Khóa luận tốt nghiệp Phát triển nông thôn: Phát triển các ngành nghề truyền thống trường hợp các làng nghề gốm sứ tại tỉnh Bình Dương

Hội đồng chấm báo cáo khoá luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, trường đạiHọc Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh xác nhận khoá luận “Phát Triển Các Ngành Nghề Truyền Thống Trường Hợp Các Là

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LAM TP HO CHÍ MINH

PHÁT TRIEN CÁC NGANH NGHE TRUYEN THONG TRƯỜNG HỢP CAC LANG NGHE GÓM SU TẠI

TINH BINH DUONG

NGUYEN THI BAO NGHI

KHOA LUAN TOT NGHIEP

DE NHAN BANG CU NHAN

NGANH PHAT TRIEN NONG THON VA KHUYEN NONG

Thành phố Hồ Chí Minh

Tháng 07/2007

Hội đồng chấm báo cáo khoá luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, trường đại

Học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh xác nhận khoá luận “Phát Triển Các Ngành

Nghề Truyền Thống Trường Hợp Các Làng Nghề Gốm Sứ Tại Tinh Bình Dương” do

Nguyễn Thị Bảo Nghị, sinh viên khoá 29, ngành Phát Triển Nông Thôn, đã bảo vệ

thành công trước hội đồng vào ngày as

TS TRAN DAC DANNgười hướng dẫn,

Of-LỜI CẢM TẠ

Lời đầu tiên xin ghi công ơn cha mẹ, người đã động viên lo lắng và là động lực để con

có thể hoàn thành việc học tập

Tôi xin thành thật biết ơn đến:

Ban giám hiệu và thầy cô trường đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh đãtận tình giảng giải và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học

Cơ sở gốm Phước Thuận Lợi và ông Đặng Văn Cư đã nhiệt tình giải đáp nhữngthắc mắc giúp tôi hoàn thành tốt khóa luận

Sở Nông Nghiệp và PTNT, cụ thể là Chi Cục Hợp Tác Xã và PTNT đã giúp tôi

trong quá trình thu thập số liệu và thực hiện luận văn

Xin chân thành cảm on các bạn và anh chi cùng khóa đã giúp đỡ tôi trong qua trình

học tập và làm khoá luận

Và xin gởi lời cảm ơn đến thầy Trần Đắc Dân đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ cho tôi

hoàn thành luận văn này

Sinh viên

Nguyễn Thị Bảo Nghi

NOI DUNG TOM TAT

NGUYEN THỊ BAO NGHI, Tháng 7 năm 2007 “Phát Triển Cac Ngành NghềTruyền Thống Trường Hợp Các Làng Nghề Gốm Sứ Tại Tỉnh Bình Dương”

NGUYEN THI BAO NGHI, July 2007 “Developing Traditional Branches,

Especially Ceramics Trading Villages in Binh Duong Province”

Khoa luận tim hiểu về thực trạng và tình hình hoạt động của các ngành nghề nôngthôn, cụ thé là nghề truyền thống gốm sứ tại tinh Bình Dương Từ đó có những gop ý

để phát triển bền vững ngành nghề nông thôn trong tiến trình công nghiệp hóa hiện đại

hóa nông thôn Trên cơ sở phân tích số liệu điều tra 50 hộ sản xuất gốm sứ trên địa bànthi tran Tân Phước Khánh và thị tran Lái Thiêu Nội dung của khóa luận bao gồm:

Tìm hiểu thực trạng các làng nghề truyền thống nói chung và làng nghề gốm sứ

nói riêng tại tỉnh Bình Dương

_ Đánh giá về tình hình và kỹ thuật sản xuất, thị trường tiêu thụ và phương thứcquản lý của các hộ sản xuất gốm sứ

Tìm hiểu các ý kiến của hộ sản xuất, những thuận lợi và khó khăn, đề xuất giảipháp nhằm phát triển ngành nghề

Số liệu thứ cấp được thu thập từ Chi Cục Hợp Tác Xã và PTNT Bình Dương, thư việntinh Bình Dương và các bài báo nói về gồm sứ Dé phân tích số liệu sơ cấp, khóa luận

đã sử dụng phương pháp so sánh, công cụ phân tích SWOT và phương pháp mô ta

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng ngành gốm sứ tại tỉnh Bình Dương là ngành nghềtruyền thống có từ rất lâu đời nên đội ngũ nghệ nhân giàu kinh nghiệm và có nhiềutiềm năng phát triển do có nguồn nguyên liệu tại chỗ Tuy nhiên van đề quy hoạchlàng nghề gốm sứ đang gặp nhiều khó khăn do thiếu sự hợp tác của các hộ sản xuất và

nguồn vốn tái đầu tư cao

Việc chuyển đổi công nghệ từ lò nung bằng củi sang lò nung bằng gas có hiệuquả kinh tế cao và không gây ô nhiễm môi trường

MỤC LỤC

Trang

Danh mục các chữ viết tắt vill

Danh muc cac bang ix

Danh muc cac hinh

Danh muc phu luc

2.1.3.Hiện trạng cơ sở ha tang phục vụ phát triển ngành nghé2.1.4 Các nguồn lực về kinh tế - xã hội có liên quan đến phát triển ngànhnghề nông thôn ở Bình Dương 92.2 Đánh giá tình hình phát triển ngành nghề nông thôn và thực hiện các chính

sách trong thời gian qua tại tỉnh Bình Dương 13

2.2.1 Tình hình phát triển ngành nghề nông thôn 132.2.2 Đánh giá thực trạng một số ngành nghề nông thôn như sau: 13°2.2.3 Tình hình thực hiện chính sách phát triển ngành nghề nông thôn 14

CHƯƠNG 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17

3.1 Cơ sở lý luận 17

3.1.1 Định nghĩa về làng nghề, nghề truyền thống, làng nghề truyềnthống và làng nghề mới 17

3.1.2 Tiêu chí côn nhận nghề truyền thống, làng nghề, làng nghề truyền thông 17

3.2 Phương pháp nghiên cứu 18

3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp 18

3.2.2 Phương pháp phỏng vấn chuyên sâu những người am hiểu 18 3.3.Công cụ và các chỉ tiêu đo lường, đánh giá hiệu quả kinh tế 19

3.3.1.Các chỉ tiêu kinh tế 19

3.3.2 Công cụ phân tích SWOT 19

CHƯƠNG 4 KET QUA VÀ THẢO LUẬN 21

4.1 Thực trạng chung một số ngành nghề nông thôn trên địa bàn tỉnh Bình

Dương 21

4.1.1 Nghé chế biến nông lâm sản 214.1.2 Nghề san xuất đồ gỗ, mây tre dan, gỗ mỹ nghệ, dệt may, cơ khí 214.1.3 Nghề sản xuất thủ công mỹ nghệ 22

4.1.4 Nghé san xuất tăm nhang, heo đất, tượng 92

4.1.5 Nghề gốm sứ - vật liệu xây dựng 234.1.6 Nghề sản xuất và kinh đoanh sinh vật cảnh 234.2 Sơ lược về mẫu điều tra 234.3 Đánh giá về quy trình và công nghệ sản xuất gốm sứ 25

4.3.1 Quy trình sản xuất gốm sứ 254.3.2 Nhận xét về công nghệ sản xuất gốm sứ 284.4 Tình hình hoạt động của các cơ sở gốm sứ 28

4.4.1 Đánh giá về nguyên liệu sản xuất gốm sứ 284.4.2 Tình hình về các phương tiện và thiết bị sản xuất 324.4.3 Đánh giá về các loại sản phẩm được sản xuất 33

4.4.4 Tình hình lao động 354.4.5 Tình hình tổ chức quản lý của các cơ sở 37

4.5 Tình hình sản xuất của các cơ sở gốm sứ 38

4.5.1 Chỉ phí sản xuất 384.5.2 Đánh giá về doanh thu của các cơ sở 41

4.5.3 Đánh giá về lợi nhuận

4.5.4 Đánh giá về nguồn vốn của các cơ sở

4.6 Đánh giá về thị trường tiêu thụ và chất lượng sản phẩm

4.6.1 Kênh tiêu thụ sản phẩm của các hộ sản xuất

4.6.2 Tình hình tiêu thụ sản phẩm của các cơ sở

Đối với hộ sản xuất bằng phương pháp truyền thống

4.6.3 Đánh giá về đối tượng tiêu thụ sản phẩm 4.6.4 Đánh giá về mẫu mã và chất lượng sản phẩm

4.7 Đánh giá về tác động xã hội, tác động môi trường làng nghề gốm sứ

4.7.1 Tác động xã hội 4.7.2 Tác động môi trường

4.8.1 Thuận lợi 4.8.2 Khó khăn

4.8 Nhũng thuận lợi và khó khan

4.9 Một số hạn chế của các hộ sản xuất bằng củi đốt

4.10.Ma trận phân tích SWOT

44 44

44

45

46 46 46

46

47

48

47 48

50

51

51 56

56 57

59

DANH MỤC CÁC CHỮ VIET TAT

DNTN Doanh Nghiệp Tư Nhân

DTTN Diện Tích Tự Nhiên

SNN & PTNT Sở Nông Nghiệp Va Phát Triển Nông Thôn'TNHH Trách Nhiệm Hữu Hạn

UBND Uỷ Ban Nhân Dân

WTO Tổ Chức Thương Mại Thế Giới

DANH MỤC CÁC BANG

¬ l Trang

Bảng 4.1 Sô Mau Điêu Tra 23

Bảng 4.2 Trinh Độ Học Van của Các Hộ Sản Xuất Gốm Sứ 24Bảng 4.3 Các Nguyên Liệu Sản Xuất ở Hộ Sản Xuất Bằng Gas 28Bảng 4.4 Các Nguyên Liệu Sản Xuất ở Hộ Sản Xuất Bằng Củi Đốt 29Bảng 4.5 Nhà xưởng và các phương tiện san xuất ở hộ sản xuất bằng củi đốt 31Bang 4.6 Các Phương Tiện Sản Xuất Chính ở Các Hộ Sản Xuất Gốm Bằng Lò Gas 31Bảng 4.7 Các Loại Sản Phẩm Được Chủ Yếu của Hộ Sản Xuất Bằng Củi Đốt 33Bảng 4.8 Các Loại Sản Phẩm Gốm Sứ ở Hộ Sản Xuất Bằng Lò Gas 34Bảng 4.9 Tình Hình Lao Động Của Hộ Sản Xuất Bằng Củi Đốt 35Bảng 4.10 Tình Hình Lao Động Của Hộ Bằng Lò Gas 36Bảng 4.11 Chi Phí Nguyên Vật Liệu của Hộ Sản Xuất Bằng Lò Củi

