phân tích hiệu quả tài chính của nông hộ trồng mía ở huyện phụng hiệp – tỉnh hậu giang

42 4.4 Phân tích hiệu quả tài chính của nông hộ trồng mía nguyên liệu ở huyện Phụng Hiệp – tỉnh Hậu Giang bằng các chỉ tiêu tài chính.... Chính vì vậy, em đã chọn đề tài: “Phân tích hiệu

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ & QUẢN TRỊ KINH DOANH

LÝ THU THẢO

PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA NÔNG HỘ TRỒNG MÍA Ở

HUYỆN PHỤNG HIỆP – TỈNH HẬU GIANG

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành: Kinh Tế Nông Nghiệp

Mã số ngành: 52620115

9-2013

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ & QUẢN TRI KINH DOANH

LÝ THU THẢO MSSV: 4105059

PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA NÔNG HỘ TRỒNG MÍA Ở

HUYỆN PHỤNG HIỆP – TỈNH HẬU GIANG

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH KINH TẾ NÔNG NGHIỆP

Mã số ngành: 52620115

CÁN BỘ HƯỚNG DẪN:

ThS NGUYỄN VĂN NGÂN

9-2013

LỜI CẢM TẠ



Qua bốn năm đại học, được sự giảng dạy nhiệt tình của thầy cô trường Đại học Cần Thơ, em đã được học những kiến thức thật sự hữu ích cho chuyên ngành của mình

Em xin chân thành cảm ơn sự giảng dạy qua bốn năm học của thầy cô, đặc biệt là thầy cô Khoa Kinh Tế & Quản trị kinh doanh Em xin chân thành cảm ơn thầy Nguyễn Văn Ngân, người đã trực tiếp hướng dẫn và giúp đỡ em rất nhiều để hoàn thành đề tài tốt nghiệp này, em chân thành cảm ơn Thầy! Xin gởi lòng biết ơn đến cán bộ phòng NN&PTNT huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang, bà con nông dân trồng mía huyện Phụng Hiệp, cùng bạn bè đã tận tình giúp đỡ em trong quá trình điều tra thực tế, nhờ đó em đã có những thông tin đầy đủ và chính xác phục vụ cho đề tài tốt nghiệp của mình

Cuối cùng, em xin kính chúc quý thầy cô dồi dào sức khoẻ và đạt nhiều thành công trong công việc

Em chân thành cảm ơn!

Ngày… tháng … năm 2013

Sinh viên thực hiện

Lý Thu Thảo

LỜI CAM KẾT



Tôi xin cam kết luận văn này được hoàn thành dựa trên các kết quả nghiên cứu của tôi và các kết quả nghiên cứu này chưa được dùng cho bất kỳ luận văn nào cùng cấp khác

Ngày …… tháng …… năm 2013

Sinh viên thực hiện

Lý Thu Thảo

NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP



Ngày……tháng…… năm 2013 Thủ trưởng đơn vị

MỤC LỤC

Trang

Chương 1: GIỚI THIỆU 1

1.1 Lý do chọn đề tài 1

1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2

1.2.1 Mục tiêu chung 2

1.2.2 Mục tiêu cụ thể 2

1.3 Câu hỏi nghiên cứu và giả thuyết cần kiểm định 2

1.3.1 Câu hỏi nghiên cứu 2

1.3.2 Giả thuyết cần kiểm định 3

1.4 Phạm vi nghiên cứu 3

1.4.1 Phạm vi về không gian 3

1.4.2 Phạm vi về thời gian 3

1.4.3 Nội dung nghiên cứu 3

1.4.4 Đối tượng nghiên cứu 3

1.5 Lược khảo tài kiệu 4

Chương 2: PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN

CỨU 6

2.1 Phương pháp luận 6

2.1.1 Khái niệm về nông hộ 6

2.1.2 Khái niệm hiệu quả 6

2.1.3 Khái niệm về hiệu quả tài chính 7

2.2 Phương pháp nghiên cứu 8

2.2.1 Phương pháp chọn vùng nghiên cứu 8

2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 8

2.2.3 Phương pháp phân tích số liệu 9

Chương 3: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 14

3.1 Giơi thiệu chung về huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang 14

3.1.2 Đặc điểm địa hình 15

3.1.3 Khí hậu thủy văn 15

3.1.2 Sông ngòi 16

3.1.2 Kinh tế 16

3.1.2 Xã hội 17

3.2 Giới thiệu khái quát về cây mía và mô hình trồn mía ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang 18

3.2.1 Giới thiệu khái quát về cây mía 18

3.2.2 Mô hình trồng mía ở huyện Phụng Hiệp – tỉnh Hậu Giang 20

3.3 Tình hình chung về sản xuất mía nguyên liệu của nông hộ ở huyện Phụng Hiệp – tỉnh Hậu Giang 22

3.4 Tình hình tiêu thụ mía nguyên liệu ở huyện Phụng Hiệp - tỉnh Hậu Giang 24

3.5 Tình hình chung của các hộ sản xuất mía nguyên liệu ở huyện Phụng Hiệp – tỉnh Hậu Giang 26

3.5.1 Thông tin về nông hộ sản xuất mía 25

3.5.2 Đặc điểm sản xuất của nông hộ 29

3.5.3 Tình hình sản xuất của nông hộ 30

Chương 4: HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA NÔNG HỘ TRỒNG MÍA NGUYÊN LIỆU Ở HUYỆN PHỤNG HIỆP – TỈNH HẬU GIANG 33

4.1 Các khoản mục chi phú đầu tư sản xuất mía nguyên liệu 33

4.1.1 Chi phí giống 34

4.1.2 Chi phí phân bón 35

4.1.3 Chi phí thuốc bảo vệ thực vật 35

4.1.3 Chi phí tưới tiêu 35

4.1.3 Chi phí lao động 36

4.1.3 Chi phí thu hoạch 37

4.2 Phân tích kết quả sản xuất của các hộ trồng mía 36

4.3 Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận trồng mía của nông hộ ở huyện Phụng Hiệp – tỉnh Hậu Giang 38

4.3.1 Kết quả mô hình hồi quy phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến lợi

nhuận trồng mía của nông hộ 38

4.3.2 Giải thích mô hình 39

4.3.3 Nhận xét chung 42

4.4 Phân tích hiệu quả tài chính của nông hộ trồng mía nguyên liệu ở huyện Phụng Hiệp – tỉnh Hậu Giang bằng các chỉ tiêu tài chính ….44

4.5 So sánh hiệu quả tài chính giữa hai đối tượng hộ ký hợp đồng và hộ không ký hợp đồng với công ty mía đường 45

Chương 5: MỘT SỐ GIẢI NÂNG CAO HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CHO NÔNG HỘ TRỒNG MÍA GUYÊN LIỆU Ở HUYỆN PHỤNG HIỆP - TỈNH HẬU GIANG 50

5.1 Cơ sở đề xuất giải pháp 50

5.1.1 Thuận lợi 50

5.1.2 Khó khăn 51

5.2 Một số giải pháp nâng cao hiệu quả tài chính cho nông hộ trồng mía 53 Chương 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 56

6.1 Kết luận 56

6.2 Kiến nghị 57

6.2.1 Đối với nông dân 57

6.2.2 Đối với chính quyền địa phương 58

6.2.3 Đối với công ty mía đường 58

6.2.4 Đối với cơ quan quản lý Nhà Nước 59

Tài liệu tham khảo 60

Phụ lục 62

m2 đất trồng mía 36 Bảng 4.3 Kết quả sản xuất của nông hộ trồng mía năm 2013 37 Bảng 4.4 Kết quả ước lượng các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận của hai

mô hình hộ ký hợp đồng và không ký hợp đồng với công ty mía đường

2013 tại huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang 39 Bảng 4.5 Bảng tổng hợp các chỉ tiêu tài chính đánh giá hiệu quả tài chính của nông hộ trồng mía năm 2013 44 Bảng 4.6 So sánh hiệu quả tài chính giữa hai đối tượng hộ nông dân ký hợp đồng và hộ nông dân không ký hợp đồng thông qua các chỉ số tài chính 46 Bảng 4.7 So sánh doanh thu trồng mía giữa hai hai đối tượng hộ ký hợp đồng và không ký hợp đồng với công ty mía đường 48

ký hợp đồng và không ký hợp đồng với công ty mía đường 47

DT/CP : Doanh thu trên tổng chi phí

LN/CP : Lợi nhuân trên tổng chi phí

TN/CP : Thu nhập trên tổng chi phí

LN/DT : Lợi nhuận trên tổng chi phí

LĐGĐ : Lao động gia đình

NCLĐGĐ : Ngày công lao động gia đình

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU

1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI

Nước ta là một nước nông nghiệp với hơn 70% dân số sống bằng nghề nông Trong tiến trình hội nhập kinh tế thì công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp nông thôn là nhiệm vụ trọng tâm hàng đầu để đưa nền nông nghiệp nước ta phát triển lên trình độ sản xuất cao và mang lại hiệu quả kinh tế cho người nông dân Trong đó thì không thể không đề cập đến quá trình chuyển dịch cơ cấu cây trồng trong nông nghiệp Hậu Giang là một trong những tỉnh

có diện tích trồng mía lâu đời và lớn nhất ở Đồng bằng sông Cửu Long với diện tích trên 14.000 ha trong năm 2012 Trong những năm qua, mặc dù còn gặp nhiều khó khăn: diện tích và năng suất mía không ổn định do chưa được đầu tư đúng mức và đầu ra còn bấp bên nhưng từ năm 2003 đến nay, nhờ được

sự quan tâm của tỉnh đầu tư hạ tầng thủy lợi phục vụ sản xuất cho vùng nguyên liệu mía, cùng với sự quan tâm đầu tư chuyển giao khoa học kỹ thuật, tuyển chọn, chuyển đổi nhiều giống mía mới có năng suất và trữ đường cao cho các hộ trồng mía, thực hiện chính sách hỗ trợ, khuyến khích sản xuất Cùng với sự tham gia, phối hợp đầu tư của các công ty mía đường vào vùng nguyên liệu mía, nên sản lượng và chất lượng mía cũng được nâng cao (có nhiều hộ đạt năng suất lên tới 200 tấn/năm), duy trì sản lượng mía hàng năm đều đạt từ 1,1-1,3 triệu tấn Trong niên vụ 2012-2013, diện tích mía của tỉnh Hậu Giang là 14.282 ha, tăng 535 ha so với cùng kỳ, vượt 282 ha so với kế hoạch; với năng suất 100 tấn/ha và đạt sản lượng 1.285.380 tấn, tăng 15%, đạt 91,2% kế hoạch Trong đó, huyện Phụng Hiệp được xem là vùng nguyên liệu mía lớn nhất tỉnh Hậu Giang nói riêng và Đồng bằng sông Cửu Long nói chung với diện tích là 9.705 ha và đạt sản lượng 823,836 tấn năm 2012 Còn lại là trồng rải rác trên địa bàn huyện Long Mỹ, Vị Thủy và thành phố Vị Thanh Từ đó, tạo được sự gắn kết giữa người trồng mía và doanh nghiệp, tạo điều kiện phát triển ổn định sản xuất mía trên địa bàn tỉnh Trong các mặt hàng nông sản của tỉnh, mía là cây trồng đầu tiên đã thực hiện được mối liên kết “4

nhà”

