lập kế hoạch về việc đưa ra một sản phẩm mới của một doanh nghiệp đang hoạt động sản phẩm tocozero

lOMoARcPSD|14734974 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ KINH DOANH NHÓM 2: LẬP KẾẾ HOẠCH VẾỀ VIỆC ĐƯA RA MỘT SẢN PHẨM MỚI CỦA MỘT DOANH NGHIỆP ĐANG HOẠT ĐỘNG Sản phẩm: TocoZero Lớp học phần: Quản trị kinh doanh 2(121)_02 Giảng viên hướng dẫn: Ths Phan Thanh Hoa Thành viên: - Trần Thị Hồng Hạnh Vũ Đức Hòa Phạm Huy Hoàng Nguyễn Thu Hằng Nguyễn Thị Thu Hiền lOMoARcPSD|14734974 MỤC LỤC I Giới thiệu chung: Tên công ty………………………………………………… trang Đề xuất sản phẩm mới……………………………………….trang II Phân tích nhanh đối thủ cạnh tranh: Tổng quan ngành………………………………………… trang Đối thủ cạnh tranh………………………………………… trang 20 III Mô tả công ty sản phẩm: Mô tả công ty……………………………………………….trang 22 Cơ hội kinh doanh………………………………………… trang 24 Chiến lược………………………………………………… trang 25 Kinh nghiệm công ty sản phẩm, dịch vụ liên quan/ thị trường liên quan, …………………………………………….trang 28 Mô tả sản phẩm……………………………………………….trang 30 IV Kế hoạch marketing: Phân đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu…… trang 31 Lựa chọn chiến lược………………………….,,………… trang 32 V Kế hoạch sản xuất tác nghiệp: lOMoARcPSD|14734974 Dự báo cầu…………………………………………….… … trang 40 Thiết kế sản phẩm lựa chọn trình…………………… trang 41 VI Kế hoạch phát triển doanh nghiệp: Xác định hệ thống mục tiêu, tiêu cần đạt được…….trang 44 Hoạch định tổng hợp nguồn lực (phát triển kinh doanh có tính thực, tối thiểu chi phí, tối ưu sản xuất….) ………………….trang 45 VII Mơ tả nhóm đồng sáng lập……………………………… trang 45 VIII Các rủi ro bản………………………………………… trang 45 IX Kế hoạch tài chính………………………………………… trang 47 NHĨM ĐỀ XUẤT SẢN PHẨM MỚI: TOCOZERO I GIỚI THIỆU CHUNG Tên công ty: Công ty Cổ phần Thương mại & Dịch vụ Taco Việt Nam Tại TocoToco, cam kết đem đến cho khách hàng ly trà sữa thơm ngon an tồn Đây sứ mệnh điều cốt lõi công việc làm – ngày thành lập thương hiệu chặng đường phát triển sau lOMoARcPSD|14734974 Trở ngày TocoToco cửa hàng nhỏ tấp nập phục vụ khách hàng sản phẩm làm từ nguồn nguyên liệu chất lượng hàng đầu Tháng 11/2013, thương hiệu trà sữa TocoToco thức thành lập cơng ty cổ phần thương mại dịch vụ Taco Việt Nam Tính đến thời điểm tại, TocoToco có khoảng 150 cửa hàng phủ sóng tồn quốc tên tuổi người tiêu dùng yêu mến tin cậy hàng đầu thị trường Việt Nam Đề xuất sản phẩm mới: TocoZero Giới trẻ vơ u thích loại đồ uống chuyển dần sang lối sống lành mạnh, chế độ ăn eat clean, sử dụng loại thực phẩm ăn kiêng, tập gym để giữ gìn vóc dáng, bảo vệ sức khỏe Lượng calo đưa vào thể tính tốn kỹ lưỡng cốc trà sữa mối đe dọa với cân nặng người (đặc biệt phái nữ) Trên thị trường hãng trà sữa dần bão hòa hương vị thương hiệu, thị phần Tocotoco nhỏ 16%) so với Ding Tea (49%) Nhóm đề xuất sản phẩm Trà sữa TocoZero cho thương hiệu Tocotoco TocoZero kỳ vọng dòng sản phẩm thu hút nhiều bạn trẻ có lối sống lành mạnh cổ vũ bạn trẻ (không người trẻ mà người khách hàng mục tiêu khách hàng trẻ Tocotoco định hướng ban đầu), TocoZero dòng sản lOMoARcPSD|14734974 phẩm tiên phong thay đổi góc nhìn người tiêu dùng với