(Trung Bình/Tháng) 38

Bảng 4.12 Chỉ Phí Nguyên Liệu Hộ Sản Xuất Bằng Gas (Trung Bình/Tháng) 39Bảng 4.13 Chi Phí Nhiên Liệu Của Hộ Sản Xuất Lò Củi (Trung Bình/Tháng) 39Bảng 4.15 Tổng Chỉ Phí của Hộ Sản Xuất Gốm Theo Kiểu Truyền Thống (Trung

Bình/tháng) 40

Bảng 4.16 Tổng chi phí của hộ sản xuất gốm theo kiểu lò gas (trung binh/thang) 40Bảng 4.17 Doanh thu của hộ sản xuất bằng lò củi(trung bình/tháng) 41Bảng 4.18 Doanh thu của hộ sản xuất bằng lò gas (trung bình/tháng) AlBảng 4.19: Lợi nhuận thu được của hộ sản xuất bằng củi đốt 42Bảng 4.20 Lợi nhuận thu được của hộ sản xuất bằng gas 42Bảng 4.21 Tý lệ vốn vay ngân hàng của các hộ sản xuất bằng lò gas 43

1X

DANH MỤC CÁC HÌNH

Hình 4.1 Sơ Đồ Quy Trình Sản Xuất Gốm Sứ

Hình 4.2 Kênh tiêu thụ san phẩm

Hình 4.3 Sơ Đồ Ma Trận SWOT

Trang

25 44 50

DANH MỤC PHỤ LỤC

Phụ lục 1 Bảng Câu Hoi Điều Tra Hộ Sản Xuất Gốm

Phụ lục 2 Danh Sách Các Hộ Điều Tra

Phụ lục 3 Bài Báo “Gốm Men Cổ Bình Dương”:

Ở Bình Dương hiện nay khi công nghiệp đang trên đà phát triển nhanh, đã lấn

ap các làng nghề, nghề truyền thống Vì vậy cần phải bảo tồn va phát triển làng nghé,nghề truyền thống gan liền với quá trình phát triển kinh tế, không dé bị mai một trong

quá trình công nghiệp hoá — hiện đại hoá nông nghiệp và nông thôn.

Trong nên kinh tế thị trường, các mặt hàng truyền thống hiện nay với nhữngphương pháp sản xuất thủ công, các mặt hàng làm ra không đủ sức cạnh tranh với các

mặt hàng từ các nước khác gia nhập vào Việt Nam Đặc biệt, khi Việt Nam trở thành

thành viên chính thức của tổ chức thương mại thế giới WTO

Quá trình đô thị hoá nông nghiệp đã làm cho số lao động ở nông thôn bị vôithừa ra Vì vậy cần phải phát triển làng nghề, nghề truyền thống ở khu vực nông thôn

để giải quyết vấn đề trên

Bảo tồn và phát triển làng nghề truyền thống là một vấn đề được những người

phát triển nông thôn quan tâm |

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

1.2.1 Mục tiêu chung

Tìm hiểu thực trạng nghề gốm sứ truyền thống tại tỉnh Bình Dương và đưa ra nhữngđịnh hướng phát triển ngành nghề, phát triển thị trường trong nước

1.2.2.Mục tiêu cụ thể

7 Tìm hiểu thực trang cáé làng nghề truyền thống tại tinh Binh Dương

- Tìm hiểu thực trạng các làng nghề gốm sứ tại tinh Bình Duong

~ Xác định các khó khăn, thuận lợi trong quá trình tồn tại phát triển của nhữnglàng nghề gốm sứ.

- Đề xuất các giải pháp để bảo tồn phát triển các làng nghề này

- Đề xuất các giải pháp nhằm ổn định nâng cao cuộc sống của cu dân sinh sốngtrong làng nghề gốm sứ

1.3 Phạm vi nghiên cứu

Phạm vi không gian:Thị Trấn Tân Phước Khánh huyện Tân Uyên và Thị Tran

Lái Thiêu huyện Thuận An

Tổng quan về các nguồn lực về kinh tế xã hội Bình Dương

Tình hình phát triền ngành nghề nông thôn và các chính sách có liên quan

trong thời gian qua tại tỉnh Bình Dương

Chương 3: Nội dung và phương pháp nghiên cứu

Cơ sở lý luận và các định nghĩa, khái niệm có liên quan

Các phương pháp nghiên cứu được sứ dụng trong khóa luận

Chương 4: Kết quá nghiên cứu và thảo luận

Thực trạng chung một số ngành nghé nông thôn của tỉnh Bình Dương

Sơ lược về mẫu điều tra

Thực trạng sản xuất, kỹ thuật và tình hình hoạt động của các hộ sản xuất gốm sứ

CHƯƠNG 2 TỎNG QUAN

2.1 Tổng quan về tỉnh Bình Dương

2.1.1 Vị trí địa lý — kinh tế

Bình Dương là tỉnh vừa ở vùng Đông Nam Bộ vừa thuộc vùng phát triển kinh

tế trọng điểm phía Nam; tổng điện tích tự nhiên 269.554,79ha, với 7 đơn vị hành chính

là Thị Xã Thủ Dầu Một và 6 huyện (Thuận An, Dĩ An, Tân Uyên, Bến Cát, Phú Giáo

và Dầu Tiếng) Ranh giới hành chính: Phía Bắc giáp tinh Bình Phước, phía Tây và TâyBắc giáp tinh Tây Ninh, phía Đông giáp tinh Đồng Nai, phía Nam và Tây Nam giápThành phố Hồ Chí Minh Dân số năm 2003 là 853.800 người, mật độ dân số bình quân

317 người/kmẺ

Thuận lợi: Vùng kinh tế trọng điểm phía nam, với dân số năm 2003 là 10 triệungười ( chưa kể lượng khách vãng lai hàng năm từ 4 — 5 triệu lượt người/năm) Nênđược đánh giá là thị trường tiêu thụ lớn nhất cả nước mà Bình Dương lại nằm ngaytrong thị trường là hết sức thuận lợi cho việc tiêu thụ các sản phẩm hàng hoá được sảnxuất từ các làng nghề

Nằm ở trung tâm vùng kinh tế trọng điểm phía nam lại có hệ thống giao thôngphát triển tốt nên việc cung cấp nguyên liệu cho Bình Dương phát triển công nghiệp

nói chung và ngành nghề nông thôn nói riêng hết sức thuận lợi; góp phần giảm chỉ phí đầu vào, hạn chế hư hao nguyên liệu (nông sản), tăng sức cạnh tranh của sản phẩm hàng hoá, giúp cho hành hoá sản xuất tại Bình Dương tiếp cận thị trường dễ dàng hơn.

Trong mấy năm gần đây, Bình Dương có tốc độ tăng trưởng kinh tế cao nhất cả

nước nên có cơ hội khá tốt trong việc mở rộng liên kết và hỗ trợ trong sản xuất, tư van

kỹ thuật, đào tạo nguồn nhân lực, chuyển giao khoa học và công nghệ; nhất là nhữngsản phẩm có hàm lượng kỹ thuật cao

Bình Dương nói riêng, các tỉnh vùng Đông Nam Bộ nói chung (đặc biệt là

Thành Phố Hồ Chí Minh) là những tỉnh có tốc độ tăng trưởng kinh tế cao, nên khả

năng huy động vốn từ nhiều nguồn cho phát triển ngành nghề nông thôn cũng là một

điều kiện hết sức thuận lợi do vị trí địa lý — kinh tế mang lại

Vị trí địa lý — kinh tế của Bình Dương rất thuận lợi cho ngành du lịch dịch vụ

phát triển; đây cũng là cơ hội để các ngành thủ công mỹ nghệ mở rộng quy mô sản

xuắt, phục vụ nhu cầu càng ngày tăng của khách du lịch

Năm gần đô thị lớn và các thành phố công nghiệp nên Bình Dương có thể tận

dụng những cơ sở hạ tầng hiện đại sẵn có như sân bay, bến cảng, bưu chính viễn

thông, bãi điện, cho phát triển kinh tế nói chung và ngành nghề nông thôn nói riêng.

Khó khăn

Ngoài những thuận lợi nêu trên, vị trí địa lý của Bình Dương cũng mang lại

không ít những khó khăn trở ngại đó là:

Giá thuê mướn cho công nhân lao động, giá thuê hoặc sang nhượng đất tăngcao làm cho giá thành sản phẩm nói chung tăng cao, giảm sức cạnh tranh của sản

phẩm hàng hoá sản xuất tại Bình Dương trên thị trường |

Ở gần các đô thị lớn, công nghiệp phát triển mạnh nên các san phẩm ngànhnghề nông thôn chịu sự cạnh tranh gay gắt bởi các sản phẩm cùng loại sản xuất bằng

phương pháp công nghiệp.

