BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP CÔNG TY CỔ PHẦN CÀ PHÊ MÊ TRANG

PHẦN I- Giới thiệu chung về CTCP cà phê Mê Trang: 1.Quá trình hình thành và phát triển: Ngày 20/10/2000 công ty cà phê Mê Trang ra đời dưới hình thức là công ty TNHH, đến ngày 22/ 05/2007 Công ty chuyển sang Công ty Cổ Phần. Hiện nay qua 10 năm xây dựng và phát triển, thương hiệu cà phê Mê Trang của Công ty Cổ phần (CTCP) Cà phê Mê Trang đã giành được vị trí vững chắc trên thị trường, chinh phục khách hàng bằng chính chất lượng, mức độ an toàn thực phẩm và giá cả hợp lý. Vài nét về công ty: • Người lãnh đạo và sáng lập là ông Lương Thế Hùng • Tên công ty: CÔNG TY CỔ PHẦN CÀ PHÊ MÊ TRANG • Tên tiếng Anh: Me Trang Coffee Join Stock Company • Tên công ty viết tắt: METRANG CO • Giấy phép kinh doanh số 3703000265 do Sở Kế hoạch Đầu tư Khánh Hòa cấp ngày 22 tháng 05 năm 2007. • Vốn điều lệ: 37.995.150.000 đồng • Trụ sở chính: 66 đường 2/4 – Phường Vĩnh Hải – Thành Phố Nha Trang – Tỉnh Khánh Hòa. • Nhà máy sản xuất: Khu đất dự kiến mở rộng của Khu Công Nghiệp Đắc Lộc – Xã Vĩnh Phương – Thành Phố Nha Trang. Cà phê Mê Trang trải qua hơn 12 năm xây dựng và phát triển nay công ty đã chiếm lĩnh được thị trường trên toàn quốc và ra cả quốc tế: Liên Bang Nga, Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc và các nước Đông á. 2. Sản phẩm chính và thị phần Sản phẩm cà phê hòa tan: Sản phẩm cà phê hòa tan mang lại doanh thu 32% với doanh số khoảng 171 tỷ sáu tháng đầu năm 2010. Cà phê hoà tan có hai chủng loại chính là cà phê đen hoà tan và cà phê sữa hoà tan với nhiều công thức pha chế và mẫu mã khác nhau. Sản phẩm cà phê hoà tan được sản xuất theo công nghệ hiện đại của Châu Âu sử dụng 100% nguyên liệu cà phê chọn lọc trong nước với hương vị phù hợp với từng thị phần trong nước và nước ngoài. Thị phần của MCI2 trong 1 trong nhóm cà phê hoà tan Bảng 1 – thị phần MCI 2 trong 1 Nhãn hiệu Thị phần 2008 2009 2010 2011 2012 Q2/2013 Mê trang 57% 55% 51% 47% 46% 48% vinacafe 40% 42% 44% 45% 47% 43% Nhãn hiệu khác 3% 3% 5% 8% 7% 9% Cà phê MC : Là sản phẩm góp phần lớn nhất trong doanh số của nhóm hàng sản xuất trong nước. với doanh số sáu tháng đầu năm 2009 khoảng 180 tỷ đồng chiếm 33% doanh thu . Sản phẩm MC sử dụng được cho mọi lứa tuổi và đang giữ thế gần như độc quyền tai thị trường Việt Nam. Nhãn hiệu MC ngày càng được ưa chuộng Bảng 2 – Thị phần MC Nhãn hiệu Thị phần 2008 2009 2010 2011 2012 Q2/2013 MC 90% 92% 91% 91% 89% 90% milo 10% 8% 7% 7% 9% 8% Nhãn hiệu khác - - 2% 2% 2% 2% Sản phẩm cà phê Arabica (chè)- Robusta (vối) • Đặc điểm: Loại này nước có màu nâu nhạt, keo sánh, thơm nồng, đắng dịu, đặc biệt có vị chua nhiều, thích hợp các Quý Bà, hàm lượng cafein khoảng 1.2%-1,4% • Đôi nét về loại cà phê Arabica: Loại cà phê Arabica người dân Việt Nam gọi với tên là cà phê Chè, hạt nhỏ, dài. Giống cà phê này mới du nhập vào Việt Nam chiếm khoảng 1% diện tích cây cà phê. Loại Arabica đang được Chính Phủ chỉ đạo nhân rộng diện tích, vì hiệu quả kinh tế của nó rất cao. • Đôi nét về loại cà phê Robusta: Loại cà phê này người dân Việt Nam gọi với tên là cà phê Vối. Thường thường có hai hạt trong một trái cà phê, hai hạt hình bán cầu tròn đều. Là loại cà phê chủ yếu ở Việt Nam, hàng năm được xuất khẩu khoảng 750 ngàn tấn, đứng thứ hai sản lượng xuất khẩu trên thế giới. • Góp phần 10% vào doanh thu chiếm 50 tỉ đồng Bảng 3– Thị phần Sản phẩm cà phê Arabica- Robusta (vối) Nhãn hiệu Thị phần 2009 2010 2011 2012 Q2/2013 Arabica (chè) 3% 12% 12% 13% 13% Robusta (vối ) 8% 7% 7% 9% 8% Culi thượng hạng Nằm trong nhóm hàng thức uống của Nestle chiếm tỷ trọng khá lớn trong doanh thu. Thị trường sản phẩm thức uống Việt Nam rất biến động trong những năm gần đây,tuy nhiên Mê Trang vẫn duy trì được thị phần nhất định và góp phần 8% doanh thu với doanh số 41 tỉ đồng sáu tháng đầu năm 2012 Bảng 4 – Thị phần Culi thượng hạng Nhãn hiệu Thị phần 2008 2009 2010 2011 2012 Q2/2013 Culi thượng hạng 65% 75% 48% 41% 30% 31% Culi robusta 35% 40% 44% 43% 37% 37% Nhãn hiệu khác - 3% 8% 16% 33% 32% Bột ngũ cốc: Nhóm sản phẩm bột ngũ cốc có 6 loại: Bột ngũ cốc gà, bột gạo cao cấp, bột đậu nành gạo, bột rau củ, bột trái cây, lúa mì sữa. Thị phần của nhóm sản phẩm này là trẻ nhỏ đang giai đoạn ăn dặm. Mặc dù theo quy định của Mê Trang nhóm sản phẩm này không được quảng cáo dưới mọi hình thức nhưng kết quả kinh doanh cũng khá cao, đóng góp 8% doanh thu 6 tháng đầu năm.Thị phần sản phẩm bột ngũ cốc ổn định từ năm 2000 đến nay và luôn dẫn đầu với khoảng 26% xếp trên Vinamilk 24%. Sữa chua và sữa tươi thanh trùng: Mặc dù 2 sản phẩm này chiếm tỷ trọng nhỏ nhưng đây là sản phẩm chiến lược của công ty. Sữa tươi thanh trùng được sản xuất tại nhà máy Ba Vì từ nguồn nguyênliệu thu mua trực tiếp từ nông dân. Nguồn nguyên liệu này có được là kết quả của sự hợp tác chặt chẽ giữa nông dân và dự án thiện chí của Mêtrang ở Ba Vì từ năm 1993. theo dự án này phía MêTrang cung cấ p những chuyên gia có kiến thức và kinh nghiệm trong lĩnh vực phát triển đàn bò sữa, truyền đạt và chuyển giao kỹthuật nuôi bò sữa cho nông dân. Sữa tươi thanh trùng của MêTrang được sản xuất bằng công nghệ hiện đại của toàn cầu. Trong suốt quá trình sản xuất luôn được duy trì nhiệt độ tối đa 80độC nhờ vậy duy trì được những vi khuẩn có lợi cho sức khoẻ. Do đó thời hạn sử dụng của nhóm sản phẩm này ngắn và ít được bày bán rộng rãi trên các đại lý mà tập trung chủ yếu ở siêu thị và khách hàng chủ yếu là những người thường sử dụng sửa tươi. 2.1.3 Tình hình tiêu thụ sản phẩm Theo tốc độ phát triển sản phẩm, doanh thu của công ty từ khi thành lập đến nay liên tục tăng khá (trung bình tăng doanh thu hơn 30%/năm). Trong hơn 7 năm hoạt động, nhiều sản phẩm mới