Đang tải... (xem toàn văn)
MỤC LỤC BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH ƯNG THANH HỒNG ĐỊNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CHO TỔNG CÔNG TY CÀ PHÊ VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2015 LUẬN VĂN THẠC SĨ KIN[.]
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ng TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH hi - ep w n ƯNG THANH HỒNG lo ad ju y th yi ĐỊNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH pl n ua al XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CHO TỔNG CÔNG TY n va CÀ PHÊ VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2015 ll fu oi m at nh z z vb ht LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ k jm om l.c gm n a Lu n va y te re TP Hồ Chí Minh - Năm 2008 th BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ng TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH hi - ep w ƯNG THANH HỒNG n lo ad y th ju ĐỊNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH yi pl ua al XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CHO TỔNG CÔNG TY n CÀ PHÊ VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2015 n va ll fu : 60.34.05 at nh Mã số oi m Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh z z vb ht LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ k jm l.c gm om NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: n a Lu PGS.TS PHƯƠNG NGỌC THẠCH n va y te re TP Hồ Chí Minh - Năm 2008 th ng hi MỤC LỤC ep Trang w Trang phụ bìa n Lời cam đoan lo ad Lời cảm ơn y th Mục lục ju yi Danh mục chữ viết tắt pl Danh mục bảng biểu al n ua Danh mục đồ thị, sơ đồ va LỜI MỞ ĐẦU n Lý nghiên cứu fu ll Mục đích nghiên cứu m oi Đối tượng nghiên cứu nh at Phạm vi nghiên cứu z Phương pháp nghiên cứu z ht vb Nội dung luận văn jm CHƯƠNG k CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC KINH DOANH XUẤT gm KHẨU CÀ PHÊ om l.c 1.1 Cơ sở lý luận hoạch định chiến lược kinh doanh 1.1.1 Khái niệm chiến lược kinh doanh a Lu 1.1.2 Tiến trình họach định chiến lược n ac 1.2.1.1 Nguyên nhân thương mại quốc tế th 1.2.1 Ích lợi thương mại quốc tế y 1.2 Những vấn đề xuất te re 1.1.2.2 Xác định nhiệm vụ, phương hướng mục tiêu tổ chức n va 1.1.2.1 Phân tích mơi trường ng hi 1.2.1.2 Vai trò thương mại quốc tế ep 1.2.2 Các công cụ sách thương mại quốc tế 1.3 Tổng quan kinh doanh xuất cà phê 10 w n 1.3.1 Tình hình cà phê giới 10 lo ad 1.3.1.1 Tình hình sản xuất cà phê giới 10 ju y th 1.3.1.2 Tình hình tiêu thụ cà phê giới 14 1.3.1.3 Kinh nghiệm xuất cà phê số nước 19 yi pl 1.3.2 Tổng quan ngành cà phê Việt Nam 20 al ua 1.3.2.1 Đánh giá tình hình trồng trọt sản lượng cà phê Việt Nam 20 n 1.3.2.1.1 Diện tích gieo trồng cà phê 20 va n 1.3.2.1.2 Giống cà phê Việt Nam 21 fu ll 1.3.2.1.3 Sản lượng cà phê 23 m oi 1.3.2.2 Chế biến bảo quản cà phê 23 at nh 1.3.2.3 Số lượng kim ngạch XK cà phê nhân Việt Nam 24 z TÓM TẮT CHƯƠNG 25 z vb CHƯƠNG 26 jm ht PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA k TỔNG CÔNG TY CÀ PHÊ VIỆT NAM 26 gm 2.1 Tổng quan Tổng Công Ty Cà Phê Việt Nam 26 om l.c 2.1.1 Quá trình hình thành, phát triển Tổng Cơng Ty Cà Phê Việt Nam 26 2.1.2 Mơ hình tổ chức VINACAFE 27 a Lu 