Xây dựng chiến lược phát triển cho công ty cổ phần chế biến hàng xuất khẩu Cầu Tre đến năm 2015

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH oOo LÊ THANH HIỆP XÂY DỰNG CHIẾN LƯC PHÁT TRIỂN CHO CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU CẦU TRE ĐẾN NĂM 2015 CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH MÃ SỐ : 60.34.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. ĐẶNG NGỌC ĐẠI TP.HCM, 18/01/2010 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan nội dung luận văn là kết quả thực hiện của bản thân tôi, không sao chép từ những đề tài nghiên cứu khác. Tôi hoàn toàn chòu trách nhiệm về lời cam đoan và những nội dung của luận văn này. Người viết Lê Thanh Hiệp DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT - ATTP: An toàn thực phẩm - CPI: Chỉ số giá tiêu dùng (Consumer Price Index) - IMF (International Monetary Fund): Quỹ Tiền tệ Quốc tế - KHKT: Khoa học kỹ thuật - Ma trận EFE: Ma trận các yếu tố bên ngoài (External Factors Environment Matrix) - Ma trận IFE: Ma trận các yếu tố ni b (Internal Factors Environment Matrix) - Ma trận QSPM: Ma trận hoạch đònh chiến lược (Quantitative Strategic Planning Matrix) - SATRA: Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn - SXKD: Sản xuất kinh doanh - TAS: Tổng số điểm hấp dẫn - TPCB: Thực phẩm chế biến - VASEP: Hiệp hội chế biến xuất khẩu thủy sản Việt Nam - VITAS: Hiệp hội chè Việt Nam M C L C Trang LỜI MỞ ĐẦU 1 1. Lý do hình thành đề tài 1 2. Mục đích nghiên cứu 2 3. Phương pháp nghiên cứu 2 4. Ý nghóa thực tiễn của đề tài 2 5. Kết cấu của luận văn 2 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 3 1.1. Khái niệm 3 1.2. Vai trò của chiến lược 3 1.3. Phân loại chiến lược 3 1.3.1. Các cấp chiến lược 3 1.3.2. Các giải pháp chiến lược đặc thù của công ty 4 1.4. Quy trình xây dựng chiến lược 5 1.4.1. Sứ mệnh, mục tiêu của doanh nghiệp 5 1.4.2. Phân tích môi trường 6 1.4.3. Xây dựng và lựa chọn chiến lược 9 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU CẦU TRE 11 2.1. Giới thiệu về Công ty Cổ phần Chế biến hàng xuất khẩu Cầu Tre 11 2.1.1. Sơ lược quá trình hình thành và phát triển 11 2.1.2. Khái quát về Công ty Cổ phần Chế biến hàng xuất khẩu Cầu Tre 11 2.1.3. Kết quả hoạt động kinh doanh thời gian qua 12 2.2. Phân tích môi trường nội bộ 14 2.2.1. Quản lý và lãnh đạo 14 2.2.2. Quản trò đầu vào 15 2.2.3. Sản xuất và tác nghiệp 18 2.2.4. Marketing 20 2.2.4.1. Sản phẩm 20 2.2.4.2. Giá cả 21 2.2.4.3. Phân phối 22 2.2.4.4. Chiêu thò 24 2.2.5. Nguồn nhân lực 26 2.2.6. Quản trò tài chính 27 2.2.7. Nghiên cứu và phát triển (R&D) 30 2.2.8. Hệ thống thông tin 30 2.2.9. Kết luận về phân tích môi trường nội bộ. Ma trận đánh giá các yếu tố nội bộ (IFE) của Công ty Cầu Tre 31 2.3. Phân tích môi trường bên ngoài 32 2.3.1. Các yếu tố vi mô 32 2.3.1.1. Tổng quan về ngành chế biến thủy sản, thực phẩm, trà 32 2.3.1.2. Đối thủ cạnh tranh 34 2.3.1.3. Ma trận hình ảnh cạnh tranh của Công ty Cầu Tre 39 2.3.1.4. Khách hàng và thò trường 41 2.3.1.5. Nhà cung cấp 45 2.3.1.6. Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn 47 2.3.1.7. Các sản phẩm thay thế 48 2.3.2. Các yếu tố vó mô 49 2.3.2.1. Kinh tế 49 2.3.2.2. Luật pháp, chính trò 52 2.3.2.3. Khoa học - công nghệ 54 2.3.2.4. Văn hóa, xã hội 55 2.3.2.5. Tự nhiên 58 2.3.3. Kết luận về phân tích môi trường bên ngoài. Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài (EFE) của Công ty Cầu Tre 58 CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHIẾN LƯC CHO CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU CẦU TRE 60 3.1. Dự báo nhu cầu thò trường 60 3.1.1. Thủy sản, thực phẩm chế biến 60 3.1.2. Trà 61 3.2. Đònh hướng phát triển 61 3.2.1. Đònh hướng phát triển ngành chế biến thủy sản, thực phẩm 61 3.2.2. Đònh hướng phát triển ngành trà 61 3.2.3. Đònh hướng phát triển của Tổng Công Ty Thương Mại Sài Gòn 62 3.2.4. Đònh hướng phát triển của Công ty Cầu Tre đến năm 2015 62 3.3. Sứ mệnh và mục tiêu phát triển của Công ty Cầu Tre đến năm 2015 63 3.3.1. Sứ mệnh Công ty Cầu Tre 63 3.3.2. Mục tiêu phát triển tổng quát đến năm 2015 63 3.3.3. Mục tiêu phát triển cụ thể đến năm 2015 63 3.4. Xây dựng và lựa chọn chiến lược cho Công ty Cầu Tre 64 3.4.1. Xây dựng chiến lược 64 3.4.1.1. Ma trận SWOT 64 3.4.1.2. Phân tích các chiến lược đề xuất 64 3.4.1.3. Ma trận chiến lược chính 66 3.4.2. Lựa chọn chiến lược. Ma trận QSPM 67 3.5. Một số giải pháp thực hiện chiến lược 67 3.5.1. Giải pháp về quản lý 67 3.5.2. Giải pháp về nguyên liệu 68 3.5.3. Giải pháp về sản xuất 69 3.5.4. Giải pháp về quản lý chất lượng 69 3.5.5. Giải pháp về nghiên cứu-phát triển (R&D) 69 3.5.6. Giải pháp về marketing 70 3.5.6.1. Sản phẩm 70 3.5.6.2. Giá 70 3.5.6.3. Phân phối 71 3.5.6.4. Chiêu thò 73 3.5.7. Giải pháp về đầu tư 75 3.5.8. Giải pháp về tài chính 76 3.5.9. Giải pháp về nguồn nhân lựcï 77 3.5.10. Giải pháp về hệ thống thông tin 78 3.6. Kiến nghò 78 3.6.1. Đối với Nhà nước 78 3.6.2. Đối với ngành 79 KẾT LUẬN 80 DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1: Kết quả hoạt động kinh doanh 2004-2008 của Công ty Cầu Tre 12 Bảng 2.2: Phân tích cơ cấu doanh thu Công ty Cầu Tre 2007-2008 13 Bảng 2.3: Tỷ lệ chi phí nguyên vật liệu trên tổng chi phí SXKD theo yếu tố 16 Bảng 2.4: Tình hình tồn kho các năm 2004-2008 của Công ty Cầu Tre 18 Bảng 2.5: So sánh giá sản phẩm trà Cầu Tre và sản phẩm cùng loại của Tâm Châu, Trâm Anh 21 Bảng 2.6: So sánh giá bán lẻ thực phẩm chế biến Cầu Tre và sản phẩm cùng loại của Vissan 22 Bảng 2.7: Tỷ lệ chi phí so với doanh thu (2004-2008) của Công ty Cầu Tre 24 Bảng 2.8: Mức độ nhận biết thương hiệu sản phẩm thực phẩm chế biến đông lạnh tại thò trường TP.HCM 25 Bảng 2.9: Trình độ chuyên môn của lực lượng lao động công ty Cầu Tre 27 Bảng 2.10: Tình hình biến động lao động và thu nhập bình quân qua các năm 27 Bảng 2.11: Số liệu tài chính của Công ty Cầu Tre 2004-2008 