Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng sắn tại huyện sơn dương, tỉnh tuyên quang

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM DƯƠNG THỊ NGỌC PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ NGÀNH HÀNG SẮN TẠI HUYỆN SƠN DƯƠNG, TỈNH TUYÊN QUANG LUẬN VĂN THẠC SỸ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Thái Nguyên - 2014 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM DƯƠNG THỊ NGỌC PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ NGÀNH HÀNG SẮN TẠI HUYỆN SƠN DƯƠNG, TỈNH TUYÊN QUANG Ngành: Phát triển nông thôn Mã số: 60.62.01.16 LUẬN VĂN THẠC SỸ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Người hướng dẫn khoa học: GS.TS Trần Ngọc Ngoạn CHỮ KÝ CHỮ KÝ KHOA CHUYÊN MÔN GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Thái Nguyên - 2014 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ luận văn học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Sơn Dương, ngày 10 tháng 11 năm 2014 Tác giả Dương Thị Ngọc ii LỜI CẢM ƠN Trong trình thực Đề tài, nhận quan tâm giúp đỡ nhiệt tình có hiệu Phòng quản lí sau đại học - Trường đại học Nơng lâm Thái ngun Phòng Nơng nghiệp phát triển nơng thôn huyện Sơn Dương, Ủy ban nhân dân xã đông đảo bà nhân dân huyện Sơn Dương Tơi xin chân thành cảm ơn tồn thể thầy cô giáo khoa Kinh tế Phát triển nông thôn , Khoa sau đại học, Trường Đại học Nông lâm Thái nguyên, đặc biệt thầy giáo GS-T.S Trần Ngọc Ngoạn, người nhiệt tình hướng dẫn, giúp đỡ chúng tơi việc hồn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn Ủy ban nhân dân huyện Sơn Dương, phòng Nơng nghiệp phát triển nơng thơn huyện Sơn Dương Xin cản ơn Đảng ủy, Ủy ban nhân dân xã bà nhân dân giúp đỡ, cộng tác cúng để Đề tài thực kịp tiến độ theo kế hoạch Sơn Dương, ngày 10 tháng 11 năm 2014 Tác giả Dương Thị Ngọc MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN .ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vii DANH MỤC BẢNG .viii DÁNH MỤC HÌNH x MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở lí luận đề tài 1.1.1 Lí luận phân tích chuỗi giá trị 1.1.2 Khái niệm chi phí lợi nhuận 1.1.2.1 Chi phí 1.1.2.2 Lợi nhuận 1.1.3 Tình hình nghiên cứu chuỗi giá trị nước giới 1.1.3.1 Nghiên cứu chuỗi giá trị giới 1.1.3.2 Nghiên cứu chuỗi giá trị Việt Nam 10 1.1.4 Công cụ phân tích chuỗi giá trị 11 1.1.5 Nội dung phân tích chuỗi giá trị 11 1.1.6 Ý nghĩa phân tích chuỗi giá trị 14 1.2 Cơ sở thực tiễn 15 1.2.1 Tổng quan tình hình sản xuất tiêu thụ sắn Việt Nam giới 15 1.2.1.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ sắn tạ i Việt Nam 15 1.2.1.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ sắn giới 20 Chương 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 2.1 Nội dung nghiên cứu 26 2.2 Phương pháp nghiên cứu 26 2.2.1 Phương pháp thu thập thông tin 26 2.2.2 Phương pháp phân tích số liệu 27 2.2.3 Phương pháp tiếp cận nghiên cứu chuỗi giá trị chọn địa điểm thực 27 2.2.4 Phương pháp phân tích chi phí, lợi nhuận chuỗi giá trị 28 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ HỆ THỐNG BẢNG BIỂU 29 3.1 Khái quát điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội huyện Sơn Dương, tỉnh Tuyên Quang 29 