Phân tích các biện pháp tiết kiệm chi phí trong kinh doanh du lịch của Tổng công ty du lịch Hà Nội

Thực trạng chi phí kinh doanh du lịch trong Hanoitourist 2.1. Tình hình sử dụng chi phí của công ty Từ những ngày đầu hình thành và phát triển cho đến thời điểm hiện tại, Tổng Công ty Du lịch Hà Nội (Hanoitourist) đang có những bước tiến vô cùng rõ rệt để hướng tới khát vọng vươn đỉnh. Với kế hoạch đầu tư kinh doanh vào các mảng dịch vụ khác, Hanoitourist đang từng bước khẳng định vị thế là thương hiệu mạnh của ngành du lịch Việt Nam. Doanh thu: Tổng doanh thu của Hanoitourist năm 2019 so với năm 2018 giảm 7,87% (tương đương với giảm 81 tỷ đồng) Trong đó: Doanh thu bán hàng giảm 10,6% (tương đương giảm 48 tỷ đồng) Doanh thu cung cấp dịch vụ tăng 4,88% (tương đương với tăng 14 tỷ đồng) Doanh thu hoạt động tài chính giảm 12,36% (tương đương với giảm 32 tỷ đồng) Doanh thu khác giảm 50% (tương đương với giảm 15 tỷ đồng)  Có thể thấy, trong năm 2019, hầu hết các chỉ tiêu doanh thu của Hanoitourist đều sụt giảm so với năm 2018. Chỉ có một chỉ tiêu duy nhất tăng trong năm 2019 đó chính là chỉ tiêu về “Doanh thu cung cấp dịch vụ” và mặc dù chỉ tiêu này chiếm tỷ trọng là 31,75% tổng doanh thu trong năm 2019 nhưng cũng không thể bù lại nguồn doanh thu sụt giảm từ các chỉ tiêu còn lại.  Như vậy, sự sụt giảm của 3 chỉ tiêu về “Doanh thu bán hàng”, “Doanh thu hoạt động tài chính” và “Doanh thu khác” đã gây ảnh hưởng tới tổng doanh thu, khiến cho tổng doanh thu trong năm 2019 giảm đi so với năm 2018. Chi phí Tổng chi phí của Hanoitourist năm 2019 so với năm 2018 giảm 4,43% (tương đương với giảm 7 tỷ đồng) Trong đó: Chi phí bán hàng giảm 7,95% (tương đương với giảm 7 tỷ đồng) Chi phí cung cấp dịch vụ giảm 13,33% (tương đương với giảm 6 tỷ đồng) Chi phí hoạt động tài chính tăng 18,75% (tương đương với 3 tỷ đồng) Chi phí khác tăng 33,33% (tương đương với 3 tỷ đồng)  Có thể thấy, trong năm 2019, hai chỉ tiêu “Chi phí bán hàng” và “Chi phí cung cấp dịch vụ” đều giảm. Trong khi hai chỉ tiêu còn lại là “Chi phí hoạt động tài chính” và “Chi phí khác” đều tăng. Những thay đổi này ít nhiều cũng đã hỗ trợ nhằm giảm thiểu chi phí cho doanh nghiệp.  Tổng kết lại, chi phí của Hanoitourist trong năm 2019 đã giảm hơn so với năm 2018. 2.1.3. Tỷ suất chi phí Tổng doanh thu của Hanoitourist năm 2019 so với năm 2018 giảm 7,87% Tổng chi phí của Hanoitourist năm 2019 so với năm 2018 giảm 4,43%  Tốc độ tăng của chi phí lớn hơn tốc độ tăng của doanh thu, dẫn tới tỷ suất chi phí tăng (cụ thể tăng 2,58%). Xác định mức tiết kiệm vượt chi về chi phí: + F = (F’1 – F’0). D = (15,93% 13,35%). 948 = 2,58%. 948

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH BÀI THẢO LUẬN Đề tài: Phân tích biện pháp tiết kiệm chi phí kinh doanh du lịch Tổng công ty du lịch Hà Nội Môn : Kinh tế du lịch Gv hướng dẫn : Dương Thị Hồng Nhung Hà Nội, 2022 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Hiện nay, nhiều nước giới du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, góp phần quan trọng thu nhập kinh tế quốc dân, giải nạn thất nghiệp có chiều hướng gia tăng Là ngành kinh tế tổng hợp, du lịch đóng vai trò thúc đẩy ngành khác phát triển ngành giao thông, xây dựng, Việt Nam dần trở nên tiếng trở thành điểm đến du lịch hấp dẫn du khách nhờ sở hữu nhiều danh lam thắng cảnh đẹp hàng đầu giới, có văn hóa vơ đặc sắc, phong phú đa dạng Lượng khách du lịch tăng nhanh đồng nghĩa với nhiều công ty du lịch lữ hành đời nhằm cung cấp tour du lịch, quảng bá hình ảnh điểm đến du lịch hấp dẫn đến với khách hàng, Chính mà tính cạnh tranh ngành du lịch cành trở nên khốc liệt gay gắt Để đứng vững môi trường kinh doanh đầy nhạy cảm biến động; tồn hàng loạt công ty du lịch lữ hành khác doanh nghiệp lữ hành cần nâng cao hiệu kinh doanh, có biện pháp để tiết kiệm chi phí kinh doanh nhằm nâng cao lợi nhuận cho công ty Đối với Tổng công ty du lịch Hà Nội không tránh khỏi cạnh tranh gay gắt thị trường du lịch Công ty không ngừng cố gắng nỗ lực để đưa công ty trở thành công ty lữ hành hàng đầu Việt Nam Chính vậy, để tiệp cận với thị trưrờng đứng vững cạnh tranh, công ty tìm cho đường riêng phù hợp với chế thị trường nhằm tăng thêm lợi nhuận cho Cơng ty Đề đạt mục tiêu đó, Công ty không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ, tiết kiệm chi phí, hạ giá thành sản phẩm dịch vụ Đó biện pháp quan trọng để Cơng ty tăng hiệu kinh doanh, bảo tồn vốn tăng tích luỹ cho Do nhóm 06 chúng em hướng dẫn tận tình cô Dương Thị Hồng Nhung mạnh dạn chọn đề tài “ Phân tích biện pháp tiết kiệm chi phí kinh doanh du lịch Tổng cơng ty du lịch Hà nội” để tìm hiểu phân tích 3 CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN Khái niệm 1.1 Khái niệm chi phí kinh doanh du lịch Chi phí giá trị phải từ bỏ để đạt có thứ thơng qua sản xuất, trao đổi hoạt động người Ngành du lịch ngành hoạt động mang tính chất