Giáo án sinh học lớp 11 (giảm tải)

Chương I: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Bài 1: SỰ HẤP THỤ NƯỚC VÀ MUỐI KHOÁNG Ở RỄ I. Mục tiêu: Sau khi học xong bài này học sinh cần: 1. Kiến thức: Mô tả được cấu tạo của hệ rễ thích nghi với chức năng hấp thụ nước và ion khoáng. Phân biệt được cơ chế hấp thụ nước và ion khoáng ở rễ cây. Trình bày được mối tương tác giữa môi trường và rễ trong quá trình hấp thụ nước và các ion khoáng.

Trang 1

Ngày soạn: 18/8/2012 Ngày dạy: 20/8/2012

Tiết:01 Lớp dạy: 11A3, 11A4,11A5, 11A6

Chương I: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG

Bài 1: SỰ HẤP THỤ NƯỚC VÀ MUỐI KHOÁNG Ở RỄ

- Phân biệt được cơ chế hấp thụ nước và ion khoáng ở rễ cây

- Trình bày được mối tương tác giữa môi trường và rễ trong quá trình hấp thụnước và các ion khoáng

III Tiến trình dạy học:

Hoạt động 1

Ổn định lớp

Hoạt động 1: Tìm hiểu rễ là cơ quan

hấp thụ nước:

TT1: GV yêu cầu HS quan sát hình 1.1

trả lời câu hỏi: Dựa vào hình 1.1 hãy mô

tả cấu tạo bên ngoài của hệ rễ?

TT2: HS quan sát hình 1.1 → trả lời câu

hỏi

TT3: GV nhận xét, bổ sung → KL.

TT4: GV yêu cầu HS nghiên cứu mục 2,

kết hợp hình 1.1 trả lời câu hỏi:

- Rễ thực vật trên cạn phát triển thích

nghi với chức năng hấp thụ nước và

muối khoáng ntn?

- Tế bào lông hút có cấu tạo thích nghi

với chức năng hút nước và khoáng ntn?

TT5: HS nghiên cứu mục 2, quan sát

hình 1.1 → trả lời câu hỏi

I Rễ là cơ quan hấp thụ nước:

1 Hình thái của hệ rễ:

2 Rễ cây phát triển nhanh bề mặt hấp thụ:

Trang 2

Hoạt động của thầy - trò Nội dung kiến thức

TT6: GV nhận xét, bổ sung → kết luận.

Hoạt động 3: Tìm hiểu cơ chế hấp thụ

nước và muối khoáng ở rễ cây.

TT1: GV yêu cầu HS dự đoán sự biến

đổi của tế bào khi cho vào 3 cốc đựng 3

dd có nồng độ ưu trương, nhược trương

và đẳng trương → cho biết:

- Nước được hấp thụ từ đất vào rễ theo

cơ chế nào? Giải thích?

- Các ion khoáng được hấp thụ vào tế

- Ghi tên các con đường vận chuyển

nước và các ion khoáng vào vị trí có dấu

“?” trong sơ đồ

- Vì sao nước từ lông hút vào mạch gỗ

của rễ theo một chiều?

TT5: HS quan sát hình → trả lời câu hỏi.

Hoạt động 4: Tìm hiểu ảnh hưởng của

môi trường đối với quá trình hấp thụ

nước và các ion khoáng ở rễ

TT1: GV cho HS đọc mục III, trả lời câu

hỏi:

- Hãy cho biết môi trường ảnh hưởng

đến quá trình hấp thụ nước và các ion

khoáng của rễ ntn?

- Cho ví dụ

TT2: HS nghiên cứu mục III → trả lời

- Rễ đâm sâu, lan rộng và sinh trưởng liêntục hình thành nên số lượng khổng lồ cáclông hút làm tăng diện tích bề mặt tiếpxúc với đất giúp cây hấp thụ được nhiềunước và muối khoáng

- Tế bào lông hút có thành tế bào mỏng,không thấm cutin, có áp suất thẩm thấulớn

II Cơ chế hấp thụ nước và muối khoáng ở rễ cây.

1 Hấp thụ nước và các ion khoáng từ đất vào tế bào lông hút.

a Hấp thụ nước:

- Nước được hấp thụ liên tục từ đất vào tếbào lông hút theo cơ chế thẩm thấu: đi từmôi trường nhược trương vào dd ưutrương của tế bào rễ cây nhờ sự chênhlệch áp suất thẩm thấu

2 Dòng đi từ lông hút vào mạch gỗ của rễ.

- Theo 2 con đường:

+ Từ lông hút → khoảng gian bào →mạch gỗ

+ Từ lông hút → tế bào sống → mạchgỗ

III Ảnh hưởng của môi trường đối với quá trình hấp thụ nước và các ion khoáng ở rễ.

- Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình hấpthụ nước và các ion khoáng là: Nhiệt độ,ánh sáng, oxy, pH, đặc điểm lí hóa củađất…

- Hệ rễ cây ảnh hưởng đến môi trường

Trang 3

Trang 4

Tiết:02 Lớp dạy: 11A3, 11A4,11A5

Bài 2: QUÁ TRÌNH VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT TRONG CÂY

2 Kiểm tra bài cũ:

- GV treo sơ đồ hình 1.3, yêu cầu 1 HS lên chú thích các bộ phận cũng như chỉ racon đường xâm nhập của nước và ion khoáng từ đất vào mạch gỗ của rễ?

- Nêu sự khác biệt giữa hấp thụ nước và các muối khoáng? Giải thích vì sao cácloài cây trên cạn không sống được trên đất ngập mặn

3 Bài mới:

1 Ổn định lớp:

2 Kiểm tra bài cũ:

- GV treo sơ đồ hình 1.3, yêu cầu 1 HS

lên chú thích các bộ phận cũng như chỉ

ra con đường xâm nhập của nước và ion

khoáng từ đất vào mạch gỗ của rễ?

- Nêu sự khác biệt giữa hấp thụ nước và

các muối khoáng? Giải thích vì sao các

loài cây trên cạn không sống được trên

đất ngập mặn

Trang 5

Hoạt động 2: Tìm hiểu dòng mạch gỗ.

