Khóa luận góp phần tìm hiểu thành phần hóa học cao chloroform rễ cây hà thủ ô trắng streptocaulon juventas

Khóa luận tốt nghiệp Trần Thị Tú Quyên LỜI CẢM ƠN Nghiên cứu thực phịng thí nghiệm Hợp chất thiên nhiên, khoa Hóa học, trường Đại học Sư phạm thành phố Hồ Chí Minh Em xin chân thành cảm ơn Thầy Bùi Xuân Hào nhiệt tình việc truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm ln theo sát q trình làm việc em để kịp thời hướng dẫn tạo điều kiện thuận lợi cho em hồn thành tốt khóa luận tốt nghiệp Bên cạnh học thực nghiệm, Thầy truyền cho em tinh thần nghiên cứu khoa học giúp em có động lực việc nghiên cứu học tập Em xin cảm ơn quý Thầy Cơ phịng thí nghiệm Hợp chất thiên nhiên nói riêng q Thầy Cơ khoa Hóa học – trường Đại học Sư phạm thành phố Hồ Chí Minh tận tâm công tác giảng dạy, truyền thụ cho em nhiều kiến thức khoa học hữu ích suốt thời gian em học tập trường Em xin dành lời cảm ơn sâu sắc đến gia đình điểm tựa vững nguồn động viên cho em suốt trình học tập Thành cơng em ngày hơm khơng thể có khơng có u thương chăm sóc ba mẹ người thân gia đình Cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến bạn Nguyễn Hữu Toàn, Phạm Bảo Quý, Đào Thị Bích Ngọc, Trần Thanh Nhã, chị Trần Thị Thu Sương, anh chị học viên cao học phịng thí nghiệm Hợp chất thiên nhiên bạn sinh viên K40 khác phịng thí nghiệm Hóa Hữu Cơ Trường đại học Sư phạm thành phố Hồ Chí Minh giúp đỡ, động viên hỗ trợ kiến thức kinh nghiệm thực nghiệm cho em q trình thực khóa luận tốt nghiệp Xin gửi lời chúc tốt đẹp đến bạn, anh chị mong người thành công đường tương lai sau Xin chân thành cảm ơn tất người! Khóa luận tốt nghiệp Trần Thị Tú Quyên MỤC LỤC MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ DANH MỤC CÁC HÌNH DANH MỤC CÁC PHỤ LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT 1.1.1 Mô tả chung 1.1.2 Vùng phân bố 1.2 CÁC NGHIÊN CỨU VỀ DƯỢC TÍNH 1.2.1 Dược tính theo y học cổ truyền 1.2.2 Nghiên cứu dược tính 1.3 CÁC NGHIÊN CỨU VỀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CHƯƠNG 2: THỰC NGHIỆM 10 2.1 HOÁ CHẤT, THIẾT BỊ, PHƯƠNG PHÁP 10 2.1.1 Hoá chất 10 2.1.2 Thiết bị 10 2.1.3 Phương pháp tiến hành 10 2.2 NGUYÊN LIỆU 10 2.2.1 Thu hái nguyên liệu 10 2.2.2 Xử lý mẫu nguyên liệu 11 2.3 ĐIỀU CHẾ CÁC LOẠI CAO 11 2.4 CÔ LẬP CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ TRONG CAO CHLOROFORM 12 2.4.1 Sắc kí cột silica gel cao chloroform 12 2.4.2 Sắc kí cột silica gel phân đoạn C bảng 2.1 12 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 15 3.1 KHẢO SÁT CẤU TRÚC HỢP CHẤT Q2 15 3.2 KHẢO SÁT HỢP CHẤT Q1 19 CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 20 4.1 KẾT LUẬN 20 4.2 ĐỀ XUẤT 20 TÀI LIỆU THAM KHẢO 21 Khóa luận tốt nghiệp Trần Thị Tú Quyên MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT Ký hiệu, chữ viết tắt H-NMR 13 C-NMR HSQC Tiếng Anh Proton (1) Nuclear Magnetic Resonance Carbon (13) Nuclear Magnetic Resonance Heteronuclear Single Quantum Correlation HMBC Heteronuclear Multiple Bond Coherence s d t dd td m  J ppm UV Rf EA C Me H AcOH Ac SKC SKLM g mg MHz Hz m cm mm Singlet Doublet Triplet Double of doublet Triplet of doublet Multiplet Chemical shift Coupling constant Part per million Ultra Violet Retention factor Ethyl Acetate Chloroform Methanol n-Hexane Acetic acid Acetone Gam Miligam Mega Hertz Hertz Meter Centimeter Milimeter Tiếng Việt Phổ cộng hưởng từ hạt nhân proton (1) Phổ cộng hưởng từ hạt nhân carbon (13) Phổ tương tác dị hạt nhân qua liên kết Phổ tương tác dị hạt nhân qua nhiều liên kết Mũi đơn Mũi đôi Mũi ba Mũi đôi đôi Mũi ba đôi Mũi đa Độ chuyển dịch hoá học Hằng số ghép spin Một phần triệu Tia cực tím Etyl acetat Cloroform Metanol Hexan Axit axetic Aceton Sắc ký cột Sắc ký lớp mỏng Mét Xăng – ti- mét Mi-li-mét Khóa luận tốt nghiệp Trần Thị Tú Quyên DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Sắc kí cột silica gel cao chloroform Bảng 2.2 Sắc kí cột silica gel phân đoạn C Bảng 2.3 Sắc kí cột silica gel phân đoạn C.3 Bảng 3.1 Dữ liệu phổ hợp chất Q2 Khóa luận tốt nghiệp Trần Thị Tú Quyên DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1 Quy trình điều chế cao chloroform từ rễ hà thủ ô trắng Sơ đồ 2.2 Quy trình lập hợp chất 13 Khóa luận tốt nghiệp Trần Thị Tú Quyên DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Cây củ hà thủ ô trắng Hình 3.1 Một số tương quan phổ HMBC hợp chất Q2 Khóa luận tốt nghiệp Trần Thị Tú Quyên DANH MỤC CÁC PHỤ LỤC Phụ lục Phổ 1H-NMR (CDCl3) hợp chất Q2 Phụ lục Phổ 13C-NMR (CDCl3) hợp chất Q2 Phụ lục Phổ HSQC (CDCl3)họp chất Q2 Phụ lục Phổ HMBC (CDCl3)hợp chất Q2 Phụ lục Phổ 1H-NMR (CDCl3)của hợp chất Q1 10 Khóa luận tốt nghiệp Trần Thị Tú Quyên LỜI MỞ ĐẦU Cây hà thủ trắng có tên khoa học Streptocaulon juventas (Lour) Merr., thuộc họ thiên lý Asclepiadaceae Cây hà thủ trắng có cơng dụng làm cho người già trẻ lại, giúp cho giao hợp bền lâu, tóc bạc hóa đen, đau lưng, nhức mỏi Trong kháng chiến vùng dân tộc, người ta dùng củ thân chữa cảm sốt, cảm nắng, sốt rét Ngồi ra, có nơi người ta sắc với nước cho phụ nữ đẻ mà khơng có sữa uống để sữa [1] Bên cạnh việc sử dụng thuốc y học cổ truyền, hợp chất cô lập từ hà thủ chứng minh có tác dụng ức chế mạnh với số tế bào ung thư A549, HT-1080, Hela,… Việc nghiên cứu thành phần hóa học hoạt tính sinh học chất có hà thủ trắng đóng vai trò quan trọng phát triển y học Kết thu từ nghiên cứu mở hướng phát triển việc tổng hợp hợp chất có hoạt tính q, có tác dụng chữa bệnh Hơn nữa, nghiên cứu thành phần hóa học từ loại thảo mộc cịn góp phần củng cố chứng khoa học cho y học cổ truyền Nhằm đóng góp phần hiểu biết thêm thành phần hóa học thuốc dân gian này, chúng tơi thực đề tài “Góp phần tìm hiểu thành phần hóa học cao chloroform