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 29 3.1.1.1 Vị trí địa lí 29 3.1.1.2 Đặc điểm địa hình, diện mạo 29 3.1.1.3 Đặc điểm khí hậu, thủy văn 29 3.1.1.4 Các nguồn tài nguyên 30 3.1.2 Điều kiện kinh tế- xã hội 31 3.1.2.1 Tăng trưởng kinh tế chuyển dịch cấu kinh tế 31 3.1.2.2 Tình hình phát triển ngành kinh tế 33 3.1.2.3 Dân số lao động 37 3.1.2.4 Thực trạng phát triển sở hạ tầng 39 3.1.3 Nhận xét chung điều kiện tự nhiên - kinh tế - xã hội 42 3.1.3.1 Lợi 42 3.1.3.2 Hạn chế 43 3.2 Tình hình chung sắn huyện Sơn Dương 44 3.2.1 Diện tích, sản lượng sắn huyện giai đoạn 2011-2013 44 3.2.2 Tình hình phân bố diện tích trồng sắn 45 3.2.3 Tình hình tiêu thụ sắn huyện Sơn Dương 46 3.3 Chuỗi giá trị ngành hàng sắn huyện Sơn Dương 47 3.3.1 Người cung cấp đầu vào 49 3.3.2 Hộ trồng sắn 49 3.3.3 Người thu gom 51 3.3.4 Chế biến sắn 52 3.3.5 Cơ chế tham gia chuỗi giá trị tiêu thụ sắn huyện 55 3.4 Chi phí sản xuất lợi nhuận từ sản xuất sắn huyện 58 3.4.1 Đối với hộ trồng sắn 58 3.4.2 Hộ thu gom buôn bán 62 3.4.2.1 Đối với hộ thu mua sắn tươi 62 3.4.2.2 Đối với hộ thu mua sắn khô 64 3.4.3 Đối với hộ chế biến 65 3.5 Sự phân chia lợi nhuận tác nhân chuỗi 67 3.5.1 Chi phí, doanh thu lợi nhuận tác nhân 1000kg sắn tươi năm 2013 67 3.5.2 Chi phí, doanh thu lợi nhuận tác nhân 1000kg sắn khô năm 2013 69 3.6 Những khó khăn chuỗi giá trị 70 3.6.1 Khó khăn cung cấp đầu vào 70 3.6.2 Khó khăn tiếp cận thị trường 71 3.6.3 Khó khăn cơng nghệ chế biến sản phẩm thơ 71 3.6.4 Khó khăn vè tài 72 3.6.5 Khó khăn mơi trường 72 3.7 Những giải pháp hạn chế khó khăn chuỗi giá trị 72 3.8 Phân tích SWOT họ nông dân trồng sắn 75 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 77 TÀI LIỆU THAM KHẢO 79 PHỤ LỤC vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nguyên ngữ FAO Tổ chức nông lương giới IFPRI Viện nghiên cứu sách lương thực giới VietGAP Tổ chức chứng nhận sản xuất rau theo quy trình sản xuất rau an tồn NN& PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn PVOIL Tổng công ty dầu việt nam DTS Công ty cổ phần nghiên cứu phát triển việt nam USAID Cơ quan phát triển quốc tế Hoa Kì AMAP Chuỗi liên kết nhiều chương trình dựa phương pháp tiếp cận ĐBSCL Đồng sông cửu long SXNLSH Sản xuất lượng sinh học USD Đơ la Mĩ Tổng TC chi phí Chi phí FC cố định VC Chi phí biến đổi UBND ủy ban nhân dân MISPA quỹ nghiên cứu phát triển Bộ nông nghiệp phát triển nông thơn SWOT Khó khăn Khó khăn Khó khăn Nguồn giống hạn chế, quy mơ sản xuất nhỏ lẻ manh mún, công cụ dùng chế biến thô sơ, sản phẩm tạo phụ thuộc vào thời tiết Sức mạnh Sự liên kết chưa thực tốt tác nhân Nguồn vốn hạn chế Quy mơ nhỏ, nguồn tài hạn hẹp, nước thải có tác động xấu đến môi trường Người cung cấp đầu vào Người Trồng Sắn Giải pháp: Nguồn giống suất cao trồng cần phải nhân giống để nâng cao suất, phương pháp chế biến tinh bột ướt quy mô hộ manh nha phát triển nhằm tăng lợi nhuận người dân Tận dụng đài Thu gom Chế biến Tinh bột Sắn sắn Giải pháp: Cần có liên kết tốt tác nhân hợp đồng, nguồn tài huy động từ ngân hàng Giải pháp: sử dụng khoa học kĩ thuật để xử lí nước thải cách tốt tiết kiệm nhất, nhằm giảm Nhập Hình 3.8 Tổng hợp khó khăn chuỗi giá trị Giải pháp 4: Để tăng quy mô sản xuất tăng