2.1.2.1 Hội đồng quản trị Ban kiểm sóat 27 n 2.1.2.2 Ban giám đốc máy giúp việc 27 ac th 2.2.1 Môi trường vĩ mô 32 y năm 2015 32 te re 2.2 Phân tích mơi trường kinh doanh xuất cà phê VINACAFE đến n va 2.1.2.3 Các đơn vị VINACAFE 28 ng hi 2.2.1.1 Môi trường quốc tế 32 ep 2.2.1.2 Về kinh tế 32 2.2.1.3 Về trị 33 w n 2.2.1.4 Về điều kiện xã hội 33 lo ad 2.2.1.5 Điều kiện tự nhiên 34 ju y th 2.2.1.6 Khoa học-công nghệ 36 2.2.1.7 Cơ sở hạ tầng 36 yi pl 2.2.2 Môi trường ngành (Các yếu tố đặc thù ngành cà phê Việt Nam) 37 al ua 2.2.2.1 Đối thủ cạnh tranh 37 n 2.2.2.2 Nhà cung cấp 38 va n 2.2.2.3 Thị trường khách hàng 39 fu ll 2.2.2.4 Sản phẩm thay 40 m oi 2.2.3 Môi trường nội VINACAFE 40 at nh 2.2.3.1 Thực trạng sản xuất xuất cà phê VINACAFE 40 z 2.2.3.1.1 Diện tích sản lượng cà phê 40 z vb 2.2.3.1.2 Các chủng lọai mặt hàng cà phê xuất 41 jm ht 2.2.3.1.3 Chất lượng cà phê nhân xuất 42 k 2.2.3.1.4 Số lượng kim ngạch xuất cà phê VINACAFE 43 gm 2.2.3.1.5 Doanh nghiệp tham gia cung ứng - xuất 44 om l.c 2.2.3.1.6 Thị trường xuất 46 2.2.3.1.7 Giá xuất cà phê nhân VINACAFE 51 a Lu 2.2.3.2 Phân tích lực kinh doanh xuất cà phê VINACAFE 54 n 2.2.3.2.1 Về nhân 54 ac th 2.2.3.2.5 Về marketing 56 y 2.2.3.2.4 Về nghiên cứu phát triển 56 te re 2.2.3.2.3 Về tài 55 n va 2.2.3.2.2 Về quản lý 54 ng hi 2.2.3.2.6 Về chất lượng cà phê nhân xuất 57 ep 2.3 Ma trận SWOT rút gọn VINACAFE 58 TÓM TẮT CHƯƠNG 59 w n CHƯƠNG 60 lo ad ĐỊNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CHO VINACAFE ĐẾN ju y th NĂM 2015 60 3.1 Nhiệm vụ, phương hướng mục tiêu VINACAFE đến 2015 60 yi pl 3.1.1 Một số quan điểm kinh doanh xuất cà phê 60 al ua 3.1.2 Nhiệm vụ VINACAFE 60 n 3.1.3 Phương hướng đến năm 2015 60 va n 3.1.4 Mục tiêu 61 fu ll 3.2 Định hướng chiến lược kinh doanh cho VINACAFE đến năm 2015 63 m oi 3.2.1 Định hướng chiến lược kinh doanh 63 at nh 3.2.2 Các giải pháp 65 z 3.2.2.1 Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm 65 z vb 3.2.2.1.1 Giải pháp trồng trọt 65 jm ht 3.2.2.1.2 Giải pháp cải tiến việc thu hái, chế biến bảo quản cà phê nhằm k nâng cao chất lượng cà phê xuất 66 gm 3.2.2.1.3 Giải pháp khoa học - công nghệ phục vụ cho công nghiệp chế om l.c biến 67 3.2.2.2 Giải pháp phát triển thâm nhập thị trường 69 a Lu 3.2.2.2.1 Về tiếp cận thị trường 69 n 3.2.2.2.2 Vấn đề tổ chức thâm nhập phát triển thị trường 69 y ac th 3.2.2.3.1 Giải pháp xây dựng đội ngũ cán 70 te re 3.2.2.3 Giải pháp phát triển nhân lực 70 n va 3.2.2.2.3 Một số biện pháp phát triển, thâm nhập thị trường 69 ng hi 3.2.2.3.2 Xây dựng quy chế khen thưởng-kỷ luật, tiêu chuẩn đánh giá cán ep kinh doanh 73 3.2.2.4 Giải pháp vốn 74 w n 3.2.2.5 Giải pháp tổ chức 75 lo ad 3.2.3 Một số kiến nghị nhằm hỗ trợ cho việc thực chiến lược kinh doanh ju y th VINACAFE 76 3.2.3.1 Đối với Nhà nước 76 yi pl 3.2.3.2 Đối với VINACAFE 77 al n ua TÓM TẮT CHƯƠNG 78 ll oi m PHỤ LỤC fu TÀI LIỆU THAM KHẢO n va KẾT LUẬN 79 at nh z z k jm ht vb om l.c gm n a Lu n va y te re ac th ng DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT hi ep VIẾT TẮT DIỄN GIẢI w Bn Ma thuột BQ Bình qn CB Chế biến Cty Công ty n BMT lo ad y th Doanh nghiệp cơng ích ua al Dịch vụ n DV pl DNCI Đaklak yi DLk Cổ phần hóa ju CPH Dịch vụ Quảng Ngãi ĐT Đầu tư EU15 15 nước Liên Minh Châu Âu (gồm: Áo, Bỉ, Đan Mạch, Phần (European Union 15) Lan, Pháp, Đức, Hy Lạp, Ireland, Ý, Luxembourg, Hà Lan, Bồ n va DV QN ll fu oi m nh at Đào Nha, Tây Ban Nha, Thụy Điển, Anh z Gia Lai KD Kinh doanh KT Kon tum NKNQ Nhập kho ngoại quan NSBQ Năng suất bình quân SXKDDV Sản xuất kinh doanh dịch vụ SXTM Sản xuất thương mại TBD Thái Bình Dương TNHH Trách nhiệm hữu hạn TP Thành phố VTCBCỨ Vật tư chế biến cung ứng XK Xuất XNK Xuất nhập z GL k jm ht vb om l.c gm n a Lu n va y te re ac th ng DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU hi ep Trang BẢNG 1.1: SẢN LƯỢNG CÀ PHÊ TRÊN THẾ GIỚI 11 w n BẢNG 1.2: SẢN LƯỢNG CÀ PHÊ ROBUSTA TRÊN THẾ GIỚI 12 lo BẢNG 1.3: SẢN LƯỢNG CÀ PHÊ ARABICA TRÊN THẾ GIỚI 13 ad y th BẢNG 1.4: TIÊU THỤ CÀ PHÊ TRÊN THẾ GIỚI 15 ju BẢNG 1.5: THAM KHẢO SỨC TIÊU THỤ CÀ PHÊ BÌNH QUÂN/NGƯỜI/NĂM yi pl TẠI MỘT SỐ THỊ TRƯỜNG NHẬP KHẨU CÀ PHÊ TRÊN THẾ GIỚI 2007 18 ua al BẢNG 1.6: DIỆN TÍCH GIEO TRỒNG CÀ PHÊ VIỆT NAM 20 n BẢNG 1.7: SẢN LƯỢNG CÀ PHÊ VIỆT NAM 20 n va BẢNG 1.8: SỐ LƯỢNG VÀ KIM NGẠCH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ NHÂN CỦA ll fu VIỆT NAM 24 oi m BẢNG 2.1: DIỆN TÍCH, NĂNG SUẤT VÀ SẢN LƯỢNG CÀ PHÊ NHÂN CỦA nh VINACAFE 40 at BẢNG 2.2: SỐ LƯỢNG VÀ KIM NGẠCH XK CÀ PHÊ NHÂN CỦA z z VINACAFE 43 vb jm ht BẢNG 2.3: SỐ LƯỢNG VÀ KIM NGẠCH XK CÀ PHÊ THÀNH PHẨM CỦA VINACAFE 44 k gm BẢNG 2.4: THỊ TRƯỜNG XK CÀ PHÊ NHÂN NĂM 2007 VÀ THÁNG/2008 CỦA VINACAFE 46 l.c om BẢNG 2.5: THỊ TRƯỜNG XK CÀ PHÊ THÀNH PHẨM NĂM 2007 VÀ a Lu 6THÁNG/2008 CỦA VINACAFE 49 n BẢNG 2.6: GIÁ XK CÀ PHÊ NHÂN CỦA VINACAFE VÀ GIÁ TRÊN THỊ ac GIAN QUA 55 th BẢNG 2.8: MỘT SỐ CHỈ TIÊU TÀI CHÍNH CỦA VINACAFE TRONG THỜI y NAM 51 te re BẢNG 2.7: GIÁ XK CÀ PHÊ NHÂN CỦA VINACAFE VÀ GIÁ XK CỦA VIỆT n va TRƯỜNG LUÂN ĐÔN 51 ng hi DANH MỤC CÁC ĐỒ THỊ, SƠ ĐỒ ep w Trang n CÁC ĐỒ THỊ lo ad ĐỒ THỊ 1.1: ĐỒ THỊ THỂ HIỆN LƯỢNG TIÊU THỤ CÀ PHÊ TRÊN THẾ y th GIỚI 16 ju yi ĐỒ THỊ 2.1: ĐỒ THỊ GIÁ CỦA THỊ TRƯỜNG LUÂN ĐÔN, VIỆT NAM VÀ pl VINACAFE 52 n ua al n va fu CÁC SƠ ĐỒ ll SƠ ĐỒ 2.1: SƠ ĐỒ BỘ MÁY TỔ CHỨC CỦA VINACAFE 31 m oi SƠ ĐỒ 3.1: SƠ ĐỒ TỔ CHỨC BỘ MÁY ĐƯỢC SẮP XẾP LẠI CỦA nh at VINACAFE 76 z z k jm ht vb om l.c gm n a Lu n va y te re ac th 73 ng hi - Phải làm cho tiền lương, tiền thưởng nguồn thu nhập yếu đảm bảo ep sống cho cán công nhân viên Giải tốt vấn đề vừa có tác dụng khuyến khích người lao động đem hết khả năng, sức lực cống hiến, hạn chế w n tiêu cực mà cịn có tác dụng thu hút nguồn lao động tham gia tốt vào chiến lược lo ad phát triển chung VINACAFE ju y th ¾ Khi thực chế độ tiền lương, tiền thưởng cần tránh: - Tính bình quân yi pl - Áp dụng hình thức trả lương khơng thích hợp cho loại cơng việc, al ua loại đối tượng lao động n - Trả thấp hay cao so với kết sản xuất kinh doanh đơn vị để dẫn va n đến triệt tiêu động lực sản xuất phá sản doanh nghiệp Đa dạng hóa hình fu ll thức trả lương, chi thưởng, Ngoài việc động viên vật chất, cần coi trọng m oi động viên tinh thần Vận dụng linh hoạt hình thức khen: lời khen cho cá at nh nhân, tập thể có thành tích trước họp đơn vị, biểu dương z báo cáo,…Những lời thăm hỏi, động