Hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế tại việt nam giai đoạn 2000 2007

TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG KHOA KINH TẾVÀ KINH DOANH QUỐC TẾ CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ ĐỐI NGOẠI -*** - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: Hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế Việt Nam giai đoạn 2000-2007 Sinh viên thực : Nguyễn Thị Phƣơng Thảo Lớp : Nhật Khoá : K 43 Giáo viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Trọng Hải Hà Nội, tháng 05/2008 MỤC LỤC MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU CHƢƠNG I: NHỮNG LÍ LUẬN CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ I NHỮNG KHÁI NIỆM CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ 1.1 KHÁI NIỆM VỀ DU LỊCH VÀ KHÁCH DU LỊCH 1.1.1 KHÁI NIỆM VỀ DU LỊCH 1.1 KHÁI NIỆM VỀ KHÁCH DU LỊCH 1.2 KHÁI NIỆM VỀ LỮ HÀNH VÀ DỊCH VỤ LỮ HÀNH 1.2.1 LỮ HÀNH (TRAVEL): 1.2.2 ĐẶC ĐIỂM CỦA DỊCH VỤ LỮ HÀNH 1.3 KINH DOANH LỮ HÀNH 10 1.3.1 KHÁI NIỆM 10 3.2 PHÂN LOẠI KINH DOANH LỮ HÀNH 10 II NỘI DUNG CƠ BẢN CỦA KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ VÀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN CỦA HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ 13 2.1 NỘI DUNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ 13 2.1.1 NGHIÊN CỨU THỊ TRƢỜNG 13 2.1.2 XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH DU LỊCH 14 2.1.3 TỔ CHỨC XÚC TIẾN HỖN HỢP CHƢƠNG TRÌNH DU LỊCH 20 2.1.4 TỔ CHỨC BÁN CÁC CHƢƠNG TRÌNH DU LỊCH TRỌN GÓI 23 2.2 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ 24 2.2.1 CÁC NHÂN TỐ KHÁCH QUAN 24 2.2.2 CÁC NHÂN TỐ CHỦ QUAN 25 2.3 CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ 26 2.3.1 CHỈ TIÊU DOANH THU TỪ KINH DOANH CHƢƠNG TRÌNH DU LỊCH 26 2.3.2 CHỈ TIÊU VỀ TỔNG SỐ NGÀY KHÁCH THỰC HIỆN 26 2.3.3 CHỈ TIÊU TỔNG SỐ LƢỢT KHÁCH 27 2.3.4 CHỈ TIÊU THỊ PHẦN 27 KẾT LUẬN CHƢƠNG I 29 CHƢƠNG II: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ TẠI VIỆT NAM TRONG GIAI ĐOẠN 2000- 2007 30 I KHÁI QUÁT VỀ SỰ PHÁT TRIỂN DU LỊCH VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2000-2007 30 1.1 QUẢN LÍ NHÀ NƢỚC VỀ DU LỊCH 30 1.2 VỀ HỆ THỐNG CÁC NHÀ CUNG CẤP SẢN PHẨM DU LỊCH: 32 1.3 VỀ THỊ TRƢỜNG KHÁCH DU LỊCH 34 II HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ TẠI VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2000-2007 36 2.1 KHÁI QUÁT VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH TẠI VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2000-2007 36 2.1.1 QUẢN LÝ NHÀ NƢỚC VỀ KINH DOANH LỮ HÀNH 36 2.1.2 SỐ LƢỢNG, QUY MÔ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH VIỆT NAM 39 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Phƣơng Thảo 2.2 CÁC THÀNH TỰU ĐẠT ĐƢỢC CỦA HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ TẠI VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 20002007 40 2.2.1 VỀ CHỈ TIÊU DOANH THU402.2.2 VỀ CHỈ TIÊU SỐ LƢỢT KHÁCH 42 2.2.3 VỀ CHỈ TIÊU THỜI GIAN KHÁCH LƢU TRÚ VÀ MỨC CHI TIÊU 45 2.2.4 VỀ HOẠT ĐỘNG XÚC TIẾN, QUẢNG BÁ HOẠT ĐỘNG DU LỊCH 46 2.3 NHỮNG HẠN CHẾ CẦN KHẮC PHỤC CỦA HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ TẠI VIỆT NAM 53 2.3.1 VỀ CHỦNG LOẠI VÀ GIÁ BÁN CÁC CHƢƠNG TRÌNH DU LỊCH 53 2.3.2 VỀ HOẠT ĐỘNG XÚC TIẾN HỖN HỢP CÁC CHƢƠNG TRÌNH DU LỊCH 54 2.3.3 VỀ HOẠT ĐỘNG XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH DU LỊCH 54 2.3.4 VỀ HOẠT ĐỘNG BÁN VÀ THỰC HIỆN CHƢƠNG TRÌNH DU LỊCH 55 2.4 NGUYÊN NHÂN CỦA NHỮNG HẠN CHẾ TRONG HOẠT ĐÔNG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ TẠI VIỆT NAM 58 2.4.1 NGUYÊN NHÂN TỪ PHÍA NHÀ NƢỚC 58 2.4.2 NGUYÊN NHÂN TỪ PHÍA DOANH NGHIỆP 58 2.4.3 CÁC NGUYÊN NHÂN KHÁC 60 CHƢƠNG III : MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ TẠI VIỆT