lương hàng lưu thông thị trường cần có giải pháp vốn Vốn lưu động phía ngân hàng phát triển ngân hàng đầu tư với lãi suất không cao Phát triển quy mơ lớn sở đáp ứng phần cho thị trường Khi vay vốn cần phải lập kế hoạch rõ ràng sử dụng việc tính tốn thu lại vốn Từ có định hướng phấn đấu cho hoạt động Giải pháp 5: Khó khăn mơi trường, hộ chế biến xử lý nước thải vấn đề quan trọng Các hộ phải xây dựng quy trình xử lý nước thải rõ ràng Khi thay nước lọc tinh bột phải đầu tư hệ thống chứa nước để xử lý khơng kênh nhằm đảm bảo vệ sinh môi trường Đối với hộ dân trồng sắn phải tăng cường sử dụng triệt để phân chuồng ủ tơi mục, đồng thời trồng xen canh họ đậu nhằm đảm bảo dinh dưỡng cho đất Từ phát triển sắn cách bền vững lâu dài 3.8 Phân tích SWOT họ nông dân trồng sắn Bảng 3.19 Phân tích SWOT ngành sắn huyện Sơn Dương Điểm mạnh: S - Cây sắn canh tác thời gian dài khu vực, nên người trồng sắn có nhiều kinh nghiệm canh tác - Dễ trồng tốn chi phí đầu tư trồng sắn - Cây sắn trồng cao vùng đồi núi nên không lo bị hạn đồng thời không cạnh tranh với loại đất thấp - Người dân cần cù, chịu khó - Sản phẩm tinh bột sắn thị trường tiêu thụ rộng Điểm yếu: W - Canh tác thời gian dài nên đất trồng sắn bị ảnh hưởng chất đất - Trồng sắn nơi đất thấp xuất không cao 76 - Hạn chế việc ứng dụng khoa học kỹ thuật - Quy mơ sản xuất hộ nhỏ lẻ manh mún - Sản phẩm phụ thuộc vào thời tiết, cách chế biến sắn khô suất thấp, dụng cụ thô sơ gánh nặng người dân - Thông tin thị trường yếu Cơ hội : - Xu hướng nhu cầu sắn từ Trung Quốc O nhà máy chế biến Ethanol nước cao nên sắn có triển vọng - Bột sắn sử dụng nhiều lĩnh vực y dược thức ăn chăn ni - Cán khuyến nơng có lực nhiệt tình cơng việc chuyển giao khoa học kỹ thuật giống kỹ thuật canh tác Tạo hội hộ trồng sắn học hỏi kỹ thuật - Phát triển mơ hình chế biến tinh bột ướt khu vực nhằm tăng giá trị từ tác nhân hộ sản xuất nhằm giảm khoảng cách thành thị nơng thơn - Sảm phẩm sắn nghiên cứu ứng dụng nhiều lĩnh vực khác Thách thức: - Dựa vào vài thị trường nước ngoài, chủ yếu Trung T Quốc Do nhiều yếu tố khác thị trường bất ổn thay đổi gây ổn định thị trường nước - Sự cạnh tranh sản phẩm sắn nước khác thị trường Trung Quốc - Trong củ sắn tươi mang chất độc tố HCN gây ảnh hưởng tới đối tượng sử dụng Nhưng chình sơ chế luộc, làm khô bay hơi, ủ chua, lên men làm giảm phần lớn độc tố có củ - Nước thải trình chế biên tinh bột sắn có tác động xấu tới mơi trường - Kỹ thuật trồng sắn phương pháp truyền thống đất Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 77 bị nghèo dinh dưỡng Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 78 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Chuỗi giá trị ngành sắn huyện Sơn Dương tỉnh Tuyên Quang rõ ràng sản phẩm sắn qua tác nhân mang lại lợi định Nhưng qua nghiên cứu thấy chuỗi giá trị ngành sắn huyện chưa thực có gắn kết định Được thể từ người trồng sắn hỏi đa phần họ trả lời thơng tin giá chủ yếu hàng xóm người nhà Ngồi ra, nắm bắt thơng tin thị trường chậm nên người dân dễ bị áp giá giao dịch, khả đàm phán giá thấp, bên cạnh việc nắm bắt thơng tin chậm gây khó khăn việc giúp người dân nắm bắt nhu cầu thị trường chất lượng số lượng để có định hướng