ăn vặt bị coi khơng tốt cho sức khỏe II PHÂN TÍCH VỀ NGÀNH VÀ ĐỐI THỦ CẠNH TRANH: Tổng quan ngành: Thị trường trà sữa Việt Nam bắt đầu du nhập vào Việt Nam từ 10 năm trước, thực phát triển bùng nổ từ năm 2013 đến Theo nghiên cứu thị trường trà sữa 73% người hỏi phân biệt trà sữa so với loại đồ uống khác thị trường Thị trường trà sữa Việt Nam ngày sôi động, cụm từ ‘đi uống trà sữa’ gần trở thành thói quen đơng đảo người dân Có thể kể đến vơ vàn tên tuổi Ding Tea, Tocotoco, Chatime, Bobapop… Ngày nay, khách hàng uống trà sữa không đơn nhu cầu giải khát mà nhu cầu khuây khỏa tinh thần.Trong bối cảnh nhiều lựa chọn nay, họ không thoải mái với dịch vụ, nhìn thấy phong cách khơng chun nghiệp gần chắn 100% thương hiệu trà sữa khách Chính quy trình hoạt động dịch vụ khách hàng ngày đề cao, khơng độ thơm ngon cốc trà sữa 1.1 Phân tích bối cảnh bên ngoai: lOMoARcPSD|14734974 1.1.1 Các yếu tố tác động đến việc đưa sản phẩm là:  Nhân học: Nhân học hay dân số tác động chủ yếu tới hoạt động marketing doanh nghiệp chủ yếu sau: Quy mô tốc độ tăng dân số khía cạnh quan trọng tác động tới quy mô nhu cầu Thông thường quy mô dân số quốc gia, khu vực, địa phương lớn quy mơ thị trường lớn Bất kì cơng ty kể cơng ty sản xuất hàng tư liệu sản xuất hay tiêu dùng đề bị hấp dẫn thị trường có cấu dân số lớn Tốc độ tăng dân số quy mô dân số xem xét trạng thái động Dân số tăng nhanh, chậm hay giảm sút số báo hiệu triển vọng tương ứng quy mô thị trường Tất nhiên mặt hàng cụ thể tương quan khơng phải ăn khớp tuyệt đối, đó, thời cho doanh nghiệp lại bất lợi cho doanh nghiệp khác Cơ cấu dân số ảnh hưởng lớn đến cấu nhu cầu hàng hóa dịch vụ cụ thể đến đặc tính nhu cầu cấu dân số xem xét theo nhiều tham số khác Mỗi tham số có tác động khác tới định marketing Những tham số điển hình cấu dân số mà nhà quản trị marketing quan tâm là: giới tính tuổi tác Ngồi ra, cấu dân số xem xét góc độ cấu nghề nghiệp, cấu theo lOMoARcPSD|14734974 thành thị, nông thôn, theo trình độ học vấn tham số đáng quan tâm nhà quản trị marketing Tốc độ thị hóa: tốc độ trào lưu muốn trở thành dân cư đô thị miễn cưỡng trở thành dân cư đô thị xã hội Việt Nam năm đổi vừa qua trở thành hội kinh doanh phát đạt nhiều ngành Việt Nam biết đến quốc gia đông dân, dân số Việt Nam ước tính 98,41 triệu người (tháng 10 năm 2021) năm tăng khoảng 0,9% Dân số Việt Nam chiếm khoảng 1,25% tổng dân số giới Dân số Việt Nam đứng thứ 14 số quốc gia đông dân giới Dân cư đô thị năm 2021 chiếm 37,34% tổng dân số Độ tuổi trung bình người dân 32,9 tuổi Dân số Việt Nam dân số trẻ độ tuổi từ 15 - 24 chiếm khoảng 12,8%, từ 25 49 khoảng 61,5%, từ 50 trở lên 25,7% (năm 2021) Với số liệu thống kê phân tích tác động khía cạnh hoạt động marketing trà sữa Tocotoco: - Quy mô dân số: Việt nam quốc gia đơng dân, năm tăng bình quân triệu người, người Việt Nam lại đánh giá cần cù, chịu khó, dễ tiếp thu kiến thức, cơng nghệ hứa hẹn nguồn nhân lực chất lượng cao dồi cho hoạt động marketing taco Việt Nam nói chung cho nhãn hiệu trà sữa Tocotoco nói riêng - Vận dụng lợi này, Tocotoco liên tục tuyển dụng vị trí parttime, fulltime