Văn hóa doanh nghiệp của tập đoàn trung nguyên luận văn ths kinh doanh và quản lý

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ o0o ĐỒNG THỊ THANH THỦY VĂN HÓA DOANH NGHIỆP CỦA TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN Chuyên ngành : Quản trị Kinh doanh Mã số : 60 34 05 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG THỰC HÀNH NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS. ĐỖ MINH CƢƠNG HÀ NỘI - 2015 LỜI CẢM ƠN Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc tới PGS.TS Đỗ Minh Cƣơng ngƣời đã hết sức tận tình chỉ bảo, hƣớng dẫn và định hƣớng cho tôi chọn đề tài nghiên cứu, cơ sở lý luận cũng nhƣ khảo sát thực tế trong quá trình thực hiện viết luận văn này. Tôi xin chân thành cảm ơn các Thầy, Cô giáo tại Khoa Quản trị Kinh doanh. Trƣờng Đại học Kinh tế - Đại học Quốc gia Hà Nội đã dạy dỗ tôi, cung cấp cho tôi những kiến thức trong suốt quá trình học tập để tôi có thể hoàn thành luận văn này. Tôi cũng xin đƣợc gửi lời cảm ơn tới CBCNV đang làm việc tại Tập đoàn Trung Nguyên, đã cho tôi nhiều lời khuyên quý báu, đã cung cấp cho tôi những tài liệu, thông tin, tạo điều kiện cho tôi nghiên cứu, tham khảo các tài liệu phục vụ cho bản luận văn cũng nhƣ đã giúp đỡ và giành thời gian trả lời phỏng vấn, khảo sát để tôi có số liệu cho việc phân tích luận văn này. Cuối cùng, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn với gia đình tôi, đã động viên, khuyến khích, tạo điều kiện tốt nhất về thời gian, vật chất và tinh thần để tôi có thể hoàn thành tốt bài luận văn này. Hà Nội, ngày tháng năm 2014 Tác giả luận văn Đồng Thị Thanh Thủy MỤC LỤC DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT i DANH MỤC BẢNG BIỂU ii DANH MỤC BIỂU ĐỒ, HÌNH VẼ iii MỞ ĐẦU 1 1. Tính cấp thiết của đề tài 1 2. Mục đích nghiên cứu 2 3. 3. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu 3 4. Phƣơng pháp nghiên cứu 3 5. Kết cấu dự kiến luận văn 3 CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ VĂN HÓA DOANH NGHIỆP, ĐỀ XUẤT MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU 5 1.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu 5 1.2 Các khái niệm 6 1.2.1 Khái niệm văn hóa 6 1.2.2 Khái niệm VHDN 9 1.2.3 Vai trò của văn hóa kinh doanh đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp 11 1.3 Các mô hình văn hóa 15 1.3.1 Mô hình văn hóa tổ chức của Cameron và Quinn (2006) 18 1.3.2 Mô hình văn hóa của Schein (1985): Các cấp độ thể hiện của VHDN 18 1.4 Mô hình nhận dạng VHDN OCAI 23 1.5 Quá trình hình thành và phát triển VHDN 24 1.6 Một số bài học về xây dựng văn hóa kinh doanh của các doanh nghiệp trong và ngoài nƣớc 26 1.6.1 Các điển hình về xây dựng văn hóa kinh doanh của một số doanh nghiệp trong và ngoài nƣớc 26 1.6.2 Các bài học về xây dựng văn hóa kinh doanh trong các doanh nghiệp 30 CHƢƠNG 2: PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 2.1. Phƣơng pháp tiếp cận trong nghiên cứu 33 2.2 Phƣơng pháp thu thập thông tin 34 2.3 Nghiên cứu định lƣợng 35 2.3.1 Chọn mẫu 35 2.3.2 Thiết kế bảng hỏi 35 2.3.3 Tổ chức thu thập và xử lý số liệu 37 2.4 Hạn chế của nghiên cứu 38 2.5 Vấn đề đạo đức trong nghiên cứu 38 CHƢƠNG 3: THỰC TRẠNG VHDN NGHIỆP TẠI TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN 39 3.1 Tổng quan về tập đoàn Trung Nguyên 39 3.1.1 Giới thiệu chung 39 3.