TT1: GV yêu cầu HS quan sát hình 2.1,

2.2 trả lời câu hỏi:

- Hãy mô tả con đường vận chuyển của

dòng mạch gỗ trong cây?

- Hãy cho biết quản bào và mạch ống

khác nhau ở điểm nào? Bằng cách điền

Mạch ống

TT2: HS quan sát hình 2.1 → trả lời câu

hỏi

TT4: GV yêu cầu HS nghiên cứu mục 2,

trả lời câu hỏi:

- Hãy nêu thành phần của dịch mạch gỗ?

TT5: HS nghiên cứu mục 2 → trả lời

câu hỏi

TT7: GV cho HS quan sát hình 2.3, 2.4,

- Hãy cho biết nước và các ion khoáng

được vận chuyển trong mạch gỗ nhờ

những động lực nào?

TT8: HS nghiên cứu mục 3 → trả lời

câu hỏi

Hoạt động 3: Tìm hiểu dòng mạch dây.

TT1: GV yêu cầu HS quan sát hình 2.2,

2.5, đọc SGK, trả lời câu hỏi

- Mô tả cấu tạo của mạch dây?

Mạch rây

I Dòng mạch gỗ

1 Cấu tạo của mạch gỗ:

- Mạch gỗ gồm các tế bào chết (quản bào

và mạch ống) nối kế tiếp nhau tạo thànhcon đường vận chuyển nước và các ionkhoáng từ rễ lên lá

- Nội dung: PHT

2 Thành phần của dịch mạch gỗ:

- Thành phần chủ yếu gồm: Nước, các ionkhoáng ngoài ra còn có các chất hữu cơđược tổng hợp ở rễ

II Dòng mạch dây.

1 Cấu tạo của mạch dây.

- Gồm các tế bào sống là ống dây (tế bàohình dây) và tế bào kèm

2 Thành phần của dịch mạch rây.

- Gồm: Đường saccarozo, các aa, vitamin,hoocmon thực vật…

Trang 6

TT2: HS quan sát → trả lời câu hỏi.

3 Động lực của dòng mạch rây.

- Là sự chênh lệch áp suất thẩm thấu giữa

cơ quan nguồn (lá) và các cơ quan chứa

- Trả lời câu hỏi SGK

- Đọc thêm: “Em có biết”

- Làm thí nghiệm sau quan sát hiện tượng và giải thích

Thí nghiệm: Lấy 1 bao polyetilen trắng bao quanh 1 cành nhỏ có lá của cây trồngtrong chậu hoặc ngoài vườn rồi cột miệng bao lại, để 1 ngày sau đó quan sát

Đáp án PHT số 1

- Thành tế bào có chứa linhin

- Các tế bào nối với nhau thành những

- Nước, muối khoáng được hấp thụ ở rễ

và các chất hữu cơ được tổng hợp ở rễ

- Là các sản phẩm đổng hóa ở lá: + Saccarozo, aa, vitamin… + Một số ion khoáng được sửdụng lại

Động

lực

- Là sự phối hợp của 3 lực :

+ Áp suất rễ

+ Lực hút do thoát hơi nước ở lá

+ Lực liên kết giữa các phân tử

- Là sự chênh lệch áp suất thẩmthấu giữa cơ quan nguồn và cơquan chứa

Trang 7

nước với nhau và với thành mạch gỗ

Quảng phú, ngày 27/08/2012 Duyệtcuả chuyên môn TTCM

Mai Văn Mi

Ngày soạn : 10/9/2012 Ngày dạy : 12/9/2012

Tiết : 03 Lớp dạy : 11A3, 11A4,11A5

Bài 3: THOÁT HƠI NƯỚC Ở LÁ

Trang 8

I Mục tiêu:

Sau khi học xong bài này học sinh cần:

1 Kiến thức:

- Nêu được vai trò của thoát hơi nước đối với đời sống thực vật

- Mô tả được cấu tạo của lá thích nghi với chức năng thoát hơi nước

- Trình bày được cơ chế đóng mở lỗ khí của khí khổng và các tác nhân ảnh hưởngđến quá trình thoát hơi nước

- Thí nghiệm chứng minh cây xanh thoát hơi nước

2 Kiểm tra bài cũ :

- Động lực nào giúp dòng nước và các

muối khoáng di chuyển được từ rễ lên

lá ?

Hoạt động 2: Tìm hiểu vai trò của

thoát hơi nước.

TT1: GV cho HS quan sát thí nghiệm

(TN) đã chuẩn bị sẵn về hiện tượng

thoát hơi nước ở thực vật, trả lời câu

hỏi:

- Hãy cho biết thoát hơi nước là gì ?

- Vai trò của thoát hơi nước ?

TT2: HS quan sát TN → trả lời câu

TT1: GV yêu cầu HS đọc số liệu ở

I Vai trò của thoát hơi nước:

- Tạo động lực đầu tiên của dòng mạch gỗ

- Làm giảm nhiệt độ bề mặt lá

- Khí khổng mở cho CO2 khuếch tán vào lácung cấp cho quá trình quang hợp

II Thoát hơi nước qua lá.

1 Cấu tạo của lá thích nghi với chức năng thoát hơi nước.

- Đặc điểm của lá thích nghi với chức năngthoát hơi nước:

- Cấu trúc tham gia vào quá trình thoát hơinước ở lá:

+ Tầng cutin (không đáng kể)

+ Khí khổng

2 Hai con đường thoát hơi nước:

- Con đường qua khí khổng (chủ yếu):

+ Vận tốc lớn

Trang 9

- Những cấu trúc tham gia nào tham

gia vào quá trình thoát hơi nước ở lá?

TT2: HS đọc số liệu, quan sát hình →

trả lời câu hỏi

TT3: GV nhận xét, bổ sung → kết

luận

TT4: GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK

- Có mấy con đường thoát hơi

nước? Đặc diểm của các con đường đó

- Trong các con đường thoát hơi nước

kể trên con đường nào là chủ yếu ?

