Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm

Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm Giáo án sinh học lớp 11 cơ bản đầy đủ cả năm

CHƠNG I : CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG

Chơng I giới thiệu sự chuyển hoá vật chất và năng lợng trong cơ thể thực vật và động vật, một

đặc trng cơ bản của sự sống, quyết định toàn bộ các chức năng khác của cơ thể sống; bao gồm quá trình trao đổi nớc, trao đổi khoáng, quang hợp và hô hấp ở thực vật, quá trình tiêu hoá, hô hấp, tuần hoàn và cân bằng nội môi ở cơ thể động vật Những yếu tố ảnh hởng đến quá trình chuyển hoá vật chất và năng lợng, những ứng dụng các kiến thức về chuyển hoá vật chất và năng lợng vào đời sống

và sản xuất

Bài 1: SỰ HẤP THỤ NƯỚC VÀ MUỐI KHOÁNG Ở RỄ

I MỤC TIÊU

- Học sinh mô tả được cấu tạo của hệ rễ thích nghi với chức năng hấp thụ nớc và các ion khoáng

- Phân biệt được cơ chế hấp thụ nớc và các ion khoáng ở rễ cây

- Trình bày được mối tơng tác giữa môi trờng và rễ trong quá trình hấp thụ nước và các ion khoáng

II THIẾT BỊ DẠY HỌC

- Tranh vẽ hình 1.1, 1.2, 1.3 sách giáo khoa Có thể sử dụng thêm hình vẽ về cấu tạo chi tiết của lông hút rễ

- Máy chiếu qua đầu nếu dùng bản trong

III TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC BÀI HỌC

1 Kiểm tra bài cũ:

Không kiểm tra, giới thiệu chương trình Sinh học 11

Hãy điền thông tin thích hợp vào dấu "? "

Nh vậy cây xanh tồn tại phải thờng xuyên

trao đổi chất với môi trờng, sự trao đổi chất

đó diễn ra nh thế nào? chúng ta cùng nghiên

cứu nội dung: sự hấp thụ nớc và muối

2 Rễ cây phát triển nhanh bề mặt hấp thụ

- Rễ đâm sâu, lan rộng và sinh trởng liên tục hình thành nên số lợng khổng lồ các lông hút làm tăng diện tích bề mặt tiếp xúc với đất giúp cây hấp thụ đ-

ợc nhiều nớc và mối khoáng

- Tế bào lông hút có thành tế bào mỏng, không Cây xanh

Giáo viên: Cho học sinh quan sát hình 1.1

và 1.2

Giáo viên: Dựa vào hình 1.1 hãy mô tả cấu

tạo bên ngoài của hệ rễ?

Học sinh: Rễ chính, rễ bên, lông hút, miền

sinh trởng kéo dài, đỉnh sinh trởng Đặc biệt

là miền lông hút phát triển

Giáo viên: Dựa vào hình 1.2 hãy tìm ra mối

liên hệ giữa nguồn nớc ở trong đất và sự phát

? Bộ rễ thực vật trên cạn phát triển thích nghi

với chức năng hấp thụ nớc và muối khoáng

nh thế nào?

? Tế bào lông hút có cấu tạo phù hợp với

chức năng hút nớc và khoáng nh thế nào?

?Môi trờng ảnh hởng đến sự tồn tại và phát

triển của lông hút nh thế nào?

Học sinh: Trong môi trờng quá u trơng, quá

axit hay thiếu ôxi thì lông hút sẽ biến mất

* Hoạt động 3

- Giáo viên : Cho học sinh dự đoán sự biến

đổi của tế bào TV khi cho vào 3 cốc đựng 3

dung dịch có nồng độ u trơng, nhợc trơng,

đẳng trơng? Từ đó cho biết nớc đợc hấp thụ

từ đất vào tế bào lông hút theo cơ chế nào?

1 Hấp thụ nớc và các ion khoáng từ đất vào tế bào lông hút

- Các yếu tố ảnh hởng đến quá trình hấp thụ nớc và các ion khoáng là : Nhiệt độ, ánh sáng, ôxy, pH., đặc điểm lý hoá của đất

- Hệ rễ cây ảnh hởng đến môi trờng: Rễ tiết các

+ Nớc đợc hấp thụ từ đất vào tế bào lông hút

luôn theo cơ chế thụ động nh trên

- Dịch của tế bào lông hút là dịch u trơng do

: dịch tế bào chứa các chất hoà tan và áp suất

thẩm thấu cao trong dịch tế bào chủ yếu do

quá trình thoát hơi nớc tạo nên

? Các ion khoáng đợc hấp thụ vào tế bào

lông hút nh thế nào?

- Học sinh: Các ion khoáng đợc hấp thụ vào

tế bào lông hút theo 2 con đờng thụ động và

Giáo viên: cho học sinh quan sát hình 1.3

sách giáo khoa yêu cầu học sinh: ghi tên các

con đờng vận chuyển nớc và ion khoáng vào

vị trí có dấu "?" trong sơ đồ?

Học sinh chỉ ra đợc hai con đờng vận

chuyển là: qua gian bào và các tế bào

? Vì sao nớc từ lông hút vào mạch gỗ của rễ

theo một chiều?

Học sinh nêu đợc: Sự chênh lệch áp suất

thẩm thấu của tế bào theo hớng tăng dần từ

ngoài vào

* Hoạt động 5

- Giáo viên cho học sinh đọc mục III

? Hãy cho biết môi trờng có ảnh hởng đến

quá trình hấp thụ nớc và muối khoáng của rễ

cây nh thế nào? Cho ví dụ?

Học sinh nêu đợc các yếu tố ảnh hởng:

Nhiệt độ, ôxy, pH …

- Giáo viên : cho học sinh thảo luận về ảnh

hởng của rễ cây đến môi trờng, ý nghĩa của

vấn đề này trong thực tiễn

chất làm thay đổi tính chất lý hoá của đất

IV CỦNG CỐ

* So sánh sự khác biệt trong sự phát triển của hệ rễ cây trên cạn và cây thuỷ sinh? Giải thích?

* Nêu sự khác biệt giữa hấp thụ nớc và muối khoáng? Làm thế nào để cây có thể hấp thụ nớc và muối khoáng thuận lợi nhất?

V BÀI TẬP VỀ NHÀ

* Chuẩn bị câu hỏi trang 8 sách giáo khoa

* Cắt ngang qua thân cây cà chua (hoặc cây khác), hãy quan sát hiện tợng xảy ra, giải thích?

- Rèn luyện kỹ năng quan sát, phân tích, so sánh

II THIẾT BỊ DẠY HỌC

- Tranh phóng to các hình 2.1, 2.2, 2.3, 2.4, 2.5 trong sách giáo khoa

- Máy chiếu qua đầu nếu dùng bản trong

- Phiếu học tập

III TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC BÀI HỌC

1 Kiểm tra bài cũ :

1 Giáo viên treo sơ đồ hình 1.3, yêu cầu 1 học sinh lên chú thích các bộ phận cũng nh chỉ ra con ờng xâm nhập của nớc và muối khoáng từ đất vào mạch gỗ?

đ-* Hãy phân biệt cơ chế hấp thụ nớc với cơ chế hấp thụ muối khoáng ở rễ cây?

* Giải thích vì sao các cây loài cây trên cạn không sống đợc trên đất ngập mặn?

2 Bài mới:

- Sau khi học sinh trả lời đợc bài cũ, giáo viên

đặt vấn đề:

Vậy con đờng vận chuyển của nớc và các

ion khoáng từ trung trụ rễ đến lá và các cơ

quan khác của cây nh thế nào?

Giáo viên giới thiệu trong cây có hai dòng vận

chuyển:

+ Dòng mạch gỗ (còn gọi là dòng nhựa nguyên

hay dòng đi lên)

+ Dòng mạch rây (còn gọi là dòng nhựa luyện

hay dòng đi xuống)

I DÕNG MẠCH GỖ

* Hoạt động 1

- Giáo viên cho học sinh quan sát hình 2.1

? Hãy mô tả con đờng vận chuyển của dòng

mạch gỗ trong cây?