đặc thù với chức sản xuất, thương mại dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu vận chuyển, ăn uống, lưu trú, vui chơi giải trí, Trong q trình thực chức đó, địi hỏi doanh nghiệp kinh doanh du lịch phải bỏ lượng hao phí lao động cần thiết - thể hình thái giá trị (tiền tệ) - chi phí kinh doanh du lịch Chi phí kinh doanh du lịch biểu tiền tồn hao phí lao động xã hội cần thiết để thực việc sản xuất cung ứng sản phẩm dịch vụ cho khách hàng thời kỳ định 1.2 Đặc điểm chi phí kinh doanh du lịch Chi phí kinh doanh du lịch biểu tiền Trong kinh doanh du lịch, chi phí phát sinh biểu hai hình thái biểu trực tiếp tiền biểu dạng vật Các khoản chi phí biểu trực tiếp tiền chi phí tiền lương, điện, nước, Có hao phí vật quy tiền hao phí tài sản cố định, hao hụt nguyên liệu, hàng hóa, Tuy nhiên, yêu cầu hạch toán kinh doanh tất khoản chi phí kinh doanh du lịch phải đo lường giá trị tiền tệ Chi phí kinh doanh du lịch hao phí lao động xã hội cần thiết Đó hao phí để sản xuất cung ứng sản phẩm có ích cần thiết đáp ứng yêu cầu khách hàng, hao phí xã hội thừa nhận chi phí tiền lương, chi phí nguyên liệu, chi phí điện nước, Những hao phí khơng liên quan đến việc sản xuất cung ứng sản phẩm, không xã hội thừa nhận khơng xác định chi phí, ví dụ: Thiệt hại mát, tiền phạt vi phạm hợp đồng, hao hụt định mức, lãi nợ hạn, hỏa hoạn, Do vậy, đòi hỏi doanh nghiệp du lịch phải tiết kiệm chi phí có kế hoạch cắt giảm khoản chi phí khơng cần thiết Chi phí kinh doanh du lịch mang tính chất khác Chi phí kinh doanh du lịch đa dạng thể nhiều loại chi phí khác chi phí mang tính chất khác Có khoản chi phí mang tính chất sản xuất chi phí tạo sản phẩm 4 giá trị hay giá trị gia tăng sản phẩm; có khoản chi phí mang tính chất lưu thơng liên quan đến việc làm thay đổi hình thái sản phẩm; có khoản chi phí mang tính chất dịch vụ liên quan đến việc thỏa mãn nhu cầu khách hàng, đến trình tổ chức tiêu dùng sản phẩm dịch vụ; có khoản chi phí mang tính chất quản lý hành chi phí liên quan đến tất khâu trình sản xuất kinh doanh Tùy thuộc vào nghiệp vụ kinh doanh, lĩnh vực kinh doanh, đặc điểm doanh nghiệp để phân loại chi phí có biện pháp tiết kiệm chi phí Chi phí kinh doanh du lịch chuyển hóa vốn q trình kinh doanh Để thực hoạt động sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp cần phải có vốn Q trình sử dụng vốn q trình chuyển hóa hình thái giá trị vốn từ tiền sang hàng từ hàng sang tiền, kết thúc q trình kinh doanh vốn hạch tốn dạng chi phí Doanh nghiệp du lịch cần nhận biết mối quan hệ vốn chi phí để đưa biện pháp quản lý phù hợp cụ thể, vốn cần bảo toàn phát triển, chi phí cần xác định mức tiêu hao tiết kiệm chi phí Chi phí kinh doanh du lịch đa dạng phức tạp Do đa dạng nghiệp vụ kinh doanh du lịch tạo nên đa dạng phức tạp chi phí: Có chi phí lượng hóa được, có chi phí lại khơng thể lượng hóa được; chi phí hình thành lúc, nơi, doanh nghiệp có khách hay khơng có khách; có chi phí thuộc ngành du lịch, có chi phí liên quan đến ngành khác; Doanh nghiệp du lịch cần trọng đến cơng tác phân loại chi phí, định mức chi phí có biện pháp tiết kiệm chi phí Chi phí kinh doanh du lịch mang tính chất phức tạp, để tăng cường quản lý tiết kiệm chi phí, tạo điều kiện nâng cao hiệu kinh doanh, cần phân loại chi phí 1.3 Phân loại chi phí kinh doanh du lịch Phân loại chi phí kinh doanh du lịch theo tiêu thức sau: - Căn vào nghiệp vụ kinh doanh bao gồm chi phí kinh doanh lưu trú, chi phí kinh doanh ăn uống, chi phí kinh doanh lữ hành, chi phí kinh doanh dịch vụ khác, chi phí quản lý hành - Căn vào nội dung kinh tế chi phí bao gồm chi phí lao động sống, chi phí lao động vật hóa, chi phí trả cơng phục vụ, chi phí quản lý hành - Căn vào phụ thuộc chi phí vào hoạt động kinh doanh bao gồm chi phí cố định chi phí biến đổi - Căn vào yêu cầu hạch toán kinh doanh bao gồm chi phí vận chuyển, chi phí khấu hao tài sản cố định phục vụ trực tiếp sản xuất kinh doanh, chi phí hao hụt nguyên vật liệu, chi phí quản lý hành chính, 5 Mỗi cách phân loại chi phí nêu có ý nghĩa riêng chúng có mối quan hệ mật thiết bổ sung cho Qua phân loại chi phí, doanh nghiệp du lịch xác định cấu chi phí khác nhau, hiểu cặn kẽ nội dung, tính chất, vị trí loại chi phí q trình sản xuất sản phẩm cung cấp dịch vụ cho khách hàng Vì vậy, doanh nghiệp cần phải đứng nhiều góc độ khác để xem xét, nghiên cứu cách phân loại nhằm nâng cao hiệu kinh doanh đồng thời có biện pháp tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp 1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đễn chi phí kinh doanh du lịch 1.4.1 Các nhân tố khách quan Giá sản phẩm dịch vụ đầu giá phí đầu vào ảnh hưởng đến chi phí kinh doanh doanh nghiệp Giá bán sản phẩm dịch vụ khơng ảnh hưởng đến tổng mức chi phí chắn ảnh hưởng đến tỷ suất chi phí Giá bán sản phẩm dịch vụ tăng làm tỷ suất chi phí giảm xuống Cịn giá chi phí đầu vào lại tác động đến mức