TT5: HS nghiên cứu SGK → trả lời

câu hỏi

luận

TT7: GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK

- Trình bày cơ chế điều chỉnh thoát hơi

nước ?

- Hãy trình bày đặc điểm của khí

khổng trong mối liên quan đến cơ

hưởng đến quá trình thoát hơi nước.

TT1: GV cho HS đọc mục III, trả lời

câu hỏi:

- Quá trình thoát hơi nước của cây chịu

ảnh hưởng của những nhân tố nào?

câu hỏi

luận

* Hoạt động 4: Tìm hiểu cân bằng

nước và tưới tiêu hợp lí cho cây

+ Được điều chỉnh bằng việc đóng mởkhí khổng

- Con đường qua cutin:

+ Vận tốc nhỏ

+ Không được điều chỉnh

3 Cơ chế điều tiết sự thoát hơi nước:

- Qua khí khổng: Độ đóng mở của khíkhổng

+ Khi no nước, vách mỏng của tế bàokhí khổng căng ra → vách dày cong theo

III Các tác nhân ảnh hưởng đến quá trình thoát hơi nước:

- Độ mở của khí khổng càng rộng, thoát hơi

nước càng nhanh

- Các nhân tố ảnh hưởng:

+ Nước

+ Ánh sáng

+ Nhiệt độ, gió và một số ion khoáng

IV Cân bằng nước và tưới tiêu hợp lí cho cây trồng.

- Cân bằng nước được tính bằng sự so sánhlượng nước do rễ hút vào và lượng nướcthoát ra, cây có cơ chế tự điều hòa về nhucầu nước, cơ chế này điều hòa việc hút vào

và thải ra, khi cơ chế này không thưc hiệncây không phát triển bình thường được

- Tưới nước hợp lí cho cây trồng:

+ Thời điểm tưới nước

+ Lượng nước cần tưới

+ cách tưới

Trang 10

Quảng phú, ngày 11/9/2012 Duyệt của chuyên môn

TTCM

Mai Văn Minh

Ngày soạn : 17/9/2012 Ngày dạy : 18/9/2012

Tiết : 04 Lớp dạy : 11A3, 11A4,11A5

Bài 4: CÁC NGUYÊN TỐ KHOÁNG DINH DƯỠNG THIẾT YẾU

VÀ VAI TRÒ CỦA CHÚNG

I Mục tiêu:

Trang 11

1 Kiến thức:

- Nêu được các khái niệm: nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu, nguyên tố đại lượng vànguyên tố vi lượng

- Mô tả được một số dấu hiệu điển hình của sự thiếu 1 số nguyên tố dinh dưỡng

- Trình bày được vai trò đặc trưng nhất của các nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu

- Liệt kê được các nguồn cung cấp dinh dưỡng cho cây, dạng phân bón cây hấpthụ được

- Bảng 4.1, 4.2 hoặc bố trí được thí nghiệm trong SGK

- Thoát hơi nước có vai trò gì? Tác

nhân chủ yếu nào điều tiết độ mở của

khí khổng?

Hoạt động 2: Tìm hiểu nguyên tố

dinh dưỡng khoáng thiết yếu trong

cây.

TT1: GV cho HS quan sát hình 4.1, trả

lời câu hỏi:

- Hãy mô tả thí nghiệm, nêu nhận xét

Hoạt động 3: Tìm hiểu thoát hơi

I Nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu trong cây:

- Nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu

là : + Nguyên tố mà thiếu nó cây khônghoàn thành được chu trình sống

+ Không thể thay thế được bởi bất kìnguyên tố nào khác

+ Phải trực tiếp tham gia vào quá trìnhchuyển hóa vật chất trong cơ thể

- Các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiếtyếu gồm :

+ Nguyên tố đại lượng : C, H, O, N, P,

K, S, Ca, Mg

+ Nguyên tố vi lượng : Fe, Mn, B, Cl,

Zn, Cu, Mo, Ni

Trang 12

nước qua lá.

TT1: GV yêu cầu HS dựa vào mô tả

của hình 4.2 và hình 5.2→ trả lời câu

hỏi:

- Hãy giải thích vì sao thiếu Mg lá có

vệt màu đỏ, thiếu N lá có màu vàng

- Các nguyên tố khoáng có vai trò gì

đối với cơ thể thực vật?

TT2: HS quan sát hình → trả lời câu

hỏi và hoàn thành PHT

luận

Hoạt động 4: Nguồn cung cấp các

nguyên tố dinh dưỡng khoáng cho

cây.

TT1:GV cho HS đọc mục III, phân tích

đồ thị 4.3, trả lời câu hỏi :

- Vì sao nói đất là nguồn cung cấp chủ

yếu các chất dinh dưỡng khoáng?

- Dựa vào đồ thị trên hình 4.3, hãy rút

ra nhận xét về liều lượng phân bón hợp

lí để đảm bảo cho cây sinh trưởng tốt

nhất mà không gây ô nhiễm môi

trường

TT2: HS nghiên cứu mục III, quan sát

đồ thị hình 4.3 → trả lời câu hỏi

- Vai trò của các nguyên tố khoáng:

+ Tham gia cấu tạo chất sống

+ Điều tiết quá trình trao đổi chất

III Nguồn cung cấp các nguyên tố dinh dưỡng khoáng cho cây:

1 Đất là nguồn cung cấp chủ yếu các chất khoáng cho cây.

- Trong đất các nguyên tố khoáng tồn tại ở

2 Phân bón cho cây trồng.

- Bón không hợp lí với liều lượng cao quámức cần thiết sẽ:

+ Gây độc cho cây

+ Ô nhiễm nông sản

+ Ô nhiễm môi trường đất, nước…

Tùy thuộc vào loại phân, giống câytrồng để bón liều lượng cho phù hợp

Trang 13

a Nitơ b Kali c Magiê d Mangan

2 Thành phần của vách tế bào và màng tế bào, hoạt hóa enzim là vai trò của :

a Sắt b Canxi c Phôtpho d Nitơ

4 Hướng dẫn về nhà:

- Nếu bón quá nhiều phân nitơ cho cây làm thực phẩm có tốt không ? Tại sao ?