ra đời thay thế cho những sản phẩm cũ để tăng doanh số. Sau đây là doanh số từ năm 2009-2011. Bảng 10 – Doanh thu tiêu thụ theo thị trường Doanh thu các đại lý trên toàn quốc Thị trườ ng Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011 Chênh lệch 2008/2007 Doanh thu Tỷ trọng Doanh thu Tỷ trọng Doanh thu Tỷ trọng Số lượng % Hà Nội 7,402,966,5 22 19.9 1 5,877,566,1 00 13.2 2 8,228,592,5 40 13.2 2 - 1,525,400, 422 - 25.95 Ngh ệ An 1,927,429,8 00 5.18 154,880,000 0.35 216,832,000 0.35 - 1,772,549, 800 - 1144. 47 Huế 48,800,000 0.13 97,472,000 0.22 136,460,800 0.22 48,672,000 49.93 Đà Nẵn g 4,089,247,1 00 11.0 0 5,460,684,1 73 12.2 8 7,644,957,8 42 12.2 8 1,371,437, 073 25.11 Quả ng 3,383,961,1 00 9.10 4,777,105,3 00 10.7 5 6,687,947,4 20 10.7 5 1,393,144, 200 29.16 Nam Quả ng Ngãi 730,785,124 1.97 1,222,515,5 00 2.75 1,711,521,7 00 2.75 491,730,37 6 40.22 489,006,200 Bình Định 99,962,650 0.27 3,274,725,8 00 7.37 4,584,616,1 20 7.37 3,174,763, 150 96.95 Phú Yên 1,804,800,0 92 4.85 708,519,000 1.59 991,926,600 1.59 - 1,096,281, 092 - 154.7 3 283,407,600 Nha Tran g 7,443,849,8 46 20.0 2 10,746,427, 100 24.1 7 15,044,997, 940 24.1 7 3,302,577, 254 30.73 Ninh Hòa 510,521,498 1.37 763,395,750 1.72 1,068,754,0 50 1.72 252,874,25 2 33.12 305,358,300 Cam Ran h 2,088,682,6 00 5.62 2,100,343,8 70 4.72 2,940,481,4 18 4.72 11,661,270 0.56 840,137,548 Ninh Thuậ n 767,282,100 2.06 1,233,738,2 00 2.78 1,727,233,4 80 2.78 466,456,10 0 37.81 493,495,280 Bình Thuậ n 1,216,988,1 00 3.27 2,336,066,5 00 5.26 3,270,493,1 00 5.26 1,119,078, 400 47.90 934,426,600 Thủ Đức 1,007,547,4 00 2.71 1,492,207,4 50 3.36 2,089,090,4 30 3.36 484,660,05 0 32.48 596,882,980 Cần Thơ 1,415,614,2 00 3.81 1,692,317,5 57 3.81 2,369,244,5 80 3.81 276,703,35 7 16.35 676,927,023 Sóc Trăn g 0 0.00 393,230,400 0.88 550,522,560 0.88 393,230,40 0 100.0 0 157,292,160 Kiên Gian g 3,244,552,5 50 8.73 2,122,764,3 00 4.78 2,971,870,0 20 4.78 - 1,121,788, 250 - 52.85 849,105,720 Tổn g cộng 37,182,990, 682 100. 00 44,453,959, 000 100. 00 62,235,542, 600 100. 00 7,270,968, 318 16.36 Nguồn: Số liệu báo cáo tài chính công ty Nhận xét: Trong thời gian 5 năm từ 2009 đến 2011, doanh thu sản phẩm của cà phê Mê Trang liên tục tăng.tại các địa điểm thị trương trên cả nước doanh thu tiêu thụ lớn.chênh lệch giữa các năm cũng tăng cao sản phẩm ra thị trường ngày càng nhiều. Về thị trường tiêu thụ: Hiện nay, công ty đã có mạng lưới, nhà phân phối phủ khắp 3 miền Bắc, Trung, Nam 3. Sứ mạng và nguyên tắc kinh doanh Sứ mạng Các thành viên MÊ TRANG cùng chung một sứ mạng: “ Mê Trang là nguồn dinh dưỡng trong cuộc sống của bạn, Thức ăn hàng ngày của bạn Chất lượng sản phẩm tốt xứng đáng giá trị” Sứ mạng của công ty bao gồm: - Quan trọng và đặt lên hàng đầu là gắn bó mật thiết với người tiêu dùng nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm. - Nó