- Học sinh : Dòng mạch gỗ từ rễ qua thân lên

lá, qua các tế bào nhu mô cuối cùng qua khí

khổng ra ngoài

* Hoạt động 2

Giáo viên cho học sinh quan sát hình 2.2

? Hãy cho biết quản bào và mạch gỗ khác nhau

ở điểm nào? Bằng cách điền vào phiếu số 1:

Giáo viên cho học sinh quan sát hình 2.3 và 2.4

? Hãy cho biết nớc và các ion khoáng đợc vận

chuyển trong mạch gỗ nhờ những động lực

nào?

Học sinh nêu đợc:3 động lực

-Áp suât rễ tạo động lực đầu dói

-Thoát hơi nớc là động lục đầu trên

- Lực liên kết giữa các phân tử nớc và với

mạch gỗ

Học sinh cũng giải thích đợc mạch gỗ có cấu

tạo thích nghi với quá trình vận chuyển nớc,

muối khoáng từ rễ lên lá

Nội dung: Phiếu học tập

từ dới lên + Lực hút do thoát hơi nớc ở lá (động lực đầu trên) hút nớc từ dới lên

+ Lực liên kết giữa các phân tử nớc với nhau và với vách mạch gỗ tạo thành một dòng vận chuyển liên tục từ rễ lên lá

II DÒNG MẠCH RÂY

1.Cấu tạo của mạch rây

Giáo viên : Cho học sinh quan sát hình 2.2 và

hình 2.5, đọc mục II

? Mô tả cấu tạo của mạch rây?

? Thành phần dịch của mạch rây?

? Động lực vận chuyển?

?Từ đó nêu điểm khác nhau giữa dòng mạch gỗ

và dòng mạch rây? Bằng cách điền vào PHT

Giáo viên cho 1 học sinh trình bày các em khác

theo dõi, bổ sung hoàn chỉnh

Hình 2.5: Cấu tạo của mạch rây

IV CỦNG CỐ

*1.Vì sao khi ta bóc vỏ quanh cành hay thân cây thì một thời gian sau phía trên chỗ vỏ bị bóc phình to ra?

* 2 Sự hút nớc, muối khoáng ở rễ khác sự hút nớc, muối khoáng ở cây nh thế nào?

* 3 Sự hút nớc từ rễ lên lá qua những giai đoạn nào?

V BÀI TẬP VỀ NHÀ

* Làm bài tập : 1, 2, 3, 4, 5 sách giáo khoa

* Làm thí nghiệm sau quan sát hiện tợng và giải thích

Thí nghiệm : Lấy 1 bao pôlyêtylen trắng bao quanh 1 cành nhỏ có lá của cây trồng trong chậu hoặc ngoài vờn rồi cột miệng bao lại, để 1 ngày sau đó quan sát

Phần bổ sung kiến thức:

Từ những kiến thức đã học về sự vận chuyển nớc và các chất trong cây, hãy giải thích tại sao trong tự nhiên có những cây cao hàng chục mét (cây Chò chỉ), bên cạnh đó lại có những cây thấp bé chỉ cao vài cm (Rêu chân tờng) cùng tồn tại?

Đáp án phiếu học tập số 1

Đờng kính Nhỏ Lớn

Cách nối Đầu của tế bào này nối với tế bào kia, hơi vát

Cấu tạo - Là những tế bào chết

-Thành tế bào có chứa licnhin

- Các tế bào nối với nhau thành những ống dài từ rễ lên lá

- Là những tế bào sống, gồm ống hình rây và tế bào kèm

- Các ống rây nối đầu với nhau thành ống dài đi từ lá xuống rễ

Thành phần

dịch

- Nớc, muối khoáng đợc hấp thụ ở rễ và các chất hữu cơ đợc tổng hợp ở rễ

- Là sự chệnh lệch áp suất thẩm thấu giữa cơ quan cho (lá) và cơ quan nhận (rễ)

Bài 3: THOÁT HƠI NỚC Ở LÁ

I MỤC TIÊU

- Nêu đợc vai trò của quá trình thoát hơi nớc đối với đời sống của thực vật

- Mô tả đợc cấu tạo của lá thích nghi với chức năng thoát hơi nớc

- Trình bày đợc cơ chế điều tiết độ mở của khí khổng và các tác nhân ảnh hởng đến quá trình thoát hơi nớc

- Rèn luyện kỹ năng quan sát, phân tích, so sánh

- Giải thích cơ sở khoa học các biện pháp kỷ thuật tạo điều kiện cho cây điều hoà thoát hơi nớc dễ dàng

- Tích cực trồng cây và bảo vệ cây xanh ở trờng học, nơi ở và đờng phố

II THIẾT BỊ DẠY HỌC

- Tranh vẽ hình 3.1; 3.2; 3.3; 3.4 sách giáo khoa

- Máy chiếu qua đầu nếu dùng bản trong

- Bảng kết quả thực nghiệm của Garô

- Thí nghiệm chứng minh cây xanh thoát hơi nớc

III TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC BÀI HỌC

1 Kiểm tra bài cũ:

- Động lực nào giúp dòng nớc và các muối khoáng di chuyển đợc từ rễ lên lá?

2 Bài mới:

- Đặt vấn đề: động lực đầu trên giúp dòng nớc và các ion khoáng di chuyển đợc từ rễ lên lá là sự

thoát hơi nớc ở lá Vậy quá trình thoát hơi nớc ở lá diễn ra nh thế nào? Chúng ta cùng nghiên cứu cơ chế thoát hơi nớc ở lá

* Hoạt động 1

Cho học sinh đọc mụcI.1

? Nớc có vai trò gì trong cây?

* Hoạt động 2

- Giáo viên cho học sinh quan sát thí nghiệm

(TN) đã chuẩn bị sẵn về hiện tợng thoát hơi

n-ớc ở thực vật

? Thế nào là thoát hơI nớc? thoát hơi nớc có

vai trò gì đối với thực vật?

- Học sinh: Đó là hiện tợng mất nớc qua bề

mặt lá và các bộ phận khác của cây tiếp xúc

với không khí và nêu đợc vai trò của thoát hơi

hơi nớc ở mặt trên và mặt dói của lá cây đoạn

nói lên điều gì ?

? Từ đó cho biết có mấy con đờng thoát hơi

n-ớc?

- Học sinh nêu đợc:

I VAI TRÕ CỦA THOÁT HƠI NỚC

1 Lợng nớc cây sử dụng và vai trò của nó trong cây

+Tạo lực hút đầu trên

+ Hạ nhiệt độ của lá cây vào những ngày nắng nóng

+ Khí khổng mở cho CO2 vào cung cấp cho quá trình quang hợp

II THOÁT HƠI NỚC QUA LÁ

1 Cấu 1 Cấu tạo của lá thích nghi với chức năng thoát hơi nớc

Hình 3.1

- Thoát hơi nớc chủ yếu qua khí khổng phân bố ở mặt dới của lá

+ Sự thoát hơi nớc ở mặt dới cao hơn mặt

- Giáo viên cho học sinh nghiên cứu mục III

? Quá trình thoát hơi nớc của cây chịu ảnh

h-ởng của những nhân tố nào?

- Học sinh nêu đợc các yếu tố:

Nớc, ánh sáng, nhiệt độ

- Con đờng thoát hơi nớc:

+ Tầng cutin (không đáng kể) + Khí khổng

2 Cơ chế điều tiết sự thoát hơi nớc qua cutin

và qua khí khổng

- Sự đóng mở khí khổng phụ thuộc vào hàm lợng nớc trong tế bào khí khổng

+ Khi no nớc khí khổng mở + Khi mất nớc khí khổng đóng

III CÁC TÁC NHÂN ẢNH HỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH THOÁT HƠI NỚC

- Các nhân tố ảnh hởng:

+ Nớc + Ánh sáng + Nhiệt độ, gió và các ion khoáng

* Cơ sở khoa học của các biện pháp kỉ thuật tới nớc hợp lí cho cây? Giải thích?

*Em hiểu ý nghĩa tết trồng cây mà Bác Hồ phát động nh thế nào?

*Theo em những cây sống ở vùng đất có độ ẩm cao với cây mọc nơi đồi núi khô hạn khác nhau về ờng độ thoát hơi nớc nh thế nào? Vì sao?

c-V BÀI TẬP VỀ NHÀ

* Chuẩn bị câu hỏi từ 1, 2, 3, 4 sách giáo khoa

* Quan sát các cây (cùng loại) trong vờn nhà khi ta bón phân với liều lợng khác nhau

Bạch đàn vừa có khả năng làm khô hạn đầm lầy, lại vừa có khả năng sống ở vùng khô hạn Hãy giải thích vì sao bạch đàn có đợc khả năng kì diệu đó?

