Nghiên cứu thành phần hóa học và thử tác dụng hạ đường huyết của rễ ngưu bàng

                  n:  I 2013 LI C Trong sut thi gian hc tp và làm lun  c s  tn tình ca các th thut viên, các bn  s  quý  có th hc tp và hoàn thành tt lun ca mình. Nhân dp này, tôi xin chân thành gi li bic ti : PGS.TS Nguyn Thái An i thc ting dng viên, ch bo tn tình và to mu kin thun l tôi có th hoàn thành lu ng thi tôi xin gi li cn Ths. Nguy An, TS. Nguyn Th Vân Anh nhi thn tình góp ý, giúp  tôi hoàn thành lu Tôi c ct c các thy cô, anh ch k thut viên b môn c liu, b môn Hóa phân tích - i hc Hà Ni, b c lý - i hc Y Hà Ni, Vin Hóa hc  Vin Khoa hc và Công ngh Vit Nam , h tr tôi trong quá trình nghiên cu. Xin trân trng co, cùng toàn th các thy cô giáo, các cán b i hc Hà Nu kin  tôi có th i nhng kin thc quý giá v c trong sut thi gian qua. Cui cùng, tôi xin gi li c ng viên tôi hoàn thành khóa lun này. Hà Ni, ngày 27 tháng 08  Hc viên Ngô Th Thu     Trang  1 . TNG QUAN 3 1.1. V TRÍ PHÂN LOM THC V 3 1.1.1. V trí phân loi ca chi Arctium  3 1.1.2m thc vt ca chi Arctium  3 m thc vt ca loài Arctium lappa L 3 1.1.4. Phân b và sinh thái 5 1.2. THÀNH PHN HÓA H 5 1.2.1. Qu 5  6 1.2.3. R 7 1.3. TÁC DNG   1.3.1. Tác dng trên gan và ch 10 1.3.2. Tác dng c ch HIV và t  11 1.3.3. Tác dng h ng huy 11 1.3.4. Tác dng kháng khu 12 1.3.5. Tác dng ch 13 1.3.6. Tác d 14 1.4. TÍNH VNG CA R  16 1.4.1. Tính v 16 1.4.2. Công d 16 1.5. MT S BÀI THUC CÓ R  17 1.6. MT S NG HUYT TRÊN THC NGHI  1.6.1. t bng alloxan 17 1.6.2. t bng Streptozocin 18 1.6.3   t béo kt hp alloxan 18 1.6.4. Mt s  19 U 21 2.1.NGUYÊN VT LI 21 N NGHIÊN C 21 2.2.1.Thuc th, dung môi, hoá ch 21  22    23 2.3.1. Nghiên cu v hóa h  2.3.2. Nghiên cu tác dng huy 23 2.3.3. X lý s li 26 C NGHIM VÀ KT QU 27 3.1. NGHIÊN CU V HÓA H 27  c li 27 3.1.2. Chit xu  nh tính các nhóm cht trong r  28 nh tính cn các ph  nh tính cn n- 30 nh tính c 31 nh tính c  3.1.5. Phân l 35 3.1.5.1. Chun b c 35 3.1.5.2. Ti 35 3.1.5.3. Ki tinh khit và nhn dng các cht phân l . 38 3.2. NGHIÊN CU TÁC DNG H NG HUYT CA CAO LNG R   3.2.1. Kt qu nghiên cu sau10 ngày ung thu  3.2.2. Kt qu nghiên cu sau 20 ngày ung thu .  3.2.3. Kt qu gii phu bnh: Hình nh gan và t 53 3.2.3.1. Kt qu i th gan chut nht tr  3.2.3.2. Kt qu vi th gan chut nht tr  3.2.3.3. Kt qu i th t  3.2.3.4. Kt qu vi th t  N   XUT     Ch vit tt Ch vi ADN Acid Deoxyribonucleic AST ng C Cn Chloroform CC Column chromatography 13 C-NMR Carbon (13) Nuclear Magnetic Resonance COX-2 Cyclooxygenase-2 CTCT Công thc cu to dd Dung dch DEPT Distortionless Enhancement by Polarization Transfer  ng E Cn Ethyacetat EtOAc Ethylacetat EtOH Ethanol GH Glucose huyt GLUT2 Glucose transporter 2 H Cn H 1 H-NMR Proton (1) Nuclear Magnetic Resonance HDL Lipoprotein t trng cao  High density lipoprotein HE x 400 Nhum Hematoxylin -  i 400 ln HFD Ch  t béo - High fat diet HFF Ch  t béo và fructose  High fat diet plus fructose LDL Lipoprotein t trng thp- Low-density lipoprotein MDA Malonyl dialdehyd MS Mass Spectroscopy NDF Ch   ng-Normal fat diet. PGE2 Prostaglandin E2  Phn ng SKLM Sc ký lp mng STT S th t STZ Streptozotocin TLTK Tài liu tham kho TT Thuc th UV 254nm , UV 365nm   STT Ký hiu Tên bng Trang 1 Bng 1.1 Công thc hóa hc ca mt s hp cht phân lp t các b phn c 9 2 Bng 1.2 Tác dc lý ca mt s hp cht phân lp t cây  15 3 Bng 2.1 Thành phng ca ch  a chut nht trng 24 4 Bng 3.1 ng cn chit xut t r  bàng 27 5 Bng 3.2 Kt qu  mt s nhóm cht trong mu nghiên cu 29 6 Bng 3.3 Kt qu nh tính mt s nhóm cht trong phân n n-hexan 30 7 Bng 3.4 Kt qu nh tính mt s nhóm chn CHCl 3 32 8 Bng 3.5 Kt qu nh tính mt s nhóm chn EtOAc 33 9 Bng 3.6 Kt qu SKLM ca TA05 vi 3 h dung môi  AST sau khi phun TT 38 10 Bng 3.7 Kt qu SKLM ca TA06 vi 3 h dung môi  AST sau khi phun TT 39 11 Bng 3.8 D liu ph NMR ca TA05 41 12 Bng 3.9 D liu ph NMR ca TA06 43 13 Bng 3.10 ng ca ch  ng  cân nng chut nht trng sau 10 ngày ung thuc 45 14 Bng 3.11 ng ca cao l glucose máu chut nht trng sau 10 ngày ung thuc 46 15 Bng 3.12 ng ca cao l cholesterol toàn phn trên chut nht trng sau 10 ngày ung thuc 46 16 Bng 3.13 ng ca cao l triglyceride trên chut nht trng sau 10 ngày ung thuc 47 17 Bng 3.14 ng ca cao l LDL- cholesterol trên chut nht trng sau 10 ngày ung thuc 47 18 Bng 3.15 ng ca cao l HDL - cholesterol trên chut nht trng sau 10 ngày ung thuc 48 19 Bng 3.16 ng ca cao l s trng i trên chut nht trng sau 10 ngày ung thuc 48 20 Bng 3.17 ng ca cao lng MDA dng th gan sau 10 ngày ung thuc 49 21 Bng 3.18 ng ca ch   cân nng chut nht trng sau 20 ngày ung thuc 49 22 Bng 3.19 ng ca cao l glucose máu chut nht trng sau 20 ngày ung thuc 50 23 Bng 3.20 ng ca cao l cholesterol toàn phn trên chut nht trng sau 20 ngày 50 [...]... Nghiên cứu thành phần hóa học và thử tác dụng hạ đường huyết của rễ Ngưu bàng đƣợc thực hiện với mục tiêu sau: 1 Nghiên cứu thành phần hóa học của rễ Ngƣu bàng 2 Thử tác dụng hạ đƣờng huyết Để thực hiện các mụ tiêu đề r , đề tài đƣợc thực hiện với các nội dung sau: 1 Nghiên cứu thành phần hóa học của rễ Ngƣu bàng: Định tính các nhóm chất trong dƣợc liệu bằng các phản ứng hóa họ thƣờng quy Định tính... và cộng sự đã tiến hành khảo sát, nghiên cứu thành phần hóa học của rễ Ngƣu bàng ó nguồn gốc khác nhau và đã thu đƣợc các kết quả bƣớ đầu Nhằm khai thác nguồn nguyên liệu sẵn có ứng dụng vào phòng và điều trị bệnh song song với việc chứng minh kinh nghiệm sử dụng rễ Ngƣu bàng trong dân gi n góp phần bổ sung vào kho tàng cây thuốc Việt Nam một dƣợc liệu mới.Vì vậy đề tài Nghiên cứu thành phần hóa học. .. 1.3.3 Tác dụng hạ đƣờng huyết Cao rễ ngƣu bàng ó t làm thứ ăn ó t dụng hạ glucose máu; cuống và thân cây dụng làm tăng lƣợng glycogen trong gan [23] Tác dụng hạ đƣờng huyết của hạt Ngƣu bàng đã đƣợc nghiên cứu trên mô hình gây tăng đƣờng huyết bằng alloxan Kết quả cho thấy sau 10 - 11 - ngày uống dịch chiết lignan toàn phần từ hạt với các mức liều 2,0; 1,0; 0,5 và 1,38; 0,69; 0,35 g/kg nồng độ glucose huyết, ... thực vật của loài Arctium lappa L Tên khoa học: Arctium lappa L., họ Cúc (Asteraceae) [16] Tên đồng nghĩ : Arctium majus Bernh [23] Tên kh : đại đ o, thực, hắc phong tử, thử niêm tử [16] -3- a b d c e f Hình 1.1 Ảnh cây Ngưu bàng và một số bộ phận của cây Ngưu bàng a) Cây Ngưu