Tuy nhiên, tình hình sản xuất mía đường của huyện vẫn còn tồn tại những yếu kém trong sản xuất như: vùng nguyên liệu chưa được hỗ trợ đầu tư đúng mức, hình thức thu mua mía còn thiếu tính chuyên nghiệp, sự gắn kết lợi ích giữa doanh nghiệp, thương lái và nông dân chưa chặt chẽ, thiếu tin tưởng lẫn nhau trong việc đánh giá trữ đường, giá cả Có sự tranh chấp nguyên liệu

trong trồng và tiêu thụ mía của nông dân chưa chặt chẽ Mặt khác, sản xuất nông nghiệp mang tính thời vụ, chịu ảnh hưởng nhiều của thời tiết, dịch bệnh

và nhiều biến động của thị trường đầu vào cũng như đầu ra nên mỗi vụ mùa sản xuất trong năm đều có sự biến động về chi phí sản xuất, năng suất, doanh thu và lợi nhuận khác nhau làm ảnh hưởng đến thu nhập người dân trồng mía trong huyện Những điều đó làm cho người dân sống bằng nghề nông cụ thể là người trồng mía có thu nhập thấp, mức sống còn thấp và đời sống còn nhiều khó khăn

Chính vì vậy, em đã chọn đề tài: “Phân tích hiệu quả tài chính của

nông hộ trồng mía nguyên liệu ở huyện Phụng Hiệp – tỉnh Hậu Giang” để

đánh giá thực trạng sản xuất mía nguyên liệu của vùng Từ đó đưa ra những giải pháp giúp người dân sản xuất có hiệu quả hơn góp phần nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống cho bà con nông dân trong việc trồng loại cây có giá trị kinh tế cao này

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

1.2.1 Mục tiêu chung

Phân tích hiệu quả tài chính của nông hộ trồng mía ở huyện Phụng Hiệp- tỉnh Hậu Giang để từ đó đề xuất một số giải pháp thiết thực nhằm nâng cao hiệu quả tài chính, nâng cao thu nhập của các hộ nông dân trên địa bàn nghiên cứu trong thời gian sắp tới ở huyện Phụng Hiệp-tỉnh Hậu Giang

1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU VÀ GIẢ THIẾT CẦN KIỂM ĐỊNH

1.3.1 Câu hỏi nghiên cứu

- Việc trồng mía trong năm 2012 và đầu năm 2013 có mang lại hiệu quả hay không? Chi phí, lợi nhuận từ sản xuất mía như thế nào?

- Các yếu tố nào ảnh hưởng đến lợi nhuận trồng mía và mức độ ảnh hưởng như thế nào ?

- Trong quá trình sản xuất nông hộ gặp những thuận lợi và khó khăn gì?

- Để nâng cao hiệu quả tài chính, tính bền vững của mô hình cần có những biện pháp và chính sách như thế nào cho nông dân trên địa bàn nghiên cứu

1.3.2 Giả thuyết cần kiểm định

Các nhân tố bao gồm: chi phí giống, chi phí phân bón, chi phí thuốc bảo

vệ thực vật, chi phí tưới tiêu, chi phí lao động, chi phí thu hoạch, kinh nghiệm

và diện tích sản xuất có ảnh hưởng đến hiệu quả tài chính của nông hộ trồng mía ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang

1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU

1.4.1 Phạm vi về không gian

Do địa bàn tương đối rộng, thời gian nghiên cứu có giới hạn nên đề tài được thực hiện phỏng vấn trong 2 xã là: xã Hiệp Hưng, Tân Phước Hưng thuộc huyện Phụng Hiệp- tỉnh Hậu Giang, để thuận lợi cho việc thu thập số liệu sơ cấp từ các nông hộ

1.4.3 Nội dung nghiên cứu

Trong phạm vi nghiên cứu, đề tài chủ yếu phân tích về hiệu quả tài chính của nông hộ trồng mía nguyên liệu và các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận trồng

1.4.4 Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu của đề tài là những nông hộ trồng mía với quy mô sản xuất khác nhau ở 2 xã Hiệp Hưng, Tân Phước Hưng thuộc huyện Phụng Hiệp- tỉnh Hậu Giang

1.5 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU

Trong quá trình thực hiện đề tài, việc lược khảo các tài liệu có liên quan

là rất hữu ích giúp cho đề tài nghiên cứu sẽ hoàn thiện và phong phú hơn

Luận văn tốt nghiệp: “Phân tích hiệu quả sản xuất mía nguyên liệu tỉnh

Sóc Trăng” của Sơn Vĩnh Hồ (2008) Nghiên cứu sử dụng phương pháp phân

tích chi phí – lợi ích (CBA) nhằm phân tích hiệu quả sản xuất mía nguyên liệu của nông hộ ở tỉnh Sóc Trăng Tác giả sử dụng phương pháp thống kê mô tả,

so sánh số tương tuyệt đối và tương đối để phân tích thực trạng sản xuất và tiêu thu mía mía Bên cạnh đó, tác giả còn sử dụng công cụ Excel và chạy phần mềm SPSS để phân tích hiệu quả sản xuất và các nhân tố ảnh hưởng đến

mô hình phân tích

Luận văn tốt nghiệp: “Phân tích hiệu quả tài chính của sản xuất lúa chất

lượng cao ở huyện Cờ Đỏ - thành phố Cần Thơ” của Dương Thị Diễm Như

(2011) Tác giả đã sử dụng phương pháp phân tích các tỷ số tài chính, sử dụng phương pháp thống kê mô tả và phương pháp phân tích hồi quy đa biến, để phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến chi phí, thu nhập, lợi nhuận của nông hộ

và đã áp dụng mô hình khá tốt Sự ảnh hưởng của các nhân tố với biến thu nhập, lợi nhuận trong mô hình sát với thực tế sản xuất tại địa bàn nghiên cứu Kết quả cho biết các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất, lợi nhuận, các tỷ số tài chính và đưa ra các giải pháp để nâng cao hiệu quả sản xuất lúa chất lượng cao của nông hộ huyện Cờ Đỏ, thành phố Cần Thơ

Luận văn tốt nghiệp:“Phân tích hiệu quả tài chính mô hình nuôi tôm

công nghiệp ở huyện Bình Đại, tỉnh Bến Tre” của Nguyễn Thanh Xuân (2011)

Tác giả đã dùng các phương pháp: phân tích các tỷ số tài chính, thống kê mô

tả và phân tích tần số, phương pháp so sánh và phương pháp hồi qui tương quan để biết được thực trạng nuôi tôm của huyện, đánh giá hiệu quả tài chính

và các nhân tố tác động đến chi phí và lợi nhuận Từ kết quả nghiên cứu đó tác giả có đề ra một số giải pháp thích hợp để khắc phục những khó khăn và nâng cao hiệu quả tài chính của mô hình nuôi tôm công nghiệp nhằm góp phần cải thiện đời sống của nông dân và phát triển kinh tế địa phương

Kết luận

Các đề tài tham khảo có cùng mục tiêu là phân tích hiệu quả tài chính của các nông hộ sản xuất nông nghiệp từ đó đưa ra một số giải pháp nâng cao hiệu quả tài chính nên có những đặc điểm chung với đề tài đang nghiên cứu Các bài nghiên cứu trên chủ yếu sử dụng các phương pháp phân tích như: thống kê mô tả, so sánh để đánh giá thực trạng sản xuất nông nghiệp, sử dụng

hiệu quả tài chính và các nhân tố tác động đến chi phí và lợi nhuận từ các mô hình sản xuất Tùy những mô hình khác nhau mà các tác giả đề xuất những giải pháp để nâng cao hiệu quả tài chính khác nhau Các tài liệu tham khảo

trên được dùng làm cơ sở cho việc nghiên cứu đề tài: “Phân tích hiệu quả tài

chính của nông hộ trồng mía nguyên liệu ở huyện Phụng Hiệp - tỉnh Hậu

Giang” từ đó đề xuất một số giải pháp nâng cao hiệu quả tài chính cho nông

hộ ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang

CHƯƠNG 2 PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 PHƯƠNG PHÁP LUẬN

2.1.1 Khái niệm về nông hộ

Nông hộ là những người nông dân làm nông – ngư – nghiệp, dịch vụ, tiểu thủ công,…hoặc kết hợp nhiều ngành nghề, sử dụng lao động, tiền vốn của gia đình là chủ yếu để sản xuất, kinh doanh Nông hộ là gia đình sống bằng nghề nông, được kể là một đơn vị về mặt chính quyền Hộ nông dân có những đặc trưng riêng, có một cơ chế vận hành riêng biệt, không giống như những đơn vị kinh tế khác như: ở nông hộ có sự thống nhất chặt chẽ giữa việc

sở hữu, quản lý, sử dụng các yếu tố sản xuất, có sự thống nhất giữa sự sản xuất, trao đổi, phân phối sử dụng và tiêu dùng Hộ nông dân có lịch sử hình thành và phát triển từ rất lâu đời Hiện nay, ở Việt Nam hộ nông dân vẫn là chủ thể kinh tế chủ yếu trong nông nghiệp, nông thôn

Hộ nông dân có các đặc trưng:

- Mục đích sản xuất của nông hộ là sản xuất ra nông, lâm sản phục vụ cho nhu cầu của chính họ Khi sản xuất không đủ cho tiêu dùng, họ thường điều chỉnh nhu cầu Khi sản xuất dư thừa, họ có thể đem sản phẩm dư thừa để trao đổi trên thị trường nhưng đó không phải là mục tiêu chính của hộ nông dân

