Xây dựng tư liệu điện tử chuyên đề “dầu mỏ và chế biến dầu mỏ” trong chương trình phổ thông mới (KLTN k41)

TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI KHOA HÓA HỌC ĐỖ THỊ THANH THƢ XÂY DỰNG TƢ LIỆU ĐIỆN TỬ CHUYÊN ĐỀ “DẦU MỎ VÀ CHẾ BIẾN DẦU MỎ” TRONG CHƢƠNG TRÌNH PHỔ THƠNG MỚI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chun ngành: Hóa hữu HÀ NỘI, THÁNG NĂM 2019 TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI KHOA HÓA HỌC ĐỖ THỊ THANH THƢ XÂY DỰNG TƢ LIỆU ĐIỆN TỬ CHUYÊN ĐỀ “DẦU MỎ VÀ CHẾ BIẾN DẦU MỎ” TRONG CHƢƠNG TRÌNH PHỔ THƠNG MỚI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Hóa hữu Ngƣời hƣớng dẫn khoa học TS Chu Anh Vân HÀ NỘI, THÁNG NĂM 2019 LỜI CẢM ƠN Trong trình thực hồn thành khóa luận tốt nghiệp, có gặp số khó khăn tơi tích lũy cho nhiều kinh nghiệm sống, cố gắng, nỗ lực biết học hỏi, tiếp thu kiến thức bổ ích để tiến Để hồn thành tốt đề tài, tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy TS Chu Anh Vân – khoa Hóa học, trường Đại học Sư phạm Hà Nội 2, người trực tiếp hướng dẫn tơi Thầy nhiệt tình dẫn dắt, cung cấp tài liệu, chia sẻ nhiều kinh nghiệm nhận xét, góp ý tận tình giúp tơi định hướng Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo khoa Hóa học truyền thụ cho tơi kiến thức quý báu bổ ích suốt trình học tập trường Tơi xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè tạo điều kiện tinh thần để tơi hồn thành tốt đề tài Tơi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, tháng 05 năm 2019 Sinh viên Đỗ Thị Thanh Thư DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 1.1 Chân dung người học sinh Hình 1.2 Kế hoạch giáo dục theo cấp học chương trình phổ thơng Hình 1.3 E-book điện tử 11 Hình 1.4 E-book tạo từ phần mềm Flip Book Maker 13 Hình 1.5 E-book tạo từ phần mềm Flip PDF Professional 14 Hình 1.6 Giao diện phần mềm Mobipocket Creator 15 Hình 3.1 Trang bìa E-book 27 Hình 3.2 Các tiêu chí đánh giá E-book 29 Hình 3.3 Slide E-book với màu tím 31 Hình 3.4 Slide E-book với màu xanh 32 MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH MỤC HÌNH VẼ MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Chương TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu chương trình phổ thơng tổng thể 1.1.1 Mục tiêu chương trình giáo dục phổ thông tổng thể 1.1.2 Yêu cầu cần đạt phẩm chất lực học sinh phổ thông 1.1.3 Kế hoạch giáo dục 1.2 Giới thiệu vài nét chương trình mơn Hóa học 1.2.1 Đặc điểm mơn Hóa học 1.2.2 Mục tiêu chương trình mơn Hóa học 1.2.3 Yêu cầu cần đạt phẩm chất lực 1.2.4 Mơn Hóa học dạy chương trình phổ thơng mới? 1.3 Giới thiệu E-book 10 1.3.1 Khái niệm E-book 11 1.3.2 Ý nghĩa, tác dụng E-book 11 1.4 Một số phần mềm biên soạn E-book 12 1.4.1 Phần mềm Flip Book Maker 12 1.4.2 Phần mềm Flip PDF Professional 13 1.4.3 Phần mềm Mobipocket Creator 14 1.4.4 Phần mềm Kotobee Author 15 Chương 2: THỰC NGHIỆM 17 2.1 Nội dung yêu cầu cần đạt chuyên đề “Dầu mỏ chế biến dầu mỏ” 17 2.2 Nguyên tắc thiết kế E-book 19 2.3 Tiến trình xây dựng E-book 19 2.3.1 Nghiên cứu tài liệu 19 2.3.2 Thao tác phần mềm Microsoft Office Word 2010 20 2.3.3 Thao tác phần mềm Kotobee Author để biên soạn E-book 20 Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 27 3.1 Nội dung E-book 27 3.2 Các tiêu chí xây dựng nội dung E-book điện tử 27 