NAM 62 I CHIẾN LƢỢC PHÁT TRIỂN DU LỊCH NĂM 2012 CỦA VIỆT NAM 62 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Phƣơng Thảo II CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC ĐỐI VỚI DU LỊCH QUỐC TẾ TẠI VIỆT NAM TRONG GIAI ĐOẠN SẮP TỚI 66 1.1 CƠ HỘI: 66 1.1.1 HỆ THỐNG PHÁP LUẬT TRONG NƢỚC DẦN ĐƢỢC HOÀN THIỆN 66 1.1.2 HỘI NHẬP KINH TẾ QUỐC TẾ TRONG DU LỊCH VIỆT NAM TRONG THỜI KÌ NÀY ĐANG PHÁT TRIỂN MẠNH 68 1.2 THÁCH THỨC: 71 1.2.1 ÁP LỰC CẠNH TRANH 71 1.2.MÔI TRƢỜNG TỰ NHIÊN, KINH TẾ, CHÍNH TRỊ, XÃ HỘI TRÊN THẾ GIỚI ĐẦY BIẾN ĐỘNG72III MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ Ở VIỆT NAM 73 3.1 TIẾP TỤC HOÀN THIỆN CƠ CHẾ, CHÍNH SÁCH VỀ DU LỊCH, QUẢN LÍ DU LỊCH 73 3.2 CHỦ ĐỘNG THAM GIA TIẾN TRÌNH HỘI NHẬP, HỢP TÁC QUỐC TẾ 76 3.3 Về PHốI HợP LIỜN NGàNH 76 CHÚ TRỌNG ĐÀO TẠO, BỒI DƢỠNG NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH 78 3.5 Về XÕY DựNG Và PHỎT TRIểN SảN PHẩM DU LịCH 78 KẾT LUẬN CHƢƠNG III 80 KẾT LUẬN 81 TÀI LIỆU THAM KHẢO 84 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Phƣơng Thảo LỜI NÓI ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Du lịch ngành kinh tế có vị trí vai trò quan trọng phát triển kinh tế quốc dân nhiều nƣớc giới, đặc biệt nƣớc Châu Á Thái Bình Dƣơng Nó ngành kinh tế “không ống khói” có sức thu ngoại tệ mạnh, tạo việc làm, tăng thu nhập kích thích đầu tƣ nhiều quốc gia Tại Việt Nam, Đảng Nhà nƣớc quan tâm đến phát triển ngành du lịch: Hiến pháp năm 1992 quy định “Nhà nƣớc xã hội phát triển du lịch, mở rộng hoạt động du lịch nƣớc du lịch quốc tế.” Chính phủ xác định du lịch ngành kinh tế tổng hợp, phát triển du lịch phƣơng hƣớng chiến lƣợc quan trọng đƣờng lối phát triển kinh tế, xã hội nƣớc ta Phát triển du lịch nhằm góp phần thực công nghiệp hoá, đại hoá đất nƣớc, khuyến khích thành phần kinh tế kinh doanh du lịch phát triển dƣới quản lý thống nhà nƣớc Trong hoạt động kinh doanh du lịch hoạt động kinh doanh lữ hành, đặc biệt hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế quan trọng Tính đến nay, hoạt đông kinh doanh lữ hành quốc tế đạt đƣợc thành tựu to lớn Tuy nhiên, không gặp khó khăn trình phát triển hội nhập toàn cầu Sau thời gian tìm hiểu nghiên cứu từ kiến thức thu đƣợc trình học tập thực tế, em chọn đề tài: “Hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế Việt Nam giai đoạn 2000-2007” làm đề tài khoá luận tốt nghiệp Mục đích nghiên cứu:  Tổng quan hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế Việt Nam tiềm phát triển  Thực trạng hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế Việt Nam giai đoạn 2000-2007  Một số giải pháp nhằm phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế Việt Nam Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Phƣơng Thảo Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu đề tài thực trạng hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế Việt Nam Phạm vi nghiên cứu khoá luận phân tích tình hình thực tế kinh doanh lữ hành quốc tế Việt Nam giai đoạn 2000 - 2007 Phương pháp nghiên cứu Khoá luận sử dụng phƣơng pháp nghiên cứu: phƣơng pháp kết hợp lí luận – thực tiễn, phƣơng pháp phân tích tổng hợp, phƣơng pháp so sánh Kết cấu khoá luận Khoá luận gồm chƣơng: Chƣơng I: Những lí luận hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế Chƣơng II: Thực trạng hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế Việt Nam giai đoạn 2000- 2007 Chƣơng III: Một số giải pháp nhằm phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế Việt Nam Do hạn chế kiến thức kinh nghiệm nghiên cứu, chắn khoá luận thiếu sót nên không tránh khỏi hạn chế định Để hoàn thành khoá luận em xin chân thành cảm ơn hƣớng dẫn tận tình thầy giáo Thạc sĩ Nguyễn Trọng Hải, thầy cô giáo khoa Kinh tế kinh doanh quốc tế, đại học Ngoại Thƣơng với đóng