Nghiên cứu thành phần hóa học và khảo sát hoạt tính sinh học cây bần chua (sonneratia caseolaris (l ) engl )

VIỆN HÀN LÂM KH&CN VIỆT NAM BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN PHẠM THỊ MAI HƯƠNG NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH SINH HỌC CÂY BẦN CHUA (SONNERATIA CASEOLARIS (L.) ENGL.) LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC Hướng dẫn khoa học TS NGUYỄN VĂN THANH Hà Nội – 2014 VIỆN HÀN LÂM KH&CN VIỆT NAM BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH SINH HỌC CÂY BẦN CHUA (SONNERATIA CASEOLARIS (L.) ENGL.) LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC Học viên Phạm Thị Mai Hương Cao học Khóa 16 Chuyên ngành Sinh học thực nghiệm Mã số 60420114 Hướng dẫn khoa học TS Nguyễn Văn Thanh Hà Nội – 2014 Lời cảm ơn Luận văn hoàn thành Viện Hoá Sinh biển, Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam Tôi xin chân thành cảm ơn TS Nguyễn Văn Thanh, người thầy tận tình hướng dẫn, hết lòng bảo tạo điều kiện giúp đỡ thời gian làm luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn GS VS Châu Văn Minh, TS Nguyễn Hoài Nam, TS Nguyễn Xuân Cường tập thể cán phòng Dược liệu biển, Viện Hóa Sinh biển tạo điều kiện, giúp đỡ trình thực luận văn Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới anh chị phòng Hoạt chất sinh học, Viện Hóa học hợp chất thiên nhiên; anh chị phòng Hóa Sinh ứng dụng, Viện Hóa học giúp đỡ tạo điều kiện cho hoàn thành nghiên cứu hoạt tính sinh học thử nghiệm dược lý Tôi xin chân thành cảm ơn tới Lãnh đạo Viện Sinh thái Tài nguyên sinh vật, trường Đại học Thái Nguyên tạo điều kiện cho học tập nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn gia đình bạn bè động viên suốt trình học tập nghiên cứu Luận văn hỗ trợ kinh phí thực khuôn khổ Dự án điều tra bản: “Điều tra chất có hoạt tính sinh học từ nguồn thực vật rừng ngập mặn khu vực vườn Quốc gia Xuân Thủy tỉnh Nam Định”, mã số: VAST.ĐTCB 02/13-14 TS Nguyễn Văn Thanh làm chủ nhiệm Tác giả luận văn Phạm Thị Mai Hương Lời cam đoan Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng thực hướng dẫn TS Nguyễn Văn Thanh Các số liệu, kết nêu Luận văn trung thực chưa công bố công trình khác Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực Luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn Luận văn rõ nguồn gốc Học viên thực Luận văn Phạm Thị Mai Hương Luận văn thạc sĩ sinh học khóa 16 Phạm Thị Mai Hương Danh sách chữ viết tắt CC Sắc kí cột (column chromatography) DMSO Dimethyl sulfoxide DPPH 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl NMR Phổ cộng hưởng từ hạt nhân (Nuclear Magnetic Resonance) RNM Rừng ngập mặn S.caseolaris Sooneratia caseolaris TLC Sắc kí lớp mỏng (thin layer chromatomatography) VSVKĐ Vi sinh vật kiểm định i Luận văn thạc sĩ sinh học khóa 16 Phạm Thị Mai Hương Mục lục Danh sách chữ viết tắt i