3.3 Ưu – nhược điểm sản phẩm E-book tạo 30 3.3.1 Những tiện ích sử dụng E-book 30 3.3.2 Những nhược điểm sản phẩm 33 KẾT LUẬN 34 TÀI LIỆU THAM KHẢO 35 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Ngày nay, với bùng nổ công nghệ thông tin, hầu hết dịch vụ kinh tế, văn hóa xã hội gắn liền ngày mật thiết với Chính vậy, việc ứng dụng cơng nghệ thơng tin nhằm nâng cao tính tích cực, chủ động trình dạy học xu hướng thiết yếu Theo thị 2919/CT – BGDĐT Bộ Giáo dục Đào tạo ngày 10/08/2018 đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin dạy học quản lý giáo dục, nhiệm vụ đặt “Triển khai mơ hình giáo dục điện tử, lớp học thơng minh nơi có điều kiện, khuyến khích sở giáo dục sử dụng phần mềm dạy học” Mạng lưới Internet dần phủ khắp giới phục vụ cho nhu cầu giáo dục người Do học tập sách điện tử (E-book) ngày khẳng định vị trí giáo dục So với sách in, E-book không truyền dẫn thông tin dạng văn mà ứng dụng đa phương tiện khác hình ảnh, âm thanh, đoạn phim, hiệu ứng,… tạo tương tác người học máy tính Bên cạnh đó, E-book khơng mang giá thành thấp so với sách in thông thường mà chúng cịn khơng bị sờn, rách, mối mọt hay bị tổn hại thời gian vô gọn nhẹ Chỉ với thiết bị lưu trữ thông thường, có hàng ngàn E-book loại, hẳn thư viện truyền thống việc tra cứu bảo quản, cần ta in ấn hay chép phục vụ cho công tác giáo dục E-book dễ dàng thao tác, trao đổi chia sẻ tài liệu,… Với ưu trên, E-book trở thành cơng cụ tiện ích quan trọng cho việc học tập người thời đại bùng nổ công nghệ thông tin ngày Dầu thô (dầu mỏ) khí tự nhiên sản phẩm trình chế biến như: LPG, xăng, dầu hỏa, dầu Diesel (DO), dầu đốt lị (FO), hóa chất dung môi công nghiệp, loại chất dẻo, nhựa, phân đạm, có nhiều lợi ích, có vai trò quan trọng sống đại, nên sản xuất ngày nhiều Với lí trên, lựa chọn đề tài “Xây dựng tư liệu điện tử chuyên đề “Dầu mỏ chế biến dầu mỏ” chương trình phổ thơng mới” Mục đích nghiên cứu Biên soạn E-book “Chuyên đề Dầu mỏ chế biến dầu mỏ” chương trình phổ thông xem tài liệu tham khảo trình tự học đáp ứng nhu cầu sử dụng công nghệ thông tin cho việc nghiên cứu, học tập học sinh Chương TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu chương trình giáo dục phổ thơng tổng thể 1.1.1 Mục tiêu chương trình giáo dục phổ thơng tổng thể Chương trình giáo dục phổ thơng hướng tới cụ thể hóa mục tiêu giáo dục phổ thơng, giúp người học làm chủ kiến thức phổ thông; biết vận dụng kiến thức cách hiệu vào đời sống tự học suốt đời; có định hướng lựa chọn nghề nghiệp phù hợp; biết xây dựng phát triển hài hịa mối quan hệ xã hội; có cá tính, nhân cách đời sống tâm hồn phong phú; nhờ có sống có ý nghĩa đóng góp tích cực vào phát triển đất nước nhân loại Chương trình giáo dục tiểu học giúp cho học sinh hình thành phát triển yếu tố bản, từ đặt móng cho phát triển hài hòa thể chất tinh thần, phẩm chất lực; định hướng vào giáo dục giá trị thân, gia đình, cộng đồng thói quen, nề nếp cần thiết học tập sinh hoạt Chương trình giáo dục THCS giúp cho học sinh phát triển phẩm chất, lực hình thành phát triển cấp tiểu học; tự điều chỉnh thân hướng theo chuẩn mực chung xã hội; biết cách vận dụng phương pháp học tập tích cực để hồn thiện tri thức kỹ tảng; có hiểu biết ban đầu ngành nghề có ý thức định hướng nghề nghiệp để tiếp tục học lên trung học