HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH TRUYỀN THÔNG CỔ ĐỘNG TẠI CÔNG TY TNHH PHÂN PHỐI THỰC PHẨM ân NAM đà NẴNG

1.1.1 Khái niệm Vai trò Mục tiêu cho quá trình truyền thông cổ động 1.1.1.1 Khái niệm Hệ thống truyền thông cổ động hay truyền thông marketing là việc sử dụng các công cụ marketing chủ y

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KIẾN TRÚC ĐÀ NẴNG

ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT

Giáo viên hướng dẫn : Trần Thị Hải

Sinh viên thực hiện : Nguyễn Thị Thân

uống …chưa được đầu tư đúng mức nên em chọn đề tài: “HOÀN THIỆN CHÍNH

SÁCH TRUYỀN THÔNG CỔ ĐỘNG TẠI CÔNG TY TNHH PHÂN PHỐI THỰC PHẨM ÂN NAM ĐÀ NẴNG”

Đề tài được chia làm 3 phần:

Phần I:Cơ sở lý luận của đề tài

Phần II:Qúa trình hình thành và phát triển của Công ty

Phần III: Phân tích thực trạng chính sách truyền thông cổ động cho thực phẩmbánh kẹo, nước uống … của công ty

Để thực hiện đề tài này em xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ tận tình của các anhchị trong phong kinh doanh của công ty và sự hướng dẫn nhiệt tình của giáo viên TrầnThị Hải

Đá Nẵng, tháng 4 năm 2013

SVTH: Nguyễn Thị Thân

PHẦN I

CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH TRUYỀN THÔNG CỔ ĐỘNG THỰC PHẨM TẠI CÔNG TY TNHH PHÂN PHỐI THỰC PHẨM ÂN NAM ĐÀ

NẴNG 1.1 KHÁI NIỆM, VAI TRÒ, MỤC TIÊU QUÁ TRÌNH TRUYỀN THÔNG CỔ ĐỘNG.

1.1.1 Khái niệm Vai trò Mục tiêu cho quá trình truyền thông cổ động

1.1.1.1 Khái niệm

Hệ thống truyền thông cổ động hay truyền thông marketing là việc sử dụng các công cụ marketing chủ yếu nhằm truyền đạt những thông tin càn thiết về hình ảnh, sản phẩm hay dịch

vụ đến với khách hàng mục tiêu Để việc này đạt được hiệu quả doanh nghiệp vần có một

hệ thống truyền thông marketing

Hình 1.1 Hệ thống truyền thông marketing

1.1.1.2 Vai trò của hoạt động truyền thông cổ động

 Là công cụ hữu hiệu trong việc chiếm lĩnh thị trường và tăng tính cạnh cạnh tranh củahàng hóa, dịch vụ của doanh nghiệp

 Cung cấp cho khách hàng những tiềm năng những thông tin cần thiết, những dịch vụ ưuđãi để tiếp tục phục vụ khách hàng của doanh nghiệp và lôi kéo khách hàng của đối thủcạnh tranh

Người tiêu dùng

Quảng cáo Marketing trực tiếp Khuyến mãi Quan hệ công chúng Bán trực tiếp

Công chúng

 Tạo ra hình ảnh đẹp về doanh nghiệp trong suy nghĩ của khách hàng, lợi thế cạnh tranhcho doanh nghiệp nhờ đó mà không ngừng tăng lên.

1.1.1.3 Mục tiêu của hoạt động truyền thông cổ động

Mục tiêu chung của hoạt động truyền thông cổ động là giúp cho các doanh nghiệpđẩy mạnh khâu bán hàng, giải quyết tôt thị trường dầu ra và đư thông tin hàng hóa dịch

vụ của doanh nghiệp đến với người tiêu dùng Để tìm kiếm và thúc đẩy cơ hội mua bánhàng hóa trong kinh doanh, người ta đã và đang tìm kiếm những công cụ truyền thôngkhác nhau với mối quan hệ tương tác lẫn nhau nhằm đáp ứng nhu cầu cho khách hàng

1.1.2 Công cụ của chính sách truyền thông cổ động

Hệ thống truyền thông cổ động bao gồm các công cụ sau:

1.1.2.1 Quãng cáo : Là hình thức truyền thông không trực tiếp thực hiện thông qua những

phương tiện truyền tin phải trả tiền và xác định rõ nguồn kinh phí

1.1.2.2: Marketing trực tiếp; Là việc sử dụng các hình thức như thư tín, điện thoại hay

những công cụ liên lạc khác cho những thông itn khách hàng hiện có, khách hàng tiềmnăng hay yêu cầu họ đáp lại

1.1.2.3: Khuyến mãi: Là hình thúc kích lệ ngắn hạn nhằm giói thiệu hay khuyến khích

mua thử, dùng thử sản phẩm hay dịch vụ nao đó

1.1.2.4: Bán hàng trực tiếp: Là việc giới thiệu trực tiếp về sản phẩm hay dịch vụ bằng

hình thức nói chuyện trực tiếp với một hay nhiều người mua tiềm ẩn với9 mục đích bánđược hàng

1.1.2.5: Quan hệ công chúng; Là bao gồm các chương trình khác nhau được thiết kế

nhằm đề cao hay bảo vệ hình ảnh của công ty, dịch vụ hay sản phẩm nào đó

1.2 TIẾN TRÌNH XÂY DỰNG CHÍNH SÁCH TRUYỀN THÔNG CỔ ĐỘNG TẠI CÔNG TY TNHH PHÂN PHỐI THỰC PHẨM ÂN NAM ĐÀ NẴNG

1.2.1 Định dạng công chúng muc tiêu

Người truyền thông muốn thực hiện công việc truyền thông thì trước hết phải xácđịnh rõ đối tượng cần truyền thông là ai Đối với các doanh nghiệp kinh doanh các mặthàng thuộc hàng thực phẩm thì khi định dạng công chúng mục tiêu phải xác định rõ công

trong tương lai hay không và chúng ảnh hưởng như thế nào đến hoạt động kinh doanhcủa công ty Từ đó, người truyền thông quyết định nói cacis gì, nói như thế nào, nói khinào, nói ở đâu, và nói vói ai là phù hợp.

