Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 83 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
83
Dung lượng
3,6 MB
Nội dung
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KHOA HÓA HỌC - - HUỲNH LINH NHÃ TRÚC NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN NHÓM CHỨC VÀ XÁC ĐỊNH HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CÂY THẦU DẦU (RICINUS COMMUNIS L.) Ở ĐÀ NẴNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN SƢ PHẠM Đà Nẵng, năm 2018 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KHOA HÓA HỌC ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN SƢ PHẠM Sinh viên thực : HUỲNH LINH NHÃ TRÚC Lớp : 14CHD Giáo viên hƣớng dẫn : TS TRẦN MẠNH LỤC Đà Nẵng, năm 2018 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM Độc lập – Tự – Hạnh phúc KHOA HÓA NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên : Huỳnh Linh Nhã Trúc Lớp : 14CHD Tên đề tài: “Nghiên cứu thành phần nhóm chức xác định hoạt tính sinh học số dịch chiết thầu dầu (Ricinus communis L.) Đà Nẵng ” Nguyên liệu, dụng cụ thiết bị - Nguyên liệu: Các phận thầu dầu thu hái thành phố Đà Nẵng vào tháng 8/2017 - Dụng cụ, thiết bị: Bình tam giác có nút nhám, mỏng sắc ký, đèn UV, cân phân tích, bếp cách thủy, tủ sấy, đĩa peptri, cốc thủy tinh, ống nghiệm, nồi khử khuẩn … Nội dung nghiên cứu - Định tính nhóm chất có cao chiết ethanol 80o phận thầu dầu ống nghiệm mỏng - Xác định hoạt tính sinh học cao chiết ethanol 80o phận thầu dầu Giáo viên huớng dẫn: TS Trần Mạnh Lục Ngày giao đề tài: 01/08/2017 Ngày hoàn thành: 25/03/2018 Chủ nhiệm khoa PGS.TS Lê Tự Hải Giáo viên huớng dẫn TS Trần Mạnh Lục Sinh viên hoàn thành nộp báo cáo cho Khoa ngày 23 tháng 04 năm 2018 Kết điểm đánh giá:…… Đà Nẵng, ngày 27 tháng 04 năm 2018 CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành tốt đề tài khóa luận tốt nghiệp này, tơi xin gửi lời cảm ơn đến TS Trần Mạnh Lục tận tình hƣớng dẫn, hỗ trợ giúp đỡ suốt trình thực đề tài hồn thành báo cáo Tơi xin gửi lời cảm ơn đến thầy cô giảng dạy cơng tác phòng thí nghiệm khoa Hóa, khoa Sinh đại học Sƣ Phạm Đà Nẵng hỗ trợ kiến thức, sở vật chất, dụng cụ thí nghiệm suốt thời gian thực hiên khóa luận Cuối cùng, xin cảm ơn gia đình, ngƣời thân bạn bè ủng hộ, động viên, giúp đỡ để tơi hồn thành tốt khóa luận tốt nghiệp mình! Đà Nẵng, ngày 23 tháng 04 năm 2018 Sinh viên thực Huỳnh Linh Nhã Trúc MỤC LỤC Trang phụ bìa Nhiệm vụ khóa luận tốt nghiệp Lời cảm ơn Danh mục hình Danh mục bảng MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục đích nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tƣợng nghiên cứu 3.2 Pham vi nghiên cứu Nội dung nghiên cứu 4.1 Phƣơng pháp nghiên cứu lý thuyết 4.2 Phƣơng pháp nghiên cứu thực nghiệm Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Bố cục luận văn CHƢƠNG TỔNG QUAN 1.1 ĐẠI CƢƠNG VỀ CÂY THẦU DẦU 1.1.1 Tên gọi 1.1.2 Họ thầu dầu (Euphorbiaceae) 1.1.3 Thầu dầu Ricinus