Do gần khu vực công nghiệp và đô thị, yêu cầu về bảo đảm môi trường rất khắc

khe nên các cơ sở sản xuất bằng công nghệ lạc hậu không đáp ứng yêu cầu về bảo vệmôi trường buộc phải di đời hoặc ngưng sản xuất

2.1.2 Đặc điểm tự nhiên và tài nguyên thiên nhiên

a Khí hậu thời tiết

Bình Dương nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới cận xích đạo — gió mùa, nhiệt độtrung bình 25,0°C — 27,0°C, tổng tích ôn lớn: 9,468°C — 9,684°C/năm, số giờ nắng theo

hai mùa rõ rệt: mùa mưa kéo dài 158 — 179 ngày và chiếm trên 84% lượng mưa cả

năm; mùa khô từ 131 — 155 ngày chiếm 12 — 15% lượng mưa cả năm; độ 4m không

7,08% DTTN), nhóm đất xáo trộn: 2.323ha (chiếm 0,86% DTTN) và nhóm đất xói

mòn trên sỏi đá 77ha chiếm 0,03% DTTN.

c Tài nguyên khoáng sản

Bình Dương có nguồn tài nguyên khoáng sản tương đối đa dạng: nhất là khoángsản phi kim loại có nguồn gốc magma trầm tích và phong hoá đặc thù Đây là nguồncung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp truyền thống và là thế mạnh của tỉnh làgốm sứ, gạch ngói Binh Dương có 82 vùng mỏ lớn nhỏ của 9 loại khoáng sản là: sét,

kaolin, đá phun trào andezit, đá tuf daxit, đá granit cát xây dựng, sỏi cudi va than bùn.

Địa bàn phân bố thực trạng khai thác và trữ lượng tiềm năng của một số loại khoángsản chủ yếu như sau:

Sét là khoáng sản quan trọng ở Bình Dương có thé khai thác dé phát triển ngànhnghề nông thôn: trữ lượng có khả năng khai thác: 157 triệu mỉ (trữ lượng triển vọnghơn 1 tỷ m’) cho phép dự tính công suất tiềm năng khai thác các mỏ sét có thé đạt đến

3 triệu m/năm Chất lượng sét ở Bình Dương thuộc loại tết; ngoài tác dụng để sanxuất các loại gạch ngói thông thường, sét ở Bình Dương còn có thể dùng để sản xuấtnhững sản phẩm có giá trị kinh tế cao hơn như gốm sứ, gạch trang trí, gạch lát, làmphối liệu cho gốm sứ, làm phụ gia cho bột màu và các ngành khác

Kaolin: Trữ lượng có khả năng khai thác là 40 triệu tấn (trữ lượng tiềm năngkhoảng 320 triệu tấn) Trong số 23 mỏ kaolin đã đăng ký, hiện có 15 mỏ đã và đang

được khai thác để cung cấp nguyên liệu chính cho các cơ sở sản xuất gốm sứ ở Bình Dương và các tỉnh lân cận Kaolin được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực và nhiều

ngành công nghiệp khác nhau như gốm sứ, công nghiệp sơn, công nghiệp màu, côngnghiệp mỹ phẩm

Các loại đá xây dựng: phân bố chủ yếu ở huyện Dĩ An sản lượng dự kiến khai

thác hàng năm khoảng 700 ngàn - 1 triệu mỶ, hoàn toàn có thể đáp ứng được nhu cầu xây dựng của tỉnh và một phần bán ra các tỉnh khác.

Cát xây dựng: chủ yếu phân bố ở các lòng sông Đồng Nai sông Sài Gòn, và

sông Thị Tính; trữ lượng tiềm năng khoảng 25 triệu tấn Tuy nhiên, sản lương khai

thác sẽ không thể gia tăng nhiều bởi nếu khai thác quá mức sẽ làm sạt lở bờ sông, lòng

sông mất trạng thái cân bằng; mặt khác, từ khi có đập Trị An và Dầu Tiếng nguồn cát ở sông Đồng Nai và sông Sài Gòn không được bé sung nên đã và đang dan cạn kiệt.

.Đá phún (sỏi đỏ): Do đặc điểm địa hình và cấu tao địa chất nên nguồn đá phún

được phân bố ở hầu khắp các huyện trong tỉnh; đây là nguồn nguyên liệu quan trọng

trong phát triển giao thông nông thôn và giao thông nội đồng

Than bùn: phân bố rải rác ở các vùng bán lay thụt như Tân Uyên, Bến Cát,

các mỏ này thường có quy mô nhỏ; một vài nơi, nông dân khai thác tận dụng làm phân

bón song số lượng không đáng kể Mỏ than bùn có quy mô lớn nhất là ở Tân Uyên

diện tích: 85ha, trữ lượng khoảng: 1 triệu tấn hiện chưa được khai thác

Các loại khoáng san kim loại khác được phát hiện ở một vài nơi nhưng chỉ là

dấu hiệu, ít có khả năng đưa vào khai thác Hiện nay công tác điều tra đối với loại tài

nguyên khoáng sản này chỉ dừng lại ở mức độ tìm kiếm, phát hiện, chưa đủ cơ sở để

xây dựng quy hoạch khai thác.

Trong những năm qua, công tác thăm dò; khai thác khoáng sản hầu như chỉ tập

trung chủ yếu ở khu vực phía nam của tỉnh, các huyện phía bắc ít được chú ý hơn; nênnhìn trên bản đồ khoáng sản tỉnh Bình Dương có vẻ như hầu hết các vùng mỏ chỉ tập

trung ở các huyện phía nam Song, với câu trúc địa chất tương tự như cấu trúc địa chất

Ở phía nam cho thấy, khu vực phía bắc tỉnh cũng có nhiều triển vọng cho hoạt động

khai thác khoáng sản, nhất là đối với sét và kaolin Hy vọng, cùng với chương trình điđời công nghiệp gốm sứ, gạch ngói, ngành địa chất Bình Dương sẽ tìm ra ngày càngnhiều những mỏ khoáng sản phục vụ tốt ngành công nghiệp này phát triển mạnh

d.Tài nguyên nước

Tổng nguồn nước mặt ở 3 sông chính (Sông Bé, Sông Sài Gòn, Sông ĐồngNai) và hệ thống sông suối, hề đập của Binh Dương là khá lớn Song phân bố khôngđều nên khả năng khai thác phục vụ sản xuất và đời sống còn nhiều hạn chế Trữ lượngnước ngầm ở Bình Dương được đánh giá ở mức từ trung bình đến nghèo, và phân

thành 3 khu vực chứa nước như sau:

Khu vực giàu nước ngầm: phân bố ở các xã ven sông Sài Gòn thuộc huyện Dầu

e Tài nguyên sinh vật: Tài nguyên sinh vật ở Bình Dương khá phong phú và

đa dạng: có thé chia ra các loại như sau:

Lâm san:

Tổng diện tích rừng ờ Bình Dương tính đến cuối năm 2003 còn 18.456ha Hệ

thực vật tự nhiên ở Bình Dương trước đây khá phong phú; song, hiện nay diện tích

rừng bị thu hẹp, đã làm giảm đáng ké số lượng loài động thực vật; nhất là các loài quýhiếm Do đó, nguồn cung cấp nguyên liệu cho các ngành mộc dân dụng, thủ công mỹnghệ, đan lát, đũa tre, tăm, nhan, bị giảm đáng kể Đây là việc khó khăn trong việckhôi phục một số làng nghề truyền thống và phát triển ngành nghề mới Hiện nay, các

cơ sở chế biến gỗ lớn trong tỉnh đều phải nhập khẩu gỗ nguyên liệu

Nong san:

Theo số liệu thống kê, sản lương các loại nông sản ở Bình Dương đến năm

2003 gồm: cao su: 91.830 tấn, lúa 67.512 tấn, trái cây các loại 35.028 tấn, hạt điều4.638 tan, hồ tiêu 1.240 tắn, rau các loại 103.722 tan, đậu các loại là 1.742 tấn, thịt hoi các loại là 55.887 tấn, trứng gia cầm là 35,254 triệu quả, sữa bò là 6.343 tấn, tôm cácác loại là 537 tấn Ngoài ra còn khá nhiều các loại sản phẩm phụ của ngành trồng trọt

va chăn nuôi như rơm ra, mat cưa, da, xương trau bò.

Đây là nguồn nguyên liệu khá lớn và én định cho phát triển các ngành nghề chế

biến bảo quản nông lâm thuỷ sản ở nông thôn

2.1.3.Hiện trạng cơ sở hạ tầng phục vụ phát triển ngành nghề

a Hiện trạng giao thông

Giao thông đường bộ

Tính đến cuối nam 2003, hệ thống giao thông đường bộ toàn tinh có 3.730tuyến đường với tổng chiều dài 5209,3km; trong đó:

Quốc lộ: Tổng chiều dài trong phạm vi là 68,85km gồm 3 tuyến: quốc lộ 13,quốc lộ IK và quốc lộ 1A

Duong do tỉnh quan lý: có 10 tuyến: DT741, DT742, DT743, DT744, DT745,ĐT746, ĐT747, P1751, DT30, với tổng chiều dai 457,12km; trong đó, đường nhựa

chiếm 57,3%

Đường bộ do huyện quản lý: Bao có 231 tuyến, tổng chiều đài 651,14km; hiện

trạng đường nhựa chiếm khoảng 30%

Đường xã, phường và đườmg nội bộ: Có 3.486 tuyến, tong chiều đài khoảng

2576,35 km; ngoài trừ các tuyến ngoại 6 thị xã, thị tran được trải nhựa hoặc sỏi đỏ; sốcòn lại chủ yếu là đường đất; mặt đường rộng trung bình 2,5 — 3,0 m, đi lại rất khó

khăn; đặc biệt trong mùa mưa.