1.2.2 Xác định mục tiêu truyền thông

Một khi xác định được công chúng mục tiêu và những đặc điểm của nó thì ngườitruyền thông marketing phải viết định về những phản ứng đáp lại mong muốn của côngchúng Làm cho người mua hàng phải hài long Những hành vi mua hàng là kết quả cuốicùng của một quá trình rất dài để thông qua quyết định của người tiêu dùng Người truyềnthông marketing phải biết cách làm thế nào để đưa công chúng mục tiêu lên trạng tháisẵng sang mua hàng cao hơn

Người làm marketing có thể tìm kiếm ở công chúng mục tiêu phản ứng đáp lai từnhận thức, cảm thụ hay hành vi

Ở đây ta sẽ giả thiết rằng người mua để tâm rất nhiều vào loại sản phẩm và nhậnthức rõ sự khác biệt của loai sản phẩm đó Vì vậy, ta sẽ sử dụng mô hình độ hiệu quả( nhận thức, cảm thụ, hành vi) và mô tả 6 trạng thái sẵng sàng của người mua – biết ,hiểu , thích , chuộng, tin chắc và mua

Biết ( awareness) :Người truyền thông trước hết phải nắm được việc công chúng

mục tiêu biết đến sản phẩm của mình như thế nào Nếu đa số họ chưa biết gì về doanhnghiệp và sản phaamrcuar mình thì công việc của người truyền thông la tạo cho họ biết, ítnhất cũng là tên của doanh nghiệp điều này có thể làm được bằng một thông điệp đơngiản có sự lặp đi lặp lại

Hiểu( knowledge): Công chúng có thể biết về sản phẩm hay doanh nghiệp nhưng

có thể thực sự hiểu về chúng Làm cho công chúng hiểu về doanh nghiệp và sản phẩm của

nó là mục tiêu tiếp theo của người truyền thông

Thích (liking) :nếu công chúng đã hiểu về sản phẩm nhưng lại không ưa chuộng nó

hơn những sản phẩm khác Trường hợp này cần khuếch trương những đặc tính nỗi bậc

của sản phẩm như giá cả ,chất lượng và các tính năng khác để thuyết phục công chúng vàlàm tăng mức độ ưa chuộng sản phẩm của họ

Tin chắc (conviction) :Công chúng mục tiêu có thể ưa chuộng một sản phẩm

nhưng không tin chắc rằng mình sẻ mua nó Công việc của người truyền thông là thiết lậpmột niềm tin vững chắc rằng quyết định mua sản phẩm đó là đúng đắn

Mua (purchase) :Một số trong công chúng mục tiêu có thể đã tin , nhưng không

hẵn tính ngay đến việc mua ,họ có thể chờ đợi có thêm thông tin người truyền thôngphải dẫn những khách hàng tiềm năng này đi đến bước cuối cùng là mua hàng

Sáu trạng thái trên được tập hợp trong 3 giai đoạn :nnhận thức (biết, hiểu ),cảm thụ(thích,chuộng và tin chắc),và hành vi (mua).Người tiêu dùng có thể đang ở bất kỳ mộttrong số sáu trạng thái sẳn sàng mua đó.Công việc của người truyền thông là xác đinhxem đa số người tiêu dùng đang ở giai đoạn nào để triển khai một chuyến dịch truyềnthông đưa họ đến giai đoạn tiếp theo

1.2.3 Thiết kế thông điệp.

Sau khi đã xác định được đáp ứng mong muốn của người mua, tiếp theo cần thiết

kế một thông điệp có hiệu quả Một cách lý tưởng, theo mô hình AIDA một hệ thốngthông điệp phải gây được sự chú ý( attention ) , tạo được sự quan tâm ( interrst ), khơi dậyđược mong muốn ( desire ) và thúc đẩy được hành động( action ) Trong thực tế, ít cóthông điệp nào đưa người tiêu dùng đi trọn vẹn, từ trạng thái biết đến hành vi mua, nhưngcấu trúc AIDA đưa ra được những tiêu chuẩn đáng mong muốn

Một số thông điệp đồi hỏi giải viết bốn vấn đề sau:

