Nghiên cứu đánh giá thực trạng, tiềm năng và định hướng phát triển du lịch nông thôn ở huyện cao phong, tỉnh hòa bình

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN Vũ Thị Thanh Hương NGHIÊN CỨU ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG, TIỀM NĂNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THƠN Ở HUYỆN CAO PHONG, TỈNH HỊA BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC HÀ NỘI, 2018 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN Vũ Thị Thanh Hương NGHIÊN CỨU ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG, TIỀM NĂNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN Ở HUYỆN CAO PHONG, TỈNH HỊA BÌNH Chun ngành: Mã số: Địa lí học 60310501 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS HOÀNG THỊ THU HƯƠNG HÀ NỘI, 2018 LỜI CAM ĐOAN Đề tài: “Nghiên cứu, đánh giá thực trạng, tiềm định hướng phát triển du lịch nơng thơn huyện Cao Phong, tỉnh Hồ Bình” cơng trình tác giả tìm hiểu, nghiên cứu thực Những nội dung, ý tƣởng tác giả khác tài liệu tham khảo đƣợc trích dẫn đầy đủ theo quy định Nội dung Luận văn không chép từ Luận văn hay tài liệu khác Tác giả chịu trách nhiệm hồn tồn tính trung thực Luận văn Tác giả Vũ Thị Thanh Hƣơng LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy, cô Khoa Địa lý, Trƣờng Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội Cảm ơn thầy tận tình bảo, hƣớng dẫn em suốt q trình học tập hồn thành luận văn Đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn chân thành biết ơn sâu sắc tới TS Hoàng Thị Thu Hƣơng - ngƣời tận tình hƣớng dẫn động viên, giải đáp thắc mắc mà em gặp phải suốt trình thực luận văn Em xin chân thành cảm ơn hợp tác giúp đỡ Phòng Văn xã - Khoa giáo, UBND tỉnh Hịa Bình; Sở Văn hóa - Thể thao Du lịch, tỉnh Hịa Bình; Phịng tài ngun mơi trƣờng huyện Cao Phong, UBND huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình cung cấp số liệu thiết thực trình thực địa điều tra xã hội học địa bàn nghiên cứu Luận văn đƣợc hỗ trợ đề tài “Nghiên cứu giải pháp khoa học cơng nghệ, xây dựng mơ hình phục vụ bảo tồn phát huy giá trị di sản cho phát triển bền vững du lịch vùng lịng hồ Hịa Bình”, mã số KHCN-TB.24C/13-18, thuộc Chƣơng trình Khoa học cơng nghệ phục vụ phát triển bền vững vùng Tây Bắc, ĐHQGHN" Cuối em xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè - ngƣời ln cổ vũ động viên em suốt trình thực hoàn thành luận văn Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, tháng năm 2018 Học viên Vũ Thị Thanh Hƣơng MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH DANH MỤC BẢNG MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết Mục tiêu nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Cấu trúc luận văn Chƣơng 1: CƠ SỞ KHOA HỌC NGHIÊN CỨU DU LỊCH NÔNG THÔN 1.1 TỔNG QUAN VỀ DU LỊCH NÔNG THÔN 1.1.1 Khái niệm, đặc điểm, loại hình du lịch nông thôn 1.1.2 Phân biệt du lịch nông thôn với du lịch nông nghiệp 10 1.1.3 Sự đời phát triển du lịch nông thôn giới 13 