phù hợp với u cầu cơng việc lOMoARcPSD|14734974 trình độ lao động Các sở Toco thường đặt gần trường Đại Học, Cao Đẳng tận dụng nguồn nhân lực trẻ, động, ham học hỏi - Cơ cấu dân số: độ tuổi từ 15 đến 30 nhóm đối tượng chủ yếu mà Tocotoco hướng đến Việt nam lại quốc gia có cấu dân số trẻ  Việt Nam thị trường tiềm để phát triển nhãn hiệu cho tocotoco Tuy nhiên, sách dân số - kế hoạch hóa phủ mà dân số Việt Nam có xu già đi, cấu dân số già khơng cịn lợi taco Việt Nam nói chung tocotoco nói riêng nguồn nhân cơng lẫn khách hàng mục tiêu - Phát mức độ tiềm thị trường trà sữa Việt Nam, Tocotoco đưa hàng loạt sách giá, khuyến mãi( giảm giá vào khung vàng, phát voucher…) quảng cáo (quảng cáo mạng xã hội nơi bạn trẻ tương tác hàng ngày…) Thêm vào liên tục cho hương vị với mẫu mã màu sắc đa dạng thu hút nhiều tín đồ trà sữa trẻ tuổi, lơi kéo nhiều “fan ruột” - Tốc độ thị hóa: Nền kinh tế Việt Nam thời kì phát triển, tỉ lệ dân cư đô thị ngày tăng nhanh nhu cầu người dân tăng cao mặt, đặc biệt nhu cầu ẩm thực đồ ăn thức uống, thị trường trà sữa sôi thời gian gần để lOMoARcPSD|14734974 tạo lợi trường hợp tocotoco cần có sách giá sách sản phẩm phù hợp, có tính cạnh tranh Tỉ lệ dân thành thị tăng, trình độ dân trí khu vực thành thị thường cao nên vừa nguồn tiêu thụ tiềm đồng thời cung cấp nguồn nhân lực chất lượng cao cho taco Việt Nam việc sản xuất, phân phối, xúc tiến… tocotoco - Tocotoco đưa nhiều sách với mục đích biến khó khăn thành hội Một sách đắt giá việc khơng ngừng đẩy cao chất lượng sản phẩm từ chất lượng nguồn nguyên liệu, chất lượng phục vụ chăm sóc khách hàng Đồng thời Tocotoco không ngừng mở rộng phân phối địa bàn nước thu hút khách hàng thị trường tiềm năng…  Chính trị - pháp luật: Mơi trường trị pháp luật có ảnh hưởng lớn tới hoạt động Marketing doanh nghiệp Mơi trường trị pháp luật bao gồm hệ thống luật văn luật, công cụ, sách nhà nước, quan pháp luật, chế điều hành Nhà nước Các định Marketing chịu tác động mạnh mẽ biến đổi mơi trường trị pháp luật, mơi trường gây ảnh hưởng ràng buộc hành vi tổ chức lẫn cá nhân xã hội Tác động mơi trường trị pháp luật đến doanh nghiệp thể vai trò quản lý nhà nước kinh tế quốc dân lOMoARcPSD|14734974 Hệ thống pháp luật tác động đến doanh nghiệp ngày gia tăng Việc điều tiết hoạt động doanh nghiệp pháp luật nhằm : - Bảo vệ doanh nghiệp với Ví dụ: chống độc quyền - Bảo vệ người tiêu dùng tránh giao dịch buôn bán không công - Bảo vệ lợi ích xã hội, ngăn cản hành vi kinh doanh trái pháp luật (chống gian lận thương mại, bn lậu…) Sự phát triển nhóm bảo vệ lợi ích cơng cộng Hiện Hội bảo vệ người tiêu dùng, Hội bảo vệ sức khỏe… buộc hoạt động Marketing ngày phải quan tâm có trách nhiệm an tồn sản phẩm, quảng cáo trung thực có văn hóa v.v… Trong thời buổi 4.0 nay, nhà quản trị Marketing cần quan tâm, nghiên cứu vấn đề sau để có hoạt động Marketing hiệu quả: Tìm hiểu kỹ luật liên quan tới lĩnh vực kinh doanh mình: Luật doanh nghiệp, Nghị định quản lý Internet, Nghị định quảng cáo soạn thảo, bổ sung hoàn chỉnh…doanh nghiệp cần tìm hiểu cách kỹ lưỡng để tránh rủi ro tận dụng hội tạo Các nhà quản trị