1.2.3.1 Nội dung thông điệp

Người làm truyền thông phải hình dung được những điều sẽ nói với công chúngmục tiêu tiêu để tạo ra những phản ứng mong muốn đáp lại quá trình này là soạn thảo lờichào, đề tài, ý tưởng hay rao bán đặc biệt

a Mời chào lý tính : liên hệ với những lợi ích riêng của người mua, rằng sản

phẩm sẽ đem lại những gì mà người mu among đợi : chất lượng , tính kinh tếgiá trị hây các tính năng đặc biệt khác của sản phẩm

b Mời chào tình cảm : khơi dậy những tình cảm tích cực hay tiêu cực đúng mức

để đưa đến việc mua

c Mời chào đạo đức: hướng người ta đến sự ý thức về cái thiện, thúc giục sự ủng

hộ của mục tiêu có tính chất xã hội

1.2.3.2 Cấu trúc thông điệp.

Hiệu quả của một thông điệp phụ thuộc vào rất nhiều vào cấu trúc cũng như nộidung của nó Người truyền thoog phải quyết định có nên đưa ra quyết định rõ rang, hay để

tự công chúng đưa ra kết luận

1.2.3.3 Hình thức thông điệp

Hình thức thể hiện một thông điệp phải thật sự sinh động để cuốn hút sự chú ý,quan tâm và thuyết phuc người mua Đối với một ấn phẩm quảng cáo, người tuyên truyềnphải quyết định về tiêu đề, lời lẻ , minh họa thể hiện theo cách đề cao tính lạ thường vàtương phản, hình ảnh và tiêu đề lôi cuốn, hình thức khác thường, kích cỡ và vị trí gây sựchú ý, hình ảnh sống động…

Nếu thông điệp được truyền qua sản phẩmhay bao bì thì cần lưu ý đến cách sắp đặthương thơm, màu sắc kích thước kiểu dáng sản phẩm

1.2.4 Lựa chọn các phương tiện truyền thông

Người truyền thông bây giờ phải chọn lựa các kênh truyền thông có hiệu quả đểtruyền tải thông điệp đó, kênh truyền thông có 2 loại kênh trực tiếp và kênh gián tiếp

1.2.4.1 Kênh truyền thông trực tiếp

Trong kênh này hai hay nhiều người sẽ thực hiện truyền thông với nhau Họ có thểtruyền thông qua tiếp xúc trực tiếp nhân viên với đối tượng, qua điện thoại hoặc qua thư

từ trên cơ sở giao tiếp các nhân Các kênh truyền thông trực tiếptạo ra hiệu quả thông quanhững cơ hội cá nhân hóa việc giớ thiệu và phần tin pphản hồi

Các kênh truyền thông trực tiếp có thể chia nho thành các kênh giới thiệu, kênhchuyên viên và kênh xã hhội kênh giới thiệu gồm những nhân viên bán hàng và doanhnghiệp tiếp xúc trực tiếp với người mua trên thị trường mục tiêu Kênh chuyên viên gồmnhững chuyên viên độc lập phất biiểu ý kiến mình với khách hàng mục tiêu Kênh xã hộigồm những kênh láng giềng, bạn bè các thành viên trong gia đình và những người đồng

sự nói chuyện với kkách hàng mục tiêu

1.2.4.2 Kênh truyền thông gián tiếp

Những kênh truyền thông gián tiếp chuyển các thông điệp đi mà không cần có sựtiếp xúc hay giao tiếp trực tiếp bao gồm các phương tiện truyền thông đại chúng, bầukhông khí và các sự kiện

1.2.5 Xác dựng ngân sách cổ động

Một trong những khó khăn nhất đối với các doanh nghiệp là cần phải tính toán,quyết định cho bao nhiêu hoạt động truyền thông cổ động của công ty là hợp lý và điiềunày phụ thuộc vào tình hình tài chính của mỗi doanh nghiệp

Có 4 phương án để xây dựng ngân xách truyền thông cổ động :

1.2.5.1Phương án tỷ lệ phần trăm trên doanh thu:

Ở phương án này xác định ngân sách ccổ động bằng tỷ lệ phần trăm doanh thutrong năm hay dự kiến vì nó có một số ưu điểm sau:

- Chi phí dành cho cổ động sẽ thay đổi theo khả năng của doanh nghiệp

- Nó khuyến khích ban lãnh đạo nghĩ đến mối liên hệ giữa chi phí cổ động,giá bán và lợi nhuận trên mỗi đơn vị sản phẩm

- Khuyến khích ổn định cạnh tranh ở mức độ mà các doanh nghiệp chỉ cho cổđộng một tỷ lệ phần trăm doanh thu của mình bằng xấp xỉ bằng nhau

Tuy nhiên khi áp dụng phương pháp này có một số nhược điểm:

- Xác định ngân sách dựa vào ngân quỹ hiện có chú không phải theo những

cơ hội thị trường

- Không khuyến khích việc tiến hành cổ động theo chu kỳ

- Gây trở ngại cho việc lập kế hoạch truyền thông cổ động dài hạn

1.2.5.2 Phương pháp căn cứ vào khả năng ngân sách dành cho cổ động:

Theo phương pháp này rất đơn giản, chỉ cần hỏi ban lãnh đạo công ty cụ thể làphòng tài chính kế hoạchđịnh chi bao nhiêu ngân sách cho truyền thông cổ động trongthời gian đến phương pháp này hoàn toàn bỏ qua vai trò cổ động như một khoảng đầu tư

và ảnh hưởng tức thời của cổ động đến khối lượng tiêu thụ Nó dẫn đến ngân sách hàngnăm không xác định được, gây khó khăn cho việc lập kế hoạch truyền thông dài hạn

1.2.5.3 Phương pháp cân bằng cạnh tranh;

Việc xác định cho ngân sách cổ động theo phương pháp này là căn cứ theo nguyêntắc cân bằng với chi phí các đối thủ cạnh tranh ở phương pháp này có hai quan điểm chorằng: mức chi phí của các đối thủ cạnh tranh thể hiện sự sáng suốt tập thể của ngành vàviệc duy trì cân bằng cạnh tranh giúp ngăn chặn các cuộc chiến tranh cổ động