Ngoài ra còn có hệ thống đường chuyên dụng 1455,88 km

Giao thông đường thuỷ

Hiện tại, nhân dân tỉnh Bình Dương vẫn tận dụng 2 con sông Sài Gòn Đồng Nai

để vận chuyển vật tư, nông sản và vận chuyển hành khách; các sông suối khác như

Sông Bé, Thị Tinh, ấn lòng sông hẹp, độ đốc lớn nên không tận dụng làm đường

giao thông được; Trong tương lai, khi nạo vét sông Thị Tính để xây dựng khu nôngnghiệp sinh thái phục vụ phát triển ngành dịch vụ du lịch, có thể sử dụng lòng sônglàm tuyến giao thông trước hết phục vụ khách du lịch dạo chơi sông nước; sau đó làvận chuyến vật tư hàng hoá với tải trọng nhỏ

Giao thông đường sắt

Tuyến đường sắt quốc gia chạy qua huyện Dĩ An 8 km, trong đoạn nay có 2 ga:Sóng Thần và Dĩ An; hiện tại chỉ là 2 ga xép Theo quy hoạch tuyến đường sắt Dĩ An

— Lộc Ninh sẽ được phục hồi trong dự án đường sắt xuyên A; hai ga này sẽ được mở

rộng: đặc biệt là ga Sóng Thần sẽ là đầu mối vận chuyển hàng hoá quan trọng nhất

phía Nam |

Tóm lại: Trong mấy năm gần đây, hệ thống giao thông ở Bình Dương phát triểnkhá mạnh; đặc biệt các tuyến đường do tỉnh và huyện quản lý nên điều kiện đi lại vàvận chuyển hang hoá của nhân dan trong vùng dược cải thiện đáng kể Tuy nhiên, hệthống giao thông nội đồng vẫn còn thiếu và chất lượng rất kém, chưa đáp ứng đượcnhu cầu lưu thông vật tư và nông sản cho người sản xuất Với quan điểm “Đường điđến đâu, vốn đi tới đó , muốn cho nền kinh tế nói chung, kinh tế nông nghiệp nói riêngphát triển, Bình Dương cần đồng thời thực hiện các dự án giao thông, giao thông nông

thôn và giao thông nội đồng.

b Điện

Theo thống kê đến nay, 100% số xã phường trên địa bàn tỉnh Bình Dương đã có

điện từ nguồn điện lưới quốc gia; tỷ lệ số hộ được sử dụng điện trong toàn tỉnh là

94.3% Trong mấy năm gan đây, ngành điện lực Binh Dương đã có rất nhiều cố gắng

trong việc cải tạo lưới và nâng cấp hệ thống điện nhằm phục vụ tốt hơn cho nhu cầu sử

dụng điện ở khu vực nông thôn Tuy nhiên, do đặc điểm phân bế dân cư, hạn chế về nguồn vốn và cả nguồn điện nên chất lương điện ở nông thôn ở một số nơi hiện tại còn rất kém do thiếu trạm biến áp đủ công suất, khoảng cách từ trạm đến phụ tải quá xa, đây dẫn không đủ tiết diện gây tình trạng sụt áp; đặc biệt trong giờ cao điểm, ảnh

hưởng nhiều đến độ bền của phụ tải; phải chăng đây là một trong những nguyên nhân

làm cho điện nông thôn chưa phục vụ nhiều cho sản xuất (chỉ khoảng 15% sản lượng điện dùng cho các trạm bơm điện, trang trại chăn nuôi hoặc các cơ sở xay xát, tiểu thủ công nghiệp khác) mà chủ yếu (khoảng 85%) sản lượng điện phục vụ sinh hoạt; để

chuyển dich co câu sử dụng điện ở nông thôn, tăng tỷ lệ điện phục vụ sản xuất lên 30 —

40 %, ngành điện lực cần có kế hoạch tiếp tục cải tạo mạng lưới điện

c Thông tin liên lạc

100% số xã đã có đường dây và được sử dụng điện thoại Tính đến cuối năm

2003, toàn tỉnh có 135.483 máy điện thoại; ty lệ hộ dân sử dung máy điện thoại là

16máy/100 dân; trong đó lớn nhất là Thị Xã Thủ Dầu Một 41,20 máy/100 dân, kế đến

là các huyện: Dĩ An 11,40 máy/100 dân, Thuận An 10 máy/100 dân, Bến Cát 8,70 máy/100 dan, Tân Uyên 4,60 máy/100 dân, Dầu Tiếng 4,40 máy/100 dân và thấp nhất

là huyện Phú Giáo 4,30 máy/100 dân Đây là điều kiện hết sức thuận lợi cho phát triểnsản xuất nói chung và nông nghiệp nói riêng Tuy nhiên, với các huyện vùng sâu, vùng

xa như Dau Tiếng, Phú Giáo cần đầu tư thêm dé nâng số máy bình quân trên 100 dan

lên khoảng 8 — 10 máy.

2.1.4 Các nguồn lực về kinh tế - xã hội có liên quan đến phát triển ngành nghề

nông thôn ở Bình Dương

a Đánh giá khái quát về kinh tế Bình Dương (1996 — 2003)

Theo số liệu thống kê, các năm 1996 — 2003, kinh tế Bình Dương phát triển một

cách liên tục và toàn diện với tốc độ cao, bình quân 14,6%/năm; đặc biệt từ năm 2000

đến năm 2003 tốc độ tăng GDP bình quân 15,2%/năm; riêng năm 2003 đạt kỷ lục là15,3% So với năm 2002, giá tri sản xuất ngành công nghiệp tăng 36,1%, ngành dịch

vụ tăng 15% và ngành nông nghiệp tăng 6,5% Các chỉ tiêu kinh tế khác như: kim

ngạch xuất khẩu năm 2003 đạt 1,418 tỷ USD; tăng 36,78% so với năm 2002; thu ngân

sách tăng 33,6%/năm và GDP bình quân đầu người đạt 11,58 triệu đồng/người, tăng

11,58% so với năm 2002, chứng tỏ, chủ trương kêu gọi vốn đầu tư từ các thành phầnkinh tế trong và ngoài nước của tỉnh Bình Dương là hoàn toàn đúng đắn.

Cơ cấu kinh tế tiếp tục chuyển dịch theo hướng tăng nhanh tỷ trọng côngnghiệp và giảm dần tỷ trọng nông nghiệp Năm 1996, tỷ trọng ngành công nghiệp là

45,41%, năm 2003 tăng lên 62%, tương ứng ngành nông nghiệp tỷ trọng giảm từ

26,25% xuống còn 12% Năm 2003 cơ cấu kinh tế của tỉnh là công nghiệp-xây dựng

62%, Dịch vụ 26%, Nông nghiệp 12%; là tỉnh có tỷ trọng công nghiệp lớn nhất trong

64 tỉnh thành cả nước

Các thành phan kinh tế ở Bình Dương hình thành phát triển khá đa dang; baogồm các doanh nghiệp nhà nước, doanh nghiệp tư nhân, cơ sở liên đoanh liên kết,doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài, kinh tế hợp tác xã, chủ trang trại các nông hộ,đang tích cực đầu tư vào Bình Dương và sản xuất kinh đoanh có hiệu quả

Những năm gần đây thu ngân sách trên địa bàn tỉnh có xu hướng tăng khá; đến

năm 1997 tổng thu ngân sách trên địa bàn tỉnh chi đạt 816,9 ty đồng, thì đến năm 2003

đã đạt đến con số 2.747,8 tỷ đồng (tăng 1930,9 tỷ đồng), tốc độ tăng bình quân18,92%/năm Trong đó, các nguồn thu đáng kể là thu từ kinh tế nhà nước, thu từ thuếtiểu thủ công nghiệp, thương nghiệp dịch vụ, thu từ thuế nhập khẩu và thu từ khu vực

kinh tế có vốn đầu tư nước ngoài Đây được xem là một nguồn lực kinh tế hết sức

quan trọng để đầu tư cho phát triển kinh tế nói chung và kinh tế nông-lâm-ngư nghiệp

nói riêng trên địa bàn tỉnh Bình Dương.

Kim ngạch xuất khẩu

Năm 2003, tổng kim ngạch xuất khẩu đạt 1.418,6 triệu USD; tăng 36,78% so

với năm 2002 Trong đó, khu vực nhà nước 101 triệu USD (chiếm 7,12%), khu vực

ngoài quốc doanh 433,4 triệu USD (chiếm 30,55%) và khu vực có vốn đầu tư nướcngoài 884,2 triệu USD (chiếm 62,33%)

Cơ cấu ngành hàng xuất khẩu đang có sự chuyến dịch mạnh mẽ từ nông lâmthuỷ sản sang hàng công nghiệp và tiểu thủ công nghiệp; trong đó các mặt hàng thuộcngành nghề nông thôn như gốm sứ, sơn mài, thủ công mỹ nghệ, mây tre đan, chiếm

tỷ trọng lớn trong cơ cầu hang xuất khẩu

10

b Nguồn nhân lực, mức sống dân cư và khá năng thu hút vốn đầu tư

Đánh giá nguồn nhân lực

Dân số: Theo số liệu thống kê dân số trung bình nặm 2003 của tỉnh Bình

Dương là: 853.800 người; các huyện phía Nam được xem là nơi có mật độ dân số cao

nhất; Thị Xã Thủ Dầu Một: 1.763 người/km”, Thuận An: 1.632 người/km”, Dĩ An:

1.985 người/km” Các huyện phía bắc có dân cư thưa hon; Tân Uyên: 207 người/km”,Bến Cát 119 người/km”, Phú Giáo 120 người/km” và Dầu Tiếng 129 người/kmỶ