sản xuất phù hợp Các giao dịch mua bán chủ yếu mang tính tự phát khơng có kí kết hợp đồng, nhiều gây nên khó khăn với người dân thị trường tiêu thụ không ổn định Các tác nhân chuỗi hưởng lợi ích định từ chuỗi như: Giá bán sắn người dân năm 2012 trung bình 1.596,7 đồng nhiều so với năm trước năm 2011 2010 giá sắn tươi 400500 đồng/ kg Lợi nhuận thu lại từ 1000kg sắn tươi 1.237.000 đồng Đối với người thu gom lợi nhuận tác nhân lượng tính xét mùa vụ lượng thu mua họ lớn, sắn tươi sắn khơ trung bình tác nhân có lãi : 136.71 đồng 337.47 đồng Trong chuỗi giá trị ngành sắn có nhiều kênh tiêu thụ khác người thu gom chuỗi gồm người thu gom huyện thu gom huyện Thu gom huyện chủ yếu người Hà Nội hay Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ Hà Tây cũ đối tượng chủ yếu thu mua sản phẩm sắn khơ để chế biến mì tơm kẹo bánh Mặc dù hình thành chuỗi liên kết mắt xích kém, hiệu chuỗi mang lại chưa cao người dân nắm bắt thông tin thị trường chậm nên bị động giá, không nắm nhu cầu người tiêu dùng, số biện pháp sản xuất thơ sơ nên hiệu lao động chưa cao Đối với số hộ thu mua chế biến có í định mở rộng quy mơ gặp khó khăn huy động vốn Kiến nghị Nhu cầu thị trường cho sắn phát triển mạnh, người nông dân tác nhân tham gia chuỗi với quyền địa phương hợp tác để tạo nên ngành hàng hóa phát triển theo chương trình chuyển dịch cấu trồng vật nuôi phù hợp với điều kiện địa phương, đảm bảo thu nhập cho người dân nơi Phía quyền mong có sách hỗ trợ phía người dân nghèo tạo điều kiện để họ phát triển sắn nhằm xóa đói giảm nghèo tăng thu nhập từ hoạt động trồng sắn Đồng thời tăng cường mở lớp tập huấn kỹ thuật trồng chăm sóc sắn quy trình làm tăng xuất sắn cho người dân trồng sắn Do đặc thù trồng sắn năm khu vực xa thơng tin thị trường hàng nơng sản hạn chế nên cần cải thiện hệ thống sở hạ tầng số nơi, nơi xa quốc lộ nên vấn đề tiêu thụ sản phẩm hạn chế khơng hàng sắn mà tạo điều thúc đẩy cho sản phẩm khác phát triển Tăng cường liên kết tác nhân chuỗi giá trị Bắt đầu từ hộ sản xuất hay hộ trồng sắn khu vực với nhau, cần tạo nên mối quan hệ để học hỏi lẫn kinh nghiêm trồng sắn, kinh nghiêm chế biến thô thông tin sản phẩm nông sản khác họ Đồng thời tạo nên vùng sản phẩm lớn đáp ứng nhu cầu thị trường từ giúp họ tiếp cận kênh tiêu thụ sản phẩm tốt Dọc theo chuỗi giá trị theo ngành hàng tác nhân phải có liên kết định thể hợp đồng với để đảm bảo phát triển bền vững chuỗi giá trị mà tác nhân tham gia TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu Tiếng việt Chuyên đề “Một số giải pháp phát triển sắn bền vững” - Trung tâm khuyến nông quốc gia thuộc Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn 2.”Chuỗi giá trị bơ trái Đăk Lăk”, Bộ Hợp tác kinh tế phát triển Chính phủ Đức tài trợ Chuỗi giá trị ngành hàng lợn thịt huyện Chương Mỹ, Thành Phố Hà Nội Cục thống kê tỉnh Tuyên Quang, Chi cục thống kê Sơn Dương Niên giám thống kê năm 2010 huyện Sơn Dương, Tỉnh Tuyên Quang 5.Quy hoạch phát triển năm 2010 đến 2020 huyện Sơn Dương tỉnh Tuyên Quang Hệ thống Cây lương thực Việt Nam, 2011a Cây sắn nhìn từ mục tiêu Thái Lan Ngày 15 tháng 03 năm 2013 7.Hệ thống Cây Lương thực Việt Nam, 2011b “ Vai trò nhiên liệu sinh học phát triển nông