phổ thông, học nghề tham gia vào sống lao động Chương trình giáo dục THPT giúp học sinh tiếp tục phát triển phẩm chất lực cần thiết người lao động, ý thức nhân cách công dân; phát huy khả tự học ý thức học tập suốt đời; khả lựa chọn nghề nghiệp phù hợp với lực sở thích, điều kiện hồn cảnh thân để tiếp tục học lên cao hơn, học nghề tham gia vào sống lao động; khả thích ứng với thay đổi bối cảnh tồn cầu hóa cách mạng cơng nghiệp [1] 1.1.2 Yêu cầu cần đạt phẩm chất lực học sinh phổ thông Chương trình giáo dục phổ thơng tổng thể giúp hình thành phát triển cho học sinh phẩm chất chủ yếu sau: yêu nước, nhân ái, chăm chỉ, trung thực, trách nhiệm Đồng thời, chương trình giáo dục phổ thơng tổng thể hình thành phát triển cho học sinh lực cốt lõi sau: + Những lực chung hình thành phát triển qua tất môn học hoạt động giáo dục, như: lực tự chủ tự học, lực giao tiếp hợp tác, lực giải vấn đề sáng tạo + Những lực chuyên môn hình thành, phát triển chủ yếu thơng qua số môn học hoạt động giáo dục định: lực ngơn ngữ, lực tính tốn, lực tìm hiểu tự nhiên xã hội, lực cơng nghệ, lực tin học, lực thẩm mỹ, lực thể chất Bên cạnh việc hình thành, phát triển lực cốt lõi, chương trình giáo dục phổ thơng cịn góp phần phát hiện, bồi dưỡng lực đặc biệt (năng khiếu) học sinh [1] Hình 1.1 Chân dung người học sinh 1.1.3 Kế hoạch giáo dục Chương trình giáo dục phổ thơng tổng thể chia thành hai giai đoạn, bao gồm: giai đoạn giáo dục (từ lớp đến lớp 9) giai đoạn giáo dục định hướng nghề nghiệp (từ lớp 10 đến lớp 12) Hệ thống môn học hoạt động giáo dục chương trình giáo dục phổ thông tổng thể bao gồm môn học hoạt động giáo dục bắt buộc, môn học tự chọn Thời gian học tập thực năm học tương đương 35 tuần Các sở giáo dục tổ chức dạy học buổi/ngày buổi/ngày Các sở giáo dục tổ chức dạy học buổi/ngày buổi/ngày phải thực nội dung giáo dục - Tại trường New chapters, nhập tên chương sách Muốn thêm số chương sách, click New chapters, bảng chọn sau: Chọn vào ô Less flexibility in design để thêm chương Nhập tên chương sách theo thứ tự vào ô tương ứng 22 - Nhập nội dung cho chương sách Lựa chọn cỡ chữ font chữ thích hợp với sách công cụ Chèn tập tin đa phương tiện Kotobee Author cho phép chèn thêm tập tin đa phương tiện (hình ảnh, video clip, link, audio, câu hỏi,…) vào trang sách Chọn trang sách cần chỉnh sửa, click vào biểu tượng cửa sổ làm việc phần mềm để chèn thêm thành phần như: link, audio, image, questions,… Thêm ảnh vào trang sách 23 Thêm liên kết vào trang để liên kết tới trang web bên trang bên Thêm câu hỏi vào trang sách Thêm âm thanh, ghi âm mp3 Thêm sưu tập ảnh vào trang sách Thêm video clip vào trang sách Thêm mảnh ghép vào trang sách Thêm hình chiếu 3D vào trang sách Tùy thuộc vào đối tượng cần chèn thêm vào e-book mà thao tác có đơi chút khác nhau, nhiên thao tác thực chủ yếu bao gồm hai bước chọn tập tin cần chèn thiết lập lại kích thước cho đối tượng Ví dụ, chèn thêm ảnh vào trang sách, ta chọn trang sách cần chèn thêm hình ảnh, sau click vào biểu tượng Image, bảng chọn sau: 24 Click vào ô Add Image để chọn ảnh muốn chèn, sau click vào Create Sau chỉnh sửa xong tất trang, click Save để lưu lại sách Xuất Bước cuối cùng, click Export/Export Standard Files để xuất sách thành tập tin nhiều định dạng khác 25 Click Create định dạng