communis L., họ Đại kích (Euphorbiaceae) 1.2 MỘT SỐ NGHIÊN CỨU VỀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CÂY THẦU DẦU 10 1.3 MỘT SỐ ỨNG DỤNG CỦA CÂY THẦU DẦU 11 1.3.1 Một số thuốc từ thầu dầu 11 1.3.2 Một số ứng dụng khác 13 CHƢƠNG PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ THỰC NGHIỆM 15 2.1 NGUYÊN LIỆU, DỤNG CỤ, HÓA CHẤT 15 2.1.1 Nguyên liệu 15 2.1.2 Xử lý nguyên liệu 15 2.1.3 Thiết bị, dụng cụ, hóa chất 16 2.1 SƠ ĐỒ QUÁ TRÌNH THỰC NGHIỆM 18 2.2 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 2.2.1 Khảo sát khối lƣợng cao chiết loại nguyên liệu 18 2.2.2 Định tính số nhóm chất dịch chiết ethanol ống nghiệm 19 2.2.3 Định tính số hợp chất dịch chiết ethanol mỏng 21 2.2.4 Phƣơng pháp thử hoạt tính sinh học 23 CHƢƠNG KẾT QUẢ VÀ THÀO LUẬN 27 3.1 KẾT QUẢ KHẢO SÁT KHỐI LƢỢNG CAO CHIẾT TRONG MỖI LOẠI NGUYÊN LIỆU 27 3.2 KẾT QUẢ ĐỊNH TÍNH CÁC NHĨM CHẤT TRONG DỊCH CHIẾT ETHANOL BẰNG ỐNG NGHIỆM 27 3.2.1 Định tính nhóm chất dịch chiết ethanol thầu dầu to 27 3.2.2 Định tính nhóm chất dịch chiết ethanol thầu dầu nhỏ 30 3.2.3 Định tính nhóm chất dịch chiết ethanol rễ thầu dầu to 34 3.2.4 Định tính nhóm chất dịch chiết ethanol rễ thầu dầu nhỏ 37 3.2.5 Định tính nhóm chất dịch chiết ethanol cành thầu dầu to 40 3.2.6 Định tính nhóm chất dịch chiết ethanol thân thầu dầu to 43 3.3 KẾT QUẢ ĐỊNH TÍNH CÁC NHĨM CHẤT TRONG DỊCH CHIẾT ETHANOL BẰNG BẢN MỎNG 46 3.3.1 Định tính nhóm chất dịch chiết ethanol thầu dầu to 46 3.3.2 Định tính nhóm chất dịch chiết ethanol thầu dầu nhỏ 48 3.3.3 Định tính nhóm chất dịch chiết ethanol rễ thầu dầu to 51 3.3.4 Định tính nhóm chất dịch chiết ethanol rễ thầu dầu nhỏ 53 3.3.5 Định tính nhóm chất dịch chiết ethanol cành thầu dầu to 56 3.3.6 Định tính nhóm chất dịch chiết ethanol thân thầu dầu to 58 3.4 KẾT QUẢ THỬ HOẠT TÍNH SINH HỌC 61 3.4.1 Kết thử hoạt tính kháng khuẩn 61 3.4.2 Kết thử hoạt tính kháng oxy hóa 65 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 67 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 69 DANH MỤC CÁC CHỮ CÁI VIẾT TẮT STT : Số thứ tự TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam VSV: Vi Sinh Vật TT: Thuốc Thử DĐVN : Dƣợc Điển Việt Nam DANH MỤC CÁC BẢNG Số hiệu bảng Tên bảng Trang 3.1 Kết khảo sát khối lƣợng cao chiết loại nguyên liệu 28 3.2 Kết định tính nhóm chất dịch chiết ethanol thầu dầu to 29 3.3 Tổng hợp kết định tính nhóm chất dịch chiết ethanol thầu dầu to 31 3.4 Kết định tính nhóm chất dịch chiết ethanol thầu dầu nhỏ 32 3.5 Tổng hợp kết định tính nhóm chất dịch chiết ethanol thầu dầu nhỏ 34 3.6 Kết định tính nhóm chất dịch chiết ethanol rễ thầu dầu to 35 3.7 Tổng hợp kết định tính nhóm chất dịch chiết ethanol rễ thầu dầu to 37 3.8 Kết định tính nhóm chất dịch chiết ethanol rễ thầu dầu nhỏ 35 3.9 Tổng hợp kết định tính nhóm chất dịch chiết ethanol rễ thầu dầu nhỏ 40 3.10 Kết định tính nhóm chất dịch chiết ethanol cành thầu dầu to 41 3.11 