Một số vấn đề về lữ hành du lịch và tình hình kinh doanh lữ hành quốc tế ở công ty du lịch việt nam – hà nội

LỜI NÓI ĐẦU Trong hoạt động kinh doanh du lịch hoạt động lữ hành, đặc biệt kinh doanh lữ hành quốc tế quan trọng Trong năm qua sách mở cửa kinh tế với sách, biện pháp Đảng Nhà nước nhằm thúc đẩy kinh tế lên tạo điều kiện phát triển du lịch lữ hành quốc tế góp phần làm tăng lượng khách quốc tế vào Việt nam lượng khách Việt nam du lịch nước Tuy nhiên, lượng khách quốc tế đến Việt nam thấp so với nhiều nước khu vực giới Sự phát triển sản phẩm du lịch nghèo nàn, chưa hấp dẫn du khách, Công ty lữ hành quốc tế yếu kinh nghiệm quản lý, chưa xây dựng sản phẩm đặc trưng, chương trình du lịch chưa đa dạng phong phú; đồng thời chưa đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu thị trường tổ chức quảng cáo khuếch trương sản phẩm Tình hình đặt cho Công ty lữ hành quốc tế Việt nam loạt vấn đề cần giải cho tồn phát triển thân Sau thời gian thực tập tìm hiểu Công ty Du lịch Việt nam Hà nội, xuất phát từ suy nghĩ kiến thức thu trình học tập thực tế hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế Công ty Du lịch Việt nam - Hà nội, em chọn đề tài "Một số vấn đề lữ hành du lịch tình hình kinh doanh lữ hành quốc tế Công ty Du lịch Việt nam - Hà nội" làm chuyên đề tốt nghiệp Ngoài phần mở đầu kết luận, chuyên đề kết cầu thành hai chương: - Chƣơng I: Một số vấn đề lý luận kinh doanh lữ hành du lịch - Chƣơng II: Tình hình hoạt động kinh doanh lữ hành du lịch quốc tế Công ty Du lịch Việt nam - Hà nội Chuyên đề hoàn thành hướng dẫn trực tiếp Tiến sĩ Đinh Văn Sùng Em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc tới thầy giáo hướng dẫn, Công ty Du lịch Việt nam - Hà nội thầy cô giáo ngành quản lý du lịch giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho em hoàn thành chuyên đề CHƢƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH VÀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH DU LỊCH I KINH DOANH LỮ HÀNH - MỘT BỘ PHẬN QUAN TRỌNG TRONG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH I.1 Khái niệm du lịch khách du lịch I.1.1 Khái niệm du lịch Thực tế hoạt động du lịch xuất từ lâu lịch sử phát triển loài người Trong thời kỳ cổ đại Ai Cập Hy Lạp, hoạt động du lịch mang tính tự phát, hành hương đất thánh, thánh địa, chùa chiền, nhà thờ Kitô giáo Đến kỷ XVII, chiến tranh kết thúc, thời kỳ Phục hưng nước Châu Âu bắt đầu, kinh tế - xã hội phát triển nhanh, thông tin, bưu diện giao thông vận tải phát triển thúc đẩy du lịch phát triển mạnh mẽ Thời kỳ du lịch đại gắn liền với đời Hãng du lịch lữ hành Thomas Cook - người đặt móng cho việc phát triển hãng du lịch lữ hành ngày Năm 1841 Thomas Cook tổ chức cho 570 người từ Leicestor tới Loughborough với mức giá trọn gói bao gồm dịch vụ thức ăn, đồ uống, vui chơi ca nhạc tập thể Nhưng du lịch thực phổ biến cuối kỷ XIX bùng nổ vào thập kỷ 60 kỷ XX cách mạng khoa học - kỹ thuật lần thứ II đem lại thành to lớn kinh tế xã hội Con người sống không gian "bê tông", "máy tính", tác phong công nghiệp mệt mỏi, họ nảy sinh nhu cầu trở với thiên nhiên, với cội nguồn văn hoá dân tộc hay đơn giản nghỉ ngơi sau thời gian lao động Như vậy, du lịch trở thành tượng quen thuộc đời sống người ngày phát triển phong phú chiều rộng chiều sâu Theo Tổ chức Du lịch giới (WTO) năm 1998 khách du lịch toàn cầu 625 triệu lượt người, thu nhập từ du lịch 448 tỷ đô la Mỹ, năm 1999 645 triệu lượt người, năm 2000 692 triệu lượt người Và dự báo lượng du khách đạt đến 783 triệu lượt người vào năm 2005 937 triệu lượt người vào năm 2010 Vậy du lịch ? Tổ chức du lịch giới (WTO) định nghĩa: "Du lịch bao gồm tất hoạt động cá nhân đến lưu lại điểm nơi thường xuyên họ thời gian không dài năm với mục đích nghỉ ngơi, công vụ mục đích khác" Ở Việt nam, khái niệm du lịch nêu Pháp lệnh du lịch năm 1999 sau: "Du lịch hoạt động người nơi cư trú thường xuyên nhằm thoả mãn nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ dưỡng khoảng thời gian định" Từ định nghĩa cho ta