góp bạn bè Hà Nội ngày 19 tháng năm 2008 Sinh viên Nguyễn Thị Phƣơng Thảo Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Phƣơng Thảo CHƢƠNG I: NHỮNG LÍ LUẬN CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ I NHỮNG KHÁI NIỆM CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ 1.1 Khái niệm du lịch khách du lịch 1.1.1 Khái niệm du lịch Ngày nay, du lịch trở thành tƣợng kinh tế – xã hội phổ biến đƣợc coi ngành kinh tế lớn giới Đối với số quốc gia, du lịch ngành kinh tế hàng đầu nguồn thu ngoại tệ quan trọng Hoạt động du lịch xuất từ lâu lịch sử phát triển loài ngƣời ngày phát triển lớn mạnh, có nhiều khái niệm khác du lịch Tổ chức du lịch giới ( World Tourism Organization – WTO) đƣa khái niệm thống du lịch Trên phƣơng diện xem xét du lịch ngành công nghiệp không khói hàng đầu nhiều quốc gia giới, WTO cho “ Du lịch tổng hợp mối quan hệ, tƣợng, hoạt động kinh tế bắt nguồn từ hành trình lƣu trú cá nhân hay tập thể bên nơi thƣờng xuyên họ hay nƣớc họ với mục đích hoà bình hợp tác Nơi họ đến lƣu trú nơi làm việc họ” Định nghĩa hội nghị quốc tế thống kê du lịch Otawa, Canada diễn vào tháng 6/1991 : “Du lịch hoạt động ngƣời tới nơi môi trƣờng thƣờng xuyên (nơi thƣờng xuyên mình), khoảng thời gian khoảng thời gian đƣợc tổ chức du lịch quy định Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Phƣơng Thảo trƣớc, mục đích chuyến để tiến hành hoạt động kiếm tiền phạm vi vùng tới thăm” Dƣới góc độ kinh tế học, nhà kinh tế học ngƣời Mĩ Miechael Coltman định nghĩa : “ du lịch ngành kinh tế – xã hội phức tạp, phát sinh mối quan hệ kinh tế phi kinh tế có tính tƣơng tác bốn nhóm thành phần khách du lịch, nhà kinh doanh du lịch, dân cƣ địa phƣơng quyền địa phƣơng điểm du lịch” Trong pháp lệnh du lịch Việt Nam, điều 10 thuật ngữ “ du lịch” đƣợc giải thích hiểu nhƣ sau: “ du lịch hoạt động ngƣời nơi cƣ trú thƣờng xuyên nhằm thoả mãn nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ dƣỡng thời gian định” Nhƣ vậy, du lịch hoạt động có nhiều đặc thù, gồm nhiều thành phần tham gia, tạo thành tổng thể phức tạp Hoạt động du lịch vừa có đặc điểm ngành kinh tế, lại có đặc điểm cảu ngành văn hoá- xã hội Ngành du lịch đƣợc định nghĩa cách đơn giản ngành, phận kinh tế, có chức phục vụ nhu cầu khách du lịch Để tạo dịch vụ du lịch nhằm thoả mãn nhu cầu khách du lịch, đòi hỏi phải có loại hình kinh doanh du lịch tƣơng ứng Hiện nay, ngành du lịch hình thành phát triển ngành nghề kinh doanh chính: Kinh doanh lữ hành Kinh doanh vận chuyển khách du lịch Kinh doanh lƣu trú ăn uống du lịch Kinh doanh phát triển khu du lịch, đIểm du lịch Kinh doanh dịch vụ du lịch khác Căn vào chức tính chất hoạt động, thành phần (2), (3), (4), (5) đƣợc xếp vào nhóm nhà sản xuất du lịch, (1) đƣợc xếp vào nhóm nhà phân phối sản phẩm du lịch 1.1 Khái niệm khách du lịch Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Phƣơng Thảo Hội nghị quốc tế du lịch tổ chức Roma năm 1963 đƣa số khái niệm nhƣ sau: Lữ hành (Traveller): ngƣời rời khỏi nơi cƣ trú thƣờng xuyên đến nơi với mục đích khác quay trở lại Khách tham quan ( Excursionist): ngƣời rời khỏi nơi cƣ trú thƣờng xuyên đến nơi đó, với mục đích khác nhau, trừ mục đích làm công nhận thù lao nơi đến; có thời gian lƣu trú nơi đến không 24h ( không sử dụng tối trọ nào) Khách viếng thăm ( Vistor): ngƣời rời khỏi nơi cƣ trú thƣờng xuyên đến nơi quay trở lại với mục đích khác nhau; trừ mục đích làm công nhận thù lao nơi đến Khách du lịch ( tourist): ngƣời rời khỏi nơi cƣ trú thƣờng xuyên đến nơi quay trở lại, với mục địch khác nhau, trừ mục đích làm công nhân thù lao nơi đến; thời gian lƣu trú 24h trở lên ( có sử dụng tối trọ ) không khoảng thời gian ( đƣợc quy định tuỳ quốc gia) Trong đó, khách du lịch đƣợc chia làm ba loại khác khách nội địa, khách du lịch nƣớc khách