2 Vì sao khi trồng cây ngời ta thờng ngắt bớt lá?

3 Từ hoạt động hấp thu, vận chuyển nớc và khoáng, hãy chứng minh cây là một cơ thể thống nhất?

- Liệt kê đợc các nguồn cung cấp dinh dỡng cho cây, dạng phân bón cây hấp thụ đợc

- Rèn luyện kĩ năng quan sát, phân tích sơ đồ

- Khi bón phân cho cây trồng phải hợp lý, bón đúng và đủ liều lợng Phân bón phải ở dạng dễ hoà tan

II THIẾT BỊ DẠY HỌC

- Tranh vẽ hình 4.1, 4.2, 4.3 và hình 5.2 sách giáo khoa

- Máy chiếu qua đầu nếu dùng bản trong; phiếu học tập

- Bảng 4.1, 4.2 sách giáo khoa

Hoặc bố trí đợc thí nghiệm 1 trong sách giáo khoa

III TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC BÀI HỌC

1 Kiểm tra bài cũ:

- Thoát hơi nớc có vai trò gì? Tác nhân chủ yếu nào điều tiết độ mở của khí khổng?

2 Bài mới:

* Hoạt động 1

Giáo viên cho học sinh quan sát hình 4.1

? Hãy mô tả thí nghiệm, nêu nhận xét, giải

I NGUYÊN TỐ DINH DỠNG THIẾT YẾU Ở TRONG CÂY

- Vì kali là nguyên tố dinh dỡng thiết yếu

? Nguyên tố dinh dỡng thiết yếu là gì?

Học sinh thảo luận hoàn thành câu trả lời ,

GV bổ sung, hoàn chỉnh

* Hoạt động 2

? Dựa vào mô tả của hình 4.2 và hình 5.2, hãy

giải thích vì sao thiếu Mg lá có vệt màu đỏ?

Giáo viên cho học sinh nghiên cứu bảng 4.2

? Các nguyên tố khoáng có vai trò gì

- Học sinh nêu đợc trong đất có chứa nhiều

loại muối khoáng ở dạng không tan và hoà

tan

- Cây hấp thu: dạng hoà tan

Giáo viên cho học sinh phân tích sơ đồ 4.3

- Các nguyên tố dinh dỡng khoáng thiết yếu ở trong cây gồm các nguyên tố đại lợng (C, H, O, N, P, K,

S, Ca, Mg) và các nguyên tố vi lợng (Fe, Mn, B, Cl,

Zn, Cu, Mo)

- Nguyên tố dinh dỡng thiết yếu là nguyên tố mà thiếu nó cây không thể hoàn thành chu trình sống; + Không thể thiếu hoặc thay thế bằng nguyên tố khác

+ Trực tiếp tham gia vào trao đổi chất của cơ thể

II VAI TRÕ CỦA CÁC NGUYÊN TỐ DINH ỠNG TRONG CƠ THỂ THỰC VẬT

D-1 Dấu hiệu thiếu các nguyên tố dinh dỡng

Học sinh học theo phiéu

2 Vai trò của các nguyên tố khoáng

- Vai trò:

+ Tham gia cấu tạo chất sống

+ Điều tiết quá trình trao đổi chất

III NGUỒN CUNG CẤP CÁC NGUYÊN TỐ KHOÁNG CHO CÂY

1 Đất là nguồn cung cấp chủ yếu các chất khoáng cho cây

- Trong đất các nguyên tố khoáng tồn tại ở 2 dạng: + Không tan

+ Hoà tan, + Cây chỉ hấp thu các muối khoáng ở dạng hoà tan

2 Phân bón cho cây trồng

- Bón phân không hợp lí với liều lợng cao quá mức

- Học sinh phân tích đợc:

+ Bón ít cây sinh trởng kém

+ Nồng độ tối u cây sinh trởng tốt

+ Quá mức gây độc hại cho cây

? Bón phân hợp lí là gì?

Học sinh nêu đợc bón liều lợng phù hợp cây

sinh trởng tốt mà không gây độc hại cho cây

và môi trờng

cần thiết sẽ : + Gây độc cho cây + Ô nhiễm nông sản + Ô nhiễm môi trờng nớc, đất…

Tuỳ thuộc vào loại phân bón, giống và loài cây và giai đoạn phat triển để bón cho phù hợp để bón liều lợng phù hợp

IV CỦNG CỐ

* Thế nào là nguyên tố dinh dỡng thiết yếu?

* Giải thích vì sao khi bón phân ngời ta thờng nói “trông trời, trông đất, trông cây"?

Chọn đáp án đúng:

1 Trên phiến lá có các vệt màu đỏ, da cam, vàng, tím là do cây thiếu nguyên tố dinh dỡng khoáng:

A Nitơ B Kali * C Magiê D Mangan

2 Thành phần của vách tế bào và màng tế bào, hoạt hoá enzim là vai trò của nguyên tố:

A sắt *B Canxi C phôtpho D nitơ

V BÀI TẬP VỀ NHÀ

* Chuẩn bị câu hỏi 1, 2, 3 sách giáo khoa

Phần bổ sung kiến thức:

* Vì sao khi nhổ cây con để trồng ngời ta thờng hồ rễ?

* Nếu bón quá nhiều phân nitơ cho cây làm thực phẩm có tốt không? Tại sao?

Đáp án phiếu học tập

Nguyên tố

dinh dỡng

Ni tơ Các lá già hoá vàng, cây còi cọc

Phốt pho Lá có màu lục sẫm, các gân lá

màu huyết dụ, cây còi cọc

Thành phần của axit nuclêic, ATP, phôtpholipit, côenzim

Magiê Trên phiến lá có các vệt màu đỏ,

Học sinh:

- Nêu đợc vai trò của nguyên tố nitơ trong đời sống của cây

- Trình bày đợc quá trình đồng hoá nitơ trong mô thực vật

II THIẾT BỊ DẠY HỌC

- Tranh vẽ hình 5.1; 5.2.Sách giáo khoa

- Máy chiếu qua đầu nếu dùng bản trong

- sách giáo khoa; phiếu học tập;

III TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC BÀI HỌC

1 Kiểm tra bài cũ:

- Thế nào là nguyên tố dinh dỡng thiết yếu trong cơ thể thực vật?

- Vì sao cần phải bón phân hợp lý cho cây trồng? Làm thế nào giúp cho quá trình chuyển hoá các hợp chất khoáng ở trong đất từ dạng không tan thành dạng ion dễ hấp thụ đối với cây?

? Em hãy mô tả thí nghiệm, từ đó rút ra

nhận xét về vai trò của nitơ đối với sự phát

triển của cây?

Học sinh mô tả đợc cách tiến hành thí

nghiệm

- Nêu đợc nhận xét: Khi thiếu nitơ cây phát

triển không bình thờng (chậm lớn, không ra

hoa)

? Vậy nitơ có vai trò gì đối với cây?