thấy du lịch hoạt động liên quan đến cá nhân, nhóm hay tổ chức khỏi nơi cư trú thường xuyên họ hành trình ngắn ngày dài ngày nơi khác với mục đích chủ yếu làm kiếm tiền Quá trình du lịch họ gắn với hoạt động kinh tế, mối quan hệ, tượng nơi họ cư trú tạm thời Có nhiều cách phân loại du lịch Căn vào nhu cầu mục đích chuyến du lịch, du lịch phân thành du lịch nghỉ ngơi, du lịch chữa bệnh, du lịch tham quan ; vào thời gian địa điểm chuyến du lịch có du lịch quanh năm, du lịch theo mùa; Căn vào hình thức du lịch có du lịch theo tổ chức du lịch không qua tổ chức hay du lịch riêng lẻ Trong chuyên đề quan tâm nhiều đến việc phân loại du lịch theo tiêu thức địa lý trị Căn vào tiêu thức địa lý, trị, góc độ quốc gia du lịch phân chia thành du lịch nội địa du lịch quốc tế Du lịch nội địa loại hình du lịch mà mối quan hệ, tượng gắn với du lịch diễn phạm vi lãnh thổ quốc gia Ngược lại, du lịch quốc tế loại hình du lịch mà hành trình lưu trú cá nhân bên phạm vi, lãnh thổ nước họ, nghĩa nước I.1.2 Khái niệm khách du lịch Nhu cầu du lịch loại nhu cầu đặc biệt người, khơi dậy chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố Khi trình độ sản xuất xã hội ngày cao, mối quan hệ xã hội ngày hoàn thiện nhu cầu du lịch người trở nên gay gắt Để thoả mãn nhu cầu sở kinh doanh du lịch đời, họ, khách du lịch đối tượng cần quan tâm hàng đầu Khi định nghĩa khách du lịch, người ta thường vào tiêu thức sau: + Phải rời khỏi nơi thường trú + Mục đích chuyến đi: với mục đích, trừ mục đích lao động kiếm tiền + Giới hạn thời gian: phải 24 (hay ngủ lại đêm) nhỏ năm Theo Pháp lệnh du lịch năm 1999, khách du lịch hiểu: "Khách du lịch người du lịch kết hợp du lịch trừ trường hợp học, làm việc hành nghề để thu nhập nơi đến" Khách du lịch phân chia thành khách du lịch nội địa khách du lịch quốc tế Theo Quy chế quản lý lữ hành Tổng cục Du lịch Việt nam thì: "Khách du lịch nội địa công dân Việt nam rời khỏi nơi không 12 tháng, tham quan, nghỉ dưỡng, hành hương, thăm người thân, bạn bè, kinh doanh lãnh thổ Việt nam" "Khách du lịch quốc tế người nước ngoài, người Việt nam định cư nước đến Việt nam không 12 tháng với mục đích tham quan, nghỉ dưỡng, hành hương, thăm người thân, bạn bè, tìm hiểu hội đầu tư kinh doanh " I.2 Sự đời hoạt động kinh doanh lữ hành vai trò hoạt động du lịch: Quan hệ cung cầu du lịch mối quan hệ mâu thuẫn phức tạp, chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố bên bên Do đó, tồn phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành du lịch tất yếu khách quan để giải mâu thuẫn Thứ nhất, Cung du lịch mang tính chất cố định, cầu du lịch lại phân tán khắp nơi: tài nguyên du lịch nhà cung cấp sản phẩm du lịch (khách sạn, nhà hàng, dịch vụ vui chơi giải trí ) mang giá trị sản phẩm đến tận nơi thường xuyên khách hay mang "rao bán" khắp nơi đến tay cho khách mà du khách phải tìm đến với tài nguyên sản phẩm du lịch Như vậy, du lịch có dòng chuyển động ngược chiều từ cầu đến với cung, dòng chuyển động từ cung đến với cầu phần lớn sản phẩm hàng hoá khác Trong phạm vi đó, người ta nói cung du lịch tương đối thụ động, cầu du lịch phải tìm đến với cung cầu đủ thông tin cung Do vậy, phải xuất hoạt động trung gian hoạt động lữ hành Hoạt động lữ hành nhằm cung cấp đầy đủ thông tin điểm du lịch, sở lưu trú, dịch vụ khác du khách làm động tác ghép nối hàng hoá dịch vụ tạo thành chương trình du lịch trọn gói phục vụ cho du khách Thứ hai, Cầu du lịch mang tính chất tổng hợp cung du lịch mang tính chất đơn lẻ Khi du lịch, khách du lịch có nhu cầu thứ, từ tham quan tài nguyên du lịch tới việc ăn ngủ, lại, làm visa, hộ chiếu thưởng thức giá trị văn hoá tinh thần Có nghĩa là, nhu cầu hàng ngày, khách du lịch nhiều nhu cầu đặc biệt khác Đối lập với tính tổng hợp nhu cầu khách du lịch khách sạn chủ yếu đáp ứng nhu cầu lưu trú, công ty vận chuyển đảm bảo việc tự xếp, bố trí hoạt động để có chuyến du lịch ý muốn Thứ ba, Các sở kinh doanh du lịch gặp khó khăn thông tin quảng cáo, khách du lịch thường đủ thời gian, thông tin khả