nghiên cứu ứng dụng màng chitosan vào mục đíchkéo dài thời gian bảo quản trứng gà tươi
Bảo quản rau quả tươi
TỔNG QUAN VỀ CHITOSAN VÀ ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN THỊT
Phân tích và so sánh các điểm giống nhau và khác nhau giữa các phương pháp bảo quản thịt: đông lạnh, ướp muối, làm khô và xông khói
bảo quản thịt gấc bằng nhiệt độ thấp
CHIẾU XẠ TRONG BẢO QUẢN THỊT
Thiết kế hệ thống bảo quản thịt heo