Đang tải... (xem toàn văn)
Lẩu băng chuyền Kichi Kichi là thương hiệu lẩu băng chuyền uy tín và chất lượng đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam. Đánh vào tâm lý thích khẳng định quyền tự do, sự mạnh mẽ và cái tôi của giới trẻ, Kichi Kichi lẩu băng chuyền ra đời như một phát kiến của ngành ẩm thực. Với chuỗi nhà hàng sang trọng mang đậm phong cách Nhật Bản, giá cả an toàn cho những phần ăn thỏa sức, Kichi Kichi hiện đang dẫn đầu bảng danh sách những nhà hàng buffer lẩu hiện đại được yêu thích nhất tại Việt Nam. Nhà hàng Kichi-Kichi tại số 1A Tăng Bạt Hổ là một trong chuỗi nhà hàng của Công ty Cổ phần Thương mại Dịch vụ Cổng Vàng (Golden Gate Trade & Service JSC). Là một công ty kinh doanh trong ngành dịch vụ nhà hàng khách sạn có vốn đầu tư nước ngoài, Công ty sở hữu chuỗi nhà hàng đang phát triển nhanh trên toàn quốc: lẩu nấm Ashima, lẩu băng chuyền Kichi Kichi, Sumo BBQ.... Công ty sở hữu những nhà hàng có mô hình kinh doanh mới lạ, độc đáo, và đang ngày càng hoàn thiện, phát triển. Bắt đầu từ sự thành công đầu tiên tại Big C, chuỗi nhà hàng lẩu băng chuyền Kichi Kichi bắt đầu phát triển mạnh mẽ như hiệu ứng của những quân bài Domino. Các nhà hàng tiếp theo mở ra một cách rầm rộ tại 3 thành phố lớn trong cả nước, Hà Nội, Hải Phòng, TP HCM. Đến nay, Kichi Kichi đã được hưởng ứng nhiệt tình khi đổ bộ xuống thành phố Cảng Hải Phòng với một không gian rộng rãi và hiện đại.
Sở giáo dục và đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * Báo cáo thực tập tốt nghiệp Đơn vị thực tập : Nhà hàng Kichi Kichi Tng Bt H (Cụng ty CP Dch v Cng Vng) Tên đề tài : Xây dựng mô hình kinh doanh mới dựa trên hình thức kinh doanh tại cơ sở thc tp Họ tên học sinh : Văn Đức Hùng Lớp : CB 3 A 1 - Khóa học: 2011-2013 Hà Nội - 2013 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ Sở giáo dục và đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp 1. Học sinh thực tập: - Họ và tên : Văn Đức Hùng - Lớp : CB 3 A 1 - Khóa: 2011-2013 2. Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Kichi Kichi Tng Bt H (Cụng ty CP Dch v Cng Vng - 36 Hong Cu) - Địa chỉ : S 1A Tng Bt H - Hai B Trng - H Ni 3. Nội dung thực tập: Xây dựng mô hình kinh doanh mới dựa trên hình thức kinh doanh tại cơ sở thực tập. SV: Văn Đức Hùng Lớp: CB 3 A 1 - 2 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ MC LC Trang Lời nói đầu 3 Chơng I. Giới thiệu về nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ 6 1. Giới thiệu chung về nhà hàng 6 2. Cơ cấu tổ chức của nhà hàng 9 3. Cụng tỏc v sinh an ton thc phm nh hng 12 4. V quy trỡnh cụng ngh ca nh hng 13 Chơng II. Thực trạng mô hình kinh doanh ti nhà hàng 16 1. Dch v ca Nh hng 16 2. Thc n ca nh hng 18 3. Quy trỡnh sn xut sn phm 21 4. Mt s thit b quan trng trong nh hng 25 Chơng III. Giải pháp, đề xuất, kiến nghị 27 1. Đánh giá - nhận xét mụ hỡnh hot ng 27 2. Giải pháp - đề xuất - kin ngh 28 Kết luận 30 SV: Văn Đức Hùng Lớp: CB 3 A 1 - 3 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ LI NểI U Hin nay, trong xu th phỏt trin kinh t ton cu, ngnh du lch ang tr thnh lnh vc kinh doanh cú hiu qu nht vỡ nhu cu du lch ca con ngi ngy cng tng cao. Nu nh trc õy du lch ch hot ng xa x ca gii thng lu thỡ gi õy nú tr thnh nhu cu cn thit ca mi ngi, chớnh vỡ vy du lch hin nay ó c coi l ngnh cụng nghip cú tm quan trng trong c cu