1.2.5.4 Phương pháp căn cứ vào mục tiêu nhiệm vụ;

Phương pháp này đồi hỏi những nhà làm marketing phải xây dựng ngân sách cổđộng của mình trên cơ sở xác định muacj tiêu cụ thể và những nhiệm vụ cần phải hoànthành để đạt mục tiêu rồi ước tính chi phí để thực hiên nhiệm vụ đó Phương pháp nàycó

ưu điểm là đồi hỏi ban lãnh đạo phải trình bày rõ giả thuyết của mình về mối quan hệ giữatổng chi phí, mức độ tiếp xúc, tỷ lệ dùng thử và mức sử dùng thường xuyên

+ Tính sâu rộng: là một phương tiện truyền thông rất sâu, cho phép người bán lặp lai thông điệp nhiều lần, nó cũng cho phép người mua nhận và so sánh thông điệp của đối thủ cạnh tranh Quãng cáo với qui mô lớn cũng nói lên một điều tốt về quy mô, khả năng

và sự thành công của người bán

+ Tính biểu cảm: tạo nên cơ hội lớn để giới thiệu doanh nghiệp và sản phẩm bằng cách sử dụng các hình ảnh, âm thanh và màu sắc

+ Tính chung: là hình thức thực hiện độc thoại, không ép buộc đối thoại với công chúng

Quảng cáo có thể sử dụng tạo ra một hình ảnh lâu bền cho một sản phẩm hay kích thích tiêu thụ

+ Cập nhật: thông điệp được gửi đến tay người nhận rất nhanh

c Quan hệ công chúng và tuyên truyền:

+ Tính nhiệm cao: thông tin được đưa có tính xác thực và đáng tin cậy hơn

+ Giới thiệu cụ thể: Quan hệ công chúng có khả năng giới thiệu cụ thể về sản phẩmhay về hình ảnh doanh nghiệp

d.Bán hàng trực tiếp;

+ Trực diện: đồi hỏi mối quan hệ sinh động trực tiếp và qua lại giữa hai bên hay nhiều người mỗi bên tham dự có thể nguyên cứu trực tiếp những nhu cầu và đặc điểm của nhau để điều chỉnh tức thời

+ Xây dựng mối quan hệ: cho phép thiết lập nhiều mối quan hệ từ quan hệ buôn bán đến quan hệ bạn bè than thiết.

+ Phản ứng đáp lại: Bán hàng trực tiếp làm cho người mua thấy có bổn phận lắng nge lời chào hàng, người mua cần chú ý nge và đáp lại

1.2.6.2 Những yếu tố quyết định sự thay đổi của hệ thống truyền thông cổ động

a Kiểu thị trường sản phẩm

Tầm quan trọng của các công cụ cổ đọng rất khác nhau trên thị trường hàng tiêu dùng và thị trường tư liệu sản suất Các doanh nghiệp hàng tiêu dùng đánh giá theo thứ tự quãng cáo, khuyến mãi, bán hàng trực tiếp quan hệ công chúng Các doanh nghiệp tư liệu sản suất đánh giá theo thứ tự bán hàng trực tiếp, quãng cáo, khuyến mãi, bán hàng trực tiếp quan hệ công chúng

b Chiến lược đẩy và kéo:

Hệ thống cổ động chiệu ảnh hưởng chủ yếu vào việc doanh nghiệp chon một trong hai chiến lược trái ngược nhau là chiến lược đẩy hay kéo để tiêu thụ

Yêu cầu+ Chiến lược đẩu đồi hổi hoạt động marketing của nhà sản xuất hướng vào người trung gian của kênh để kích thích họ đặt hàng cũng như sản phẩn đó và quãng cáo nó cho người sử dụng cuối cùng

Người sản xuất Trung gian Người sử dụng

cuối cùng

Người sản xuất Trung gian Người sử dụng

cuối cùng

+ Chiến lược kéo đồi hỏi hoạt động marketing hướng vào người sử dụng cuối cùng

để kích thích yêu cầu của người trung gian cung ứng sản phẩm và nhờ vậy kích

thíchnhững người trung gian đặt hàng của nhà sản xuất

c Giai đoạn sẵng sang của người mua:

Quãng cáo và tuyên truyền giữ vai trò quan trọng nhất trong giai đoạn tạo sự nhận biết ra sản phẩm Sự hiểu biết đầy đủ của khách hang chiệu tác động chính của bán hàng trực tiếp và khuyến mãi, và của một phần quãng cáo

d Giai đoạn chu kỳ sống của sản phẩm:

Trog giai đoạn này giới thiệu, quãng cáo va tuyên truyền có hiệu quả chi phí cao nhất sau đó đến kích thích tiêu thụ để kích thích dùng thử và bán hàng trực tiếp để chiếm lĩnh địa bàn phân phối

Trong giai đoạn phát triển, tất cả các côg cụ điều có thể giảm hiệu quả bởi vì nhu cầu đã có đòn bẩy riêng của nó la lời đồn

Trong giai đoạn bão hòa kích thích tiêu thụ , quãng cáo và bán hàng trực tiếp đều

có tầm quan trọng tăng lên theo thứ tự đó

Trong giai đoan suy thoái kích thích tiêu thụ vẫn tiếp tục có tác dụng mạnh, quãng cáo và tuyên truyền thì giảm đi và nhân viên bán hàng chi thu hút sự chú ý tối thiểu của sản phẩm