27 Bảng 2.12: So sánh một số chỉ tiêu tài chính của Cầu Tre (2007-2008) với một số DN trong ngành niêm yết trên thò trường chứng khoán (2005-2007) 28 Bảng 2.13: Điểm mạnh, điểm yếu cơ bản. Ma trận đánh giá các yếu tố nội bộ (IFE) của Công ty Cầu Tre 31 Bảng 2.14: Sản lượng và kim ngạch xuất khẩu trà 2000-2008 34 Bảng 2.15: Thò phần mặt hàng thực phẩm chế biến phục vụ thò trường nội đòa 35 Bảng 2.16: So sánh một số chỉ tiêu của Cầu Tre với các đối thủ cạnh tranh ngành chế biến thủy sản, thực phẩm 37 Bảng 2.17: Thò phần mặt hàng trà phục vụ thò trường nội đòa 38 Bảng 2.18: Ma trận hình ảnh cạnh tranh ngành chế biến thủy sản & thực phẩm của Công ty Cầu Tre 40 Bảng 2.19: Ma trận hình ảnh cạnh tranh ngành chế biến trà của Công ty Cầu Tre 41 Bảng 2.20: So sánh giá một số nguyên liệu thủy hải sản tại Mỹ Tho và TP.HCM 46 Bảng 2.21: Mức cung cấp năng lượng trung bình từ khẩu phần thức ăn của người VN 56 Bảng 2.22: Cơ hội và nguy cơ chủ yếu. Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài (EFE) của Công ty Cầu Tre 59 Bảng 3.1: Dự báo tiêu thụ thuỷ sản theo nhóm nước 2005-2015 60 Bảng 3.2: Dự báo sản lượng thuỷ sản thế giới 2005-2015 60 Bảng 3.3: Dự báo tình hình tiêu thụ thủy sản tòan cầu đến 2020 61 Bảng 3.4: Mục tiêu tăng trưởng 2009-2015 của Công ty Cầu Tre 63 Bảng 3.5: Mục tiêu doanh thu, lợi nhuận 2009-2015 của Công ty Cầu Tre 63 Bảng 3.6: Ma trận QSPM cho nhóm SO 66 Bảng 3.7: Ma trận QSPM cho nhóm WO 66 Bảng 3.8: Ma trận QSPM cho nhóm ST 66 Bảng 3.9: Ma trận QSPM cho nhóm WT 66 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Trang Biểu đồ 2.1 : Doanh thu 2004-2008 của Công ty Cầu Tre 12 Biểu đồ 2.2 : Cơ cấu doanh thu xuất khẩu 2008 của Công ty Cầu Tre 14 Biểu đồ 2.3 : Cơ cấu doanh thu nội đòa 2008 của Công ty Cầu Tre 14 Biểu đồ 2.4 : Tăng trưởng lợi nhuận (trước thuế) 2004 -2008 của Công ty Cầu Tre 14 Biểu đồ 2.5 : Cơ cấu chi phí năm 2007 của Công ty Cầu Tre 16 Biểu đồ 2.6 : Doanh thu ngành thủy sản và tốc độ tăng trưởng 2003-2008 32 Biểu đồ 2.7 : Tăng trưởng GDP thực tế và Lạm phát 1990-2008 50 Biểu đồ 2.8 : Biến động tỷ giá 2006-2008 51 Biểu đồ 2.9 : Diễn biến lãi suất 03/2008 – 02/2009 52 DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 1.1: Mô hình hoạch đònh chiến lược của Fred R. David 6 Hình 1.2: Mối quan hệ giữa các cấp độ môi trường (Garry D. Smith) 7 Hình 1.3: Sơ đồ môi trường tác nghiệp trong ngành (Michael E. Porter) 8 Hình 1.4: Ma trận SWOT (Fred R. David) 10 Hình 2.1: Sơ đồ tổ chức Công ty Cầu Tre 15 Hình 2.2: Website Công ty Cầu Tre www.cautre.com.vn 30 Hình 3.1: Ma trận SWOT của Công ty Cầu Tre 64 Hình 3.2: Ma trận chiến lược chính của Công ty Cầu Tre 66 PHỤ LỤC Phụ lục 1: Môi trường kinh tế vó mô Việt Nam Phụ lục 2: Top 20 Doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản hàng đầu năm 2008 Phụ lục 3: Các thò trường xuất khẩu thủy hải sản và thực phẩm chế biến của Việt Nam Phụ lục 4: Các thò trường xuất khẩu trà của