Tổng hợp kết định tính nhóm chất dịch chiết ethanol cành thầu dầu to 43 3.12 Kết định tính nhóm chất dịch chiết ethanol thân thầu dầu to 44 3.13 Tổng hợp kết định tính nhóm chất dịch chiết ethanol thân thầu dầu to 46 3.14 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết thầu dầu to với dung môi n-hexan 48 3.15 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết thầu dầu to với dung môi Dichlormetan 48 3.16 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết thầu dầu to với dung môi Chloroform 48 3.17 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết thầu dầu to với dung môi Etyl axetat 49 3.18 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết thầu dầu nhỏ với dung môi n-hexan 50 3.19 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết thầu dầu nhỏ với dung môi Dichlormetan 51 3.20 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết thầu dầu nhỏ với dung môi Chloroform 51 3.21 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết thầu dầu nhỏ với dung môi Etyl axetat 52 3.22 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết rễ thầu dầu to với dung môi n-hexan 53 3.23 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết rễ thầu dầu to với dung môi Dichlormetan 53 3.24 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết rễ thầu dầu to với dung môi Chloroform 54 3.25 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết rễ thầu dầu to với dung môi Etyl axetat 54 3.26 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết rễ thầu dầu nhỏ với dung môi n-hexan 55 3.27 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết rễ thầu dầu nhỏ với dung môi Dichlormetan 56 3.28 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết rễ thầu dầu nhỏ với dung môi Chloroform 56 3.29 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết rễ thầu dầu nhỏ với dung môi Etyl axetat 57 3.30 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết cành thầu dầu to với dung môi n-hexan 58 3.31 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết cành thầu dầu to với dung môi Dichlormetan 58 3.32 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết cành thầu dầu to với dung môi Chloroform 59 3.33 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết cành thầu dầu to với dung môi Etyl axetat 59 3.34 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết thân thầu dầu to với dung môi n-hexan 60 3.35 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết thân thầu dầu to với dung môi Dichlormetan 61 3.36 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết thân 61 56 Bảng 3.29 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết rễ thầu dầu nhỏ với dung môi Etyl axetat b a b Rf 4,37 5,10 0,857 a 3.3.5 Định tính nhóm chất dịch chiết ethanol cành thầu dầu to Chấm dịch chiết ethanol cành thầu dầu to lên mỏng, cho giải ly dung mơi có độ phân cực khác lần lƣợt n-hexan, dichlormetan, chloroform