Học sinh nêu đợc:

- Nitơ có trong thành phần các hợp chất của

cây: prôtêin, axit nuclêic, ATP

- Nitơ còn có vai trò điều tiết quá trình trao

đổi chất

Hoạt động 2

Giáo viên : Cho học sinh nghiên cứu mục

II.1

? So sánh dạng nitơ cây hấp thụ từ môi

tr-ờng ngoài với dạng nitơ trong cơ thể thực

vật, rồi đánh dấu x vào phiếu

- Nitơ có vai trò quan trọng bậc nhất đối với thực vật

- Nitơ là thành phần cấu trúc của : prôtêin, axit nuclêic, diệp lục, ATP

* Vai trò điều tiết :

- Nitơ là thành phần các chất điều tiết trao đổi chất: Prôtêin – enzim, Côenzim, ATP

II QUÁ TRÌNH ĐỒNG HOÁ NITƠ TRONG MÔ THỰC VẬT

Gồm:

- Quá trình khử nitrat

- Quá trình đồng hoá NH3 trong mô thực vật

1 Quá trình khử nitrat

Các chất

chứa Nitơ Nitơ từ môi trờng vào

cây

Nitơ trong cây

Giáo viên: Lu ý học sinh quá trình này thực

hiện trong mô rễ và mô lá có các nguyên tố

vi lợng (Mo, Fe) là các côfactor hoạt hoá

các quá trình khử trên

Quá trình này có thể xảy ra ở lá, rễ, hoặc cả

lá và rễ tuỳ loại cây

HS nêu đợc NH3 trong mô thực vật đợc

đồng hoá theo 3 con đờng :

- Amin hoá trực tiếp

NO3- (nitrat) NO2-(nitrit) NH3

2 Quá trình đồng hoá NH 3 trong mô thực vật

- Amin hoá trực tiếp : axit xêtô + NH3 axit amin

- Chuyển vị amin : a.a + axit xêtô a.a mới + a xêtô mới

- Hình thành amít : a.a đicacbôxilic + NH3 amít + Ý nghĩa của việc hình thành amít:

* Giải độc cho cây khi NH3 tích luỹ nhiều

*Nguồn dự trữ nhóm amin cần cho quá trình tổng hợp axít amin, trong cơ thể thực vật khi cần thiết

IV CỦNG CỐ

- Nitơ có vai trò gì đối với cây xanh?

- Hiện nay trên thế giới, cũng nh trong nớc đã xúc tiến quá trình cố định nitơ phân tử bằng cách nào?

- Nêu mối quan hệ giữa nitơ môi trờng với thực vật?

- Hãy ghép nội dung ghi ở mục b cho phù hợp với mỗi quá trình đồng hoá nitơ

a, Các quá trình đồng hoá nitơ:

+ Amin hoá trực tiếp

+ Chuyển vị amin

+ Hình thành amít

b, Bằng cách:

1 axit xêtô + NH3 axit amin

2 a.a + axit xêtô a.a mới + a xêtô mới

3 axitỏ – xêtôglutaric + NH3 axit glutamic

4 axit glutamic + axit piruvic alanin + axitỏ – xêtôglutaric

5 a.a đicacbôxilic + NH3 amít

-Qúa trình khử NO3 ( NO3- NH4+ ):

A thc hiện ở thực vật B là quá trình ôxy hoá nitơ trong không khí

C thực hiện nhờ nitrognaza D bao gồm phản ứng khửNO3

NO2-

V HỚNG DẪN VỀ NHÀ

- Nắm vững phần in nghiêng trong sách giáo khoa

- Chuẩn bị câu hỏi : 1, 2, 3, 4, 5 trang 25

- Nhận thức đợc đất là nguồn cung cấp chủ yếu nitơ cho cây

- Nêu đợc các dạng nitơ cây hấp thu từ đất, viết đợc công thức của chúng

- Mô tả đợc quá trình chuyển hoá nitơ trong các hợp chất hữu cơ trong đất thành dạng nitơ khoáng chất

- Nắm đợc các con đờng cố định nitơ trong tự nhiên và vai trò của chúng

- Trình bày đợc mối quan hệ giữa bón phân với năng suất cây trồng

II THIẾT BỊ DẠY HỌC

1 Kiểm tra bài cũ:

-Vì sao thiếu nitơ trong môi trờng dinh dỡng, cây không thể phát triển bình thờng đợc?

- Nêu các con đờng đồng hoá nitơ trong mô thực vật?

2 Bài mới:

* Hoạt động 1

- Giáo viên: Cho học sinh đọc mục III

? Nitơ trên trái đất tồn tại chủ yếu ở những

dạng nào?

- Học sinh: - Nitơ liên kết trong đất

- Nitơ phân tử (N2 ) trong không khí (

chiếm 75,6%)

* Hoạt động 2

Cho học sinh nghiên cứu mụcIII.1

- Giáo viên phát phiếu số 1:

Sau khi thảo luận học sinh điền vào phiếu

- Giáo viên: gọi một học sinh trình bày, sau đó

cho các em khác nhận xét, chỉnh sửa

* Hoạt động 3

Giáo viên cho học sinh quan sát hình 6.1

? Hãy chỉ ra vai trò của vi khuẩn đất trong quá

trình chuyển hoá nitơ trong tự nhiên?

VSV phân giải Xác SV NH+4 , NO3-

NO3-, NH4+

Nitơ trong đất

Nitơ hữu cơ (xác sinh vật) Nitơ khoáng

VK amôn hoá

VK nitơtrat hoá

hoá

* Hoạt động 4

Giáo viên : Cho học sinh đọc mục II.2 và quan

sát hình 6.2 và phát phiếu học tập cho HS

? Hãy trình bày các con đờng cố định nitơ

phân tử? Bằng cách điền vào phiếu học tập Số

1 Bón phân hợp lý và năng suất cây trồng

- khái niệm bón phân hợp lý

- Nêu vai trò của nớc đối với sự hấp thụ khoáng của cây?

- Vì sao khi trồng các cây họ đậu ngời ta chỉ bón 1 lợng phân đạm rất ít?

V HỚNG DẪN VỀ NHÀ

- Nắm vững phần in nghiêng trong sách giáo khoa

- Chuẩn bị câu hỏi : 1, 2, 3, 4 trang 29 sách giáo khoa

- Đọc trớc bài thực hành

Phần bổ sung kiến thức:

Em có biết vì sao vi khuẩn rhizobium có thể tìm đến cây họ đậu để sống cộng sinh?

Vì rễ cây họ đậu sản ra 1 loại prôtêin đặc hiệu gọi là lectin (chất dẫn dụ hoá học) Chất dẫn dụ này hoạt hoá sự hình thành nên 1 loại prôtêin đặc hiệu của vi khuẩn Lectin đợc hoạt hoá là tín hiệu chỉ dẫn cho vi khuẩn rhizôbium đến đúng cây chủ của nó và vi khuẩn dễ dàng gắn vào các vách tế bào lông hút của cây đậu

Đáp án phiếu học tập số 1

CÁC DẠNG NITƠ TRONG ĐẤT

Nitơ vô cơ trong các

muối khoáng

+ NH4+ ít di động, đợc hấp thụ trên bề mặt của các hạt keo đất

Con đờng hoá học - Nhiệt độ khoảng 2000C và 200

atm trong tia chớp lửa điện hay trong công nghiệp

Bài 7: THỰC HÀNH : THÍ NGHIỆM THOÁT HƠI NỚC VÀ THÍ NGHIỆM VỀ VAI TRÕ

CỦA PHÂN BÓN

I MỤC TIÊU

Sau khi học xong bài này, học sinh phải có khả năng:

- Làm đợc thí nghiệm phát hiện thoát hơi nớc ở 2 mặt lá

- Làm đợc các thí nghiệm để nhận biết sự có mặt của các nguyên tố khoáng Đồng thời vẽ đợc hình dạng đặc trng của các nguyên tố khoáng

- Đũa thuỷ tinh

- Hoá chất: dung dịch dinh dỡng (phân NPK) 1g/lit

III NỘI DUNG VÀ CÁCH TIẾN HÀNH

- Chia lớp thành 4 nhóm

1 Thí nghiệm 1: So sánh tốc độ thoát hơi nớc ở hai mặt lá

Dùng 2 miếng giấy tẩm côban clorua đã sấy khô (có màu xanh da trời) đặt lên mặt trên và mặt dới của

lá

Đặt tiếp 2 lam kính lên cả mặt trên và dới lá, dùng kẹp, kẹp lại

Bấm đồng hồ để tính thời gian giấy chuyển từ màu xanh sang màu hồng

2 Thí nghiệm 2: Nghiên cứu vai trò của phân bón NPK

Mỗi nhóm làm 2 chậu:

+ Một chậu thí nghiệm (1) cho vào dung dịch NPK

+ Một chậu đối chứng (2) cho nớc sạch

Cả 2 chậu đều bỏ tấm xốp có đục lỗ, xếp các hạt đã nảy mầm vào các lỗ, rế mầm tiếp xúc với nớc Tiến hành theo dõi cho đến khi thấy 2 chậu có sự khác nhau

IV THU HOẠCH

Mỗi học sinh làm một bản tờng trình, theo nôi dung sau:

1 Thí nghiệm 1:

Bảng ghi tốc độ thoát hơi nớc của lá tính theo thời gian:

Nhóm Ngày, giờ Tên cây, vị trí của

- Phát biểu đợc khái niệm quang hợp

- Nêu rõ vai trò của quang hợp ở cây xanh

- Trình bày cấu tạo của lá thích nghi với chức năng quang hợp

- Liệt kê các sắc tố quang hợp, nơi phân bố trong lá và nêu chức năng chủ yếu của các sắc tố quang hợp

II THIẾT BỊ DẠY HỌC

Hình 8.1 Sơ đồ quang hợp ở cây xanh

Hình 8.2 Cấu tạo của lá cây

Hình 8.1 Cấu tạo của lục lạp

- Máy chiếu qua đầu nếu dùng bản trong

III TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC BÀI HỌC

1 Kiểm tra bài cũ:

Kiểm tra bài tờng trình thực hành của học sinh

2 Bài mới:

* Hoạt động 1

Giáo viên : Cho học sinh quan sát hình 8.1

? Em hãy cho biết quang hợp là gì?