nƣớc đến Việt Nam Khách du lịch nội địa (Interal Tourist): Công dân quốc gia ngƣời nƣớc cƣ trú quốc gia du lịch phạm vi lãnh thổ quốc gia Khách du lịch nƣớc (Outbound Tourist) : Công dân quốc gia ngƣời nƣớc sinh sống quốc gia nƣớc ngoại du lịch Khách du lịch nƣớc đến ( Inbound Tourist): ngƣời nƣớc ngƣời quốc gia định cƣ nƣớc vào quốc gia du lịch 1.2 Khái niệm lữ hành dịch vụ lữ hành Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Phƣơng Thảo 1.2.1 Lữ hành (Travel): Bao gồm tất hoạt động di chuyển ngƣời nhƣ hoạt động liên quan đến di chuyển Với phạm vi đề cập nhƣ hoạt động du lịch có bao gồm yếu tố lữ hành Nhƣng tất hoạt động lữ hành du lịch Ví dụ nhƣ hoạt động kinh doanh công ty hàng không, đối tƣợng khách hàng không khách du lịch mà nhà ngoại giao, thƣơng gia,…Vì ngƣời ta dùng thuật ngữ “lữ hành du lịch” để hoạt động lại hoạt động khác có liên quan tới chuyến với mục đích du lịch Để phân biệt hoạt động kinh doanh lữ hành với hoạt động kinh doanh du lịch khác nhƣ kinh doanh dịch vụ khách sạn, nhà hàng, vận chuyển hành khách,…ngƣời ta giới hạn hoạt động kinh doanh lữ hành bao gồm hoạt động tổ chức chƣơng trình du lịch Luật Du lịch Việt Nam định nghĩa: “ Lữ hành việc xây dựng, bán, tổ chức thực phần hay toàn chƣơng trình du lịch cho khách du lịch” 1.2.2 Đặc điểm dịch vụ Lữ hành Dịch vụ lữ hành giống nhƣ loại hình kinh doanh dịch vụ khác, mang đặc đIểm chung là:  Dịch vụ lữ hành mang tính vô hình, phi vật chất Dịch vụ lữ hành thứ cân đong đo đếm, sờ, nếm thử để kiểm tra, lựa chọn trƣớc mua mà ngƣời ta phải tiêu dùng có đƣợc cảm nhận.Và dịch vụ lữ hành thứ khó chuẩn hoá Vì mà chất lƣợng dịch vụ tuỳ thuộc vào cảm nhận riêng ngƣời tiếp nhận sử dụng dịch vụ  Dịch vụ lữ hành mang tính đồng thời sản xuất tiêu dùng Cũng nhƣ loại hình dịch vụ khác, trình tạo dịch vụ gắn liền với trình sử dụng tiêu dùng dịch vụ Khi chƣơng trình du lịch đƣợc Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Phƣơng Thảo thực lúc khách du lịch tiêu dùng dịch vụ mà Công ty lữ hành cung cấp  Dịch vụ lữ hành mang tính không chuyển đổi quyền sở hữu Khách du lịch mua sản phẩm chƣơng trình du lịch nhƣng trình tiêu thụ dịch vụ diễn ra, khách du lịch quyền sở hữu hàng hoá dịch vụ ( cảnh quan thiên nhiên, danh lam thắng cảnh, di tích văn hoá,…) mua mà trải nghiệm dịch vụ  Dịch vụ lữ hành mang tính di chuyển cất trữ Cũng nhƣ tính không chuyển quyền sở hữu, khách du lịch tiến hành tiêu dùng dịch vụ du lịch ( tham quan, ngắm cảnh) phải đến tận nơi chuyển dịch chúng Quá trình tạo tiêu dùng không tách rời nên có đặc điểm cất giữ  Dịch vụ lữ hành mang tính thời vụ cao biến động Hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch mang tính thời vụ, có mùa cao đIểm mùa thấp điểm Do đặc tính dịch vụ du lịch phát sinh đƣợc thực có nhu cầu điều kiện để thực nhu cầu vấn đề thời gian rảnh rỗi khách du lịch, đIều kiện thời tiết địa đIểm du lịch Tính thời vụ du lịch tồn tác động tập hợp nhiều nhân tố đa dạng nhƣ: nhân tố tự nhiên, nhân tố kinh tế- xã hội, nhân tố tổ chức, kĩ thuật, nhân tố tâm lí,… Tính thời vụ du lịch mang tính phổ biến tất nƣớc vùng có hoạt động du lịch Một nƣớc vùng du lịch có nhiều thời vụ du lịch độ dài thời gian cƣờng độ thời vụ không nhƣ thể loại du lịch khác  Dịch vụ lữ hàng mang tính không đồng Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Phƣơng Thảo Tính chất đƣợc biểu chỗ không giống nhau, không lặp lại chất lƣợng chuyến thực khác Vì chúng đƣợc xây dựng dựa nhu cầu nhóm đối tƣợng khách hàng dựa đặc đIểm vốn có đIểm du lịch nhƣ khả Doanh nghiệp lữ hành 1.3 Kinh doanh lữ hành 1.3.1 Khái niệm Theo định nghĩa Tổng Cục Du lịch Việt Nam , “Kinh doanh lữ hành việc thực hoạt động nghiên cứu thị trƣờng, thiết lập chƣơng trình du lịch trọn gói hay phần, quảng cáo bán chƣơng trình trực tiếp