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển 39 3.1.3 Cơ cấu tổ chức và nhân sự 42 3.1.4 Một số thành công từ việc xây dựng VHDN tại tập đoàn 42 3.2 Thực trạng VHDN tại Tập đoàn Trung Nguyên 45 3.2.1 Các cấp độ văn hóa của tập đoàn Trung Nguyên 45 3.2.2 Nhận dạng mô hình văn hóa của tập đoàn Trung Nguyên 52 3.3 Ƣu điểm và hạn chế của văn hóa tại tập đoàn Trung Nguyên 61 3.3.1 Ƣu điểm 61 3.3.2 Hạn chế 62 CHƢƠNG 4: MỘT SỐ GIẢI PHÁP XÂY DỰNG VĂN HÓA DOANH NGHIỆP TẠI TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN 65 4.1 Giải pháp hoàn thiện việc xây dựng các yếu tố cấu thành VHDN 65 4.1.1 Giải pháp hoàn thiện, củng cố các giá trị hữu hình 65 4.1.2 Giải pháp điều chỉnh, phát huy hệ thống giá trị đƣợc tuyên bố 66 4.1.3 Giải pháp hoàn thiện các giá trị cơ bản 67 4.2 Các giải pháp hoàn thiện mô hình VHDN 68 4.2.1 Giải pháp củng cố các đặc tính văn hóa gia đình 68 4.2.2 Giải pháp tăng cƣờng các đặc tính văn hóa thị trƣờng và điều chỉnh văn hóa sáng tạo 70 KẾT LUẬN 74 TÀI LIỆU THAM KHẢO 76 i DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT STT Ký hiệu Nguyên nghĩa 1. CBCNV Cán bộ công nhân viên 2. DN Doanh nghiệp 3. NV Nhân viên 4. VHDN Văn hóa doanh nghiệp ii DANH MỤC BẢNG BIỂU STT Số hiệu Nội dung Trang 1 Bảng 1.1 Phân biệt văn hóa đáp ứng và văn hóa không đáp ứng 15 2 Bảng 1.2 Phân loại các mô hình văn hóa 16 3 Bảng 3.1 Chênh lệch giữa mô hình văn hóa hiện tại và mô hình mong muốn trong tƣơng lai 55 iii DANH MỤC BIỂU ĐỒ, HÌNH VẼ STT Số hiệu Nội dung Trang 1 Hình 1.1 Mô hình nhận diện văn hóa doanh nghiệp OCAI 23 2 Hình 2.1 Qui trình thực hiện nghiên cứu 33 3 Biểu đồ 3.1 Cơ cấu giới tính mẫu khảo sát 50 4 Biểu đồ 3.2 Cơ cấu trình độ mẫu khảo sát 51 5 Biểu đồ 3.3 Cơ cấu tuổi mẫu khảo sát 51 6 Biểu đồ 3.4 Cơ cấu Kinh nghiệm mẫu khảo sát 52 7 Biều đồ 3.5 Giá trị thực thể hữu hình 53 8 Biều đồ 3.6 Giá trị đƣợc tuyên bố 53 9 Biều đồ 3.7 Giá trị nền tảng 54 10 Biều đồ 3.8 Kết quả khảo sát theo mô hình OCAI 55 1 MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Hiện nay, với xu hƣớng toàn cầu hóa, đời sống của ngƣời dân ngày càng đƣợc nâng cao tạo ra rất nhiều cơ hội và thách thức đối với các doanh nghiệp. Không còn đƣợc sự bảo hộ của nhà nƣớc nhƣ trƣớc đây khiến cho các doanh nghiệp không chỉ đƣơng đầu với sự cạnh tranh trong nƣớc mà còn phải cạnh tranh gay gắt với thị trƣờng quốc tế. Xây dựng văn hóa doanh nghiệp (VHDN) chính là một trong những yếu tố giúp doanh nghiệp thích ứng với những thay đổi trong môi trƣờng ngoài. Bởi lẽ cơ sở vật chất và trang thiết bị là “phần xác” của doanh nghiệp, còn VHDN là “phần hồn” của doanh nghiệp, là tài sản vô hình góp phần tạo nên sức mạnh cạnh tranh lớn lao của doanh nghiệp. Cà phê là mặt hàng đƣợc buôn bán nhiều nhất trên thế giới chỉ sau dầu mỏ, một bên là tài nguyên tái tạo, một bên là tài nguyên cạn kiệt. Những nƣớc có lƣợng tiêu thụ cà phê cao nhất cũng là những nƣớc mạnh nhất: Mỹ, Đức, Nhật… Cà phê lại đƣợc đất trời chỉ ƣu đãi dành cho một số nơi, và Việt Nam là một trong số đó. Việt Nam đứng nhất nhì thế giới về xuất khẩu cà phê. Tuy nhiên phần lớn số lƣợng cà phê xuất khẩu đều là sản phẩm thô có giá trị kinh tế không lớn trong khi cà phê thành phẩm có giá trị kinh tế cao thì lại chiếm tỷ lệ nhỏ. Là một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong sản xuất chế biến và xuất khẩu cà phê của Việt Nam, Tập đoàn Trung nguyên đang đứng trƣớc những cơ hội và thách thức lớn lao trong nền kinh tế thị trƣờng cạnh tranh gay gắt này. Để