nghiệp nông thôn”, ngày 15 tháng 03 năm 2013 “Lý thuyết kinh nghiệm từ nghiên cứu ngành chè Việt Nam” MISPA tài trợ MISPA quỹ nghiên cứu phát triển Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn Phạm Văn Biên, Hồng Kim 1998 Sắn Việt Nam vùng sắn Châu Á: trạng tiềm Trong sách: Kết nghiên cứu khuyến nông sắn Việt Nam Thông tin Hội thảo sắn Việt Nam tổ chức Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam từ ngày - 4/03/1998 Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ (Hồng Kim Nguyễn Văn Mãi) Nhà Xuất Nông nghiệp, TP Hồ Chí Minh 10 Trần Cơng Khanh, “ Tổng quan sắn” 11 Trần Ngọc Ngoạn (2000) Kết tuyển chọn hai giống sắn có triển vọng với tham gia nông dân Kết nghiên cứu khoa học chuyển giao công nghệ, NXB Nông nghiệp 12 Trịnh Thị Phương Loan, Nguyễn Trọng Hiển, Đào Duy Chiên, Trần Ngọc Ngoạn Nguyễn Việt Hưng (2008) Kết nghiên cứu chọn tạo phát triển giống sắn KM98-7 Trong MARD, Hội thảo nghiên cứu nông nghiệp Việt Nam Viện Khoa học nông nghiệp Việt Nam ,Hà Nội ngày 13,09,2008 Tài liệu internet 13.http://apps.develebridge.net/amap/index.php/resources: _vale_chain_anlysis 14 http://cayluongthuc.blogspot.com/2013/09/san-viet-nam-thanh-tuu-va-baihoc.html 15 http://www.cesti.gov.vn/the-gioi-du-lieu/phat-trien-cay-luong-thuc-cuanguoi-ngheo.html 16 http://www PVN phát triển vùng nguyên liệu sắn bền vững cho Nhà máy Bio-Ethanol 17.http://orientbiofuels.com.vn/index.php?option=com_content&view=article &id=67%3Atng-quan-v-cay-sn&catid=48%3Atng-quan-v-caysn&Itemid=68&lan Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ PHỤ LỤC Huyện Sơn Dương Xã…………………… PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ TRỒNG SẮN Số phiếu Người điều tra: ……………………………………………………… Ngày điều tra:……………………………………………………… THÔNG TIN CHUNG VỀ HỘ TRỒNG SẮN Họ tên người vấn:………………………… Tuổi:… Trình độ học vấn……………… Dân tộc:…… Tơn giáo:………… Địa hộ gia đình:………………………………………………… Số khẩu:…………………………Số lao động:……………………… Phân loại nông hộ: Tự HT X Nhóm sở thích Hộ gia đình thuộc loại nào: Giầu Khá Trung bình Nghèo Các hoạt động kinh tế hộ gia đình cấu thu nhập(năm 2013) STT Hoạt động mang lại thu nhập cho Tỷ lệ % tổng thu hộ gia đình nhập hộ gia đình Tổng cộng Số hóa Trung tâm Học liệu 100 http://www.lrc-tnu.edu.vn/ II THÔNG TIN VỀ SẢN XUẤT SẮN Tình hình sản xuất sắn hộ: STT Phương pháp Trồng Trồng xen Sản lượng Diện Sắn tươi (kg) tích(m ) Sắn khơ (kg) Tổng Chi phí cho việc trồng (chế biến sắn thơ, có) hộ năm 2013 TT Chi phí Đvt Số lượng Giá (1000đ) Thành tiền (1000đ) hom Phân hữu Kg Phân đạm Kg Phân Phân lân Kg bón Phân kali Kg Lần Thuốc bảo vệ thực vật Lần Cơng trồng Cơng Làm cỏ/chăm Cơng sóc Cơng Cơng lao động Thu hoạch Chế biến Cơng Chi phí Chi phí cày bừa khác Chi phí vận chuyển Số Chi phí Điện m cho chế Than/củi biến sắn Hao mòn khơ Chi phí khác Giống Thuế đất trồng sắn Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 10 Xin anh(chị) cho biết yếu tố sau ảnh hưởng đến suất sắn chất lượng tinh bột sắn (ít ảnh hưởng điền 1, nhiều ảnh hưởng điền 7) STT Tiêu chí Giống Phân bón Kỹ thuật Thuốc trừ sâu Thời vụ Điều kiện đất đai Thời tiết, Yếu tố ảnh hưởng Ảnh hưởng đến chất đến suất sắn lượng sắn khí hậu khác 11 Trong thời gian tới gia đình có ý định mở rộng thêm diện tích trồng sắn khơng? Có Khơng Nếu thị trường có nhu cầu lớn dự định mở rộng diện tích nào? …………………………………………………………………… …………………………………………………………………… 12.Nếu khơng mở rộng diện tích lý tai sao? Khơng có đất Khơng có hiệu Thiếu vốn Lý khác 13.Hộ gia đình có nhu cầu vay vốn để sản xuất sắn khơng? Có Khơng 14.Nếu có số lượng cần vay bao nhiêu? 