1.1.4 Nông thôn Việt Nam điều kiện phát triển du lịch nông thôn 15 1.1.5 Thực trạng phát triển số mơ hình Du lịch nơng thơn điển hình Việt Nam 17 1.2 QUAN ĐIỂM, PHƢƠNG PHÁP VÀ QUY TRÌNH NGHIÊN CỨU 24 1.2.1 Quan điểm nghiên cứu 24 1.2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 26 1.2.3 Quy trình nghiên cứu 35 Chương 2: THỰC TRẠNG, TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THƠN HUYỆN CAO PHONG, TỈNH HỒ BÌNH 37 2.1 KHÁI QUÁT VỀ ĐỊA BÀN HUYỆN CAO PHONG 37 2.2 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN HUYỆN CAO PHONG 37 2.2.1 Thực trạng tuyến, điểm du lịch huyện Cao Phong .37 2.2.2 Thực trạng loại hình du lịch nông thôn Cao Phong 41 2.2.3 Thực trạng sở hạ tầng du lịch Cao Phong 43 2.2.4 Thực trạng khách du lịch đến huyện Cao Phong 47 2.2.5 Thực trạng tham gia cộng đồng địa phƣơng vào hoạt động du lịch huyện Cao Phong 54 2.3 TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN HUYỆN CAO PHONG 61 2.3.1 Vị trí địa lí 61 2.3.2 Điều kiện tự nhiên tài nguyên du lịch tự nhiên 62 2.3.3 Điều kiện kinh tế - xã hội tài nguyên du lịch nhân văn 69 2.4 ĐÁNH GIÁ TỔNG HỢP TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN Ở HUYỆN CAO PHONG 82 2.4.1 Kết tính trọng số tiêu đánh giá theo phƣơng pháp AHP 82 2.4.2 Kết đánh giá tổng hợp tiềm phát triển du lịch nông thôn huyện Cao Phong 86 Chƣơng 3: ĐỊNH HƢỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN HUYỆN CAO PHONG 92 3.1 CÁC CĂN CỨ ĐỂ ĐỊNH HƢỚNG 92 3.1.1 Quy hoạch phát triển du lịch tỉnh Hịa Bình 92 3.1.2 Đề án phát triển du lịch huyện Cao Phong 92 3.1.3 Phân tích SWOT (điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức) cho phát triển du lịch nông thôn huyện Cao Phong 93 3.2 ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN HUYỆN CAO PHONG 95 3.2.1 Định hƣớng phát triển du lịch nông thôn theo không gian 95 3.2.2 Định hƣớng phát triển du lịch nông thôn gắn với việc bảo tồn phát huy giá trị truyền thống làng quê 97 3.2.3 Định hƣớng phát triển du lịch nông thôn gắn với bảo vệ môi trƣờng cảnh quan thiên nhiên 98 3.2.4 Định hƣớng phát triển du lịch nông thôn gắn với phát triển cộng đồng 99 3.3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN TẠI HUYỆN CAO PHONG 100 3.3.1 Giải pháp chế, sách ƣu đãi đặc thù để thu hút đầu tƣ phát triển du lịch dịch vụ du lịch 100 3.3.2 Giải pháp đào tạo phát triển nguồn nhân lực, nâng cao nhận thức du lịch cho cộng đồng dân cƣ 101 3.3.3 Giải pháp tuyên truyền quảng bá, khuyến khích hỗ trợ cộng đồng tham gia hoạt động du lịch 102 3.3.4 Giải pháp tổ chức quản lý 103 3.3.5 Giải pháp bảo vệ tài nguyên môi trƣờng du lịch 104 KẾT LUẬN - KIẾN NGHỊ 105 TÀI LIỆU THAM KHẢO 108 PHỤ LỤC 110 DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Qui trình xác định trọng số phƣơng pháp AHP 34 Hình 1.2 Qui trình nghiên cứu 36 Hình 2.1 Sơ đồ hành huyện Cao Phong 38 Hình 2.2 Bản đồ trạng du lịch huyện Cao Phong 40 Hình 2.3 Biểu đồ số lƣợt khách doanh thu từ du lịch Cao