tự tổ chức chuyến du lịch với chất lượng cao, phù hợp nhu cầu Do thông tin cung trực tiếp đến với khách du lịch, thân khách du lịch lại gặp phải khó khăn du lịch như: ngôn ngữ, thủ tục xuất nhập cảnh, tiền tệ, phong tục tập quán, hiểu biết điểm du lịch tâm lý lo ngại Vì mà khách du lịch với sở kinh doanh dịch vụ du lịch có nhiều tường chắn khoảng cách địa lý Cuối cùng, kinh tế phát triển, thu nhập tầng lớp tăng lên không ngừng Khách du lịch ngày yêu cầu phục vụ tốt hơn, chu đáo Họ muốn có công việc chuẩn bị chi phí trả cho chuyến du lịch Tất công việc lại phải có xếp chuẩn bị sở kinh doanh du lịch Chính lý mà tất yếu phải xuất tác nhân có khả liên kết cung cầu để giải mâu thuẫn Tác nhân Công ty lữ hành du lịch nói chung Công ty lữ hành quốc tế nói riêng, người thực hoạt động kinh doanh lữ hành Vậy hoạt động kinh doanh lữ hành ? Theo Tổng cục Du lịch Việt nam (Quy chế quản lý lữ hành ngày 29/4/1995) thì: "Kinh doanh Lữ hành (Tour Operators Business) việc thực hoạt động nghiên cứu thị trường, thiết lập chương trình du lịch trọn gói hay phần, quảng cáo bán chương trình trực tiếp hay gián tiếp qua trung gian văn phòng đại diện, tổ chức thực chương trình hướng dẫn du lịch Các doanh nghiệp lữ hành đương nhiên phép tổ chức mạng lưới đại lý lữ hành" Những doanh nghiệp thực hoạt động kinh doanh lữ hành Công ty lữ hành, Công ty lữ hành đời giúp cho khách du lịch có điều kiện thuận lợi cảm thấy thoải mái, yên tâm hơn, bớt hao tổn thời gian tiền chuyến du lịch So với việc tự tổ chức chuyến cá nhân giá chuyến thông qua Công ty lữ hành tương đối rẻ Về phía nhà cung cấp, nhờ có Công ty lữ hành mà họ bớt phần thụ động việc tiêu thụ sản phẩm, bớt rủi ro lượng khách bất thường, tăng khả thu hút khách việc tiêu thụ sản phẩm để tập trung vào việc sản xuất, mở rộng quy mô đa dạng hoá sản phẩm, tạo dịch vụ du lịch phục vụ nhu cầu khách du lịch Công ty lữ hành đóng vai trò trung gian, bán tiêu thụ sản phẩm nhà cung cấp dịch vụ du lịch, sở đó, rút ngắn xoá bỏ khoảng cách khách du lịch với sở kinh doanh du lịch Công ty lữ hành thu hút tổ chức gửi khách tới điểm du lịch, tạo điều kiện cho sở kinh doanh khai thác với mức tốt công suất hoạt động hệ thống sở vật chất kỹ thuật Hơn nữa, Tập đoàn lữ hành Du lịch mang tính chất toàn cầu góp phần định tới xu hướng tiêu dùng du lịch thị trường tương lai II NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH II.1 Khái niệm Công ty Lữ hành Đã tồn nhiều định nghĩa khác Công ty lữ hành xuất phát từ góc độ khác việc nghiên cứu Công ty lữ hành Mặt khác thân hoạt động du lịch nói chung lữ hành du lịch nói riêng có nhiều biến đổi theo thời gian Ở giai đoạn phát triển, hoạt động lữ hành du lịch có hình thức nội dung Thời kỳ đầu tiên: Công ty lữ hành đinh nghĩa pháp nhân kinh doanh chủ yếu hình thức đại lý, đại diện nhà sản xuất (khách sạn, hãng ôtô, tàu biển ) bán sản phẩm tới tận tay người tiêu dùng với mục đích thu tiền hoa hồng Thời kỳ phát triển cao hơn: Công ty lữ hành hiểu trung gian tuý, mà tự tạo sản phẩm cách tập hợp sản phẩm riêng rẽ dịch vụ khách sạn, vé máy bay, ôtô, tàu thuỷ chuyến tham quan thành sản phẩm (chương trình du lịch) hoàn chỉnh bán cho khách hàng du lịch với mức giá gộp, đặc biệt Công ty lữ hành người có quyền định chất lượng sản phẩm Ở Việt nam, theo Quy chế quản lý lữ hành Tổng cục du lịch thì: "Doanh nghiệp lữ hành đơn vị có tư cách pháp nhận, hạch toán độc lập thành lập nhằm mục đích sinh lợi việc giao dịch, ký kết hợp đồng du lịch tổ chức thực chương trình du lịch bán cho khách du lịch" Theo cách phân loại Tổng cục du lịch Việt nam Công ty lữ hành gồm loại: Công ty lữ hành quốc tế Công ty lữ hành nội địa "Công ty Lữ hành quốc tế có trách nhiệm xây dựng, bán chương trình du lịch trọn gói phần theo yêu cầu khách du lịch để trực tiếp thu hút khách đến Việt nam đưa công dân Việt nam, người nước vào cư trú Việt nam du lịch nước ngoài, thực chương trình du lịch bán ký hợp đồng uỷ thác phần, trọn gói cho Lữ hành nội địa" II.2 Cơ cấu tổ chức Công ty Lữ hành Mỗi