... Points): Phân tích mối nguy kiểm soát điểm tới hạn, tiêu chuẩn quốc tế QLCLTPHACCP hệ thống quản lý chấtlượng mang tính phòng ngừa để kiểm soát mối nguy, nhằm đảm bảo an toàn thựcphẩmchấtlượngthực ... trọng lượng, chấtlượng sản phẩm trước bao gói, đảm bảo đủ, theo yêu cầu kỹ thuật - Kiểm tra nguyên vật liệu, việc bao gói, dán nhãn sản phẩm, chấtlượng sản phẩm công ty, theo dõi việc thực HACCP ... loại bỏ ngoài, miếng lại chuyển sang bàn phân loại 2.7 Phân loại, phân cỡ Phân loại, phân cỡ với mục đích tạo đồng miếng cá nhằm đánh giá chấtlượng trọng lượng miếng cá Cá đổ lên bàn, công nhân...
... giá trị sản phẩm 1.2 Khái niệm chấtlượng sản phẩmthựcphẩm : Chấtlượngthựcphẩm = chấtlượng hàng hóa + an tồn thựcphẩm Trong đó, chấtlượng hàng hóa bao gồm: chấtlượngbao bì, giá trị ... chấtlượng tốt phải bảo đảm u cầu sau: Các yếu tố cấu thành chấtlượngthực phẩm, thựcphẩmChấtlượng sản phẩm đặc biệt thực phẩm, thựcphẩmphân biệt thành số loại chấtlượng sau: Chấtlượng ... lượngbao gồm: - Chấtlượngbao gói - Chấtlượng vận chuyển - Chấtlượng thẩm mỹ… Chấtlượng vệ sinh (chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm) Khó nói, chấtlượng dinh dưỡng chấtlượng vệ sinh an...
... thực phẩm, chất lượng, quản lý chất lượng, đảm bảochất lượng, kiểm tra đánh giá chấtlượng • nguyên tắc quản lý chấtlượngthựcphẩm • Các yếu tố chấtlượng tổng hợp • Các tiêu chấtlượng • Các ... quốc thựcphẩm - Phẩm màu phụ gia thực phụ gia thực phụ gia thực phụ gia thực phụ gia thực phụ gia thực gia phụ gia 49 CHẤT PHỤ GIA THỰCPHẨM QCVN 4-11:2010/BYT Quy chuẩn kỹ thựcphẩm - Chất ... thuật quốc gia phụ gia phẩm - Chất làm ẩm QCVN 4-3:2010/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia phụ gia phẩm - Chất tạo xốp chấtchấtchấtthựcthựcthực 48 CHẤT PHỤ GIA THỰC PHẨM, HỖ TRỢ CHẾ BIẾN QCVN...
... tác quảntrịchấtlượng công ty Vì cần phải sử dụng nguồn vốn cách có hiệu để không ngừng nâng cao chấtlượng sản phẩm công ty 2.2 THỰC TRẠNG CHẤTLƯỢNG SẢN PHẨM VÀ QUẢNTRỊCHẤTLƯỢNG SẢN PHẨM ... cao tiêu chấtlượng cho tất chủng loại sản phẩm công ty 2.2.3 Phân tích công tác quảntrịchấtlượng sản phẩm công ty cổ phần may Lê Trực thời gian qua Thựcchất công tác quảntrịquảntrị người, ... đến chấtlượng sản phẩm sản xuất Để hiểu cụ thể tình hình chấtlượng sản phẩm công ty ta xem xét tình hình chấtlượngphân xưởng 2.2.1.1 Tình hình chấtlượng bán thành phẩmphân xưởng cắt Phân...
... Trờn õy l mt vi xut ca em v vic quảntrịchất lợng sản phẩm công ty May 10 Mong viết em đống góp phần nhỏ vào hệ thống quảntrịchất lợng sản phẩm công ty Vi hiu bit cũn cha sõu rng vy bi vit cũn ... sản phẩm, hon thin h thng qun tr cht lng ca doanh nghip cú th ng vng trờn th trng v khng nh thng hiu ca doanh nghip mỡnh t ú xa th trng th gii Trờn õy l mt vi xut ca em v vic quảntrịchất ... doanh nghip ang giai on trin khai v ỏp dng b ISO 9001-2000, bc u t c mt s thnh cụng nh cht lng sản phẩm ngy cng c ci thin nh ngành may mặc.Tuy nhiờn ng trc thi k m ca ca nn kinh t v c bit t nc ta...
