Nhà hàng Kichi Kichi Tăng Bạt Hổ có một vị trí đắc địa, kết hợp với mô hình kinh doanh độc đáo của mình nên qua thời gian hoạt động đã có đ ợc uy tín, các món lẩu đặc trng của nhà hàng đã đợc sự quan tâm thởng thức của khách trong và ngoài nớc. Đó là những yếu tố thúc đẩy hoạt động kinh doanh của nhà hàng, với điều kiện cơ sở vật chất hạ tầng, điện nớc, an ninh, liên lạc với các trang thiết bị phong phú đa dạng, hiện đại giúp cho việc hoạt động kinh doanh của nhà hàng phát triển không ngừng.
Với khí hậu của miền Bắc nớc ta thì mùa đông là mùa đông khách nhất của nhà hàng do phong cách ăn lẩu của ngời Việt là ăn lẩu vào những ngày trời lạnh. Chính vì vậy nên về mùa hè thì lợng khách đến với nhà hàng giảm đáng kể do thời tiết nóng nực.
Để khắc phục tình trạng vắng khách vào mùa hè, nhà hàng cũng đang thay đổi, bổ sung vào thực đơn thêm một số loại đồ ăn phù hợp với mùa nóng cũng nh tiến hành thực hiện nhiều chơng trình u đãi hấp dẫn để thu hút thêm nhiều khách hàng.
Với một đất nớc khí hậu thay đổi theo mùa thì hiện tợng khách hàng chỉ đi ăn vào một thời điểm khí hậu nhất định là điều tất yếu. Tuy nhiên vẫn có thể thu hút thêm một lợng khách đáng kể nếu nh nhà hàng có những loại đồ ăn phù hợp với khí hậu. Ví dụ nh mùa hè có thể thêm một số loại lẩu mang tính mát, không cay nóng nh lẩu cua hay đ… a ra nhiều chơng trình khuyến mại, u đãi hấp dẫn. Ngoài ra không thể không nói đến tính chuyên nghiệp của đội ngũ nhân viên nhà hàng. Đây cũng là yếu tố quan trọng để thu hút khách hàng. Và thêm nhiều yếu tố tác động trực tiếp đến mô hình nh: bố trí không gian hợp lý, thoáng mát mùa hè, ấm áp mùa đông.
Theo đỏnh giỏ của em sau một thời gian thực tế thỡ mụ hỡnh, quy mụ hoạt động của nhà hàng rất phự hợp nhưng vẫn cũn một số điểm cần quan tõm sau đõy.