Phong 47 Hình 2.4 Mục đích du khách đến Cao Phong 50 Hình 2.5 Loại hình lƣu trú khách du lịch 51 Hình 2.6 Tỉ lệ lựa chọn điểm du lịch tạo ấn tƣợng sâu sắc với khách du lịch huyện Cao Phong 52 Hình 2.7 Loại hình du lịch Cao Phong tạo hấp dẫn với khách du lịch .53 Hình 2.8 Tỉ lệ thay đổi mức sống hộ dân tham gia hoạt động du lịch 56 Hình 2.9 Bản đồ tài nguyên du lịch huyện Cao Phong 63 Hình 2.10 Núi Đầu Rồng 65 Hình 2.11 Hồ nƣớc vắt dải thạch nhũ lung linh Thạch Động Hoa Sơn 65 Hình 2.12 Hồ Hồ Bình 66 Hình 2.13 Cảng Thung Nai 67 Hình 2.14 Một số hình ảnh cắm trại đảo Hồ Hồ Bình thuộc xã Thung Nai 67 Hình 2.15 Đảo Cối Xay gió Đảo Dừa 68 Hình 2.16 Suối Trạch hồ núi 68 Hình 2.17 Hồng hồ Hồ Bình 69 Hình 2.18 Lễ hội chùa Quoèn Ang (Tân Phong) 71 Hình 2.19 Du khách thập phƣơng trẩy hội chùa Khánh 72 Hình 2.20 Một số hình ảnh Đền Chúa Thác Bờ thuộc xã Thung Nai, huyện Cao Phong 74 Hình 2.21 Bản Mƣờng Giang Mỗ 77 Hình 2.22 Khách quốc tế tham quan Giang Mỗ 77 Hình 2.23 Những nét văn hoá đồng bào dân tộc Mƣờng 78 Hình 2.24 Phần trình tấu chiêng đậm sắc văn hóa lễ hội khai mùa Mƣờng Thàng 81 Hình 2.25 Ẩm thực ngƣời đồng bào dân tộc Mƣờng 82 Hình 2.26 Kết đánh giá tổng hợp tiềm phát triển du lịch nông thôn huyện Cao Phong 87 Hình 2.27 Phân vùng tiềm phát triển du lịch nông thôn huyện Cao Phong theo yếu tố nội lực ngoại lực 90 DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Liệt kê số ví dụ nét hấp dẫn loại hình du lịch nơng thơn Bảng 1.2 Những điểm khác biệt du lịch nông nghiệp du lịch nông thôn .12 Bảng 1.3 Tài nguyên du lịch nông thôn 16 Bảng 1.4 Lựa chọn tiêu đánh giá tổng hợp tiềm du lịch nông thôn cho Cao Phong 28 Bảng 1.5 Thang tỷ lệ so sánh tiêu 30 Bảng 1.6 Ma trận 1- so sánh cặp tiêu đánh giá 31 Bảng 1.7 Ma trận 2- Ma trận vector trọng số 31 Bảng 1.8 Ma trận 3- ma trận trọng số tiêu đánh giá 32 Bảng 1.9 Giá trị số ngẫu nhiên tƣơng ứng với số tiêu đánh giá 32 Bảng 2.1 Hiện trạng sở lƣu trú du lịch huyện Cao Phong 44 Bảng 2.2 Hiện trạng khách du lịch đến Cao Phong Hịa Bình 48 Bảng 2.3 Hiện trạng tổng thu nhập du lịch huyện Cao Phong 49 Bảng 2.4 Thời điểm khách du lịch Cao Phong 49 Bảng 2.5 Đối tƣợng du lịch với du khách 50 Bảng 2.6 Cách thức tổ chức du lịch 50 Bảng 2.7 Thời gian lƣu trú du khách 51 Bảng 2.8 Số lần đến Cao Phong du khách 51 Bảng 2.9 Số lƣợng khách phục vụ tối đa lần ăn 55 Bảng 2.10 Số lƣợng khách lƣu trú qua đêm gia đình 55 Bảng 2.11 Sự thay đổi lực kinh doanh hộ dân 56 Bảng 2.12 Mong muốn hỗ trợ từ quyền ngƣời dân tham gia 56 Bảng 2.13 Vai trò trƣởng thôn phát triển du lịch nông thôn 56 Bảng 2.14 Hình thức hƣởng lợi từ du lịch Cao Phong ngƣời dân .59 Bảng 2.15 Chiều hƣớng biến đổi truyền thống gia đình 59 Bảng 2.16 Phát triển du lịch tạo thuận lợi ngành truyền thống 60 Bảng 2.17 Hình thức hƣởng lợi từ du lịch Cao Phong địa phƣơng .60 Bảng 2.18 Các thông số tiêu kết khảo sát ý kiến chuyên gia 83 16 Cơ sở hạ tầng du lịch (đường, điện, nước sạch, y tế, cơng trình