... hoạch chấtlượng yêu cầu quan trọng để quản lí chấtlượng cách có hiệu quả, đồng thời sở cho bước cải tiến nâng cao chấtlượng hiệu công việc cụ thể Kiểm soát chấtlượng 4.1.Khái niệm: Kiểm soát chất ... thống chất lượng, chuyên gia đánh giá thường quan tâm đến văn liên quan đến sách chấtlượng đơn vị Lập kế hoạch chấtlượng 3.1 Định nghĩa Lập kế hoạch chấtlượng mặt chức quản lí nhằm xác định thực ... đầu Một sản phẩm hay dịch vụ có sức cạnh tranh dựa cân hai nhân tố: chấtlượng chi phí mục tiêu chủ yếu quản lý chấtlượng Mục tiêu thực tốt nhờ phân tích đắn chi phí cho chấtlượng 3.2 Chi...
... hưởng tới công tác quảntrịchấtlượng công ty Chương 3: Thực trạng hệ thống quảntrịchấtlượng Công ty Cổ phần Xi SINH VIÊN NHÓM LỚP ĐH QTKD1_K2 MÔN QUẢNTRỊCHẤTLƯỢNG KHOA QUẢN LÍ KINH DOANH ... DỤNG HỆ THỐNG QUẢNTRỊCHẤTLƯỢNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN XI MĂNG SÀI SƠN 36 3.3.1 Đánh giá tổng quanchấtlượng sản phẩm 36 3.3.2 Đánh giá hoạt động trình quảntrịchấtlượng 37 ... viên ban lãnh đạo quảntrịchất lượng. việc đào tạo tập trung vào cán quản lý mà phải ý vào lực lượng cán công SINH VIÊN NHÓM 44 LỚP ĐH QTKD1_K2 MÔN QUẢNTRỊCHẤTLƯỢNG KHOA QUẢN LÍ KINH DOANH...
... III THỰC TRẠNG ÁP DỤNG HACCP 5.2 Kiểm soát tài liệu Mục đích: Thiết lập trì việc kiểm soát toàn tài liệu liên quan đến hệ thống quản lý chất lượng, quản lý môi trường an toàn thựcphẩm III THỰC ... sản phẩm - Xây dựng thẩm tra sơ đồ quy trình công nghệ II TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY Giới thiệu công ty II TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY Giới thiệu công ty Biểu tượng chấtlượng II TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY Sơ đồ ... thử nghiệm thành phẩm - Giá trị HACCP áp dụng suốt dây chuyền chế biến thực phẩm, từ người sản xuất ban đầu đến người sử dụng cuối I TỔNG QUAN VỀ HACCP Các nguyên tắc HACCP - Phân tích mối nguy...
... lượng Page 29 Quảntrịchấtlượng sữa tiệt trùng có đường TH True Milk Khái quát I _ Cải tiến chấtlượng cải tiến chấtlượng sản phẩm, mà cải tiến chấtlượng hệ thống quản lý chất lượng, nhằm tăng ... 36 Quảntrịchấtlượng sữa tiệt trùng có đường TH True Milk Sơ đồ cấu tổ chức Công ty CP Thựcphẩm TH: Page 37 Quảntrịchấtlượng sữa tiệt trùng có đường TH True Milk Phần 6: Chi phí Chấtlượng ... trưởng Quảntrịchấtlượng sữa tiệt trùng có đường TH True Milk Phần 1: Chính sách Mục tiêu chấtlượng Page Quảntrịchấtlượng sữa tiệt trùng có đường TH True Milk Chương Chính sách, Mục tiêu chất...
... VỀ CHẤTLƯỢNG VÀ QUẢN LÝ CHẤTLƯỢNG 1.1 Tầm quan trọng quảntrịchấtlượng sản phẩm doanh nghiệp 1.1.1 Khái niệm chấtlượng sản phẩm yếu tố cấu thành chấtlượng sản phẩm doanh nghiệp Chấtlượng ... cách nâng cao chấtlượng sản phẩm 1.2 Nội dung quảntrịchấtlượng sản phẩm 1.2.1 Xây dựng chất lượng: Vai trò cần thiết quản lý chất lượng: Quản lý chấtlượngphần hệ thống quảntrị kinh doanh ... phải tiến hành quản lý chấtlượng sản phẩmQuản lý chấtlượng sản phẩm: Cũng chấtlượng sản phẩm, quản lý chấtlượng sản phẩm có nhiều cách nhìn khác phụ thuộc vào đặc điểm đối tượng quản lý, vị...