Công ty lữ hành nói chung Công ty lữ hành quốc tế nói riêng có cấu tổ chức định cho phù hợp với quy mô, điều kiện, chức kinh doanh công ty Ở Việt nam, mô hình cấu tổ chức Công ty lữ hành du lịch có quy mô trung bình thể sơ đồ sau: Sơ đồ Mô hình cấu tổ chức Công ty lữ hành du lịch Giám đốc Bộ phận nghiệp vụ Du lịch Bộ phận tổng hợp Tài kế toán Tổ chức lao động Hành tổng hợp Thị trườn g Bộ phận hỗ trợ phát triển Các Kinh Kinh Kinh doanh doanh doanh Điều Hướng chi khác dẫn nhánh khách vận hành sạn chuyển Từ mô hình ta thấy cấu tổ chức Công ty lữ hành du lịch nói chung Công ty lữ hành du lịch quốc tế nói riêng gồm phận: phận tổng hợp, phận nghiệp vụ du lịch, phận hỗ trợ phát triển Trong đó, phận nghiệp vụ du lịch coi xương sống toàn hoạt động Công ty lữ hành du lịch quốc tế, bao gồm; phòng điều hành, phòng hướng dẫn, phòng thị trường Mỗi phòng có chức chuyên trách riêng tạo thành thể thống trình từ tạo sản phẩm Công ty, đưa bán thị trường đến việc thực chương trình - Phòng điều hành: có chức xây dựng, tổ chức phối hợp thực chương trình du lịch - Phòng hướng dẫn: tổ chức theo nhóm ngôn ngữ, đội ngũ lao động hướng dẫn viên đại diện cho Công ty trực tiếp khách thực chương trình du lịch - Phòng thị trường: có chức thăm dò tìm kiếm thu hút khách đến với Công ty, lập chương trình du lịch trực tiếp liên hệ với khách để bán chương trình du lịch (trọn gói hay phần dịch vụ) đến với đoàn khách hay đối tượng khách lẻ 10 II.3 Các hoạt động chủ yếu Công ty Lữ hành du lịch Các Công ty lữ hành xuất nhằm khắc phục giải cân đối cung cầu du lịch, cầu nối du khách (đặc biệt du khách quốc tế) với điểm du lịch, sở dịch vụ ngành du lịch đơn vị dịch vụ khác Để thực chức này, Công ty lữ hành du lịch nói chung Công ty lữ hành du lịch quốc tế nói riêng tiến hành hoạt động mảng chủ yếu sau: hoạt động trung gian, hoạt động nghiên cứu thị trường xây dựng chương trình du lịch, hoạt động quảng cáo, hoạt động tổ chức bán thực chương trình du lịch trọn gói II.3.1 Hoạt động trung gian Hoạt động trung gian việc bán sản phẩm nhà cung cấp dịch vụ du lịch tới khách du lịch Đây hoạt động có từ lâu Cùng với xuất đơn vị lữ hành truyền thống Công ty lữ hành, tảng Công ty lữ hành Trong hoạt động này, Công ty lữ hành đóng vai trò người môi giới, hưởng tỉ lệ hoa hồng định Các dịch vụ trung gian chủ yếu bao gồm: đăng ký đặt chỗ khách sạn cho khách, đặt bàn nhà hàng, đặt chỗ bán vé cho phương tiện giao thông, làm trung gian cho việc toán khách du lịch sở cung cấp dịch vụ du lịch, số hoạt động trung gian khác như: làm trung gian cho hãng bảo hiểm hay làm trung gian cho việc bán chương trình du lịch Công ty lữ hành du lịch khác II.3.2 Hoạt động nghiên cứu thị trường Dưới giác độ doanh nghiệp kinh doanh du lịch, thị trường du lịch nhóm khách hàng hay tập hợp nhóm khách hàng tiêu dùng hay có nhu cầu, có sức mua sản phẩm chưa đáp ứng Để có thị trường tốt, doanh nghiệp lữ hành cần phải ý đến hoạt động nghiên cứu thị trường từ có sách sản phẩm cho phù hợp với nhu cầu thị trường Muốn vậy, doanh nghiệp phải tiến hành nghiên cứu tìm hiểu thị trường hai mặt cung cầu du lịch Hoạt động nghiên cứu cầu du lịch tức nghiên cứu thói quen tiêu dùng, xu hướng vận động, đặc điểm tâm lý, tính cách, sở thích đối tượng khách khác Bởi yếu tố tác động đến việc hình thành chương trình du lịch để thu hút nhiều khách, có thêm 11 nhiều thị trường, Công ty phải nghiên cứu kỹ nhu cầu riêng loại khách; mục đích du lịch khách; thời gian dỗi khả toán khách để xác định rõ độ dài chương trình Ngoài ra, Công ty lữ hành phải tìm hiểu ý đến thay đổi "mốt" du lịch qua thời kỳ, để nhạy bén việc sản xuất sản phẩm chương trình du lịch Như vậy, cầu du lịch phong phú việc nghiên cứu cung du lịch lại quan trọng Nó hình thành sở yếu tố: tài nguyên du lịch, sở - vật chất kỹ thuật, dịch vụ, hàng hoá phục vụ khách du lịch Đây sở cho việc xây dựng chương trình du lịch Hơn nữa, Công ty phải nghiên cứu xem xét vị trí, điều kiện, khả đáp ứng hay vài đối tượng khách để lựa chọn cho thị trường khách