vệ sinh…) 127 10 Ơng (bà) đánh giá yếu tố gây trở ngại du lịch nơng thơn huyện Cao Phong Giải thích: 01 khơng trở ngại, 02 trở ngại ít, 03 trở ngại, 04 trở ngại nhiều, 05 trở ngại Stt Du lịch nông thôn Cao Phong Tài nguyên du lịch tự nhiên nhân văn chưa hấp dẫn Cự li di chuyển, vị trí tiếp cận, phương tiện lại chưa thuận tiện Công tác tuyên truyền, quảng bá du lịch hạn chế Một số khơng cịn giữ phong tục tập qn truyền thống Thái độ người dân điểm du lịch (tò mò, thờ ) Những tập tục cổ hủ Thiếu dịch vụ ăn uống Món ăn địa phương khó ăn, thiếu ăn thành thị Thiếu sở lưu trú 10 Thiếu phương tiện thông tin 11 Thiếu nước 12 Thiếu cơng trình vệ sinh 13 Thiếu điều kiện y tế chăm sóc sức khỏe 14 An ninh chưa tốt 15 Thiếu phương tiện cho khách du lịch thuê 16 Vật nuôi, gia súc thả rông 17 Hoạt động du lịch chưa đa dạng 18 Hệ thống biển báo hướng dẫn du khách, dịch vụ trông, gửi xe chưa quy củ 19 Dịch vụ sản phẩm lưu niệm chưa đặc sắc 20 Đeo bám khách 21 Chất lượng hướng dẫn viên (thái độ, ngơn ngữ, trình độ ngoại ngữ, chun mơn, trang phục…) 22 Ơ nhiễm mơi trường điểm du lịch 128 11 Trong thời gian tới, cần xây dựng số chƣơng trình cho du lịch nông thôn Cao Phong, theo quý khách chƣơng trình đề xuất dƣới có hấp dẫn khơng? Giải thích: 01 khơng hấp dẫn, 02 chút hấp dẫn, 03 hấp dẫn, 04 hấp dẫn, 05 thực hấp dẫn Stt Chƣơng trình cho du lịch nơng huyện Cao Phong Tổ chức đăng kí theo nhà trường tour du lịch trải nghiệm sáng tạo dành cho giáo viên học sinh Khôi phục lại chợ phiên số bà dân tộc cho khách tham gia Tổ chức chương trình câu đánh bắt cá cho du khách tham gia Tổ chức chương trình thể thao nước đảo Dừa đảo Cối Xay gió cho du khách tham gia Tổ chức tour du lịch Chợ hồ Hịa Bình Tổ chức tour du lịch học nhảy sạp, đánh chiêng…và trò chơi dân gian Tổ chức tour du lịch học dệt thổ cẩm Tổ chức tour du lịch học nấu ăn dân tộc (rượu cần, cơm lam, rau đồ, gà nấu măng chua… ) Tổ chức tour du lịch học rèn công cụ lao động người Mường 10 Tổ chức tour du lịch thăm người dân tộc Dao, người Mường 11 Tổ chức tour du lịch thi Hoa đất Mường 12 Theo Ông (bà) để phát huy giá trị du lịch nông thôn Cao Phong, cần thực giải pháp dƣới đây? (Chọn phương án ưu tiên) Đầu tư nâng cấp, cải tạo, tu sửa khu du lịch Quy hoạch giao thông thuận tiện khu di lịch (có chỗ để xe, điểm đỗ xe, bến tàu …) Thường xuyên tổ chức hoạt động trưng bày, triển lãm thu hút khách thăm quan Tăng cường quảng bá hình ảnh giá trị du lịch địa phương Các dịch vụ phục vụ du khách thăm quan tốt Hướng dẫn viên du lịch cần đào tạo bản, chuyên nghiệp Cần có sách khuyến khích phát triển mơ hình du lịch Loại bỏ hàng rong, ăn xin khu du lịch Khác (ghi rõ) Xin trân trọng cảm ơn./ 129 Phụ lục Danh sách vấn khách du lịch III THÔNG TIN KHÁCH DU LỊCH 3.1 Họ tên khách Nguyễn Hoàng Ly Phùng Thị Thúy Bùi Thị Thu Tạ Hồng Khang Nguyễn Minh Anh Lê Văn Dũng Nguyễn Thị Huệ Nguyễn Văn Hải Phùng Quang Tuấn Kiều Thị Thủy Nguyên Lưu Huyền Anh Bùi Thị Vân Anh Trần Văn