chi phí, giá chi phí tăng lên làm cho tổng chi phí sản xuất kinh doanh tăng lên dẫn đến tỷ suất phí tăng, doanh nghiệp bị vượt chi Tùy thuộc trình độ phát triển xã hội mà điều kiện khả cung ứng yếu tố đầu vào cho doanh nghiệp khác nhau, từ gián tiếp ảnh hưởng đến chi phí kinh doanh doanh nghiệp Trình độ phát triển xã hội cao chi phí kinh doanh thấp Các sách phủ có ảnh hưởng khác đến chi phí kinh doanh Thuế nhập nguyên vật liệu, sách miễn bỏ visa cho số thị trường khách du lịch quốc tế, phí làm thủ tục xuất nhập cảnh cho khách, Chính sách phủ tạo điều kiện phát triển du lịch, tăng cường thu hút khách du lịch tỷ lệ thuế nhập áp dụng ngành du lịch giảm xuống, mức chi phí kinh doanh doanh nghiệp giảm Ngồi ra, chi phí kinh doanh doanh nghiệp chịu tác động nhân tố khác như: Tỷ giá trao đổi ngoại tệ, cạnh tranh thị trường du lịch, tình hình thị trường giới khu vực 1.4.2 Các nhân tố chủ quan Doanh thu cấu doanh thu tác động đến mức phí tỷ suất phí Cơ cấu chi phí kinh doanh doanh nghiệp du lịch bao gồm chi phí cố định chi phí biến đổi Chi phí cố định khơng thay đổi theo mức độ hoạt động doanh nghiệp Chi phí biến đổi tăng/giảm doanh thu doanh nghiệp thay đổi Quy mơ kinh doanh mở rộng kéo theo chi phí kinh doanh tăng lên tăng với tốc độ chậm tốc độ tăng 6 doanh thu, việc tổ chức kinh doanh suất lao động tăng, dẫn đến tỷ suất phí giảm xuống Đối với cấu doanh thu, tính chất kinh doanh nghiệp vụ khác có tác động khác chi phí nghiệp vụ kinh doanh, từ ảnh hưởng đến tỷ suất phí thay đổi Năng suất lao động tác động đến chi phí lao động, thực chất tăng suất lao động tiết kiệm chi phí lao động sống Tăng mức doanh thu bình quân nhân viên kinh doanh giảm chi phí lao động đơn vị sản phẩm tác động lớn đến hiệu kinh doanh doanh nghiệp Tăng suất lao động mục tiêu khơng doanh nghiệp mà cịn đích hướng tới quốc gia giới điều kiện nguồn lực ngày hạn hẹp Trong xu hướng nay, khách sạn cố gắng đầu tư phát triển dịch vụ tự động tự phục vụ bán nước tự động, đổi tiền tự động, buffet nhà hàng, để tăng suất lao động tiết kiệm chi phí lao động Đầu tư xây dựng sở vật chất kỹ thuật đầu tư xây dựng khách sạn, đầu tư trang bị thiết bị tiện nghi, đầu tư hệ thống bếp nóng bếp lạnh, đầu tư hệ thống bán phòng tự động, giai đoạn định 266 làm tăng chi phí doanh nghiệp Nếu doanh nghiệp có mức đầu tư hợp lý, đồng thời có biện pháp tăng cường khai thác để nâng cao hiệu đầu tư, dài hạn lại tiết kiệm chi phí Đầu tư thỏa đáng góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ, tăng suất lao động, tạo hình ảnh liên kết thương hiệu doanh nghiệp Trình độ tổ chức quản lý thuộc vai trò nhà quản trị cấp doanh nghiệp Nhân tố tác động đến tồn q trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Trình độ tổ chức quản lý nhà quản trị cao, nhân tố sản xuất kinh doanh lao động, sở vật chất kỹ thuật, vốn sử dụng hợp lý, từ ảnh hưởng đến chi phí doanh nghiệp Nội dung tiết kiệm chi phí kinh doanh du lịch 2.1 Khái niệm tiết kiệm chi phí kinh doanh Về góc độ kinh tế, tiết kiệm chi phí biện pháp để doanh nghiệp tăng lợi nhuận, nâng cao hiệu kinh tế Đó điều kiện để tái sản xuất mở rộng tái sản cuất kinh doanh, nâng cao đời sống vật chất cho cán bộ, cơng nhân viên Ngồi tiết kiệm chi phí cịn cho phép doanh nghiệp hạ thấp giá thành sản phẩm dịch vụ, hạ giá bán sản phẩm để thu hút khách hàng Vì doanh nghiệp phải ln coi trọng công tác thực hành tiết kiệm chi phí Tiết kiệm chi phí đường giúp doanh nghiệp đạt mục tiêu tối đa hóa lợi nhuận Đó điều kiện để doanh nghiệp mở rộng sản xuất kinh doanh, tăng thị phần nâng cao thu nhập cho người lao động Tiết kiệm chi phí cho 7 phép doanh nghiệp có điều kiện nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ, tăng giá trị lợi ích cho khách hàng thu hút khách hàng Các biện pháp tiết kiệm chi phí tiến hành đồng trình sản xuất kinh doanh nhân tố nguồn lực sản xuất Tiết kiệm chi phí phải hiểu giảm chi phí bất hợp lý, chi phí khơng cần thiết doanh nghiệp gắn với mở rộng sản xuất kinh doanh, nâng cao chất lượng dịch vụ 2.2 Quan điểm tiết kiệm chi phí Để nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh, phát triển vững mạnh, bên cạnh việc cần môi trường kinh doanh thông thống, bình đẳng với đồng hành quan, quyền cấp cắt giảm chi phí đầu vào thân doanh nghiệp cần có giải pháp cắt giảm chi phí hoạt động Làm để tiết giảm chi phí mà đảm bảo hiệu kinh doanh vấn đề không ln địi hỏi cần có câu trả lời doanh nghiệp Bài viết phân tích thực trạng đề xuất số giải pháp để doanh nghiệp tham khảo chọn lọc áp dụng vào thực tiễn hoạt động… Các khoản tiền tiết kiệm không vơ tận hết vào ngày Giá trị chúng đem lại cho gia đình thoải mái đảm bảo mặt tài Chúng ta khơng cảm thấy tự tài khơng từ bỏ thói quen sa sỉ thành lập cho thói quen tiết kiệm Với doanh nghiệp việc tiết kiệm khoản chi tiêu khó khăn cần thiết định liên quan đến tổ chức lớn gồm nhiều người lao động gắn