- Sản xuất của nông hộ dựa trên công cụ sản xuất thủ công, trình độ canh tác lạc hậu, trình độ khai thác tự nhiên thấp, và chủ yếu dựa vào kinh nghiệm sản xuất lâu năm

- Hộ nông dân có sự gắn bó của các thành viên trong gia đình, có lịch sử

và truyền thống lâu đời

- Hộ nông dân còn là đơn vị tái sản xuất chứa đựng các yếu tố hay nguồn lực của quá trình tái sản xuất (lao động, đất đai, vốn, kỹ thuật,…) Sự tái tạo gồm việc sinh, nuôi dưỡng và giáo dục con cái, truyền nghề, đào tạo nghề

2.1.2 Khái niệm hiệu quả

Hiệu quả được dùng để chỉ đến kết quả đạt được, cái sinh ra kết quả mà con người chờ đợi và hướng tới Hiêu quả là việc xem xét và lựa chọn thứ tự

ưu tiên các hoạt động cần thực hiện dựa vào các nguồn lực sao cho đạt kết quả cao nhất Ở những lĩnh vực khác nhau thì hiệu quả có những nội dung khác nhau Trong sản xuất, hiêu quả có nghĩa là hiệu suất, là năng suất Trong kinh

động là năng suất lao động, được đánh giá bằng số lượng thời gian hao phí để sản xuất ra một sản phẩm đơn vị hoặc là bằng số lượng sản phẩm được sản xuất ra trong một đơn vị thời gian

Hiệu quả bao gồm cả hiệu quả kinh tế và hiệu quả xã hội, chúng có quan

hệ mật thiết với nhau như một thể thống nhất không thể tách rời nhau Trong

đó hiệu quả xã hội là mối tương quan so sánh giữa kết quả xã hội và tổng chi phí bỏ ra Hiệu quả là một cuộc điều tra xã hội là kết quả tối ưu đạt được so với mục tiêu của cuộc điều tra đó

Trong kinh tế học tân cổ điển, hiệu quả ngụ ý sử dụng tối ưu kinh tế, tập hợp các nguồn lực để đạt được mức phúc lợi vật chất cao nhất cho người tiêu dùng của một xã hội nói chung theo một tập hợp giá trị nguồn lực và giá trị từng đầu ra nhất định

2.1.3 Khái niệm về hiệu quả tài chính

Hiệu quả tài chính là hiệu quả chỉ tính dựa trên góc độ cá nhân, tất cả chi phí và lợi ích đều tính theo giá thị trường

Hiệu quả tài chính được tính qua chỉ tiêu cơ bản là tỷ suất lợi nhuận (lợi nhuận trên chi phí), ngoài ra hiệu quả này còn được đo lường qua các chỉ tiêu như: thu nhập trên chi phí, lợi nhuận trên doanh thu, lợi nhuận trên lao động gia đình, doanh thu trên lao động gia đình, doanh thu trên chi phí

- Tổng chi phí (TC): là toàn bộ số tiền mà người sản xuất chi ra cho hoạt

động sản xuất từ giai đoạn xuống giống đến giai đoạn tao ra sản phẩm cuối cùng (mía nguyên liệu)

Tổng chi phí sản xuất = Chi phí vật chất + Chi phí lao động + Chi phí khác

- Tổng doanh thu: là giá thành tiền từ số lượng tổng sản phẩm với đơn

giá sản phẩm được bán ra

Tổng doanh thu = Tổng sản lượng x Đơn giá sản phẩm

- Lợi nhuận: Là phần còn lại của tổng doanh thu khi trừ đi tổng chi phí

sản xuất

Lợi nhuận = Tổng doanh thu - Tổng chi phí sản xuất

- Lao động gia đình: là số ngày công lao động mà người trực tiếp sản xuất

bỏ ra để chăm sóc cây trồng hay vật nuôi Lao động gia đình được tính bằng ngày công

- Thu nhập: là phần giá trị còn lại của tổng doanh thu sau khi trừ tổng chi

Thu nhập = Lợi nhuận + chi phí lao động gia đình

- Tỷ suất doanh thu (DT/CP): Tỷ số này phản ánh 1 đồng chi phí đầu tư

thì chủ thể đầu tư sẽ thu được bao nhiêu đồng doanh thu Nếu chỉ số DT/CP nhỏ hơn 1 thì người sản xuất bị lỗ, nếu DT/CP bằng 1 thì hoà vốn, DT/CP lớn hơn 1 người sản xuất mới có lời

DT/CP = Doanh thu/Chi phí

- Tỷ suất lợi nhuận (LN/CP): Nhằm đánh giá lại hiệu quả về lợi nhuận

của chi phí đầu tư Nghĩa là tỷ số này phản ánh một đồng chi phí đầu tư vào sản xuất thì chủ thể đầu tư sẽ thu lại được bao nhiêu đồng lợi nhuận Nếu LN/CP là số dương thì người sản xuất có lời, chỉ số này càng lớn càng tốt

LN/CP = Lợi nhuận/Chi phí

- Tỉ suất thu nhập (TN/CP): Phản ánh hiệu quả đầu tư, nghĩa là khi người

sản xuất đầu tư một đồng chi phí sản xuất thì sẽ thu về được bao nhiêu đồng thu nhập tương ứng

TN/CP = Thu nhập/Chi phí

- Lợi nhuận trên doanh thu (LN/DT): Thể hiện trong 1 đồng doanh thu có

bao nhiêu đồng lợi nhuận, nó phản ánh mức lợi nhuận so với tổng doanh thu

LN/DT = Lợi nhuận/Doanh thu

2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.2.1 Phương pháp chọn vùng nghiên cứu

Sau khi tham khảo và được sự hướng dẫn của các cán bộ trong phòng Nông nghiệp và phát triển nông thôn huyện Phụng Hiệp, tác giả đã chọn ra 2

xã là xã Hiệp Hưng, Tân Phước Hưng để thực hiện nghiên cứu đề tài vì ở đây các hộ nông dân trồng mía chiếm tỷ trọng tương đối cao và số hộ người dân được công ty mía đường ký hợp đồng nhiều hơn những xã còn lại Qua đó, đề tài chọn ra 80 hộ nông dân trồng mía để phỏng vấn trực tiếp

2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu

 Thu thập số liệu thứ cấp từ các nguồn:

Thu thập các số liệu thực trạng sản xuất nông nghiệp và biến động thị trường nông sản của phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Phụng Hiệp Bên cạnh đó, Niên Giám thống kê là nguồn thông tin quan trọng về tốc

độ gia tăng chỉ số giá tiêu dùng và sản lượng nông sản qua các năm Thông tin

từ các website, tạp chí có liên quan đến nội dung nghiên cứu

Đề tài được sử dụng phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên và phân tầng theo hai đối tượng hộ ký hợp đồng và hộ không ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm từ các công ty mía đường để thu thập thông tin về diện tích, năng suất, sản lượng, giá bán, các khoản chi phí: giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, lao động, vay vốn, lợi nhuận, doanh thu… những khó khăn và thuận lợi trong sản xuất mía, các yếu tố ảnh hưởng đến việc sản xuất và hiệu quả ản xuất mía Trong đó, có 40 mẫu ký hợp đồng và 40 mẫu không ký hợp đồng Cỡ mẫu được chọn 80 vì để đảm bảo nguyên tắc n >= 30 đồng thời có thể là đại diện cao cho toàn huyện và phù hợp với chi phí, thời gian nghiên cứu Trong đó, tập trung phỏng vấn nông hộ ở 2 xã là xã Hiệp Hưng, Tân Phước Hưng, cụ thể như sau:

- Xã Hiệp Hưng chọn ra 40 hộ nông dân trồng mía

- Xã Tân Phước Hưng chọn ra 40 hộ nông dân trồng mía

2.2.3 Phương pháp phân tích số liệu

Mục tiêu 1: Sử dụng phương pháp thống kê mô tả, phương pháp so sánh

tương đối và so sánh tuyệt đối để đánh giá thực trạng sản xuất mía ở huyện Phụng Hiệp- tỉnh Hậu Giang

* Phương pháp thống kê mô tả

Thống kê mô tả là tổng hợp các phương pháp đo lường, mô tả và trình bày số liệu được ứng dụng vào lĩnh vực kinh tế và thông tin được thu thập trong điều kiện không chắc chắn Các công cụ cơ bản để tóm tắt và trình bày

dữ liệu trong thống kê mô tả là: bảng tần số, các đại lượng thống kê mô tả Bảng tần số dùng để đếm tần số với tập dữ liệu đang có thì số đối tượng có các biểu hiện nào đó ở một thuộc tính cụ thể là bao nhiêu, nhiều hay ít…có thể thực hiện cho bảng tần số với tất cả các biến kiểu định tính lẫn định lượng

* Phương pháp so sánh số tương đối và so sánh tuyệt đối

- So sánh số tuyệt đối: Lấy giá trị tuyệt đối của năm sau trừ đi năm trước

để thấy sự chênh lệch:

Công thức: Δy = y1 – y0 (2.1)

y0: Chỉ tiêu năm trước

y1: Chỉ tiêu năm sau Δy: phần chênh lệch tăng, giảm của các chỉ tiêu so sánh

Phương pháp này để so sánh số liệu năm sau so với năm trước của các chỉ tiêu xem có biến động không và tìm ra nguyên nhân biến động của các chỉ tiêu, từ đó đề xuất biện pháp khắc phục

- So sánh tương đối: là giá trị tương đối của năm sau trừ đi giá trị năm trước

1 0 0100%

y0: Chỉ tiêu năm trước

y1: Chỉ tiêu năm sau Δy: là phần tốc độ tăng trưởng của các chỉ tiêu so sánh Phương pháp dùng để làm rõ tình hình biến động các mứa độ của các chỉ tiêu giữa các năm và so sánh tốc độ tăng trưởng giữa các chỉ tiêu Từ đó tìm ra

nguyên nhân và biện pháp khắc phục

Mục tiêu 2: phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận trồng mía

của các hộ nông dân, đề tài sử dụng phương pháp thiết lập phương trình hồi quy tuyến tính để nghiên cứu

Lợi nhuận trồng mía chịu rất nhiều ảnh hưởng từ các yếu tố khác nhau Nhưng do một số giới hạn nên phương trình hồi quy gồm các yếu tố sau:

