ảnh hưởng của việc bổ sung beta glucan lên năng suất và chất lượng trứng gà đẻ hisex brown giai đoạn 33 đến 42 tuần tuổi

TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG SƠN NGỌC THÁI ẢNH HƢỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG BETA-GLUCAN LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG TRỨNG GÀ ĐẺ HISEX BROWN GIAI ĐOẠN 33 ĐẾN 42 TUẦN TUỔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀNH CHĂN NUÔI - THÚ Y 2014 i TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG SƠN NGỌC THÁI ẢNH HƢỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG BETA-GLUCAN LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG TRỨNG GÀ ĐẺ HISEX BROWN GIAI ĐOẠN 33 ĐẾN 42 TUẦN TUỔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀNH CHĂN NUÔI - THÚ Y CÁN BỘ HƢỚNG DẪN TS. NGUYỄN THỊ KIM KHANG 42014 2014 ii TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG SƠN NGỌC THÁI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀNH CHĂN NUÔI - THÚ Y ẢNH HƢỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG BETA-GLUCAN LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG TRỨNG GÀ ĐẺ HISEX BROWN GIAI ĐOẠN 33 ĐẾN 42 TUẦN TUỔI Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 DUYỆT CÁN BỘ HƢỚNG DẪN Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 DUYỆT BỘ MÔN TS. NGUYỄN THỊ KIM KHANG Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 DUYỆT KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG iii LỜI CẢM TẠ Sau gần năm học tập Đại học Cần Thơ, đƣợc đặt môi trƣờng hoàn hảo để học tập trao dồi kinh nghiệm sống. Nhƣng điều quan trọng học hỏi đƣợc kiến thức chuyên môn, giúp cho tay nghề đƣợc vững vàng nâng cao, thành lớn mà nhận đƣợc quảng thời gian sinh viên Đại học Cần Thơ. Những điều mà học đƣợc hôm mà có đƣợc sau nhờ công ơn Cha Mẹ, Thầy Cô giành cho tôi. Tôi vô biết ơn sâu sắc đến gia đình yêu thƣơng, nuôi nấng tạo điều kiện thuận lợi để đến trƣờng học đƣợc nhiều điều hay, tốt sống. Xin chân thành cảm ơn đến: Cô Nguyễn Thị Kim Khang tận tình hƣớng dẫn, dạy bảo chia giúp đở hoàn thành tốt đề tài. Thầy cố vấn Hồ Quảng Đồ tận tình dạy bảo giúp đở suốt thời gian học trƣờng. Quý thầy cô Bộ môn Chăn nuôi, Thú y truyền đạt kiến thức cho năm qua. Kỹ sƣ Nguyễn Thị Liễu tạo điều kiện giúp đỡ tận tình thời gian thực đề tài. Cô Hồ Thị Thu, Anh Tuấn – quản lý trại gà giúp đỡ tạo điều kiện cho thực tốt đề tài trại. Các bạn lớp Chăn Nuôi khoá 37 giúp đỡ động viên hoàn thành tốt đề tài. ẻKính chúc ngƣời vui vẻ, dồi sức khoẻ hạnh phúc!! Cần Thơ, ngày tháng Tác giả luận văn Sơn Ngọc Thái i năm 2014 LỜI CAM ĐOAN Tôi tên Sơn Ngọc Thái, MSSV: 3112625, sinh viên ngành Chăn nuôi, khoá 37, Trƣờng Đại học Cần Thơ. Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân. Các số liệu, kết trình bày luận văn trung thực chƣa đƣợc công bố công trình luận văn trƣớc đây. Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 Tác giả luận văn Sơn Ngọc Thái ii TÓM LƢỢC Thí nghiệm tiến hành nằm đánh giá ảnh hưởng mức độ bổ sung beta-glucan lên suất chất lượng trứng gà Hisex Brown giai đoạn từ 33 đến 42 tuần tuổi. Thí nghiệm bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên với nghiệm thức (NT) NT ĐC: phần sở (KPCS); NT BG0,025: KPCS + 0,025% beta-glucan; NT BG0,05: KPCS + 0,05% beta-glucan NT BG0,075: KPCS + 0,075% beta-glucan. Mỗi nghiệm thức lặp lại 10 lần với lần lặp lại ô chuồng nuôi gà mái. Như có tổng cộng 40 ô thí nghiệm với 160 gà mái. Kết thí nghiệm cho thấy: Các nghiệm thức có bổ sung beta-glucan làm tăng suất trứng (65,42 – 66,07 quả/mái) tỷ lệ đẻ (94,81 – 95,75%) so với nghiệm thức ĐC (64,83 quả/mái – 93,94%), cao nghiệm thức ĐC từ 0,59 – 1,24 (P>0,05). Tiêu tốn thức ăn (g/gà/ngày) tiêu tốn thức ăn (g/trứng) nghiệm thức thí nghiệm có khác biệt ý nghĩa thống kê (P>0,05). Khối lượng trứng trung bình nghiệm thức có bổ sung beta-glucan (60,89 – 61,71 g) qua tuần tuổi cao so với nghiệm thức ĐC (60,87 g) (P>0,05). Tỷ lệ trứng loại gà nghiệm thức có bổ sung beta-glucan nằm khoảng từ 0,77 – 1,97% thấp so với nghiệm thức ĐC 3,31%. Bổ sung beta-glucan giúp cải thiện tiêu chất lượng trứng như: khối lượng trứng (nghiệm thức BG0,05 BG0,075), màu lòng đỏ cao so với nghiệm thức ĐC (P[...]... betaglucan mang lại nên đề tài: Ảnh hưởng của việc bổ sung beta- glucan lên năng suất và chất lượng trứng gà đẻ Hisex Brown giai đoạn 33 – 42 tuần tuổi đƣợc thực hiện với mục tiêu: Đánh giá đƣợc sự ảnh hƣởng của beta- glucan vào khẩu phần gà đẻ Hisex Brown lên năng suất và chất lƣợng trứng giai đoạn 33 – 42 tuần tuổi nhằm xác định mức độ bổ sung beta- glucan tối ƣu trong khẩu phần qua hiệu quả kinh... quả của việc bổ sung beta- glucan tinh khiết vào khẩu phần gà con nhƣ là một yếu tố đáp ứng miễn dịch dịch thể Khi bổ sung cho gà con giai đoạn 21 ngày tuổi sẽ làm tăng khả năng thực bào của các giai đoạn thực bào một cách đáng kể từ 34 – 37% (P . Ảnh hưởng của việc bổ sung beta- glucan lên năng suất và chất lượng trứng gà đẻ Hisex Brown giai đoạn 33 – 42 tuần tuổi đƣợc thực hiện với mục tiêu: Đánh giá đƣợc sự ảnh hƣởng của beta- glucan. Hisex Brown 25 4.3.1 Ảnh hƣởng của việc bổ sung beta- glucan lên khối lƣợng gà 25 4.3.2 Ảnh hƣởng của việc bổ sung beta- glucan lên năng suất trứng và tỷ lệ đẻ 26 4.3.2 Ảnh hƣởng của việc bổ sung. trứng 32 4.4.2 Ảnh hƣởng của việc bổ sung beta- glucan lên chất lƣợng trứng theo giai đoạn 35 4.4.3 Ảnh hƣởng của việc bổ sung beta- glucan và tuần tuổi thí nghiệm lên chất lƣợng trứng 36 4.3