sống với doanh nghiệp Kể từ năm 1986, Việt Nam thức mở cửa thị trường có thơng thống sách thu hút đầu tư nước ngoài, đặc biệt từ sau 1990 đến ngành Du lịch Việt Nam khởi sắc Thị trường du lịch cạnh tranh vô sôi động gay gắt, doanh nghiệp KS – DL luôn phải thực biện pháp tiết kiệm chi phí, nâng cao lợi nhuận, suất lao động hiệu kinh doanh Quan niệm cắt giảm chi phí đồng nghĩa với thu hẹp làm công ty yếu sai lầm Tất nhiên, cắt giảm chi phí mà khơng nghiên cứu cụ thể chiến lược doanh nghiệp (DN) dễ dàng cạnh tranh; Còn tập trung vào mũi nhọn tiềm tương lai, việc giảm chi phí chất xúc tác để DN chuyển theo hướng mong đợi Tuy nhiên, khơng phải lãnh đạo doanh nghiệp biết cắt giảm chi phí cho hiệu Một số DN tìm cách giảm khoản chi tiêu, số khác lại nhắm vào khu vực tiêu hao Những cách làm có tác động ngắn hạn gây hại cho vị tăng trưởng lâu dài DN Cách nhận định đắn cắt giảm chi phí nhắm đến lực hoạt động cần thiết đầu tư vào lực chắn mang đến lợi tiếp cận nhóm khách hàng DN quan tâm 8 Ngồi ra, vấn đề cốt lõi đặt DN phải kiểm sốt chi phí hoạt động sản xuất kinh doanh Đây yếu tố định, không tác động đến việc nên hay khơng nên cắt giảm chi phí mà cịn giữ vai trị định thành cơng hay thất bại DN Hiểu loại chi phí, nhân tố ảnh hưởng đến chi phí, DN kiểm sốt chi phí, từ tiết kiệm chi phí, chi tiêu hiệu sau tăng lợi nhuận hoạt động DN theo tăng lên Chính vậy, quản lý chi phí mối quan tâm hàng đầu nhà quản lý, lợi nhuận thu nhiều hay chịu ảnh hưởng trực tiếp chi phí Trong nỗ lực cắt giảm chi phí để nâng cao lực cạnh tranh, vài lực quan trọng kết thu trở nên ngược lại với mong muốn Mặt khác, DN chưa phân biệt đâu chi phí tạo nên giá trị gia tăng cho khách hàng – chi phí góp phần quan trọng tạo lợi nhuận cho DN, đâu “chi phí xấu” (có thể loại bỏ mà khơng làm giảm lợi cạnh tranh) Nguyên nhân DN chưa phân tích thấu đáo quy trình tạo nên giá trị gia tăng, chưa hóa thân thành khách hàng để nhìn nhận vấn đề “chi phí xấu” đa dạng chất mức độ trình vận hành DN Theo đó, việc cắt giảm chi phí xem chương trình ngắn hạn khơng phải lâu dài Thậm chí, sau chiến dịch cắt giảm chi phí thành cơng, nhiều DN thấy rằng: DN đối mặt với nhiều khó khăn, xuất phát từ việc cắt giảm chi phí Do đó, vấn đề đặt cắt giảm chi phí DN phải đảm bảo hiệu hoạt động từ động thái mang lại Đây vấn đề khó khăn nhà quản lý DN Do đó, để đảm bảo hiệu sau cắt giảm chi phí, DN cần gắn kết chương trình cắt giảm chi phí với hoạt động quản lý chi phí Những lợi có từ hoạt động cắt giảm chi phí bền vững DN thực kế hoạch quản lý chi phí hiệu Hoạt động quản lý DN nên kết hợp đồng thời việc cắt giảm chi phí, vừa khơng cần thiết, vừa khơng tạo giá trị gia tăng cho sản phẩm dịch vụ công đoạn sản xuất chế biến; đồng thời, tăng khối lượng sản phẩm, dịch vụ làm để giảm giá thành đơn vị sản phẩm dịch vụ 2.3 Tỷ suất chi phí kinh doanh Khái niệm: Tỷ suất chi phí tỷ số tỷ lệ phần trăm so sánh tổng chi phí kinh doanh KS – DL doanh thu đạt thời kỳ định (có thể năm, quý, tháng) doanh nghiệp Công thức xác định: F’= F/D x 100 Trong đó: F’ : tỷ suất chi phí doanh nghiệp 9 F : tổng chi phí kinh doanh D : tổng doanh thu Tỷ suất chi phí tiêu chất lượng phản ánh thời kỳ định, để đạt đồng doanh thu, doanh nghiệp cần phải bỏ đồng chi phí Chỉ tiêu sử dụng để so sánh thời kỳ với doanh nghiệp doanh nghiệp KS – DL thời kỳ với Mức tăng (giảm) chi phí: tiêu đánh giá đơn vị có quản lý tốt chi phí hay khơng qua việc so sánh tỷ suất phí kỳ so với kỳ trước so với kỳ kế hoạch tiêu biểu dạng số tương đối: Δ F’ = F1’ – F0’ đó: Δ F : mức độ tăng giảm chi phí F1’ : tỷ suất chi phí kỳ (thực hiện) F0’ : tỷ suất chi phí kỳ trước (kế hoạch) Đồng thời với tiêu sử dụng thêm tiêu tốc độ tăng (giảm) phí Theo cơng thức sau: Tốc độ tăng (giảm) phí = Δ F’ / F0’ 100 Qua hai tiêu cho thấy, mục tiêu doanh nghiệp phải luôn hướng tới việc giảm tỷ suất chi phí, tăng nhanh tốc độ giảm phí, sở cho việc tiết kiệm chi phí, tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp Chỉ tiêu số tiền tiết kiệm (bội chi) doanh nghiệp: ± F = Δ F’ D1 / 100 đó: ± F : số tiền bội chi tiết kiệm doanh nghiệp kỳ D1 : doanh thu đạt năm (thực hiện) Qua tiêu đánh giá chất lượng hoạt động doanh nghiệp việc quản lý sử dụng chi phí nói chung nghiệp vụ kinh doanh doanh nghiệp 10 10 khu du lịch v.v tạo thành chuỗi dịch vụ mang phong cách riêng, phấn đấu đến năm 2025 tăng thêm 300 phòng khách sạn sao, sao; 3.000 m2 văn phòng, 100 hộ cho thuê Kết hoạt động kinh doanh doanh nghiệp phụ thuộc trực tiếp vào doanh thu chi phí Hanoitourist tới có tham gia vốn đầu tư nước ngồi trở thành cơng ty cổ phần, việc doanh thu tăng mà chi phi tiết kiêm mang lại nguồn lợi nhuận không nhỏ bên tham gia Để làm việc sác Hanoitourist lên chiến lược, tầm nhìn rộng tương lai Năng suất lao động tác động lên chi phí lao động Thực chất, tăng suất lao động tiết kiệm chi phí lao động Cơng ty thực chế độ làm việc 8h/ngày, không 48h/tuần Hanoitourist có chế độ đãi ngộ tốt: lương, thưởng định kì ngày lễ, thưởng theo hiệu kinh doanh…Với bầu không thoải mái ấm cúng Điều góp phần tạo suất lao động cao công ty hàng quý hàng năm cịn có lẽ khen thưởng thi đua phòng ban hưởng tới làm việc suất cao Việc chi phí cho giải thưởng phần nhỏ chi phi tiết kiệm suất lao động nâng cao Trình độ tổ chức quản lý thuộc vai trò nhà quản trị cấp doanh nghiệp Nhân tố tác động đến tồn q trình sản xuất doanh nghiệp Đội ngũ nhân viên có trình độ chuyên môn cao, ngoại ngữ kĩ tốt Doanh nghiệp cịn tổ chức chương trình đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên… Trình độ tổ chức quản lý nhà quản trị cao, nhân tố sản xuất kinh doanh lao động, sở vật chất kỹ thuật, vốn sử dụng hợp lý, từ ảnh hưởng đến chi phí sản xuất doanh nghiệp Nghiên cứu phát triển: Hanoitourist tiếp tục triển khai hiệu chiến lược phát triển thương hiệu; tăng cường tiếp thị, mở rộng thị trường, đa dạng hóa sản phẩm du lịch, nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ; xây dựng hệ thống thông tin kết nối, đồng dịch vụ để tăng cường quảng bá thương hiệu Liên tục nghiên cứu sản phẩm tour tuyến mới, web bán hàng trực tuyến, nghiên cứu sản phẩm du lịch an toàn, áp dụng khoa học cơng nghệ vào q trình nghiên cứu 2.2.2 Tác động khách quan Môi trường kinh doanh bên ngoài: Kinh doanh chế thị trường có quản lý vĩ mơ nhà nước địi hỏi doanh nghiệp phải tuân thủ quy luật khách quan điều chỉnh hoạt động chủ quan cho đạt mục tiêu đề Một mặt, doanh nghiệp phải thông qua quan hệ cung - cầu, sức cạnh tranh mức giá thị trường Mặt khác, doanh 24 24 nghiệp phải vào giới hạn cho phép mơi trường kinh tế, trị, văn hóa, xã hội, pháp luật, công nghệ… môi trường nội thân doanh nghiệp để tồn phát triển lâu dài Hay nói cách khác, khơng có doanh nghiệp tồn cách biệt lập, mà chúng chịu tác động môi trường kinh doanh Nhu cầu khách hàng ngày đa dạng Mỗi khách có nhu cầu khác sở lưu trú, vận chuyển, giá Hiện canh tranh kinh doanh du lịch ngày gay gắt Những yếu tố đòi hỏi Hanoitourit đưa chiến lược, sách để tạo sản phẩm đặc trưng, khẳng định thương hiệu, vị Chính sách pháp luật nhà nước: Nhà nước đưa sách khuyến khích du lịch phát triển: Tạo điều kiện thuận lợi cho khách du lịch quốc tế đến Việt Nam; tăng cường lực, ứng dụng cơng nghệ cao, đơn giản hóa thủ tục xuất, nhập cảnh, miễn thị thực, khuyến khích đầu tư khu vực tư nhân vào lĩnh vực, ngành nghề du lịch, đặc biệt sở hạ tầng, sở vật chất du lịch, ưu đãi đầu tư vùng sâu, vùng xa có tiềm du lịch khả tiếp cận hạn chế, khuyến khích phát triển sản phẩm mới, sản phẩm đặc thù, sản phẩm/dịch vụ mang tính chiến lược (casino); hình thành quỹ thời gian nghỉ ngơi khuyến khích du lịch tăng cường du lịch MICE, du lịch giáo dục, du lịch cơng đồn, thành niên du lịch nhóm xã hội, chủ du lịch cao cấp, đầu tốt hợp lý du lịch đại chúng Ngồi sách pháp luật tiền lương, tiền thưởng, số làm việc ảnh hưởng tới chi phi doanh nghiệp Đối với làm việc doanh nghiệp lữ hành cần linh hoạt cao không giống khối hành Trong tình hình dịch bệnh Covid-19 nhà nước ban hành quy định, thị giãn cách xã hội, hạn chế lại, yêu cầu thẻ xanh, thực tiêm vaccine… dịch xảy ra, lệnh cấm hạn chế lại áp dụng cho tất điểm du lịch Các hoạt động lĩnh vực khách sạn, nhà nghỉ, nhà hàng giao thơng hầu hết bị hỗn lại lệnh đóng cửa tồn quốc điều ảnh hưởng nghiêm trọng tới tình hình kinh doanh doanh nghiệp du lịch Chi phí đầu vào nguyên, nhiên, vật liệu ảnh hưởng đến chi phí Hanoitourist Khi chi phí đầu vào biến đổi, Chi phí kinh doanh hoạt động Hanoitourist biến đổi theo Môi trường xã hội tác động gián tiếp đến chi phí kinh doanh Hanoitourist, ngày xã hội phát triển, khả cung ứng đầu vào thuận lợi hơn, tạo điều kiện cho liên kết ngành nghề, điều giúp tiết kiệm chi phí kinh doanh cho doanh nghiệp 25 25 Các biện pháp tiết kiệm chi phí kinh doanh du lịch Tổng cơng ty du lịch Hà Nội 3.1 Giải pháp góp phần mở rộng quy mô, cấu kinh doanh 3.1.1 Mở rộng quy mô kinh doanh, mở rộng thị trường Ngay sau thành lập, Hanoitourist trọng đầu tư xây dựng hệ thống sở hạ tầng, nâng cấp bổ xung thêm nhiều cơng trình phục vụ ngành du lịch Tổng công ty không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng hiệu công việc, đào tạo đội ngũ người làm du lịch có trình độ chun mơn vững vàng, phong cách phục vụ văn minh – lịch, đáp ứng yêu cầu hội nhập kinh tế quốc tế Công ty không mở rộng thêm nhiều điểm du lịch mà tận dụng tối đa phát triển công nghệ, Cùng với mạng lưới thông tin đại, để mang lại dịch vụ tốt cho khách hàng Hanoitourist đẩy mạnh nghiên cứu thị trường tập trung xây dựng sản phẩm đặc thù, chất lượng cao, gắn với xây dựng thương hiệu du lịch Thủ đô Ngày 10/10, Hanoitourist tổ chức lễ mắt “Tuyến du lịch vàng Hà Nội” kết nối từ số khách sạn với điểm du lịch tiêu biểu như: Văn Miếu – Quốc Tử Giám, Khu Quảng trường Ba