0 1 1 2 2 i i

Y      

(2.3) Y: Lợi nhuận (ngàn đồng/1.000m2)

Xi : (i=1, 2, 3,…, 10) các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận của mía (biến độc lập)

0



: hệ số tự do

i

 : (i=1, 10) các tham số được ước lượng bằng phương pháp hồi quy

tuyến tính từ phần mềm Stata 10 để xử lí và lưu giữ số liệu điều tra được

- Các tham số 0, 1,…, i: các hệ số cần được ước lượng trong mô hình

(k = 0, 1, 2, , 10) Hệ số  i cho biết khi biến

i

 tăng (hay giảm) 1 đơn vị thì trung bình của Y (lợi nhuận) sẽ thay đổi tăng (hay giảm) bao nhiêu đơn vị, với điều kiện các yếu tố khác không đổi

Các biến độc lập trong mô hình bao gồm:

+ X1 : Chi phí giống (ngàn đồng/1.000 m2)

Trong đó, các chi phí được tính như sau:

- Chi phí giống: là chi phí mua mía hom để đặt hom trên 1.000 m2

Chi phí giống = Đơn giá mía hom * Số lượng đặt hom

- Chi phí phân bón: là tổng chi phí trung bình trên 1.000 m2 của các loại phân bón như Urê, DAP, NPK,

Chi phí phân bón =  Đơn giá (tùy loại phân) * Số lượng phân

- Chi phí thuốc BVTV: là tổng chi phí trung bình trên 1.000 m2 của các loại thuốc như: thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu, cho việc phòng trừ sâu bệnh trong một vụ sản xuất mía

Chi phí thuốc BVTV =  Đơn giá (tùy loại thuốc BVTV) * Số lượng

- Chi phí tưới tiêu: gồm chi phí thuê mướn máy bơm nước và chi phí

nhiên liệu

Chi phí tưới tiêu = chi phí thuê máy bơm + chi phí nhiên liệu

- Chi phí lao động: bao gồm chi phí lao động gia đình và chi phí lao

động thuê tính trung bình trên 1.000 m2 Gồm các chi phí làm đất, chi phí đặt hom, chi phí bón phân, chi phí tưới nước, chi phí chăm sóc (gồm công trồng dặm, đánh lá, vô chân, bơm đất bùn) chi phí phun thuốc bảo vệ thực vật

Chi phí lao động = chi phí làm đất + chi phí đặt hom+ chi phí bón phân +

chi phí tưới nước + chi phí chăm sóc + chi phí phun thuốc

- Chi phí thu hoạch: là tổng chi phí trung bình chi trả cho việc thuê mướn

lao động thu hoạch tính theo tấn trên 1.000 m2

Chi phí thu hoạch = Đơn giá thuê * Số lượng

Bảng 2.1 Bảng kỳ vọng sự tác động của các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận

của nông hộ trồng mía ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang năm

2013

vọng

CPGIONG Số học Nhận giá trị tương ứng với chi phí

giống trên 1.000m2 đất của vụ sản xuất (đồng/1.000m2)

-

CPPHANBON Số học Nhận giá trị tương ứng với chi phí

phân bón trên 1.000m2 đất của vụ sản xuất

(đồng/1.000m2)

-

CPTHUOCBVTV Số học Nhận giá trị tương ứng với chi phí

thuốc BVTV trên 1.000m2 đất của vụ sản xuất

(đồng/1.000m2)

-

CPTUOITIEU Số học Nhận giá trị tương ứng với chi phí

tưới tiêu trên 1.000m2 đất của vụ sản xuất

(đồng/1.000m2)

-

CPLAODONG Số học Nhận giá trị tương ứng với chi phí lao

động trên 1.000m2 đất của vụ sản xuất

(đồng/1.000m2)

-

CPTHUHOACH Số học Nhận giá trị tương ứng với chi phí thu

hoạch trên 1.000m2 đất của vụ sản xuất

(đồng/1.000m2)

-

HOPDONG Biến giả, nhận giá trị 1 nếu nông hộ có tham

gia ký hợp đồng với công ty mía đường và nhận giá trị 0 nếu không tham gia ký hợp đồng

+

DIENTICH Số học Nhận giá trị tương ứng với diện tích

sản xuất của nông hộ (1.000m2) +

Mục tiêu 3: Phân tích hiệu quả tài chính của mô hình, đề tài phân tích

bằng cách phân tích các tỷ số tài chính như tỷ suất lợi nhuận, tỷ suất doanh thu, tỷ suất thu nhập và tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu,…

Các chỉ tiêu trên được phân tích bằng cách sử dụng phương pháp thống

kê mô tả như: lập bảng biểu, tính toán các số đo mô tả, số trung bình, số trung

vị, tần số,…, so sánh tương đối - tuyệt đối, vẽ đồ thị để thấy rõ sự khác biệt về chi phí, doanh thu, lợi nhuận qua mỗi năm sản xuất của các hộ nông dân Đồng thời, để có thề đánh giá chính xác hơn các chỉ tiêu tài chính, ta tiến hành phân tích bảng số liệu của các chỉ số tài chính của hai đối tượng nghiên cứu được tính trên 1 công (1000 m2) So sánh số tương đối, tuyệt đối của các chỉ số tài chính để thấy rõ sự khác biệt về hiệu quả tài chính của hai đối tượng và của

cả mô hình nghiên cứu

* Phương pháp kiểm định giả thuyết (Independent Sample – T test)

Ngoài việc so sánh hiệu quả tài chính của hai đối tượng ký hợp đồng và không ký hợp đồng bằng cách so sánh các chỉ số tài chính của hai đối tượng này

Đề tài còn sử dụng phương pháp kiểm định giả thiết trong phần mềm SPSS để so sánh lợi nhuận của hai đối tượng này Kiểm định này cho hai mẫu độc lập, dạng

dữ liệu và dạng thang đo khoảng cách tỷ lệ Đối với dạng kiểm định này, các chủ thể cần nghiên cứu sao cho bất kỳ một khác biệt nào từ kết quả nghiên cứu là do

sự tác động của chính nhóm thử đó, chứ không phải do các yếu tố khác

Các dữ liệu cần so sánh nằm trong cùng một biến định lượng Để so sánh, ta tiến hành nhóm các giá trị thành hai nhóm để tiến hành so sánh Giả thuyết đầu cần kiểm định là giá trị trung bình của một biến nào đó thì bằng nhau giữa hai nhóm mẫu và chúng ta sẽ từ chối giả thuyết này khi chỉ số Sig nhỏ hơn mức ý nghĩa (thường là α = 5%)

Mục tiêu 4: Từ những phân tích và đánh giá trên, sử dụng phương pháp

suy luận để đề xuất các giải pháp thiết thực nhằm nâng cao hiệu quả tài chính cho nông hộ trồng mía nguyên liệu ở huyện Phụng Hiệp- tỉnh Hậu Giang

CHƯƠNG 3 TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU

3.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ HUYỆN PHỤNG HIỆP TỈNH HẬU GIANG

3.1.1 Vị trí địa lý và đơn vị hành chính

Phụng Hiệp là một huyện vùng nông nghiệp của tỉnh Hậu Giang, trung tâm huyện nằm trên tỉnh lộ 927 cách trung tâm tỉnh Hậu Giang 37 km Ranh giới hành chính của huyện như sau:

- Phía Bắc giáp huyện Châu Thành A tỉnh Hậu Giang

- Phía Nam giáp huyện Châu Thành và huyện Mỹ Tú tỉnh Sóc Trăng

- Phía Tây giáp huyện Vị Thủy và huyện Long Mỹ tỉnh Hậu Giang

- Phía Đông giáp huyện Châu Thành và thị xã Ngã Bảy tỉnh Hậu Giang

Hình 3.1 Bảng đồ hành chính huyện Phụng Hiệp – tỉnh Hậu Giang Tổng diện tích tự nhiên toàn huyện 483,66 km2, chiếm 30,3% diện tích

tự nhiên toàn tỉnh Năm 2009, thành lập thị trấn Búng Tàu thuộc huyện Phụng Hiệp trên cơ sở điều chỉnh 1.518,5 ha diện tích tự nhiên và 7.413 nhân khẩu

của xã Tân Phước Hưng Sau khi điều chỉnh địa giới hành chính, hiện nay huyện Phụng Hiệp có 15 đơn vị hành chính trực thuộc gồm 3 thị trấn Cây Dương, Kinh Cùng, Búng Tàu và 12 xã Phụng Hiệp, Long Thạnh, Thạnh Hòa, Tân Bình, Hòa An, Hiệp Hưng, Tân Phước Hưng, Hòa Mỹ, Phương Bình, Phương Phú, Tân Long và Bình Thành

Trên địa bàn huyện có 6 trục giao thông bộ chính là Quốc lộ 1, Quốc lộ

61, đường tỉnh 927, đường tỉnh 928, đường tỉnh 928B và đường tỉnh 929 Với

vị trí địa lý nêu trên, cho thấy huyện Phụng Hiệp có rất nhiều lợi thế Nằm kế cận với thị xã Ngã Bảy, trung tâm động lực phát triển kinh tế - xã hội vùng Đông – Bắc của tỉnh Hậu Giang Ngoài ra Phụng Hiệp còn nằm gần thành phố Cần Thơ là trung tâm động lực phát triển về khoa học và công nghệ của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, lại còn có nhiều trục giao thông chính chạy qua, nhất là Quốc lộ 1A, Quốc lộ 61, sẽ tạo thuận lơi để huyện có thể đẩy nhanh tốc

độ tăng trưởng và chuyển dịch cơ cấu kinh tế huyện theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa, nhất là các khu vực gần với các đô thị và ven các trục lộ chính Hơn thế, huyện còn có vị thế nằm gần sông Hậu và nhiều kênh trục chạy qua, đồng thời quy mô đất đai và dân số của huyện lớn là tiềm năng và

lợi thế cho phát triển kinh tế - xã hội, nhất là trong lĩnh vực nông nghiệp

Bên cạnh những thuận lợi, vị trí địa lý của huyện cũng có những hạn chế cơ bản: Trung tâm huyện nằm cách Quốc lộ 1A khoảng 10 km, hơn 2/3 diện tích tự nhiên của huyện năm trong vùng giáp nước, nên có nhiều yếu tố tự nhiên, nhất là tình trạng ngập úng, hạn chế đến quá trình phát triển kinh tế xã hội

