KHAI THÁC CÁC GIÁ TRỊ VĂN HÓA CHĂM PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở NINH THUẬN BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM NGUYỄN THỊ HƯƠNG LAN GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH VĂN HÓA GẮN VỚI DI SẢN TẠI TỈNH NINH THUẬN LUẬN VĂN THẠC SỸ Chuyên ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành Mã ngành 8810103 TP HCM, năm 2021 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM NGUYỄN THỊ HƯƠNG LAN GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH VĂN HÓA GẮN VỚI DI SẢN TẠI TỈNH NINH THUẬN LUẬN VĂN THẠC SỸ Chuyên ngành.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM - NGUYỄN THỊ HƯƠNG LAN GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH VĂN HÓA GẮN VỚI DI SẢN TẠI TỈNH NINH THUẬN LUẬN VĂN THẠC SỸ Chuyên ngành: Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành Mã ngành: 8810103 TP.HCM, năm 2021 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM - NGUYỄN THỊ HƯƠNG LAN GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH VĂN HÓA GẮN VỚI DI SẢN TẠI TỈNH NINH THUẬN LUẬN VĂN THẠC SỸ Chuyên ngành: Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành Mã ngành: 8810103 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN: TS TRẦN VĂN THÔNG TP HCM, tháng năm 2021 CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM Cán hướng dẫn khoa học: TS TRẦN VĂN THÔNG Luận văn Thạc sĩ bảo vệ Trường Đại học Công nghệ TP HCM ngày … tháng … năm 2021 Thành phần Hội đồng đánh giá Luận văn Thạc sĩ gồm: (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị Hội đồng chấm bảo vệ Luận văn Thạc sĩ) TT Họ tên Chức danh Hội đồng PGS TS Nguyễn Quyết Thắng Chủ tịch TS Ngô Quang Huân Phản biện TS Vịng Thình Nam Phản biện TS Vũ Văn Đông TS Nguyễn Văn Tân Ủy viên Ủy viên, Thư ký Xác nhận Chủ tịch Hội đồng đánh giá Luận sau Luận văn sửa chữa (nếu có) Chủ tịch Hội đồng đánh giá LV PGS TS Nguyễn Quyết Thắng TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHỆ TP HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM PHÒNG QLKH – ĐTSĐH Độc lập – Tự – Hạnh phúc TP HCM, ngày tháng năm 2021 NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên : Nguyễn Thị Hương Lan Giới tính: Nữ Ngày, tháng, năm sinh : 18/10/1987 Nơi sinh: Quãng Bình Chuyên ngành : Quản trị du lịch lữ hành MSHV: 1841890008 I- Tên đề tài: Giải pháp phát triển du lịch văn hóa gắn với di sản tỉnh ninh thuận II- Nhiệm vụ nội dung: III- Ngày giao nhiệm vụ : …./…/20… IV- Ngày hoàn thành nhiệm vụ : …./…/20… V- Cán hướng dẫn CÁN BỘ HƯỚNG DẪN : TS Trần Văn Thông KHOA QUẢN LÝ CHUYÊN NGÀNH i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình khác Tơi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Học viên thực luận văn Nguyễn Thị Hương Lan ii LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc đến Ban Giám hiệu Trường Đại học Cơng nghệ thành phố Hồ Chí Minh, Phòng Đào tạo Sau Đại học quý thầy cô giảng viên truyền dạy giúp đỡ hồn thành luận văn Tơi xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn đến Thầy - Tiến sĩ Trần Văn Thơng tận tình hướng dẫn tơi nghiên cứu khoa học thực luận văn Tôi bày tỏ lòng biết ơn đến tập thể Ban Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch, Trung tâm Nghiên cứu văn hóa Chăm tỉnh Ninh Thuận; Cục Thống kê tỉnh Ninh thuận nhiệt tình đóng góp ý kiến cung cấp thông tin Cảm ơn gia đình, người thân bạn bè đồng nghiệp