Quảng phú, ngày 18/9/2012 Duyệt của chuyên môn

TTCM

Mai Văn Minh

Trang 14

- Nêu được vai trò của nitơ trong đời sống của cây.

- Trình bày được quá trình đồng hóa nitơ trong mô thực vật

III Phương pháp dạy học:

- Trực quan, thảo luận và hỏi đáp

IV Tiến trình dạy học:

- Thế nào là nguyên tố khoáng dinh dưỡng thiết yếu trong cơ thể thực vật?

- Vì sao cần phải bón phân hợp lí cho cây trồng ?

3 Bài mới:

* Hoạt động 1: Tìm hiểu vai trò sinh

lí của nguyên tố nitơ.

TT1: GV cho HS quan sát hình 5.1,

5.2, trả lời câu hỏi:

- Em hãy mô tả thí nghiệm, từ đó rút ra

nhận xét về vai trò của nitơ đối với sự

phát triển của cây?

hỏi

luận

* Hoạt động 2: Tìm hiểu Quá trình

đồng hóa nitơ trong mô thực vật.

TT1: GV yêu cầu HS nghiên cứu mục

II→ trả lời câu hỏi:

- NH trong mô thực vật được đồng hóa

I Vai trò sinh lí của nguyên tố nitơ:

* vai trò điều tiết :

- Nitơ tham gia điều tiết các quá trình traođổi chất trong cơ thể thực vật thông quahoạt động xúc tác, cung cấp năng lượng vàđiều tiết trạng thái ngậm cscuar các phân tử

Trang 15

- Quá trình chuyển hóa NO3- thành NH3

trong mô thực vật theo sơ đồ sau:

- Nitơ có vai trò gì đối với cây xanh?

- Vì sao trong mô thực vật diễn ra quá trình khử nitrat?

Trang 16

- Nêu được các nguồn nitơ cung cấp cho cây.

- Nêu được các dạng nitơ cây hấp thụ được từ đất

- Trình bày được các con đường cố định và vai trò của quá trình cố định nitơ bằngcon đường sinh học đối với thực vật và ứng dụng thực tiễn trong ngành trồng trọt

- Nêu được mối liên hệ giữa liều lượng phân đạm hợp lí với sinh trưởng và môitrường

- Vì sao thiếu nitơ trong môi trường dinh dưỡng, cây không thể phát triển bìnhthường được?

- Nêu các con đường đồng hóa nitơ trong mô thực vật ?

3 Bài mới:

* Hoạt động 1: Tìm hiểu nguồn cung

cấp nitơ tự nhiên cho cây.

TT1: GV cho nghiên cứu mục III, trả

lời câu hỏi:

- Hãy nêu các dạng Nitơ chủ yếu trên

Khả năng hấp thụ của cây

Nitơ v/c

III Nguồn cung cấp nitơ tự nhiên cho cây:

1 Nitơ trong không khí

- Cây không thể hấp thụ được Nitơ phân tử(N2) trong không khí

2 Nitơ trong đất :

- Nguồn cung cấp Nitơ cho cây chủ yếu từđất

- Nitơ trong đất gồm : + Nitơ khoáng : NO3- và NH4+ Cây hấpthụ trực tiếp

Trang 17

* Hoạt động 2: Tìm hiểu Quá trình

đồng hóa nitơ trong mô thực vật.

IV, quan sát hình 6.2 → hoàn thành

PHT

Con

đường

Điều kiện

Phương trình phản ứng

* Hoạt động 3 : Tìm hiểu phân bón

với năng suất cây trồng và môi

trường.

TT1 : GV yêu cầu HS nghiên cứu mục

V, trả lời câu hỏi :

1 Quá trình chuyển hóa nitơ trong đất:

- Chuyển hóa nitơ hữu cơ:

khuẩn thuộc chi Rhizobium…

V Phân bón với năng suất cây trồng và môi trường:

1 Bón phân hợp lí và năng suất cây trồng:

- Để cây trồng có năng suất cao phải bónphân hợp lí:

+ Đúng loại, đúng nhu cầu của giống,đúng thời điểm

+ Chỉ bón khi trời không mưa và nắngkhông quá gắt

3 Củng cố:

- Vì sao khi trồng các cây họ đậu người ta chỉ cần bón 1 lượng phân đạm rất ít?

Trang 18

Trang 19

Tiết 7:

Bài 7: THỰC HÀNH: THÍ NGHIỆM THOÁT HƠI NƯỚC

VÀ THÍ NGHIỆM VỀ VAI TRÒ CỦA PHÂN BÓN.

I Mục tiêu

- Làm được thí nghiệm phát hiện thoát hơi nước ở 2 mặt lá

- Làm được các thí nghiệm để nhận biết sự có mặt của các nguyên tố khoáng đồngthời vẽ được hình dạng đặc trưng của các nguyên tố khoáng

- Hạt lúa đã nảy mầm 2 - 3 ngày

- Chậu hay cốc nhựa

- Thước nhựa có chia mm

- Tấm xốp đặt vừa trong lòng chậu có khoan lỗ

- Ống đong dung tích 100ml

- Đũa thủy tinh

- hóa chất: Dung dịch dinh dưỡng (phân NPK) 1g/lit

III Nội dung và cách tiến hành:

- Chia lớp thành 4 nhóm:

1 thí nghiệm 1: So sánh tốc độ thoát hơi nước ở hai mặt lá.

- Dùng 2 miếng giấy có tẩm coban clorua đã sấy khô đạt lên mặt trên và mặt đưới củalá

- Đặt tiếp 2 lam kính lên cả mặt trên và mặt đưới của lá, dùng kẹp, kẹp lại

- Bấm đồng hồ để tính thời gian giấy chuyển từ màu xanh sang màu hồng

2 thí nghiệm 2: Ngiên cứu vai trò của phân bón NPK.