1.2.7 Đánh giá kết quả cổ động

Sau khi thực hiện kế hoạch cổ động người tuyên truyền phải đo lường tác động của

nó đến công chúng mục tiêu Việc này đòi hỏi phải khảo xác công chúng mục tiêu xem họ

có nhận thấy hay gi nhớ được những gì, họ cảm thấy như thế nào về thông điệp đó, thái độtrước kia và bây giờ của họ đối với sản phẩm và hình ảnh của doanh nghiệp người truyền thông cần phải thu thập những phản ứng đáp lại của công chúng mục tiêu

PHẦN II TỔNG QUAN VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY TNHH PHÂN

PHỐI THỰC PHẨM ÂN NAM ĐÀ NẴNG 2.1 ĐẶC ĐIỂM TÌNH HÌNH CHI NHÁNH CỦA CÔNG TY TNHH PHÂN PHỐI THỰC PHẨM ÂN NAM ĐÀ NẴNG

2.1.1 Qúa trình hình thành, phát triển của công ty TNHH Phân Phối Thực Phẩm

- Tên viết tắt : Ân Nam Fine Food Co., ltd

- Tên đối ngoại : Ân Nam Food Co., Ltd

- Loại hình DN : Công ty TNHH

- Địa chỉ : 36/26-Ðường D2-Phường 25-Quận Bình Thạnh- TP HCM

- WebSite:www.annam-finefood.com

- Ngày cấp GPKD : 24/05/2001

- Người đại diện PL : Nguyễn Thị Phương Hà

- Ngành nghề KD : Sản xuất, mua bán nông-thủy-hải sản, thực phẩm (không sảnxuất thủy hải sản, chế biến thực phẩm tươi sống tại trụ sở) Dịch vụ thương mại

Ðại lý ký gởi hàng hóa Dịch vụ đóng gói (trừ thuốc bảo vệ thực vật) Dịch vụ giảikhát (không kinh doanh tại trụ sở).

- Vốn kinh doanh : 6,000,000,000 VND

2.1.1.2 Quá trình phát triển

Công ty TNHH Thực Phẩm Ân Nam thành lập và đi vào hoạt động năm 2000.Trong những năm đầu đi vào hoạt động công ty gặp không ít khó khăn khi mở rộng vàphát triển Tuy nhiên với nỗ lực của toàn thể thành viên trong công ty, cho đến nay sảnphẩm của công ty đã có mặt tại các siêu thị, shop trên khắp cả nước

Năm 2002 công ty mở chi nhánh tại Hà Nội

Năm 2006 công ty mở chi nhánh tại Đà Nẵng nay tọa lạc tại 176 Điện BiênPhủ - TP Đà Nẵng

Năm 2010 công ty mở chi nhánh tại Hội An – Quảng Nam

2.1.1.3 Chức năng, nhiệm vụ của chi nhánh

a Chức năng: Chi nhánh công ty TNHH Thực Phẩm Ân Nam tại Đà Nẵng là doanh

nghiệp hoạt động trên lĩnh vực phân phối các mặt hàng thực phẩm từ các nước Mỹ,pháp, ý với chất lượng cao nhằm phục vụ nhu cầu tiêu dùng của khách hàng trong nước.Góp phần cho sự phát triển chung của nền kinh tế đất nước

b Nhiệm vụ: Nhiệm vụ chủ yếu của chi nhánh công ty là hoạt động kinh doanh có hiệu

quả theo kế hoạch mà công ty đã đề ra Ngoài ra, chi nhánh công ty do nằm trên vùngkinh tế đang phát triển của đất nước, do vậy chi nhánh công ty phải đảm bảo những chủtrương của nhà Nước về mặt xã hội Bao gồm một số nhiệm vụ cụ thể sau:

- Thực hiện hạch toán hoạt động kinh doanh, sử dụng các nguồn lực của công ty mộtcách hiệu quả, nhằm hoàn thành các chỉ tiêu mà công ty đã đề ra

- Chấp hành nghiêm chỉnh quy định của nhà Nước: Chế độ tiền lương, bảo hiểm xãhội, an toàn lao động… và hoạt động theo đúng pháp luật

- Ứng dụng những tiến bộ khoa học để nâng cao khả năng cạnh tranh, tạo ra hiệu quảkinh doanh tốt hơn.

- Tạo công ăn việc làm cho lao động tại địa phương

2.1.2 Cơ cấu tổ chức quản lý tại chi nhánh công ty TNHH Phân Phối Thực Phẩm

Ân Nam Đà Nẵng

2.1.2.1 Mô hình tổ chức quản lý

Trong hoạt động kinh doanh công tác quản lý được xem là khâu quan trọng nhấtquyết định đến sự thành công hay thất bại của một doanh nghiệp Chính vì vậy để hoạtđộng kinh doanh của đơn vị mình đạt hiệu quả cao thì các nhà quản lý phải không ngừngnâng cao năng lực quản lý của mình

Ghi chú: Quan hệ trực tuyến Quan hệ chức năng

2.1.2.2 Đặc điểm của mô hình

Cơ cấu tổ chức đơn giản nhưng có mối quan hệ chặt chẽ với nhau cho nên côngviệc được giải quyết nhanh chóng