có thể tồn tại, đứng vững đòi hỏi Trung Nguyên phải có những chiến lƣợc lâu dài và đúng đắn. Nhận thức đƣợc tầm quan trọng của vấn đề VHDN trong xu thế cạnh tranh cũng nhƣ mong muốn đƣợc đóng góp những ý kiến để Công ty đẩy mạnh hoạt động sản xuất kinh doanh. Từ những lý do trên, tôi quyết định lựa chọn đề tài: "VHDN của Tập đoàn Trung Nguyên" làm đề tài khoá luận tốt nghiệp thạc sỹ chuyên ngành quản trị kinh doanh của mình. 2 2. Mục đích nghiên cứu Đề tài đƣợc thực hiện nhằm mục tiêu xây dựng cơ sở lý luận và thực tiễn để phân tích, đánh giá thực trạng văn hóa của doanh nghiệp của Tập đoàn Trung Nguyên và đƣa ra một số những giải pháp nhằm hoàn thiện, góp phần vào sự phát triển bền vững của doanh nghiệp. Để đạt đƣợc mục tiêu cơ bản trên, đề tài thực hiện 3 mục tiêu, nhiệm vụ sau đây: Một là, trình bày đƣợc một cách đầy đủ, hệ thống những khái niệm, lý thuyết căn bản về văn hóa trong tổ chức doanh nghiệp đã đƣợc công nhận và nêu ra quan điểm, cách nhìn nhận của cá nhân đối với những nội dung đó, mối liên quan đến vấn đề thực tế cần nghiên cứu. Hai là, đánh giá một cách khách quan, có căn cứ, chi tiết về văn hóa Tập đoàn Trung Nguyên, các điểm mạnh, điểm yếu, những nét đặc sắc cũng nhƣ các nguyên nhân của mặt hạn chế, nhƣợc điểm; Ba là, đề xuất phƣơng hƣớng, các giải pháp có tính khả thi, mà những ngƣời lãnh đạo Tập đoàn Trung Nguyên có thể nghiên cứu áp dụng sau khi đã có các đánh giá nhƣ trên. 3. Câu hỏi nghiên cứu Để thực hiện nhiệm vụ nghiên cứu đặt ra, có 03 câu hỏi học viên đặt ra đối với vấn đề nghiên cứu cần phải trả lời trong khuôn khổ luận văn này : − Câu hỏi 1: Xây dựng văn hóa trong doanh nghiệp bao gồm những nội dung gì, cách thức đánh giá và mục tiêu xây dựng văn hóa doanh nghiệp để làm gì? − Câu hỏi 2: Thực trạng văn hóa doanh nghiệp tại Tập đoàn Trung Nguyên và truyền số liệu trong giai đoạn hiện nay, các điểm mạnh, điểm yếu của nó ? − Câu hỏi 3: Làm thế nào để xây dựng văn hóa của Tập đoàn Trung Nguyên, phát huy vai trò của nó vào hoạt động sản xuất kinh doanh trong giai đoạn hiện nay? [...]... trong phát triển kinh tế Văn hóa vừa là mục tiêu, vừa là động lực để phát triển kinh tế - xã hội Năm 2011, Ban Tƣ Tƣởng – Văn hóa Trung ƣơng phối hợp với Bộ Văn hóa – Thông tin và viện Quản trị Doanh nghiệp, xuất bản cuốn sách Văn hóa và kinh doanh Trong cuốn sách này các tác giả không đề cập đến Văn hóa doanh nghiệp mà chỉ nói đến văn hóa trong kinh doanh, quan hệ giữa văn hóa với 5 kinh doanh Đây chỉ... hào và lòng tự tôn của cả tập thể 25 1.6 Một số bài học về xây dựng văn hóa kinh doanh của các doanh nghiệp trong và ngoài nƣớc 1.6.1 Các điển hình về xây dựng văn hóa kinh doanh của một số doanh nghiệp trong và ngoài nước 1.6.1.1 Văn hóa FPT FPT một trong những doanh nghiệp Việt Nam đầu tiên ý thức đƣợc sức mạnh của nền tảng văn hóa trong kinh doanh và xúc tiến xây dựng văn hóa ngay từ khi mới thành... và NV của doanh nghiệp Văn hoá càng mạnh và càng giữ vai trò định hƣớng hoạt động của doanh nghiệp mạnh bao nhiêu, thì doanh nghiệp càng ít chỉ thị, mệnh lệnh, càng giảm bớt bộ máy tổ chức và những điều lệnh bấy nhiêu Một VHDN mạnh sẽ tạo nên sức mạnh của doanh nghiệp 1.2.3 Vai trò của văn hóa kinh doanh đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp. .. động, các yếu tố của văn hóa kinh doanh sẽ đƣợc tạo lập, thử thách để rồi tồn tại trong chủ đích của ngƣời chủ doanh nghiệp, tạo ra cho doanh