- Mỗi nhóm 2 chậu:

+ Một chậu TN (1) cho vào dung dịch NPK

+ Một chậu đối chứng (2) cho vào nước sạch

Cả 2 chậu đều bỏ tấm xốp có đục lỗ, xếp các hạt đã nảy mầm vào các lỗ, rễ mầm tiếpxúc với nước

- Tiến hành theo dõi cho đến khi thấy 2 chậu có sự khác nhau

IV Thu hoạch:

Trang 20

- Mỗi HS làm một bản tường trình, theo nội dung sau:

1 Thí nghiệm 1:

Bảng ghi tốc độ thoát hơi nước của lá tính theo thời gian

Nhóm Ngày, giờ Tên cây, vị trí

Trang 21

- Nêu được khái niệm quang hợp.

- Nêu được vai trò quang hợp ở thực vật

- Trình bày được cấu tạo của lá thích nghi với chức năng quang hợp

- Liệt kê được các sắc tố quang hợp

- Kiểm tra bài tường trình thực hành của HS?

3 Bài mới:

* Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm

quang hợp ở cây xanh.

TT1: GV cho quan sát hình 8.1, trả lời

câu hỏi:

- Em hãy cho biết quang hợp là gì?

- Viết phương trình tổng quát

hỏi

luận

TT4 : GV cho HS nghiên cứu mục I.2,

kết hợp với kiến thức đã học trả lời câu

hỏi

- Em hãy cho biết vai trò của quang

hợp ?

TT5: HS nghiên cứu mục I.2→ trả lời

I Khái niệm quang hợp ở cây xanh:

1 Quang hợp là gì ?

- Quang hợp là quá trình trong đó nănglượng ánh sáng mặt trời được lá hấp thụ đểtạo ra cacbonhidrat và oxy từ khí vàH2O

- Phương trình tổng quát :

6 CO2 + 6 H2O → C6H12O6 +6O2

2 Vai trò quang hợp của cây xanh :

- Cung cấp thức ăn cho mọi sinh vật,nguyên liệu cho xây dựng và dược liệu cho

y học

- Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt độngsống

Trang 22

Chức năng

TT2: HS nghiên cứu mục II → hoàn

thành PHT, trả lời câu hỏi

TT7 : Gv yêu cầu HS nghiên cứu mục

II 3 SGK, trả lời câu hỏi :

- Điều hòa không khí

II Lá là cơ quan quang hợp :

1 Hình thái giải phẫu của lá thích nghi với chức năng quang hợp :

- Tế bào mô giậu chứa nhiều lục lạp phân

bố ngay bên dưới lớp biểu bì mặt trên của

lá để trực tiếp hấp thụ được các tia sángchiếu lên trên mặt lá

- Tế bào mô xốp chứa ít diệp lục hơn so với

mô giậu nằm ngay ở mặt dưới của phiến lá.Trong mô xốp có nhiều khoang rỗng tạođiều kiện cho khí CO2 đẽ dàng khuếch tánđến các tế bào chứa sắc tố quang hợp

- Hệ gân lá phát triển đến tận từng tế bàonhu mô lá, chứa các mạch gỗ và mạch rây

- Trong phiến lá có nhiều tế bào chứa lụclạp là bào quan quang hợp

2 Lục lạp là bào quan quang hợ :

- Màng tilacoit là nơi phân bố hệ sắc tốquang hợp, nơi xảy ra các phản ứng sáng

- Xoang tilacoit là nơi xảy ra các phản ứngquang phân li nước và quá trình tổng hợpATP trong quang hợp

- Chất nền là nơi xảy ra các phản ứng tối

3 Hệ sắc tố quang hợp :

- Hệ sắc tố quang hợp gồm : + Diệp lục a hấp thu năng lượng ánh

Trang 23

- Em hãy nêu các loại sắc tố của cây,

và vai trò của chúng trong quang hợp

TT8: HS nghiên cứu SGK → trả lời

→ Diệp lục a ở trung tâm

3 Củng cố:

- Mô tả sự phù hợp giữa cấu tạo và chức năng của lá?

Trang 24

Bài 9: QUANG HỢP Ở THỰC VẬT C 3 , C 4 và CAM

III Tiến trình dạy học

I.1 hoàn thành PHT, trả lời câu hỏi:

- Pha sáng diễn ra ở đâu, những biến

đổi nào xảy ra trong pha sáng?

TT2: HS quan sát hình, nghiên cứu

SGK → hoàn thành PHT và trả lời câu

Trang 25

luận

quan sát hình 9.2, 9.3, 9.4 trả lời câu

hỏi :

- Pha tối ở thực vật C3 diễn ra ở đâu,

chỉ rõ nguyên liệu, sản phẩm của pha

tối ?

TT5: HS nghiên cứu mục I.2, quan sát

hình → trả lời câu hỏi

luận

Hoạt động 3: Tìm hiểu lá là cơ quan

quang hợp.

II, quan sát hình 9.2, 9.3, 9.4 → trả lời

QH ở thực vật C 4

TT2: HS nghiên cứu mục II → hoàn

thành PHT, trả lời câu hỏi

luận

III, trả lời câu hỏi:

- Pha tối của thực vật CAM diễn ra

ntn ? Chu trình CAM có ý nghĩa gì đối

+ Giai đoạn tái sinh chất nhận ban đầu làRi-1,5-điP

II Thực vật C 4 :

- Gồm một số loài thực vật sống ở vùngnhiệt đới và cận nhiệt đới như: mía, raudền, ngô, cao lương, kê…

- Gồm chu trình cố định CO2 tạm thời (chutrình C4)và tái cố định CO2 theo chu trìnhCalvin Cả 2 chu trình này đều diễn ra vàoban ngày và ở 2 nơi khác nhau trên lá

Trang 26

- Pha tối ở thực vật C3, C4 và CAM có

điểm nào giống và khác nhau?