bàng lúc mới gieo b) Cây Ngưu bàng 2 năm tuổi c) Lá Ngưu bàng d) Cụm hoa Ngưu bàng e) Quả Ngưu bàng f) Rễ Ngưu bàng Ngƣu bàng là... methanol rễ Ngƣu bàng với thành phần chính là acid chlorogenic và acid caffeic có tác dụng làm giảm quá trình oxi hóa của LDL-cholesterol, deoxyribose và protein Với liều 200µg/ml không chỉ có tác dụng tăng nồng độ củ glut thion mà òn tăng hoạt tính của enzym glutathion reductase, glutathion peroxidase [29] Trong nghiên cứu của Pin-Der Duh, tác dụng chống oxy hóa của dịch chiết nƣớc (WEB) và dịch chiết... Viện Hóa học các hợp chất thiên nhiên - Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam - M y đo phổ cộng hƣởng từ hạt nhân (NMR): Bruker AM500 FT-NMR Spectrometer, Viện Hóa học - Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam - 22 - - M y đo điểm nóng chảy: Kofler micro-hotstage, Viện Hóa học các hợp chất thiên nhiên - Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam 2.3 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.3.1 Nghiên cứu về hóa học - Định tính thành. .. - Mẫu nghiên cứu: + Cành m ng ho , l tƣơi để gi m định tên khoa học + Rễ Ngƣu bàng tƣơi rửa sạch, thái mỏng, phơi se, rồi sấy khô ở 60ºC, nghiền thành bột thô, bảo quản trong túi nilon k n, để chỗ mát làm nguyên liệu nghiên cứu thành phần hóa học và thử tác dụng hạ đƣờng huyết - Nơi thu h i: Bãi giữa Sông Hồng, tổ 19, phƣờng Thƣợng Thanh, quận Long Biên, Hà Nội - Thời gian thu hái: 2/2012 Mẫu nghiên. .. Acid chlorogenic phân lập từ l Ngƣu bàng ó t dụng kiềm chế một số vi khuẩn: Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Micrococcus luteus [67] Ngoài ra, một số thành phần poly etylen đƣợc chiết xuất từ rễ Ngƣu bàng ũng ó t dụng kháng khuẩn và kháng nấm [89] 1.3.5 Tác dụng chống oxy hóa Theo các nghiên cứu cho thấy thành phần chính của rễ Ngƣu bàng là các flavonoid và các acid phenolic [40] Các chất này... mạch máu, lão hóa [3] Một số nghiên cứu đã hứng minh acid caffeoylquinic (acid chlorogenic và acid dicaffeoylquinic) và quercetin (có trong rễ Ngƣu bàng ót dụng chống oxi hóa mạnh [40] Tác dụng chống oxy hóa của dịch chiết nƣớc và dịch chiết nƣớc nóng rễ Ngƣu bàng không ó sự khác biệt đ ng kể Hai dịch chiết này khi đƣợc sử dụng ở liều 1,0mg đều có khả năng thu thập 60,4-65,0% superoxide và 80,5% hydrogen... thƣờng quy Định tính cắn phân đoạn bằng các phản ứng hóa họ thƣờng quy và bằng sắc ký lớp mỏng Chiết xuất, phân lập và nhận dạng chất tinh khiết dựa trên các dữ liệu phổ 2 Thử tác dụng hạ đƣờng huyết: tiến hành thử tác dụng hạ đƣờng huyết của cao toàn phần rễ Ngƣu bàng -2- CHƢƠNG I TỔNG QUAN 1.1 VỊ TRÍ PHÂN LOẠI Đ C ĐIỂM THỰC VẬT 1.1.1 Vị trí phân loại của chi Arctium L [5], [9], [18] Chi Arctium nằm trong . sung vào kho tàng cây thuc Vit Nam mc liu mi.Vì v  Nghiên cu thành phn hóa hc và th tác dng h ng huyt ca r  bàng c thc hin vi mc tiêu sau: 1. Nghiên. 10 1.3.2. Tác dng c ch HIV và t  11 1.3.3. Tác dng h ng huy 11 1.3.4. Tác dng kháng khu 12 1.3.5. Tác dng ch 13 1.3.6. Tác d. b và sinh thái 5 1.2. THÀNH PHN HÓA H 5 1.2.1. Qu 5  6 1.2.3. R 7 1.3. TÁC DNG   1.3.1. Tác dng trên gan và ch