tạo thành một mối quan hệ hữu cơ không thể tách rời giữa cuộc sống con người với những sản phẩm. - Để tạo được mối quan hệ mật thiết đó, bắt buộc những sản phẩm phải có đượcmột chất lượng và một tầm vóc tương xứng đây cũng là mặt ưu việt nổi trội đểnhững sản phẩm của có được tính sáng tạo và trội hơn những đối thủ cạnh tranh. Theo ba nội dung này, các chính sách chiến lược của thành viên phải xem xét như là những đường hướng kinh doanh bắt buộc. Nguyên tắc kinh doanh và văn hóa công ty Nguyên tắc kinh doanh: MêTrang chủ động xây dựng văn hóa kinh doanh gần gũi với Việt Nam đồng thời tuân theo những nguyên tắc kinh doanh và văn hóa toàn cầu. MêTrang cam kết tuân thủ những nguyên tắc kinh doanh sau: -Mục tiêu kinh doanh của MÊTRANG cũng như của cấp quản lý và nhân viên ở bậc là sản xuất và tiếp thị những sản phẩm của công ty sao cho có thể tạo nên giá trị lâu bền cho những người tiêu dùng, những cổ đông, [...]... vay là do công ty đang đầu tư thực hiện xây dựng nhà máy chế biến cà phê Mê Trang ở khu công nghiệp Đắc Lộc, Vĩnh Phương, Nha Trang với qui mô lớn cùng với các loại máy móc thiết bị hiện đại với kinh phí 285 tỷ đồng và diện tích 3 ha và nhập dây chuyến sản xuất cà phê hòa tan thương hiệu MC, chứng tỏ công ty đang sử dụng vốn vay có hiệu quả Tóm lại: Qua bảng phân tích nguồn vốn của công ty Mê Trang cho... giá giao dịch tại các NHTM là +/-1% Điều này đã góp phần tích cực ổn định kinh tế vĩ mô, duy trì được sức mua đối ngoại của đồng Việt Nam, trong bối cảnh sức mua đối nội cũng đã được khôi phục việc tỷ giá hối đoái tăng cao tạo điều kiện thuận lợi cho việc xuất khẩu Cà Phê, làm khả năng cạnh tranh cho công ty cà phê, hay Công Ty Cổ Phần Cà Phê Mê Trang nói riêng thuận lợi hơn Nhận xét: - Thuận lợi:... sản xuất cà phê của công nhân từ lâu đời đã tạo cho cà phê Mê Trang có hương vị riêng, có điều kiện để giảm giá thành Đây là điều kiện để thúc đẩy việc sản xuất cà phê - - Việt Nam đã xây dựng, quy hoạch nhiều vùng trồng cà phê để xuất khẩu, cho năng suất cao, chất lượng tốt như Tây Nguyên, Đông Nam Bộ và một số tỉnh Miền Trung Đây là một lợi thế lớn để tạo ra một nguồn hàng cho CTCP cà phê Me Trang có... thương hiệu có thị phần cao tại Việt Nam 2 Vinacafe của Công ty CP café Biên Hòa: Công ty Vinacafe: là một doanh nghiệp nhà nước lớn nhất trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, xuất khẩu cà phê Là thành viên của hiệp hội cà phê cacao Việt Nam, diện tích trồng cà phê năm 2004 của Vinacafe 100,000 ha với sản lượng 160,000 tấn/năm Nhà máy chế biến cà phê hòa tan mang nhãn hiệu Vinacafe có công suất 1000 tấn... Nam là 1 trong những nước thực hiện kiểm soát lạm phát hiệu quả Điều này giúp cho các công ty cà phê nói chung hay Công Ty Cổ Phần Cà Phê Mê Trang nói riêng có sự phát triển mạnh, mức thu nhập tăng lên - thị trường tiền tệ, ngoại hối năm 