Việt Nam Phụ lục 5: Các lý do cần phải nhập khẩu nguyên liệu thủy sản do VASEP đưa ra Phụ lục 6: Quy trình sản xuất các sản phẩm Cầu Tre Phụ lục 7: Sản phẩm Cầu Tre Phụ lục 8: Sản lượng xuất khẩu năm 2007 của Công ty Cầu Tre Phụ lục 9: Danh mục thiết bò Công ty Cầu Tre Phụ lục 10: Nguyên liệu nội đòa phục vụ sản xuất 2007 của Công ty Cầu Tre Phụ lục 11: Nguyên liệu nhập khẩu 2007 của Công ty Cầu Tre Phụ lục 12: Tình hình phát triển siêu thò, đại lý (2004-2006) của Công ty Cầu Tre Phụ lục 13a: Tỷ trọng các sản phẩm trà (2005) của Công ty Cầu Tre Phụ lục 13b: Sản lượng, doanh thu trà xuất khẩu 2005-2008 của ty Cầu Tre Phụ lục 14: Các bước xây dựng ma trận EFE, IFE, QSPM Phụ lục 15: Phiếu tham khảo ý kiến chuyên gia về các yếu tố môi trường nội bộ Phụ lục 16a: Phiếu tham khảo ý kiến chuyên gia về các công ty trong ngành chế biến & xuất khẩu thực phẩm và thủy sản Phụ lục 16b: Phiếu tham khảo ý kiến chuyên gia về các công ty trong ngành chế biến trà Phụ lục 17: Phiếu tham khảo ý kiến chuyên gia về các yếu tố môi trường bên ngoài Phụ lục 18: Giải thích cách tính toán của một số bảng Phụ lục 19: Kết quả khảo sát mức quan trọng các yếu tố nội bộ Phụ lục 20: Kết quả khảo sát mức phản ứng đối với các yếu tố nội bộ Phụ lục 21: Kết quả khảo sát các công ty trong ngành chế biến thủy sản, thực phẩm (trích) Phụ lục 22: Kết quả khảo sát các công ty trong ngành chế biến trà (trích) Phụ lục 23: Kết quả khảo sát mức quan trọng các yếu tố bên ngoài Phụ lục 24: Kết quả khảo sát mức phản ứng đối với các yếu tố bên ngoài 1 LỜI MỞ ĐẦU 1. Lý do hình thành đề tài Chiến lược phát triển là quá trình phối hợp và sử dụng hợp lý nguồn lực trong những thò trường xác đònh, nhằm khai thác cơ hội kinh doanh, tạo ra lợi thế cạnh tranh để đạt được sự phát triển ổn đònh và bền vững cho doanh nghiệp. Chiến lược chính là kim chỉ nam cho mọi hoạt động của doanh nghiệp. Nếu không xác đònh được một chiến lược phát triển đúng, doanh nghiệp rất có thể tự mình lao vào những cạm bẫy không rút ra được, dẫn đến tình hình kinh doanh sa sút, thậm chí phá sản. Công ty Cổ phần Chế biến hàng xuất khẩu Cầu Tre (gọi tắt là Công ty Cầu Tre) trực thuộc Tổng Công Ty Thương Mại Sài Gòn (SATRA), tiền thân là Xí nghiệp Chế biến hàng xuất khẩu Cầu Tre được thành lập từ năm 1982, là một thương hiệu nổi tiếng, có chỗ đứng từ rất lâu trên thò trường. Cầu Tre sản xuất và chế biến các mặt hàng thuỷ hải sản, súc sản, nông sản, thực phẩm tinh chế phục vụ thò trường xuất khẩu và tiêu dùng nội đòa. Với một lòch sử lâu dài, thử thách qua nhiều cơ chế kinh tế khác nhau, là xí nghiệp quc doanh trong thi kinh t bao cp 1983-1993, chuyển sang mô hình doanh nghiệp nhà nước trong thi kinh t thò trường 1993-2004, rồi được cổ phần hóa năm 2005, Cầu Tre đã trải qua nhiều bước thăng trầm. Chả giò Cầu Tre, trà Cầu Tre,… từng là những sản phẩm rất quen thuộc với người tiêu dùng ngay từ thập niên 90 của thế kỷ trước nhưng nay vò thế đang