hay gián tiếp qua trung gian văn phòng đại diện, tổ chức thực chƣơng trình hƣớng dẫn du lịch” 3.2 Phân loại kinh doanh lữ hành Căn vào tính chất hoạt động để tạo sản phẩm : có loại kinh doanh đại lí lữ hành, kinh doanh chƣơng trình du lịch, kinh doanh tổng hợp - Kinh doanh đại lí lữ hành hoạt động chủ yếu làm dịch vụ trung gian tiêu thụ bán sản phẩm cách độc lập, riêng lẻ cho nhà sản xuất du lịch để đƣợc hƣởng hoa hồng theo mức % giá bán, không làm gia tăng giá trị sản phẩm trình chuyển giao từ lĩnh vực sản xuất sang lĩnh vực tiêu dùng du lịch Các dịch vụ trung gian chủ yếu đại lí lữ hành bao gồm: đăng kí đặt chỗ bán vé máy bay, đăng kí đặt chỗ bán vé phƣơng tiện khác nhƣ: tàu thuỷ, đƣờng sắt, ô tô,… - Kinh doanh chƣơng trình du lịch hoạt động theo phƣơng thức bán buôn, thực “sản xuất” làm gia tăng giá trị sản phẩm đơn lẻ nhà cung cấp để bán cho khách Với hoạt động kinh doanh chủ thể phải gánh chịu rủi ro, san sẻ rủi ro quan hệ với nhà cung cấp khác Các doanh nghiệp thực kinh doanh chƣơng trình du lịch đƣợc gọi công ty du lịch lữ hành.Cơ sở hoạt đồng liên kết sản phẩm mang tính đơn lẻ nhà cung cấp độc lập thành sản phẩm mang 10 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Phƣơng Thảo tính trọn vẹn bán với giá gộp cho khách, đồng thời làm gia tăng giá trị sử dụng sản phẩm cho ngƣời tiêu dùng thông qua sức lao động chuyên gia Marketing, đIều hành hƣớng dẫn - Kinh doanh lữ hành tổng dịch vụ du lịch, có nghĩa vừa sản xuất sản xuất loại dịch vụ vừa liên kết dịch vụ thành sản phẩm mang tính nguyên chiếc, vừa thực bán buôn bán lẻ, vừa thực chƣơng trình bán Các doanh nghiệp thực kinh doanh lữ hành tổng hợp đƣợc gọi công ty du lịch Căn vào phƣơng thức phạm vi hoạt động : có loại hình kinh doanh lữ hành gửi khách, kinh doanh lữ hành nhận khách kinh doanh lữ hành kết hợp - Kinh doanh lữ hành gửi khách bao gồm gửi khách quốc tế, gửi khách nội địa loại hình kinh doanh mà hoạt động tổ chức thu hút khách du lịch cách trực tiếp để đƣa khách đến nơi du lịch Loại kinh doanh lữ hành thích hợp với nơi có cầu du lịch lớn Các doanh nghiệp thực kinh doanh gửi khách đƣợc gọi công ty gửi khách - Kinh doanh lữ hành nhận khách bao gồm nhận khách quốc tế nội địa, loại kinh doanh mà hoạt động xây dựng chƣơng trình du lịch quan hệ với công ty lữ hành gửi khách để bán chƣơng trình du lịch tổ chức chƣơng trình du lịch bán cho khách thông qua công ty lữ hành gửi khách Loại kinh doanh phù hợp với nơi có tàI nguyên du lịch tiếng Các doanh nghiệp kinh doanh lữ hành loại đƣợc gọi công ty nhận khách - Kinh doanh lữ hành kết hợp có nghĩa kết hợp kinh doanh lữ hành gửi khách kinh doanh lữ hành nhận khách Loại kinh doanh thích hợp với doanh nghiệp quy mô lớn, có đủ nguồn lực để thực hoạt động nhận khách gửi khách Các doanh nghiệp thực kinh doanh lữ hành kết hợp đƣợc gọi công ty du lịch tổng hợp 11 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Phƣơng Thảo Căn vào quy định Luật Du lịch Việt Nam có loại: - Kinh doanh lữ hành khách du lịch vào Việt Nam - Kinh doanh lữ hành khách du lịch nƣớc - Kinh doanh lữ hành khách du lịch vào Việt Nam khách du lịch nƣớc -Kinh doanh lữ hành nội địa Nhƣ hiểu kinh doanh lữ hành quốc tế loại kinh doanh lữ hành mà đối tƣợng khách du lịch vào Việt Nam khách du lịch Việt Nam nƣớc 12 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Phƣơng Thảo II NỘI DUNG CƠ BẢN CỦA KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ VÀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN CỦA HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ 2.1 Nội dung hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế 2.1.1 Nghiên cứu thị trường Nghiên cứu thị trƣờng hoạt động đƣợc tiến hành thừơng xuyên có cai trò quan trọng hoạt động kinh doanh công ty lữ hành Hoạt động nghiên cứu