2.1.2.3 Mối quan hệ của các bộ phận trong tổ chức

 Chức năng và nhiệm vụ của các phòng ban

PHÒNG KẾ TOÁN- TÀI CHÍNH

 Giám đốc: là người đứng đầu tổ chức của chi nhánh là người điều hành mọi hoạt động

kinh doanh và là người ban hành các quyết định, chịu trách nhiệm trước pháp luật đồngthời là người chịu trách nhiệm cao nhất về mọi hoạt động kinh doanh trước ban giám đốccông ty

- Hoàn thành kế hoạch sản xuất kinh doanh

- Thay mặt Công ty ký các hợp đồng lao động phù hợp với các qui định của ViệtNam

- Thay mặt Công ty ký kết các hợp đồng trong phạm vi quyền hạn của mình

- Đại diện cho Công ty trước các Cơ quan Nhà nước, Tòa án và các tổ chức khác

về tất cả các vấn đề liên quan đến hoạt động của Công ty

- Đảm bảo sổ sách kế toán của Công ty được giữ phù hợp với Luật pháp ViệtNam

- Đảm nhiệm việc giám sát kỹ thuật, kiểm tra các thông số kỹ thuật trong từng giaiđoạn và nghiên cứu nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm

 Phòng tài chính kế toán :

* Tổ chức thực hiện công tác tài chính kế toán theo đúng luật nhà nước

* Cập nhập các chứng từ về xuất nhập tồn hàng hóa, kiểm tra các chi phí trong quátrình mua bán

* Kiểm tra đối chiếu, ghi chép và hạch toán kế toán

* Lập kế hoạch nhu cầu vốn kinh doanh định kỳ, thu hồi công nợ đúng hạn ,xử lýcác trường hợp thu nợ chậm, chiếm dụng vốn

*Thực hiện công tác báo cáo và phân tích tình hình hoạt động kinh doanh của trungtâm

 Phòng tổ chức hành chính:

*Tổ chức sắp xếp bố trí phân công nhiệm vụ cụ thể cho toàn trung tâm

* Xây dựng kế hoạch đơn giá về tiền lương cho toàn trung tâm

* Đề xuất giám đốc xây dựng chuẩn bị một đội ngủ cán bộ giỏi nhằm dáp ứng tốtnhững nhiệm vụ mới

* Thực hiện chính sách chế độ nhà nước đối với cán bộ công nhân viên trung tâm,

đề bạc khen thưởng những cán bộ nhân viên có thành tích xuất sắc trong nhiệm vụ và kỷluật đối với những hành vi vi phạm không thực hiện tốt chức năng và nhiệm vụ của mìnhtheo quy định của trung tâm

 Phòng kinh doanh :

* Giúp giám đốc tổ chức kinh doanh và có sự kết hợp giữa các bộ phận nghiệp vụ,

kế toán, bán hàng, thủ kho tạo nên sức mạnh trong hoạt động kinh doanh một cách đồng

bộ và có hiệu quả

* Thường xuyên theo sát thực tế thị trường để có phương hướng giải quyết khi thịtrường biến động như là giá cả, đối thủ cạnh tranh một cách kịp thời và chính xác nhằmđưa ra chính sách phù hợp trong từng thời gian và địa điểm

* Thường xuyên củng cố lại đội ngủ bán hàng cho có khoa học và hợp lý phù hợpvới tính chất công việc

* Luôn có kế hoạch mở rộng thị trường phát triển thêm khách hàng ở những vùnglân cận

* Xây dưng kế hoạch sản xuất kinh doanh của trung tâm ,giao chỉ tiêu kế hoạchcho các đơn vị cơ sở, hướng dẫn, hỗ trợ các đơn vị xây dựng các định mức kinh tế theođúng tiêu chuẩn, chế độ của nhà nước

* Tổ chức định hướng việc tiêu thụ sản phẩm xây dựng cho mình một kế hoạch dựđịnh tương lai

2.1.3 Phân tích môi trường kinh doanh của chi nhánh công ty

2.1.3.1 Môi trường vi mô:

a Khách hàng:

Khách hàng là nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến lợi nhuận của công ty

Khách hang của Ân Nam rất đa dạng là những chuuyên gia nước ngoài cũng nhưnhững người yêu thích thực phẩm cao cấp trong nước.

Cung cấp các khu khách sạn nghỉ dưỡng, nhà hàng café sử dụng các mặt hàng caocấp

Chuyên cung cấp cho các khách hàng siêu thị, những nhà bán lẻ

Thuộc mội tầng lớp mức thu nhập khác nhau nên nhu cầu về khối lượng mua , sởthích về chuẩn loại , mẫu mã chất lượng và khả năng thanh toán cũng khác nhau

Thỏa mãn nhu cầu khách hàng là cách tốt nhất là một trong những chiến lược của

Ân Nam

Giá cả là yếu tố nhạy cảm đối với khách hàng

* Một số khách hàng của chi nhánh tại Đà Nẵng:

Hệ thống MASS gồm :

+ Hệ thống GT: Các shop rượu ,Các đại lý, tạp hóa bán lẻ,

+ Hệ thống MT: Các hệ thống siêu thị như: Metro, Coopmart, Big C…

Các đại lý, siêu thị, các trung gian khác…có chức năng phân phối các mặt hàngcủa công ty đến tay người tiêu dùng và được hưởng hoa hồng do công ty chiết khấu