2012-2013 là sự ổn định của thị trường tiền tệ đang củng cố niềm tin cho các nhà đầu tư và người dân trong ngành sản xuất và chế biến cà phê Điểm sáng trong giai đoạn... hiện nay 3 Café Vinamilk của Công ty CP sữa Việt Nam- Vinamilk: Công ty cổ phần Vinamilk: với 80% cổ phần thuộc nhà nước Công ty được thành lập từ năm 1976 trên cơ sở tiếp quản 6 nhà máy: Nhà máy sữa Thống Nhất, Sữa Trường Thọ, Sữa bột Dielac ,Cà Phê Biên Hòa, Bánh kẹo Lubica và Bột dinh dưỡng Bích Chi Hiện Vinamilk có 8 nhà máy, 1 xí nghiệp với 3 chi nhánh chiếm 65% thị phần sữa trong nước Doanh thu... móc thiết bị và công ghệ sản xuất…) Hiện nay, công ty đã đầu tư mua thêm máy móc mới và hiện đại để có thể cạnh tranh với các hãng cà phê lớn trên thị trường Điều này cũng làm giảm đi lượng phế phẩm trong quá trình sản xuất Hiện tại, Công ty đang áp dụng ba dây chuyền sản xuất hiện đại là: dây chuyền công nghệ sản xuất cà phê bột, dây chuyền sản xuất cà phê MC, dây chuyền sản xuất cà phê hòa tan Tình... công ty - M TRANG nhận thức được rằng thành công của một tập đoàn là sự phản ảnh trình độ, nghiệp vụ, hành vi và giá trị đạo đức của cấp quản lý và nhân viên, do đó việc tuyển chọn nhân viên thích hợp và chính sách đào tạo và phát triển liên tục có tính chất quyết định - M TRANG nhìn nhận rằng người tiêu dùng có quyền quan tâm đến công ty đằng sau nhãn hiệu , cũng như cách thức họat động của công ty. .. hoá doanh nghiệp mình với văn hoá vùng, miền sử dụng Yếu tố văn hoá con chịu ảnh hưởng của phong tục tập quán của từng vùng, vùng đó thích uống cà phê hoà tan, hay là cà phê đen, thích cà phê phin hay cà phê uống ngay Như vậy buộc ta phải tìm hiểu để có chính sách kinh doanh phù hợp - - Thu nhập bình quân tính trên đầu người từ 960 USD vào năm 2008 1.100 USD vào năm 2009 dẫn đến nhu cầu về cà phê tăng,... MacCoffee - một sản phẩm đầy tính sáng tạo đã góp phần thay đổi thói quen uống cà phê của người tiêu dùng Là nhãn hiệu cà phê 3 trong 1 đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam, với công thức pha chế độc đáo kết hợp giữa các hạt cà phê thượng hạng, kem và đường, MacCoffee đem đến sự thuận tiện cho người yêu thích cà phê Thị trường: Thị trường tiêu thụ sản phẩm của M Trang Việt Nam hiện tại là thị trường trong nước.Thị . đến ngày 22/ 05/2007 Công ty chuyển sang Công ty Cổ Phần. Hiện nay qua 10 năm xây dựng và phát triển, thương hiệu cà phê Mê Trang của Công ty Cổ phần (CTCP) Cà phê Mê Trang đã giành được vị trí. cà phê. - CTCP cà phê Mê Trang có lợi thế để sản xuất cà phê. Điều kiện tự nhiên, kết hợp nguồn nhân lực dồi dào và kinh nghiệm sản xuất cà phê của công nhân từ lâu đời đã tạo cho cà phê Mê Trang. mức độ an toàn thực phẩm và giá cả hợp lý. Vài nét về công ty: • Người lãnh đạo và sáng lập là ông Lương Thế Hùng • Tên công ty: CÔNG TY CỔ PHẦN CÀ PHÊ MÊ TRANG • Tên tiếng Anh: Me Trang Coffee