viên, tặng quà hình thức cần thiết z vb tạo gắn bó cơng nhân viên doanh nghiệp để k với thành bại VINACAFE jm ht người xem đơn vị nhà thân thương đầy tình người Từ họ gắn bó gm 3.2.2.3.2 Xây dựng quy chế khen thưởng-kỷ luật, tiêu chuẩn đánh giá cán om l.c kinh doanh Con người nguồn lực vô quan trọng, tài sản vô giá a Lu doanh nghiệp Một sách, quy chế hợp lý để phát huy tối đa nguồn lực n va có hay giữ chân người tài giỏi cần thiết VINACAFE n Thật vậy, cần có quy chế khen thưởng –kỷ luật thống từ VINACAFE ac th phẩm chất, trách nhiệm loại cán lĩnh vực, giai đoạn y cà phê Đồng thời cần xây dựng tiêu chuẩn cụ thể để đánh giá lực, te re đến doanh nghiệp VINACAFE việc thực chiến lược kinh doanh 74 ng hi ep 3.2.2.4 Giải pháp vốn w n Vốn vấn đề vô quan trọng nan giải VINACAFE, không lo ad đủ vốn (thiếu vốn kinh doanh) VINACAFE vực dậy giai đoạn ju y th Vì vậy, VINACAFE, mặt huy động vốn hỗ trợ từ phía phủ, mặt khác vô quan trọng mang ý nghĩa định thân yi pl VINACAFE phải vận động để tạo nguồn vốn cho al ua Trước mắt, để đảm bảo nguồn vốn kinh doanh cà phê xuất khẩu, VINACAFE n xin vay Nhà nước với lãi suất theo tiến độ thu mua cà phê Về lâu dài, VINACAFE va n huy động vốn đầu tư cho phát triển theo nguồn sau: fu ll - Vốn lưu động Nhà nước bổ sung m oi - Theo tình hình góp cổ phần xây dựng sở chế biến, thu mua xuất at nh - Đối tác liên doanh với nước đầu tư vào sản xuất kinh doanh cà phê z - Tự tích luỹ vốn nguồn vốn tự có đơn vị thành viên z vb - Sức lao động, sở vật chất có mặt hàng sản xuất bổ trợ k vốn từ nguồn jm ht - Điều quan trọng nhanh chóng cổ phần hoá, liên doanh liên kết để huy động gm Xuất phát từ tình hình khó khăn tài năm qua, VINACAFE om l.c đề số biện pháp nhằm tăng cường làm lành mạnh hố tài sau: a Lu - Một là, mở rộng quan hệ với ngân hàng đảm bảo vay đủ vốn cho sản xuất n va kinh doanh VINACAFE doanh nghiệp thành viên n - Hai là, phát huy nội lực, huy động tối đa lực có, tập trung cho sản y ac th chi phí, hạ giá thành sản phẩm te re xuất, dừng đầu tư cơng trình xây dựng chưa thực cần thiết, giảm 75 ng hi - Ba là, gắn trách nhiệm nghĩa vụ quyền lợi cuả doanh nghiệp việc ep quản lý, sử dụng vốn, tài sản nguồn lực khác nguyên tắc, chế độ triệt để tiết kiệm, tăng cường giám sát VINACAFE đơn vị w n thành viên lĩnh vực sản xuất, xây dựng bản, tổ chức tiền lương… lo ad - Bốn là, tích cực thu hồi khoản nợ đơn vị, cá nhân, tổ chức đặc ju y th biệt khoản nợ tạm ứng, nợ khoán, thu mua, nợ xuất để đảm bảo nguồn vốn cho sản xuất kinh doanh yi pl - Năm là, tăng cường đôn đốc, giám sát doanh nghiệp thành viên thực al ua chế độ tài chính, cơng tác hạch tốn kế tốn, thực chế độ báo cáo thống kê, n báo cáo kế toán Kiên xử lý nghiêm túc đơn vị, cá nhân sử dụng vốn, va n tài sản sai mục đích làm tổn thất vốn, tài sản Nhà nước fu ll 3.2.2.5 Giải pháp tổ chức m oi Xây dựng đề án đổi mới, xếp lại doanh nghiệp theo chủ trương at nh Chính phủ theo hướng: z - Tăng cường hiệu lực quản lý, điều hành VINACAFE đơn vị z vb thành viên nhằm tăng cường tích cực, tâp trung, chun mơn hố hợp tác sản jm ht xuất, nâng cao khả hiệu sản xuất kinh doanh k - Sắp xếp, bố trí quy mô sản xuất phân tán nay, xây dựng mơ hình