... trọng quảntrịchấtlượng doanh nghiệp xuất trái thực trạng quảntrịchấtlượng doanh nghiệp xuất trái cây,và đưa giải pháp để nâng cao chấtlựợng cho trái giải pháp để đẩy mạnh quản lý chấtlượng ... thức hình thành kiểm soát chất lượng, đảm bảochất lượng, quản lý chátlượngquản lý chấtlượng tổng hợp Trong doanh nghiệp hình thành hệ thống khái niệm quản lý chấtlượng doanh nghiệp đa dạng ... bên có liên quan • khái niệm quản lý chất lượng: Hiện có nhiều khái niệm khác quản lý chấtlượngquản lý chấtlượng không thẻ tách rời khỏi chức quản lý nói chung .Quản lý hoạt động liên quan đến...
... mạnh quảntrịchất lợng trách nhiệm tất cấp quản trị, nhng trách nhiệm cao thuộc cán lãnh đạo Việc thực công tác quảntrịchất lợng liên quan đến tất thành viên tổ chức 2.1.2 Bản chấtquảntrịchất ... làm từ đầu nhiêu 2.3 Thựcquảntrị theo trình Ngày quảntrị kinh doanh chuyển từ mô hình quảntrị cổ điển hay quảntrị theo mục tiêu tài sang mô hình quảntrị theo trình Quảntrị theo trình luôn ... pháp nâng cao chất lợng sản phẩm Công ty May Thăng Long MayThăng Long , làm chuyên đề thực tập tốt nghiệp, nhằm phân tích thực trạng chất lợng sản phẩmquảntrịchất lợng sản phẩm, đồng thời đa...
... quảntrịchất lợng sản phẩm 1.1 Khái niệm quảntrịchất lợng Hiện nay, có nhiều khái niệm khác quảntrịchất lợng Tuy nhiên, khái niệm có nhiều điểm tơng đồng phản ánh đợc chấtquảntrịchất lợng ... cứu chất lợng thiết kế, quan Nhà nớc, doanh nghiệp điều chỉnh, xét duyệt tiêu chất lợng sản phẩm hàng hoá 3.3 Chất lợng thực tế Chất lợng thực tế sản phẩm giá trị tiêu chất lợng sản phẩmthực ... trình hình thành chất lợng sản phẩm (chu kỳ sống sản phẩm- nghiên cứu - thiết kế - sản xuất - vận chuyển - bảoquản tiêu dùng) 1.2 Thựcchấtquảntrịchất lợng Có thể hiểu quảntrịchất lợng việc...
... chuyên gia quảntrịchấtlượng đồng tình cho thực tế có tới 80% vấn đề chấtlượngquảntrịchấtlượng gây Vì vậy, đến quảntrịchấtlượng ngày người ta cho trước hết chấtlượngquảntrị Các yếu ... đạt tiêu chuẩn chấtlượng xuất sản phẩm sang thị trường Mỹ II QUAN ĐIỂM VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤTLƯỢNG SẢN PHẨMQuan điểm đổi quảntrịchấtlượng - Đổi quảntrịchấtlượngquảntrị sản xuất kinh ... VỀ CHẤTLƯỢNG VÀ QUẢNTRỊCHẤTLƯỢNG SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP I CHẤTLƯỢNG SẢN PHẨM: KHÁI NIỆM, ĐẶC ĐIỂM, VÀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG Khái niệm chấtlượng sản phẩm - Tiếp cận theo sản phẩm: Chất...
... NIỆM CHẤTLƯỢNG I CHẤTLƯỢNG SẢN PHẨM Khái niệm Các yếu tố ảnh hưởng đến chấtlượng Chi phí chấtlượng Ý nghĩa việc nâng cao chấtlượng sản phẩm Đánh giá chấtlượng II TRÌNH ĐỘCHẤTLƯỢNG VÀ CHẤT ... tư cách đại lượng cuối định chấtlượng sản phẩm, mục tiêu quảntrịchấtlượng đạt tới giá trị cực đại QT TC QT phối hợp hài hòa chấtlượng , giá trị sử dụng giá trị Hai tiêu TC QT chất khoa học ... sốt chấtlượng thống kê cơng cụ thường sử dụng để kiểm sốt chấtlượng sản phẩmQuảntrịchấtlượng sử dụng nhiều cơng cụ để đảm bảo, cải tiến nâng cao chấtlượng sản phẩm Trong kiểm sốt chất lượng...