có phần lu mờ trong rất nhiều sản phẩm cạnh tranh cùng loại. Cầu Tre đang chòu áp lực cạnh tranh rất lớn về cả nguyên liệu đầu vào lẫn thò trường đầu ra. Trong các năm qua, ngay cả sau khi cổ phần hóa (tháng 3/2005), doanh thu của Cầu Tre có chiều hướng suy giảm cả về xuất khẩu lẫn nội đòa. Những bài học trong quá khứ cho thấy Cầu Tre chưa có một chiến lược phát triển đúng nghóa. Cạnh tranh gay gắt ở thò trường nội đòa và nước ngoài, đặt ra yêu cầu Công ty Cầu Tre phải nhanh chóng xây dựng chiến lược khả thi và hiệu quả để có thể nắm chắc được tình hình của doanh nghiệp, đưa ra được những quyết đònh đúng đắn, tăng khả năng phòng ngừa, nhằm nâng cao lợi thế cạnh tranh, tồn tại và phát triển trong cơ chế thò trường và hội nhập kinh tế quốc tế. Với mong muốn áp dụng những kiến thức học được từ nhà trường vào việc giải quyết một vấn đề thực tiễn, trước nhu cầu bức thiết của công ty cần xác đònh rõ mục đích và hướùng đi của mình, nâng cao hiệu quả quản lý, cải thiện phúc lợi lâu dài của doanh nghiệp, đề tài “Xây dựng chiến lược phát triển cho Công ty Cổ phần Chế biến Hàng Xuất khẩu Cầu Tre đến năm 2015” được hình thành. [...]... II PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA CTY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU CẦU TRE 2.1 Giới thiệu về Công ty Cổ phần Chế biến hàng xuất khẩu Cầu Tre 2.1.1 Sơ lược quá trình hình thành và phát triển - Công ty Cổ phần Chế biến hàng xuất khẩu Cầu Tre (Công ty Cầu Tre) tiền thân là Nhà máy chế biến thuỷ hải sản và vòt lạp, thuộc Công ty Xuất Nhập khẩu Trực dụng công nghiệp Saigon Direximco, đi vào hoạt... kinh doanh để xác đònh cơ hội và nguy cơ, điểm mạnh và điểm yếu của doanh nghiệp - Xây dựng và đánh giá các phương án chiến lược, từ đó lựa chọn các chiến lược kinh doanh khả thi cho Công ty Cổ phần Chế biến Hàng Xuất khẩu Cầu Tre đến năm 2015; đề xuất các giải pháp hỗ trợ thực hiện chiến lược, giúp cho công ty phát triển bền vững trong môi trường cạnh tranh 3 Phương pháp nghiên cứu - Thu thập, hệ... Công ty Cầu Tre, xây dựng chiến lược và hệ thống giải pháp cụ thể kèm theo Kết quả nghiên cứu của Luận văn có thể là tài liệu tham khảo bổ ích cho các nhà quản trò của Công ty Cầu Tre trong đònh hướng phát triển công ty từ nay đến năm 2015 5 Kết cấu của luận văn Luận văn gồm 3 Chương Chương 1: Cơ sở lý luận của đề tài nghiên cứu Chương 2: Phân tích môi trường kinh doanh của Công ty Cổ phần Chế biến hàng. .. ty Cổ phần Chế biến hàng xuất khẩu Cầu Tre Chương 3: Xây dựng chiến lược cho Công ty Cổ phần Chế biến Hàng Xuất khẩu Cầu Tre 3 CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1.1 Khái niệm Có nhiều đònh nghóa về chiến lược , cách diễn đạt tuy có khác nhau nhưng luôn bao hàm các nội dung: Xác đònh các mục tiêu ngắn và dài hạn của đơn vò Đưa ra và lựa chọn các phương án thực hiện Triển khai và phân bổ các... cứu phát triển sản phẩm, sản xuất, nhân sự, tài chính, thông tin để hỗ trợ, đảm bảo việc