Hệ thống HORECA gồm : khách sạn, nhà hàng, resort, bar, coffee

c Đối thủ cạnh tranh

Cạnh tranh là yếu tố ảnh hưởng đến sự thành bại của của doanh nghiệp trên thươngtrường Chi nhánh công ty TNHH THỰC PHẨM ÂN NAM tại Đà Nẵng đối đầu vớinhiều đối thủ cạnh tranh kinh doanh các mặt hàng thực phẩm là hàng sản xuất trong nước

cụ thể như sau:

+ Công ty lương thực- thực phẩm Danafood Đà Nẵng

+ Về mặt hàng rượu sẽ cạnh tranh khốc liệt với các nhãn hàng có thương hiệu trongnước Đặc biệt là rượu vang Đà Lạt đã có chỗ đứng khá vững trên thị trường Đà Nẵng

Bảng 2.1: Một số điểm mạnh, điểm yếu của Chi nhánh công ty TNHH Thực phẩm

Ân Nam tại Đà Nẵng so với các đối thủ cạnh tranh:

Quy mô hoạt động rộng lớn

Có đội ngũ nhân viên gắn bó nhiệt tình

Có kinh nghiệm

Không chủ động nhanh nguồn hàng khikhách hàng cần - còn phụ thuộc nhiềuvào nhà cung cấp và thời gian chuyểnhàng từ công ty mẹ ra chi nhánh ( Vìđây là công ty phân phối các mặt hàngnhập khẩu)

d.Trung gian tài chính:

Công ty có mối quan hệ tốt với ngân hàng, ngân hàng hỗ trợ và thường xuyên tạođiều kiện thuận lợi cho công ty vay vốn để mở rộng kinh doanh

Ngoài ra công ty còn sử dụng hệ thống ATM của ngân hàng quân đội để trả lương chonhân viên

2.1.3.2 Môi trường vĩ mô

a.Môi trường chính trị- pháp luật:

Hiện nay, Việt Nam được đánh giá là một trong những quốc gia có nền kinh tếchính trị ổn định nhất thế giới Trong xu thế hội nhập với nền kinh tế thế giới, Chính PhủViệt Nam cũng tạo điều kiện cho tất cả các doanh nghiệp trong và ngoài nước có cơ hội

đầu tư và phát triển trong nhiều lĩnh vực Các loại hàng hóa dịch vụ được dịp cạnh tranhmạnh trên thị trường có lợi cho người tiêu dùng Nhà Nước cũng không ngừng củng cốtình hình an ninh chính trị- trật tự an toàn xã hội ở trong nước, hoàn thiện dần hệ thốngpháp luật Một hệ thống pháp luật tốt sẽ tạo ra hành lang an toàn cho các doanh nghệphoạt động, cạnh tranh lành mạnh Và chi nhánh công ty TNHH THỰC PHẨM ÂN NAMtại Đà Nẵng cũng sẽ chịu ảnh hưởng của tất cả các yếu tố khách quan cũng như chủ quantrên.

b.Môi trường văn hóa- xã hội:

Đà nẵng là thành phố đô thị loại I, là trung tâm kinh tế của cả khu vực miền Trungnên việc tạo ra một môi trường văn hóa trong sạch và lành mạnh là điều rất cần thiết.Trong những năm vừa qua các cấp lãnh đạo của thành phố cũng chủ trương thực hiệnchính sách “5 không” đã dần giảm thiểu được các loại tệ nạn xã hội và nạn thất nghiệp

Nắm bắt được tình hình trên, các doanh nghiệp tại Đà Nẵng, trong đó có công tyTNHH Thực Phẩm Ân Nam luôn quan tâm đến việc tìm hiểu tâm lý, thị hiếu, tập quán…

để cung cấp những sản phẩm, dịch vụ tốt nhất cho khách hàng Ngoài ra, chi nhánh công

ty còn tạo ra nhiều cơ hội việc làm cho sinh viên trẻ mới ra trường – góp phần vào sự pháttriển của thành phố

c.Công chúng và giới truyền thông:

Đối với một doanh nghiệp thì quan hệ cộng đồng tốt sẽ biểu hiện được uy tín vàvăn hóa doanh nghiệp Ngoài việc kinh doanh thu lợi nhuận thì chi nhánh còn có nhiềuhoạt động khác ngoài xã hội

Dân chúng khu vực nơi chi nhánh đang hoạt động: Môi trường làm việc sạch sẽ,không khí thoáng mát, không gây ồn ào ảnh hưởng đến đời sống người dân xung quanh

d Môi trường nhân khẩu học.

Môi trường nhân khẩu học bao gồm các yếu tố liên quan đến vi mô, sự phân bố và

cơ cấu dân số Hoạt động của chi nhánh công ty TNHH PHÂN PHỐI THỰCPHẨM ÂN NAM ĐÁ NẴNG chiệu ảnh hưởng sâu sắc bởi những xu hướng sau:

 Xu hướng thay đổi qyi mô dân số tự nhiên tại Đà Nẵng.