chia sẻ, động viên tơi q trình học tập Cảm ơn đồng bào dân tộc Chăm, Raglai, cộng tác viên huyện Bác Ái, tỉnh Ninh Thuận hỗ trợ, cung cấp thơng tin, tư liệu để tơi hồn thành luận văn Tác giả iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC HÌNH ẢNH vii DANH MỤC BẢNG BIỂU viii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vii PHẦN MỞ ĐẦU 1 Giới thiệu Mục tiêu nghiên cứu 2.1 ục tiên t ng uát 2.2 ục tiêu cụ thể 3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu: 3.2 Phạm vi nghiên cứu: Phương pháp nghiên cứu Ý nghĩa đề tài Cấu trúc luận văn .4 Chương 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ DU LỊCH VĂN HÓA VÀ DI SẢN VĂN HÓA 1.1 Các lí luận 1.1.1 Khái niệm tài nguyên du lịch văn hóa 1.1.2 Khái niệm du lịch văn hóa .7 1.1.3 Khái niệm du lịch Cộng Đồng .8 1.1.4 Đặc điểm du lịch văn hóa 1.1.5 Phát triển du lịch văn hóa gắn với di sản 10 1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch văn hóa .11 1.2.1 Yếu tố tài nguyên 11 iv 1.2.2 Nhóm yếu tố liên quan đến quản lý, t chức du lịch văn hóa 11 1.2.3 Yếu tố kinh tế đất nước .12 1.2.4 Yếu tố an ninh trị an tồn xã hội 12 1.2.5 Yếu tố sách phát triển du lịch quốc gia, vùng 13 1.2.6 Nhóm yếu tố khác .13 1.3 Nội dung để phát triển du lịch văn hóa gắn di sản 14 1.3.1 Ch nh sách du lịch văn hóa gắn với di sản 14 1.3.2 hát triển sở vật chất 15 1.3.3 hát triển nguồn nhân lực 16 1.3.4 Sản phẩm du lịch văn hóa gắn di sản .17 1.4 Kinh nghiệm phát triển du lịch văn hóa gắn với di sản số nước Thế Giới Việt Nam .18 1.4.1 Du lịch văn hóa người Thái ản ác-Tây ắc 18 1.4.2 Du lịch văn hóa tỉnh Thừa Thiên Huế 20 1.4.3 Bài học kinh nghiệm cho Ninh Thuận 21 Tóm tắt Chương 23 Chương 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH VĂN HÓA GẮN VỚI DI SẢN TẠI TỈNH NINH THUẬN 24 2.1 Khái quát du lịch văn hóa gắn với di sản tỉnh Ninh Thuận 24 2.1.1 Vị trí địa lý lãnh th .24 2.1.2 Đặc điểm tự nhiên 26 2.1.3 Đặc điểm kinh tế xã hội 28 2.1.4 Dân cư nguồn lao động 30 2.1.4.1 Dân cư 30 2.1.4.2 Nguồn lao động tỉnh Ninh Thuận 31 2.1.5 Giá trị tài nguyên văn hóa gắn di sản .34 2.1.5.1 Các di tích lịch sử - văn hóa 34 2.1.5.2 Văn hóa ẩm thực 37 2.1.5.3 Các điểm tham quan tiêu biểu .37 v 2.2 Đánh giá thực t ạng phát triển du lịch văn hóa gắn di sản tạ Ninh Th ận 40 2.2.1 Thực trạng sách phát triển loại hình du lịch văn hóa gắn với di sản .40 2.2.2 Thực trạng sở vật chất phục vụ cho phát triển loại hình du lịch văn hóa gắn với di sản .44 2.2.3 Thực trạng nguồn nhân lực phục vụ cho phát triển loại hình du lịch văn hóa gắn với di sản .49 2.2.4 Thực trạng loại hình sản phẩm du lịch văn hóa khai thác 54 2.2.5 Thực trạng bảo tồn di sản văn hóa 67 2.2.5.1 Công tác Quản lý 67 2.2.5.2 Công tác lập hồ sơ khoa học di sản văn hóa .68 2.2.5.3 Công tác trùng tu, bảo tồn phát triển di sản văn hóa địa bàn tỉnh .69 2.2.5.4 Về phía Ban quản lý (BQL) di tích địa phương 71 2.3 Đánh giá chung 73 2.3.1 Đánh giá thuận lợi phát triển du lịch văn hóa gắn với di sản văn hóa 73 2.3.2 Đánh giá hạn chế nguyên nhân phát triển du lịch văn hóa gắn với di sản văn hóa 74 Tóm tắt Chương 79 Chương 3: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH DU LỊCH VĂN HÓA GẮN VỚI DI SẢN VĂN HÓA 81 3.1 Định hướng phát triển du lịch du lịch văn hóa gắn với di sản văn hóa 81 3.1.1 Cơ sở để xây dựng định hướng .81 3.1.2 Định hướng phát triển du lịch du lịch văn hóa gắn với di sản văn hóa 