Đình, Hồng thành Thăng Long, Nhà hát Lớn Hà Nội, Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam, Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam, khu vực Hồ Gươm Hanoitourist tích cực tìm kiếm sản phẩm du lịch đặc trưng, đa dạng hóa sản phẩm thị trường nước với tour hấp dẫn Nha Trang, Phú Quốc, Đà Nẵng, Sa Pa, Mộc Châu quốc tế với thị tường trọng điểm giới bao gồm: Châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc, Bắc Mỹ, ASEAN - Đẩy mạnh công tác đổi mới, tái cấu trúc doanh nghiệp Hanoitourist đạo liệt hiệu công tác tái cấu trúc, đổi doanh nghiệp theo đạo Chính phủ UBND Thành phố, tập trung kiện tồn mơ hình tổ chức quản lý theo hướng tỉnh gọn, huy động sử dụng hợp lý nguồn lực tập trung vào lĩnh vực sản xuất kinh doanh Trong cần tập trung: Rà sốt hồn chỉnh quy trình, quy chế, quy định Tổng cơng ty phù hợp với phương án tái cấu trúc quy định Pháp luật hành Hoàn thành chuyển đổi Tổng công ty sang công ty cổ phần theo kế hoạch Thủ tướng Chính phủ UBND thành phố Hà Nội phê duyệt Đầy mạnh tái cấu đơn vị thuộc Tổng công ty sở rà sốt tổng thể mơ hình tổ chức, quy trình quản lý, xếp tổ chức lại mơ hình sản xuất kinh doanh theo hướng gọn nhẹ, tiết giảm chi phí, tập trung vào nhiệm vụ thực việc rà sốt, xếp, bố trí lao động hợp lý 26 26 đảm bảo chế độ quyền lợi hợp pháp người lao động trình tái cấu doanh nghiệp; tiếp tục thực việc cấu lại phần vốn góp đầu tư vào đơn vị, đảm bảo trì sử dụng nguồn vốn có hiệu - Liên doanh với nước xây dựng hệ thống khách sạn Hanoitourist liên doanh với nước cải tạo, đầu tư xây dựng hệ thống khách sạn đạt tiêu chuẩn - Đến nay, sau 17 năm hoạt động doanh nghiệp sở hữu hệ thống khách sạn cao cấp với khách sạn hàng đầu Hà Nội Sofitel Metropole Hà Nội, Hilton, Pullman, Inter Continental, Hotel de l’Opera Hà Nội; số khách sạn Hilton Garden Inn Hanoi, khách sạn Hà Nội, Thăng Long Opera, loạt khách sạn khác Hà Nội tỉnh, thành nước Hanoitourist đẩy mạnh xây dựng loạt khách sạn như: Khách sạn Sao Phương Đông (5 sao) 269 Kim Mã; Dự án văn phòng - Khách sạn 15-17 Ngọc Khánh… - Mở rộng sản phẩm dịch vụ, vui chơi giải trí: Khơng dừng việc đầu tư, khai thác hệ thống khách sạn, Hanoitourist cịn mở rộng quy mơ đầu tư sang loại hình dịch vụ vui chơi, giải trí Đặc biệt, doanh nghiệp hoàn thiện hồ sơ đầu tư xây dựng dự án Tổ hợp vui chơi giải trí đa - Trường đua ngựa rộng 100ha Sóc Sơn Bên cạnh đó, Hanoitourist hồn thiện hồ sơ, giấy phép đầu tư, quy hoạch đầu tư xây dựng dự án Tòa nhà hỗn hợp khách sạn văn phòng dịch vụ số Bà Triệu Tổng cơng ty tập trung phân tích dự án hiệu để tập trung đẩy nhanh tiến độ triển khai Dự án Tổ hợp vui chơi giải trí đa - Trường đua ngựa Sóc Sơn; dự án cải tạo, nâng cấp sở vật chất dự án cải tạo nâng cấp Khách sạn Hòa Bình, dự án lắp đặt hệ thống heatpump Khách sạn Thăng Long Opera, dự án Cải tạo nhà hàng 12 Trấn Vũ; dự án thiết kế thi công hệ thống Biển Quảng cáo Tổng công ty số 15 Yên Phụ & 5B Nghi Tàm Với tình hình dịch bệnh Covid-19 kéo dài, Hội Lữ hành Hà Nội đề xuất chiến dịch "Xanh Xanh" với phương án Du lịch bình thường mới, Trong chiến dịch này, Hanoitourist cho mắt sản phẩm dịch vụ du lịch: Trải nghiệm du lịch Caravan an toàn; Du lịch Mice an toàn; Du lịch mùa Thu an toàn; Đặt phịng khách sạn an tồn; Homestay an tồn… để kích cầu du lịch nội địa, linh hoạt tình hình dịch bệnh phức tạp Bên cạnh đó, Tổng cơng ty xây dựng, phát triển thêm sản phẩm mới: Tour Ba Vì, tour Hồng Thành Thăng Long, night tour Di tích nhà tù Hoả Lị, tour Tây n Tử miệt vườn Lục Ngạn; tổ chức lễ khai trương sản phẩm du lịch “Đêm thiêng liêng, sáng ngời tinh thần Việt” 27 27 Một tour du lịch caravan an toàn Hanoitourist tổ chức - Đẩy mạnh liên kết Tổng cơng ty làm việc với Tập đồn BRG để phối hợp xây dựng sản phẩm du lịch, ký Biên ghi nhớ thỏa thuận hợp tác Tổng công ty thành phố Hà Nội: Tổng công ty Du lịch Hà Nội (Hanoitourist), Tổng công ty Điện lực Tp Hà Nội (EVNHANOI), Tổng công ty Vận tải Hà Nội (Transerco), Tổng công ty Đầu tư Phát triển nhà Hà Nội (Handico) Tổng công ty Đầu tư Phát triển Hạ tầng Đơ thị UDIC Ngồi ra, Hanoitourist liên kết với điểm đến, sở du lịch để tạo chương trình kiện, tour du lịch độc đáo: Công ty Lữ hành Hanoitourist phối hợp với Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Hà Nội Ninh Bình cho mắt chương trình du lịch đặc biệt mang tên “Đêm trước dời Đô – Lắng nghe âm vang sông núi” Công ty Lữ hành Hanoitourist phối hợp Ban quản lý di tích Hỏa Lị xây dựng tour khám phá di tích vào tối cuối tuần, phối hợp với Trung tâm Bảo tồn Di sản Thăng Long làm sản phẩm du lịch Hoàng thành Thăng Long… 3.1.2 Đẩy mạnh quảng bá thương hiệu, mở rộng thị trường Hanoitourist tập trung quảng bá hình ảnh, tiếp cận khách hàng qua intermet, qua kênh trung gian Chăm sóc, xây dựng mối quan hệ với khách hàng thông qua mạng xã hội Tạo dấu ấn riêng, lan tả thương hiệu cách hiệu Hanoitourist