thực thi các chiến lược của Công ty, chiến lược cạnh tranh của đơn vò 1.3.2 Các giải pháp chiến lược đặc thù của công ty 1.3.2.1 Các chiến lược tăng trưởng tập trung (chiến lược phát triển nhanh): Doanh nghiệp chỉ tập trung vào một lónh vực, một ngành hàng, một dãy sản phẩm nhất đònh nhằm tạo ra tốc độ phát triển. .. nghiệp Quốc doanh Chế biến Hàng xuất khẩu (XN Cầu Tre) , trực thuộc Sở Ngoại thương TP.HCM, rồi lần lượt trực thuộc Tổng Công ty XNK Thành Phố (Imexco), Ban Kinh tế Đối ngoại, Sở Kinh tế Đối ngoại, Sở Thương mại - Ngày 15/01/1993, Xí nghiệp Quốc doanh Chế biến Hàng xuất khẩu được chuyển thành doanh nghiệp nhà nước thuộc UBND TP.HCM với tên gọi Xí nghiệp Chế biến Hàng xuất khẩu Cầu Tre Từ 1995, Xí nghiệp... doanh chiến lược nên những nhiệm vụ ở cấp chiến lược kinh doanh đơn ngành cũng được cấp Công ty xem xét giải quyết 1.3.1.1 Chiến lược cấp Công ty: Chiến lược cấp Công ty tập trung giải quyết các vấn đề: phân bổ nguồn tài nguyên như thế nào; lónh vực nào nên phát triển; lónh vực nào nên duy trì; lónh vực mới nào nên tham gia; lónh vực nào nên loại bỏ 1.3.1.2 Chiến lược cấp đơn vò kinh doanh: Chiến lược. .. Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn (SATRA) - Ngày 31/03/2005, Xí nghiệp được tiến hành cổ phần hóa theo Quyết đònh số 1398/QĐ-UB của UBND TP.HCM 2.1.2 Khái quát về Công ty Cổ phần Chế biến hàng xuất khẩu Cầu Tre - Vốn điều lệ: 117 tỷ đồng , trong đó cổ đông nhà nước (SATRA) chiếm 45% - Trụ sở chính: 125/208 Lương Thế Vinh, P Tân Thới Hòa, Q Tân Phú, TP.HCM - Hoạt động chính của Công ty: Trồng và chế biến. .. CT Cầu Tre Nhận xét: - Công ty vừa có kinh doanh xuất khẩu, vừa kinh doanh nội đòa nhưng hướng về xuất khẩu với trung bình 80% doanh thu do xuất khẩu mang lại, 20% doanh thu từ thò trường nội đòa Từ năm 2007, kinh doanh nội đòa phát triển, giảm dần ưu thế của kinh doanh xuất khẩu - Trong cơ cấu doanh thu xuất khẩu, mặt hàng hải sản chiếm ưu thế lớn nhất (khoảng 50% doanh thu), kế đến là thực phẩm chế. .. máy, công suất chế biến - Công ty Cầu Tre hiện có 8 xưởng sản xuất: + 1 xưởng chế biến thuỷ sản, gồm 4 phân xưởng (PX) là: PX Cá, PX Mực và Bạch tuộc, PX Cua ghẹ và PX Nghêu Năng lực chế biến khoảng 2.500 tấn /năm + 2 xưởng chế biến thực phẩm, gồm Phân xưởng sản xuất thực phẩm dạng cuốn và Phân xưởng sản xuất thực phẩm dạng viên Năng lực sản xuất: 3.000 tấn /năm + 1 xưởng phục vụ cấp đông + 1 xưởng sản xuất . môi trường kinh doanh của Công ty Cổ phần Chế biến hàng xuất khẩu Cầu Tre Chương 3: Xây dựng chiến lược cho Công ty Cổ phần Chế biến Hàng Xuất khẩu Cầu Tre 3 CHƯƠNG I: CƠ. hướng phát triển của Công ty Cầu Tre đến năm 2015 62 3.3. Sứ mệnh và mục tiêu phát triển của Công ty Cầu Tre đến năm 2015 63 3.3.1. Sứ mệnh Công ty Cầu Tre 63 3.3.2. Mục tiêu phát triển. Xây dựng và lựa chọn chiến lược 9 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU CẦU TRE 11 2.1. Giới thiệu về Công ty Cổ phần Chế biến hàng xuất khẩu