Học sinh nêu đợc quang hợp là quá trình tổng

hợp chất hữu cơ nhờ ánh sáng mặt trời xảy

ra ở thực vật

Giáo viên yêu cầu học sinh lên bảng viết

ph-ơng trình tổng quát của quá trình quang hợp ?

Sau khi học sinh viết xong, giáo viên cho sửa

HS:- Quang hợp tạo ra nguồn thức ăn, năng

l-ợng, nguyên liệu cho các hoạt động sống của

sinh vật

- Điều hoà không khí

Chuyển tiếp: Lá là cơ quan quang hợp của

cây Vậy lá có cấu tạo phù hợp với chức năng

? Lá có cấu tạo thích nghi với chức năng

quang hợp nh thế nào: về hình thái và giải

phẫu?

Học sinh: thảo luận và điền vào phiếu học tập

các nội dung trên

Sau đó Giáo viên cho một học sinh trình bày,

các em khác theo dõi bổ sung

I KHÁI QUÁT VỀ QUANG HỢP Ở CÂY XANH

1 Quang hợp là gì?

Quang hợp là quá trình trong đó năng lợng ánh sáng mặt trời đợc lá (diệp lục) hấp thụ để tạo ra cacbonhyđrat và ôxy từ khí CO2 và H2O

AS 6CO2+6H2O C6H12O6+ 6O2

DL

2 Vai trò của quang hợp của cây xanh là gì?

- Cung cấp thức ăn cho mọi sinh vật

- Cung cấp năng lợng cho mọi hoạt động sống

- Cung cấp nguyên liệu cho XD và dợc liệu

- Điều hoà không khí

II LÁ LÀ CƠ QUAN QUANG HỢP

1 Hình thái, giải phẫu của lá thích nghi với chức năng quang hợp

* Về hình thái:

Diện tích bề mặt lớn để hấp thu các tia sáng Biểu bì có nhiều khí khổng để CO2 khuếch tán vào

* Về giải phẫu:

Hệ gân lá dẫn nớc, muối khoáng đến tận tế bào nhu mô lá và sản phẩm quang hợp di chuyển ra khỏi lá

Trong lá có nhiều tế bào chứa lục lạp là bào quan chứa sắc tố quang hợp, đặc biệt là diệp lục

2 Lục lạp là bào quan quang hợp

Giáo viên : Cho học sinh nghiên cứu mục II.3

? Nêu các loại sắc tố của cây, và vai trò của

chúng trong quang hợp?

Học sinh làm việc theo nhóm

Giáo viên : Cho 1 em trình bày, các em khác

nhận xét bổ sung

Hình.8.3 Lục lạp có màng kép, bên trong là các túi tilacôit

xếp chồng lên nhau gọi là grana

Nằm giữa màng trong của lục lạp và màng

- Các sắc tố khác (carôtenôit, xantôphyl, phycobilin) hấp thụ và truyền năng lợng cho sắc tố chính (diệp lục a) và bảo vệ sắc tố chính

IV CỦNG CỐ

- Quang hợp là gì? Viết phơng trình tổng quát về quang hợp

- Mô tả sự phù hợp giữa cấu tạo và chức năng của lá?

- Thành phần của hệ sắc tố và chức năng của chúng trong quang hợp?

mô dậu

Lớp tế bào mô dậu xếp xít nhau chứa các hạt màu lục

Đáp án phiếu học tập số 2

CÁC BỘ PHẬN CỦA LỤC LẠP

Các bộ phận của

lục lạp

Màng Màng kép Bao bọc tạo nên không gian giữa hai màng

Các tilacôit

(grana)

Xếp chồng lên nhau nh chồng đĩa.Nối với nhau tạo nên hệ thống các tilacôit

Trên màng tilacôit chứa sắc tố quang hợp

Nơi diễn ra pha sáng trong quang hợp

Chất nền (strôma) Là chất lõng giữa màng trong

của lục lạp và màng của tilacôit Thực hiện pha tối của quang hợp

Bài 9: QUANG HỢP Ở CÁC NHÓM THỰC VẬT C 3 , C 4 VÀ CAM

I MỤC TIÊU

- Học sinh:

- Phân biệt đợc các phản ứng sáng, với các phản ứng tối của quang hợp

- Nêu đợc các sản phẩm của pha sáng và các sản phẩm của pha sáng đợc sử dụng trong pha tối

- Nêu đợc điểm giống và khác giữa các con đờng cố định CO2 trong pha tối ở những nhóm thực vật

C3,C4 và CAM Nguyên nhân

- Giải thích phản ứng thích nghi của nhóm thực vật C4 và CAM đối với môi trờng sống

- Nêu tên các sản phẩm của quá trình quang hợp

II THIẾT BỊ DẠY HỌC

Hình 9.1 Sơ đồ các quá trình của 2 pha trong quang hợp

Hình 9.2 Chu trình Canvin

Hình 9.3 Sơ đồ chu trình C4

Hình 9.4 Giải phẫu và vị trí cố định CO2 ở lá thực vật C4

- Máy chiếu qua đầu nếu dùng bản trong; phiếu học tập

III TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC BÀI HỌC

1 Kiểm tra bài cũ:

Quang hợp ở cây xanh là gì? Lá cây xanh đã có những đặc điểm gì thích nghi với quang hợp?

? Pha sáng diễn ra ở đâu? những biến đổi

nào xảy ra trong pha sáng? Sản phẩm của

? Pha tối ở thực vật C3 diễn ra ở đâu, chỉ rõ

nguyên liệu, sản phẩm của pha tối?

* Hoạt động 3

Giáo viên cho học sinh quan sát hình 9.2 và

9.3, 9.4 hãy rút ra những nét giống nhau và

khác nhau trong pha tối giữa thực vật C3 và

- Sản phẩm: ATP và NADPH vàO2

- 2 Pha tối (pha cố định CO 2)

- Pha tối diễn ra ở chất nền của lục lạp

- Cần CO2 và sản phẩm của pha sáng ATP và NADPH

- Pha tối đợc thực hiện qua chu trình Canvin

+ Chất nhận CO2 là ribulôzơ 1 - 5 điP + Sản phẩm đầu tiên: APG

+ Pha khử APG PGA C6H12O6+ Tái sinh chất nhận là: Rib-1,5- diP

thực vật C 3

- Học sinh thảo luận và trả lời bằng cách

điền vào phiếu số 2

- Giáo viên Cho học sinh nghiên cứu mục

? Pha tối ở thực vật CAM diễn ra nh thế

nào? Chu trình CAM có ý nghĩa gì đối với

thực vật ở vùng sa mạc?

Pha tối ở thực vật C3 , C4 và thực vật CAM

có điểm nào giống và khác nhau?

Học sinh thảo luận và hoàn thành PHT,

GVbổ sung hoàn chỉnh

III THỰC VẬT CAM

Gồm chu trình cố định CO2 tạm thời (vào ban đêm) và tái cố định CO2 (ban ngày) trong cùng loại

tế bào nhu mô

Học sinh học tập theo phiếu

IV CỦNG CỐ

- Lập sơ đồ tóm tắt mối quan hệ giữa pha sáng và pha tối?

- Nguồn gốc ôxi trong quang hợp?