quản lý gm theo hướng Cơng ty vùng (kiểu Công ty mẹ), giải thể Công ty hoạt om l.c động kinh doanh hiệu - Đẩy nhanh tốc độ cổ phần hoá doanh nghiệp VINACAFE n a Lu tiến hành thí điểm bán, khốn cho th doanh nghiệp Nhà nước n va y te re ac th 76 ng hi HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ ep w n CƠ QUAN TỔNG CƠNG TY BAN TỔNG GIÁM ĐỐC BAN KIỂM SỐT lo ad y th ju ĐƠN VỊ SỰ NGHIỆP yi pl CÔNG TY XNK (MẸ) CÁC NHÀ MÁY CÁC CÔNG TY NÔNG TRƯỜNG (CON) CÁC ĐƠN VỊ SẢN XUẤT NGUYÊN LIỆU CÔNG TY CỔ PHẦN n ua al CÔNG TY SẢN XUẤT VÙNG n va CÁC CÔNG TY CHI NHÁNH (CON) ll fu oi m at nh Sơ đồ 3.1: Sơ đồ tổ chức máy xếp lại VINACAFE z z k jm 3.2.3.1 Đối với Nhà nước ht VINACAFE vb 3.2.3 Một số kiến nghị nhằm hỗ trợ cho việc thực chiến lược kinh doanh gm Đối với nhà xuất khẩ u, Nhà nước cần tổ chức lại khu vực để om l.c phối hợp việc chào bán hàng, Bộ Thương Mại, Bộ Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn, phối hợp với VICOFA đạo sâu sát đầu mối a Lu xuất tránh tình trạng tranh mua, tranh bán thị trường n Có linh động kiểm sốt chặt chẽ việc cho phép chuyển nguồn va n ngoại tệ nước để nhà xuất cà phê Việt Nam có hội đủ điều y te re kiện tham gia kinh doanh thị trường kỳ hạn Luân Đôn ac xử lý nhanh ùn tắc cảng, đặc biệt cảng TP Hồ Chí Minh th Nhà nước phải quy hoạch lại cảng biển hợp lý hơn, đồng thời, có biện pháp 77 ng hi Chính phủ cần có biện pháp kiềm chế lạm phát hiệu không ep tác động lớn gây nhiều khó khăn cho doanh nghiệp kinh doanh nói chung VINACAFE nói riêng w n Bộ Nơng Nghiệp Phát Triển Nơng Thơn cần có biện pháp tuyên truyền lo ad rộng rãi đến nhà sản xuất, chế biến xuất cà phê để thực ju y th đồng tiêu chuẩn chất lượng TCVN 4193:2005 nhằm nâng cao chất lượng cà phê xuất khẩu, xoá bỏ mức chênh lệch giá XK Việt Nam nói chung, VINACAFE yi pl nói riêng so với giá giới al ua Đề nghị Bộ Thương mại cho tiến hành thực tiêu chuẩn chất lượng n TCVN 4193:2005 theo lộ trình Trước tiên, đạo có biện pháp khuyến va n khích doanh nghiệp xuất cà phê việc tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng fu ll Tiếp đến, có biện pháp quản lý xử lý phù hợp đơn vị không thực m oi quy định làm tổn hại uy tín cà phê Việt Nam thị trường giới at nh Đối với đơn vị sản xuất cà phê Tây Nguyên có sử dụng lao động z đồng bào dân tộc (trên 15%), đề nghị Chính phủ có sách ưu đãi lãi vay z vb ngân hàng, miễn 100% thuế sử dụng đất nông nghiệp, chuyển khoản nộp ngân jm ht sách thành vốn, cấp đầu tư cho sở hạ tầng, trợ cước, trợ giá số mặt hàng k phục vụ sản xuất, góp phần ổn định tình hình kinh tế - xã hội, an ninh - quốc phòng gm 3.2.3.2 Đối với VINACAFE om l.c VINACAFE cần xúc tiến nhanh cơng tác cổ phần hố doanh nghiệp theo chủ trương Chính phủ n a Lu Đầu tư cho hoạt động nghiên cứu phát triển; đổi thiết bị công nghệ; hoạt động hệ thống thông tin n va Tiếp tục trì việc tham gia chương trình cộng đồng nhằm xây dựng phát triển thương hiệu Công ty y te re ac th Phát huy mạnh sẵn có uy tín, thương hiệu, cơng nghệ sản xuất, đồng thời nhanh chóng khắc phục điểm yếu tồn để thực thành công chiến lược đề 78 ng hi Cần đẩy mạnh xúc tiến xuất trực tiếp sang nước nhằm tránh lợi ep nhuận rơi vào đối tác nước ngòai