 Xu hướng thay đổi dân số theo giới tính, độ tuổi, nghề nghiệp… tại ĐàNẵng

 Xu hướng thay đổi cấu trúc hộ gia đình

e.Môi trường kinh tế :

Môi trường kinh tế bao gồm tất cả các yếu tố vĩ mô ảnh hưởng đến sức mua của

người dân Đó là tốc độ tăng trưởng kinh tế quốc dân và lạm phát , thất nghiệp, lãi xuấtngân hàng Các yếu tố kinh tế ảnh hưởng đến sức mua của người dân tới chi nhánh công

ty TNHH THỰC PHẨM ÂN NAM tại Đà Nẵng nó ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt độngcủa doanh nghiệp Các yếu tố kinh tế cần quan tâm đến bao gồm:

 Tổng sản phẩm quốc nội (GDP)

 Yếu tố lạm phát

 Tỉ giá hối đoái và lãi suất

 Tiền lương và thu nhập

Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) :

 GDP tác động đến nhu cầu của gia đình, doanh nghiệp, nhà nước

 GDP tác động đến tất cả các mặt hoạt động quản trị như: hoạch định, lãnhđạo, tổ chức, kiểm soát và ra quyết định

Yếu tố lạm phát:

Ảnh hưởng tới tâm lý và tiêu dùng của người dân

Việc dự đoán chính xác yếu tố là rất quan trọng trong chiến lược sản xuất kinhdoanh

Tỷ giá hối đoái và lãi suất :

Ảnh hưởng tới các hoạt động xuất nhập khẩu

Lãi suất sẽ ảnh hưởng đến hoạt động đầu tư của doanh nghiệp và việc tiêu dùngcủa người dân.

Tiền lương và thu nhập :

Tác động tới giá thành và nguồn nhân lực của doanh nghiệp

g.Môi trường tự nhiên:

Môi trường tự nhiên là hệ thống các yếu tố tự nhiên có ảnh hưởng đến các nguồn

lực đầu vào cần thiết cho hoạt động của chi nhánh công ty TNHH THỰC PHẨM ÂNNAM tại Đà Nẵng Một số xu hướng của môi trường tự nhiên có ảnh hưởng to lớn đếnhoạt động của chi nhánh

 Điều kiện tự nhiên bao gồm vị trí địa lý, khí hậu, cảnh quan thiênnhiên, đất đai, sông biển và các nguồn tài nguyên

 Môi trường tư nhiên Việt Nam mang lại nhiều thuận lợi cho cho cácngành như khai thác khoáng sản, du lịch, vận tải…

 Thiên nhiên ảnh hưởng sâu sắc tới cuộc sống con người, về nếp sốngsinh hoạt và nhu cầu hàng hóa

Kết luận

Môi trường vĩ mô có ảnh hưởng lâu dài

Công ty khó kiểm soát

Mức độ tác động và tính chất tác động của loại môi trường này khác nhautheo từng ngành

Ảnh hưởng đến môi trường vi mô và môi trường nội bộ

h.Môi trường công nghệ:

Môi trường công nghệ bao gồm các nhân tố gây tác động ảnh hưởng đến côngnghệ mới , sáng tạo sản phẩm và tạo cơ hội thị trường mới Công nghệ ngày càng thayđổi nhanh chống , mang lại cho con người nhiều điều kỳ diệu nhưng cũng đặt ra các thách

phát minh mới đã làm thay đổi nhiều tập quán và tạo xu thế mới trong tiêu dùng nhiều sảnphẩm mới hay thay thế sản phẩm cũ.

Lượng phát minh sáng chế và cải tiến khoa học kỹ thuật tăng lên nhanh

chóng - Bùng nổ về cuộc cách mạng về thông tin và truyền thông

 Xuất hiện nhiều loại máy móc và nguyên liệu vật liệu mới với nhữngtính năng và công dụng hoàn toàn chưa từng có trước đây

 Trình độ tự động hóa, vi tính hóa, hóa học hóa và sinh học hóa trong tất

cả các khâu sản xuất, phân phối lưu thông và quản lý ngày càng cao hơn

 Các phương tiện truyền thông và vận tải ngày càng hiện đại và rẻ tiềnhơn dẫn tới không gian sản xuất và kinh doanh ngày càng rộng lớn hơn

Chỉ tiêu Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012

Tổng số CBCNV

Sốlượng

Tỷ lệ( %)

Sốlượng

Tỷ lệ(%)

Sốlượng

Tỷ lệ( %)

Nhận xét:

Qua bảng báo cáo tình hình nguồn nhân lực của công ty trong giai đoạn

2010-2012 ta thấy số lượng lao động của công ty có xu hướng tăng lên theo từng năm Tính đếnnăm 2012 tổng số nhân viên trong chi nhánh là 20 người Cụ thể như sau: Năm 2011 tănglên 1 người tương đương tỷ lệ tăng 7,7% so với năm 2010 Năm 2012 tăng lên 6 ngườitương đương với tỷ lệ tăng 42,8% so với năm 2011 Không chỉ tăng về số lượng mà chấtlượng lao động cũng tăng lên đáng kể- cụ thể qua các năm tỷ lệ trình độ đại học , caođẳng tăng lên và tỷ lệ trình độ trung cấp , lao động phổ thông giảm xuống Điều nàychứng tỏ công ty đang có xu hướng mở rộng thị trường nên cần nhiều lao động Chínhsách đãi ngộ hợp lý và động viên, khuyến khích người lao động tích cực làm việc

14 chiếc thuận lợi cho phòng nhân sự và phòng kinh doanh cập nhập thông tin ve công ty

và chi nhánh công ty một cách nhanh chống Nguyên giá của 14 máy vi tính là98.246.200 khấu hao qua quá trình hoạt động của công ty là 67.391.000 vnđ Máy in 4 cáithuận lợi khi công ty thay đổi về gía cả và sự thay đổi về phòng kinh doanh in ra để chomọi người biết một cách nhánh nhất Nguyên giá của 4 cái máy in là 15.730.000 vnđ khấu