3.1.2 Đặc điểm địa hình

Địa hình của huyện nhìn chung khá bằng phẳng, cao độ có xu thế thấp dần thheo hướng từ Bắc xuống Nam, từ Đông và Tây thấp dần vào giữa huyện, đã tạo thành các khu vực có địa hình cao thấp khác nhau và chia thành

4 tiểu vùng: tiểu vùng 1 có độ cao trên 1,2 m (vùng gò), tiểu vùng 2 có độ cao 0,9 - 1,2 m, tiểu vùng 3 có độ cao 0,6 - 0,9 m, tiểu vùng 4 có độ cao 0,3 - 0,6

m

3.1.3 Khí hậu và thủy văn

Huyện Phụng Hiệp nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa cận xích đạo với những đặc trưng sau:

- Nhiệt độ cao đều trong năm (trung bình 26,8°C), tháng 4 nóng nhất (nhiệt độ trung bình 28,3°C) và tháng 1 thấp nhất (nhiệt độ trung bình 25,5°C)

Nắng nhiều (trung bình 2.445 giờ/năm, 6,7 giờ/ngày), khá thuận lợi để cây trồng sinh trưởng – phát triển tốt, cho năng suất và chất lượng sản phẩm cao

- Lượng mưa bình quân năm đạt 1.635 mm và phân hóa sâu sắc theo mùa Mùa mưa bắt đầu từ tháng 4 đến tháng 11 với lượng mưa chiếm 90% tổng lượng mưa năm, đặc biệt trong các tháng mưa nhiều thường gây tình trạng ngập cục bộ ở các khu vực trũng Mùa khô bắt đầu từ tháng 12 đến tháng

3 với lượng mưa chỉ chiếm 10% tổng lượng mưa năm nên thường thiếu nước cho cây trồng, nhất là các khu vực có địa hình cao

- Chế độ thủy văn của hệ thống kênh rạch ở huyện Phụng hiệp chịu tác động mạnh bởi chế độ thủy triều biển Đông và biển Tây, chế độ dòng chảy chính của sông rạch, chế độ mưa tại chổ và địa hình

- Thủy triều biển Đông: là chế độ bán nhật triều với 2 thời kỳ triều cường (15 và 01 âm lịch) và 2 thời kỳ triều kém (07 và 23 âm lịch) trong mỗi tháng, thời gian mỗi kỳ kéo dài 2-3 ngày, đồng thời có 2 đỉnh và 2 chân trong mỗi ngày Triều biển Đông theo sông Hậu và kênh rạch tác động vào địa bàn khá mạnh ở khu vực ven sông và kênh chính, yếu dần khi vào sâu nội đồng (5–10 km), biển độ triều chênh lệch khá lớn (tại trạm Cần Thơ 104–169 cm), có tác dụng tốt cho việc tưới tiêu, nhất là với các xã phía bắc huyện Phụng Hiệp

- Thủy triều biển Tây: là chế độ nhật triều có pha bán triều nhưng không

rõ nét Triều biển Tây theo hệ thống sông Cái lớn tác động vào khu vực phía Tây Nam của Phụng Hiệp, do biên độ triều nhỏ (tại trạm Vị Thanh 25–68 cm), nên tiêu thoát nước chậm

- Dưới tác động của thủy triều biển Đông và thủy triều biển Tây, khu vực giữa huyện (phía Nam kênh Lái Hiếu và phía Bắc kênh Xáng Nàng Mau) nằm tronng vùng giáp nước nên khả năng tiêu thoát nước của khu vực này khá khó khăn, đặc biệt là các tháng mưa lũ

3.1.4 Sông ngòi

Phụng Hiệp có hệ thống sông ngòi chằng chịt với nhiều con sông lớn nhỏ Sông Hậu là nguồn cung cấp nước chủ yếu trên địa bàn huyện với nguồn nước dồi dào quanh năm tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển kinh tế - xã hội đặc biệt trong lĩnh vực nông nghiệp

3.1.5 Kinh tế

Tốc độ tăng trưởng kinh tế năm 2012 đạt 14,5%, thu nhập bình quân đạt 16,91 triệu đồng/người, tăng 13,52% so với năm 2011 Cơ cấu kinh tế chuyển dịch theo hướng giảm tỷ trọng nông nghiệp, tăng tỷ trọng công nghiệp, thương

mại dịch vụ (hiện tỷ trọng nông nghiệp chiếm 41,13% trong cơ cấu kinh tế, công nghiệp 31,85%, dịch vụ thương mại 27,02%)

Lĩnh vực nông nghiệp vẫn tiếp tục thể hiện vai trò trụ đỡ của nền kinh tế huyện Phụng Hiệp với tổng sản lượng năm 2012 đạt 3.469 tỷ đồng, tăng 2,13% so với năm 2011 Diện tích lúa đạt 51.017 ha, năng suất bình quân đạt 6,02 tấn/ha, sản lượng 307.039 tấn, vượt 4,87% so với chỉ tiêu đề ra Ngành nông nghiệp huyện chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi, trên cơ sở quy hoạch phát triển sản xuất hợp lý, phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng và sinh thái của từng vùng Nhiều vùng chuyên canh lúa, mía, cây ăn trái, nuôi trồng thủy sản, mang lại hiệu quả kinh tế cao đã đóng góp tích cực vào việc nâng cao mức sống cho người dân, xóa hộ đói, giảm hộ nghèo

Ngoài lúa và cây ăn trái, huyện Phụng Hiệp còn chú trọng phát triển cây mía, là vùng nguyên liệu mía của tỉnh Hậu Giang Niên vụ mía năm 2012, huyện Phụng Hiệp trồng hơn 9.705 ha, sản lượng 823.836 tấn, giá bán từ 780-

960 đ/kg; gần trung tâm huyện Phụng Hiệp là Công ty Mía đường - cồn Long

Mỹ Phát và nhà máy đường Phụng Hiệp đó là điều kiện thuận lợi để tiêu thụ mía trên địa bàn huyện Điều đáng ghi nhận là trên địa bàn huyện hình thành nhiều tổ hợp tác xã, hợp tác xã do nông dân tự nguyện hình thành nhằm hỗ trợ nhau trong sản xuất, tiêu thụ sản phẩm, đơn cử như câu lạc bộ trồng mía liên

xã Hiệp Hưng, Tân Phước Hưng với diện tích khoảng 60 ha, năng suất trên

200 tấn/ha Bên cạnh thế mạnh cây lúa và cây mía truyền thống, huyện Phụng Hiệp còn tận dụng lợi thế tự nhiên để đẩy mạnh nuôi trồng thủy sản Bước đầu chăn nuôi theo hình thức bán công nghiệp, chủ yếu trong ao, vèo, lồng ven các tuyến kênh, rạch Tuy nhiên, do quy mô các mô hình sản xuất nhỏ, chỉ góp phần cải thiện cuộc sống cho nhiều hộ dân nông thôn, chứ chưa thể khai thác hết tiềm năng, thế mạnh nuôi trồng thủy sản tại địa phương Về mục tiêu của năm 2013 và những năm tiếp theo, huyện Phụng Hiệp sẽ tiếp tục đẩy mạnh chuyển đổi cơ cấu sản xuất, đa dạng hóa cơ cấu cây trồng – vật nuôi, nâng cao hiệu quả sản xuất vùng chuyên canh lúa theo mô hình cánh đồng mẫu lớn Giữ

ổn định diện tích mía trong vùng nguyên liệu (8.800 ha) tại các xã Tân Phước Hưng, Hiệp Hưng, Phụng Hiệp, Hòa An,

trấn trên địa bàn Trong năm 2012, huyện đã xây dựng được 340.650 m2 lộ giao thông; 28 cây cầu bê tông; sửa chữa 61.900 m2 lộ nông thôn; nạo vét 34 công trình thủy lợi dài 75.355 m, khối lượng tương đương 696.073 m3 phục vụ tưới tiêu cho 8.610 ha đất nông nghiệp

3.1.6.2 Dân cư

Dân số trung bình của huyện 193.704 người (chiếm 26,3% dân số toàn tỉnh), mật độ dân số bình quân 429 người/km2, dân cư phân bố không đều, tập trung nhiều ở nông thôn 170.496 người, ở thành thị 23.208 người, là một trong những huyện có mật độ dân số thấp so với các huyện khác trong tỉnh (bằng huyện Vị Thủy và cao hơn huyện thấp nhất là huyện Long Mỹ)

3.1.6.4 Giáo dục

Hiện nay, huyện Phụng Hiệp có hơn 1.440 giáo viên từ bậc tiểu học đến phổ thông trung học và số phòng học là 751 với 27.373 học sinh các cấp Toàn huyện có 55 điểm trường trong đó có 39 Trường tiểu học, 12 Trường trung học cơ sở và 4 Trường phổ thông trung học

3.2 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÂY MÍA VÀ MÔ HÌNH TRỒNG MÍA Ở HUYỆN PHỤNG HIỆP- TỈNH HẬU GIANG

3.2.1 Giới thiệu khái quát về cây mía

- Nhóm Saccharum Violaceum: lá tím, cây ngắn cứng và không trổ cờ

- Nhóm Saccharum Simense: Cây nhỏ cứng, thân màu vàng nâu nhạt, trồng từ lâu ở Trung Quốc

3.2.1.2 Hình thái cây mía

- Thân mía: Ở cây mía, thân là đối tượng thu hoạch, là nơi dự trữ đường được dùng làm nguyên liệu chính để chế biến đường ăn Thân cây mía cao trung bình 2-3 m, một số giống có thể cao 4-5 m Thân mía được hình thành bởi nhiều dóng (đốt) hợp lại Chiều dài mỗi dóng từ 15-20 cm, trên mỗi dóng gồm có mắt mía (mắt mầm), đai sinh trưởng, đai rễ, sẹo lá…Thân mía có màu vàng, đỏ hồng hoặc đỏ tím Tuỳ theo từng giống mà dóng mía có nhiều hình dạng khác nhau như: hình trụ, hình trống, hình ống chỉ…Thân đơn độc, không

có cành nhánh, trừ một số trường hợp bị sâu bệnh

- Rễ mía: Cây mía có 2 loại rễ là rễ sơ sinh và rễ thứ sinh

+ Rễ sơ sinh mọc ra từ đai rễ của hom trồng, có nhiệm vụ hút nước trong đất để giúp mầm mía mọc và sinh trưởng trong giai đoạn đầu (rễ tạm thời) Khi mầm mía phát triển thành cây con, thì các rễ thứ sinh mọc ra từ đai rễ của gốc cây con, giúp cây hút nước và chất dinh dưỡng Lúc này các rễ sơ sinh teo dần và chết, cây mía sống nhờ vào rễ thứ sinh và không nhờ vào chất dinh dưỡng dự trữ trong hôm mía nữa

