THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP 1 đề tài PHÂN TÍCH CHIẾN lược MARKETING của CÔNG TY cổ PHẦN THỰC PHẨM hữu NGHỊ

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH-MARKETING KHOA MARKETING  THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP Đề tài: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ GVHD: TS NGUYỄN XUÂN TRƯỜNG SVTH: HỒ THỊ THANH NGÂN Lớp: 16DQH2 MSSV: 1621001228 Thành phố Hồ Chí Minh – 2018 download by : skknchat@gmail.com BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH-MARKETING KHOA MARKETING  THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP Đề tài: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ GVHD: TS NGUYỄN XUÂN TRƯỜNG SVTH: HỒ THỊ THANH NGÂN Lớp: 16DQH2 MSSV: 1621001228 Thành phố Hồ Chí Minh – 2018 download by : skknchat@gmail.com LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài “ Phân tích chiến lược marketing công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị” người viết xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Thầy TS Nguyễn Xuân Trường, người tận tình hướng dẫn suốt trình viết Báo cáo thực hành nghề nghiệp Thầy giúp người viết định hướng chủ đề, bố cục nghiên cứu, sửa chữa nội dung trình bày cách khoa học, hiệu Người viết xin chân thành cảm ơn quý Thầy, Cô khoa Marketing, Trường Đại học Tài – Marketing truyền đạt kiến thức cho người viết Với vốn kiến thức tiếp thu trình học khong nển tảng qua trình nghiên cứu đề tài mà cịn hành trang quý báu để người viết vận dụng vào công việc sau cách vững tự tin Vì vậy, viết “Phân tích chiến lược marketing công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị” đúc kết lý luận thực tiễn, vốn kiến thức khoa học mà người viết học trường Đại học Tài – Marketing Với kiến thức hạn hẹp, nên đề tài người viết khơng tránh khỏi sai sót Người viết mong nhận đóng góp ý kiến, dạy thầy để người viết làm tốt cho lần sau Sau cùng, người viết xin kính chúc quý Thầy, Cô khoa Marketing thật dồi sức khỏe lòng nhiệt huyết để tiếp tục thực sứ mệnh cao đẹp truyền đạt kiến thức cho hệ mai sau Xin chân thành cảm ơn! Sinh viên Hồ Thị Thanh Ngân download by : skknchat@gmail.com NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN TP Hồ Chí Minh, tháng… năm 2018 Giảng viên download by : skknchat@gmail.com MỤC LỤC A PHẦN MỞ ĐẦU I Lý chọn đề tài II Mục tiêu nghiên cứu III Đối tượng, phạm vi nghiên cứu IV Nội dung nghiên cứu V Phương pháp nghiên cứu VI Kết cấu đề tài B PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ MARKETING 1.1 Marketing mục tiêu Marketing với hoạt động doanh nghiệp 1.1.1 K 1.1.2 M 1.2 Quy trình Marketing 1.2.1 R (Research) Nghiên cứu thông tin marketing 1.2.2 STP ( Segmentation, targeting, positioning) Phân khúc, chọn thị trường mục tiêu, định vị 1.2.3 MM ( Marketing – mix) Xây dựng chiến lược marketing - mix 1.2.4 I ( Implementation) Triển khai thực chiến lược marketing 1.2.5 C (Control) Kiểm tra, đánh giá chiến lược marketing 1.3 Tầm nhìn, sứ mệnh, mục tiêu kinh doanh, cấu tổ chức 1.3.1 Tầm nhìn 1.3.2 Sứ mệnh download by : skknchat@gmail.com 1.3.3 Mục tiêu kinh doanh 13 1.3.4 Cơ cấu tổ chức 13 1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình xây dựng marketing 13 1.4.1 Khái niệm môi trường marketing 13 1.4.2 Môi trường vi mô 14 1.4.3 Môi trường vĩ mô 15 1.5 Chọn thị trường mục tiêu 17 1.5.1 