rễ hà thủ trắng” Hi vọng với đề tài đóng góp phần nhỏ chứng khoa học có giá trị vào kho dược liệu Y học dân tộc Việt Nam Khóa luận tốt nghiệp Trần Thị Tú Quyên CHƯƠNG TỔNG QUAN 1.1 ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT Cây hà thủ trắng cịn có tên hà thủ ô nam, bạch hà thủ ô, củ vú bò, dây sữa bò, dây mốc, sừng bò đa lông, khâu cần cà (Thổ), khâu nước (Lạng Sơn), mã liên an, mã lìn ón, khua mak tang ning (Lào), khua khao (Luang Prabang), chừa ma sìn (Thái) [1] Tên khoa học: Streptocaulon juventas (Lour) Merr Thuộc họ Thiên lý (Asclepiadaceae) Hình 1.1 Cây củ hà thủ trắng 1.1.1 Mô tả chung Hà thủ ô trắng loại dây leo dài từ đến 5m Thân cành màu đỏ hay nâu đỏ, có nhiều lơng, già nhẵn dần Lá mọc đối, hình mác dài, đầu nhọn, đáy trịn hình nón cụt, có lơng mịn nhiều mặt dưới, mặt có lơng ngắn Phiến dài 4-14 cm, rộng 2-9 cm, cuống dài 5-8 cm có nhiều lơng Hoa màu nâu nhạt vàng tía mọc thành xim, nhiều lơng Quả đại tách đơi ngang trơng sừng bị Quả hình thoi, màu xám nhiều lông, dài 7-11 cm, rộng mm Hạt dẹt, phồng lưng, dài 5-7 mm, rộng mm, có chùm lơng mịn dài cm Tồn bấm thân, lá, non chỗ thứ nhựa trắng sữa Rễ củ dài mẫm trắng, có lõi trơng củ sắn có vị đắng.[1] Khóa luận tốt nghiệp Trần Thị Tú Quyên 1.1.2 Vùng phân bố Cây hà thủ ô trắng mọc hoang khắp đồi núi trọc nước ta Thường ưa nơi đất đồi cứng vùng Vĩnh Phúc, Hà Tây, Hà Giang, Tuyên Quang, Cao Bằng, Lạng Sơn.[1] Ngồi ra, cịn mọc Trung Quốc, Campuchia, Ấn Độ, Indonesia, Lào, Myanmar, Thái Lan 1.2 CÁC NGHIÊN CỨU VỀ DƯỢC TÍNH 1.2.1 Dược tính theo y học cổ truyền Cây hà thủ ô trắng làm cho người già trẻ lại, giúp cho giao hợp bền lâu, tóc bạc hóa đen Người ta dùng củ thân chữa cảm sốt, cảm nắng, sốt rét.[1] Dịch trích nước rễ hà thủ trắng dùng giải độc, chữa cảm sốt, trị vết sưng đau, vết thương rắn cắn, làm thuốc bổ cho bệnh khác thấp khớp, suy nhược thần kinh, chứng khó tiêu 1.2.2 Nghiên cứu dược tính Năm 2002, có nghiên cứu dùng cao chiết cồn đậm đặc rễ củ hà thủ ô trắng tăng cholesterol ngoại sinh chuột [2] Sau đó, nghiên cứu dịch chiết rễ hà thủ trắng có ức chế mạnh dòng tế bào ung thư ung thư cổ tử cung Hela người, tế bào ung thư phổi người A549, tế bào ung thư đại tràng chuột 26-L5, tế bào ung thư phổi chuột LLC, dòng tế bào ung thư ác tính chuột B16-BL6 [6], tế bào ung thư phổi lớn tế bào NCl-H460, nguyên bào phổi thai nhi tế bào MRC-5 [11], tế bào khối u khác như: PC3, SMMC7721, CNE [13] Ngồi ra, dịch chiết hà thủ trắng ức chế phát triển tế bào ung thư bạch cầu HL-60 người đáng kể.[14] 1.3 CÁC NGHIÊN CỨU VỀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC Năm 2003, Jun-ya Ueda cộng phát hai mươi mốt hợp chất: acovenosigenin A digitoxoside (1), digitoxigenin gentiobioside (2), digitoxigenin 3-O[O-β-D-glucopyranosyl-(1 → 6)–O-β-D-glucopyranosyl-(1 → 4)-3-O-acetyl-β-D2 80.67 77.27 77.02 76.76 61.45 59.01 55.02 45.13 43.65 40.92 39.30 39.22 38.90 38.04 36.83 33.93 32.82 30.90 28.83 28.06 27.51 27.24 23.59 21.30 21.13 20.49 18.53 17.47 130.41 164.96 171.00 199.69 Strep.Juventas01-CDCl3-C13CPD Current Data Parameters NAME 110HAO_Strep.Juventas01 EXPNO PROCNO F2 - Acquisition Parameters Date_ 20180423 Time 19.50 INSTRUM spect PROBHD mm PABBO BB/ PULPROG zgpg30 TD 65536 SOLVENT CDCl3 NS 256 DS SWH 31250.000 Hz FIDRES 0.476837 Hz AQ 1.0485760 sec RG 198.57 DW 16.000 usec DE 6.50 usec TE 301.6 K D1 2.00000000 sec D11 0.03000000 sec TD0 ======== CHANNEL f1 ======== SFO1 125.7892253 MHz NUC1 13C P1 10.00 usec PLW1 88.00000000 W ======== CHANNEL f2 ======== SFO2 500.2020008 MHz NUC2 1H CPDPRG[2 waltz16 PCPD2 80.00 usec PLW2 22.00000000 W PLW12 0.34375000 W PLW13 0.22000000 W F2 - Processing parameters SI 32768 SF 125.7753900 MHz WDW EM SSB LB 1.00 Hz GB PC 1.40 200 180 160 140 120 100 80 60 Phụ lục Phổ 13C-NMR (CDCl3) hợp chất Q2 40 20 ppm 80.67 77.27 77.02 76.76 130.41 164.96 171.00 199.69 Strep.Juventas01-CDCl3-C13CPD 12 31 11 200 13 190 180 170 160 150 140 130 120 110 100 90 80 ppm 18 59.01 60 61.45 55 55.02 45 14 43.65 20 22 19 10 40 40.92 39.30 39.22 38.90 38.04 36.83 35 21 17 33.93 23 28 16 15 28.83 28.06 27.51 27.24 32.82 30.90 30 25 23.59 ppm 29 32 25 30 27 24 26 20 21.30 21.13 20.49 18.53 17.47 17.45 16.71 16.55 Strep.Juventas01-CDCl3-C13CPD 50 45.13 Strep.Juventas01-CDCl3-HSQC ppm 10 20 40 50 60 Phụ lục Phổ HSQC (CDCl ) hợp chất Q2 30 70 80 90 100 110 120 130 6.0 5.5 5.0 4.5 4.0 3.5 3.0 2.5 2.0 1.5 1.0 ppm Strep.Juventas01-CDCl3-HSQC ppm 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 2.8 2.6 2.4 2.2 2.0 1.8 1.6 1.4 1.2 1.0 0.8 ppm Strep.Juventas01-CDCl3-HMBC ppm 10 20 30 50 60 70 80 Phụ lục Phổ HMBC (CDCl ) cúa hợp chất Q2 40 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 6.0 5.5 5.0 4.5 4.0 3.5 3.0 2.5 2.0 1.5 1.0 ppm Strep.Juventas01-CDCl3-HMBC ppm 130 135 140 145 150 155 160 165 170 175 180 185 190 195 200 4.5 4.0 3.5 3.0 2.5 2.0 1.5 ppm Strep.Juventas01-CDCl3-HMBC ppm 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 5.5 5.0 4.5 4.0 3.5 3.0 2.5 2.0 ppm Strep.Juventas01-CDCl3-HMBC ppm 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 2.4 2.2 2.0 1.8 1.6 1.4 1.2 1.0 0.8 85 ppm Strep.Juventas01-CDCl3-HMBC ppm 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 1.3 1.2 1.1 1.0 0.9 0.8 ppm 8.095 7.261 4.268 2.053 2.047 2.039 1.684 1.675 1.655 1.649 1.631 1.626 1.619 1.609 1.603 1.563 1.493 1.467 1.463 1.416 1.412 1.396 1.393 1.387 1.379 1.363 1.345 1.338 1.329 1.321 1.311 1.285 1.281 1.256 1.067 1.011 0.980 0.969 0.964 0.954 0.939 0.920 0.916 0.906 0.898 0.892 0.884 0.876 0.868 0.855 0.845 0.836 0.799 0.787 -0.000 Strep.Juventas03-CDCl3-1H Current Data Parameters NAME 110HAO_Strep.Juventas03 EXPNO PROCNO F2 - Acquisition Parameters Date_ 