Mục lục ii Danh mục hình v MỞ ĐẦU .1 CHƯƠNG TỔNG QUAN .3 1.1 ĐẶC ĐIỂM PHÂN LOẠI SONNERATIA CASEOLARIS (L.) ENGL 1.1.1 Khái quát chung họ Bần – Sonneratiaceae 1.1.2 Một số đặc điểm loài thuộc họ Bần Việt Nam 1.1.2.a Chi Phay Duabanga 1.1.2.b Chi Bần Sonneratia 1.1.3 1.2 Khái quát loài Sonneratia caseolaris (L.) Engl THÀNH PHẦN HÓA HỌC 1.2.1 Các công trình nghiên cứu giới 1.2.2 Các công trình nghiên cứu nước 15 1.3 Hoạt tính sinh học 16 CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 2.1 MẪU THỰC VẬT .25 2.2 PHƯƠNG PHÁP PHÂN LẬP CÁC HỢP CHẤT 25 2.2.1 Sắc ký lớp mỏng (TLC) 25 2.2.2 Sắc ký lớp mỏng điều chế 26 2.2.3 Sắc ký cột (CC) 26 2.3 PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CẤU TRÚC HOÁ HỌC CÁC HỢP CHẤT 26 2.3.1 Điểm nóng chảy (Mp) 26 2.3.2 Phổ cộng hưởng từ nhân (NMR) 26 2.4 PHƯƠNG PHÁP THỬ HOẠT TÍNH SINH HỌC 26 2.4.1 Hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định .26 ii Luận văn thạc sĩ sinh học khóa 16 Phạm Thị Mai Hương 2.4.1.a Vật liệu 26 2.4.1.b Phương pháp 27 2.4.2 Hoạt tính gây độc tế bào 28 2.4.2.a Thiết bị nghiên cứu 28 2.4.2.b Các dòng tế bào .28 2.4.2.c Phương pháp 28 CHƯƠNG THỰC NGHIỆM VÀ KẾT QUẢ .30 3.1 THU MẪU THỰC VẬT VÀ XỬ LÝ MẪU 30 .30 3.2 PHÂN LẬP CÁC HỢP CHẤT .31 3.3 CẤU TRÚC CÁC HỢP CHẤT PHÂN LẬP 33 3.3.1 Hợp chất BCW1 .33 3.2.2 Hợp chất BCW2 .37 3.2.3 Hợp chất BCW3 .41 3.3.4 Hợp chất BCW4 .47 3.3.5 Hợp chất BCW7 .52 3.3.6 Hợp chất BCW5 .56 3.3.7 Hợp chất BCW6 .60 3.3.8 Hợp chất BCW9 .64 3.4 KẾT QUẢ THỬ NGHIỆM HOẠT TÍNH KHÁNG VI SINH VẬT VÀ GÂY ĐỘC TẾ BÀO CỦA 71 3.4.1 Kết thử nghiệm hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định số hợp chất Bần chua 71 3.4.2 Kết thử nghiệm hoạt tính gây độc tế bào số hợp chất phân lập từ Bần chua 72 KẾT LUẬN .73 Tài liệu tham khảo .74 Phụ lục I iii Luận văn thạc sĩ sinh học khóa 16 Phạm Thị Mai Hương Danh lục bảng Bảng kiểm tra thành phần hoá học định tính dịch chiết khác Bần chua 14 Bảng kết thử nghiệm hóa học khác chiết xuất ethanol S caseolaris 15 Bảng ảnh hưởng dịch chiết S.caseolaris acid acetic gây đau đớn chuột 17 Bảng ức chế phần trăm ức chế IC50 dịch chiết thô Bần chua acid ascorbic DPPH triệt để 18 Bảng hoạt động giảm đau phần khác thân S.caseolaris acid acetic gây đau đớn chuột .19 Bảng đánh giá thống kê 19 Bảng ảnh hưởng dịch chiết ethyl acetate gốc S.caseolaris dịch chiết chloroform S.caseolaris thời gian tiềm ẩn dầu thầu dầu gây tiêu chảy chuột 20 Bảng ảnh hưởng dịch chiết ethyl acetate từ gốc S.caseolaris dịch chiết chloroform phần nhỏ S.caseolaris sở trung bình số lượng phân chuột thầu dầu gây tiêu chảy .20 Bảng kết đánh giá hoạt tính loài thực vật kiểm định 22 Bảng 10 liệu phổ NMR hợp chất BCW1 .35 Bảng 11 liệu phổ NMR hợp chất BCW2 .40 Bảng 12 liệu phổ NMR hợp chất BCW3 .45 Bảng 13 liệu phổ NMR hợp chất BCW4 .50 Bảng 14 liệu phổ NMR hợp chất BCW7 .54 Bảng 