kinh t ca mi quc gia. Cựng vi s phỏt trin ca khoa hc k thut, ca nn kinh t th gii. i sng ca con ngi c nõng lờn mc rt cao. Khi i sng c nõng lờn thỡ nhu cu v n ngon mc p, nhu cu v i du lch s tr thnh nhu cu thit yu. H i du lch l thng thc nhng cỏi hay, nhng cỏi mi l. H mun khỏm phỏ thờm nhng iu kỡ diu ca th gii. Việt Nam đang trong thời kỳ đổi mới, đẩy mạnh công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nớc. Nhà nớc Việt Nam xác định du lịch là một ngành kinh tế tổng hợp quan trọng trong chiến lợc phát triển kinh tế, góp phần nâng cao dân trí, tạo công ăn việc làm, mở rộng giao lu và hội nhập với quốc tế. Trong ngành du lịch hiện nay thì có rất nhiều dạng dịch vụ, mỗi lĩnh vực l một phần cái gọi của mắt xích cung ứng du lịch nh: phơng tiện đi lại, giao thông, địa điểm hấp dẫn, nơi mua sắm, nghỉ ngơi, lu trú là nhu cầu thiết yếu đối với những ngời xa nhà đến Việt Nam hay bất cứ những nơi nào khác, bất kể vì mục đích, lý do công việc hay giải trí. Vì thế các dịch vụ ăn uống và nghỉ ngơi là không thể thiếu. Trong bi cnh ú gn õy, ngnh du lch Vit Nam ang ngy cng phỏt trin so vi du lch th gii. Hn th Vit Nam l mt quc gia cú khi hu nhit i giú mựa, cú h thng sụng ngũi dy c, cú nhiu danh lam thng cnh, cú h ng vt phong phỳ m thiờn nhiờn ó ban tng cho t nc ta. Vỡ vy õy cng l iu kin thun li cho cỏc nh hng, nh hng phỏt trin núi riờng v SV: Văn Đức Hùng Lớp: CB 3 A 1 - 4 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ ngnh du lch núi chung cng phỏt trin rt l mnh. Vi xu th phỏt trin nh hin nay thỡ ngnh du lch l mt ngnh kinh t mi nhn c Nh nc quan tõm v u t rt ln. Ngnh du lch c ngi ta vớ l mt ngnh cụng nghip khụng cú khúi m li thu c nhiu ngoi t v cho t nc, tng thu nhp cho nn kinh t quc dõn. t nc ta cú nhiu a danh rt ni ting đều là những nền văn hóa phi vật thể làm động lực cho sự phát triển ngành Du lịch Việt Nam. Nó giúp cho nền kinh tế Việt Nam đi lên sánh vai đợc với các cờng quốc khác trên thế giới. Cựng vi s phỏt trin ca t nc, thnh ph H Ni cng ó t c nhng thnh qu ht sc kh quan v du lch. Vi mt li th l Th ụ ngn nm vn hin, cú nhiu danh lam thng cnh, nhng khu vui chi gii trớ, nhng trung tõm thng mi, nhng nh hng, nh hng, cỏc siờu th ó thu hỳt c rt nhiu khỏch du lch trong nc v quc t. Mt b phn khụng th thiu v luụn song hnh cựng vi s phỏt trin ca ngnh du lch - ú l b phn nh hng. V trong xu th phỏt trin khụng ngng ca ngnh du lch, nhu cu thng thc mún n, ung ca cỏc thc khỏch ó c nõng lờn mt tm cao Ngh thut m thc m thc l mt nột to nờn bn sc vn húa ca mi vựng min, mi quc gia dõn tc. t nc ta vi 4.000 nm lch s gn lin vi nn vn minh lỳa nc, cỏc mún n ch yu c ch bin t lỳa go, ngụ. Nhng khụng vỡ th m thiu i s phong phỳ v cht lng, mựi v, mu sc. Cú rt nhiu nn vn hoỏ m thc tiờu biu cho cỏc vựng min ca ỏt nc c ngi dõn Vit Nam cng nh bn bố trờn th gii bit n nh: m thc H Ni, m thc Hu. Tuy cỏc min ca t quc nhng nhỡn chung cỏc mún n u cú nhng nột m hn Vit. Vit Nam quan nim n no, mc m dng nh ó thay i, ngi dõn hng ti nhu cu c n ngon, mc p. phc v tt c nhu cu ú cn ũi hi nhng ngi u bp vi tay ngh chuyờn sõu, cú kinh nghim thc t trong vic sp xp cụng vic t khõu chn la thc phm n cui khõu cui cựng l ra sn phm. SV: Văn Đức Hùng Lớp: CB 3 A 1 - 5 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ Nhng mt nh hng mun cú c doanh thu, li nhun cao thỡ ngi u t phi bit kt hp hi hũa nhiu yu t rt