- Hãy chọn đáp án đúng:

1 Sản phẩm của pha sáng là:

A H2O, O2, ATP B H2O, ATP, NADPH

*C O2, ATP, NADPH C ATP, NADPH, APG

2 Nguyên liệu đợc sử dụng trong pha tối là:

A O2, ATP, NADPH *B ATP, NADPH, CO2

C H2O, ATP, NADPH D NADPH, APG, CO2

V BÀI TẬP VỀ NHÀ- Chuẩn bị các câu hỏi còn lại

Phần bổ sung kiến thức: - Đọc thêm mục em có biết trang 42 sách giáo khoa

Nhóm thực vật Đa số thực vật Một số thực vật nhiệt đới và cận nhiệt đới nh:

mía, rau dền, ngô, cao lơng …

Chất nhận CO2 đầu tiên Ribulôzơ 1 - 5 - diP PEP (phôtphoenolpiruvat)

Sản phẩm đầu tiên của

pha tối

APG (hợp chất 3 cacbon)

SO SÁNH PHA TỐI Ở TV C3, TV C4 VÀ TV CAM

Chỉ số so

sánh

Quang hợp ở thực vật C3

Quang hợp ở thực vật C4 Quang hợp ở thực vật CAM

Nhóm thực

vật

Đa số thực vật Một số thực vật nhiệt đới và

cận nhiệt đới nh: mía, rau dền, ngô, cao lơng …

Những loài thực vật mọng nớc

Chất nhận

CO2

Ribulôzơ 1 – 5 - diP

PEP (phôtphoenolpiruvat) PEP (phôtphoenolpiruvat)

Sản phẩm

đầu tiên APG (hợp chất 3 cacbon)

AOA (hợp chất 4 cacbon) AOA (hợp chất 4 cacbon)

Thời gian cố

định CO2

-

Chỉ 1 giai đoạn vào ban ngày

Cả 2 giai đoạn đều vào ban ngày

Giai đoạn 1 vào ban đêm Giai đoạn 2 vào ban ngày

Các tế bào

quang hợp

của lá

Tế bào nhu mô Tế bào nhu mô và tế bào bao

- Phân biệt đợc ảnh hởng của cờng độ ánh sáng và quang phổ đến quang hợp

- Mô tả đợc mối phụ thuộc của cờng độ quang hợp vào nồng độ CO2

- Nêu đợc vai trò của nớc đối với quang hợp

- Trình bày đợc sự ảnh hởng của nhiệt độ đến cờng độ quang hợp

- Nêu đợc vai trò của các ion khoáng đối với quang hợp

- Trình bày đợc mối quan hệ giữa các yếu tố đến quang hợp

II THIẾT BỊ DẠY HỌC

- Hình 10.1; 10.2; 10.3; 10.4 và 10.5 sách giáo khoa

- Máy chiếu qua đầu nếu dùng bản trong

- Phiếu học tập

III TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC BÀI HỌC

1 Kiểm tra bài cũ:

Quá trình quang hợp ở cây xanh đợc chia thành mấy pha? Điều kiện cần và đủ để quang hợp diễn ra là gì?

2 Bài mới:

Giáo viên: Giới thiệ về vai trò của ánh sáng đến

? Phân biệt điểm bù và điểm no ánh sáng? Điểm

bù và điểm no ánh sáng phụ thuộc vào những yếu

tố nào ở các loài?

Học sinh: trình bày GV bổ sung hoàn chỉnh

Giáo viên: cho học sinh quan sát hình 10.2

? Hãy mô tả thực nghiệm của Enghenman? Qua

thực nghiệm này cho ta rút ra kết luận gì?

Học sinh nêu đợc thành phần quang phổ ánh

sáng có ảnh hởng đến quang hợp của thực vật

* Hoạt động 2

Giáo viên : Cho học sinh quan sát sơ đồ hình 10.3

và nghiên cứu mục II

c Điểm no ánh sáng: cờng độ ánh sáng tối đa để cờng độ QH đạt cực đại

Học sinh nêu đợc:

+ Nồng độ CO2 tăng thì cờng độ quang hợp tăng

+ Ở các loài cây khác nhau thì khác nhau

? Phân biệt điểm bù CO2 và điểm no CO2 ?

Sau đó cho 1 em trình bày, các em khác nhận xét

bổ sung

? Bằng các kiến thức đã học, hãy nêu vai trò của

nớc đối với QH?

Học sinh nêu đợc vai trò của nớc đối với sinh

tr-ởng, vận chuyển, điều hoà nhiệt từ đó tác động

đến QH

Nớc còn là nguyên liệu của QH

* Hoạt động 3

Giáo viên : Cho học sinh quan sát sơ đồ hình

10.4,10.5 và nghiên cứu mục IV

? Phân tích hình 10.4 và 10.5, từ đó rút ra nhận

xét về ảnh hởng của nhiệt độ đến quang hợp ở

thực vật?

Học sinh nêu đợc:

+ Quang hợp phụ thuộc vào nhiệt độ

+ Loài cây khác nhau thì phụ thuộc vào nhiệt độ

+ Mg, N : tham gia cấu thành diệp lục

+ K : điều tiết độ mở của khí khổng

+ Điểm bù CO2 nồng độ CO2 tối thiểu để QH =

và điện tử cho phản ứng sáng

+ Điều tiết khí khổng nên ảnh hởng đến tốc độ khuếch tán CO2 vào lục lạp và nhiệt độ của lá + Môi trờng của các phản ứng

+Tia đỏ

+Tia xanh tím

+Tia lục

Quang hợp mạnhnhất Quang hợp Mạnh Không quang hợp

giảm Nồng độ CO2 Quang hợp tăngtỉ lệ thuận với nồng độ CO2 cho đến trị số bão hoà, trên

ngỡng đó quang hợp giảm Nớc Là yếu tố rất quan trọng đối với quang hợp:

+ nguyên liệu quang hợp + Điều tiết khí khổng Muối khoáng Ảnh hởng nhiều mặt đến quang hợp

Bài 11: QUANG HỢP VÀ NĂNG SUẤT CÂY TRỒNG

I MỤC TIÊU

- Học sinh:

- Trình bày đợc vai trò quyết định của quang hợp đối với năng suất cây trồng

- Nêu đợc các biện pháp nâng cao năng suất cây trồng thông qua sự điều tiết cờng độ quang hợp

II THIẾT BỊ DẠY HỌC

- Hình 11.1: Tích luỹ các bon trong thân, rễ, lá, hoa của cây hớng dơng

III.TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC BÀI HỌC

1 Kiểm tra bài cũ:

- Quang hợp phụ thuộc vào ánh sáng nh thế nào?

- Trình bày sự phụ thuộc của quang hợp vào lợng nớc, nhiệt độ?

2 Bài mới:

* Hoạt động 1

Học sinh nghiên cứu mục I

Sau đó nêu các khái niệm sinh học liên quan:

+ Cờng độ quang hợp

+ Năng suất sinh học

+ Năng suất kinh tế

?Vì sao nói quang hợp quyết định năng suất cây

trồng?

Học sinh nêu đợc chỉ có quang hợp mới tạo ra đợc

chất hữu cơ

Giáo viên cho học sinh quan sát hình 11.1? Dựa

vào các khái niệm, em hãy tính năng suất sinh học,

năng suất kinh tế của cây hớng dơng?

Giáo viên gọi một học sinh lên tính

Giáo viên giữa năng suất cây trồng và quang hợp có

mối liên hệ phụ thuộc vào các yếu tố ảnh hởng đến

quang hợp Do đó thông qua sự điều tiết quang hợp

có thể nâng cao năng suất cây trồng

Giáo viên: Cho học sinh nghiên cứu mục II.1

? Hãy giải thích vì sao tăng diện tích lá làm tăng

năng suất cây trồng? Tăng bằng cách nào?

Học sinh giải thích bằng cách nêu vai trò của lá

trong quang hợp

Giáo viên giải thích thêm quang hợp phụ thuộc vào

trị số diện tích lá (m2

lá/ m2 đất) Với cây lấy hạt trị số cực đại là:

+ Năng suất kinh tế:Lợng chất khô tích luỹ trong các cơ quan chứa sản phẩm có giá trị kinh tế

II TĂNG NĂNG SUẤT CÂY TRỒNG THÔNG QUA SỰ ĐIỀU TIẾT QUANG HỢP

1 Tăng diện tích lá

- Tăng diện tích lá hấp thụ ánh sáng là tăng ờng độ quang hợp dẫn đến tăng tích luỹ chất hữu cơ trong cây, tăng năng suất cây trồng

c-* Hoạt động 2

Cho học sinh nghiên cứu mục II.2

? Biện pháp tăng cờng độ quang hợp?