nghiệp một ấn tƣợng, hình ảnh và bản sắc riêng Văn hóa kinh doanh vì vậy góp phần tạo dựng một hình ảnh riêng của doanh nghiệp trong con mắt của khách hàng, của các đối tác, của những ngƣời đi tìm việc làm và của xã hội Nói cách khác, văn hóa kinh doanh góp phần... Robert Quinn và John Rohrgough Mỗi khung sẽ đại diện cho những giả định cơ bản, niềm tin và giá trị khác nhau của văn hóa doanh nghiệp Không có việc văn hóa doanh nghiệp này tốt hơn văn hóa doanh nghiệp khác tuy nhiên có thể có những kiểu VHDN phù hợp hơn với tình hình và ngữ cảnh cụ thể nào đó hơn môt kiểu doanh văn hóa doanh nghiệp khác Văn hóa gia đình (Collaborate - Clan culture): Văn hóa cởi mở,... nhiều quy chế và mệnh lệnh hành chính từ cấp trên Thứ hai, văn hóa kinh doanh tạo cho doanh nghiệp một phong cách, cá tính hay bản sắc riêng, để phân biệt doanh nghiệp này với doanh nghiệp khác Văn hóa kinh doanh đƣợc duy trì bảo tồn qua nhiều thế hệ quản trị, tạo ra khả năng phát triển bền vững của doanh nghiệp Một doanh nghiệp trong thời gian đầu khởi sự chƣa thể có ngay đƣợc văn hóa kinh doanh Qua quá... cuốn sách: "Văn hoá và triết lý kinh doanh" Xuất bản năm 2000, đã đƣa ra một khái niệm VHDN nhƣ sau: Văn hoá kinh doanh là việc sử dung các nhân tố văn hoá vào trong hoạt động kinh doanh của chủ thể, là cái văn hoá mà các chủ thể tạo ra trong quá trình kinh doanh, hình thành nên những kiểu kinh doanh ổn định và đặc thù của nó.” Tiến sĩ Lê Đăng Doanh chuyên gia cao cấp của Ban sắp xếp doanh nghiệp Chính... với khoảng không gian và thời gian nhất định để đôi bên cùng có lợi Điều đó không thể che giấu hết tính quyết liệt, sống còn trong quá trình tồn tại và phát triển của doanh nghiệp và triết lý kinh doanh bằng cách vƣợt lên Lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp là nét đặc trƣng cơ bản của văn hóa kinh doanh Văn hóa kinh doanh có tác động quyết định đến năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp Sở dĩ có thể khẳng... tài sản) giống nhƣ các nguồn lực khác của doanh nghiệp nhƣ nguồn nhân lực, nguồn lực tài chính hay hay nguồn lực vật chất Nhƣng văn hóa kinh doanh là nguồn lực tinh thần, tài sản vô giá của doanh nghiệp Nó ảnh hƣởng trực tiếp tới tinh thần, thái độ lao động của mỗi một nhà quản trị và lòng trung thành của họ đối với doanh nghiệp Những doanh nghiệp có văn hóa kinh doanh tích cực sẽ tạo ra bầu không khí...4 Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu  Đối tượng nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu toàn bộ các hoạt động liên quan đến VHDN của Tập đoàn Cà phê Trung Nguyên  Phạm vi nghiên cứu Luận văn giới ha ̣n pha ̣m vi nghiên cƣ́u th ực trạng văn hóa tổ chức tại Tập đoàn Trung Nguyên trong giai đoa ̣n tƣ̀ năm 2008 – 2013 và đề xuất các giải pháp hoàn thiện văn hóa tổ chức tại Tập đoàn Trung Nguyên đế n năm . 3.2.1 Các cấp độ văn hóa của tập đoàn Trung Nguyên 45 3.2.2 Nhận dạng mô hình văn hóa của tập đoàn Trung Nguyên 52 3.3 Ƣu điểm và hạn chế của văn hóa tại tập đoàn Trung Nguyên 61 3.3.1 Ƣu điểm. văn hóa doanh nghiệp tại Tập đoàn Trung Nguyên và truyền số liệu trong giai đoạn hiện nay, các điểm mạnh, điểm yếu của nó ? − Câu hỏi 3: Làm thế nào để xây dựng văn hóa của Tập đoàn Trung Nguyên, . Khái niệm văn hóa 6 1.2.2 Khái niệm VHDN 9 1.2.3 Vai trò của văn hóa kinh doanh đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp 11 1.3 Các mô hình văn hóa 15 1.3.1 Mô hình văn hóa tổ