tỷ lệ đẻ
Ảnh hƣởng của việc bổ sung beta-glucan lên năng suất trứng của gà từ 33 đến 42 tuần tuổi đƣợc trình bày ở Bảng 4.3 nhƣ sau:
Bảng 4.3: Ảnh hƣởng của việc bổ sung beta-glucan lên năng suất trứng (quả/mái) của gà Hisex Brown qua các tuần tuổi
Tuần ĐC BG0,025 BG0,05 BG0,075 SEM P 33 5,60 5,75 5,75 5,65 0,117 0,82 34 6,65 6,72 6,70 6,30 0,181 0,32 35 6,50 6,62 6,37 6,45 0,194 0,83 36 6,52 6,55 6,57 6,60 0,171 0,99 37 6,62 6,82 6,80 6,72 0,149 0,78 38 6,40 6,50 6,57 6,67 0,167 0,69 39 6,62 6,70 6,82 6,72 0,105 0,60 40 6,55 6,62 6,72 6,70 0,991 0,59 41 6,65 6,77 6,90 6,80 0,103 0,41 42 6,70 6,77 6,90 6,80 0,094 0,51 33 - 42 64,83 65,85 66,07 65,42 0,92 0,78
Qua Bảng 4.3 cho thấy năng suất trứng ở từng nghiệm thức qua các tuần tuổi có sự khác biệt nhƣng không có ý nghĩa thống kê (P>0,05). Từ tuần 33 – 36 năng suất trứng dao động từ 5,60 – 6,72 quả/mái ở tất các 4 nghiệm thức. Nhƣng từ tuần 37 năng suất trứng đã đƣợc cải thiện, đáng chú ý nhất là ở 3 nghiệm thức có bổ sung beta-glucan đều cho năng suất trứng cao và ổn định đƣợc tỷ lệ này cho đến cuối giai đoạn thí nghiệm so với nghiệm thức ĐC. Năng suất trứng ở 3 nghiệm thức có bổ sung beta-glucan có khuynh hƣớng cao hơn nghiệm thức ĐC và dao động từ 6,3 – 6,9 quả/mái, trong khi ở nghiệm thức ĐC chỉ từ 6,4 – 6,7 quả/mái.
Tổng năng suất trứng cuối kỳ ở các nghiệm thức dao động từ 64,83 – 66,07 quả/mái, trong đó ở 3 nghiệm thức có bổ sung beta-glucan đều cho năng suất trứng cao hơn nghiệm thức ĐC là 64,83 quả/mái, chênh lệch từ 0,59 – 1,24 quả/mái. Beta glucan là một chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể, trung hòa gốc tự do, chống lại yếu tố độc hại nên việc bổ sung beta-glucan trong các
27
nghiệm thức đã giúp tăng khả năng hấp thu các chất dinh dƣỡng có trong thức ăn đồng thời làm cho năng suất trứng tăng và ổn định hơn.
Ảnh hƣởng của việc bổ sung beta-glucan lên tỷ lệ đẻ của gà từ 33 đến 42 tuần tuổi đƣợc trình bày ở Bảng 4.4 nhƣ sau:
Bảng 4.4: Ảnh hƣởng của việc bổ sung beta-glucan lên tỷ lệ đẻ (%) của gà Hisex Brown qua các tuần tuổi
Tuần ĐC BG0,025 BG0,05 BG0,075 SEM P 33 93,33 95,83 95,00 94,17 1,944 0,82 34 95,00 96,07 95,71 90,00 2,584 0,32 35 92,86 94,64 91,07 92,14 2,770 0,83 36 93,21 93,57 93,93 94,29 2,447 0,99 37 94,64 97,50 97,14 96,07 2,139 0,78 38 91,43 92,86 93,93 95,36 2,385 0,69 39 94,64 95,71 97,50 96,07 1,495 0,60 40 93,57 94,64 96,97 95,71 1,416 0,59 41 95,00 96,78 98,57 97,14 1,473 0,41 42 95,71 96,79 98,57 97,14 1,338 0,51 33 – 42 93,94 95,44 95,75 94,81 1,327 0,78
Kết quả ghi nhận ở Bảng 4.4 cho thấy tỷ lệ đẻ ở các nghiệm thức có sự khác biệt và dao động từ 90 – 98,57% nhƣng không có ý nghĩa thống kê (P>0,05). Nhìn chung thì tỷ lệ đẻ đều tăng từ tuần tuổi 33 đến tuần tuổi 42 ở các nghiệm thức lần lƣợt là: ĐC (91,43 – 95,71%), BG0,025 (92,86 – 97,50%), BG0,05 (91,07 – 98,57%) và BG0,075 (90 – 97,14%). Đỉnh cao ở 3 nghiệm thức có bổ sung beta-glucan đều cao hơn nghiệm thức ĐC.
Tỷ lệ đẻ cuối kỳ ở các nghiệm thức dao động từ 93,94 – 95,75% và khác biệt không có ý nghĩa thống kê (P>0,05). Qua Bảng 4.4 nhận thấy 3 nghiệm thức có bổ sung beta-glucan đều cho kết quả tỷ lệ đẻ cao (94,81 – 95,75%), trong khi nghiệm thức không có bổ sung chỉ ở mức 93,94%.
Việc bổ sung beta-glucan giúp tăng cƣờng miễn dịch bằng cách kích hoạt các tế bào đại thực bào, tăng gấp đôi số lƣợng của chúng trong 24 giờ. Những tế bào này sẽ giúp diệt vi khuẩn, tế bào lạ xâm nhập vào cơ thể, tế bào đã và đang chết, các tế bào đột biến và các chất độc khác trong máu giúp cho cơ thể hấp thu tốt các dƣỡng chất trong thức ăn nên làm tăng tỷ lệ đẻ ở các nghiệm thức có bổ sung beta-glucan. Theo tiêu chuẩn về tỷ lệ đẻ ở gà Hisex Brown của ISA (2008) thì tỷ lệ đẻ ở gà từ 33 – 42 tuần tuổi là 94,4 – 92,2%. Và theo tiêu chuẩn trên, thì gà đang có xu hƣớng giảm tỷ lệ đẻ xuống, nhƣng với kết
28
quả ghi nhận ở Bảng 4.4 thì tất cả 4 nghiệm thức đều có tỷ lệ đẻ tăng cao từ 33 – 42 tuần tuổi, điều này hoàn toàn ngƣợc lại với chuẩn mà ISA (2008) đƣa ra. Ghi nhận này cũng cho thấy việc bổ sung hay không bổ sung beta-glucan không có ý nghĩa trong việc tăng tỷ lệ đẻ ở gà Hisex Brown giai đoạn 33 – 42 tuần tuổi, nhƣng có thể thấy những nghiệm thức có bổ sung beta-glucan thì tỷ lệ đẻ đƣợc cải thiện hơn so với nghiệm thức ĐC.