Phân khúc thị trường 17 1.5.2 Chọn thị trường mục tiêu 17 1.5.3 Định vị sản phẩm thị trường 17 1.6 Chiến lược Marketing – Mix sản phẩm 18 1.6.1 Chiến lược sản phẩm (Product) 18 1.6.2 Chiến lược giá 21 1.6.3 Chiến lược phân phối 21 1.6.4 Chiến lược chiêu thị 22 Tóm tắt chương 24 CHƯƠNG 25 THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ 25 2.1 Tổng quan thị trường bánh kẹo bánh kẹo Việt Nam .25 2.1.1 Đặc điểm thị trường bánh kẹo 25 2.1.2 Tổng quan ngành bánh kẹo 26 2.2 Giới thiệu Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị 28 2.2.1 Lịch sử hình thành doanh nghiệp tựu đạt .28 2.2.2 Tầm nhìn 29 download by : skknchat@gmail.com 2.2.3 Sứ mệnh 29 2.2.4 Mục tiêu kinh doanh 30 2.2.5 Sản phẩm dịch vụ 30 2.2.6 Quá trình phát triển 31 2.2.7 Cơ cấu tổ chức 32 2.2.8 Kết kinh doanh 39 2.3 Quá trình hoạt động marketing công ty Hữu Nghị 40 2.3.1 Hoạt động nghiên cứu thị trường 40 2.3.2 Chọn thị trường mục tiêu 41 2.3.3 Chiến lược marketing – mix Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị 43 2.3.4 Nhận xét đánh giá tình hình hoạt động marketing cơng ty .52 Tóm tắt chương 55 CHƯƠNG 56 NHẬN XÉT VÀ ĐỀ XUẤT HỒN THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO CƠNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ 56 3.1 Môi trường marketing 56 3.1.1 Môi trường vĩ mô 56 3.1.2 Môi trường vi mô 61 3.2 Triển vọng thị trường bánh kẹo 62 3.3 Dự báo thị trường 63 3.4 Mục tiêu Marketing công ty thời gian tới 64 3.5 Đề xuất số chiến lược cho công ty 64 3.5.1 Chọn thị trường mục tiêu cho công ty 64 3.5.2 Xây dựng chiến lược sản phẩm 65 download by : skknchat@gmail.com 3.5.3 Xây dựng chiến lược giá 66 3.5.4 Thiết kế kênh phân phối phân phối 67 3.5.5 Đẩy mạnh chiến lược chiêu thị cho công ty 67 3.5.6 Đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường hoạt động quản lý cho công ty 68 Tóm tắt chương 70 C PHẦN KẾT LUẬN 71 TÀI LIỆU THAM KHẢO 72 download by : skknchat@gmail.com DANH MỤC HÌNH VÀ BẢNG BIỂU Hình 1.1 Sơ đồ trình marketing trọng điểm 17 Hình 1.2 Sơ đồ trình phát triển sản phẩm 20 Hình 2.1 Biểu đồ phát triển ngành bánh kẹo Việt Nam 27 Hình 2.2 Thị phần bánh kẹo Việt Nam (theo doanh thu 2014) 27 Hình 2.3 Sơ đồ cấu tổ chức công ty Hữu Nghị 32 Hình 2.4 Sơ đồ tổ chức phòng marketing 34 Hình 2.5 Tình hình kinh doanh Hữu Nghị từ năm 2014-2017 39 Hình 2.6 Sơ đồ cấu trúc kênh phân phối Công ty Hữu Nghị 48 Bảng 2.1 Lợi nhuận Hữu Nghị giai đoạn 2014 – 2017 39 Bảng 2.2 Phân khúc thị trường theo thu nhập hành vi công ty Hữu Nghị 41 Bảng 2.3 Danh mục sản phẩm công ty Hữu Nghị 44 Bảng 2.4 Đơn giá mặt hàng mứt cơng ty niên vụ tết 2018 47 download by : skknchat@gmail.com ...BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH -MARKETING KHOA MARKETING  THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP Đề tài: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ GVHD: TS NGUYỄN... Lớp: 16 DQH2 MSSV: 16 210 012 28 Thành phố Hồ Chí Minh – 2 018 download by : skknchat@gmail.com LỜI CẢM ƠN Để hồn thành đề tài “ Phân tích chiến lược marketing công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị? ??... Marketing cơng ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị Chương 3: Giải pháp đề xuất hoàn thiện chiến lược Marketing cho công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị download by : skknchat@gmail.com B PHẦN NỘI DUNG