mục tiêu nhằm thoả mãn tối đa nhu cầu khách hàng mà phục vụ Một Công ty lữ hành quốc tế đánh giá hoạt động mạnh lĩnh vực thường có mối quan hệ với nhiều Hãng lữ hành gửi khách nhận khách quốc tế đơn vị nguồn cung cấp khách tương đối ổn định cho Công ty Do vậy, công tác nghiên cứu thị trường Công ty lữ hành du lịch quốc tế thường phức tạp so với Công ty lữ hành du lịch nhận khách quốc tế II.3.3 Hoạt động xây dựng chương trình du lịch Trong hoạt động kinh doanh lữ hành du lịch chương trình du lịch sản phẩm đặc trưng, cấu thành từ ba yếu tố: kỹ thuật, kinh tế pháp luật Yếu tố có tính chất kỹ thuật (hành trình tour, phương tiện vận chuyển, địa điểm sở lưu trú, độ dài lưu trú khách điểm, ngôn ngữ sử dụng hành trình tour ) Các yếu tố có nội dung kinh tế (giá tour dựa sở chi phí bỏ để tạo thành tour đó, cộng với tỉ lệ hoa hồng Công ty lữ hành phải trả bán buôn sản phẩm hay uỷ thác việc tiêu thụ sản phẩm cho Hãng lữ hành khác cộng với tỉ lệ lợi nhuận) Các yếu tố mang tính pháp luật (là tất hoạt động sở hợp đồng mang tính pháp luật hợp đồng Công ty lữ hành với khách, nhà cung cấp dịch vụ du lịch, ) Do vậy, chương trình du lịch xây dựng phải đảm bảo yêu cầu chủ yếu tính khả thi, phù hợp với nhu cầu thị trường, đáp ứng mục tiêu Công ty lữ hành, có sức lôi thúc đẩy 12 khách du lịch định mua chương trình Để đạt yêu cầu đó, chương trình du lịch xác định theo quy trình gồm bước sau đây: Nghiên cứu nhu cầu thị trường (khách du lịch quốc tế) Nghiên cứu khả đáp ứng: tài nguyên du lịch, nhà cung cấp du lịch, mức độ cạnh tranh thị trường du lịch Xác định khả vị trí Công ty lữ hành Xây dựng mục đích, ý tưởng chương trình du lịch Giới hạn quỹ thời gian mức giá tối đa Xây dựng tuyến hành trình bao gồm điểm du lịch chủ yếu bắt buộc chương trình Xây dựng phương án vận chuyển Xây dựng phương án lưu trú, ăn uống Những điều chỉnh nhỏ, bổ sung cho hành trình Chi tiết hoá chương trình với hoạt động tham quan, nghỉ ngơi giải trí 10 Xác định giá thành giá bán chương trình du lịch 11 Xây dựng quy định chương trình du lịch Tuy nhiên, xây dựng chương trình du lịch trọn gói phải qua tất bước nói  Xác định giá thành chƣơng trình du lịch Giá thành chương trình du lịch bao gồm toàn chi phí thực mà Công ty lữ hành trả để tiến hành thực chương trình du lịch Thông thường có phương pháp sau: Phương pháp 1: Xác định giá thành theo khoản mục chi phí Phương pháp xác định giá thành cách nhóm toàn chi phí phát sinh vào thành hai khoản mục chủ yếu: Chi phí cố định chi phí tính cho đoàn khách mức chi phí cho hàng hoá dịch vụ mà mức giá chúng không thay đổi cách tương đối so với số lượng khách đoàn Trong chương trình du lịch, chi phí cố định bao gồm: - Chi phí vận chuyển - Chi phí phương tiện tham quan (tàu thuỷ, ôtô ) - Chi phí hướng dẫn 13 - Chi phí thuê bao khác (văn nghệ ) Chi phí biến đổi chi phí tính cho khách du lịch mức chi phí gắn liền trực tiếp với tiêu dùng riêng biệt du khách Khi tính giá thành chương trình du lịch, chi phí biến đổi thường bao gồm: - Chi phí lưu trú (khách sạn) - Chi phí ăn - Chi phí tham quan - Chi phí Visa - hộ chiếu chi phí biến đổi khác Giá thành cho khách du lịch tính theo công thức: Z=b+ A N Giá thành cho đoàn khách: Z = N.b + A Trong đó: Z: giá thành N: số thành viên đoàn A Tổng chi phí cố định tính cho đoàn khách b Tổng chi phí biến đổi tính cho khách Phương pháp 2: Xác định giá thành theo lịch trình Về phương pháp đặc biệt so với phương pháp thứ Tuy nhiên, chi phí liệt kê cụ thể chi tiết theo ngày lịch trình, xác định giá thành khách ngày, sau nhân lên với số ngày chương trình tính giá thành chương trình cho khách Giá thành đoàn khách: Z = N x b + A  Giá bán chƣơng trình du lịch phụ thuộc vào yếu tố sau: mức giá phổ biến chương trình du lịch loại thị trường, giá thành chương trình du lịch, vai trò, khả Công ty lữ hành thị trường, mục tiêu, sách kinh doanh Công ty mức độ cạnh tranh thị trường Căn vào yếu tố trên, Công ty lữ hành xác định giá bán chương trình du lịch theo phương pháp sau: Phương pháp 1: Xác định