15.Ngồi lao động gia đình có phải th thêm lao động khơng? Có Khơng Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 16.Nếu có gia đình th thường xun hay th thời vụ Thường xuyên ……… Người Thời vụ ……… Người 17.Th vào cơng việc 1.Trồng sắn Làm cỏ 4.Phun thuốc 5.Chế biến thu hoạch 18.Hiện gia đình có gặp khó khăn trồng sắn không? 1.Thời tiết Nguyên liệu đầu vào Sâu bệnh 4.Giá đầu vào 5.Bảo quản 6.Thiếu kỹ thuật sản xuất III TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẮN CỦA HỘ NƠNG DÂN 19.Gia đình tiêu thụ sản phẩm sắn chủ yếu cho đối tượng nào? STT Người thu mua sản Tỷ lệ phẩm nông dân người mua(%) Doanh nghiệp Tư thương Bán chợ Các đối tượng khác Tổng Ghi 100 20 Doanh thu sắn hộ năm qua 2013 STT Loại sắn Sắn tươi Sắn khơ Số lượng (kg) Giá bán bình qn (1000đ) Thành tiền (1000đ) Tổng Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 21 Gia đình nắm thơng tin giá đòi hỏi thị trường sản phẩm thông qua người nào? 1.Ti vi,đài Khuyến nông 4.Báo Hàng xóm Người bn 3.Chính quyền Chợ Họ hàng Internet 22 Hiện gia đình gặp khó khăn tiêu thị sản phẩm 1.Giá bán thấp Thị trường đầu không ổn định Người mua đòi hỏi cao sản phẩm Bị cạnh tranh ép giá Khác: Giải thích rõ khó khăn gặp phải: ………………………:……………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… 23 Những năm qua gia đình có nhận hỗ trợ nhà nước liên quan đến sản xuất khơng?Nếu có nội dung gì? Hỗ trợ nào? STT Nội dung hỗ trợ Hỗ trợ vốn Đào tạo tập huấn Thông tin thị trường Tiêu thụ sản phẩm Cơ chế đất đai Miễn giảm thuế Khác Số hóa Trung tâm Học liệu Có Khơng Diễn giải http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 24 Những khó khăn kiến nghị ơng(bà) q trình sản xuất tiêu thụ sắn a.Những khó khăn: +)…………………………………………………………………………… +)…………………………………………………………………………… +)…………………………………………………………………………… +)…………………………………………………………………………… b Những kiến nghị gia đình với quyền địa phương: +)…………………………………………………………………………… +)…………………………………………………………………………… +)…………………………………………………………………………… +)…………………………………………………………………………… Sơn Dương , ngày tháng năm 2013 Người điều tra (Ký,ghi rõ họ tên) Số hóa Trung tâm Học liệu Chủ hộ (Ký,ghi rõ họ tên) http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ... nghiên cứu đề tài Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng sắn huyện Sơn Dương, tỉnh Tuyên Quang Mục tiêu nghiên cứu đề tài 2.1 Mục tiêu chung Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng sắn huyên Sơn Dương nhằm... cứu chuỗi giá trị giới 1.1.3.2 Nghiên cứu chuỗi giá trị Việt Nam 10 1.1.4 Cơng cụ phân tích chuỗi giá trị 11 1.1.5 Nội dung phân tích chuỗi giá trị 11 1.1.6 Ý nghĩa phân tích. .. tích SWOT ngành sắn huyện Sơn Dương 75 10 11 DÁNH MỤC HÌNH Trang Hình 3.1 Kênh tiêu thụ sắn huyện Sơn Dương 47 Hình 3.2 Chuỗi giá trị ngành hàng sắn huyện Sơn Dương tỉnh Tuyên Quang 49 Hình