15 liệu phổ NMR hợp chất BCW5 .58 Bảng 16 liệu phổ NMR hợp chất BCW6 .63 Bảng 17 liệu phổ NMR hợp chất BCW9 .67 Bảng 19 kết thử nghiệm hoạt tính gây độc tế bào chất 72 iv Luận văn thạc sĩ sinh học khóa 16 Phạm Thị Mai Hương Danh mục hình Hình biểu đồ hoạt tính chống oxy hóa Bần chua ascorbic acid 18 Hình biểu đồ cặn chiết chất phân lập từ Bần chua (50mg/ml nồng độ) ức chế hoạt động α-glucosidase chuột Dữ liệu đại diện cho có nghĩa ±SD mẫu ba lần .23 Hình Sonneratia caseolaris (L.) Engl - Bần chua 25 Hình sơ đồ chiết phân đoạn dịch chiết methanol Bần chua .30 Hình sơ đồ phân lập hợp chất từ phân đoạn BCW3 .31 Hình phổ 1H-NMR BCW1 .33 Hình phổ 13C-NMR BCW1 34 Hình phổ HSQC BCW1 35 Hình cấu trúc BCW1 35 Hình 10 số tương tác HMBC quan trọng BCW1 .36 Hình 11 phổ HMBC BCW1 37 Hình 12 phổ 1H-NMR BCW2 38 Hình 13 phổ 13C-NMR BCW2 38 Hình 14 phổ HSQC BCW2 .39 Hình 15 cấu trúc BCW2 39 Hình 16 số tương tác HMBC quan trọng BCW2 .41 Hình 17 phổ HMBC BCW2 41 Hình 18 cấu trúc BCW3 42 Hình 19 phổ 1H-NMR BCW3 42 Hình 20 phổ 13C-NMR BCW3 43 Hình 21 phổ HSQC BCW3 .44 Hình 22 phổ HMBC BCW3 44 Hình 23 số tương tác HMBC quan trọng BCW3 .45 Hình 24 phổ 1H-NMR BCW4 47 Hình 25 cấu trúc BCW4 48 Hình 26 phổ 13C-NMR BCW4 48 v Luận văn thạc sĩ sinh học khóa 16 Phạm Thị Mai Hương Hình 27 phổ HSQC BCW4 .49 Hình 28 số tương tác HMBC quan trọng BCW4 .50 Hình 29 phổ HMBC BCW4 51 Hình 30 phổ 1H-NMR BCW7 52 Hình 32 cấu trúc BCW7 53 Hình 33 phổ 13C-NMR BCW7 53 Hình 34 phổ HSQC BCW7 .54 Hình 35 phổ HMBC BCW7 55 Hình 36 số tương tác HMBC quan trọng BCW7 .56 Hình 37 cấu trúc BCW5 56 Hình 38 phổ 13C-NMR BCW5 56 Hình 39 phổ 1H-NMR BCW5 57 Hình 40 phổ HSQC BCW5 .58 Hình 41 số tương tác HMBC quan trọng BCW5 .59 Hình 42 phổ HMBC BCW5 60 Hình 43 cấu trúc BCW6 60 Hình 44 phổ 1H-NMR BCW6 61 Hình 44 phổ 13C-NMR BCW6 62 Hình 45 phổ HSQC BCW6 .62 Hình 46 phổ HMBC BCW6 63 Hình 47 số tương tác HMBC quan trọng BCW6 .64 Hình 48 cấu trúc BCW9 64 Hình 49 phổ 1H-NMR BCW9 65 Hình 50 phổ 13C-NMR BCW9 66 Hình 51 phổ HSQC BCW9 .67 Hình 52 phổ HMBC BCW9 68 Hình 53 số tương tác HMBC quan trọng BCW9 .69 vi ` Luận văn thạc sĩ sinh học khóa 16 Phạm Thị Mai Hương Phụ lục 65 Phổ HMBC BCW5 Phụ lục 66 Phổ 1H-NMR BCW6 XXXIII ` Luận văn thạc sĩ sinh học khóa 16 Phạm Thị Mai Hương Phụ lục 67 Phổ 1H-NMR BCW6 Phụ lục 68 Phổ 1H-NMR BCW6 XXXIV ` Luận văn thạc sĩ sinh học khóa 16 Phạm Thị Mai Hương Phụ lục 69 Phổ 13C-NMR BCW6 Phụ lục 70 Phổ 13C-NMR BCW6 XXXV ` Luận văn thạc sĩ sinh học khóa 16 Phạm Thị Mai Hương Phụ lục 71 Phổ 13C-NMR BCW6 Phụ lục 72 Phổ HSQC BCW6 XXXVI ` Luận văn thạc sĩ sinh học khóa 16 Phạm Thị Mai Hương Phụ lục 73 Phổ HSQC BCW6 Phụ lục 74 Phổ HSQC BCW6 XXXVII ` Luận văn thạc sĩ sinh học khóa 16 Phạm Thị Mai Hương Phụ lục 75 Phổ HMBC BCW6 Phụ lục 76 Phổ HMBC BCW6 XXXVIII ` Luận văn thạc sĩ sinh học khóa 16 Phạm Thị Mai Hương Phụ lục 77 Phổ HMBC BCW6 Phụ lục 78 Phổ HMBC BCW6 XXXIX ` Luận văn thạc sĩ sinh học khóa 16 Phạm Thị Mai Hương Phụ lục 79 Phổ 1H-NMR BCW7 Phụ lục 80 Phổ 1H-NMR BCW7 XL ` Luận văn thạc sĩ sinh học khóa 16 Phạm Thị Mai Hương Phụ lục 81 Phổ 13C-NMR BCW7 Phụ lục 82 Phổ 13C-NMR BCW7 XLI ` Luận văn thạc sĩ sinh học khóa 16 Phạm Thị Mai Hương Phụ lục 83 Phổ 13C-NMR BCW7 Phụ lục 84 Phổ 13C-NMR BCW7 XLII ` Luận văn thạc sĩ sinh học khóa 16 Phạm Thị Mai Hương Phụ lục 85 Phổ 13C-NMR BCW7 Phụ lục 86 Phổ 13C-NMR BCW7 XLIII ` Luận văn thạc sĩ sinh học khóa 16 Phạm Thị Mai Hương Phụ lục 87 Phổ HMBC BCW7 Phụ lục 88 Phổ HMBC BCW7 XLIV ` Luận văn thạc sĩ sinh học khóa 16 Phạm Thị Mai Hương Phụ lục 89 Phổ HMBC BCW7 Phụ lục 90 Phổ 1H-NMR BCW9 XLV ` Luận văn thạc sĩ sinh học khóa 16 Phạm Thị Mai Hương Phụ lục 91 Phổ 13C-NMR BCW9 Phụ lục 92 Phổ HSQC BCW9 XLVI ` Luận văn thạc sĩ sinh học khóa 16 Phạm Thị Mai Hương Phụ lục 93 Phổ HMBC BCW9 XLVII [...]... - Qu Bn chua chớn c lm cht chua nu canh chua, nu lu chua Dựng qu Bn chua chớn trng trong nc sụi, lc b ht, s cú cht chua nu canh chua, lu chua t qu Bn chua, n rt hp dn - Qu Bn chua chớn c lờn men lm gim Bn chua Philippines nụng dõn ven bin dựng qu Bn chua chớ lờn men thnh mt loi gim chua t qu Bn chua (Crabapple vinegar) dựng nu n trong gia ỡnh (theo Philippine medicinal plants) - Qu Bn chua chớn... Bn chua trong ú cú tỏm steroid (1- 8), chớn triterpenoids (9-16, 2 4), ba flavonoid (20-2 2), cỏc dn xut v bn benzenecarboxylic (17-19, 2 3) 6-OAcetyl--daucosterol ( 1), -Sitosterol ( 2), Stigmasterol ( 3), -Sitosterol palmitate ( 4), Stigmast-5-en-3-O-(6-O-hexadecanoyl--D-glucopyranoside ( 5), Daucosterol ( 6), Cholesterol ( 7), Cholest-5-en-3,7-diol ( 8), Betulin ( 9), Lupeol (1 0), Lup-20(29)en-3,24-diol (1 1), ... gi chung ca chỳng trong ting Vit l Bn chua Chỳng l cỏc loi cõy thõn g sinh sng trong cỏc cỏnh rng trm c ven bin Chi Sonneratia cha khong 14-16 loi, trong ú loi quan trng l cõy Bn chua (Sonneratia caseolaris (L. ) Engl .) v cõy Bn chua i (Sonneratia alba) Hin nay Vit Nam ó phõn loi c 5 loi: Sonneratia alba J.Sm (Bn trng, Bn ng, Bn chỏt) Mụ t: cõy g cao 10-15m (25m), vi nhiu r th, di 15-20 cm, rng 3-4... 3-O-(E)-Cumaroyl-alphitolinsaeure (1 2), 3-O-Acetyl-oleanolic acid (1 3), Oleanolic acid (1 4), 3,13-Dihydroxy-urs-11-en-28-oic acid-13-lactone (1 5), Ursolic acid (1 6), Bis(2-ethylhexyl)benzene-1,2-dicarboxylate (1 7), 3,3-Di-Omethyl ether ellagic acid (1 8), 3,3,4-O-Tri-O-methyl ether ellagic acid (1 9), (+)Dihydrokaempferol (2 0), 3,4,5,7-Tetrahydroxyflavone (2 1), Quercetin-3-O--L- 11 Lun vn thc s sinh hc... Sonneratia caseolaris (L. ) Engl 5 Lun vn thc s sinh hc khúa 16 Phm Th Mai Hng Cõy Bn chua cú tờn khoa hc l Sonneratia caseolaris (L. ) Engl thuc h Bn Sonneratiaceae Sinh thỏi Cõy Bn chua l loi cõy rng ngp mn nhit i a sỏng mc ti rng sỏc, ca sụng cú chỳt nc l, nm dc theo b bin bựn cú mn thp, thng nm mt sau ca khu vc, gia cỏc vựng Da nc v khu c [48] S phong phỳ ca qun th ny tựy theo mc nc l v ch thy triu Bn chua. .. 