giá bán sở xác định hệ số theo chi phí giá thành 14 Ta có công thức sau: G = Z + P + Cb + Ck + T G ) Trong đó: P: khoản lợi nhuận dành cho Công ty lữ hành Cb: chi phí bán hàng, bao gồm hoa hồng cho đại lý, chi phí khuếch trương Ck: chi phí khác chi phí quản lý, chi phí dự phòng T: Các khoản thuế Tất khoản tính phần trăm (hoặc hệ số đó) giá thành Trong công thức trê hệ số tương ứng lợi nhuận, chi phí bán, chi phí khác thuế, tính theo giá  tổng hệ số Phương pháp 2: Xác định giá bán sở khoản chi phí, lợi nhuận nói lý đó: quy định, tập quán sách kinh doanh, tất hệ số tính theo giá bán Khi ta có công thức sau: G Z Z Z     p   b   K   T  ( p   b   K   T )    Trong đó: ệ số tí P b k T hệ số khoản lợi nhuận, chi phí bán, chi phí khác thuế tính giá bán  hệ số II.3.4 Hoạt động quảng cáo Tất hoạt động quảng cáo nhằm khơi dậy nhu cầu du khách sản phẩm Công ty lữ hành Các sản phẩm quảng cáo tạo phù hợp chương trình du lịch với nhu cầu mong muốn nguyện vọng khách du lịch Khi quảng cáo cho chương trình du lịch trọn gói, Công ty lữ hành thường áp dụng hình thức quảng cáo sau: + Quảng cáo ấn phẩm, tập gấp, tập sách mỏng, áp phích 15 + Quảng cáo phương tiện thông tin đại chúng: báo, tạp chí, truyền hình + Các hoạt động khuếch trương như: tổ chức buổi tối quảng cáo, tham gia hội chợ + Quảng cáo trực tiếp: gửi ấn phẩm quảng cáo đến địa khách, vấn du khách sau chuyến + Các hình thức khác như: băng video, phim quảng cáo Đối với hoạt động lữ hành quốc tế, để thu hút nhiều khách quốc tế có hình thức quảng cáo hữu hiệu sau: + Quảng cáo cho khách nước chương trình du lịch mạng Internet để mở rộng phạm vi quảng cáo + Tìm đối tác Công ty lữ hành gửi khách quốc tế để ký hợp đồng nhận khách + Xây dựng quảng cáo tour du lịch đặc biệt mang tính khám phá, mạo hiểm hay đặc trưng sắc văn hoá, phong tục tập quán Việt nam nước giới + Đặt văn phòng đại diện Công ty nước để có điều kiện tiếp xúc, tìm hiểu nhu cầu quảng cáo trực tiếp chương trình du lịch cho khách quốc tế + Tham gia vào tổ chức du lịch quốc tế, triển lãm hội chợ quốc tế Tuy nhiên, hình thức quảng cáo đòi hỏi chi phí điều kiện khác thời gian, mối quan hệ, kinh nghiệm mức độ cao Tuy nhiên, Công ty lữ hành quốc tế Việt nam chưa có khả thực nhiều hình thức quảng cáo Điều phần ảnh hưởng đến khả thu hút khách quốc tế đến du lịch Việt nam II.3.5 Tổ chức bán thực chương trình du lịch trọn gói a Tổ chức bán Để bán chương trình du lịch trọn gói cho khách du lịch, Công ty lữ hành quốc tế phải sử dụng khai thác tối đa kênh phân phối sản phẩm du lịch Kênh phân phối sản phẩm du lịch hệ thống dịch vụ nhằm tạo điểm bán tiếp cận sản phẩm thuận tiện cho khách du lịch địa điểm diễn trình sản xuất tiêu dùng Việc lựa chọn kênh phân phối phù hợp có ý nghĩa lớn giúp 16 Công ty cung cấp sản phẩm cho du khách cách hiệu Trên thực tế, phụ thuộc vào nhiều yếu tố sản phẩm, khả điều kiện Công ty, điều kiện thị trường, thói quen tiêu dùng khách mà Công ty lựa chọn kênh phân phối dài hay ngắn, trực tiếp hay gián tiếp Kênh tiêu thụ trực tiếp thể mối quan hệ trực tiếp Công ty lữ hành với khách hàng việc tiêu thụ sản phẩm Trong kênh tiêu thụ gián tiếp Công ty lữ hành không trực tiếp tiêu thụ sản phẩm mà uỷ nhiệm cho đại lý Công ty lữ hành gửi khách bán sản phẩm Hệ thống kênh phân phối thể sơ đồ sau: Sơ đồ 2: Hệ thống kênh phân phối sản phẩm du lịch Công ty lữ hành Công ty lữ hành Công ty gửi khách Đại lý du lịch bán buôn Đại lý du lịch bán lẻ Khách du lịch Kênh tiêu thụ trực tiếp loại kênh bán hàng Công ty lữ hành quốc tế người tiêu thụ sản phẩm khách du lịch quốc tế hay khách nước du lịch nước Công ty lữ hành quốc tế đảm bảo theo chất lượng sản phẩm bán chịu rủi ro, uy tín sản phẩm bán b Tổ chức thực chương trình du lịch Trong Du lịch, sản xuất xong sản phẩm chương trình du lịch, kể bán sản phẩm cho du khách, du khách trả tiền trình tiêu thụ chưa kết thúc, Công ty lữ hành phải tổ chức thực chương trình du lịch Thực chất việc thực chương trình du lịch thực giải mối quan hệ sau: - Mối quan hệ Công ty