c bn. Trong s nhng yu t quan trng nh vn, trỡnh kin thc, a im, marketing thỡ chỳng ta phi núi n vic xõy dng mụ hỡnh kinh doanh. Mụ hỡnh kinh doanh ca mt nh hng quyt nh vn sng cũn ca nh hng ú. Nú cú tớnh cht nh hng quyt nh theo cỏc yu t khỏc ca nh hng. Qua hai nm c o to bi bn v ngnh ch bin nu n ca Trng Trung cp Kinh t - Du lch Hoa Sa v sau thi gian hai thỏng c nh trng cho i thc tp ti Nh hng Kichi-Kichi 1A Tng Bt H - Hai B Trng - H Ni, c s hng dn, giỳp tn tỡnh ca cỏc cỏn b, cụ chỳ, anh ch trong b phn bp ca nh hng em ó tip cn, hc hi kinh nghim v cng c li kin thc ó hc. c bit l em ó hc hi mt s kinh nghim v xõy dng mụ hỡnh kinh doanh ca nh hng. Vi nhng kin thc ó c o to, cựng vi nhng kinh nghim c tớch ly trong quỏ trỡnh thc tp s l nn tng vng chc em nõng cao trỡnh tay ngh, phc v thit thc cho quỏ trỡnh lm vic sau ny. Em xin chõn thnh cm n s ch bo, hng dn tn tỡnh ca cỏc thy cụ Trng Trung cp Kinh t - Du lch Hoa Sa, s giỳp nhit tỡnh ca cỏc cỏn b trong Nh hng Kichi-Kichi Tng Bt H núi chung v cỏc cụ chỳ, anh ch trong b phn bp ca Nh hng núi riờng, ó to iu kin cho em trong thi gian thc tp ti n v em hon thnh bn bỏo cỏo thc tp ny Trong quỏ trỡnh vit bỏo cỏo khụng trỏnh khi nhng thiu sút, em rt mong quý thy cụ gúp ý v giỳp bn bỏo cỏo thc tp ca em c hon thin hn. Em xin chõn thnh cm n! SV: Văn Đức Hùng Lớp: CB 3 A 1 - 6 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ CHNG I GII THIU V NH HNG KICHI-KICHI TNG BT H 1. Gii thiu chung Lu bng chuyn Kichi Kichi l thng hiu lu bng chuyn uy tớn v cht lng u tiờn xut hin ti Vit Nam. ỏnh vo tõm lý thớch khng nh quyn t do, s mnh m v cỏi tụi ca gii tr, Kichi Kichi lu bng chuyn ra i nh mt phỏt kin ca ngnh m thc. Vi chui nh hng sang trng mang m phong cỏch Nht Bn, giỏ c an ton cho nhng phn n tha sc, Kichi Kichi hin ang dn u bng danh sỏch nhng nh hng buffer lu hin i c yờu thớch nht ti Vit Nam. Nh hng Kichi-Kichi ti s 1A Tng Bt H l mt trong chui nh hng ca Cụng ty C phn Thng mi Dch v Cng Vng (Golden Gate Trade & Service JSC). L mt cụng ty kinh doanh trong ngnh dch v nh hng khỏch sn cú vn u t nc ngoi, Cụng ty s hu chui nh hng ang phỏt trin nhanh trờn ton quc: lu nm Ashima, lu bng chuyn Kichi Kichi, Sumo BBQ Cụng ty s hu nhng nh hng cú mụ hỡnh kinh doanh mi l, c ỏo, v ang ngy cng hon thin, phỏt trin. Bt u t s thnh cụng u tiờn ti Big C, chui nh hng lu bng chuyn Kichi Kichi bt u phỏt trin mnh m nh hiu ng ca nhng quõn bi Domino. Cỏc nh hng tip theo m ra mt cỏch rm r ti 3 thnh ph ln trong c nc, H Ni, Hi Phũng, TP HCM. n nay, Kichi Kichi ó c hng ng nhit tỡnh khi b xung thnh ph Cng Hi Phũng vi mt khụng gian rng rói v hin i. SV: Văn Đức Hùng Lớp: CB 3 A 1 - 7 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ Chui nh hng Kichi Kichi ni ting vi thng hiu lu bng chuyn Chuyn ng khụng ngng - l s kt hp ca phong cỏch phc v n t Nht Bn vi kin trỳc hin i. Nú ó nhanh chúng tr thnh a ch quen thuc ca cỏc khỏch hng nng ng, a khỏm phỏ. Nh hng Kichi Kichi Tng Bt H nm ti v trớ sm ut, ụng dõn c, nhiu doanh nghip, nhiu cụng s ca thnh ph H Ni. Nh hng Kichi SV: Văn Đức Hùng Lớp: CB 3 A 1 - 8 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ Kichi Tng Bt H ti H Ni cú din tớch hn 230m 2 . Nh hng c bi trớ khụng gian m phong cỏch Nht vi nhng mnh tng ln c trang trớ bng Graffiti tr trung v hin i, to cho Kichi Kichi mt tớnh cỏch vui v, nng ng, phự hp vi i tng vn