thị trƣờng tập trung vào phân tích nhu cầu tiêu dùng dịch vụ du lịch khách du lịch nƣớc nhƣ xu hƣớng thay đổi nhu cầu Sau xác định đƣợc tổng cung, tổng cầu dịch vụ dự định cung cấp giá dịch vụ,… Doanh nghiệp phải nghiên cứu chi tiết thị trƣờng cụ thể: - Đối tƣợng khách hàng ai? - Nhu cầu nhƣ - Mục đích tiêu dùng dịch vụ gì? - Yêu cầu chất lƣợng dịch vụ - Thời gian cách thức thực Nghiên cứu thị trƣờng công ty kinh doanh lữ hành tập trung làm rõ vấn đề sau: + Quan hệ tuyến điểm – mục đích chuyến đi: Mỗi chuyến du lịch thƣờng có mục đích riêng, nhƣ du lịch văn hoá du lịch nghỉ dƣỡng, du lịch sinh thái du lịch MICE,…Cơ sở để xây dựng tuyến điểm tour du lịch việc xác định đƣợc mục đích chuyến Chẳng hạn chƣơng trình du lịch văn hoá có tuyến điểm di tích lịch sử, hoạt động văn hoá lễ hội,…Nếu khách du lịch kết hợp nhiều mục đích khác nhƣ công vụ với nghỉ dƣỡng…thì nội dung tuyến điểm đa dạng phong phú + Quan hệ độ dài tour- quỹ thời gian nàn rỗi: 13 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Phƣơng Thảo Độ dài chƣơng trình du lịch khác thƣờng phụ thuộc vào thời gian nhàn rỗi khách thực chƣơng trình du lịch + Quan hệ thời điểm tổ chức- thời điểm sử dụng quỹ thời gian nhàn rỗi : Thời điểm nghỉ ngơi khách ảnh hƣởng đến định tổ chức chuyến nhƣng thời điểm tổ chức chƣơng trình du lịch lúc đƣợc thực khách du lịch nhàn rỗi Do đặc tính thời vụ phụ thuộc nhiều vào điều kiện ngoại cảnh ( nhƣ thời tiết, khí hậu, thời gian lễ hội,…) nên việc xác định thời điểm sử dụng quỹ thời gian nhàn rỗi giúp xác định thời điểm cung cấp chƣơng trình du lịch nhằm thoả mãn nhu cầu khách du lịch + Quan hệ giá cả- khả toán: Giá chƣơng trình du lịch phụ thuộc vào nhiều yếu tố nhƣng không đƣợc vƣợt xa khả toán khách hàng mà công ty nhắm tới không trở thành nhu cầu toán Hay nói cách khác, mức giá chƣơng trình du lịch phải phù hợp với thu nhập khả chi tiêu cho nhu cầu vui chơi giải trí du lịch…của đa số khách hàng + Quan hệ dịch vụ cung cấp- yêu cầu chất lƣợng: Mỗi loại khách hàng có nhu cầu yêu cầu chất lƣợng dịch vụ khác thƣờng chất lƣợng đƣợc dựa nhiều giá thành Xác định giá thành mà khách du lịch chấp nhận đƣợc chƣa thể đảm bảo bán đƣợc tour hay không mà phải thực tốt dịch vụ dự định cung cấp cho khách thực tour du lịch 2.1.2 Xây dựng chương trình du lịch 14 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Phƣơng Thảo Trƣớc sâu tìm hiểu hoạt động xây dựng chƣơng trình du lịch đƣợc tiến hành nhƣ nào, ta nên tìm hiểu sơ qua hệ thống sản phẩm kinh doanh lữ hành Hoạt động kinh doanh lữ hành có nhiều loại dịch vụ hàng hoá khác nhằm đáp ứng cách tốt nhu cầu đa dạng khách du lịch Hoạt động tạo dịch vụ hàng hoá nhà kinh doanh lữ hành bao gồm dịch vụ trung gian, chƣơng trình du lịch sản phẩm khác Dịch vụ trung gian du lịch, hay gọi dịch vụ đơn lẻ,là loại dịch vụ mà doanh nghiệp kinh doanh lữ hành làm trung gian giới thiệu tiêu thụ sản phẩm cho nhà cung cấp sản phẩm du lịch để hƣởng hoa hồng Hầu hết sản phẩm đƣợc tiêu thụ cách đơn lẻ gắn kết với thoả mãn độc lập nhu cầu khách Các dịch vụ đơn lẻ là: dịch vụ vận chuyển hàng không( đăng kí đặt chỗ bán vé máy bay), đƣờng sắt, ô tô,tàu thuỷ…(đăng kí đặt chỗ bán vé tàu hoả,tàu thuỷ, ô tô…); dịch vụ lƣu trú ăn uống ( đăng kí đặt chỗ dịch vụ nhà hàng khách sạn), dịch vụ tiêu thụ chƣơng trình du lịch ( đăng kí đặt chỗ bán vé du lịch), dịch vụ bảo hiểm,dịch vụ tƣ vấn thiết kế lộ trình, dịch vụ bán vé xem biểu diễn nghệ thuật tham, tham quan, thi đấu thể thao kiện khác… Các sản phẩm khác chƣơng trình du lịch du lịch khuyến thƣởng du lịch hội nghị hội thảo, chƣơng trình du học tổ chức kiện văn hoá, xã hội, kinh tế, thể thao lớn…Các loại sản phẩm dịch vụ khác theo hƣớng liên kết dọc nhằm phục vụ khách rong chu trình khép kín Thế chƣơng trình du lịch gì? Hiện tài liệu