lữ hành nhà cung cấp - Mối quan hệ Công ty lữ hành du lịch khách du lịch 17 - Mối quan hệ Công ty lữ hành nhận khách Công ty lữ hành gửi khách - Mối quan hệ khách du lịch hướng dẫn viên Hoạt động tổ chức thực chương trình du lịch trọn gói bao gồm hoạt động cụ thể sau:  Các hoạt động trước chuyến đi: - Thoả thuận với khách với Công ty gửi khách nội dung, thời gian thực hiện, mức giá chương trình - Ghi tên đoàn khách, thu thập thông tin nhu cầu lại, ăn, ở, vui chơi giải trí du khách nhận tiền đặt cọc - Thông tin cho nhà cung cấp (khách sạn, nhà hàng ) việc đặt phòng, đặt suất ăn thông tin lại cho khách du lịch hay Công ty gửi khách - Bố trí, xếp hướng dẫn viên, lái xe - Tổ chức hoạt động đón tiếp, đặc biệt khách quan trọng, người lãnh đạo người trực tiếp điều hành tour phải có mặt tham gia đón tiếp khách  Các hoạt động chuyến - Theo dõi kiểm tra, đảm bảo dịch vụ theo chủng loại, chất lượng nhằm ngăn chặn kịp thời thiếu sót đảm bảo không bị cắt xén thay đổi dịch vụ chương trình - Yêu cầu hướng dẫn viên báo cáo thường xuyên tình hình đoàn khách, xử lý kịp thời tình bất thường xảy - Phối hợp phận trình thực chương trình  Các hoạt động sau chuyến - Tổ chức buổi liên hoan tiễn khách - Thu phiếu trưng cầu ý kiến khách (nếu có) báo cáo chuyến hướng dẫn viên) - Xử lý công việc tồn đọng cần giải sau chương trình (nếu có) như: thất lạc hành lý khách, khách bị ốm - Thanh toán với nhà cung cấp, với Công ty lữ hành gửi khách tiến hành toán nội Công ty 18 - Gửi thư chúc mừng tặng quà cho khách (nếu có) - Tổ chức họp mặt rút kinh nghiệm Công ty (nếu cần) Ngoài hoạt động nêu trên, ngày quy mô Công ty lữ hành mở rộng hoạt động phát triển phong phú bán hàng lưu niệm, dịch vụ thông tin liên lạc, làm thủ tục xuất nhập cảnh, đổi tiền, cho thuê xe II.4 Sản phẩm Công ty lữ hành đặc điểm Sản phẩm Công ty lữ hành thường bao gồm loại dịch vụ du lịch riêng lẻ chương trình du lịch trọn gói Tuy nhiên, sản phẩm Công ty lữ hành dịch vụ môi giới mà chương trình du lịch trọn gói Các chương trình du lịch trọn gói nguyên mẫu để vào người ta tổ chức chuyến du lịch với mức giá xác định trước Nội dung chương trình bao gồm hoạt động vận chuyển, lưu trú, tham quan, vui chơi giải trí Mức giá chương trình bao gồm giá hầu hết dịch vụ hàng hoá phát sinh trình thực chương trình du lịch Các chương trình du lịch trọn gói mang đặc điểm sản phẩm du lịch Sản phẩm du lịch không thật cụ thể, không tồn dạng vật chất, bày bán sản phẩm hàng hoá thông thường khác bán cho du khách trước họ thấy sản phẩm Du khách thấy sản phẩm hàng hoá họ mua, họ tiêu dùng điều làm cho du khách khó kiểm tra chất lượng sản phẩm trước tiêu dùng Đặc biệt, sản phẩm du lịch tạo nhiều ngành kinh doanh khác như: giao thông vận tải, bưu điện, viễn thông, văn hoá, hệ thống khách sạn sản phẩm mang tính chất "tươi sống" nên lưu kho tích trữ Ngoài ra, tính chất sản phẩm du lịch cố định nơi thường xa nơi thường xuyên khách, để tiêu thụ sản phẩm khách phải đến tận nơi có sản phẩm du lịch Những điều cho thấy việc sản xuất tiêu thụ sản phẩm du lịch thực trùng hợp mặt không gian thời gian Do mang đặc điểm sản phẩm du lịch, chương trình du lịch trọn gói sản phẩm vô hình, mang trưng bày, quảng cáo quầy hàng sản 19 phẩm vật chất bình thường khác Do du khách đánh giá chất lượng chương trình sau tham gia vào trình tiêu dùng xong chương trình du lịch Nói cách khác, chất lượng chương trình du lịch đại lượng cố định, gắn liền với thời gian, không gian tạo tiêu dùng Nội dung chương trình du lịch trọn gói bao gồm hoạt động vận chuyển, lưu trú, tham quan, vui chơi giải trí Vì vậy, để có chương trình du lịch hoàn hảo cần phải biết kết hợp hài hoà yếu tố này, phải có mối quan hệ với nhà cung ứng dịch vụ du lịch trình du lịch hoàn hảo cần phải biết kết hợp hài hoà yếu tố này, phải có mối quan hệ với nhà cung ứng dịch vụ du lịch trình tổ chức xây dựng, bán, thực chương trình du lịch 20 [...]