Dân số phân bố ở thành thị 268.500 người (chiếm 31%) và đân số nông thôn

khoảng 585.300 người (chiếm 69 %) Là một trong những tỉnh có tốc độ đô thị hoá

cao; tính từ năm 1996 đến nay, dân cư đô thị ở Bình Duong tăng bình quân 11%/năm

Một đặc điểm nữa của dân số Bình Dương là do làng sóng người nhập cư đến

Bình Dương ngày càng đông nên tốc độ tăng dân số hàng năm ở mức rất cao (bìnhquân 4,44%/năm); đặc biệt là 2 huyện Thuận An và Dĩ An có tốc độ tăng dân số từ 9 —10%/năm Đây là một áp lực lớn đối với tinh Bình Dương vẻ vấn dé xây đựng cơ sở hạ

tầng, giải quyết việc làm và trật tự an toàn xã hội; đồng thời cũng là cơ hôi mở rộng thi

trường, đặc biệt là thị trường nông — lâm — thuỷ sản |

Lao động: lao động đang làm việc trong các ngành kinh tế năm 2003 là

495.100 người; trong đó lao động nông nghiệp chiếm 30;33% tổng lao động xã hội

(150.210 người) Trong khi lao động xã hội toàn tỉnh tăng với tốc độ cao (bình quân

9,/71%/năm) thì lao động nông nghiệp giảm với tốc độ khá nhanh ( bình quân

-2,60%/năm); các huyện có tốc độ giảm lao động trong nông nghiệp nhanh nhất là Dĩ

An 12,03%/năm), Thuận An 7,90%/năm), Thị Xã 7.40%/năm), Bến Cát

(-5,61%/nam) và Tân Uyên (-3,72%/nam).

Đây thực sự là một thách thức lớn cho sản xuất nông — lâm — ngư nghiệp bởilực lượng trẻ, khoẻ có trình độ đã và chuyển sang lao động công nghiệp và dịch vụ

Ngành nông nghiệp tính Bình Dương nên xem đây là một trong những động lực lớn

thúc đây quá trình chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi cho phù hợp với xu thế theohướng tăng nhanh năng suất, chất lượng sản phẩm và giảm nhẹ lao động trong nông

nghiệp.

Hàng năm nguồn lao động của Bình Dương được bổ sung khoảng 20000 người

đến tuổi lao động và khoảng 300 thanh niên hoàn thành nghĩa vụ quân sự trở về; trong

đó có hơn 60 % sinh sống ở khu vực nông thôn

Về chất lượng lao động nông thôn: Bình Dương được đánh giá là khá hơn sovới mức trung bình của Đông Nam Bộ Theo số liệu thong kê về lao động — việc làmcho thấy ty lệ lao động ở khu vực nông thôn được đào tạo từ sơ cấp trở lên chiếm

29.91% lao động ở khu vực nông thôn (bình quân toàn vùng Đông Nam Bộ là 16% ); trong đó lao động được đào tạo có bằng cấp từ công nhân kỹ thuật trở lên chiếm 8,41%

(bình quân toàn vùng Đông Nam Bộ là 7,22%) Tuy nhiên, xét trong tương lai lựclượng lao động ở nông thôn đang bị già hoá, khả năng tiếp thu khoa học công nghệ và

thích ứng với cơ chế thị trường sẽ có nhiều hạn chế Riêng trong các ngành gốm sứ,

sơn mài, điêu khắc, Bình Dương có đội ngũ nghệ nhân và thợ thủ công lành nghề

khá đông đảo Đây được xem là lợi thế của Bình Dương trong phát triển ngành nghề

nông thôn.

Đánh giá mức sống dân cư và khá năng huy động vốn

Tổng nguồn thu 75,174 triệu đồng/hộ/năm; trong đó, thu từ sản xuất 64,285

triệu đồng/hộ/năm, thu từ sản xuất nông-lâm-ngư nghiệp: 43,554 triệu đồng/năm, thu

từ dịch vụ: 12,957 triệu đồng/năm và thu từ sản xuất tiểu thủ công nghiệp 7,774 triệuđồng/hộ/năm, các nguồn thu khác: 10,889 triệu đồng/năm

Các khoảng chỉ: 65,075 triệu đồng/hộ/năm bao gồm: Chi phi cho sản xuất

39,982 triệu đồng/hộ/năm; trong đó chi cho san xuất nông-lâm-ngư nghiệp 24,693

triệu đồng/hộ/năm; chỉ cho dịch vụ 94,59 triệu đồng/hộ/ năm và chỉ cho sản xuất tiểuthủ công nghiệp 5,831 triệu đồng/hộ/năm Chi cho sinh hoạt và tiêu ding là 25,093triệu đồng/hộ/năm

Sau khi cân đối các khoảng thu chi, số dư tích luỹ còn 10,099 triệu

đồng/hộ/năm Nếu tính chung cho toàn tỉnh, số dư tích luỹ hàng năm khoảng 796 tỷ

đồng/năm

Đây là một lượng tiền không nhỏ; nếu có kế hoạch huy động vốn trong dân mộtcách hợp lý sẽ là một nguồn vốn lớn cho phát triển ngành nghé nông thôn

12

2.2 Đánh giá tình hình phát triển ngành nghề nông thôn và thực hiện các chính

sách trong thòi gian qua tại tỉnh Bình Dương

2.2.1 Tình hình phát triển ngành nghề nông thôn

Bình Dương là một tỉnh thuộc miền Đông Nam Bộ nằm trong vùng kinh tếtrọng điểm phía nam, vị trí địa lý có nhiều tiềm năng và lợi thế so sánh quan trọng

Với cơ cấu kinh tế được xác định là: Công nghiệp — dịch vụ - nông nghiệp và năm

2005 đạt tỷ lệ tương ứng là 63,8% - 28,2% - 8% (năm 2000 là 58,1% - 25,2% - 16,7%)

trong đó giá trị sản xuất công nghiệp tiểu thủ công nghiệp tăng 3,4 lần so với năm

2000 Với mức tăng trưởng này Bình Dương là địa phương có mức tăng trưởng khá

nhất so với mức tăng trưởng bình quân chung của cả nước và cả các tỉnh thành vùngkinh tế trọng điểm phía nam

Trong chính sách mở cửa Bình Dương luôn mời gọi các nhà đầu tư trong vàngoài nước dé phát triển kinh tế và mở mang các ngành nghề mới nhưng vẫn chú trọngđến việc duy trì và phát triển các ngành nghề tiểu thủ công nghiệp ở nông thôn như:gốm sứ, sơn mài, tiệm chạm, chế biến nông lâm sản, chế biến thức ăn gia súc Nhiều

năm qua các ngành nghề này đã có những đóng góp đáng ké trong giá tri sản xuất công

nghiệp của tỉnh, góp phần xóa đói giảm nghẻo, tạo việc làm cho người lao động tại địa

phương Đặc biệt từ khi có quyết định 132/2000/QĐ-TTg của thủ tướng chính phủ vềmột số chính sách khuyến khích phát triển ngành nghề nông thôn, lĩnh vực côngnghiệp tiểu thủ công nghiệp phát triển

2.2.2 Đánh giá thực trạng một số ngành nghề nông thôn như sau:

Nghề gốm sứ - vật liệu xây dựng

Tính đến cuối năm 2005 tỉnh Bình Dương có 838 cơ sở và hộ sản xuất gốm sứ,

vật liệu xây dựng tăng 54% so với năm 2000.

Tổng giá trị sản xuất gốm sứ năm 2005 đạt 4.101.876 tỷ đồng tăng gấp 3 lần so

với năm 2000, với các mặt hàng như sứ cách điện,hàng mỹ nghệ, chậu, bình bong,

giải quyết việc lam cho trên 34.000 lao động

Từ năm 2000 với các chính sách khuyến khích theo quyết định TTg của Thú tướng chính phủ và xu thế hội nhập AFTA Một số cơ sở đã mạnh đạn

132/2000/QD-đầu tư đổi mới công nghệ, chuyển sang sản xuất mặt hàng gốm sứ mỹ nghệ xuất khẩu

và hàng sứ thay thế hàng nhập khẩu nên đã đạt hiệu quả cao trong hoạt đông sản xuất

kinh doanh như Công ty TNHH Minh Long 1, Công ty TNHH Minh Long 2, Hiệp Ky,

Cường Phát, DNTN Nam Việt.

Đối với một số cơ sở nhỏ, không đủ điều kiện để đổi mới công nghệ thì hoạtđộng cầm chừng hoặc tự giải thể

Nghề sơn mài, điêu khắc

Toàn tỉnh có 497 cơ sở tăng 27% so với năm 2000, trong đó 203 cơ sở sản xuấtsơn mài Sản phẩm son mài Binh Dương đã nỗi tiếng thế giới từ những năm trước giảiphóng Riêng năm 2005, 82.003 các cơ sở sản xuất đã xuất khâu sản phẩm sơn mài,

giá trị xuất khẩu 19,088 triệu USD, với các mặt hàng như tranh sơn mai, bản, ghế, tủ,

tượng các loại, đã giải quyết được việc làm cho trên 7000 lao động nông thôn.