Học sinh nêu đợc các biện pháp nh:

+ Làm cho bộ lá phát triển

+ Điều tiết quang hợp

+ Chọn giống có khả năng quang hợp cao

? Những giống lúa có năng suất cao, bộ lá thờng có

đặc điểm nh thế nào?

- Nếu học sinh không trả lời đợc, cần gợi ý tăng

diện tích lá trên diện tích đất

(lá rộng bản, cứng, đứng, tạo 1 góc hẹp với thân)

- Tuyển chọn và tạo mới các giống cây trồng

có cờng độ quang hợp cao

IV CỦNG CỐ

- Nói quang hợp quyết định năng suất, theo em là đúng hay sai? Vì sao?

- Phân biệt năng suất sinh học với năng suất kinh tế?

- Có thể tăng cờng độ quang hợp ở cây xanh bằng cách nào?

- Chuẩn bị câu hỏi từ 1, 2, 3, 4 sách giáo khoa

- Phân biệt đợc 2 con đờng hô hấp ở thực vật : kị khí và hiếu khí

- Mô tả đợc mối quan hệ giữa hô hấp và quang hợp

- Nêu đợc ảnh hởng của các yếu tố môi trờng đối với hô hấp

II THIẾT BỊ DẠY HỌC

- Hình 12.1, 12.2, 12.3 sách giáo khoa

- Máy chiếu qua đầu nếu dùng bản trong

- Phiếu học tập:

III TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC BÀI HỌC

1 Kiểm tra bài cũ:

- Trình bày các biện pháp tăng năng suất cây trồng thông qua sự điều tiết quang hợp?

+ TN a: chứng minh hạt nảy mầm thải CO2

(cách lắp thiết bị nhằm loại bỏ CO2 của môi

trờng)

+ TN b: nhằm phát hiện hạt nảy mầm hấp thụ

Oxi

+ TN c: phát hiện hạt nảy mầm thải nhiệt

? Hô hấp là gì? Bản chất của hiện tợng hô

hấp?

Học sinh nêu ý kiến có thể cha đầy đủ

Giáo viên: giải thích thêm về thực chất của

quá trình hô hấp

* Hoạt động 2

Giáo viên: Dựa vào kiến thức đã học ở lớp

10, và kết quả phân tích các thí nghiệm nêu

trên

? Hãy viết phơng trình hô hấp tổng quát?

Học sinh viết phơng trình, sau đó Giáo viên

cho các học sinh khác bổ sung

Học sinh : sau khi thảo luận cần nêu đợc các

ý cơ bản: Tạo năng lợng để duy trì các hoạt

- Thực chất của hô hấp là quá trình Oxy hoá khử phức tạp, trong đó diễn ra các phản ứng tách điện

tử (e) và hiđrô (H) từ nguyên liệu hô hấp chuyển tới Oxy không khí tạo thành H2O

2 Phơng trình hô hấp tổng quát

C6H12O6 + 6 CO2 6 CO2 + 6 H2O + 2886 kj (nhiệt + ATP)

3 Vai trò của hô hấp đối với cơ thể thực vật

- Duy trì nhiệt độ thuận lợi cho các hoạt động sống của cây

- Cung cấp ATP cho các hoạt động sống của cây

II CÁC CON ĐỜNG HÔ HẤP Ở THỰC VẬT

* Hoạt động 4

Giáo viên: Quan sát hình 12.2

? Ở thực vật có thể xảy ra những con đờng hô

- Khác nhau: điều kiện (oxi), nơi xảy ra, sản

phẩm cuối cùng, năng lợng đợc giải phóng

Học sinh trả lời bằng cách điền các thông tin

thích hợp vào phiếu học tập

Giáo viên gọi 1 học sinh lên điền các học

sinh khác làm vào phiếu cá nhân

Sau khi học sinh làm xong Giáo viên cho

nhận xét, bổ sung

* Hoạt động 5

Giáo viên: Cho học sinh nghiên cứu mục III,

và quan sát hình 12.3

? Quang hô hấp là gì? Xảy ra ở đâu? Quang

hô hấp có lợi hay có hại cho thực vật?

Học sinh sau khi thảo luận trả lời hiện tợng

quang hô hấp, nêu tên các bào quan tham gia,

và thấy đợc tác hại của nó đối với thực vật

* Hoạt động 6

Giáo viên cho học sinh đọc mục IV, kết hợp

1 Phân giải kị khí (đờng phân và lên men)

- Đờng phân: Khi thiếu Oxy

C6H12O6 + 2 NAD + 2 ADP

2C3H4O3 + 2ATP + 2NADH Lên men

với các kiến thức đã học

? Hãy cho biết hô hấp và quang hợp có quan

hệ với nhau nh thế nào?

? Hô hấp chịu ảnh hởng của những yếu tố

nào? Vai trò của mỗi yếu tố đó?

Học sinh nêu đợc:

+ Quang hợp tạo ra glucôzơ, cần ATP

+ Hô hấp sử dụng glucôzơ, giải phóng ATP

+ Các yếu tố ảnh hởng : nớc, nhiệt độ, Oxi,

CO2

+ Khống chế thành phần khí của môi trờng bảo quản

IV CỦNG CỐ

- Hô hấp ở cây xanh là gì?

- Hãy phân biệt quá trình đờng phân, chu trình Crep, chuỗi truyền điện tử bằng cách điền vào phiếu học tập số 2:

- Chuẩn bị câu hỏi sách giáo khoa

- Nắm sơ đồ các con đờng hô hấp sau:

Phần bổ sung kiến thức:

Yêu cầu học sinh đọc phần đọc thêm trang 54,55 sách giáo khoa lớp 11

Đáp án phiếu học tập số 1

PHÂN BIỆT HÔ HẤP HIẾU KHÍ VÀ KỊ KHÍ

* Giống nhau: (giai đoạn đờng phân)

* Khác nhau:

Sản phẩm - Giai đoạn đờng phân tạo ra

axit piruvic

- Lên men tạo ra rợu êtilic,

CO2 hoặc axit lăctic

CO2 , H2O ATP

Bài 13: THỰC HÀNH: PHÁT HIỆN DIỆP LỤC VÀ CAROTENOIT

nh cồn phải vừa ngập mẫu vật thí nghiệm Để các cốc chứa mẫu trong 20 - 25 phút

2 Chiết rút carôtenôit

Tiến hành các thao tác chiết rút carôtenôit từ lá vàng, quả và củ tơng tự nh chiết rút diệp lục

Sau thời gian chiết rút (20 - 30) phút, cẩn thận nghiêng các cốc, rót dung dịch có màu (không cho mẫu thí nghiệm lẫn vào) vào các ống đong hay ống nghiệm sạch, trong suốt

Quan sát màu sắc trong các ống nghiệm ứng với dịch chiết rút từ các cơ quan khác nhau của cây từ các các cốc đối chứng và thí nghiệm, rồi điền kết quả quan sát đợc (nếu đúng màu ghi trên đầu cột, thì ghi dấu + ; nếu không đúng màu ghi trên đầu cột, thì ghi dấu -) vào bảng

V THU HOẠCH

Mỗi học sinh kẻ bảng trên vào vở thực hành, ghi kết quả quan sát đợc vào các ô tơng ứng

Rút ra nhận xét về : độ hoà tan của các sắc tố trong các dung môi (nớc và cồn)

Trong mẫu thực vật nào có sắc tố gì

Vai trò của lá xanh và các loài rau, hoa, quả trong dinh dỡng của con ngời

Các nhóm báo cáo kết quả thí nghiệm trớc lớp

Bài 14: THỰC HÀNH: PHÁT HIỆN HÔ HẤP Ở THỰC VẬT

I MỤC TIÊU

Sau khi học xong bài này, học sinh phải có khả năng thực hiện các thí nghiệm

- Phát hiện hô hấp của thực vật qua sự thải CO2

- Phát hiện hô hấp ở thực vật qua sự hút O2

II CHUẨN BỊ

- Mỗi nhóm 5 - 6 học sinh cùng chuẩn bị dụng cụ và tiến hành thí nghiệm

+ Mẫu vật : Hạt mới nhú mầm (hạt lúa, ngô hay các loại đậu)