... của Công ty Lữ hành du lịch Các Công ty lữ hành xuất hiện nhằm khắc phục và giải quyết sự mất cân đối giữa cung và cầu trong du lịch, là chiếc cầu nối giữa du khách (đặc biệt là du khách quốc tế) với các điểm du lịch, các cơ sở dịch vụ trong ngành du lịch và các đơn vị dịch vụ khác Để thực hiện chức năng này, các Công ty lữ hành du lịch nói chung và các Công ty lữ hành du lịch quốc tế nói riêng tiến hành. .. cho du khách, du khách trả tiền rồi nhưng quá trình tiêu thụ chưa kết thúc, Công ty lữ hành còn phải tổ chức thực hiện chương trình du lịch đó Thực chất của việc thực hiện chương trình du lịch là thực hiện giải quyết mối quan hệ sau: - Mối quan hệ giữa Công ty lữ hành và nhà cung cấp - Mối quan hệ giữa Công ty lữ hành du lịch và khách du lịch 17 - Mối quan hệ giữa Công ty lữ hành nhận khách và Công ty. .. khách hàng mà mình phục vụ Một Công ty lữ hành quốc tế được đánh giá là hoạt động mạnh trong lĩnh vực của mình thì thường có mối quan hệ với rất nhiều Hãng lữ hành gửi khách và nhận khách quốc tế vì chính những đơn vị này sẽ là nguồn cung cấp khách tương đối ổn định cho Công ty Do vậy, công tác nghiên cứu thị trường của các Công ty lữ hành du lịch quốc tế thường phức tạp hơn so với Công ty lữ hành du lịch. .. là loại kênh bán hàng của Công ty lữ hành quốc tế người tiêu thụ sản phẩm ở đây là khách du lịch quốc tế hay khách ở trong nước đi du lịch nước ngoài do Công ty lữ hành quốc tế đảm bảo theo đúng chất lượng sản phẩm do mình bán ra và chịu mọi rủi ro, uy tín về sản phẩm của mình bán ra b Tổ chức thực hiện chương trình du lịch Trong Du lịch, khi sản xuất xong sản phẩm là chương trình du lịch, kể cả khi... kênh tiêu thụ gián tiếp Công ty lữ hành không trực tiếp tiêu thụ sản phẩm mà uỷ nhiệm cho các đại lý của mình hoặc các Công ty lữ hành gửi khách bán sản phẩm Hệ thống các kênh phân phối đó được thể hiện bằng sơ đồ sau: Sơ đồ 2: Hệ thống các kênh phân phối sản phẩm du lịch của Công ty lữ hành Công ty lữ hành Công ty gửi khách Đại lý du lịch bán buôn Đại lý du lịch bán lẻ Khách du lịch Kênh tiêu thụ trực... bán của một chƣơng trình du lịch phụ thuộc vào các yếu tố sau: mức giá phổ biến của chương trình du lịch cùng loại trên thị trường, giá thành của chương trình du lịch, vai trò, khả năng của Công ty lữ hành trên thị trường, mục tiêu, chính sách kinh doanh của Công ty và mức độ cạnh tranh trên thị trường Căn cứ vào các yếu tố trên, Công ty lữ hành có thể xác định giá bán của chương trình du lịch theo... lịch nhận khách quốc tế II.3.3 Hoạt động xây dựng chương trình du lịch Trong hoạt động kinh doanh lữ hành du lịch thì chương trình du lịch là sản phẩm đặc trưng, và được cấu thành từ ba yếu tố: kỹ thuật, kinh tế và pháp luật Yếu tố có tính chất kỹ thuật (hành trình tour, phương tiện vận chuyển, địa điểm cơ sở lưu trú, độ dài lưu trú của khách tại một điểm, ngôn ngữ được sử dụng trong hành trình tour... nhu cầu của thị trường (khách du lịch quốc tế) 2 Nghiên cứu khả năng đáp ứng: tài nguyên du lịch, các nhà cung cấp du lịch, mức độ cạnh tranh trên thị trường du lịch 3 Xác định khả năng và vị trí của Công ty lữ hành 4 Xây dựng mục đích, ý tưởng của chương trình du lịch 5 Giới hạn quỹ thời gian và mức giá tối đa 6 Xây dựng tuyến hành trình cơ bản bao gồm những điểm du lịch chủ yếu bắt buộc của chương... trung gian cho việc bán các chương trình du lịch của các Công ty lữ hành du lịch khác II.3.2 Hoạt động nghiên cứu thị trường Dưới giác độ một doanh nghiệp kinh doanh du lịch, thị trường du lịch là một nhóm khách hàng hay một tập hợp nhóm khách hàng đang tiêu dùng hay đang có nhu cầu, có sức mua sản phẩm nhưng chưa được đáp ứng Để có thị trường tốt, doanh nghiệp lữ hành cần phải chú ý đến hoạt động nghiên... nhiên, các hình thức quảng cáo trên đòi hỏi chi phí và các điều kiện khác như thời gian, mối quan hệ, kinh nghiệm ở mức độ rất cao Tuy nhiên, đối với các Công ty lữ hành quốc tế của Việt nam chưa có khả năng thực hiện được nhiều các hình thức quảng cáo trên Điều đó phần nào ảnh hưởng đến khả năng thu hút khách quốc tế đến du lịch Việt nam II.3.5 Tổ chức bán và thực hiện các chương trình du lịch trọn