cịn xây dựng hệ thống thơng tin kết nối, đồng dịch vụ Tổng Công ty tăng cường quảng bá thương hiệu Hanoitourist 28 28 Nhằm đưa thương hiệu Hanoitourist đến với du khách ngồi nước, từ có sức cạnh tranh cao hội nhập kinh tế quốc tế hiệu quả, bên cạnh việc đầu tư sở vật chất, Hanoitourist đẩy mạnh đầu tư quảng bá thương hiệu xúc tiến du lịch số thị trường ổn định, có khả tăng trưởng khách Nhật Bản, Hàn Quốc, Tây Âu, Bắc Mỹ, ASEAN, Ấn độ, Trung Đông Bởi công tác quan trọng để đưa hình ảnh, sản phẩm du lịch Việt Nam, Hà Nội nói chung Hanoitourist nói riêng đến với giới du khách Công ty thường xuyên đẩy mạnh việc mở tour, tuyến, điểm du lịch cho khách du lịch nước Các sản phẩm du lịch công ty này, chương trình du lịch Nhật Bản, Hàn Quốc, ln thị trường chào đón Hanoitourist quảng bá thương hiệu, tour du lịch hội chợ VITM Hanoitourist xây dựng website, Page Facebook cho riêng để đưa thông tin công ty, sản phẩm, chương trình kiện đến gần với khách hàng Giúp khách hàng nắm bắt thông tin cách nhanh chóng, hiệu xác Thơng qua internet, Hanoitourist khảo sát thị trường, xác định nhu cầu thị trường khách hàng, từ đưa chiến thuật Marketing, chiến dịch quảng cáo hợp lí Hanoitourist hưởng ứng chương trình kích cầu nội địa Chính phủ phát động với hiệu “Người Việt du lịch Việt Nam”, “Người Hà Nội du lịch Hà Nội” nhằm 29 29 thúc đẩy, tăng trưởng du lịch nội địa Năm nay, Công ty Lữ hành Hanoitourist tham gia với nhiều sản phẩm tour du lịch tới nhiều vùng đất đất nước Việt Nam Hanoitourist nhận Quyết định Phê duyệt chủ trương đầu tư cho Dự án Tổ hợp vui chơi giải trí đa - Trường đua ngựa Sóc Sơn - dự án Trường đua ngựa Việt Nam Ngồi ra, Tổng cơng ty thành lập đưa Văn phòng đại diện Hanoitourist Liên bang Nga vào hoạt động với sở vật chất đầy đủ, đại Văn phòng triển khai kế hoạch xúc tiến du lịch, thương mại song phương; tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp du lịch đưa đón đồn khách lữ hành; mở hội nghiên cứu, xúc tiến, mở rộng thị trường đầu tư, khai thác 3.1.3 Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin Đẩy mạnh việc sử dụng công nghệ thơng tin trí tuệ nhân tạo giao tiếp với khách hàng để giúp công tác marketing, sale nhanh chóng, xác, thuận tiện; đồng thời giúp công tác thống kê lưu liệu thông tin khách hàng dễ dàng hơn, việc triển khai chương trình kích cầu, khuyến mại, chăm sóc khách hàng thuận tiện dễ dáng nhanh chóng nhận kết thơng tin phản hồi, để từ đó, triển khai điều chỉnh bổ sung nâng cấp chất lượng dịch vụ, đáp ứng yêu cầu thị trường cạnh tranh ngày khốc liệt, biến động ngày Việc ứng dụng công nghệ thông tin kịp thời không phục vụ hiệu công tác quản lý, điều hành hoạt động doanh nghiệp mà đầy nhanh việc toán thống kê kết kinh doanh dễ dàng, nhanh gọn, tiết kiệm chi phí quản lý, nâng cao suất lao động, giảm giá thành sản phẩm dịch vụ; tiến tới giảm thiểu toán tiền mặt, hướng khách hàng sử dụng hình thức tốn điện từ thiết bị thơng minh; đồng thời hồn thiện việc đánh giá, phân tích kết kinh doanh cá nhân, phận dễ dàng, xác, gọn nhẹ 3.2 Tiết kiệm việc sử dụng chi phí 3.2.1 Phân loại chi phí cắt giảm chi phí khơng cần thiết Cơng ty Hanoitourist vào nhiều tiêu thức khác để phân loại chi phí cách hợp lí Hanoitourist chia loại chi phí sau: Chi phí tài chính, chi phí bán hàng, chi phí quản lí doanh nghiệp, thuế chi phí khác Cơng ty ln xếp, thoe dõi tình hình sử dụng chi phí, so sánh qua năm so với lợi nhuận vào hàng quý, tổng kết cuối năm 30 30 Công ty quản lí chặt chẽ bước thực chi phí, sử dụng hạng mục kinh doanh, hoạt động khác Tùy thời điểm, đưa sách cắt giảm phù hợp Trong thời kì dịch bệnh, việc cắt giảm chi phí cần thiết Hanoitourist cắt giảm bớt nhân để đảm bảo phịng chống dịch tiết kiệm chi phí 3.2.2 Xác định mức tiêu hao tiết kiệm chi phí Cơng ty Hanoitourist cho rà sốt định mức tiêu hao nguyên – nhiên - vật liệu hàng hóa, dịch vụ sử dụng trực tiếp cho hoạt động sản xuất - kinh doanh làm sở xác định lại mức tiêu hao hợp lý để giảm giá thành sản phẩm Công ty xây dựng hệ thống báo cáo tài có trọng điểm, qua cung cấp chi tiết khu vực chi phí cụ thể phận kinh doanh Lên danh sách nhóm chi phí trung tâm quản lý trực tiếp ban quản trị cấp cao Đây nhóm chi phí bao gồm chi phí hoạt động chức chủ chốt lẫn hoạt động kinh doanh quan trọng Hạch tốn chi tiết, có chế độ khen thưởng đến phận, cá nhân có doanh thu cao, tiết kiệm chi phí đồng thời biện pháp phạt với phận nhân viên sử dụng hiệu Thường xuyên rà soát, nghiên cứu chỉnh sửa mục tiêu cắt giảm chi phí cho phù hợp với thực tế chi phí chiến lược kinh doanh cụ thể 3.2.3 Tổ chức tốt tình hình thực chi phí Việc quản lý tình hình thực chi phí có vi trị quan trọng việc đề biện pháp tiết kiếm chi phí cơng ty Hanoitourist Cuối thời kỳ (có thể tháng, quý, năm) có đánh giá việc thực chi phí để đánh giá xác tình hình quản lý sử dụng chi phí cơng ty, xem kỳ cơng ty tiết