+ Rễ thứ sinh là rễ chính của cây mía, bám vào đất để giữ cho cây mía không bị đỗ ngã, đồng thời hút nước và chất dinh dưỡng nuôi cây trong suốt chu kỳ sinh trưởng (rễ vĩnh cữu) Rễ mía thuộc loại rễ chùm, ăn nông, tập trung ở tầng đất mặt 30-40 cm, rộng 40-60 cm

- Lá mía: thuộc loại lá đơn gồm phiến lá và bẹ lá Phiến lá dài trung bình

từ 1,0-1,5 m có một gân chính tương đối lớn Phiến lá có màu xanh thẩm, mặt trên có nhiều lông nhỏ và cứng, hai bên mép có gai nhỏ Bẹ lá rộng, ôm kín thân mía,có nhiều lông Nối giữa bẹ và phiến lá là đai dày cổ lá Ngoài ra còn

có lá thìa , tai lá…Các đặc điểm của lá cũng khác nhau tuỳ vào giống mía

3.2.1.3 Điều kiện sinh thái

- Nhiệt độ: Thích hợp trong phạm vi 20-250C Thời kỳ đầu, từ khi đặt hom đến mọc mầm thành cây con, nhiệt độ thích hợp từ 20-250C Thời kỳ đẻ nhánh (cây có 6-9 lá), nhiệt độ thích hợp 20-300C Ở thời kỳ mía làm dóng vươn cao, yêu cầu nhiệt độ cao hơn để tăng cường quang hợp, tốt nhất là 30-

320C

- Ánh sáng: Rất cần cho sự quang hợp để tạo đường cho cây mía Khi cường độ ánh sáng tăng thì hoạt động quang hợp của bộ lá cũng tăng Thiếu ánh sáng cây mía phát triển yếu, vóng cây, hàm lượng đường thấp và cây mía

dễ bị sâu bệnh Trong suốt chu kỳ sinh trưởng, cây mía cần khoảng 2.000 –

- Lượng nước và ẩm độ đất: Đây là yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến sinh trưởng và phát triển của cây mía Trong thân cây mía chứa nhiều nước (70% khối lượng) Lượng mưa thích hợp 1.500–2.000 mm/năm, phân bố trong khoảng thời gian từ 8-10 tháng, từ khi cây mía mọc mầm đến thu hoạch Cây mía là loài cây trồng cạn, có bộ rễ ăn nông nên rất cần nước nhưng không chịu ngập úng Thời kỳ cây mía làm dóng vương cao rất cần nhiều nước, ẩm độ thích hợp khoảng 70-80%, ở các thời kỳ khác cần ẩm độ 65-70%

- Đất: Cây mía thích hợp ở loại đất tơi xốp, tầng đất mặt sâu, giữ ẩm tốt

và dễ thoát nước Độ pH thích hợp 5,5-7,5 Các loại đất như sét nặng, chua, mặn, bị ngập úng hoặc thoát nước kém…đều không thích hợp cho cây mía sinh trưởng và phát triển Thực tế cho thấy, ở nước ta, cây mía được trồng trên nhiều loại đất khác nhau như đất chua phèn ở Đồng bằng sông Cửu Long, đất đồi gò ở trung du Bắc Bộ, Nam Trung Bộ, Đông Nam Bộ Tuy nhiên ở những vùng này ruộng trồng mía cần đạt những yêu cầu cơ bản, nhất là độ sâu tầng đất mặt và thoát nước Nếu đất nghèo dinh dưỡng hoặc chua phèn thì cần bón phân đầy đủ và có biện pháp cải tạo đất

3.2.1.3 Thời vụ trồng

Thời vụ trồng mía thích hợp với điều kiện khí hậu từng vùng và đặc điểm của từng giống mía Vùng Tây Nam Bộ nói chung và huyện Phụng Hiệp nói riêng thì đây là vùng đất thấp, hàng năm có lũ ngập vào tháng 9-10 Thời vụ trồng phổ biến ở đây là vào đầu mùa mưa (khoảng tháng 4-6), thu hoạch sau 10-12 tháng Thời điểm thu hoạch vào mùa khô nên rất thuận tiện, sau thu hoạch có thời gian làm đất bỏ ải để trồng lại vụ sau Ở vùng ngập lũ hàng năm thường trồng ngay sau khi nước rút, khoảng tháng 11-12, thu hoạch mía sau 8-

10 tháng trước khi nước lũ năm sau tràn về

3.2.2 Mô hình trồng mía ở huyện Phụng Hiệp – tỉnh Hậu Giang

Là vùng trọng điểm mía nguyên liệu của tỉnh Hậu Giang và cả khu vực Đồng bằng song Cửu Long, những năm qua, chính quyền các cấp luôn tập trung phối hợp với các nhà máy đường trên địa bàn tỉnh chỉ đạo, hướng dẫn người dân không ngừng nâng cao năng suất, chất lượng cây mía và bước đầu mang lại nhiều hiệu quả tích cực Huyện Phụng Hiệp là địa phương có lịch sử trồng mía lâu đời và có diện tích lớn nhất tỉnh, với hơn 9.000 ha mỗi năm Đây được xem là vùng mía nguyên liệu trọng điểm của tỉnh và khu vực Đồng bằng song Cửu Long Theo nhiều lão nông trồng mía nơi đây, ngay từ sau những năm giải phóng, người dân Phụng Hiệp đã bắt đầu làm quen với nghề trồng mía Ban đầu, cây mía được đem về trồng tự phát lẻ tẻ, vừa trồng mía vừa làm ruộng Do kinh tế khó khăn, cây mía cũng chịu chung cảnh hết trồng rồi lại

chặt và người dân cũng chẳng quan tâm gì đến kỹ thuật mà chủ yếu trồng theo kinh nghiệm Hơn nữa, dạo đó bà con chưa chú trọng đầu tư thâm canh, chưa

áp dụng quy trình kỹ thuật trong trồng, chăm sóc, chủ yếu dùng các giống mía

cũ như: Cò Cát, Mía Tây, Hòa Lan Tím (CO),… nên năng suất bình quân chỉ đạt khoảng 80-90 tấn/ha, chất lượng mía thấp Ngoài ra, việc luân canh, xen canh với một số loại cây trồng khác để cải tạo, tăng độ màu mỡ cho đất còn hạn chế Mía nguyên liệu lúc đó chủ yếu cung ứng cho các lò đường thủ công, mức tiêu thụ không nhiều nên nông dân chưa thật sự quan tâm đến chất lượng Đến năm 2000, có thể nói là bước ngoặt đối với người trồng mía khi các nhà máy đường đặc biệt là Công ty Cổ phần Mía đường Cần Thơ (Casuco) bắt đầu tìm đến và có những chính sách đầu tư, xây dựng vùng mía nguyên liệu Điển hình là vào năm 2006, Casuco thành lập Câu lạc bộ (CLB) trồng mía đạt 200 tấn/ha/năm Lần lượt nhiều giống mía mới cho năng suất, chất lượng được đưa

về nhân ra và cung ứng cho nông dân Bên cạnh hỗ trợ giống, kỹ thuật, nhà máy còn đứng ra hợp đồng bao tiêu mía, từ đó bà con rất an tâm trong vấn đề đầu ra

Những năm 1998, thị trường đường cát trong nước đang trong giai đoạn sốt hàng thì cũng chính là thời kỳ hưng thịnh của cây mía Từ đó, đi đến khắp vùng sông nước Đồng bằng sông Cửu Long, hầu như ở tỉnh, huyện nào cũng

có đất trồng mía, có lò đường thủ công, lò kết tinh đường cát Theo ước tính lúc đó, diện tích mía toàn vùng lên tới 80.000 ha Trong đó riêng tỉnh hậu Giang là vùng có mô hình trồng mía phát triển mạnh mẽ với diện tích hơn 14.000 ha năm 2012 Đặc biệt là mô hình trồng mía ở huyện Phụng Hiệp – vùng nguyên liệu mía của tỉnh Hậu Giang – có diện tích trồng và sản lượng đạt hàng năm lớn nhất tỉnh Huyện Phụng Hiệp là vùng được các công ty mía đường ký kết hợp đồng bao tiêu ở hầu hết các xã trên địa bàn huyện Các hộ nông dân được ký kết hợp đồng với công ty mía đường thường nằm trong vùng mía nguyên liệu được căn cứ vào quyết định quy hoạch vùng mía nguyên liệu đã được phê duyệt qua các công văn của tỉnh Hậu Giang Vùng mía nguyên liệu được hình thành đối với những địa bàn có diện tích trồng mía nhiều, chiếm tỷ trọng cao Việc phân chia vùng mía nguyên liệu nhằm mục đích tránh tình trạng tranh giành mua mía nguyên liệu của các nhà máy đường Tuy đa số diện tích trồng mía của huyện Phụng Hiệp là đất phèn gồm đất phèn nặng 27.370 ha và diện tích đất phèn trung bình là 72.790 ha Nhưng cây mía là loại cây nhiệt đới có thể trồng trên đất phèn nên người dân đã tận dụng triệt để và ngày càng mở rộng diện tích trồng mía trên đất phèn ngày một lớn hơn Ngoài ra huyện cũng có một thuận lợi khác đó là có thể tận dụng các

dễ dàng Đồng thời còn có thể tận dụng các nguồn nước của kênh rạch để phục

vụ cho việc tưới tiêu Tuy nhiên, mô hình trồng mía còn gặp phải một số khó khăn là việc thủy triều lên và kéo lũ về gây ra thiệt hại rất lớn Có đến 2/3 diện tích trồng mía được trồng ở vùng trũng, bị ảnh hưởng của lũ hàng năm, chủ yếu tập trung ở huyện Phụng Hiệp Tình trạng ép mía chạy lũ đang là đề tài nóng trước niên vụ 2012-2013 ở Đồng bằng sông Cửu Long Mặc dù việc thu hoạch mía sớm tránh lũ là chuyện không mong muốn của người dân, vì khi chặt mía non thì năng suất và chữ đường đều thấp nhưng trước yêu cầu bức bách, niên vụ mía đường năm nay được khởi động sớm hơn 1 tháng so với niên vụ trước Để tránh tình trạng năm nào cũng phải vào vụ sớm nhằm ép mía chạy lũ, tỉnh Hậu Giang đã đầu tư 153 tỷ đồng xây dựng hệ thống đê bao chống lũ khép kín bảo vệ hơn 5.000 ha mía bị ngập sâu ở Phụng Hiệp Tuy nhiên, năm nay chỉ mới thực hiện được 2.000 ha, diện tích còn lại sẽ thực hiện

