Đang tải... (xem toàn văn)
Khoai tây (Solanum tuberosum L) vừa là cây lương thực, cây thực phẩm, vừa là nguyên liệu cho công nghiệp chế biến và là mặt hàng xuất khẩu có giá trị kinh tế cao. Do có khả năng thích hợp với nhiều vùng sinh thái, cho năng suất cao, củ giàu dinh dưỡng nên khoai tây được trồng rất phổ biến (Hoàng Tiến Hùng, 2009). Đặc biệt đây là loại cây trồng lấy củ rộng rãi nhất thế giới nên khoai tây được xếp thứ tư về mặt sản lượng tươi chỉ sau lúa, lúa mì và ngô (Bách khoa toàn thư mở, 2013). Cũng như các nước trên thế giới thì ở Việt Nam, cùng với sự phát triển của kinh tế xã hội, nhu cầu tiêu thụ khoai tây trên thị trường ngày càng tăng cao, đặc biệt là khoai tây chế biến. Với tình hình thực tế về nhu cầu khoai tây cho công nghiệp chế biến gia tăng, diện tích khoai tây cũng được mở rộng. Cụ thể năm 2002 diện tích khoai tây cả nước là 32.102 ha, đến năm 2005 là 35.000 ha tăng 2.898 ha. Song bên cạnh sự tăng lên về diện tích thì năng suất lại có xu hướng biến động thất thường, năng suất khoai tây năm 2005 đạt 10,57 tấnha, giảm 1,19 tấnha so với năm 2002 (đạt 11,76 tấnha) ( theo FAOSTAT, 2013). Cũng theo FAO, năm 2009 2011 thì diện tích gieo trồng tăng lên 37 41.000 ha với năng suất bình quân đạt 12 tấnha. Hiện nay, đã có rất nhiều những mô hình về khoai tây đã được chuyển giao tới người nông dân thông qua các chương trình khuyến nông, qua các dự án thúc đẩy phát triển của chính phủ… Tuy nhiên, do nhu cầu của người tiêu dùng cũng như nhu cầu cho ngành công nghiệp chế biến thì con người luôn tìm tòi, áp dụng những giống khoai tây cho năng suất cao vào sản xuất. Với điều kiện thuận lợi, xã Cảnh Thụy, huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang là một xã có truyền thống về cây vụ đông. Khoai tây cũng như các cây rau màu vụ đông đã sớm du nhập vào đây và trở thành một trong số cây trồng chính của xã. Cảnh Thụy là một trong những xã được chọn làm thí điểm với mô hình trồng khoai tây Atlantic. Khoai tây Atlantic một trong những giống khoai cho năng suất cao đang được nhiều nhà nông học khuyến khích trồng. Công tác chuyển giao mô hình khoai tây Atlantic đang được triển khai trên địa bàn xã và bước đầu đã đem lại những thành quả nhất định.Tuy nhiên, công tác chuyển giao mô hình khoai tây Atlantic cũng gặp phải một số khó khăn nhất định như: Chưa có cơ chế chính sách phù hợp; còn nhiều bất cập trong phương thức chuyển giao; công tác chuyển giao chưa gắn chặt giữa vi%E
LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng nội dung, số liệu và kết quả nghiên cứu trình bày trong bài khóa luận tốt nghiệp này là trung thực và chưa được sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Tôi cũng xin cam kết rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện khóa luận tốt nghiệp này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong bài khóa luận đều được nghi rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 3 tháng 6 năm 2014 Tác giả Đm Th Huyn LỜI CẢM ƠN ! "#$%&'() *+,- ./.0'1.2 3456(0./..$ 77819.$:;$"<=>3?3@A !$84=$5B8CD-$< >1$E=$"<2F6GH80 I;J2?;K !+"I4L) *1 @1M $'.$+ &12 ;6(0-'&14$6! N;OPMQRSTU != &) * $'.$+ &2 ;6(0.=E"< !) * @1M $'.$+>12 K@/B6V<(0 8.. ! ) * "#8'"(2 ?3@W.XY(Z[\] ;. Đm Th Huyn TM TT KHA LUN 71,"0^(1,M 88(F6%^.$581= % "#$_$@$!%$M8I2`a3(1I & #1/Y5$"<= D811$H'$>$&8"I2 TU(@S$&1&1O 1R".= 1O .I(41 1$b(@$ $_-S2!$%&B(+1& ! "# I"<4'."0$+8' .4.) ^.$-2N;O(@$B 6! "#>(- (1I(+$_c2N. (+c "#$$M 56! 1"I / ! d(=B'% 52;M. (+cRF(@Y% 52e%.,B1% &$M !8MC &f “Nghiên cứu chuyển giao mô hình khoai tây Atlantic tại xã Cảnh Thụy, huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang” $g1% &18MC)/ 0bh0bi &29/0bh.'.= ..(1&7;;T7;;T.((+(+ 6%1(+6%j1$H F ( 1"0.j@41.8"I 8 (+6%29/0bi++ 7;;T$M8Iba3(1D'MC1& 7;;T$6%2 ; !.'.= F ( 56!N;O1 ($g(O MMC8 &$X[@6%23$ 6h8.@86!.@! =1DCM'1+ B"<.+D'.1&++6%++ 86!@ 5"026Vh4k/(&(l6d -4k"0.M(1"0. .2?SMMC_(f(SM.8'1 (SM.'6%88c2 `/8'MC !MC1&++ (+6%c=6!N;OOf:\A. M$&mno@4 "#,?;e1.@ 82:ZA% .C\[[o1&"#m[o1&@ 4.I% "#DC=. 5"0Y' .Y(fZ[\ZpI1IWn[@(Y(Z[\WYM\ZI1I X[[@(2:WAYC>c@8 "# .@"I4L1mXpo@.4OB8C(>8 "#,'.$+16%82:]A(64 (+ "#$#X[o.m :nA@(64(+Y'WY(,Wn@M X[@4-6%c.@ &$RY, W\nMqZn:XA$'.$+6%.0'.(. "?;e.@81.@,4.$ ?;e5$. (.(.%1ImXpo@2:pAr4Os,(+f qno@.4O( %d"0.( % 1#hmXpo@($gsp[o@V4OT;;ad M-] )2:mAT4 !V4O$%&"0. '"86Vht%:XnoAj:qA'8 \c "#/Zn$ _0 1 ($"I @$_j:\[A4-88 c6!MOY'WY(,W[Mn[8' & $.@+][@Y4-1IY( /d$_2; '++(+c !B8' .-2;M$1LHF$%&B Y, &6%(@."f.1&DC .1&s1.1&(b$@(+ Nk "$(@8185 1I3"I -'& 5"01"<6% .= @( +6%88c d(='1(b $@4-6%2 1 MỤC LỤC uvwNcKxc322222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222 uvwNyKz3222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222 ;{K;|;7?{cu}~32222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222 Qc3?K•N;€aw•;;|;222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222261 9?‚3w22222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222\ ƒ;a„3…222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222\ !"#$ !"#$%& !"#$' !"#$$() 9?‚3ww222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222] NzJ`u†u}~3a‡NzJ`;?ˆN;w‰3a…N?}PŠ3UwcxK‹?Œ3? Jy3e}„;7?xcw;•Pc;uc3;w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`T @2UV#X61RG.#(,#&3128a/L ?9.aDb*[F?9J&F*&1[+N#J#F#DcF&1 D&?9J#F&1*d?9J#F&1F&1*2,F&1e P4F&1'[#b+F]4JRF&1V,a*!@ &@212:DI&)6Z[\]FTT$TT` T GP.9$12:D@2,45& 9 9?‚3www222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222Z] ƒNwŠKŽcT‡3a‡9?•z3U9?r93U?w•3N‘}2222222222222222222222Z] B#H< %9N ?H@H./$H3 *41.5R#af#-&J#19ghiF8H@ Jj2@6#$VKF@H19ghi%#$61J#FKG )9MFG,()6. (F,6%k.MMC'$I 1 CT.2($l&mR8\4!A%#F \J(C%#F*k#!4l=%#mR8$I 5RL !618$IH@Jj2Z19g)i` !&Dc8$I5Rhi !