Marketing Taco Việt Nam nói chung hay Tocotoco nói riêng cần nắm vững luật pháp để tránh vi phạm pháp luật Taco Việt Nam áp dụng tốt điều hoạt động kinh doanh Marketing 10 lOMoARcPSD|14734974 định với thức uống lo ngại vấn đề vóc dáng Nắm bắt nỗi lo đó, Tocotoco mang đến cho khách hàng loại trà sữa đặc biệt, với thành phần giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ đốt cháy calo, chuyển hóa, từ giúp người uống giữ dáng, làm đẹp da lọc thể Các loại trà biết đến với công dụng bật detox lọc thể Tocotoco mắt TocoZero: Trà hoa Zerocalo, trà sữa Zerocalo, trà nguyên chất Zerocalo loại trà sữa giúp bảo vệ sức khỏe vẻ đẹp chị em Điểm đặc biệt khác biệt từ ba TocoZero tốt cho sức khỏe Tocotoco cách mix loại hoa loại trà có nhiều lợi ích cho thể ô long, hồng trà, trà hoa nhài, loại topping tốt cho sức khỏe làm từ đậu hũ loại hạt trái để tạo tươi mát cho ly nước bảo vệ cân nặng người sử dụng Về sản phẩm Tocozero sử dụng sữa tươi không đường Vinamilk, đường ăn kiêng cỏ iLite/ mật ong loại topping: pudding làm từ đậu hũ, hạt trái theo mùa góp phần tạo nên cơng thức hồn hảo cho cốc trà sữa mát, tốt cho sức khỏe - phù hợp với người mang nỗi lo việc kiểm sốt cân nặng Hơn dòng trà hoa Zerocalo lựa chọn bật cho người yêu thích mát, bổ dưỡng tự nhiên, giàu Vitamin tốt cho sức khỏe từ loại hoa tươi ngon dứa, dưa hấu, cam, chanh… 2.3.3 Place (địa điểm): 46 Downloaded by quang tran (qt738189@gmail.com) lOMoARcPSD|14734974 Dựa vào đặc điểm sản phẩm hình thức kinh doanh, tiêu thụ thị trưởng, hệ thống trà sữa Tocotoco có nhiều chi nhánh khắp nước thử nghiệm sở Hà Nội TP Hồ Chí Minh trước Tồn quy trình pha chế, chế biến, bao gói TocoZero thực chi nhánh theo yêu cầu đơn hàng Sản phẩm sau tiêu thụ chỗ mang (take away) Việc mắt TocoZero sở Hà Nội TP Hồ Chí Minh bước ban đầu Tocotoco trình thử nghiệm, trước hết nhằm giới thiệu sản phẩm đến với người tiêu dùng, sau thử độ phản hồi khách hàng đưa định sử dụng sản phẩm tiếp hay khơng Sau sản phẩm có vị trí định thị trường, cửa hàng định đưa sản phẩm chi nhánh tỉnh lẻ 2.3.4 Promotion (Xúc tiến thương mại): Sản phẩm TocoZero sản phẩm nên mục tiêu Tocotoco thu hút khách hàng, quảng bá thương hiệu, thúc đẩy doanh số ngắn hạn, thúc đẩy thương hiệu để gia tăng doanh số dài hạn, chăm sóc tri ân khách hàng… Dưới số hoạt động Marketing cho sản phẩm TocoZero mà nhóm đề xuất để thu hút khách hàng:  Hoạt động tích cực mạng xã hội - Hai mạng xã hội tiềm để thương hiệu trà sữa tiếp cận khách hàng mục tiêu Facebook Instagram Đây hai kênh mà số đông bạn trẻ sử dụng nay: 47 Downloaded by quang tran (qt738189@gmail.com) lOMoARcPSD|14734974 - Kết hợp với KOLs, In昀氀uencer có có tầm ảnh hưởng Châu Bùi, Hồ Ngọc Hà, Ngọc Khánh Đây,… sở hữu lượt theo dõi khủng trang mạng xã hội Facebook, Instagram, TikTok lối sống lành mạnh, eat clean truyền tải thơng điệp tích cực để thu hút khách hàng - Thường xuyên cập nhật nội dung, hình ảnh bắt mắt khơng gian, thức uống… fanpage để tăng tương tác thu hút khách hàng tới quán - Chạy quảng cáo Facebook, Instagram để tăng doanh thu Tích cực trả lời bình luận, tin nhắn khách hàng