gây khó khăn cho việc ủy quyền san sẻ công việc cho phận Việc khơng có phối hợp hàng ngang, liên ... ủy quyền giám đốc phải báo cáo lại công việc dã giải với giám đốc * Bộ phận Kế toán- Tài chính: Bao gồm 01 nhân viên kế tốn chịu trách nhiệm quản lý tài chính, tiền lương, thưởng; chịu trách nhiệm

Ngày tải lên: 26/04/2020, 17:46

13 51 0
Báo cáo tiếp xúc nghề Quản trị nhà hàng  Khách sạn Tonwer

Báo cáo tiếp xúc nghề Quản trị nhà hàng Khách sạn Tonwer

... chức đạt đợc mục tiêu đề khách sạn đà xây dựng hệ thống quản lý gọn nhẹ đảm bảo tính động hiệu cao Bao gồm: Giám đốc Phó giám đốc Bộ phận kế toán, kiểm soát tài Bộ phận nhà hàng, nhà bếp Bé phËn ... giíi cã thĨ hiểu đất nớc ta qua ăn thức uống Việt Nam xà hội phát triển nhu cầu đấp ứng giải trí cao mà du lịch đời phát triển Ngày ngời ta du lịch không hởng thụ mà hội để tìm hiểu học hỏi giao ... đợc thể hiƯn râ rƯ mét sù tiÕn bé lín nhËn thức tầm quan trọng du lịch ngày Du lịch thành công bao gồm nhiều lĩnh vực khác nh địa danh thắng cảnh, dịch vụ giải trí, nhà hàng khách sạn Trong nhà

Ngày tải lên: 05/10/2020, 23:59

19 34 0
Báo cáo thực đi tập ngành nhà hàng khách sạn

Báo cáo thực đi tập ngành nhà hàng khách sạn

... chất lượng sống ngày nâng cao, nhu cầu sử dụng dịch vụ ăn uống phức tạp mang tính cao cấp Việc ăn uống nhà nhiều thời gian, đó, u cầu tác phong cơng nghiệp nơi làm việc lại cao dẫn đến nhiều người ... khách sạn Nam Hải 1.2.1 Chức - Phục vụ khách nghỉ khách sạn với 170 phòng ngủ sang trọng, ấm cúng tiện nghi - Nhà hàng sang trọng với ăn Âu, Á ngon miệng, hợp vị, thực đơn phong phú, giá hợp lí,…để ... khu: khu A gồm 11 tầng khu B gồm tầng đạt tiêu chuẩn đại cao cấp Khách sạn thiết kế theo phong cách châu Âu với tổng số 170 phòng nghĩ sang trọng tiện nghi Tất phịng có ban cơng riêng hướng nhìn

Ngày tải lên: 10/03/2021, 14:51

54 58 0
Kỹ thuật chế biến món ăn tại nhà hàng khách sạn (Báo cáo thực tập tốt nghiệp)

Kỹ thuật chế biến món ăn tại nhà hàng khách sạn (Báo cáo thực tập tốt nghiệp)

... nâng cao tay nghề phục vụ tốt nhiệm vụ, em chọn học ngành Kỹ thuật chế biến ăn trường Cao đẳng Thương mại Du lịch Hà Nội “cái nôi” ngành dịch vụ ăn uống “bông hoa thơm” lịng thủ Trường Cao đẳng ... kinh doanh lưu trú đắn đem lại lợi nhuận tương đối cao, nhà hàng tạo uy tín đơi với khách hàng phục vụ nhiệt tình chu đáo thời gian lưu trú Khach sạn giữ vị thế, thương hiệu thị trường tiếp tục ... Cao đẳng Thương mại Du lịch Hà Nội có bề dầy việc tạo nhân viên có kỹ thuật tay nghè có chun mơn cao Bên cạnh đội ngũ giáo viên có bề dày kinh nghiệm trình độ Đã góp phần xây dựng ẩm thực Việt