&J#8$I5Rn !J#8$I5R" ?I$H@H./@Fo$I%9'%0F92& 0.F5R*41K.2.<&<8$I85RF19$S .60B<9F5Rf#X@6#19ghiF.+0@)6 &a"2%90.8@%5R(-9"i @2+. H@'@219LH@'@219%&p.48% 8f#4P1#(,X@2&9F61.H @'18,4k#+&95R H@'DcnF\J(F]4JF\4!A.H@' @2+.$I,45&95R\X88,4 k#&,45R*41K9-8H@'1 'F%0= 1$V$1= 1$VL\9I5R1'$2EIq ,&,5R<"$(@$2= 1L5R*41%&K.2"%28,4K8@H$@U .2%8j2P1#&&9= 33%= 336<G$,r)= .1N$&oP/8F%&8"2$<HI "$#B%&K#(+8P12",r)./F @I4c#$U14$,.$.@2 UV#PF,NP6#441$Io,N N9')6F5R*41RK@c@2$9P4./ $,r)P;f#%8@9$K9P42E1 1DS"25RS"2%2$o,45f#4#,N##a @2,45= ?)9&9F)9,45&95RK5 I4#F)9.6#9$&@E1,4V)X $)X#s.9.I+$I)9&93 K5IV.)2)9-F%#+$#BI1 )o1B<9FqV#T@-F2<()95R R$2,r)F%&A@F<p> 2> 1 33)6,$.2(M !6[2"l ?l JV#Tl JV#Tl JV#Tl (8@Zt`l b.l *+l Zt`l b.l *+l Zt`l b.l *+l Zt`l ul ul D]l ZJEL!A&%5RFV#T `l 3,45&9F&9$& &T 332&v1.F561)N+<4 [R"25RRS"2561)N%"X1$,45$ ',6)6^V'&8.R"2%#@F8#,8FP4./ @2.w$N561)N+<41TTt'.Fx5K#@25R RK<f<&JV#T$qPF5RRS"2 K<&'2&.&$I)MT#$I% .>T#@H8CT@9EFK#(,2"'$I )=F #@H8l@9CTT3EFK%#+(E$I )TC=F=#@H8+sEJ2@F5RRk<HX1 +9F6.NF$0.N2&8A.<R2F$I @"#<+#(<+#II$,45&9 33$VK5R( ?&882)2"2 *S @'#X#2 6 @'W @'@W b. Z\b` *+ Zt` b. Z\b` *+ Zt` b. Z\b` *+ Zt` bW, [2" [2"%8 [2"D [2"1F%y# ZJELD8282%5R(T ` *&8$VKv& *&81F,8v5R( 88 !+8= !+8W#> !+80&> &> b> &0> JE0> !+80> > *+,-./.0$NQ$12#&3%261-?9J#$ I> b8F<82F.0$VF.08$j@jK.P> 6 [...]... cho chuyển giao mô hình khoai tây Atlantic 1.3 Đối tượng nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu là việc chuyển gia mô hình sản xuất khoai tây Atlantic tại xã Cảnh Thụy 2 - Chủ thể nghiên cứu là các đối tượng liên quan đếnchuyển giao mô hình sản xuất khoai tây Atlantic : hộ sản xuất khoai tây, chính quyền địa phương, Nhà nước 1.4 Phạm vi nghiên cứu 1.4.1 Phạm vi không gian Đề tài được thực hiện tại xã Cảnh. .. Giang 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Tìm hiểu thực trạng chuyển giao mô hình khoai tây Atlantic, từ đó đề xuất các giải pháp phù hợp giúp chuyển giao mô hình khoai tây Atlantic một cách hiệu quả 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Góp phần hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về việc chuyển giao mô hình khoai tây phục vụ chế biến - Tìm hiểu thực trạng chuyển giao mô hình khoai tây Atlantic - Đề xuất... .40 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 40 4.1 Tình hình chuyển giao mô hình khoai tây Atlantic .40 4.1.1 Tổ chức thực hiện chuyển giao mô hình sản xuất khoai tây Atlantic 40 KTTB chuyển giao tới nông dân hiêêu quả hay không thì đòi hỏi phải được tổ chức thực hiêên theo mô t quy trình nhất định Chuyển giao mô hình sản xuất khoai tây chế biến Atlantic cũng giống như chuyển giao KTTB Để nông dân... Thụy, huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang 1.4.2 Phạm vi thời gian Thời gian thu thập số liệu : tháng 1/2014 – 6/2014 Số liệu thứ cấp là số liệu của năm 2011 đến 2013 1.4.3 