20180423 Time 15.43 INSTRUM spect PROBHD mm PABBO BB/ PULPROG zg30 TD 65536 SOLVENT CDCl3 NS 16 DS SWH 10000.000 Hz FIDRES 0.152588 Hz AQ 3.2767999 sec RG 175.34 DW 50.000 usec DE 6.50 usec TE 300.7 K D1 1.00000000 sec TD0 ======== CHANNEL f1 ======== SFO1 500.2030889 MHz NUC1 1H P1 10.00 usec PLW1 22.00000000 W F2 - Processing parameters SI 65536 SF 500.2000126 MHz WDW EM SSB LB 0.30 Hz GB PC 1.00 ppm 0.70 3.12 1.14 1.61 6.92 4.38 6.16 5.27 5.84 2.73 3.02 3.68 5.15 3.51 6.73 4.26 0.58 0.58 0.91 1.08 10 1.00 11 Phụ lục Phổ 1H-NMR (CDCl3) hợp chất Q1 8.095 1.00 8.0 7.5 7.261 7.0 Strep.Juventas03-CDCl3-1H 6.5 6.0 5.5 5.0 0.58 0.91 4.5 0.58 1.08 ppm 4.688 4.684 4.572 4.570 4.568 4.565 4.523 4.503 4.487 4.477 4.466 4.455 4.300 4.289 4.279 4.268 4.257 4.246 4.235 2.5 2.4 0.70 2.3 2.2 2.1 3.12 2.0 1.8 1.61 1.7 6.92 1.6 4.38 1.5 6.16 1.4 1.2 5.84 1.3 5.27 2.73 1.1 3.02 1.0 3.68 3.51 6.73 0.8 4.26 0.9 5.15 Strep.Juventas03-CDCl3-1H 1.9 1.14 ppm 2.058 2.053 2.047 2.039 1.923 1.910 1.746 1.734 1.721 1.684 1.675 1.655 1.649 1.631 1.626 1.619 1.609 1.603 1.563 1.508 1.497 1.493 1.482 1.476 1.467 1.463 1.454 1.449 1.416 1.412 1.396 1.393 1.387 1.379 1.363 1.345 1.338 1.329 1.321 1.311 1.300 1.285 1.281 1.256 1.236 1.226 1.203 1.183 1.131 1.123 1.115 1.088 1.079 1.067 1.054 1.011 0.980 0.969 0.954 0.939 0.920 0.916 0.906 0.876 0.868 0.855 0.845 0.836 0.799 0.787 2.4 0.70 2.403 2.391 2.381 2.369 2.358 2.347 2.3 2.2 2.0 1.14 1.9 1.939 1.931 1.923 1.917 1.910 1.901 1.894 1.8 1.61 1.7 6.92 1.6 1.5 4.38 1.746 1.734 1.721 1.684 1.675 1.655 1.649 1.631 1.626 1.619 1.609 1.603 1.563 ppm 1.508 1.497 1.493 1.482 1.476 1.467 1.463 1.454 1.449 Strep.Juventas03-CDCl3-1H 2.1 2.058 2.053 2.047 2.039 3.12 1.55 1.50 4.38 1.45 1.40 6.16 1.35 5.27 1.25 1.20 1.15 1.10 2.73 1.05 1.00 3.02 3.68 0.95 5.15 0.90 3.51 0.85 6.73 0.80 4.26 1.508 1.497 1.493 1.482 1.476 1.467 1.463 1.454 1.449 1.416 1.412 1.396 1.393 1.387 1.379 1.363 1.345 1.338 1.329 1.321 1.311 1.300 1.285 1.281 1.256 1.236 1.226 1.203 1.183 1.131 1.123 1.115 1.088 1.079 1.067 1.054 1.011 0.980 0.969 0.954 0.939 0.920 0.916 0.906 0.876 0.868 0.855 0.845 0.836 0.799 0.787 Strep.Juventas03-CDCl3-1H 1.30 5.84 1.563 ppm ... cịn góp phần củng cố chứng khoa học cho y học cổ truyền Nhằm đóng góp phần hiểu biết thêm thành phần hóa học thuốc dân gian này, chúng tơi thực đề tài ? ?Góp phần tìm hiểu thành phần hóa học cao chloroform. .. điều chế cao chloroform từ rễ hà thủ ô trắng 11 Khóa luận tốt nghiệp Trần Thị Tú Quyên 2.4 CÔ LẬP CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ TRONG CAO CHLOROFORM 2.4.1 Sắc kí cột silica gel cao chloroform Cao chloroform. .. 10 Khóa luận tốt nghiệp Trần Thị Tú Quyên LỜI MỞ ĐẦU Cây hà thủ ô trắng có tên khoa học Streptocaulon juventas (Lour) Merr., thuộc họ thiên lý Asclepiadaceae Cây hà thủ trắng có công dụng