Đông Đỗ Phương Liên Vũ Văn Trung Nguyễn Minh Quang 130 Nguyễn Viết Đức Ngô Trung Kiên Nguyễn Văn Mạnh Lê Thị Thanh Huyền Phùng Minh Đông Nguyễn Thị Hằng Nguyễn Đức Thịnh Hoàng Đức Huy Thái Phương Linh Lê Quznh Anh Phùng Đình Sơn Lê Thị Sang Đỗ Thị Huyền Anh Đàm Nguyễn Việt Linh Nguyễn Khắc Tiệp Vũ Anh Tú Lê Kiến Minh Dương Trường Sơn Lê Quang Huy Nguyễn Thị Tình Đặng Thị Trà Giang Đinh Ngọc Đơng Nguyễn Thị Tuyên Lưu Thị Linh 131 Nguyễn Mạnh Hùng Nguyễn Thị Hồng Hạnh Nguyễn Thị Dung Đỗ Thu Nga Lưu Văn Thanh Trần Thị Phượng Trần Tuấn Anh Nguyễn Thị Hiên Đinh Văn Hà Nguyễn Thị Vân Trần Văn Vũ Trần Thị Thủy Tiên Nguyễn Thị Cẩm Hoàng Thị VInh Đặng Thị Hằng Dương Văn Hoàng Đàm Duy Khánh Nguyễn Hoàng Nhật Phan Duy Anh Nguyễn Thị Hải Yến Hoàng Thị Ngọc Nguyễn Thị Lệ Giang Đoàn Thị Kiều Loan 132 Trần Văn Thực Phùng Thị Thu{ Nguyễn Thị Hoa Mai Ngô Quang Chức Nguyễn Phương Thảo Trần Thị Giang Lê Quốc Khánh Nguyễn Thị Minh Hằng Hoàng Văn Nghị Nguyễn Quang Trường Nguyễn Vân Anh Nguyễn Ngọc Huy Phan Đông Dương Dương Thị Hồng Nhung Phạm Thị Giang Phạm Việt Anh Lưu Thị Phương Phạm Minh Ngọc Nguyễn Thị Huyền Trang Nguyễn Tuấn Minh Lưu Minh Chiến Phạm Thu Hoài 133 Lê Nguyễn Bảo Trâm Trần Phương Thảo Bùi Duy Nam Nguyễn Thị Hà My Hoàng ngọc Kiên Lê Đức Long Kiều Cảnh Dinh Nguyễn Văn Nguyên Lê Bảo Ngọc Hoàng Văn Thuận Nguyễn Thị Gấm Nguyễn Văn Hiệp Nguyễn Thanh Tâm 134 Phụ lục Danh sách điều tra ngƣời dân địa phƣơng 2.1 Họ tên chủ hộ Bùi Thị Hải Yến Bùi Thị Dạ Hương Bùi Việt Hịa Hồng Mai Nhi Đinh Văn Dinh Bùi Thị Phương Phạm thị Giang Bùi Đức Chung Bùi Thị Ly Nguyễn Ngọc Anhs Bùi Thị Quznh Giang Trần Văn Tuấn Dương Thi Liễu Vũ Bảo Ngọc Trần Thị Hằng Nguyễn Đức Anh Phạm Thị Thanh Diệu Phạm Thị Hải Trâm Trần Thị Kim Thương, Nguyễn Trà My Phạm thị ngọc trâm Huznh Thị Hà Nhi Phạm Thị Ngọc Bích LÊ THỊ MỸ HÂN Lê Thị Bích Ly Nguyễn Thị Thu Thảo Nguyễn Thị Thanh Hằng Hoàng Thanh Việt Nguyễn Thị Thanh Thanh 135 Trần Thị Đào Nguyễn Văn Huynh Nguyễn Hồng Dịu Lê Thị Hà Phan Tố Uyên Nguyễn Văn Ba Ngô Lê Hùng Trần Trấn Huê Đào Lan Chi Lê Viết Lập Nguyễn Trọng Trung Nguyễn Kim Hồng Trần Việt Phương Trần Nguyên Thảo Trần Huy Đồng Lê Ngọc Thiên Thanh Phạm Bá Hữu Nguyễn Mai Hoa 136 Phụ lục Danh sách điều tra khách sạn, nhà nghỉ Mã phiếu KS01 KS02 KS03 KS04 KS05 KS06 KS07 KS08 KS09 KS10 137 ... luận ? ?Nghiên cứu đánh giá thực trạng, tiềm định hƣớng phát triển du lịch nông thôn huyện Cao Phong, tỉnh Hồ Bình? ??’ nhằm định hướng phát triển du lịch nơng thơn huyện Cao Phong nói riêng du lịch. .. Đề tài: ? ?Nghiên cứu, đánh giá thực trạng, tiềm định hướng phát triển du lịch nông thôn huyện Cao Phong, tỉnh Hồ Bình? ?? cơng trình tác giả tìm hiểu, nghiên cứu thực Những nội dung, ý tƣởng tác giả... trạng phát triển du lịch nói chung du lịch nơng thơn nói riêng huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình; - Phân tích, đánh giá tiềm phát triển du lịch nông thôn huyện Cao Phong tỉnh Hịa Bình; - Đề xuất định