nguy bị thị trường Cần đa dạng hoá mặt hàng, chủng loại, tiến tới sản xuất cà phê thành phẩm w n Cần có biện pháp tiến hành đồng việc áp dụng tiêu chuẩn Việt Nam lo ad TCVN 4193:2005 toàn VINACAFE y th ju TÓM TẮT CHƯƠNG yi Trong chương 3, luận văn nêu lên nhiệm vụ, phương hướng mục tiêu pl al VINACAFE đến năm 2015 n ua Đồng thời, chương luận văn phát triển ma trận SWOT rút gọn n va chương 2, mục 2.3 thành ma trận SWOT đầy đủ, từ đưa định hướng fu chiến lược kinh doanh cho VINACAFE đến năm 2015 giải pháp cho định ll hướng chiến lược số kiến nghị Nhà nước Tổng oi m Công Ty Cà Phê Việt Nam at nh z z k jm ht vb om l.c gm n a Lu n va y te re ac th 79 ng hi KẾT LUẬN ep w Qua 25 năm xây dựng trưởng thành, Tổng Cty Cà Phê Việt Nam n không ngừng phấn đấu vươn lên đạt thành tựu quan trọng lo ad tăng suất, mở rộng thị trường, đẩy nhanh tốc độ xuất khẩu, ổn định đời y th sống cán công nhân viên, tạo việc làm cho người lao động đặc biệt đồng bào ju yi dân tộc vùng sâu, vùng xa,…góp phần vào nghiệp phát triển kinh tế đất nước pl địa bàn chiến lược Tây Nguyên al n ua Bên cạnh kết đạt Tổng Cty Cà Phê Việt Nam phải đối mặt va với nhiều khó khăn, thách thức: vốn, đối thủ cạnh tranh, thị trường, Bằng kết n phân tích tình hình sản xuất kinh doanh cà phê Tổng Cty Cà Phê Việt Nam fu ll Việt Nam thời gian qua, luận văn đưa định hướng chiến lược m oi xuất cà phê cho Tổng Cty đến năm 2015 Đồng thời, luận văn có nêu lên nh at số giải pháp kiến nghị cho việc định hướng chiến lược kinh doanh nhằm z ổn định sản xuất thúc đẩy hoạt động xuất khẩu, mở rộng thị trường cho Tổng Cty z ht vb Cà Phê Việt Nam k Hội Đồng để luận văn hịan chỉnh jm Qua viết này, kính mong nhận đóng góp ý kiến Quý Thầy Cô om l.c gm n a Lu n va y te re ac th ng hi TÀI LIỆU THAM KHẢO ep w Tiếng Việt n Bộ Công Thương, Trung tâm thông tin công nghiệp thương mại (2008), Thông lo ad tin thương mại số đặc biệt (Xuân Mậu Tý), Hà Nội y th Bộ Công Thương, Trung tâm thông tin công nghiệp thương mại (2008), Thông ju yi tin thương mại số đặc biệt tháng 6, Hà Nội pl Bộ Công Thương, Trung tâm thông tin công nghiệp thương mại (2008), Thông al n ua tin thương mại số ngày 23/6, Hà Nội va Bộ Công Thương, Trung tâm thông tin công nghiệp thương mại (2008), Thông n tin thương mại số ngày 30/6, Hà Nội fu ll Nguyễn Văn Cựu (2001), Vấn đề nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Tổng m oi Công Ty Cà Phê Việt Nam, Luận Văn Cao Cấp Chính Trị, Học Viện Chính Trị at nh Quốc Gia Tp.HCM z Chủ biên: KS Nguyễn Cương, PGS.TS Võ Thanh Thu, Th.S Nguyễn Bá Quang, z jm thực trạng & giải pháp ht vb GVC Nguyễn Thị Mỵ, TS Nguyễn Phú Tụ (1998), Xuất cà phê Việt Nam k Công ty TNHH VIS, Bản tin cà phê hàng ngày từ năm 2001 đến tháng 6/2008, gm Tp Hồ Chí Minh sách kinh doanh, NXB Lao Động-Xã Hội om l.c PGS.TS Nguyễn Thị Liên Diệp, Th.S Phạm Văn Nam (2006), Chiến lược a Lu GS.TSKH Lê Dõan Diên (chủ biên)(2003), Nâng cao chất lượng giá trị xuất n ac 11 Hiệp Hội Cà Phê Đức (2000), Cẩm nang cà phê, Hà Nội th Hồ Chí Minh y (1998), Ứng dụng lý thuyết hệ thống quản trị doanh nghiệp, NXB Trẻ TP te re 10 PTS Lê Thanh Hà (chủ biên), Hòang Lâm Tịnh, Th.S Nguyễn Hữu Nhuận n va điều, chè cà