Từ năm 2000 trở lại đây một số cơ sở đã ổn định và phát triển do biết cách quản

lý lao động và điều cơ bản nhất là đã coi trọng chất luợng sản phẩm tạo được uy tín

trên thị trường nên việc sản xuất kinh doanh vẫn mang lại hiệu quả như DNTN sơnmài Định Hoà, DNTN sơn mài Đồng Tâm, DNTN sơn mài Hùng Hương, Nhìnchung nghề son mài đang dan dan phục hồi lại thị trường và uy tín đối với khách hàng

Ngoài các ngành nghè truyền thống kế trên ở Bình Dương những năm gan đâycòn phát triển một số ngành nghề như: chế biến thức ăn gia súc,chế biến bánh tráng,đan lát, mộc gia dụng, Tính đến cuối năm 2005 toàn Tỉnh có 2.257 cơ sở ngànhnghề tiểu thủ công nghiệp (trong đó chế biến nông lâm thuỷ sản là 1.283 cơ sở) thu hútkhoảng 15.938 lao động, các ngành nghề này đã góp phan giải quyết công ăn việc làm,

` tăng thu nhập cho ngugdi lao động ở nông thôn Đã góp phần xoá đói giảm nghèo,thay đối cơ cấu kinh tế của tỉnh và nông thôn Bình Dương ngày một phát triển

2.2.3 Tình hình thực hiện chính sách phát triển ngành nghề nông thôn

Về chủ trương: Nhận thức được tầm quan trọng của ngành nghề nông thôn làgiải quyết công ăn việc làm tăng thu nhaập cho người lao động ở nông thôn góp phanxoá đói giảm nghèo từng bước thay đổi cơ cấu kính tế của tinh và nông thôn BìnhDương ngày một phát triển Tỉnh uỷ đã đưa vào Nghị quyết Tỉnh Đảng Bộ Bình

Dương nhiệm kỳ 2001 — 2005 là:

Ưu tiên phát triển ngành chế biến nông lâm sản, thực phẩm, khuyến khíchphát triển các cụm công nghiệp với quy mô vừav và nhỏ gắn với vúng nguyên liệu;đưa công nghiệp khai thác chế bién khoán sản, sản xuất vật liiệu xây đựng lên vùng

14

nguyên liệu phía bắc ;di đời các cơ sở sản xuất gốm sứ, gạch ngói ra vung dân cư tậptrung, khu đô thị, du lịch nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

Hỗ trợ duy trì và phát triển các làng nghề, ngành truyền thống của địa phương.Đến tháng 7 /2006 Chính Phú ban hành nghị định 66/2006/NĐ-CP về phát triểnngành nghề nông thôn, SNN & PTNT đang tiếp tục triển khai theo nội dung chính

sách ban hành.

Về các chính sách đã thực hiện được

Chính sách đất đai: thục hiện theo guy định tại điều 3 Quyết định

132/2000/QD-TTg ngoài ra cón ban hành chính sách ưu đãi cho di đời các cơ sở sản

xuất gốm sứ gạch ngói ra khỏi khu dan cư như sau (Theo quyết định 155/2001/QD-CT

ngày 25/07/2001 của chủ tịch UBND tỉnh)

Được sang nhượng quyền sử dụng đất ở địa điểm đang sản xuất kinh doanh đểthu hồi vốn thực hiện di dời

Chính sách về nguyên liệu phục vụ sản xuất

Tiến hành quy hoạch và cấp 61 giấy phép khai thác tài nguyên khoáng sản chocác cơ sở sản xuất gốm sử, vật liệu xây dựng theo yêu cầu

Đối với các cơ sở chế biến nông sản: Tiến hành quy hoạch 7 vùng sản xuấtnguyên liệu phục vụ chế biến như: Cao su, Điều, mía, Sữa bò, heo gà, trái cây các loại,

đã triển khai quyết định 80/2002/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ về khuyến khích tiêu thụ nông sản hàng hoá thông qua hợp đồng và tổ chức các cuộc hội thảo nhằm gắn

kết giữa người sản xuất và đơn vị tiêu thụ chế biến

Chính sách về thông tin thị trường

Thành lập Trung tâm xúc tiễn thương mại (Thuộc Sở Thương mại — Du lich) để

tạo điều kiện cung cấp cho các cơ sở ngành nghề nông thôn thông tin về thị trường giá

cả, quy cách và tiêu chuẩn sản phẩm theo yêu cầu thị trường trong và ngoài nước

Hỗ trợ chi phí cho các cơ sở ngành nghề nông thôn tham gia các đợt hội chợ,triển lãm, hội thảo giới thiệu sản phẩm trong nước

Đưa thông tin thương mại về thị trường, giá cả sản phẩm lên trên trang web củaTỉnh để các doanh nghiệp tham khảo và định hướng sản xuất

Hỗ trợ cho các cơ sở trong việc thành lập Hiệp hội Sơn mài Tỉnh Bình Dương

- Ngoài ra, các chính sách khác như: Chính sách đầu tư tín dụng, thuế, khoa học

công nghệ, địa phương áp dụng theo đúng các văn bản chính sách hiện hành

Đánh giá chung: Theo các chính sách quy định tại quyết định TTg và Nghị định số 166/2006 /NĐ-CP về phát triển ngành nghề nông thôn đã tạođiều kiện cho địa phương và các cơ sở tháo gỡ các khó khăn vướng mắc kịp thời

132/2000/QD-Một số khó khăn tồn tại

Khó khăn nhất của các cơ sở thuộc ngành nghề sơn mải là lao động, việc tuyển

dụng lao động khó khăn và có xu hướng giảm sút nhất là lao động ở tại địa phương vìhiện nay ngành nghề không còn hấp dẫn đối với lớp trẻ Các doanh nghiệp phải thuê

lao động ở địa phương khác đến do đó không ổn định Đề nghị có sự hỗ trợ của nhà

nước về đào tạo nghề trong lĩnh vực này

Công tác xúc tiến thương mại chưa được quan tâm đầu tư đúng mức Sự hiểubiết về thị trường nước ngoài còn hạn chế, nhiều doanh nghiệp chưa chủ động trongviệc tìm kiếm khách hang và sự hỗ trợ của nhà nước về tìm thị trường còn ít, các chính

sách hỗ trợ đã có nhưng việc triển khai và hướng dẫn cho các đơn vị để biết và lập thủ

tục nhận kinh phí hỗ trợ chưa kịp thời

Đối với Bình Dương sự phát triển ngành nghề nông thôn kết hợp với việc đầu

tư phát triển công nghiệp vào địa bàn nông thôn đã đây mạnh chuyển địch cơ cấu kinh

tế và cơ cấu lao động nông thôn, đã có nhiều doanh nghiệp đầu tư phát triển sản xuất,địch vụ ngành nghề tại địa bàn nông thôn Tuy nhiên việc quản lý hoạt động của các

đơn vị này còn chưa được phân định 16 giữa ngành nông nghiệp va ngành công

nghiệp.

16

Làng nghề: là một hoặc nhiều cụm dân cư cấp thôn, ấp, bản, làng, buôn, phum,

sóc hoặc các điểm đân cư tương tự trên địa bàn một xã, thị trấn, có các hoạt động

ngành nghề nông thôn, sản xuất ra một hoặc nhiều loại sản phẩm khác nhau

Nghề truyền thống: là nghề đã được hình thành từ lâu đời, tạo ra những sảnphẩm độc đáo, có tính riêng biệt, được lưu truyền và phát triển đến ngày nay hoặc cónguy cơ bị mai một, thất truyền

Làng nghề truyền thống: Là làng nghề có nghề truyền thống được hình thành

từ lâu đời :

Làng nghề mới: Là những làng nghề được hính thành đo phát triển từ các làngnghề truyền thống hoặc tiếp thu những nghề mới

3.1.2 Tiêu chí công nhận nghề truyền thống, làng nghề, làng nghề truyền thống

a Tiêu chí công nhận nghề truyền thống

Nghề được công nhận là nghề truyền thống phải đạt 3 tiêu chí sau:

- Nghề đã xuất hiện tại địa phương từ trên 50 năm tính đến thời điểm đề nghị công

nhận.

- Nghề tạo ra những sản phẩm mang bản chat văn hoá dan tộc

- Nghề gắn với tên tuổi của một hay nhiều nghệ nhân hoặc tên tuổi của làng nghé.

b Tiêu chí công nhận làng nghề

Làng nghề được công nhận phải đạt 3 tiêu chí sau:

- Có tối thiểu 30% tổng số hộ trên địa bàn tham gia các hoạt động ngành nghề nông

thôn.

- Hoạt động sản xuất kinh doanh ổn định tối thiểu 2 năm tính đến thời điểm đề nghịcông nhận.

- Chấp hành tốt chính sách pháp luật của nhà nước

c Tiêu chí công nhận làng nghề truyền thống

Làng nghề truyền thống phải đạt tiêu chí làng nghề vá có ít nhất một nghề

truyền thống theo qui định tại thông tư này

Đối với những làng chưa đạt 2 tiêu chuẩn đầu của tiêu chí công nhận làng nghề được nêu ở phan b nhưng có ít nhất một làng nghề truyền thống được công nhận theo

quy định của thông tư này thì cũng được công nhận là làng nghề truyền thống

3.2 Phương pháp nghiên cứu

3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp

xác lập từ trước Các cuộc phỏng vấn được phân loại theo mức độ linh hoạt thành:

không có cấu trúc và có cấu trúc.

Quan sat

Quan sát là cách nhìn và lắng nghe có lựa chọn, có hệ thống và có mục đích về một tương tác hoặc một hiện tượng nào đó Có 2 loại quan sát là: quan sát có chu thể

tham gia và quan sát không có chủ thê tham gia

3.2.2 Phương pháp phỏng vấn chuyên sâu những người am hiểu

Phương pháp phỏng vấn chuyên sâu là một phương pháp hỗ trợ cho nghiên cứu,

thường được sử dụng để giải thích nguyên nhân của các vấn đề trong cộng đồng hay nhằm tìm hiểu những vấn đề mà các phương pháp khác không thực hiện được hay không chuẩn bị trước Nội dung và đối tương phỏng vấn tuỳ thuộc vào vấn đề nghiến

cứu.

18

3.3.Công cụ và các chỉ tiêu đo lường, đánh giá hiện qua kinh tế

3.3.1.Các chỉ tiêu kinh tế

Thu nhập = doanh thu — CP vật chất mua — CP lao động thuê

Trong đó: doanh thu là toàn bộ giá trị tổng sản lương thu được trong quá trìnhsản xuất

Giá trị tổng sản lượng (doanh thu) = Sản lượng * đơn giá

CP lao động thuê là phần thuê nhân công được tính bằng tiền

CP vật chất mua là khoảng tiền mà hộ sản xuất bỏ ra dé mua các yếu té vật chất

đâu vào phục vụ cho quá trình sản xuât.