để họ đánh giá tốt thương hiệu  Triển khai chiến dịch Marketing Tùy theo giai đoạn mà cần chiến dịch khác mừng ngày 8/3, kỷ niệm sinh nhật năm, tri ân khách hàng, Việc triển khai chiến dịch thường xuyên làm cho khách hàng cảm thấy hấp dẫn thu hút Cụ thể có chương trình triển khai chiến dịch sau: - Chương trình mua 1,2,3 tặng 1: khách hàng mua 1(2,3…) sản phẩm TocoZero tặng thêm sản phẩm trà sữa TocoZero (chưa kèm topping) - Chương trình tặng voucher giảm giá cho lần mua sau mua đồ uống TocoZero - Chương trình tiếp thị số trường đại học: Các sinh viên tham gia nhận ưu đãi giảm giá 50% cho hóa đơn điền phiếu khảo sát phản hồi khách hàng quầy 48 Downloaded by quang tran (qt738189@gmail.com) lOMoARcPSD|14734974 - Chương trình tuần lễ mắt: Giá không đổi so với sản phẩm loại sử dụng nguyên liệu cũ - Chương trình free topping: Thúc đẩy người mua sử dụng topping mới, mang đến trải nghiệm V KẾ HOẠCH SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP: Dự báo cầu: Trà sữa dạng sản phẩm tạo niềm vui tính chất đồ uống đồ ăn, vừa có nước lại có nhai giịn giịn, vui miệng, khiến giới trẻ ưa thích Nếu trước, trà sữa thứ đồ uống giới trẻ, học sinh, sinh viên ưa chuộng, nay, đối tượng khách hàng mở rộng, đa dạng Những người làm việc văn phòng đối tượng thương hiệu trà sữa quan tâm Hơn nữa, báo cáo gần Nielsen Việt Nam, loại đồ uống trở thành điểm sáng rõ rệt thị trường FMCG (nhóm hàng tiêu dùng nhanh) quý, đóng góp gần 40% tổng doanh thu FMCG “Một lý hệ trẻ nước ta (từ 15 - 34 tuổi) chiếm 36% dân số nên nơi mà thị trường trà sữa có tiềm 49 Downloaded by quang tran (qt738189@gmail.com) lOMoARcPSD|14734974 50 Downloaded by quang tran (qt738189@gmail.com) lOMoARcPSD|14734974 Dự báo cầu áp dụng với cửa hàng thuộc thành phố lớn Hà Nội Tp Hồ Chí Minh Hiện tại, qn trà sữa có quy mô thành phố lớn bán 300-500 sản phẩm ngày TocoZero đặt mục tiêu lượng sản phẩm bán chiếm từ 5070%/ tổng số sản phẩm bán ngày tháng áp dụng chương trình cho sản phẩm Sau này, khách hàng quen với hương vị TocoZero số ổn định mức 50%/ tổng số sản phẩm bán ngày Tocotoco Thiết kế sản phẩm lựa chọn trình:  Bộ ba TocoZero bao gồm: - Trà sữa TocoZero: Hương vị nguyên trà sữa với thành phần gồm loại trà quen thuộc hòa quyện với sữa tươi không đường vinamilk, vị trà sữa tạo đường ăn kiêng cỏ iLite mật ong (tùy theo thực khách yêu cầu) - Trà nguyên chất TocoZero: Trà chọn lọc từ búp trà ngon vùng nông trường đạt chuẩn Việt Nam, qua kiểm định chặt chẽ Trà ủ sử dụng vòng 3-4 đồng hồ tạo cảm giác tươi mới, thơm nồng Độ tạo đường ăn kiêng cỏ iLite mật ông (tùy theo thực khách yêu cầu) - Trà hoa TocoZero: Sự kết hợp trà nguyên chất TocoZero miếng hoa thật tươi ngon, bổ dưỡng chứa hàm lượng vitamin chất khống cao Có thể nói trà hoa TocoZero sánh ngang với loại trà detox 51 Downloaded by quang tran (qt738189@gmail.com) lOMoARcPSD|14734974 thị trường nhờ chất lượng trà hoa nguồn gốc từ nông sản Việt  TocoToco - thương hiệu trà sữa chủ trương “giải đầu nguồn nông sản Việt” - Nông sản Việt nguồn tài nguyên quý giá nhiên rơi vào tình trạng “cần giải cứu” năm Nhận thấy tiềm vùng nông