Ngày tải lên: 03/07/2021, 19:06

51 38 0
bài báo cáo thực tập : MARKETING NHẰM THU HÚT KHÁCH TRONG KINH DOANH NHÀ HÀNG ,KHÁCH SẠN

bài báo cáo thực tập : MARKETING NHẰM THU HÚT KHÁCH TRONG KINH DOANH NHÀ HÀNG ,KHÁCH SẠN

... nghỉ hay lễ hội lớn.Du khách thămcác vùng miền khác nhau của đất nước vì những nguyên nhân khác nhau,và mỗi loại du khách có những nhu cầu khác nhau về ăn ở,đi lại và các dịch vụ họ muốn sử dụng ... trongkhách sajnhay là cơ sở kinh doanh du lịch nào đó Trang 5Hoạt động của nhà hàng đó là chế biến và phục vụ sản phẩm ăn uống Tuỳ vào loại hình và điềukiện cụ thể có các loại sản phẩm khác nhau. Một ... chi phítập trung chiến lược đồng thời phải tối ưu hoá nguồn kinh phí đó như: quảng cáo bao nhiêu? Intâp gấp bao nhiêu? Sản phẩm ra sao? Nghiên cứu thị trường như thế nào? Tham gia hội chợgì ?,…

Ngày tải lên: 07/10/2021, 17:32

40 345 0
Báo cáo kiến tập nhà hàng khách sạn White Palace, Millenium Boutique

Báo cáo kiến tập nhà hàng khách sạn White Palace, Millenium Boutique

... Mỗi phòng đều có phịng tắm cao cấp, tiện nghi, sang trọng, giường ngủ hiện đại ấm cúng, truy cập Internet tốc độ cao -Sơ đồ tổ chức doanh nghiệp: NHÀ ĐẦU TƯ BAN GIÁM ĐỐC BỘ ... tổ chức của doanh nghiệp: NHÀ ĐẦU TƯ BAN GIÁM ĐỐC NHÀ HÀNG BỘ PHẬN KẾ TOÁN BỘ PHẬN KỸ THUẬT BỘ PHẬN CHƯƠNG TRÌNH TỔNG QUẢN LÝ BỘ PHẬN NHÀ HÀNG BỘ PHẬN KINH DOANH ... tiệc, bao gồm : Tiệc cưới, Hội nghị, Liên hoan, Kỷ niệm, Hội họp, Sinh nhật, Tiệc Buffet, Tiệc sang trọng (Fine-Dining) Bên cạnh mục tiêu cung cấp dịch vụ hội nghị cao cấp,

Ngày tải lên: 31/12/2021, 22:46

17 192 0
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NGÀNH: KĨ THUẬT PHỤC VỤ ĂN UỐNG TRONG NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NGÀNH: KĨ THUẬT PHỤC VỤ ĂN UỐNG TRONG NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

... hình cho kiểu cách quyền quí ,cao sang -Trong phục vụ kiểu Pháp thường có người phụcvụ,1 người trưởng dãy người hỗ trợ -Thức ăn để xe đẩy phủ khăn trải bàn có độ cao bàn khách Thức ăn mang lên ... sạn Hiện nay, khách sạn, nhà hàng, công ty lữ hành ngày tăng nhanh số lượng quy mô nhằm đáp nhu cầu hưởng thụ giải trí xã hội ngày cao, hứa hẹn lớn đem lại nhiều hội nghề nghiệp Du lịch nghành ... thao tác kĩ thuật bao gồm công việc trình thực đơn,phục vụ khách ăn,đảm bảo đáp ứng nhu cầu khách Tìm hiểu nhu cầu thị hiếu khách,phản ánh với giáo viên phận co liên quan nhằm nâng cao chất lượng...

Ngày tải lên: 04/09/2013, 20:07

43 15,6K 2
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Chuyên ngành Quản trị nhà hàng - Khách sạn

Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Chuyên ngành Quản trị nhà hàng - Khách sạn

... cu cao cp ca ngi ú l nhu cu khụng th thiu c V ngy i sng vt cht ca ngi c nõng cao thỡ nhu cu v cht lng cng ũi hi hn v phi c ỏp ng mt cỏch y v a dng V nhng nhu cu v ngh ngi th gión ngy mt nõng cao ... nhau: lch s, nn hoỏ, mụi trng ca vit Nam ng thi cú xu hng ngy cng nhiu du khỏch nc i thm cỏc vựng ca t nc cỏc k ngh hay l hi ln Du khỏch i thm cỏc vựng khỏc ca t nc vỡ nhng nguyờn nhõn khỏc nhau, ... nhỡn cnh h Cũn cỏc phũng Executive Deluxe sang trng c b trớ ti cỏc tng 15, 16 v 17 ca khỏch sn Khỏch sn c thit k hin i v xõy dng theo tiu chun cht lng cao T ngy thnh lp i vo hot ng cho n khỏch...