etyl axetat Thu đƣợc vết đƣợc biểu diễn hình 3.5 A B C D Hình 3.5 Kết định tính nhóm chất dịch chiết ethanol cành thầu dầu to dung môi khác A n-hexan B.Dichlormetan C Chloroform D.Etyl axetat 57 Mức độ di chuyển vết chất dịch chiết ethanol rễ thầu dầu nhỏ mỏng đƣợc thể bảng 3.30 – 3.33 Bảng 3.30 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết cành thầu dầu to với dung môi n-hexan a b Rf 0,73 5,10 0,143 b a Bảng 3.31 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết cành thầu dầu to với dung môi Dichlormetan a b Rf 0,87 5,10 0,170 b a 58 Bảng 3.32 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết cành thầu dầu to với dung môi Chloroform n a b Rf 1,60 5,10 0,314 2,04 5,10 0,400 3,21 5,10 0,629 3,64 5,10 0,714 b a3 a4 a1 a2 Bảng 3.33 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết rễ thầu dầu nhỏ với dung môi Etyl axetat b a b Rf 3,93 5,10 0,770 a 3.3.6 Định tính nhóm chất dịch chiết ethanol thân thầu dầu to Chấm dịch chiết ethanol thân thầu dầu to lên mỏng, cho giải ly dung mơi có độ phân cực khác lần lƣợt n-hexan, dichlormetan, chloroform etyl axetat Thu đƣợc vết đƣợc biểu diễn hình 3.5 59 B A C D Hình 3.6 Kết định tính nhóm chất dịch chiết ethanol thân thầu dầu to dung môi khác A n-hexan B.Dichlormetan C Chloroform D.Etyl axetat Mức độ di chuyển vết chất dịch chiết ethanol rễ thầu dầu nhỏ mỏng đƣợc thể bảng 3.34 – 3.37 Bảng 3.34 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết thân thầu dầu to với dung môi n-hexan b a a b Rf 0,73 5,10 0,143 60 Bảng 3.35 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết thân thầu dầu to với dung môi Diclometan n an b Rf 1,75 5,10 0,343 2,91 5,10 0,570 3,64 5,10 0,714 b a1 a2 a3 Bảng 3.36 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết thân thầu dầu to với dung môi Chloroform b a a b Rf 3,35 5,10 0,657 61 Bảng 3.37 Bảng đo Rf vết chất mỏng dịch chiết thân thầu dầu to với dung môi Etyl axetat b n an b Rf 3,06 5,10 0,600 3,93 5,10 0,770 a2 a1 3.4 KẾT QUẢ THỬ HOẠT TÍNH SINH HỌC 3.4.1 Kết thử hoạt tính kháng khuẩn Thử hoạt tính kháng khuẩn phƣơng pháp khuếch tán qua giếng thạch với chủng vi khuẩn Gram (-) Gram (+) Phòng Nghiên Cứu Vi Sinh trƣờng Đại học Sƣ Phạm – Đại học Đà Nẵng Tiến hành khảo sát tính kháng khuẩn cao chiết phận thầu dầu với vi sinh vật kiểm định môi trƣờng thạch thịt pepton, phƣơng pháp đục lỗ Kết đƣợc xác định tạo vòng khuẩn cao chiết đƣợc trình bày hình 3.7 – 3.12 3.4.1.1 Kết thử hoạt tính kháng khuẩn dịch chiết ethanol thầu dầu to A B C Hình 3.7 Kết thử khả kháng khuẩn dịch chiết ethanol thầu dầu to A.Khuẩn Bacillussubtilis B Khuẩn Salmonella typhi C Khuẩn Escherichia coli 62 Nhận xét: Từ kết thí nghiệm cho thấy: Khơng thấy hoạt tính kháng khuẩn thầu dầu to dung môi ethanol chủng vi khuẩn kiểm định 3.4.1.2 Kết thử hoạt tính kháng khuẩn dịch chiết ethanol thầu dầu nhỏ A B C Hình 3.8 Kết thử khả kháng khuẩn dịch chiết ethanol thầu dầu nhỏ A.Khuẩn Bacillussubtilis B Khuẩn Salmonella typhi C Khuẩn Escherichia coli Nhận xét: Từ kết thí nghiệm cho thấy: Khơng thấy hoạt tính kháng khuẩn thầu dầu nhỏ dung môi ethanol chủng vi khuẩn kiểm định 3.4.1.3 Kết thử hoạt tính kháng khuẩn dịch chiết ethanol rễ thầu dầu to C A B Hình 3.9 Kết thử khả kháng khuẩn dịch chiết ethanol rễ thầu dầu to A.Khuẩn Bacillussubtilis B Khuẩn Salmonella typhi C Khuẩn Escherichia coli 63 Bảng 3.38 Hoạt tính kháng khuẩn dịch chiết rễ thầu dầu to Dịch chiết Vi sinh vật kiểm định Hiệu số vòng vơ khuẩn (mm)/ vsv kiểm định Dịch chiết rễ thầu dầu to với dung môi ethanol 80o Bacillus subtilis 0,00 Salmonella typhi 13,7 Escherichia coli 18,2 Nhận xét: Từ kết thí nghiệm cho thấy : Hoạt tính kháng khuẩn rễ thầu dầu to dung môi ethanol chủng vi khuẩn kiểm định thể qua kích thƣớc vòng vơ khuẩn cho thấy cao chiết thể hoạt tính mạnh E.coli(18,2 mm), tiếp đến S.typhi(13,7 mm); riêng B.subtilis không thấy thể hoạt tính kháng khuẩn chủng vi khuẩn Nhìn chung hoạt tính kháng khuẩn dịch chiết rễ thầu dầu to cao Kết sở ban đầu cho nghiên cứu ứng dụng rễ thầu dầu to việc chữa số bệnh liên quan đến vi khuẩn gây bệnh 3.4.1.4 Kết thử hoạt tính kháng khuẩn dịch chiết ethanol rễ thầu dầu nhỏ A B C Hình 3.10 Kết thử khả kháng khuẩn dịch chiết ethanol rễ thầu dầu nhỏ A.Khuẩn Bacillussubtilis B Khuẩn Salmonella typhi C Khuẩn Escherichia coli 64 Bảng 3.39 Hoạt tính kháng khuẩn dịch chiết rễ thầu dầu nhỏ Dịch chiết Dịch chiết rễ thầu dầu nhỏ với dung môi ethanol 80o Vi sinh vật kiểm định Hiệu số vòng vơ khuẩn (mm)/ vsv kiểm định Bacillus subtilis 0,00 14,2 Salmonella typhi Escherichia coli 21 Nhận xét: Từ kết thí nghiệm cho thấy : Hoạt tính kháng khuẩn rễ thầu dầu nhỏ dung môi ethanol chủng vi khuẩn kiểm định thể qua kích thƣớc vòng vơ khuẩn cho thấy cao chiết thể hoạt tính mạnh E.coli (21 mm), tiếp đến S.typhi (14,2 mm); riêng B.subtilis khơng thấy thể hoạt tính kháng khuẩn chủng vi khuẩn Nhìn chung hoạt tính kháng khuẩn dịch chiết rễ thầu dầu nhỏ cao Kết sở ban đầu cho nghiên cứu ứng dụng rễ thầu dầu to việc chữa số bệnh liên quan đến vi khuẩn gây bệnh 3.4.1.5 Kết thử hoạt tính kháng khuẩn dịch chiết ethanol cành thầu dầu to A B C Hình 3.11 Kết thử khả kháng khuẩn dịch chiết ethanol cành thầu dầu to A.Khuẩn Bacillussubtilis B Khuẩn Salmonella typhi C Khuẩn Escherichia coli 65 Nhận xét: Từ kết thí nghiệm cho thấy: Khơng thấy hoạt tính kháng khuẩn cành thầu dầu to dung môi ethanol chủng vi khuẩn kiểm định 3.4.1.6.Kết thử hoạt tính kháng khuẩn dịch chiết ethanol thân thầu dầu to C B A Hình 3.12 Kết thử khả kháng khuẩn dịch chiết ethanol thân thầu dầu to A.Khuẩn Bacillussubtilis B Khuẩn Salmonella typhi C Khuẩn Escherichia coli Nhận xét: Từ kết thí nghiệm cho thấy: Khơng thấy hoạt tính kháng khuẩn thân thầu dầu to dung môi ethanol chủng vi khuẩn kiểm định 3.4.2 Kết thử hoạt tính kháng oxy hóa Tiến hành khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa cao chiết ethanol 80o phận thầu dầu Kết đƣợc trình bày bảng 3.40 Bảng 3.40 Kết khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa cao chiết ethanol 80o phận thầu dầu STT Tên mẫu Cao chiết thầu dầu to Nồng độ, % có hiệu trung hòa gốc tự DPPH tƣơng ứng µg/ ml 128 32 0.5 % 0 0 Giá trị EC50 (µg/ml) >128 66 % 32.9 16 6,6 0 >128 Cao chiết thầu dầu nhỏ % 36 15 0 >128 Cao chiết rễ thầu dầu to % 0 0 >128 Cao chiết rễ thầu dầu nhỏ % 39 16 0 >128 Cao chiết cành thầu dầu to % 30.3 20 0 >128 Cao chiết thân thầu dầu to Quercetin 8.7 Nhận xét: Từ kết bảng 3.40 cho thấy: - Tại nồng độ 128 µg/ml cành thầu dầu to có hoạt tính chống oxy hóa mạnh (39%), sau khả chống oxy hóa rễ thầu dầu to (36%), thầu dầu nhỏ (32,9%) thân thầu dầu to (30,3%) - Tại nồng độ 32 µg/ml thân thầu dầu to có hoạt tính chống oxy hóa manh (20%), sau khả chống oxy hỏa cành thầu dầu to thầu dầu nhỏ (16%), rễ thầu dầu to có hoạt tính chống oxy hóa nồng độ (15%) - Tại nồng độ µg/ml có thầu dầu nhỏ (6,6%) rễ thầu dầu to (6%) có hoạt tính chống oxy hóa - Tại nồng độ thấp : µg/ml 0,5 µg/ml tất phận thầu dầu đểu khơng thể hoạt tính chống oxy hóa - Trong phận thầu dầu thử hoạt tính chống oxy hóa, phận thầu dầu to rễ thầu dầu nhỏ khả chống oxy hóa - Với phƣơng pháp bẫy gốc tự DPPH cho thấy khả chống oxy hoa mạnh dịch chiết phận thầu dầu Kết giải thích phần việc sử dụng y học cổ truyền có sở 67 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN Sau thời gian thực thu đƣợc số kết nhƣ sau: Xác định đƣợc nhóm chức có dịch chiết phận thầu dầu: - Lá thầu dầu to : Có nhóm chức alkaloid, flavonoid, steroid, glycoside, phenol, sesquiterpen lacton - Lá thầu dầu nhỏ: : Có nhóm chức flavonoid, steroid, glycoside, phenol, sesquiterpen lacton - Rễ thầu dầu to: Có nhóm chức flavonoid, steroid, glycoside, phenol, sesquiterpen lacton - Rễ thầu dầu nhỏ: Có nhóm chức flavonoid, steroid, glycoside, phenol, sesquiterpen lacton - Cành thầu dầu to: Có nhóm chức steroid, glycoside, sesquiterpen lacton - Thân thầu dầu to : Có nhóm chức flavonoid, steroid, glycoside, phenol, sesquiterpen lacton Xác định đƣợc số Rf mỏng giúp góp phần vào tài liệu khoa học xác định nhóm chức mỏng Xác định hoạt tính kháng khuẩn dịch chiết phận thầu dầu chủng vi khuẩn khác nhau: Escheria coli, Salmonella typhi, Bacillus subtilis Xác định hoạt tính kháng oxy hóa theo phƣơng pháp bẫy gốc tự DPPH cho thấy khả chống oxy hóa khác phận thầu dầu - Lá thầu dầu to : Khơng có khả kháng oxy hóa - Lá thầu dầu nhỏ: : Có khả kháng oxy hóa mạnh nồng độ 128 µg/ml, 32 µg/ml µg/ml - Rễ thầu dầu to: Có khả kháng oxy hóa mạnh nồng độ 128 µg/ml, 32 µg/ml µg/ml - Rễ thầu dầu nhỏ: Khơng có khả kháng oxy hóa - Cành thầu dầu to: Có khả kháng oxy hóa mạnh nồng độ 128 µg/ml, 32 µg/ml 68 - Thân thầu dầu to : Có khả kháng oxy hóa mạnh nồng độ 128 µg/ml, 32 µg/ml KIẾN NGHỊ Do thời gian nghiên cứu có hạn, thơng qua kết đề tài mong