trong năm 2013 Đồng thời công ty Casuco đầu tư hơn hàng chục máy bơm

nước có thể giúp người dân bơm nước chống lũ và an tâm giữ mía trong mùa

lũ mà không sợ bị thiệt hại

3.3 TÌNH HÌNH CHUNG VỀ SẢN XUẤT MÍA NGUYÊN LIỆU CỦA NÔNG HỘ Ở HUYỆN PHỤNG HIỆP TỈNH HẬU GIANG

Bảng 3.1: Cơ cấu diện tích đất ở huyện Phụng Hiệp – tỉnh Hậu Giang giai

+ Màu và cây công nghiệp hàng năm 10.779 10.762 10.762

- Đất có mặt nước đang dùng vào nông

Nguồn: Niên giám thống kê huyện Phụng Hiệp, 2010- 2012

Qua bảng cơ cấu diện tích đất huyện Phụng Hiệp, cho thấy phần lớn đất được sử dụng cho sản xuất nông nghiệp là chủ yếu, chiếm khoảng 80% tổng diện tích đất trong vùng Đất nông nghiệp ở đây chủ yếu trồng cây hàng năm như lúa, màu và cây công nghiệp hàng năm chủ yếu là mía Bên cạnh cây lúa,

dân trong huyện Hằng năm, người dân trồng mía của huyện đã cung cấp cho nhà máy đường hàng nghìn tấn mía nguyên liệu, giúp cho nhà máy đường có nguồn nguyên liệu trong việc sản xuất đường Các ngành chức năng và nông dân xác định ngoài cây lúa, mía là cây trồng đem lại nguồn thu nhập lớn, góp phần tăng trưởng nền kinh tế của huyện Phụng Hiệp Trong giai đoạn 2010-

2012 và đầu năm 2013, tình hình sản xuất mía của huyện có khá nhiều biến động kể cả thuận lợi và bất lợi

Với điều kiện khí hậu, thời tiết thuận lợi để sản xuất nông nghiệp Theo

số liệu thống kê của tỉnh Hậu Giang năm 2012, Phụng Hiệp là một trong những huyện có diện tích trồng mía cao so với các huyện khác trong tỉnh Trong năm 2012, diện tích trồng mía là 9.705 ha, tăng 240 ha so với năm

Tỷ lệ (%)

Số lượng

Tỷ lệ (%) Diện tích

Sản lượng

(tấn) 745.821 773.286 823.836 27.465 3,68 50.550 6,54

Nguồn: Niên giám thống kê huyện Phụng Hiệp, 2010-2012

Qua bảng số liệu trên, cho thấy diện tích trồng mía thay đổi qua các năm Năm 2011 với diện tích trồng mía khoảng 9.465 ha, tăng 486 ha (tương đối 5,41%) và đạt sản lượng 27.465 tấn (tương đối 3,68%) so với năm 2010 Mặc

dù năm 2011 là năm mà người nông dân trong huyện gặp phải trận lũ lớn từ trước tới nay, tuy sản lượng có tăng hơn so với năm 2010 nhưng người dân cũng chịu thiệt hại khá lớn Năm 2012 với diện tích trồng mía 9.705 ha tăng

240 ha (tương đối 2,54%) đạt sản lượng 50.550 tấn (tương đối 6,54%) so với năm 2011 Diện tích năm 2012 tăng nguyên nhân là do nông dân ở đây nhận thấy những năm gần đây nguồn thu nhập từ mía cao hơn nhiều so với các loại cây trồng khác, nên nhiều hộ đã phá tràm, cây ăn trái kém hiệu quả và khai hoang đất hoang vu,…từ đó diện tích mía tăng dần Đến thời điểm gần hết tháng 10, toàn huyện đã thu hoạch được gần 3.000/9.000 ha mía, năng suất bình quân đạt 110 tấn/ha, tăng 10 tấn so với cùng kỳ Do tình hình triều cường mùa lũ kết hợp với mưa lớn tập trung trong những ngày gần đây đã nâng mực nước trên đồng ruộng dâng hơn so với cùng kỳ 10 cm và tương đương với

5-20 cm Riêng các xã vùng trũng của huyện được Công ty Cổ phần Mía đường cồn Long Mỹ Phát bao tiêu như: Hòa Mỹ, Hòa An, Phương Bình,… mía bị ngập sâu hơn, nhưng lượng ghe đến thu mua tại các khu vực này rất hạn chế Chủ trương của huyện trong thời gian tới chỉ giữ lại 5.000-6.000 ha đất trồng mía nằm trong dự án đê bao khép kín đang được UBND tỉnh, các sở, ngành tỉnh và chính quyền địa phương gấp rút triển khai thực hiện Đây là việc làm nhằm đảm bảo đời sống cho người dân trồng mía

3.4 TÌNH HÌNH TIÊU THỤ MÍA NGUYÊN LIỆU Ở HUYỆN PHỤNG HIỆP – TỈNH HẬU GIANG

Trong niên vụ 2010-2011, mặc dù các nhà máy đường trên địa bàn tỉnh Hậu Giang chưa đi vào hoạt động nhưng giá mía trên địa bàn huyện Phụng Hiệp đang ở mức rất cao Mía được thương lái thu mua tại ruộng ở mức từ

1.200-1.250 đồng/kg, tăng 200 đồng/kg so với đầu vụ Trong khi đó, Nhà máy

đường Phụng Hiệp thông báo giá thu mua mía của dân tại cầu cảng nhà máy là 1.000 đồng/kg đối với mía có chữ đường 10 ccs, mỗi 1 ccs tăng hoặc giảm sẽ tương ứng với giá mua tăng hoặc giảm 70 đồng/kg Ngoài ra, những hộ có hợp đồng bao tiêu với Casuco sẽ được mua tăng thêm 5 đồng/kg Với tình hình giá

cả như trên, dù các hộ trồng mía đã ký hợp đồng với các công ty mía đường nhưng vẫn bán mía cho thương lái khắp nơi ở Đồng bằng sông Cửu Long vì bán cho thương lái sẽ được giá cao hơn mà không phải đem đến tận nhà máy

để giao

Khác với năm trước, niên vụ 2011-2012 người nông dân gặp phải một khó khăn lớn đó là lũ và thủy triều dân cao Do vị trí địa lý của huyện là một vùng trũng thấp, thủy triều rút chậm nên hàng năm người nông dân nơi đây đã chịu khá nhiều thiệt hại khi thủy triều và mùa lũ đến Chính điều này bắt buộc người dân phải thu hoạch mía khá sớm, nó đã làm cho năng suất mía giảm đi khá nhiều và người dân gặp khó khăn trong việc bán mía với giá thấp do chữ đường chưa đạt tiêu chuẩn Đặc biệt trong trận lũ lịch sử năm 2011, toàn huyện Phụng Hiệp có trên 40 ha mía bị thiệt hại năng suất từ 30–70% và cùng với hàng ngàn héc ta đất mía không thể gieo sạ tiếp vụ lúa liếp Năm nay, không chỉ tiêu thụ mía chậm trễ, mà giá mía giá mía liên tục sụt giảm Theo

đó, các nhà máy đường cam kết sẽ mua mía nguyên liệu với giá đảm bảo nông dân sẽ có lãi Cụ thể, mía giống ROC11, ROC13 ít nhất có giá 950-1.000 đồng/kg, loại mía ROC16 – giống mía có trữ đường cao nhất so với các loại khác có giá từ 1.100-1.200 đồng/kg

Rút kinh nghiệm năm 2011, trong năm 2012 vùng mía Phụng Hiệp được tỉnh đầu tư 153 tỷ đồng làm đê bao bảo vệ khoảng 5.000 ha mía nên bà con có phần yên tâm không bị ngập úng như các năm trước Vấn đề lúc này là giá đường trên thị trường đang xuống thấp, lượng tồn kho cao, làm giá mía cũng xuống theo, bán chậm, gây áp lực cho các nhà máy đường dẫn đến việc triển khai thu mua chậm chạp So với niên vụ năm ngoái, vụ mía năm nay năng suất khá hơn nhưng giá bán đã sụt giảm, làm người trồng mía bị lỗ Giá mía đầu vụ đang được các thương lái thu tại mũi ghe 800 – 1.000 đồng/kg tùy giống Với giá này thì bao công lao động, chi phí đầu tư: phân bón, nhân công tăng cao… của nông dân xem như không có lời Các nhà máy khác trên địa bàn huyện cũng vào vụ từ đầu tháng 9/2012 nhưng cũng đang trông ngóng thị trường Trong khi đó thì vùng mía nguyên liệu huyện Phụng Hiệp hiện còn hơn 5.000

ha mía chưa thu hoạch và có nguy cơ bị lũ đe dọa Chính điều này làm cho các

hộ trồng mía hoang mang, lo lắng trước tình hình lũ ngày càng dâng cao ngập toàn bộ diện tích mía dẫn đến giảm chất lượng và lợi nhuận thu về thấp Trong năm nay người dân của huyện hầu như bị lỗ nặng Tính đến giữa tháng 3/2013, vụ mía đường 2012-2013 đã cơ bản thu hoạch xong với kết quả hết sức đáng lo ngại khi lợi nhuận của nông dân thu được ngày một tụt giảm Đầu năm 2013, nông dân huyện Phụng Hiệp đã xuống giống được 9.553

ha, đạt 100,3% kế hoạch Hiện phần lớn diện tích mía ở Phụng Hiệp đã được các nhà máy đường ký hợp đồng bao tiêu với sản lượng trên 700.000 tấn Trong đó, Công ty Casuco đã ký trên 434.000 tấn, giá sàn bao tiêu đầu vụ 830 đồng/kg 10 ccs tại cầu cảng nhà máy; còn đối với Công ty Cổ phần mía đường cồn Long Mỹ Phát ký hợp đồng bao tiêu sản lượng 257.000 tấn, giá bao tiêu