gồm EPUB, Kindle, Pdf, Word Sau đó, chọn thư mục chứa tập tin xuất đặt tên cho tập tin vào ô File Name Để đọc E-book vừa tạo, chọn Customize/Reading 26 Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Nội dung E-book E-book “Dầu mỏ chế biến dầu mỏ” gồm 87 trang bao gồm chương: Chương 1: Nguồn gốc dầu mỏ Chương 2: Thành phần phân loại dầu mỏ Chương 3: Chế biến dầu mỏ Chương 4: Ngành sản xuất dầu mỏ Chương 5: Sản xuất dầu mỏ vấn đề môi trường Chương 6: Một số nguồn nhiên liệu thay dầu mỏ Hình 3.1 Trang bìa E-book 3.2 Các tiêu chí xây dựng nội dung E-book điện tử Để xây dựng nội dung sách, dựa tiêu chí sau: - Đảm bảo tính xác Đưa vào sách nội dung mang tính chất đắn, đồng thời phải xác hóa đoạn văn, câu từ,… - Đảm bảo tính khoa học Đây tiêu chí chủ yếu để lựa chọn nội dung sách Việc trình bày sách cách khoa học giúp người đọc nghiên cứu dễ dàng chủ đề có hứng thú nghiên cứu khoa học Để đảm bảo tính khoa học cần: 27 + Thống bảng mã, font nền, không để font chữ lạ Kiểu Times New Roman font chữ tốt để sử dụng với cỡ chữ 14 phổ biến + Tạo mục lục liên kết tiêu đề nội dung E-book + Tạo trang bìa hấp dẫn phải đầy đủ nội dung làm bật tên sách, thêm hình ảnh, mơ minh họa,… - Đảm bảo tính logic chặt chẽ Tính logic thể câu chữ, đoạn văn cho không lủng củng, người đọc dễ hiểu vấn đề Các đề mục phải trình bày thật rõ ràng, mạch lạc, dễ hiểu logic - Đảm bảo tính thẩm mỹ Giao diện E-book phải đẹp bắt mắt Phát huy tối đa hiệu âm thanh, hình ảnh làm cho E-book trở nên sinh động - Đảm bảo tính sư phạm + Thông tin phải chọn lọc cho phù hợp, cập nhật, mở rộng,… + Chứa đựng đầy đủ nội dung + Tránh mắc sai sót lỗi tả - Đảm bảo tính cơng nghệ + Tính kết nối + Tốc độ + Yêu cầu nhớ + Video, âm phải dễ nghe, rõ ràng + Hiệu ứng hoạt hình sinh động + Các yêu cầu web 28 • Nội dung đắn • Câu từ, đoạn văn xác • • Giao diện đẹp, bắt mắt Hình ảnh, âm sinh động Tính xác Tính Câu chữ, đoạn văn đề mục dễ hiểu, rõ ràng, logic Tính 29 Tính cơng logic nghệ Tính sư Tính phạm khoa học thẩm mỹ • Thông tin phải chọn lọc, cập nhật, mở rộng • Đầy đủ nội dung • Tránh sai sót lỗi tả • • • • • • • • • Thống bảng mã, font Tạo mục lục liên kết tiêu đề nội dung Tạo trang bìa hấp dẫn làm bật tên sách Tính kết nối Tốc độ Yêu cầu nhớ Video, âm Hiệu ứng hoạt hình Các yêu cầu web Hình 3.2 Các tiêu chí đánh giá E-book 30 3.3 Ưu – nhược điểm sản phẩm E-book tạo 3.3.1 Những ưu điểm sử dụng E-book Cuốn sách E-book “Dầu mỏ chế biến dầu mỏ” giúp độc giả hiểu biết kiến thức dầu mỏ, giai đoạn chế biến dầu mỏ nguồn nhiên liệu thay dầu mỏ tương lai E-book điện tử giúp độc giả tiếp cận cách đọc đại, tiết kiệm thời gian, tìm kiếm từ khóa, lưu trữ bảo quản dễ dàng + Dễ dàng thích, đánh dấu Khi nghiên cứu nội dung thích, đánh dấu điểm cần lưu ý mà không sợ làm bẩn sách việc xóa dễ dàng Chọn nội dung cần đánh dấu, click vào biểu tượng , sau chọn màu đánh dấu, click vào Save Ngoài ra, với từ đánh dấu, nghiên cứu sâu thêm thơng tin liên quan đến qua lệnh sau: + : tra cứu Wikipedia + : tra cứu Google + Dễ tìm kiếm tra cứu Click vào biểu tượng , bảng chọn ra: Nhập nội dung cần tìm vào Search, sau chọn Search whole book Search chapter only, nội dung liên quan mà không cần phải nghiên cứu E-book + Dễ dàng tinh chỉnh theo sơ thích cá nhân Tùy theo sở thích, tinh chỉnh