sản lớn Việt Nam lĩnh vực kinh doanh đồ uống, TocoToco khai thác triệt để giá trị tài nguyên trà xanh, sắn trái cây, tạo nguồn “cầu” vững chuyên nghiệp để người sản xuất an tâm canh tác, tạo vùng nông sản chất lượng với quy mơ rộng - Quy trình sản xuất nguyên liệu đạt chuẩn TocoToco quy trình canh tác nhà cung cấp (NCC) - Mỗi NCC nông sản TocoToco lựa chọn phải đảm bảo quy trình canh tác hướng đến đạt tiêu chuẩn VietGAP Tiêu chuẩn VietGAP nguyên tắc, trình tự sản xuất, thu hoạch, xử lý sau thu hoạch nhằm đảm bảo an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo sức khỏe người sản xuất khách hàng đồng thời bảo vệ mơi trường Khi đạt tiêu chí VietGAP, nguồn nông sản TocoToco lựa chọn phát huy hết giá trị, từ ly đồ uống tạo sản phẩm đạt chất lượng cao từ hương vị đến việc tốt cho sức khỏe khách hàng - Quy trình sản xuất nguyên liệu nhà máy TocoToco ngày hướng đến đạt chứng nhận HACCP Để có 52 Downloaded by quang tran (qt738189@gmail.com) lOMoARcPSD|14734974 thể tạo nguyên liệu chất lượng từ nguồn nông sản thô, công nhân nhà máy trình làm việc phải đặt biệt tuân thủ quy trình VS ATTP; thường xuyên vệ sinh máy móc định kỳ q trình sản xuất nguyên liệu phải có bảo hộ lao động Các công đoạn sản xuất giám sát nghiêm ngặt, kiểm tra thường xuyên Các nguyên liệu chọn lựa kỹ sơ chế loại máy móc đại VI KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN DOANH NGHIỆP: Xác định hệ thống mục tiêu, tiêu cần đạt được: Kế hoạch thực tháng 1/2022 ( thời điểm mà sau hoàn thành dự án sản xuất, phân phối, marketing… Do dịch Covid19 dần kiểm soát nên mốc thời gian quan trọng để đưa sản phẩm thu hút lượng khách hàng đông đảo nhất.) Trước sản phẩm tung thị trường ( 20-25 ngày): đưa thông tin sản phẩm Tocozero lên trang báo điện tử, trang mạng đông đảo khách hàng Facebook, Instagram, Shopee Food, Lozi,… Thông qua khảo sát mức độ quan tâm khách hàng có giữ mức ổn định sản phẩm trước hay khơng Những ngày đầu mắt sản phẩm: Đẩy mạnh kế hoạch marketing, tạo ưu đãi lớn dành cho khách hàng thông 53 Downloaded by quang tran (qt738189@gmail.com) lOMoARcPSD|14734974 qua voucher giảm giá từ sản phẩm có thị trường  Sau 1-2 tháng tung sản phẩm thị trường: dựa vào khảo sát thị trường đánh giá lại nhu cầu khách hàng TocoZero, điểm cần sửa đổi khắc phục sản phẩm mức giá đưa vòng 1-2 tháng qua Trong trường hợp Marketing chưa đạt yêu cầu => Kích cầu tập trung chủ yếu vào học sinh, sinh viên trường đại học bậc phụ huynh trường học lớn nhỏ  Sau tháng: Đạt mục tiêu bán hết sản phẩm tháng mắt sản phẩm Tạo khách hàng tiềm cho TocoZero nói riêng Tocotoco nói chung ( thẻ vàng, bạc, đồng…)  Sau tháng: Tạo buổi thi uống có thưởng kết hợp từ tất sản phẩm Tocotoco chủ đạo Tocozero để thu hút nhiều khách hàng nhà đầu tư  Sau năm: Tạo thêm nhiều mẫu mã sản phẩm khác nhau, đa dạng để thỏa mãn nhu cầu khách hàng Hoạch định tổng hợp nguồn lực (phát triển kinh doanh có tính thực, tối thiểu chi phí, tối ưu sản xuất….)  