Phạm vi về nội dung Đề tài nghiên cứu chuyển giao mô hình khoai tây Atlantic 3 PHẦN II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN VỀ CHUYỂN GIAO MÔ HÌNH SẢN XUẤT KHOAI TÂY ATLANTIC 2.1 Cơ sở lý luận về chuyển giao mô hình sản xuất khoai tây Atlantic. .. chuyển giao chưa gắn chặt giữa việc chuyển giao với thị trường tiêu thụ sản phẩm; chưa huy động được sự tham gia có hiệu quả của người dân; chưa phù hợp với điều kiện tự nhiên, hoàn cảnh kinh tế, xã hội, tập quán và nhu cần của nông dân Xuất phát từ những vấn đề trên, tôi đã tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu chuyển giao mô hình khoai tây Atlantic tại xã Cảnh Thụy, huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang ... 2.1.1.5 Chuyển giao mô hình sản xuất khoai tây Chuyển giao mô hình sản xuất khoai tây là việc đưa những mô hình khoai tây đã được thử nghiệm trong thực tiễn tiếp cận với người nông dân Nhằm thay thế những giống cây khoai có năng suất thấp, áp dụng KTTB, tận dụng những điều kiện thuận lợi để phát triển sản xuất và mở rộng mô hình trồng khoai tây 2.1.2 Vai trò của chuyển giao mô hình sản xuất khoai tây. .. một số cán bộ chuyển giao ở xã 37 Ngoài ra, thông tin sơ cấp được thu thập thông qua phỏng vấn 3 lãnh đạo địa phương và 2 cán bộ làm công tác chuyển giao mô hình khoai tây Atlantic, chủ nhiệm HTX Phỏng vấn để thu thập được thông tin về: Phương thức tiếp cận trong chuyển giao mô hình sản xuất khoai tây Atlantic; Cơ quan tổ chức chuyển giao; Tổ chức chuyển giao mô hình khoai tây Atlantic tới nông... đó là: Mô hình là hình mẫu để mô phỏng hoặc thể hiện đối tượng nghiên cứu, nó phản ánh những đặc trưng cơ bản nhất và giữ nguyên được bản chất của đối tượng nghiên cứu với cách diễn đạt hết sức ngắn gọn 2.1.1.4 Mô hình sản xuất khoai tây Mô hình trồng khoai tây là hình mẫu trong hoạt động sản xuất khoai, có bản chất đặc trưng riêng và phù hợp với điều kiện nhất định 5 Mô hình sản xuất khoai tây mô phỏng... dụng những giống khoai tây cho năng suất cao vào sản xuất Với điều kiện thuận lợi, xã Cảnh Thụy, huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang là một xã có truyền thống về cây vụ đông Khoai tây cũng như các cây rau màu vụ 1 đông đã sớm du nhập vào đây và trở thành một trong số cây trồng chính của xã Cảnh Thụy là một trong những xã được chọn làm thí điểm với mô hình trồng khoai tây Atlantic Khoai tây Atlantic một... trong chuyển giao KTTB tới nông dân (Lê Hưng Quốc, 2001 và 2002) Có thể tóm tắt các mô hình chuyển giao thành các dạng sau: • Mô hình khuyến nông – Nông dân là mô hình khuyến nông nhà nước phối hợp với nông dân thực hiện chuyển giao; • Mô hình doanh nghiệp – khuyến nông – nông dân là mô hình chuyển giao có sự tham gia của doanh nghiệp; • Mô hình ngân hàng – khuyến nông – nông dân là mô hình chuyển giao