Ngày tải lên: 04/09/2013, 20:09

36 38,5K 95
Báo cáo Thực tập bộ phận Nhà hàng - Khách sạn tại Khách sạn Kim Liên

Báo cáo Thực tập bộ phận Nhà hàng - Khách sạn tại Khách sạn Kim Liên

... hợp PHN III CHNH SCH S DNG NGUN NHN LC V NNG CAO CHT LNG NGUN LAO NG III.1 Chớnh sỏch s dng ngun nhõn lc v nõng cao cht lng ngun lao ng Mun nõng cao hot ng sn xut kinh doanh, thu hỳt nhiu khỏch ... nõng cao cht lng dch v ca mỡnh tha c nhu cu ca khỏch hng Trong cỏc dch v ca khỏch sn thỡ dch v lu trỳ l mt mng dch v c bn, nú gúp phn quan trng vic thu hỳt khỏch hng mc cao nht Do ú vic nõng cao ... hng Khỏch sn Kim Liờn c cụng nhn l Khỏch sn i ng cỏn b cụng nhõn viờn cú nghip v cao v hng nm thng t chc thi nõng cao trỡnh nghip v tay ngh phm cht nng lc nhm ỏp ng yờu cu hi nhp v cnh tranh gay...

Ngày tải lên: 08/12/2013, 22:18

26 5K 10
Báo cáo nhập môn CNPM   quản lý nhà hàng khách sạn

Báo cáo nhập môn CNPM quản lý nhà hàng khách sạn

...  Sơ đồ luồng liệu: Đã có Các thuộc tính mới: ThangLapBaoCao, DoanhThu, TyLe  Thiết kế liệu :  Thuộc tính trừu tượng : MaBaoCao, MaChiTietBaoCao  Sơ đồ logic : Huỳnh Ngọc Hiệp Nguyễn Tấn Hoan ...   Sơ đồ luồng liệu: Đã có Thuộc tính mới: ThangLapBaoCao, SoNgayThue, TyLe  Thiết kế liệu :  Thuộc tính trừu tượng : MaBaoCaoMatDo, MaChiTietBaoCaoMatDo  Sơ đồ logic : Huỳnh Ngọc Hiệp Nguyễn ... có Các thuộc tính mới: TenLoaiKhachHang, SoLuongKhachToiDa, DonGiaThue  Thiết kế liệu: Huỳnh Ngọc Hiệp Nguyễn Tấn Hoan 25  Các thuộc tính trừu tượng MaLoaiKhachHang  2.3.3 Sơ đồ logic Bước...

Ngày tải lên: 02/01/2014, 21:47

47 1,1K 13
báo cáo thực tập khách sạn GOLF 3 đà lạt ở bộ lế tân và nhà hàng

báo cáo thực tập khách sạn GOLF 3 đà lạt ở bộ lế tân và nhà hàng

... nên tiến nhanh Kết Sau tập học hỏi nhiều điều Thứ tự tin giao tiếp với khách hàng, đặc biệt khách quốc tế Khả giao tiếp tiêng Anh tiếng Hoa rõ rệt Thứ hai, nghiệp vụ lễ tân phục vụ nâng cao Có ... khiến khách sạn Golf trở thành khách sạn lựa chọn điểm dừng chân hàng đầu thương gia, đoàn khách cao cấp Việt Nam, quốc tế tới Đà Lạt Địa chỉ: số 04, Nguyễn Thị Minh Khai, Tp Đà Lạt Điện thoại: ... thành phố Đà Lạt, với quy mô công trình khách sạn đại tiêu chuẩn quốc tế với hệ thống dịch vụ đồng cao tầng gồm 78 phòng ngủ, tổng diện tích xây dựng 1.600m2 Với thiết kế kiến trúc đại, hài hoà tổng...