82 3.2 Các giải pháp phát triển du lịch văn hóa gắn với di sản văn hóa Ninh Thuận 88 vi 3.2.1 Nâng cao hiệu quản lý Nhà nước .88 3.2.2 Đa dạng hóa sản phẩm du lịch 91 3.2.3 Đẩy mạnh phát triển nguồn nhân lực phục vụ du lịch 97 3.2.4 Tăng cường công tác tuyên truyền, xúc tiến, quảng bá du lịch-dịch vụ100 3.2.5 Quy hoạch quản lý quy hoạch 101 3.2.6 Thu hút đầu tư 102 3.2.7 Xây dựng nâng cấp bảo vệ môi trường du lịch, đảm bảo cho ngành du lịch phát triển bền vững .104 3.3 Kiến nghị để phát triển du lịch văn hóa gắn với di sản văn hóa Ninh Thuận 104 3.3.1 Công chức, viên chức 104 3.3.2 Đội ngũ kinh doanh ngành du lịch 106 KẾT LUẬN 107 TÀI LIỆU THAM KHẢO 110 PHỤ LỤC thành phố đạt ph cập THCS Tuyển hệ 11 đẳng, Cao Trung học sư Người 737 204 217 114 82 120 -10,6 " 497 118 161 82 56 80 -17,6 Người 3.283 647 525 550 550 5,6 402 402 402 402 402 402 0,0 " 362 294 321 334 346 362 4,7 % 90 73,1 79,9 83,1 86,1 90,0 18 18 18 18 18 18 0,0 18 18 18 18 18 18 0,0 phạm Trong đó: + Hệ CĐS quy 12 Tuyển trung cấp chuyên nghiệp II 1.01 Văn hóa -Thể dục TT T ng số thơn, khu phố văn Thơn, hóa phát khu động xây dựng phố (cộng dồn) - Trong đó: Đã công nhận (cộng dồn) Tỷ lệ thôn, khu phố cơng nhận đạt chuẩn văn hóa Số xã phường có nhà văn hóa, thư viện Số xã, phường có thiết chế Văn Xã, phường Cơ sở hóa-TDTT Số thơn, khu Thơn, phố có thiết chế khu Văn hóa-TDTT phố Số hộ 11 11 11 11 11 144.2 150 156.9 162 166 34 448 79 676 911 0,0 cơng nhận đình gia 11 văn Hộ 166.911 % 93 89,3 90,2 91 92 93 Điểm 11 11 11 11 11 11 1,9 " 8 8 8 2,7 " 3 3 3 0,0 Người 181.458 159.9 166 172.5 180 181 3,4 72 291 28 103 458 4,3 hóa Tỷ lệ hộ gia đình cơng nhận gia đình văn hóa Số điểm vui giải trí chơi dành cho trẻ em Trong đó: Cấp tỉnh Cấp huyện Số người tập luyện Thể dục thể thao thường xuyên Tỷ lệ dân số tập luyện TDTT % 30,6 26,6 27,4 28,2 30,5 30,6 u i 648 129 147 132 120 120 -8,1 " 210 45 45 40 40 40 0,0 thường xuyên 10 Số bu i biểu diễn nghệ thuật Trong đó: Số bu i phục vụ miền núi 11 Số bu i chiếu phim cơng ích Trong đó: u i 3.767 750 760 757 750 750 0,0 " 2.009 400 407 402 400 400 0,0 " 1.003 200 200 203 200 200 0,0 " 755 150 153 152 150 150 0,0 Di tích 30 8 -10,6 29,3 25,4 26,0 26,8 29 29,3 3,8 29,3 25,4 26,0 26,8 29 29,3 3,8 Bác sĩ 10 7,7 7,8 7,8 9,1 10 6,2 % 89,8 61,5 66,2 80 88,1 89,8 - hục vụ miền núi hục vụ thiếu nhi hục vụ nơng thơn Số di tích 12 trùng tu, nâng cấp năm III Y tế Số giường bệnh/10.000 dân (khơng tính Giường giường trạm y tế xã) - Số bệnh giường uốc Giường lập/10.000 dân - Số giường bệnh tư/10.000 Giường dân Số bác sĩ/10.000 dân Tỷ lệ trạm Y tế xã có bác sỹ làm việc Số xã, phường đạt tiêu chí Xã, 59 43 49 51 56 59 % 90,8 66,2 75,4 78,5 86,2 90,8 % 90 78,2 85,7 88,6 89 90 % 98 98,2 97,4 97,3 97,5 98 % 12,9 17,0 16,0 15,0 14,0 12,9 %o < 15 6,7 6,0 3,8 4,1 < 15 %o < 10 5,1 3,9 3,1 3,5 < 10 < 113 107,7 109, < 113 Tu i 73,2 72,8 72,9 72,93 73,1 73,2 %o < 40 8,2 0,0 32,8 8,5 < 40 Quốc gia y phường tế Tỷ lệ xã, phường đạt tiêu chí Quốc gia y tế Tỷ lệ người dân tham gia bảo hiểm y tế Tỷ lệ trẻ em tu i tiêm chủng đầy đủ Tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em tu i Tỷ suất tử vong trẻ em tu i Tỷ suất tử vong 10 trẻ em tu i Tỷ số giới tính 11 sinh (số bé trai so với 100 108, 110,3 bé gái) 12 13 Tu i thọ trung bình Tỷ suất chết 8,1 mẹ/100.000 trẻ đẻ sống 14 Tỷ lệ số xã có trạm y tế % 100 100 100 100 100 100 Người