phũng v nhng ngi tr a khỏm phỏ. Nhng mún n c lm y khụng ngng trờn hai h thng bng chuyn hỡnh ch U v E, to cm hng phn khớch cho khỏch hng t ngay khi bc vo nh hng. Nhng gh ngi i din nhau cho bn c hi c lm quen v trũ chuyn vi ngi i din trong mt khụng khớ cc k mỏt m nh cỏc ụ iu ho c b trớ hp lý to khụng gian thoỏng óng v sng khoỏi. Kichi Kichi - lu bng chuyn mang n cho thc khỏch mt phong cỏch n ung n tng. Bn s thng thc ba tic lu theo phong cỏch ca riờng mỡnh, lng nghe thy ting va lỏch cỏch ca nhng a n ngon ming ni tip nhau nh ting cỏc quõn bi ca Domino dn dp v hp dn cựng 3 loi nc lu thm ngon c bit. Nhỡn chung, hỡnh thc lu bng chuyn vn cũn khỏ mi m ti Vit Nam. Chỳng ta ó quỏ quen vi vic n lu theo tng nhúm ngi v nhng set SV: Văn Đức Hùng Lớp: CB 3 A 1 - 9 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ lu ó c thit k sn. Nhng vi lu bng chuyn thỡ khỏc. Bn khụng cn i theo nhúm, khụng cn tuõn theo bt k mt quy tc n ung no, m t do khỏm phỏ, sỏng to ra mựi v thc n cho riờng mỡnh. Bng chuyn chuyn ng khụng ngng vi tc 25 mún/phỳt, trờn ú l hng trm mún n khỏc nhau, bn tha h thoi mỏi chn la theo ý thớch. 2. Cơ cấu tổ chức của nhà hàng Cơ cấu tổ chức của nhà hàng là sự bố trí, sắp sếp về nhân sự và phân công nhiệm vụ, trách nhiệm hợp lý với từng nhân viên, hoạt động tổ chức hoạt động một cách thông suốt để đạt đợc hiệu quả cao và hoàn thành mục tiêu mà nhà hàng đề ra. Cơ cấu tổ chức của nhà hàng đợc biểu hiện qua sơ đồ sau: Giám đốc Quản lý nhà hàng SV: Văn Đức Hùng Lớp: CB 3 A 1 - 10 - Bếp trởng Giám sát Trng Bar Trng BP Nhõn s Trng BP K toỏn Trng BP An ninh Bp trng Trng ca Nhõn viờn Nhõn viờn Nhõn viờn Nhõn viờn Trng dóy NV l tõn NV phc v NV thu ngõn Nhõn viờn Nhõn viờn Bp núng Bp lnh [...]... nghiệp Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ Trong suốt hai năm qua học tập tại nhà trờng, đợc sự chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, em đã có đợc một cái nhìn tổng quát về ngành kinh tế du lịch cũng nh nắm bắt đợc các chuyên ngành về kinh doanh ăn uống nói riêng và du lịch nói chung Trên đây là bản báo cáo của em với đề tài Xây dựng mô hình kinh doanh mới dựa trên hình thức kinh doanh tại Nhà hàng Kichi Kichi... tốt nghiệp Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ H thng hỳt khúi v lc khúi phi tiờu chun, m bo hỳt ht khúi khi nu Cỏc thit b bo qun lnh phi nhit ụng (t -6 OC n -18OC) m bo gi c thc phm ti, ngon SV: Văn Đức Hùng - 28 - Lớp: CB3A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ chơng III giải pháp, đề xuất kiến nghị 1 Đánh giá, nhận xét mụ hỡnh hoạt động Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ có một... kinh doanh, thu hút đợc rất nhiều thực khách và cả khách du lịch, vì thế chất lợng phải đợc đạt lên hàng đầu và giữ uy tín với khách hàng, mở rộng quy mô và nâng cao chất lợng của ngành kinh doanh ăn uống Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ đã đầu t vào mô hình kinh doanh của mình với số vốn khá lớn để ngày nay đạt đợc hiệu quả cao, du khách đến với nhà hàng ngày một đông, góp phần vào sự phát triển kinh. ..Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ * Chức năng và nhiệm vụ từng vị trí - Giám đốc nhà hàng: Chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ nhà hàng để nhà hàng hoạt động một cách hiệu quả Lập kế hoạch kinh doanh, phối hợp với các bộ phận trong nhà hàng một cách đồng bộ có hệ thống Hớng dẫn, chỉ đạo công việc và quản lý tất các bộ phận trong nhà hàng - Quản lý nhà hàng: Có trách nhiệm quản... hoàn thiện triệt để mô hình của mình, cũng nh các nhà hàng khác, lãnh đạo nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ cần phải lu tâm đến các vấn đề sau: 1 Nghiên cứu thị trờng, sử dụng các phơng pháp kích cầu để mở rộng kinh doanh SV: Văn Đức Hùng - 30 - Lớp: CB3A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ 2 Mở rộng yếu tố khách hàng thu hút khách hàng tiềm năng: nh khuyến mại nhân những dịp đặc... cao năng suất lao động Qua đây cho ta thấy du lịch Việt Nam nói chung và việc kinh doanh ăn uống của Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ nói riêng là một ngành đầy tiềm năng và có những đóng góp mạnh mẽ vào sự phát triển kinh tế nớc nhà Trong thời gian thực tập tại nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ đã giúp em có đợc những bài học kinh nghiệm quý giá phục vụ cho sự nghiệp và công việc của em sau này, nó giúp... qu, qu hi to nờn hng v c bit ca loi lu ny SV: Văn Đức Hùng - 20 - Lớp: CB3A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp SV: Văn Đức Hùng Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ - 21 - Lớp: CB3A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ Ngoi ba loi lu chớnh nờu trờn thỡ nh hng Kichi Kichi Tng Bt H cũn cú nhiu loi thc n rt phong phỳ v a dng theo mựa - Cỏc loi rau sch nh: rau mung, rau ci ngt, rau ci tho,... Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ ú l: : Lu Thỏi, Lu Nm, Lu Kim Chi, Lu Hng Kụng, Lu Singapore, Lu Nht, Lu Miso v cỏc loi thc phm a dng (sushi, mún cun, tht, hi sn, trng, rau, nm, mỡ, bỳn.) phc v nhu cu ngy cng cao ca quý thc khỏch khi n n ti nh hng SV: Văn Đức Hùng - 18 - Lớp: CB3A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ Vi hn 60 loi mún n thay i theo mựa v theo tun, thc n Kichi. .. với mô hình kinh doanh độc đáo của mình nên qua thời gian hoạt động đã có đ ợc uy tín, các món lẩu đặc trng của nhà hàng đã đợc sự quan tâm thởng thức của khách trong và ngoài nớc Đó là những yếu tố thúc đẩy hoạt động kinh doanh của nhà hàng, với điều kiện cơ sở vật chất hạ tầng, điện nớc, an ninh, liên lạc với các trang thiết bị phong phú đa dạng, hiện đại giúp cho việc hoạt động kinh doanh của nhà hàng. .. nghiệp Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ ỏnh giỏ c mụ hỡnh kinh doanh ca mt nh hng thỡ cn rt nhiu yu t Ngoi nhng vn mt bng, thit k phũng c, hỡnh thc xõy dng menu to im nhn ca nh hng thỡ yu t quan trng nht, cú nh hng n s sng cũn ca nh hng l cht lng mún n Cht lng mún n trong vic ch bin ca b phn bp l yu t quan trng trong vic to nờn uy tớn v ch ng ca doanh nghip kinh doanh hot ng n ung cng nh kinh doanh . Kichi Kichi Tng Bt H (Cụng ty CP Dch v Cng Vng - 36 Hong Cu) - Địa chỉ : S 1A Tng Bt H - Hai B Trng - H Ni 3. Nội dung thực tập: Xây dựng mô hình kinh doanh mới dựa trên hình thức kinh doanh. v ngnh ch bin nu n ca Trng Trung cp Kinh t - Du lch Hoa Sa v sau thi gian hai thỏng c nh trng cho i thc tp ti Nh hng Kichi- Kichi 1A Tng Bt H - Hai B Trng - H Ni, c s hng dn, giỳp tn tỡnh ca. cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp 1. Học sinh thực tập: - Họ và tên : Văn Đức Hùng - Lớp : CB 3 A 1 - Khóa: 201 1-2 013 2. Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Kichi