màu sắc trang sách theo ý muốn thân, chẳng hạn: Hình 3.3 Slide E-book với màu tím Hình 3.4 Slide E-book với màu xanh + Dễ dàng lưu trữ bảo quản Cuốn E-book tạo thành có dung lượng 3,5Mb nên dễ dàng lưu trữ bảo quản đĩa CD, USB PC + Đọc điện thoại qua ứng dụng KotobeeReader Click Export/Export Mobile App, chọn hệ điều hành tương ứng với smartphone mình, điền thơng tin E-book vào trống, sau click vào Generate apps để hoàn thành việc xuất sách lên ứng dụng KotobeeReader Sau xuất bản, tìm đọc E-book app KotobeeReader smartphone 3.3.2 Những nhược điểm sản phẩm Ngồi tiện ích nêu trên, E-book có nhược điểm sau: + Chạy phần mềm để tạo E-book tốn nhớ thiết bị, làm tốn thời gian để đợi import sách + Nếu muốn đọc E-book app KotobeeReader người xuất phải trả phí cho dịch vụ xuất E-book KẾT LUẬN Từ mục đích đề tài nghiên cứu, q trình nghiên cứu hồn thành khóa luận, giải vấn đề sau: + Xây dựng nội dung chuyên đề “Dầu mỏ chế biến dầu mỏ”, đó: Chương 1: Nguồn gốc dầu mỏ (3 trang); Chương 2: Thành phần phân loại dầu mỏ (11 trang); Chương 3: Chế biến dầu mỏ (40 trang); Chương 4: Ngành công nghiệp dầu mỏ (6 trang); Chương 5: Sản xuất dầu mỏ vấn đề môi trường (7 trang); Chương 6: Một số nguồn nhiên liệu thay dầu mỏ (20 trang) + Xây dựng E-book với dung lượng 3,5Mb độ tương thích cao đọc smartphone, PC tiện lợi, dễ dàng tra cứu, tìm kiếm, bảo quản, lưu trữ chia sẻ với người Việc xây dựng E-book điện tử dựa phần mềm Microsoft Office Word 2010 Kotobee Author 1.5.4 góp phần tạo tư liệu cho kho tàng sách điện tử Trong xu cải cách giáo dục theo Nghị 29, tới lưu hành song song sách in sách điện tử Chính vậy, E-book hoàn toàn đáp ứng nhu cầu thực tiễn sống TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Giáo dục Đào tạo, Chương trình giáo dục phổ thơng – Chương trình tổng thể Bộ Giáo dục Đào tạo, Chương trình giáo dục phổ thơng mơn Hóa học (Ngày 27 tháng 12 năm 2018) Phan Nguyễn Bảo Duy (2013), Khóa luận tốt nghiệp “Biên soạn E-book Một số hợp chất thiên nhiên phần mềm Adobe Acrobat Pro 9.0”, Trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh Lê Văn Hiếu (2006), Công nghệ chế biến dầu mỏ, NXB Khoa học Kỹ thuật Nguyễn Khánh Diệu Hồng (2012), Nhiên liệu sạch, NXB Khoa học Kỹ thuật Trần Thị Hương (2018), Khóa luận tốt nghiệp “ Thiết kế E-book số chủ đề hóa hữu chương trình khoa học tự nhiên”, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội Kiều Đình Kiểm (2005), Các sản phẩm dầu mỏ hóa dầu, NXB Khoa học Kỹ thuật Đinh Thị Ngọ (2001), Hóa học dầu mỏ khí, NXB Khoa học Kĩ thuật https://text.123doc.org/document/2974304-tieu-luan-moi-truong-su-cotran-dau-va-anh-huong-cua-no-den-sinh-thai-bien.htm ... chọn đề tài ? ?Xây dựng tư liệu điện tử chuyên đề ? ?Dầu mỏ chế biến dầu mỏ? ?? chương trình phổ thơng mới? ?? Mục đích nghiên cứu Biên soạn E-book ? ?Chuyên đề Dầu mỏ chế biến dầu mỏ? ?? chương trình phổ thơng... dầu mỏ Chương 2: Thành phần phân loại dầu mỏ Chương 3: Chế biến dầu mỏ Chương 4: Ngành sản xuất dầu mỏ Chương 5: Sản xuất dầu mỏ vấn đề môi trường Chương 6: Một số nguồn nhiên liệu thay dầu mỏ. .. SƢ PHẠM HÀ NỘI KHOA HÓA HỌC ĐỖ THỊ THANH THƢ XÂY DỰNG TƢ LIỆU ĐIỆN TỬ CHUYÊN ĐỀ “DẦU MỎ VÀ CHẾ BIẾN DẦU MỎ” TRONG CHƢƠNG TRÌNH PHỔ THƠNG MỚI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chun ngành: Hóa hữu