TT2: HS nghiên cứu mục II → trả lời

a H2O, O2, ATP b H2O, ATP và NADPH

c O2, ATP và NADPH d ATP, NADPH và APG

2 Nguyên liệu được sử dụng trong pha tối là :

a O2, ATP và NADPH b ATP, NADPH và CO2

c H2O, ATP và NADPH d NADPH, APG và CO2

Trang 27

- Mô tả được mối phụ thuộc của cường độ quang hợp vào nồng độ CO2

- Nêu được vai trò của nước đối với quang hợp

- Trình bày được ảnh hưởng của nhiệt độ đến cường độ quang hợp

I.1, trả lời câu hỏi:

- Cường độ ánh sáng ảnh hưởng quang

hợp ntn?

TT2: HS quan sát hình, nghiên cứu

SGK → trả lời câu hỏi

luận

quan sát hình 9.2, 9.3, 9.4 trả lời câu

hỏi :

- Pha tối ở thực vật C3 diễn ra ở đâu,

chỉ rõ nguyên liệu, sản phẩm của pha

Trang 28

tối ?

TT5: HS nghiên cứu mục I.2, quan sát

luận

* Hoạt động 2: Tìm hiểu lá là cơ

quan quang hợp.

II, quan sát hình 10.3 → trả lời câu

hỏi :

- Em có nhận xét gì về quan hệ giữa

nồng độ CO2 và cường độ QH

- Phân biệt điểm bù và điểm no CO2?

TT2: HS nghiên cứu mục II, quan sát

luận

* Hoạt động 3 : Tìm hiểu nước:

III, trả lời câu hỏi:

- Vai trò của nước đối với QH?

câu hỏi

luận

* Hoạt động 4 : Tìm hiểu nhiệt độ,

dinh dưỡng khoáng:

IV, V, trả lời câu hỏi:

TT2: HS nghiên cứu mục IV, V → trả

lời câu hỏi

luận

* Hoạt động 5 : Tìm hiểu trồng cây

dưới ánh sáng nhân tạo

VI, trả lời câu hỏi:

- Ý nghĩa của việc trồng cây dưới ánh

- Nồng độ CO2 tăng thì cường độ tăng

- Điểm bù CO2: Nồng độ CO2 tối thiểu để

QH =HH

- Điểm bảo hòa CO2: Khi nồng độ CO2 tối

đa để cường độ QH đạt cực đại

+ Là dung môi hòa tan các chất…

IV Nhiệt độ, dinh dưỡng khoáng :

- Ảnh hưởng của nhiệt độ : + Nhiệt độ tăng thì cường độ QH tăng.

+ Nhiệt độ tối ưu cho QH ở thực vật là :

250 - 350C

+ QH ngừng ở 450 - 500 C

- Ảnh hưởng của dinh dưỡng khoáng : Dinhdưỡng khoáng có ảnh hưởng nhiều mặt đếnQH

VI Trồng cây dưới ánh sáng nhân tạo :

- Sử dụng ánh sáng của các loại đèn thaycho ánh sáng mặt trời để trồng cây trongnhà có mái che, trong phòng

- Trồng cây dưới ánh sáng nhân tạo giúpcon người khắc phục được điều kiện bất lợi

Trang 29

TT2: HS nghiên cứu mục VI → trả lời

- Ngoại cảnh ảnh hưởng ntn đến quá trình QH?

- Vì sao thực vật thủy sinh lại có nhiều màu sắc?

Trang 30

- Trình bày được vai trò quyết định của quang hợp đối với năng suất cây trồng.

- Nêu được các biện pháp nâng cao năng suất cây trồng thông qua sự điều tiếtcường độ quang hợp

2 Kĩ năng:

- Rèn luyện kĩ năng quan sát, phân tích, so sánh

3 Thái độ :

II Đồ dùng dạy học:

- Các yếu tố ảnh hưởng đến quang hợp?

3 Bài mới:

* Hoạt động 1: Tìm hiểu quang hợp

quyết định năng suất cây trồng.

I, trả lời câu hỏi:

- Vì sao nói quang hợp quyết định năng

* Hoạt động 2: Tìm hiểu tăng năng

suất cây trồng thông qua điều tiết

quang hợp.

II.1 → trả lời câu hỏi :

- Tại sao tăng diện tích lá lại làm tăng

năng suất cây trồng?

- Biện pháp tăng diện tích lá ?

TT2: HS nghiên cứu mục II 1 → trả

lời câu hỏi

- 5 - 10% là các chất dinh dưỡng khoáng

II Tăng năng suất cây trồng thông qua điều tiết quang hợp:

1 Tăng diện tích lá:

- Tăng diện tích lá hấp thụ ánh sáng là tăngcường độ quang hợp dẫn đến tăng tích lũychất hữu cơ trong cây → tăng năng suất câytrồng

- Điều khiển tăng diện tích bộ lasbawngfcác biện pháp: Bón phân, tưới nước hợp lí,thực hiện kĩ thuật chăm sóc phù hợp đối vớiloài và giống cây trồng

Trang 31

luận

II.2, trả lời câu hỏi:

- Thế nào là cường độ quang hợp?Có

thể tăng cường độ quang hợp ở cây

II.3, trả lời câu hỏi:

2 Tăng cường độ quang hợp:

- Cường độ quang hợp thể hiện hiệu suất

hoạt động của bộ máy quang hợp

- Điều tiết hoạt động quang hợp của lá bằngcách áp dụng các biện pháp kĩ thuật chămsóc, bón phân, tưới nước hợp lí phù hợp đốivới loài và giống cây trồng tạo điều kiệncho cây hấp thụ và chuyển hóa năng lượngmặt trời một cách có hiệu quả

3 Tăng hệ số kinh tế:

- Tuyển chọn các giống cây có sự phân bốsản phẩm quang hợp vào các bộ phận có giátrị kinh tế với tỉ lệ cao (hạt, quả, củ…) →tăng hệ số kinh tế của cây trồng

- Các biện pháp nông sinh: Bón phân hợp lí

3 Củng cố:

- Nói quang hợp quyết định năng suất, theo em là đúng hay sai?

- Nêu các biện pháp tăng năng suất cây trồng thông qua sự điều khiển quang hợp?