750 đồng/kg cho mía có chữ đường 9 ccs tại ruộng Tính đến thời vụ thu hoạch rộ, tức là khoảng tháng 10–11, thì bình quân chữ đường được đo tại các nhà máy đạt từ 9,5-9,6 ccs, tăng gần 1 ccs so với cùng kỳ Việc ccs tăng vào những ngày gần đây đã kéo theo giá thu mua mía trong dân cũng dần nhích lên, chủ yếu giống ROC16 Hiện tại, giống mía ROC16 được thương lái mua tại ruộng có giá từ 830-920 đồng/kg, tăng gần 100 đồng/kg so với đầu vụ; riêng giống QĐ và các loại giống khác có giá bán không mấy thay đổi, dao động từ 700-730 đồng/kg

3.5 TÌNH HÌNH CHUNG CỦA CÁC NÔNG HỘ SẢN XUẤT MÍA

NGUYÊN LIỆU Ở HUYỆN PHỤNG HIỆP- TỈNH HẬU GIANG

3.5.1 Thông tin về nông hộ sản xuất mía

Bảng 3.3: Thông tin nông hộ sản xuất mía nguyên liệu 2012 – 2013 tại huyện

Phụng Hiệp – tỉnh Hậu Giang

Giá trị nhỏ nhất

Giá trị lớn nhất

Giá trị trung bình

Nguồn: Số liệu điều tra thực tế 80 hộ trồng mía, 2013

Ghi chú: 1 công = 1.000 m2

3.5.1.1 Nguồn lao động

Số lao động trong gia đình cũng phần nào góp phần giảm chi phí lao động cho gia đình trong hoạt động sản xuất nông nghiệp Qua bảng 3.3 cho thấy trong niên vụ 2012-2013, số thành viên nhỏ nhất trong gia đình các nông

hộ sản xuất mía là 2 người, lớn nhất là 7 người và trung bình là 5 người Trong

đó, số lao động tham gia sản xuất mía nhỏ nhất là 2 người, lớn nhất là 6 người

và trung bình là 4 người Đa phần các hộ đều sử dụng nguồn lực lao động gia đình, tận dụng thời gian nhàn rỗi để sản xuất nhằm giảm chi phí thuê mướn lao động, chỉ có những hộ có diện tích lớn mới thuê lao động, chính vì vậy số lao động thuê mướn cũng giảm đi Số lao động thuê mướn nhỏ nhất là 0, lớn nhất là 6 người và trung bình là 3 người Do giá thuê mướn lao động ngày càng tăng nên để giảm bớt chi phí sản xuất, người trồng mía đã giảm bớt việc thuê mướn lao động

3.5.1.2 Độ tuổi lao động

Độ tuổi lao động chính của nông hộ cũng góp phần ảnh hưởng đến kết quả sản xuất và tiếp cận khoa học kỹ thuật vào sản xuất Kết quả điều tra cho thấy các hộ trồng mía của huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang đều nằm ở độ tuổi trung niên, thấp nhất là 24 tuổi, lớn nhất là 65 tuổi và trung bình là 43 tuổi Điều này cho thấy trong sản xuất nông nghiệp thì người sản xuất có độ tuổi càng cao đồng nghĩa với việc họ tích lũy được nhiều kinh nghiệm trong sản xuất

Từ 40-55 tuổi

41,25%

Trên 55 tuổi 16,25%

Dưới 40 tuổi 42,5%

Nguồn: Số liệu điều tra thực tế 80 hộ trồng mía, 2013

Hình 3.2 Cơ cấu độ tuổi lao động của chủ hộ sản xuất mía tại huyện Phụng

Hiệp – tỉnh Hậu Giang Qua hình 3.2 cho thấy chủ hộ dưới 40 tuổi chiếm phần lớn 42,5% so với các độ tuổi còn lại Độ tuổi chiếm tỷ trọng thấp nhất là trên 55 tuổi chiếm 16,25% Tuy nhiên với độ tuổi như vậy vẫn còn tham gia hoạt động sản xuất, điều đó cho thấy trong sản xuất nông nghiệp thì người sản xuất có độ tuổi càng cao đồng nghĩa với việc kinh nghiệm sản xuất của họ rất nhiều và phong phú, đồng thời họ cũng gắng bó với công việc trồng mía theo truyền thống gia đình từ trước tới nay

3.5.1.3 Trình độ học vấn chủ hộ

Trình độ học vấn cũng ảnh hưởng đến khả năng tiếp thu khoa học kỹ thuật, ứng dụng vào sản xuất của nông hộ Nếu trình độ học vấn cao sẽ đễ dàng tiếp thu và áp dụng tốt các biện pháp kỹ thuật mới tốt hơn và ngược lại, nông dân có trình độ học vấn thấp sẽ gặp nhiều khó khăn trong quá trình học hỏi kỹ thuật mới và các chương trình tập huấn

Cấp 3 7,5%

Mù chữ 11,2%

Cấp 2 32,5%

Cấp 1 48,8%

Nguồn: Số liệu điều tra thực tế 80 hộ trồng mía, 2013

Hình 3.3 Cơ cấu trình độ học vấn của chủ hộ sản xuất mía tại huyện Phụng

Hiệp – tỉnh Hậu Giang Hình 3.3 thể hiện số năm đi học trung bình của các chủ hộ là 8 đến 9 năm, cho thấy trình độ học vấn của chủ hộ trồng mía ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang khá thấp, chủ yếu là ở trình độ cấp 1 và cấp 2 (trong đó cấp 1

người không biết chữ có khoảng 11,2% và trình độ cấp 3 chiếm 7,5% Với trình độ hiện tại thì các nông hộ sẽ gặp khó khăn trong việc tiếp cận thông tin thị trường và việc tiêp thu các mô hình kỹ thuật tiên tiến trong sản xuất, ảnh hưởng một phần đến hiệu quả sản xuất của nông hộ trồng mía của các hộ nông dân

3.5.1.4 Kinh nghiệm sản xuất

Từ bảng 3.3 cho thấy số năm kinh nghiệm của người dân trồng mía trong huyện khá cao Số năm kinh nghiệm cao nhất là 40 năm đối với những người

có truyền thống trồng mía từ xưa và thấp nhất là 2 đối với những người mới chuyển sang trồng mía, trung bình là 19 năm Việc tích lũy được nhiều kinh nghiệm là do truyền thống gia đình, học hỏi hoặc trao đổi kinh nghiệm với các

hộ nông dân khác

Dưới 15 năm 32,5%

Từ 15-30 năm

57,5%

Trên 30 năm 10%

Nguồn: Số liệu điều tra thực tế 80 hộ trồng mía, 2013

Hình 3.4 Cơ cấu kinh nghiệm trồng mía của chủ hộ tại huyện Phụng Hiệp -

tỉnh Hậu Giang

Hình trên cho thấy kinh nghiệm sản xuất của các hộ có sự chênh lệch

rất lớn Số năm kinh nghiệm trung bình từ 15 đến 30 năm chiếm tỷ trọng cao nhất 57,5% Số hộ có kinh nghiệm chiếm tỷ trọng thấp nhất là trên 30 năm chiếm 10% Với tỷ trọng hơn 50% đối với hộ có số năm kinh nghiêm trung bình từ 15 đến 30 năm, điều này cho thấy nông hộ ở đây trồng mía rất lâu đời Kinh nghiệm sản xuất nhiều năm có thể giúp nông hộ kịp thời né tránh thiên tai, lũ lụt cũng như cách bón phân, phun xịt hay cách phòng trừ dịch bệnh hiệu quả hơn Tuy nhiên, ngoài những thuận lợi mà nông dân có được từ kinh nghiệm canh tác nông dân cũng gặp không ít khó khăn Do khí hậu đất đai không ngừng biến đổi, nên các lọai dịch bệnh mới thường xuyên xảy ra, nếu dùng kinh nghiệm tích lũy được thì nông dân khó xử lý kịp thời những dịch bệnh

3.5.1.5 Diện tích đất

Về quy mô canh tác, qua kết quả điều tra cho thấy diện tích trồng mía trong mô hình nhiều nhất là 26 công (1 công = 1.000 m2), thấp nhất là 1,3 công và trung bình là 7,5 công Diện tích sản xuất mía của nông hộ còn hạn chế, nhỏ lẻ, do một số hộ có diện tích đất nông nghiệp thấp nhưng lại tham gia thêm nhiều loại hình sản xuất khác nên chia bớt phần diện tích trồng mía đi Ngoài ra người nông dân còn trồng xen canh một số loại cây khác trên đất trồng mía như bắp, rau màu,…Bên cạnh đó nhằm tăng thêm thu nhập sau khi thu hoạch mía, người nông dân còn trồng thêm một vụ lúa liếp Diện tích sản xuất mía của nông hộ manh mún nhỏ lẻ cũng gây khó khăn cho quá trình cơ giới hóa sản xuất nông nghiệp và những tiến bộ khoa học kỹ thuật không nhanh chóng được ứng dụng trong sản xuất Từ đó làm cho chi phí sản xuất cao và các nông hộ cũng không yên tâm với việc sản xuất

3.5.2 Đặc điểm sản xuất của nông hộ

3.5.2.1 Nguyên nhân nông hộ chọn sản xuất mía

Bảng 3.4: Lý do chọn sản xuất mía của nông dân huyện Phụng Hiệp

Nguồn: Số liệu điều tra thực tế 80 hộ trồng mía, 2013

Lý do chọn sản xuất mía để trồng của các hộ nông dân trong cuộc khảo sát đa số chọn trồng vì tập quán canh tác của địa phương, theo truyền thống gia đình từ xưa Điều này giúp họ nối tiếp truyền thống gia đình và học hỏi kinh nghiệm từ cha ông, cho họ có một kiến thức vững chắc về việc sản xuất mía Lý do này chiếm 77,5% trong 80 hộ điều tra Kế đến là vì đất đai phù hợp cho việc sản xuất mía chiếm 12,5% Đất đai phù hợp sẽ giúp cho cây mía phát triển tốt và đem đến năng suất cao, tạo nguồn thu nhập cao cho người dân trồng mía Còn lại 10% cho lý do cây mía dễ trồng và lý do khác trong cuộc điều tra

3.5.2.2 Tài chính của nông hộ

Vì chi phí đầu tư cho một vụ sản xuất mía tương đối khá cao nên nguồn vốn tự có của các hộ nông dân sản xuất không đủ, khiến người nông dân phải vay vốn từ các tổ chức tín dụng hoặc vay nóng từ bên ngoài để phục vụ cho