phê Việt Nam, NXB Lao Động-Xã Hội ng hi 12 PGS.TS Đào Duy Huân (2007), Quản trị chiến lược (trong tịan cầu hóa kinh ep tế), NXB Thống Kê 13 Lê Quang Hưng Ph.D (1999), Kỹ thuật trồng thu họach cà phê xuất khẩu, w n NXB Giáo Dục lo ad 14 PGS PTS Phan Quốc Sủng (1999), Kỹ thuật trồng-chăm sóc-chế biến cà phê, ju y th NXB Nông Nghiệp TP.HCM 15 Tổng Công Ty Cà Phê Việt Nam (2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, yi pl tháng/2008), Báo cáo xuất nhập khẩu, Hà Nội al ua 16 Tổng Công Ty Cà Phê Việt Nam (2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, n tháng/2008), Báo cáo tổng kết ngành cà phê, Hà Nội va n 17 Tổng Công Ty Cà Phê Việt Nam (2008), Kế họach XNK kế họach ngành giai fu ll đoạn 2008-2015, TP.Hồ Chí Minh m oi 18 Tổng Công Ty Cà Phê Việt Nam (2003, 2004, 2005, 2006, 2007), Báo cáo tình at nh hình sản xuất kinh doanh, Hà Nội z 19 Tổng Công Ty Cà Phê Việt Nam (2008), Đại hội III Công Đồn Tổng Cơng Ty z vb Cà Phê Việt Nam, TP.Hồ Chí Minh jm ht 20 Tổng cục thống kê (2007), Niên giám thống kê 2006, NXB Thống Kê, Hà Nội k 21 Các trang web: www.vicofa.org.vn; www.online-vis.net; www.agroviet.gov.vn; gm www.mot.gov.vn; www.vinanet.com.vn; www.tuoitre.com.vn; www.vnexpress.net; om Tiếng Anh l.c vietnamnet.vn a Lu 22 Neumann Kaffee Gruppe (2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008), NKG Statistical n va 23 Trang web: www.ico.org n Unit Quarterly Report, London y te re ac th ng hi ep w n lo ad ju y th yi pl n ua al n va ll fu PHỤ LỤC oi m at nh z z k jm ht vb om l.c gm n a Lu n va y te re ac th PHỤ LỤC ng hi SƠ ĐỒ CHẾ BIẾN VÀ SẢN XUẤT CÀ PHÊ NHÂN SỐNG ep Nguyên liệu tươi w Phương pháp CB ướt n Phương pháp CB khô lo ad Thu nhận nguyên liệu Thu nhận nguyên liệu ju y th Phân loại bể xi phông yi Phơi sấy cà phê pl al n ua Sát tươi n va ll fu Phân loại hạt theo trọng lượng oi m at nh Ngâm lên men z z Ngâm rửa ht vb k jm Làm nước gm Phơi sấy om l.c Cà phê thóc khơ Cà phê khô n a Lu n va Làm tạp chất y te re Sát khơ ac th Đánh bóng cà phê nhân Phân loại cà phê (kích thước, trọng lượng, màu sắc) Cà phê nhân thành phẩm ng hi PHỤ LỤC ep DANH SÁCH NHỮNG ĐƠN VỊ XUẤT KHẨU NHIỀU CÀ PHÊ NHÂN w TRONG NĂM 2007 n ĐVT : Lượng : ; Trị giá : 1.000 USD lo Đơn vị ad STT Năm 2007 y th Lượng Cty Cổ Phần ĐT XNK Cà Phê Tây Nguyên Cty TNHH 1Thành Viên XNK 2/9 Daklak 77.875 119.954 Cty Cổ Phần XNK Intimex 67.943 106.818 Cty TNHH Thương Phẩm Atlantic Việt Nam 58.877 93.866 Cty TNHH Olam Việt Nam 54.456 84.858 Chi Nhánh Cty Cổ Phần XNK Intimex Bình Dương 41.557 65.493 Cty Liên Doanh Chế Biến Cà Phê XK Man-BMT 38.098 60.359 Chi Nhánh Cty SX XNK Tổng hợp Hà Nội TP.HCM 33.519 43.843 Trung Tâm Kinh Doanh XNK Cà Phê 32.694 51.866 10 Cty Cổ Phần SX XNK Thanh Hà 24.631 37.805 11 Cty Cổ Phần Tập Đồn Thái Hịa 24.379 37.724 12 Cty TNHH An Phúc 23.664 37.436 13 Cty Cổ Phần XNK Tổng Hợp I Việt Nam 21.775 33.604 14 Cty TNHH XNK Cà Phê An Giang 19.590 32.413 15 Cty TNHH Cà Phê Vĩnh An 18.923 28.167 16 Cty XNK Intimex 18.048 27.414 17 Cty TNHH Minh Huy 17.125 18 Cty TNHH Mercafe Việt Nam 16.682 27.458 19 Cty Cổ Phần Dịch Vụ Phú Nhuận 14.911 20.015 20 Cty Cổ Phần XNK Intimex Buôn Ma Thuột 14.869 22.509 pl n ua