- Đọc mục “Em có biết”

Trang 32

- Mô tả được mqh giữa HH và QH.

- Nêu được vd về ảnh hưởng của nhân tố môi trường đối với HH

- Nêu các biện pháp tăng năng suất cây trồng thông qua sự điều khiển quang hợp?

3 Bài mới:

* Hoạt động 1: Tìm hiểu khái quát về

HH ở thực vật.

TT1 : GV yêu cầu HS quan sát hình

12.1 SGK, trả lời câu hỏi :

- Hãy mô tả TN Các TN a, b, c nhằm

chứng minh điều gì ?

- HH là gì ? Bản chất của hiện tượng

HH ?

- Viết pttq của quá trình HH ?

TT2 : HS nghiên cứu quan sát hình →

trả lời câu hỏi

TT3 : GV nhận xét, bổ sung → kết

luận

I Khái quát về HH ở thực vật :

1 HH ở thực vật là gì ?

- HH ở thực vật là quá trình chuyển đổi

năng lượng của tế bào sống Trong đó, cácphân tử cacbohidrat bị phân giải đến CO2

và H2O, đồng thời năng lượng được giảiphóng và một phần năng lượng đó đượctích lũy trong ATP

- Phương trình tổng quát :

C6H12O6 +6O2 → 6 CO2 + 6 H2O + Q

Trang 33

I.3 → trả lời câu hỏi :

- Hãy cho biết HH có vai trò gì đối với

TT1 : GV yêu cầu HS quan sát hình

12.2 SGK, trả lời câu hỏi :

- Hãy cho biết ở cơ thể thực vật có thể

xảy ra con đường HH nào?

- Hoàn thành PHT

Điểm phân

biệt

HH kị khí

HH hiếu khí

Ôxi

Nơi xảy ra

Sả phẩm

Năng lượng

TT2 : HS nghiên cứu quan sát hình →

trả lời câu hỏi, hoàn thành PHT

luận

III, trả lời câu hỏi :

- HH sáng là gì?Hậu quả của HH sáng?

TT5 : HS nghiên cứu SGK → trả lời

câu hỏi

luận

*Hoạt động 3 : Tìm hiểu quan hệ

giữa HH với QH và môi trường

IV SGK, trả lời câu hỏi :

- Hãy cho biết QH và HH có mqh với

2 Vai trò của HH đối với cơ thể thực vật.

- Duy trì nhiệt độ thuận lợi cho các hoạtđộng sống của cây

- Cung cấp năng lượng dưới dạng ATP chocác hoạt động sống của cây

- Tạo ra các sản phẩm trung gian cho cácquá trình tổng hợp các chất hữu cơ kháctrong cơ thể

II Con đường HH ở thực vật:

1 Phân giải kị khí:

- Điều kiện : + Xảy ra trong rễ cây khi bị nghập únghay trong hạt khi ngâm vào nước hoặctrong các trường hợp cây ở điều kiện thiếuoxi

- Gồm : + Đường phân : Là quá trình phân giảiGlucozo đến axit piruvic (xảy ra trong tbc) + Lên men

2 Phân giải hiếu khí:

- Gồm chu trình Crep và chuỗi chuyền

electron trong HH

+ Chu trình Crep diễn ra trong chất nềncủa ti thể Khi có oxi, axit piruvic đi từ tbcvào ti thể Tại đây axit piruvic chuyển hóatheo chu trình Crep và bị oxi hoá hoàn toàn + Chuỗi chuyền electron diễn ra ở màngtrong ti thể Hiđrô tách ra từ axit piruvictrong chu trình Crep được chuyền đến chuỗichuyền electron đến oxi để tạo ra nước

- Một phân tử glucozo qua phân giải hiếukhí giải phóng ra 38 ATP và nhiệt lượng

Trang 34

nhau ntn?

- Hãy khái quát về ảnh hưởng của môi

trường đối với HH của thực vật ?

TT2 : HS nghiên cứu SGK→ trả lời

câu hỏi

luận

nguyên liệu cho HH…

2 Mqh giữa HH và môi trường:

c Oxi :

d Hàm lượng CO 2 :

- CO2 là sản phẩm của HH vì vậy nếu CO2

được tích lại (> 40%) sẽ ức chế HH → sửdụng CO2 trong bảo quả nông sản

3 Củng cố:

- HH hiếu khí có ưu thế gì so với HH kị khí ?

- Phân biệt quá trình đường phân, chu trình Crep và chuỗi chuyền electron bằngcách điền vào PHT

Điểm phân

Chuỗichuyền electron

Trang 35

Tiết 13

Bài 13: THỰC HÀNH PHÁT HIỆN DIỆP LỤC VÀ CARÔTENÔIT

I Mục tiêu

- Làm được thí nghiệm phát hiện diệp lục và carôtenôit

- Xác định được diệp lục trong lá, carôtenôit trong lá già, trong quả và trong củ

2 thí nghiệm 2: Chiết rút carôtenôit.

IV Thu hoạch:

- Các nhóm báo cáo kết quả trước lớp

Cơ quan của cây Dung môi chiết

rút

Màu sắc dịch chiết Xanh lục Đỏ, da cam, vàng, vàng

lục Lá

Xanh tươi - Nước (đối chứng)

Trang 36

Cơ quan của cây Dung môi chiết

rút

Màu sắc dịch chiết Xanh lục Đỏ, da cam, vàng, vàng

- Ghi kết quả quan sát được vào các ô tương ứng và rút ra nhận xét về:

+ Độ hòa tan của các sắc tố trong các dung môi

+ Trong mẫu thực vật nào có sắc tố gì

+ Vai trò của lá xanh và các loài rau, hoa, quả trong dinh dưỡng của con người

Trang 37

Tiết 14

THỰC HÀNH PHÁT HIỆN HÔ HẤP Ở THỰC VẬT

I Mục tiêu

- Phát hiện HH của thực vật qua sự thải CO2

- Phát hiện HH của thực vật qua sự hút O2

- Hạt (lúa, ngô hay các loại đậu) mới nhú mầm

III Nội dung và cách tiến hành:

- Chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm từ 5 - 6 HS:

1.Thí nghiệm 1: Phát hiện hô hấp qua sự thải CO 2

Tiến hành thí nghiệm:

- Cho vào bình thủy tinh 50g các loại hạt mới nhú mầm Nút chặt bình bằng nút

cao su đã gắn ống thủy tinh hình chữ U và phễu

Công việc này HS phải tiến hành trước giờ lên lớp ít nhất từ 1,5 - 2 giờ Do HHcủa hạt, CO2 tích lũy lại trong bình, CO2 nặng hơn không khí nên nó không thể khuếchtán qua ống và phễu vào không khí xung quanh

- Vào thời điểm bắt đầu thí nghiệm, cho đầu ngoài của ống hình chữ U vào ốngnghiệm có chứa nước bari hay nước vôi trong Sau đó, rót nước từ từ từng ít một quapheux vào bình chứa hạt Nước sẽ đẩy không khí rakhoir bình vào ống nghiệm Vìkhông khí đó giàu CO2 → nước bari hay nước vôi trong sẽ bị vẫn đục

- Để so sánh, lấy một ống nghiệm có chứa nước bari hay nước vôi trong và thởbằng miệng vào đó qua 1 ống thủy tinh hay ống lá cây đu đủ Nước vôi trong trườnghợp này cũng bị vẫn đục HS tự rút ra kết luận về HH của cây

2 Thí nghiệm 2: Phát hiện hô hấp qua sự thải O 2

Lấy 2 phần hạt mới nhú mầm (mỗi phần: 50 g) Đổ nước sôi lên một trong 2 phần

hạt đó để giết chết hạt Tiếp theo, cho mỗi phần hạt vào mỗi bình và nút chặt Thao tácnày phải được HS tự tiến hành trước giờ lên lớp từ 1,5 - 2 giờ

Đến thời điểm thí nghiệm, mở nút bình chứa hạt sống và nhanh chóng đưa nến(que diêm) đang cháy vào bình Nến (que diêm) → tắt ngay, vì sao? Sau đó, mở nút

Trang 38

bình chứa hạt đã bị giết chết đưa nến (que diêm) đang cháy vào bình, nến (que diêm)tiếp tục cháy

IV Thu hoạch:

- Các nhóm báo cáo kết quả trước lớp

Trang 39

- Phân biệt được tiêu hóa nội bào với tiêu hóa ngoại bào.

- Nêu được quá trình tiêu hóa thức ăn ở động vật chưa có cơ quan tiêu hóa, tiêuhóa thức ăn trong túi tiêu hóa và trong ống tiêu hóa

2 Bài mới:

* Hoạt động 1: Tiêu hóa là gì ?

TT1 : GV yêu cầu HS nghiên cứu

SGK, trả lời câu hỏi :

- Đánh dấu x cho câu trả lời đúng về

khái niệm tiêu hóa

câu hỏi

luận

* Hoạt động 2 : Tiêu hóa ở động vật

chưa có cơ quan tiêu hóa

SGK, quan sát hình 15.1 trả lời câu

hỏi :

- Đánh dấu x cho câu trả lời đúng về

trình tự các giai đoạn của quá trình tiêu

hóa nội bào

câu hỏi

I Tiêu hóa là gì ? :

- Tiêu hóa là quá trình biến đổi các chất

dinh dưỡng có trong thức ăn thành nhữngchất đơn giản mà cơ thể hấp thụ được

- Tiêu hóa ở động vật gồm: tiêu hóa nội bàovới tiêu hóa ngoại bào

II Tiêu hóa ở động vật chưa có cơ quan tiêu hóa:

- Thức ăn được tiêu hóa nội bào

- VD: trùng giày, amip …

Trang 40

luận

* Hoạt động 3 : Tiêu hóa ở động vật

có túi tiêu hóa

SGK, quan sát hình 15.2 trả lời câu

hỏi :

- Hãy mô tả quá trình tiêu hóa thức ăn

trong túi tiêu hóa

- Tại sao trong túi tiêu hóa, thức ăn sau

khi được tiêu hóa ngoại bào lại tiếp tục

tiêu hóa nội bào?

TT2 : HS nghiên cứu SGK, quan sát

- Ống tiêu hóa của một số động vật như

giun đất, châu chấu, chim có bộ phận

nào khác với với ống tiêu hóa của

người ? Các bộ phận đó có chức năng

gì ?

- Hãy kể tên các bộ phận của ống tiêu

hóa ở người?

TT2 : HS nghiên cứu SGK, quan sát

luận

III Tiêu hóa ở động vật có túi tiêu hóa :

- Túi tiêu hóa có hình túi và được hìnhthành từ nhiều tế bào Túi tiêu hóa có một

lỗ thông duy nhất ra bên ngoài Lỗ thôngvừa làm chức năng miệng vừa làm chứcnăng hậu môn

- Trên thành túi có nhiều tế bào tuyến Các

tê bào này tiết enzim tiêu hóa vào lòng túitiêu hóa

- Ở túi tiêu hóa, thức ăn được tiêu hóa ngoạibào và tiêu hóa nội bào

IV Tiêu hóa ở động vật có ống tiêu hóa:

- Ống tiêu hóa được cấu tạo từ nhiều bộphận khác nhau Trong ống tiêu hóa, thức

ăn được tiêu hóa ngoại bào nhờ hoạt động

cơ học và nhờ tác dụng của dịch tiêu hóa

3 Củng cố:

- Ống tiêu hóa phân thành những bộ phận khác nhau có tác dụng gì?

- Cho biết những ưu điểm của tiêu hóa thức ăn trong ống tiêu hóa so với trong túitiêu hóa

- Đọc mục “Em có biết”

Định dạng
Số trang	128
Dung lượng	1,55 MB

Giáo án sinh học lớp 11 (giảm tải)

Hoạt động của hệ mạch:

SƠ ĐỒ KHÁI QUÁT CƠ CHẾ DUY