khoa học du lịch chƣa có định nghĩa thống chƣơng trình du lịch Theo quy định du lịch lữ hành trọn gói nƣớc liên minh châu Âu (EU) Hiệp hội hãng lữ hành Vƣơng quốc Anh “kinh doanh du lịch lữ hành”: Chƣơng trình du lịch kết hợp đƣợc xếp từ trƣớc hai số dịch vụ : nơi chốn ở, dịch vụ 15 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Phƣơng Thảo khác sinh từ dịch vụ giao thông nơi ăn đƣợc bán với mức giá gộp thời gian chƣơng trình phải nhiều 24h Theo nghị định số 27/ 2001/ NĐ-CP kinh doanh lữ hành hƣớng dẫn du lịch Việt Nam ban hành ngày tháng năm 2001 định nghĩa: Chƣơng trình du lịch lịch trình đƣợc định trƣớc chuyến du lịch doanh nghiệp lữ hành tổ chức xác định thời gian chuyến nơi đến du lịch, điểm dừng chân dịch vụ lƣu trú, vận chuyển, dịch vụ khác giá bán chƣơng trình Theo Luật Du lịch Việt Nam có hiệu lực từ ngày 01 tháng 01 năm 2006, mục 13, đIều giải thích từ ngữ : chƣơng trình du lịch lịch trình, dịch vụ giá bán chƣơng trình đƣợc định trƣớc cho chuyến khách du lịch từ nơi xuất phát đến điểm kết thúc chuyến Từ định nghĩa khác chƣơng trình du lịch ta rút nhận xét tƣơng đồng định nghĩa có thống lịch trình dịch vụ giá bán đƣợc định trƣớc cho chuyến Căn vào tiêu thức khác nhau, chƣơng trình du lịch đƣợc phân loại nhƣ sau: Căn vào nguồn gốc phát sinh có loại: chƣơng trình du lịch chủ động, chƣơng trình du lịch bị động, chƣơng trình du lịch kết hợp Căn vào mục đích chuyến du lịch loại hình du lịch có : Chƣơng trình du lịch nghỉ ngơi, giải trí, chữa bệnh; chƣơng trình du lịch theo chuyên đề: văn hoá, lịch sử, phong tục tập quán; chƣơng trình du lịch công cụ MICE (hội họp, khuyến thƣởng, hội nghị, triển lãm); chƣơng trình du lịch sinh thái,… Căn vào số lƣợng khách đoàn có chƣơng trình du lịch quốc tế độc lập cho khách lẻ ( FIT) chƣơng trình trọn gói cho đoàn (GIT) 16 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Phƣơng Thảo Căn vào phạm vi du lịch có chƣơng trình du lịch quốc tế(FIT) chƣơng trình du lịch nội địa( DIT) Vậy quy trình xây dựng chƣơng trình du lịch diễn nhƣ nào? Tổ chức xây dựng, bán thực chƣơng trình du lịch trọn gói hoạt động đặc trƣng doanh nghiệp lữ hành.Các chƣơng trình có nội dung độc đáo, hấp dẫn, có mức giá hợp lý tính khả thi cao đem lại lợi nhuận uy tín cho doanh nghiệp lữ hành Chính lẽ đó, thị trƣờng kinh doanh du lịch trọn gói sôi động khốc liệt Nhiều công ty đa quốc gia có khả lớn tài phải tuyên bố phá sản sau mùa vụ du lịch mà họ không tổ c thực đƣợc chƣơng trình quảng cáo Vì xây dựng chƣơng trình du lịch cần phải tuân theo bƣớc quy trình thiết kế chƣơng trình du lịch - Chƣơng trình du lịch đƣợc xây dụng phải đảm bảo yêu cầu chủ yếu nhƣ tính khả thi, phù hợp với nhu cầu thị trƣờng, đáp ứng mục tiêu công ty lữ hành, có sức lôi thúc đảy khách du lịch định mua chƣơng trình Để đạt đƣợc yêu cầu đó, chƣơng trình du lịch đƣợc xây dựng theo quy trình gồm bƣớc sau đây: (1) Nghiên cứu nhu cầu thị trƣờng (khách du lịch) (2) Nghiên cứu khả đáp ứng Tài nguyên, nhà cung cấp du lịch, mức độ cạnh tranh thị trƣờng (3) Xác định khả vị trí doanh nghiệp lữ hành (4) Xây dựng mục đích, ý tƣởng chƣơng trình du lịch (5) Giới hạn quỹ thời gian mức giá tối đa (6) Xây dựng tuyến hành trình bản, bao gồm đIểm du lịch chủ yếu, bắt buộc chƣơng trình (7) Xây dựng phƣơng án vận chyển (8) Xây dựng phƣơng án lƣu trú, ăn uống 17 [...]