CP lao động nhà là phần công gia đình được tính bằng tiền

Tỷ suất lợi nhuận trên tổng chỉ phí sản xuất:

TI = Lợi nhuận / Tổng chi phí sản xuất

Ý nghĩa: Tỷ suất này cho ta biết cứ một đống chí phí bỏ ra thì thu đựoc baonhiêu đồng lợi nhuận

3.3.2 Công cụ phân tích SWOT

Điểm mạnh (Strenghts): Thể hiện những gì cộng đồng có sẵn mà họ có thể dựavào đó dé thúc đây sự phát triển của cộng đồng

_Biểm yếu (Weaknesses): Là những gì cộng đồng không có, còn thiếu hoặc còn

thiếu mà những yếu tố đó can trở sự phát triển của cộng đồng (ít đất canh tác, thiếuvốn, kỹ thuật thấp, )

Cơ hội (Oportunitise): Thể hiện những tác động tích cực từ bên ngoài vào cộngđồng gồm chính sách, chuơng trình hỗ trợ về vốn hay kỹ thuật

Hạn chế (Threats): là những tác động tích cực từ bên ngoài vào cộng đồng haynhững hỗ trợ bên ngoài còn thiếu so với các cộng đồng khác Những trợ ngại đó có thể

là thiên tai, chính sách chuyên đối sản xuất mà cộng đồng không mong muốn

Quá trình thiết lập bao gồm các bước sau:

Bước 1: Liệt cơ các cơ hội bên ngoài của một cộng đồng

Bước 2: Liệt kê các mối đe doa bên ngoài một cộng đồng.

Bước 3: Liệt kê các điểm mạnh bên trong cộng đồng

Bước 4: Liệt kê các điểm yếu bên trong cộng đồng

Bước 5: Kết hợp điểm mạnh bên trong với nguy cơ bên ngoài và ghi kết quavào ô chiến lược ST

Bước 6: Kết hợp điểm mạnh bên trong với cơ hội bên ngoài và ghỉ kết qua vào

ô chiến lược SO vào ô thích hợp

Bước 7: Kết hợp điểm yếu bên trong với những cơ hội bên ngoài và ghi vào 6chiến lược WO

Bước 8: Kết hợp điểm yếu bên trong với những nguy cơ bên ngoài và ghi kếtquả vào ô chiến lược WT

Tóm lại: công cụ phân tích SWOT giúp người ta lựa chọn chiến lược, chọn cácbiện pháp chiến lược khả thi, chứ không thể chọn lựa hay lựa chọn chiến lược nào tốt

nhật.

20

CHƯƠNG 4

KET QUÁ VÀ THẢO LUẬN

4.1 Thực trạng chung một số ngành nghề nông thôn trên địa bàn tỉnh Bình

Dương

4.1.1 Nghề chế biến nông lâm sản

_ Sản xuất bánh tráng

Toàn tỉnh có 770 cơ sở và hộ sản xuất, tập trung ở huyện Thuận An (14 cơ sở),

huyện Bến Cát 479 cơ sở và huyện Dầu Tiếng 277 cơ sở sản xuất theo phương thức thủ công, sản phẩm được tiêu thụ trong tỉnh và khu vực Thành phố Hồ Chí Minh, thu

hút trên 8000 lao động, lực lượng này chủ yếu là phụ nữ, người già, trẻ em, học sinh,

nông dân.

Với 02 làng nghề là: Làng bánh tráng Phú An (Xã Phú An — Bến Cát) và làng bánh tráng Thanh An (Xã Thanh An — Dầu Tiếng) vẫn còn duy trì sản xuất.

4.1.2 Nghề sản xuất đồ gô, mây tre đan, gô mỹ nghệ, dệt may, cơ khí

Nghề sản xuất guốc, đóng tú, bàn ghế, cưa xẻ, bao bì

Toàn tỉnh có 142 cơ sở, hộ sản xuất Trong đó huyện Dĩ An 43 cơ sở, Thuận An

27 cơ sở, Bến Cát 21 cơ sở, Dầu Tiếng 26 cơ sở, Phú Giáo 25 cơ sở, công nghệ sảnxuất đơn giản, bán tự động thủ công là chính

_Với các làng nghề còn duy trì sản xuất tại Phường Phú Thọ, Chánh Nghĩa (Thị

Xã Thủ Dầu Một) 25 cơ so, An Thạnh (Thuận An) 36 cơ sở |

Nghề mây tre đan

Đang được củng cố và phát triển, nghề này đã hình thành nên ngành nghề truyền thống ở huyện Tân Uyên, huyện Dĩ An, huyện Bến Cát.

Hiện nay nhóm nghề này đang tạo nguồn thu nhập khá ổn định cho nhiều hộ

nông dân ở huyện Bến Cát, Tân Uyên, Dĩ An Thị trường tiêu thụ chủ yếu là nội tỉnh

` r 2 ^ a 2 A ^ £ * x l A oe 7^* 1A x 8

‘va các tỉnh lân cận (sản phẩm gôm các loại sot, cân xé, rõ ra) Với lang nghê còn duy

trì sản xuất tại xã Lạc An huyện Tân Uyên Trong tương lai gần sẽ tiếp cận và tổ chứcsản xuất một số mặt hàng xuất khẩu và liên đoanh, liên kết với những cơ sở, làng nghềthuộc khu vực Thành phố Hồ Chí Minh.

Nghề đệt may

Hiện có 133 cơ sở, hộ sản xuất tập trung ở huyện Dĩ An 130 cơ sở, huyện Bến

Cát 03 cơ sở Đã hình thành nên cụm đan len tập trung tại xã Đông Hoà (huyện Dĩ An)

Thành phan lao động : Phu nữ, lao động dưới 18 tuổi, người già.

Phương thức sản xuất: Thủ công là chính với hình thức gia công

Sản phẩm chính là: Mũ, áo len, giỏ sách, Thu hút trên 2000 lao động

Nghề cơ khí nhỏ

Toàn tỉnh có 253 cơ sở với hơn 1000 lao động tập trung huyện Dĩ An (170 cơ

sở), Thị Xã Thủ Dầu Một 16 cơ so, huyện Bến Cát 23 cơ sở và huyện Phú Giáo 38 cơ

sở, công việc cụ thể là gò, hàn, rèn Phương thức sản xuất là thủ công

4.1.3 Nghề sản xuất thi công mỹ nghệ

Đây là nghề truyền thông của Bình Dương, trên địa bàn tỉnh hiện có 179 cơ sở,

hộ sản xuất thu hút trên 2000 lao động; Thị xã Thủ Dầu Một 154 cơ sở, huyện Thuận

An 25 cơ sở Có thể nói cái nôi của nghề sơn mài điêu khắc tỉnh Bình Dương là làngnghề sơn mài Tương Bình Hiệp, Tân An, làng nghề mộc điêu khắc Phú Thọ (thuộchuyện Thuận An), sản phẩm tiêu thụ trong nước và xuất khẩu sang EU, Pháp, Mỹ,Trung Quốc, Hàn Quốc, Đây là một nghề thủ công, thiết bị hành nghề thô sơ, đơn

giản như: Dao, kéo, mài, đục, mã, San phẩm thì đa dạng phong phú, từ những sản

phẩm lớn như những bức hoành phi, câu đối, những bức tranh tứ bình, đến những sảnphẩm nhỏ như hàng lưu niệm, guốc sơn mài, móc khóa

4.1.4 Nghề sản xuất tăm nhang, heo đất, trợng

Đây là nghề truyền thống, có từ lâu đời, do quá trình đô thị hoá phát triển nên

nghề này đang bị mai một dần Đến nay toàn tỉnh có 45 cơ sở, hộ sản xuất, tập trung ởhuyện Dĩ An (23 cơ sở), Thuận An (22 cơ sở) Ở Dĩ An còn khoảng 200 người giữđược nghề, song số lượng thực sự tham gia sản xuất còn rất ít, sản phẩm sản xuất ratiêu thụ chủ yếu tại các đô thị lớn như Thú Dầu Một, Biên Hoà, Thành Phố Hồ Chi

Minh.

22

4.1.5 Nghề gốm sứ - vật liệu xây dựng

Toàn tỉnh có 151 cơ sở và hộ sản xuất gốm sứ, 37 cơ sở vật liệu xây đựng, với

các mặt hàng như sứ cách điện, hàng mỹ nghệ, chậu bông, bình bông, hàng năm

giải quyết việc làm cho trên 34000 lao động

Từ năm 2002 với các chình sách khuyến khích theo quyết định

132/2000/QD-TTG của Thú tướng chính phủ và xu thế hội nhập AFTA Một số cơ sở đã mạnh đạn

đầu tư déi mới công nghệ, chuyển sang sản xuất mặt hàng gốm sứ mỹ nghệ xuất khẩu

và hàng xứ thay thế nhập khẩu nên đã đạt được hiệu quả cao trong hoạt động sản xuấtkinh doanh Tuy nhiên vẫn còn một số cơ sở nhỏ không da điều kiện để đối mới côngnghệ thì hoạt động cầm chừng hoặc tự giải thé

Một số làng nghề còn duy trì sản xuất như: Làng gốm sứ Tân Phước

Khánh (Tân Uyên), Hưng Định, Lái Thiêu, Thuận Giao, Thị trấn An Thạnh — Thuận

An.