... đo chi tiết mẫu j) • Giá trị trung bình X ( X ) Quảntrịchấtlượng tổ chức SV: ĐOÀN THỊ KHUÊ-LỚP TM02.K33 k X= ∑X i =1 j k • Giá trị trung bình R ( R ) k R= ♦ Biểuđồ kiểm soát • • • ♦ ∑R j ... III Quảntrịchấtlượng tổ chức SV: ĐOÀN THỊ KHUÊ-LỚP TM02.K33 BIỂUĐỒTẦN SỐ Tần số x= 0.9658 δ = 0.03875 0.01 0.19 0.37 0.55 0.73 0.91 1.09 1.27 1.45 1.63 1.81 Bề dày (mm) Nhận xét: Biểuđồ ... + 0.46 × 10 + + 1.72 × = 0.9658 100 c/ Mức độphântán ∑ (x 10 δ = δ2 = i =1 i ) − x pi n = 0.03875 Bài 3.17( Trang 51 SBT) Vẽ biểuđồphântán (tán xạ) cho nhận xét: để xác định mối quan hệ...
... số lượng giá 1.000 đ) Dựa vào số liệu anh (chị) tính: Hệ số phân hạng loại sản phẩmbiểu diễn kết biểuđồ Pareto Tính hệ số phân hạng nhóm bốn sản phẩm Tính tổn thất kinh tế không đồng chấtlượng ... chuyên viên đánh giá chấtlượng tổng hợp mặt hàng kinh doanh, xác định số điểm chấtlượng cho hạng sản phẩm bán Kết thu sau: Doanh số (ngàn đồng) Hạng Hạng Hạng Điểm chấtlượng Hạng Hạng Hạng ... hãng cần đạt tới để thỏa mãn doanh số dự kiến Hội đồng quản trị? Bài giải: Chỉ số chấtlượng kinh doanh lãi (lỗ) công ty năm 1990: Chỉ số chấtlượng kinh doanh: I kd = D 7.900 −1 = − = 0,1018...
... số: Hệ số mức chấtlượng cạnh tranh CT CT CT CT CT CT 0,7214 0,7534 0,6916 0,7276 0,6842 0,6556 Bài số 8/24 40 triệu khách x 100 USD = tỷ USD 40 triệu khách x USD = 320 triệu USD Chi thực tế lượt ... 100 3,1439 0,6461 Mức chấtlượngthực so với kế hoạch: 64,61% Ghi chú: Theo phương pháp trung bình số học ta có: (không tính vi ) 3,1439 = 0,6268 = 62,68% cacbaitaptu4den23 Bài số 12 (trang 28) ... 250.000 x 45 x 0,70 = 7.875.000 17.165.000 đồng Chỉ số chấtlượng kinh doanh: 17.165.000 x100 = 88,77% 19.337.500 Bài số 24 (trang 41) Hệ số phân hạng đầu năm: K ttđầu năm = 15 x 200.000 + 60 x180.000...
... mức chất 0,7534 0,6916 0,7276 0,6842 0,6556 Bài số 8/24 40 triệu khách x 100 USD = tỷ USD 40 triệu khách x USD = 320 triệu USD Chi thực tế lượt khách: 2,2 tỷ USD : 31triệu = 70,96 USD Lãi thực ... 100 3,1439 0,6461 Mức chấtlượngthực so với kế hoạch: 64,61% Ghi chú: Theo phương pháp trung bình số học ta có: (không tính vi ) 3,1439 = 0,6268 = 62,68% cacbaitaptu4den23 Bài số 12 (trang 28) ... 250.000 x 45 x 0,70 = 7.875.000 17.165.000 đồng Chỉ số chấtlượng kinh doanh: 17.165.000 x100 = 88,77% 19.337.500 Bài số 24 (trang 41) Hệ số phân hạng đầu năm: K ttđầu năm = 15 x 200.000 + 60 x180.000...