... lịch Việt Nam có các loại: - Kinh doanh lữ hành đối với khách du lịch vào Việt Nam - Kinh doanh lữ hành đối với khách du lịch ra nƣớc ngoài - Kinh doanh lữ hành đối với khách du lịch vào Việt Nam và khách du lịch ra nƣớc ngoài -Kinh doanh lữ hành nội địa Nhƣ vậy có thể hiểu kinh doanh lữ hành quốc tế là loại kinh doanh lữ hành mà đối tƣợng của nó là khách du lịch vào Việt Nam và khách du lịch Việt Nam. .. Phƣơng Thảo II NỘI DUNG CƠ BẢN CỦA KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ VÀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN CỦA HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ 2.1 Nội dung hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế 2.1.1 Nghiên cứu thị trường Nghiên cứu thị trƣờng là hoạt động đƣợc tiến hành thừơng xuyên và có cai trò hết sức quan trọng đối với hoạt động kinh doanh của công ty lữ hành Hoạt động nghiên cứu thị trƣờng tập... ngữ lữ hành du lịch” để chỉ các hoạt động đi lại và các hoạt động khác có liên quan tới các chuyến đi với mục đích du lịch Để phân biệt hoạt động kinh doanh lữ hành với các hoạt động kinh doanh du lịch khác nhƣ kinh doanh dịch vụ khách sạn, nhà hàng, vận chuyển hành khách,…ngƣời ta giới hạn hoạt động kinh doanh lữ hành chỉ bao gồm những hoạt động tổ chức các chƣơng trình du lịch Luật Du lịch Việt Nam. .. kinh doanh lữ hành gửi khách, kinh doanh lữ hành nhận khách và kinh doanh lữ hành kết hợp - Kinh doanh lữ hành gửi khách bao gồm cả gửi khách quốc tế, gửi khách nội địa là loại hình kinh doanh mà hoạt động chính của nó là tổ chức thu hút khách du lịch một cách trực tiếp để đƣa khách đến nơi du lịch Loại kinh doanh lữ hành này thích hợp với những nơi có cầu du lịch lớn Các doanh nghiệp thực hiện kinh doanh. .. lịch nổi tiếng Các doanh nghiệp kinh doanh lữ hành loại này đƣợc gọi là công ty nhận khách - Kinh doanh lữ hành kết hợp có nghĩa là sự kết hợp giữa kinh doanh lữ hành gửi khách và kinh doanh lữ hành nhận khách Loại kinh doanh này thích hợp với doanh nghiệp quy mô lớn, có đủ nguồn lực để thực hiện các hoạt động nhận khách và gửi khách Các doanh nghiệp thực hiện kinh doanh lữ hành kết hợp đƣợc gọi là các... của kinh doanh lữ hành Hoạt động kinh doanh lữ hành có rất nhiều loại dịch vụ hàng hoá khác nhau nhằm đáp ứng một cách tốt nhất nhu cầu đa dạng của khách du lịch Hoạt động tạo ra dịch vụ và hàng hoá của các nhà kinh doanh lữ hành bao gồm dịch vụ trung gian, chƣơng trình du lịch và các sản phẩm khác Dịch vụ trung gian du lịch, hay còn gọi là các dịch vụ đơn lẻ,là loại dịch vụ mà doanh nghiệp kinh doanh. ..Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Phƣơng Thảo 1.2.1 Lữ hành (Travel): Bao gồm tất cả những hoạt động di chuyển của con ngƣời cũng nhƣ những hoạt động liên quan đến sự di chuyển đó Với một phạm vi đề cập nhƣ vậy thì trong hoạt động du lịch có bao gồm yếu tố lữ hành Nhƣng không phải tất cả hoạt động lữ hành là du lịch Ví dụ nhƣ hoạt động kinh doanh của một công ty hàng không, đối tƣợng khách hàng... - Kinh doanh lữ hành nhận khách bao gồm cả nhận khách quốc tế và nội địa, là loại kinh doanh mà hoạt động chính của nó là xây dựng các chƣơng trình du lịch quan hệ với các công ty lữ hành gửi khách để bán các chƣơng trình du lịch và tổ chức các chƣơng trình du lịch đã bán cho khách thông qua các công ty lữ hành gửi khách Loại kinh doanh này phù hợp với những nơi có tàI nguyên du lịch nổi tiếng Các doanh. .. Tổng Cục Du lịch Việt Nam , Kinh doanh lữ hành là việc thực hiện các hoạt động nghiên cứu thị trƣờng, thiết lập các chƣơng trình du lịch trọn gói hay từng phần, quảng cáo và bán các chƣơng trình này trực tiếp hay gián tiếp qua các trung gian hoặc văn phòng đại diện, tổ chức thực hiện chƣơng trình và hƣớng dẫn du lịch” 1 3.2 Phân loại kinh doanh lữ hành Căn cứ vào tính chất của hoạt động để tạo ra sản... thực hiện chƣơng trình và hƣớng dẫn du lịch” 1 3.2 Phân loại kinh doanh lữ hành Căn cứ vào tính chất của hoạt động để tạo ra sản phẩm : có các loại kinh doanh đại lí lữ hành, kinh doanh chƣơng trình du lịch, kinh doanh tổng hợp - Kinh doanh đại lí lữ hành hoạt động chủ yếu là làm dịch vụ trung gian tiêu thụ và bán sản phẩm một cách độc lập, riêng lẻ cho các nhà sản xuất du lịch để đƣợc hƣởng hoa hồng theo