4.1.6 Nghề sản xuất và kinh doanh sinh vật cảnh

Đây là nghề mới hình thành ở nơi đô thị, nơi có mật độ dân cư cao, khu công

nghiệp, toàn tỉnh có 45 cơ sở, tập trung ở huyện Thuận An 25 cơ sở, huyện Bến Cát

17 cơ sở.

Đánh giá chung: Với các ngành nghề và làng nghề truyền thống trên hàng năm

đã góp phần giải quyết công ăn việc làm, tăng thu nhập cho người lao động ở nôngthôn Đã góp phần trong chương trình giảm nghèo và từng bước đưa nông thôn BìnhDương ngày một phát triển

4.2 Sơ lược về mâu điều tra

Bảng 4.1 Số Mâu Điều Tra

Khoản mục Số hộ Tỷ lệ(%)

Hộ sản xuất bang củi dét 29 58

Hộ sản xuất bằng gas 3] 42

Tổng 50 100

Nguôn tin: Kết quả điều tra

Tổng số mẫu được phỏng vấn phục vụ cho khoá luận là 50 hộ Việc điều tra

mẫu được chọn ngẫu nhiên ở thị trấn Tân Phước Khánh huyện Tân Uyên và thị trấn

Lái Thiêu huyện Thuận An, là hai làng nghề gốm sứ nỗi trội của tỉnh Bình Dương Trong tổng số mẫu có 29 hộ sản xuất gốm truyền thống với kiểu lò nung truyền thống

sử dụng củi đốt và 21 hộ sản xuất gốm sứ xuất khẩu với kiểu lò gas.

Nguôn tin: Kết quả điều tra

Trình độ học vấn và tầm nhìn của các hộ sản xuất tương đối cao Đặc biệt là đối với các hộ sản xuất gốm xuất khẩu, sử dụng kiểu lò nung bằng gas Đối với các hộ sản

xuất gốm truyền thống thì trình độ thấp hơn

Các hộ sản xuất gốm xuất khẩu có nhận thức rat cao về việc kinh doanh Họ có khả năng giao tiếp tốt và luôn có những định hướng chiến lược cho quá trình kinh doanh của mình Còn đối với các hộ sản xuất gốm truyền thống bán cho thị trường trong nước thì sự nhanh nhạy, phản ứng với thị trường của họ còn kém, các hộ này thường chí làm một mặt hàng truyền thống và ít khi tìm hiểu về mẫu mã và nghiên cứu thị trường Thường thì những hộ này phụ thuộc rất nhiều vào các thương lái và không

có mong muốn mở rộng sản xuất, sản xuất nhằm kiếm lời để sống, không nghĩ đến

việc tái đầu tư

Các hộ sản xuất gốm truyền thống thường sản xuất các sản phẩm như: chén st,

tô, dĩa, lư nhang, Còn các hộ sản xuất gốm xuất khẩu thì sản xuất các sản phẩm

như: chậu hoa, bình hoa, mỹ nghệ, chén sứ cao cấp

Các hộ sản xuất gốm truyền thống thì vừa quan lý vừa tham gia sản xuất, lẫy công làm lời Đối với hộ sản xuất gốm xuất khẩu thì chỉ chuyên về việc quản lý, ít khi trực tiếp tham gia sản xuất sản phẩm trừ trường hợp thiến nhân công.

24

Hình 4.1 Sơ Đồ Quy Trình Sản Xuất Gốm Sứ

Phơi khô > Vẽ hoa văn trực

tiêp lên sản phâm

Khắc hoa văn trang trí

4.3.1 Quy trình sản xuất gom sử

Công nghiệp gốm sứ là một trong những ngành cổ truyền được phát triển rất

sớm Đề tạo ra được một sản phâm gôm sứ, người sản xuât phải trải qua rât nhiêu công

đoạn vô cùng phức tạp Trong công nghệ sản xuất gốm sứ, yếu tố kỹ thuật là rất quan

trọng, nó yêu cầu cách phối trộn nguyên liệu và độ khéo léo rất cao Tuy theo từng loại

và tính chất của sản phẩm mà người sản xuất sẽ áp dụng những kỹ thuật sản xuất, cách

phối trộn nguyên liệu và cách trang trí hoa văn khác nhau

Nguyên liệu được mua ở Bến Cát, Đà Lat, thông thường là do một nơichuyên cung cấp các loại đất, nếu đất không phải là loại mà cơ sở cần thì nơi đó sẽ báocho cơ sở biết loại đó lấy ở đâu, và cơ sở sẽ xử lý loại đất đó Thông thường ở các cơ

sở gốm sứ chỉ quan tâm đến lượng cát, hoặc đất sét (độ đẻo) có trong loại đất đó mà

thôi, còn các thành phan khác thì không quan tâm

Phương pháp xứ lý dé loại cát có trong đất sét

Đây là phương pháp thủ công nhưng lại khá hiệu quả, loại đến 80 — 90% lượngcát có trong đất sét

Sử dụng một máy bơm có công suất cao, xịt lên đống nguyên liệu, và lượngnước khi xịt lên sẽ làm tơi đất và cuốn phần tơi đó chảy về một hồ nhỏ, một lượng cát

sẽ lắng xuống ở hồ này Tiếp theo sẽ cho nước và các hạt khác đang lơ lững chảy tràn

qua một hỗ bên kia (có kích thứoc nhỏ hơn một chút), trước khi qua hồ này thì nguyên liệu sẽ được qua một lưới lọc để loại bỏ các vật đang nổi trên mặt nước, trong hồ này thì một lượng cát khác lại lắng xuống (cát ở hồ này sẽ mịn hơn hồ kia) Sau đó tiếp tục cho nguyên liệu chảy tran qua một đoạn đường dài khoáng 3m và đi vào hồ chính chứa lượng nguyên liệu đã được xử lý xong, đặc biệt hồ này có đáy là dốc (tạo đốc 3 phía tập trung về 16 tháo nguyên liệu) Hiện nay việc xử lý nguyên liệu đòi hỏi về mặt bang

rộng và phức tạp nên một số hộ sản xuất mua nguyên liệu được xử lý sẵn ở các cơ sở

chuyên xử lý nguyên liệu.

Khi nguyên liệu đã được xử lý kỹ càng thì được đem đi để tạo hình Ở khâu

này, tuỳ thuộc vào kích thước, hình dạng của mỗi loại san phẩm mà người sản xuất sẽ

ding các phương pháp tạo hình khác nhau Phương pháp tạo hình cũng khá đa dạng và

phức tạp bao gồm: vuốt bộ trên bệ quay (hiện nay rất ít người sử đụng phương pháp này), gắn ráp trong khuôn thạch cao (chum, vại), ép dẻo bằng các loại máy, hoặc tạo

hình bằng phương pháp đỗ rót

Trong kỹ thuật tạo hình, nước có vai trò quan trọng, trong hỗn hợp chứa chất sét tuỳ hàm lượng nước mà đặc tính của hỗn hợp đất sét rat khác nhau Đối với phối

26

liệu dẻo nếu lượng nước vừa đủ để các hạt sét hydrat hoá hoàn toàn thì độ déo cực đại.

Tạo hình déo cần phải nghiên cứu bản chất của phối liệu déo nhằm xác định đúng lực

tác dụng bên ngoài hợp lý để phối liệu biến dạng theo hình dáng mong muốn mà

không bị nứt ˆ

Sau khi sản phẩm có hình đáng như mong muốn thì sản phẩm sẽ được đem đi

phơi khô Đây là hình thức làm khô sản phẩm sử dụng năng lượng của thiên nhiên và

là hình thức phé biến ở hầu hết các cơ sở sản xuất gốm sứ khác trong khu vực Tuy

nhiên hình thức này đòi hỏi phải có mặt bằng rộng và lệ thuộc vào thiên nhiên nên

hiện nay có một số cơ sở đầu tư xây đựng lò sấy để làm khô sản phẩm

Sau khi phơi khô, sản phẩm sẽ được kiểm tra lại để loại bỏ những sản phẩm

không đạt yêu cầu (méo, nứt).Ở khâu này, các nhà sản xuất mặt hàng xuất khẩu chútrong hơn các cơ sở sản xuất gốm truyền thống bán ở thị trường trong nước

Có 2 hình thức tạo mẫu cho sản phẩm là khắc hoa văn lên sản phẩm và vẽ trựctiếp lên sản phẩm

Khắc hoa văn trang trí lên sản phẩm: Sau khi phơi khô thì sản phẩm rất dễ vỡ,

nứt hoặc mẻ (thông thường thì mẻ trên miệng) Nguyên do là sản phẩm đã bắt đầu mất

tính déo và chuyên sang trạng thái giòn Trong khi phơi thì sản phẩm co lại và bắt đầuxuất hiện 16 xốp, như vậy cuối giai đoạn này vật thé chuyển sang trạng thái giòn Vì

vậy trong tất cả các công đoạn về sau phải rất cân thận và việc khắc hoa văn lên sảnphẩm cũng phải thật khéo léo Dụng cụ khắc là một loại dụng cụ giống như một cây

viết, ngòi viết được thay bằng một cọng kẽm cứng và được mài nhọn Trước khi khắcphải in hoa văn lên sản phẩm Hình thù của hoa văn rất đa dạng, có thể là phong cánh,

bông hoa hay con vật, và tuỳ thuộc vào kích thước của mỗi loại sản phẩm

Vẽ trực tiếp hay bắt chỉ lên sản phẩm: Trước khi vẽ phái tráng một loại menbóng lên sản phẩm và sau đó mới vẽ lên sản phẩm

Nung sản phẩm: Nung sản phẩm cũng là khâu khá quan trọng trong kỹ thuật sản xuất gốm sứ, nhiệt độ là một trong những yếu tế quyết định trong quá trình nung.

Vì vậy, đối với hộ sản xuất bằng củi đốt thì kinh nghiệm của người đứng lò là rất quan

trọng.