mốn đề tài đƣợc phát triển rộng số vấn đề nhƣ sau: Nghiên cứu theo hƣớng sâu việc tách, phân lập xác định cấu trúc cấu tử có hoạt tính sinh học từ dịch chiết phận thầu dầu Có thể nghiên cứu mở rộng xác định thành phần chất có phận thầu dầu Từ lựa chọn đƣợc nguồn nguyên liệu tối ƣu để tiếp tục nghiên cứu hoạt tính sinh học phục vụ cho y học 69 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt [1] Phan Hoàng Hộ (1980), Cây cỏ Việt Nam, tập NXB Đại học Quốc gia Hà Nội [2] Đỗ Tấn Lợi (1999), Những thuốc vị thuốc Việt Nam, Nhà xuất Y học [3] Nguyễn Kim Phi Phụng (2006), Phương pháp cô lập hợp chất hữu cơ, Nhà xuất đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh Tiếng Anh [4] Kai Marxen, Klaus Heinrich Vanselow, Sebastian Lippemeier, Ralf Hintze, Andreas Ruser and Ulf-Peter Hansen “Determination of DPPH Radical Oxidation Caused by Methanolic Extracts of some Microalgal Species by Linear Regression Analysis of Spectrophotometric Measurements” Sensors 2007, 7, 2080-2095 [5] Burits and Bucan (2000) M Burits and F Bucar, Antioxidant activity of Nigella sativa essential oil, Phytotherapy Research 14 (2000), pp 323–328 [6] Cuendet et al (1997) M Cuendet, K Hostettmann and O Potterat, Iridoid glucosides with free radical scavenging properties from Fagraea blumei, Helvetica Chimica Acta 80 (1997), pp 1144–1152 Internet [7] http://vi.wikipedia.org/wiki/Thầu_dầu [8] http://botanyvn.com/cnt.asp?param=news&newsid=986 [9]http://duocthaohucdung.blogspot.com/2011/12/riin-cay-thau-dau-hay%C4%91u%C4%91ut%C3%ADa.html [10] http://botanyvn.com/cnt.asp?param=news&newsid=1129 [11] http://www.botanyvn.com Trung tâm liệu Việt Nam [12] http://thalassemia.vn/tin-tuc/suc-khoe-doi-song/thong-tin-y-duoc/%E2%80%9Dcua-ricin-4569.aspx [13] http://moli.vn/content/de-co-doi-mi-dai-cong-voi-thau-dau.html [14] https://duoc-lieu.edu.vn/cay-thau-dau [15] http://species.wikimedia.org/wiki/Ricinus_communis [16]http://www.thuocvuonnha.com/c/hat-thau-dau-co-the-chua-benh-tri-va-kietly/thuoc-vuon-nha [17]http://giupban.com.vn/suc-khoe/tac-dung-chua-benh-cua-cay-thau-daud34625.html 70 [18]http://tantrian.com/cay-thau-dau-tia-chua-benh-tri [19]duoclieuvn.blogspot.com/2012/02/thau-dau-ricinus_communis-l-ho-thau-dau.html [20]http://issuu.com/daykemquynhonofficial/docs/csltcppskbmvudcskbm ... tài: Nghiên cứu thành phần nhóm chức xác định hoạt tính sinh học số dịch chiết thầu dầu (Ricinus communis L.) Đà Nẵng ” Nguyên liệu, dụng cụ thiết bị - Nguyên liệu: Các phận thầu dầu thu hái thành. .. khoa học thực tiễn cao Nhƣng việc nghiên cứu phận thầu dầu chƣa đƣợc nghiên cứu kỹ Vì cậy, tơi chon đề tài : Nghiên cứu thành phần nhóm chức xác định hoạt tính sinh học số dịch chiết thầu dầu Đà. .. Chiều, Đà Nẵng 3.2 Phạm vi nghiên cứu - Thành phần hóa học số dịch chiết phận thầu dầu Đà Nẵng - Hoạt tính kháng khuẩn hoạt tính chống oxi hóa phận thầu dầu Đà Nẵng - Quá trình nghiên cứu đƣợc