al n va ll fu oi m at nh z z k jm ht vb om a Lu 24.644 n n va y te re ac th (Nguồn: Thông tin thương mại, Bộ Công Thương) l.c 254.840 yi 156.668 gm ju Trị giá ng hi PHỤ LỤC ep DANH SÁCH NHỮNG ĐƠN VỊ XUẤT KHẨU NHIỀU CÀ PHÊ NHÂN w TRONG THÁNG 5/2008 n ĐVT : Lượng : ; Trị giá : 1.000 USD lo Đơn vị ad STT Tháng 5/2008 y th Lượng Cty TNHH 1Thành Viên XNK 2/9 Daklak 6.406 14.024 Cty TNHH Thương Phẩm Atlantic Việt Nam 4.761 11.541 Cty TNHH Olam Việt Nam 4.660 13.046 Cty Cổ Phần XNK Intimex 3.763 7.860 Cty Liên Doanh Chế Biến Cà Phê XK Man-BMT 3.068 6.667 Trung Tâm Kinh Doanh XNK Cà Phê 2.983 6.179 Cty Cổ Phần Cà Phê An Giang 2.787 6.035 Cty TNHH Neumann Gruppe Việt Nam 2.140 4.469 10 Cty TNHH Armajaro Việt Nam 1.982 4.292 11 Cty TNHH 1Thành Viên Tín Nghĩa 1.895 4.062 12 Cty TNHH An Phúc 1.735 3.593 13 Chi Nhánh Cty TNHH Cà Phê Vĩnh An Đồng Nai 1.475 2.741 14 Chi Nhánh Cty Cổ Phần XNK Intimex Bình Dương 1.307 2.740 15 Cty Cổ Phần ĐT XNK Daklak 1.275 2.657 16 Cty Cổ Phần Tập Đồn Thái Hịa 1.230 2.207 17 Cty TNHH Trường Ngân 1.205 18 Trung Tâm KD XNK-Cty Cổ Phần XNK Đà Nẵng 1.150 2.509 19 Cty Cổ Phần Lương Thực Thực Phẩm miền Nam 1.095 2.248 20 Cty Cổ Phần Cà Phê Petec 674 1.449 pl n ua n va ll fu oi m at nh z z k jm ht vb om a Lu 2.724 n n va y te re ac th (Nguồn: Thông tin thương mại, Bộ Công Thương) l.c 32.607 gm Cty Cổ Phần ĐT XNK Cà Phê Tây Nguyên yi 13.793 al ju Trị giá ng p hi e w n lo ad t h y j uy i PHỤ LỤC p l a l an u BẢNG THỐNG KÊ GIÁ THỊ TRƯỜNG LUÂN ĐÔN NĂM 2001 ĐẾN THÁNG/2008 v an f 2005 714,62 822,60 969,48 998,52 1.120,95 1.203,59 1.145,95 1.027,52 896,59 929,33 1.021,27 1.124,67 997,93 ul l m h oi n v b h t k jm gm l c o m 2004 811,52 735,40 694,17 708,55 705,60 807,18 691,82 653,09 641,64 590,86 628,73 735,87 700,37 a t z z Năm 2001 2002 2003 Tháng 653,68 363,55 832,68 Tháng 622,45 400,10 817,40 Tháng 589,45 509,10 735,14 Tháng 557,00 518,62 746,10 Tháng 562,96 495,96 745,67 Tháng 570,95 513,90 667,24 Tháng 525,00 502,70 688,48 Tháng 473,26 503,91 715,00 Tháng 434,05 610,14 729,91 Tháng 10 379,91 657,57 698,00 Tháng 11 382,32 769,19 658,05 Tháng 12 388,16 768,48 716,86 Bình quân 511,60 551,10 729,21 (Nguồn: Bản tin cà phê, Công ty TNHH VIS) 2006 1.242,55 1.203,60 1.126,83 1.160,50 1.145,35 1.148,68 1.240,62 1.518,22 1.761,38 1.495,18 1.508,05 1.498,89 1.337,49 ĐVT: USD/tấn 2007 tháng/2008 1.593,59 1.985,91 1.560,90 2.342,48 1.504,86 2.501,00 1.564,26 2.250,32 1.673,50 2.205,15 1.857,71 2.291,57 1.846,77 1.734,00 1.828,05 2.058,96 2.352,77 1.824,63 1.783,33 2.262,74 L u a n v a n t re ey t h a c ng hi PHỤ LỤC ep w QUÁ TRÌNH ĐƯA VÀO THỊ TRƯỜNG SẢN PHẨM CÀ PHÊ Ở NHỮNG n QUỐC GIA SẢN XUẤT lo ad y th Sản xuất sơ chế Nhà sản xuất trung bình Sản xuất nhỏ ju Những nơng trại lớn yi pl Thương gia n ua al Thu gom Nhà chế biến giai đoạn đầu n va Sơ chế ban đầu ll fu m oi Thương gia đại lý at nh Trung gian Nhà chế biến giai đoạn Hợp tác xã z z Lật vỏ lụa phân loại gm Nhà xuất om l.c Nhà chế biến nước n a Lu Chế biến k Xếp hàng xuất Bán đấu giá môi giới jm ht vb Trung gian ac th Tiêu dùng nước Tiêu dùng quốc gia nhập y (Nguồn: De Graaff, 1996) Người bán sỉ người bán lẻ te re Tiêu dùng n va Phân phối