Ngày tải lên: 31/05/2014, 12:45

16 3,2K 4
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: chuyên đề Kỹ thuật phục vụ bàn trong nhà hàng khách sạn: nhà hàng BC hà Nội

Báo cáo thực tập tốt nghiệp: chuyên đề Kỹ thuật phục vụ bàn trong nhà hàng khách sạn: nhà hàng BC hà Nội

... đẳng cấp: - Nhà hàng bình dân/ quán ăn nhỏ/ quầy di động đường phố - Nhà hàng trung – cao cấp - Nhà hàng sang trọng - Canteen - nhà ăn Mỗi loại sở kinh doanh có loại ăn, phong cách phục vụ khác ... hàng nằm khuôn viên Bảo Tàng khách 90% khách du lịch họ đến tìm hiểu Bảo Tàng lúc mệt mỏi họ ghé sang nhà hàng ăn trưa hay thưởng thức cafee thư gian giai điệu âm nhạc du dương ,điều đặt biệt làm ... Trung Cấp KT- DL Hoa Sữa Chuyên ngành: Quản trị nhà hàng hoạt động cách thông suốt để đạt hiệu cao hoàn thành mục tiêu mà nhà hàng đề Thông qua sơ đồ sau: • Chức nhiệm vụ vị trí * Giám đốc: Là...

Ngày tải lên: 21/07/2014, 16:58

33 5K 8
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Kỹ thuật phục vụ tiệc và đoàn ăn lớn tại nhà hàng khách sạn  Nhà hàng Baguette  Chocolat Hà Nội (bản chuẩn)

Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Kỹ thuật phục vụ tiệc và đoàn ăn lớn tại nhà hàng khách sạn Nhà hàng Baguette Chocolat Hà Nội (bản chuẩn)

... tác phong nhanh nhẹn, trí nhớ tốt để tránh nhầm lẫn, tính toán nhanh, phải nắm vững lượng hàng, tỉ giá hối đoái để toán nhanh chóng xác Hàng ngày chuẩn bị đầy đủ phương tiện làm việc bao gồm, ... Sau tiếp nhận yêu cầu khách cần phải nhanh chóng chuẩn bị nguyên liệu pha chế đồ uống cho khách cách nhanh nhất, khách sử dụng đồ uống ngai quầy nên yếu tố nhanh yếu tố quan trọng Tuy nhiên pha ... thể cường độ phục vụ tiệc cao, thời gian phục vụ ngắn, buổi tiệc thường ấn định khoảng thời gian bắt đầu, kết thúc Với loại tiệc khác thời gian diễn buổi tiệc khác nhau; tiệc giải lao thường...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 18:38

32 1,6K 3
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: KỸ THUẬT PHỤC VỤ ĐỒ UỐNG TẠI QUẦY BAR TRONG NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

Báo cáo thực tập tốt nghiệp: KỸ THUẬT PHỤC VỤ ĐỒ UỐNG TẠI QUẦY BAR TRONG NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

... lên men nhiệt độ cao vị đậm nặng, uống nhiều có cảm giác no bụng - Bia nâu: lên men nhiệt cao mạnh đậm có hương hoa - Bia dược sản xuất từ men bơm CO2 - Bia đắng lên men nhiệt độ cao có màu nâu ... uống nhà hàng đưa ý kiến đề xuất hoàn thiện nâng cao chất lượng phục vụ sau: - Thường xuyên nâng cao đầu tư sở vật chất kỹ thuật Nhà hàng, nâng cao chất lượng dịch vụ, chất lượng ăn, đa dạng phong ... môn cao - nôi ngành dịch vụ ăn uống lòng thủ đô Trường xây dựng đầu tư loạt hệ thống nhà hàng thực hành hệ thống đào tạo trường nhằm tạo môi trường hội cho học viên có điều kiện thực tế, nâng cao...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 18:58

31 8,6K 45

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

w