Phát triển kinh doanh có tính thực: - Vốn: sử dụng nguồn vốn có huy động thêm vốn từ cổ đông - Nguồn nhân lực: sử dụng đội ngũ sẵn có tuyển thêm nhân viên thực khâu sản xuất đóng gói 54 Downloaded by quang tran (qt738189@gmail.com) lOMoARcPSD|14734974 - Thiết bị máy móc: mua sử dụng máy móc có tuổi thọ cao để trì sản phẩm dài hạn  Tối thiểu chi phí sản xuất: - Dựa vào nguyên liệu từ sản phẩm Tocotoco đặc biệt nông sản Việt để tạo sản phẩm Tocozero  Tối ưu hóa sản xuất: - Tạo nhiều khảo sát dựa mức độ tiêu thụ sản phẩm để tránh trường hợp cầu lớn cung VII Mô tả nhóm đồng sáng lập  Tên cơng ty: Cơng ty CP TMDV Taco (Tocotoco)  Thành viên Ban Lãnh Đạo: Bà Amy Trương (Tổng giám đốc) VIII Các rủi ro bản: Rủi ro:  Rủi ro bảo mật: Bí cơng nghệ, bí mật kinh doanh bị tiết lộ, rị rỉ TocoZero bị đối thủ cạnh tranh “bắt bài”, đưa thị trường sản phẩm mẫu mã bật sớm để cạnh tranh; toàn kế hoạch hay chiến lược bị phá sản Ngồi ra, việc liệu khách hàng bị đánh cắp hay lộ ngồi làm cho mức độ uy tín hoạt động cơng ty trở nên khó khăn  Rủi ro thương hiệu: Một thương hiệu có chỗ đứng Tocotoco việc giữ danh tiếng thương hiệu quan trọng Chỉ cần tin đồn sản phẩm có vấn đề hay 55 Downloaded by quang tran (qt738189@gmail.com) lOMoARcPSD|14734974 hoạt động bất cơng ty gây tác hại sức khỏe, môi trường thời gian mắt sản phẩm TocoZero hay sau làm xấu hình ảnh thương hiệu  Rủi ro nguyên liệu: Tận dụng nông sản Việt nông sản phải đạt tiêu chuẩn Vietgap gieo trồng theo mùa -> giới hạn -> thiếu hụt nguồn nông sản  Rủi ro công tác bảo quản: Sữa tươi khó bảo quản sử dụng dở (dùng ngày), hạt trái cây, pudding từ đậu hũ non dễ bị dập nát va chạm mạnh,  Rủi ro pha chế: Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, đong đếm sai công thức làm lãng phí nguyên liệu (đặc biệt sữa tươi đường ăn kiêng)  Rủi ro bảo mật: Bí cơng nghệ, bí mật kinh doanh bị tiết lộ, rị rỉ Doanh nghiệp bị đối thủ cạnh tranh “bắt bài”, đưa thị trường sản phẩm mẫu mã bật sớm để cạnh tranh; toàn kế hoạch hay chiến lược bị phá sản Ngồi ra, việc liệu khách hàng bị đánh cắp hay lộ làm cho mức độ uy tín hoạt động cơng ty trở nên khó khăn Khắc phục rủi ro: - Các loại topping chế biến sử dụng ngày, cần báo cáo số lượng sản phẩm bán thời gian đầu cách chặt chẽ để ước tính lượng nguyên liệu cần phải chế biến bảo quản - Nguyên liệu thay cần xây dựng cơng thức rõ ràng để tránh sai sót gây lãng phí nguyên liệu Nguyên liệu 56 Downloaded by quang tran (qt738189@gmail.com) lOMoARcPSD|14734974 dùng đến đâu mở đến (đặc biệt sữa tươi Vinamilk) - Bảo mật nguồn nguyên liệu nhập vào công thức chế biến công đoạn quan trọng - Đặc thù nông sản Việt Nam theo mùa, có chương trình gắn với loại topping theo mua, thổi gió vào loại trà signature với loại hạt trái - Kiểm định giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm chặt chẽ nguồn ngun liệu - Ln đề phịng chiêu trị đối thủ cạnh tranh, thích ứng nhanh, có phương án xoay chuyển bị “bắt bài” Nhưng TocoZero với lợi người tiên phong, trở thành thức uống đáng mong đợi nửa đầu 2022 sau IX Kế hoạch tài chính:  Kì vọng (Cho cửa hàng Tocotoco Hà Nội Tp Hồ Chí Minh): - Mỗi ngày bán khoảng 50-70% TocoZero/ tổng số sản phẩm: ~250 sản phẩm + 150 trà sữa TocoZero + 50 trà nguyên chất TocoZero + 50 trà hoa TocoZero - Trung bình giá cốc thêm topping: ~55.000 * 250 = 13.750.000 VNĐ - Doanh thu tháng trung bình: 13.750.000 * 30 = 412.500.000 VNĐ 57 Downloaded by quang tran (qt738189@gmail.com) lOMoARcPSD|14734974  Các thành phần thay đổi: (size M) - Sữa Non - Diary Cream thay sữa tươi không đường Vinamilk (60.000 VNĐ/kg - 50 - 60 gram/cốc ~3.000 VNĐ ⇔ 30.000 VNĐ/lít - 100ml/cốc ~ 3.000 VNĐ) => lít sữa tươi không đường Vinamilk pha 10 cốc trà sữa (100ml/cốc) => Chi phí sữa tươi khơng đường Vinamilk tháng cần: 13.500.000 VNĐ - Đường kính thay đường ăn kiêng cỏ iLite 185.000 VNĐ/80gram (Độ đường iLite gấp 200 lần đường kính mà giá thành đắt gấp 100 lần, gram đường ăn kiêng cung cấp lượng đường cần thiết cho cốc trà sữa size M) => 80gr đường iLite pha 40 cốc trà sữa size M (2gram/cốc) => Chi phí đường cỏ iLite tháng cần: 34.700.000 VNĐ => Về nguyên liệu để pha trà sữa, thay đổi thành phần đường sữa khơng có q nhiều chênh lệch giá thành sữa tươi loại khó bảo quản sử dụng Vì chi phí tăng lên khơng chênh lệch q nhiều, cụ thể 10% so với chủng loại tương đương  Topping: (Nguyên liệu từ nông sản Việt) - Đậu hũ non Thuận Phong (9.000/ 330 gram) -> chế biến pudding đậu hũ: 8.000 đồng - Hạt trái (Công ty TNHH Nông sản Phú Lâm Tây): 9.000 đồng (được chế biến từ loại nước ép, chứa 58 Downloaded by quang tran (qt738189@gmail.com) lOMoARcPSD|14734974 màng bọ hữu ăn được, kích cỡ hạt trân châu -> thay cho trân châu) - Mật ong nguyên chất Việt Honey (150.000/ lít): 5.000 đồng (15ml) => lít mật ong pha 65 cốc trà sữa => Chi phí mật ong tháng cần: 17.300.000 VNĐ => Khuyến khích khách hàng sử dụng loại topping tốt cho sức khỏe, bổ sung vitamin chất khoáng, calo TocoZero mắt cửa hàng có sẵn hệ thống Hà Nội Tp Hồ Chí Minh có sẵn trang thiết bị, chi phí đầu tư ban đầu gần khơng có Vì vậy, nhóm xét tiêu chí hàng tháng sau: BẢNG CHI PHÍ HÀNG THÁNG ĐVT: 1000 đồng STT Chi phí Thành tiền Chi phí nhập hàng: sữa tươi, đường ăn kiêng, topping, trai cây, đậu hũ non,… 100.000 Khấu hao TSCĐ (1 tháng) 2.000 Chi phí thuê mặt (1 tháng) 20.000 Tiền điện, nước hàng tháng 4.000 Chi phí trả lương người lao động 20.000 Chi phí khác 1.000 59 Downloaded by quang tran (qt738189@gmail.com) lOMoARcPSD|14734974 Chi phí marketing: chạy chương trinh, mời KOLs, quảng cáo,… (1-2 tháng đầu tiên) 150.000 Tổng 297.000.000 Tổng lợi nhuận thu được: Lợi nhuận = doanh thu - chi phí 412.500.000 – 297.000.000= 115.500.000 VNĐ lợi nhuận/ cửa hàng 60 Downloaded by quang tran (qt738189@gmail.com) ... ty………………………………………………… trang Đề xuất sản phẩm mới……………………………………….trang II Phân tích nhanh đối thủ cạnh tranh: Tổng quan ngành………………………………………… trang Đối thủ cạnh tranh………………………………………… trang 20 III Mô... ty……………………………………………….trang 22 Cơ hội kinh doanh? ??……………………………………… trang 24 Chiến lược………………………………………………… trang 25 Kinh nghiệm công ty sản phẩm, dịch vụ liên quan/ thị trường liên quan, …………………………………………….trang 28... cầu…………………………………………….… … trang 40 Thiết kế sản phẩm lựa chọn trình…………………… trang 41 VI Kế hoạch phát triển doanh nghiệp: Xác định hệ thống mục tiêu, tiêu cần đạt được…….trang 44 Hoạch định tổng