- Dụng cụ : Bình thuỷ tinh có dung tích 1 lít, nút cao su có khoan 2 lỗ vừa khít với ống thuỷ tinh hình chữ U

- Phễu thuỷ tinh, ống nghiệm, cốc có mỏ ;

- Bình thuỷ tinh có cỡ vừa nêu và có nút cao su không khoan lỗ

+ Hoá chất : Nớc bari [Ba (OH)2] hay nớc vôi trong [CA(OH)2] diêm

III NỘI DUNG VÀ CÁCH TIẾN HÀNH

1 Thí nghiệm 1: Phát hiện hô hấp qua sự thải CO 2

Tiến hành thí nghiệm :

- Cho vào bình thuỷ tinh 50g các hạt mới nhú mần Nút chặt bình bằng nút cao su đã gắn ống thuỷ tinh hình chữ U và phễu (hình 14 1 )

Công việc này học sinh phải tiến hành trớc giờ lên lớp ít nhất từ 1,5 - 2 giờ (chuẩn bị theo nhóm) Do

hô hấp của hạt, CO2 tích luỹ lại trong bình CO2 nặng hơn không khí nên nó không thể khuếch tán qua ống và phễu vào không khí xung quanh

- Vào thời điểm bắt đầu thí nghiệm, cho đầu ngoài của ống hình chữ U vào ống nghiệm có chứa nớc bari (hay nớc vôi) trong suốt Sau đó, rót nớc từ từ từng ít một qua phễu vào bình chứa hạt Nớc sẽ đẩy không khí ra khỏi bình vào ống nghiệm Vì không khí đó giàu CO2 nớc bari sẽ bị vẩn đục

- Để so sánh, lấy 1 ống nghiệm có chứa nớc bari (hay nớc vôi trong suốt) và thở bằng miệng vào đó qua 1 ống thuỷ tinh hay ống nhựa Nớc vôi trong trờng hợp này cũng bị vẩn đục Học sinh tự rút ra kết luận về hô hấp của cây

2 Thí nghiệm 2: Phát hiện hô hấp qua sự hút O2 (hình 14.2)

Lấy 2 phần hạt mới nhú mầm (mỗi phần : 50g) Đổ nớc sôi lên một trong 2 phần hạt đó để giết chết hạt Tiếp theo, cho mỗi phần hạt vào mỗi bình và nút chặt Thao tác đó phải đợc học sinh tự tiến hành trớc giờ lên lớp từ 1,5 -2 giờ

Đến thời điểm thí nghiệm, mở nút bình chứa hạt sống (bình a) và nhanh chóng đa nến (que diêm) đang cháy vào bình Nến (que diêm) bị tắt ngay, vì sao ? Sau đó, mở nút của bình chứa hạt chết (bình b) và lại đa nến hay diêm đang cháy vào bình, nến tiếp tục cháy, vì sao ?

IV - THU HOẠCH

- Mỗi học sinh phải viết tờng trình các thí nghiệm trên, rút ra kết luận cho từng thí nghiệm và chung cho cả 2 thí nghiệm

Các nhóm báo cáo kết quả trớc lớp

B CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LỢNG Ở ĐỘNG VẬT

Bài 15: TIÊU HOÁ Ở ĐỘNG VẬT

Enzim (lizoxom)

I MỤC TIÊU

Học sinh:

- Mô tả đợc quá trình tiêu hoá trong không bào tiêu hoá, túi tiêu hoá và ống tiêu hoá

- Phân biệt đợc tiêu hoá nội bào và tiêu hoá ngoại bào

- Nêu đợc chiều hớng tiến hoá của hệ tiêu hoá

- Thấy đợc sự khác nhau trong hấp thụ các chất từ môi trờng vào cơ thể ở động vật và thực vật

II ĐỒ DÙNG DẠY HỌC

- Tranh phóng to các hình từ 15.1 đến 15.6 sách giáo khoa

- Máy chiếu qua đầu nếu dùng bản trong

- Bảng 15 trang 63 sách giáo khoa

- Phiếu học tập

III TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC BÀI HỌC

1 Kiểm tra bài cũ:

- Vì sao nói cây xanh tồn tại và phát triển nh một thể thống nhất ?

2 Bài mới:

Mở bài: Cây xanh tồn tại đợc là nhờ thờng xuyên trao đổi chất với môi trờng, thông qua quá trình hút nớc, muối khoáng ở rễ và quá trình quang hợp diễn ra ở lá Ngời, động vật, thực hiện trao đổi chất với môi trờng nh thế nào?

Hoạt động của thầy và trò Nội dung kiến thức:

* Hoạt động 1 Giáo viên cho học sinh quan

sát các hình từ 15.1 đến 15.6, xem câu hỏi và

đánh x vào câu trả lời đúng về tiêu hoá?

? Từ đó cho biết tiêu hoá là gì?

Sau khi quan sát, thảo luận học sinh nêu đợc:

- Tiêu hoá là quá trình biến đổi và hấp thụ thức

- Học sinh sau khi quan sát mô tả đợc :

+ Thức ăn từ môi trờng vào cơ thể hình thành

không bào tiêu hoá

+ Tại đây nhờ enzim của lizôxôm đợc biến đổi

thành chất đơn giản di vào tế bào chất

I KHÁI NIỆM TIÊU HOÁ

- Tiêu hoá là quá trình biến đổi và hấp thụ thức ăn

- Quá trình tiêu hoá xảy ra ở:

+ Bên trong tế bào: tiêu hoá nội bào

+ Bên ngoài tế bào: tiêu hoá ngoại bào

II TIÊU HOÁ Ở ĐỘNG VẬT ĐƠN BÀO

-Thức ăn vào không bào

Tiêu hoá chất đơn giản đi vào tế bào chất, còn chất thải thải ra ngoài

III TIÊU HOÁ THỨC ĂN TRONG TÖI TIÊU HOÁ

- Học sinh sau khi quan sát mô tả đợc :

+ Thức ăn từ môi trờng qua miệng vào túi tiêu

hoá

+ Thức ăn đợc tiêu hoá ngoại bào sau đó tiếp

tục đợc tiêu hoá nội bào

? Tại sao phải có quá trình tiêu hoá nội bào?

Học sinh có thể giải thích nhiều cách

Giáo viên lu ý đó là do thức ăn mới đợc biến

đổi dở dang, cơ thể cha hấp thụ đợc

? Tiêu hoá trong ống tiêu hoá có u điểm gì so

với tiêu hoá nội bào?

Học sinh nêu đợc: Thức ăn đa dạng hơn vì

kích thớc lớn

* Hoạt động 4

Giáo viên cho học sinh quan sát hình 15.3 đến

15.6, phát phiếu học tập số 1 cho học sinh

Phiếu học tập số 1

Nội dung Túi

tiêu hoá

Ống tiêu hoá

- Học sinh nêu đợc ống tiêu hoá là 1 ống dài,

gồm nhiều bộ phận với chức năng khác nhau

- Thức ăn chỉ đi theo một chiều

Giáo viên phát phiếu học tập cho học sinh?

Thức ăn đợc tiêu hoá trong ống tiêu hoá nh thế

Mảnh T/ăn chất đơn giản

- u điểm: tiêu hoá đợc những thức ăn có kích thớc lớn

IV TIÊU HOÁ Ở ĐỘNG VẬT CÓ ỐNG TIÊU HOÁ

- Ống tiêu hoá đợc cấu tạo từ nhiều bộ phận với chức năng khác nhau

- Thức ăn đi theo một chiều trong ống tiêu hoá

- Khi đi qua ống tiêu hoá, thức ăn đợc biến đổi cơ học và hoá học để trở thành những chất dinh dỡng đơn giản và đợc hấp thụ vào máu

- Các chất không đợc tiêu hoá sẽ tạo thành phân và đợc thải ra ngoài qua hậu môn

- Mỗi bộ phận có một chức năng riêng, nên hiệu quả tiêu hoá cao

TH nội bào

TH ng/bào