1 Thu mu v x lý mu v phõn lp mt s hp cht húa hc t cõy Bn chua (Sonneratia caseolaris (L. ) Engl .) 2 Xỏc nh cu trỳc húa hc ca cỏc hp cht ó phõn lp c 3 ỏnh giỏ hot tớnh khỏng vi sinh vt kim nh v hot tớnh gõy c t bo ca mt s hp cht ó phõn lp c 2 Lun vn thc s sinh hc khúa 16 Phm Th Mai Hng CHNG 1 TNG QUAN 1.1 C IM PHN LOI SONNERATIA CASEOLARIS (L. ) ENGL 1.1.1 Khỏi quỏt chung v h Bn Sonneratiaceae Sonneratiaceae... chn ti Nghiờn cu thnh phn húa hc v kho sỏt hot tớnh sinh hc ca cõy Bn chua (Sonneratia caseolaris (L. ) Engl .) gúp phn lm sỏng t thờm giỏ tr ca loi cõy ny 1 Lun vn thc s sinh hc khúa 16 Phm Th Mai Hng trong khoa hc nhm nghiờn cu tim nng ng dng ca thc vt sinh trng cỏc khu vc RNM Lun vn ny tp trung nghiờn cu v thnh phn húc hc ca cõy Bn chua v hot tớnh sinh hc ca chỳng nhm to c s cho nhng nghiờn cu tip... Bn chua lm rau n sng, bỳp hoa dựng lm gi - Qu Bn chua non v qu Bn chua gi c dựng lm rau Qu Bn chua chỏt v Bn chua chớn c thỏi mng dựng lm rau ghộm, dựng riờng hoc trn vi cỏc loi rau khỏc c bit l n vi mm cỏ sc, mm cỏ linh, mm ruc - Qu Bn chua chớn c dựng n chi Do qu Bn chua cú v chua m nờn tr con v c ngi ln rt thớch 7 Lun vn thc s sinh hc khúa 16 Phm Th Mai Hng - Qu Bn chua chớn c lm nc chm Qu Bn chua. .. thng [49] 24 Lun vn thc s sinh hc khúa 16 Phm Th Mai Hng CHNG 2 I TNG V PHNG PHP NGHIấN CU 2.1 MU THC VT Cõy Bn chua c thu hỏi vo thỏng 07 nm 2013 ti Vn Quc gia Xuõn Thy (Cn Ngn) Giao Thy Nam nh Ta N 20.25807; E 106.57592 Mu cõy c TS Nguyn Th Cng, Vin Sinh thỏi v Ti nguyờn sinh vt, Vin Hn lõm Khoa hc v Cụng ngh Vit Nam giỏm nh Hỡnh 3 Sonneratia caseolaris (L. ) Engl - Bn chua nh TS Nguyn Th Cng, chp... Chan-Bacab et al., 200 1) Ngoi ra nú l hp cht quan trng tng hp betulinic acid v cỏc dn xut ca betulin mt trong nhng hp cht cú th dựng iu tr cỏc bnh khú cha tr nh ung th, HIV(Human Immuno-deficiency Virus) (Perumal Yogeeswari et al., 200 5) Nm 2014, Trong lun vn i hc ca tỏc gi inh Th Thuý Duy v Nghiờn cu thnh phn hoỏ hc trong cao petroleum ether t lỏ cõy Bn chua (Sonnerratia caseolaris (L. ) Engl .) tỏc gi cng ... GIO DC V O TO VIN SINH THI V TI NGUYấN SINH VT I HC THI NGUYấN NGHIấN CU THNH PHN HểA HC V KHO ST HOT TNH SINH HC CY BN CHUA (SONNERATIA CASEOLARIS (L. ) ENGL .) LUN VN THC S SINH HC Hc viờn Phm... cõy thõn g sinh sng cỏc cỏnh rng trm c ven bin Chi Sonneratia cha khong 14-16 loi, ú loi quan trng l cõy Bn chua (Sonneratia caseolaris (L. ) Engl .) v cõy Bn chua i (Sonneratia alba) Hin Vit... (J = Hz) HMBC (H C) 6.14 (1H, d, 2. 0) 1; 2; 4; 6.21 (1H, d, 2. 0) 1; 3; 4; 2.55 (3H, s) 3.86 (3H, s) 4.98 (1H, d, 7. 5) 3.24 (1H, t, 8. 5) 3.29 (1H, t, 8. 8) 3.14 (1H, t, 9. 0) 3.40 (1H, m) 3.45