kiệm chi phí hay bội chi chi phí, ngun nhân dẫn đến tình trạng chủ quan hay khách quan Tăng cường khả dự báo, nâng cao chất lượng công tác lên kế hoạch kinh doanh phục vụ tốt cho công tác quản trị, điều hành doanh nghiệp Định kỳ hàng quý/tháng, tổ chức giao ban hoạt động sản xuất kinh doanh dối với đơn vị Tổng công ty, để kịp thời khắc phục tồn tại, hạn chế hoạt động 31 31 sản xuất kinh doanh, sẵn sàng thích ứng với thay đổi liên tục kinh tế giới lĩnh vực kinh doanh dịch vụ du lịch Ngoài Hanoitourist đánh giá riêng khoản chi phí, ảnh hưởng tới tổng chi phí chung, tăng lên hay giảm có hợp lý khơng, từ đưa biện pháp tiết kiếm chi phí với khoản tiêu Tránh tình trạng chi bừa bãi khơng mục đích đề đa giá bán hợp lý sản phẩm dịch vụ du lịch mà công ty cung cấp Ban quản trị tăng cường công tác kiểm tra kết hợp với biện pháp nhằm khuyến khích tiết kiếm chi phí Ln ln tiến hành việc kiểm tra chi tiêu sử dụng sở vật chất kỹ thuật cong ty để phát lãng phí khâu, phận kinh doanh 3.2.4 Tiết kiệm sử dụng lao động, đào tạo nhân lực Không lĩnh vực kinh doanh khác, sản phẩm lĩnh vực du lịch dịch vụ có điểm khác, tạo tương tác trực tiếp nhân viên bán sản phẩm người tiêu dùng sản phẩm chất lượng sản phẩm đánh giá từ cảm nhận khách hàng Việc sử dung nguồn lao động ảnh hưởng lớn doanh thu lợi nhuận doanh nghiệp, Hanoitourist có biện pháp việc sử dụng lao động sống - Sử dụng số lao động sống phù hợp không mức định mức cần có - Sử dụng linh động lao động sống thời gian rảnh rỗi (khơng vụ) - Sử dụng nhân viên động, giỏi giao tiếp, có khả truyền tải thông tin tới cho khách - Có chế độ hợp lý cho nhân viên nhằm kích thích lịng u nghề làm tăng hiệu làm việc nhân viên Hanoitourist tiến hành nâng cấp, sửa đổi tối ưu hóa sở vật chất kĩ thuật, thay lao động sống (nếu có thể) máy móc, trang thiết bị đại nhằm tiết kiệm khoản chi trả lương, thưởng Xây dựng, chuẩn hóa chương trình đào tạo nâng cao trình độ, chuyên môn, ngoại ngữ, tin học, kỹ nghề cho 100% cán công nhân viên, theo tinh thần Nghị 06/NQ-TU Thành ủy Phối hợp xây dựng chương trình tiếng Anh chuyên ngành khách sạn dựa giáo trình Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam VTOS, - Xây dựng chương trình đào tạo chuyên sâu, khỏa Giám đốc điều hành (CEO) dành cho cán lãnh đạo Phịng Tổng cơng ty Ban Giám đốc đơn vị thuộc Tổng công ty theo kế hoạch Thường xuyên triển khai, thực kiểm tra, đánh giá chất lượng dịch vụ tất 32 32 Đơn vị, phối hợp tham gia chương trình đào tạo quản lý nhân cao cấp ngành du lịch Hội đồng tư vấn du lịch (TAB) tổ chức Đại học Thế giới Canada (WUSC) Đánh giá 4.1 Ưu điểm - Mở rộng quy mô kinh doanh giúp cho cơng ty Hanoitourist quảng bá hình ảnh, thương hiệu Hanoitourist khẳng định vị kinh doanh dịch vụ du lịch nói chung kinh doanh dịch vụ lữ hành nói riêng + Trong nững năm qua liên tục mỏ rộng quy mô, tăng cường liên kết với doanh nghiệp khác… Hanoitourist mang mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp Đạt nhiều thành tích Cơng ty Lữ hành Hanoitourist nhiều năm liền đạt danh hiệu “Top ten Lữ hành quốc tế” Tổng cục Du lịch hạng A1 “Top five” số cơng ty lữ hành có số lượng khách Việt Nam nước ngồi đơng hãng Hàng khơng Quốc gia Việt Nam (Vietnamairlines) + Nguồn vốn đầu tư cho hoạt động kinh doanh, cho khu nghỉ dưỡng, cho dịch vụ vui chơi giải trí có xu hướng tăng theo năm để mở rộng quy mô hoạt động kinh doanh đa dạng loại hình sản phẩm du lịch công ty + Hàng năm, Hanoitourist cho đời sản phẩm mới, đáp ứng đa dạng nhu cầu thị trường, mở rộng thị phần khách có, linh hoạt biến đổi tình hình dịch bệnh Covid + Chính sách giá sản phẩm hàng hóa, dịch vụ du lịch Hanoitourist linh hoạt theo năm Tuỳ thuộc vào mùa vụ, vào xu khủng hoảng chung toàn ngành, đưa mức giá phù hợp, tối đa hoá nhu cầu sử dụng mua dịch vụ doanh nghiệp Tạo sản phẩm linh hoạt, thúc đẩy nhu cầu du khách + Đẩy mạnh quảng bá thị trường Giúp khách hàng nắm bắt thơng tin cách nhanh chóng, hiệu xác Tiếp cận với thị trường khách nhanh chóng dễ dàng Sử dụng tiết kiệm chi phí mang lại lợi ích cho cơng ty Hanoitourist, đặc biệt bối cảnh đại dịch Covid – 19 + Khi phân loại chi phí giúp công ty theo dõi, sát hoạt động kinh doanh, bắt kịp theo xu hướng thị trường, mang lại chủ động cho công ty Có định hướng cho hành động phân phối nguồn lực + Tối ưu hiệu tiết kiệm chi phí kinh doanh, xác định mức chi phí trọng tâm, nhận thấy tình hình hoạt động phát triền công ty 33 33 + Hoạch định kế hoạch kiểm soát chi tiêu đem tốt thu lợi nhuận, tạo chỗ đứng thị trường tâm trí khách hàng + Sử dụng lao động hiệu giúp doanh nghiệp tăng doanh thu lợi nhuận Nguyên nhân ưu điểm: Các nhà lãnh đạo xây dựng cho doanh nghiệp chiến lược sách lược kinh doanh cụ thể, phù hợp với mục tiêu phát triển chung toàn doanh nghiệp Bên cạnh đó, cơng ty lại ln ý đến dự báo ngắn hạn dài hạn để hạn chế rủi ro thách thức tiềm ẩn, nắm bắt kịp thời hội kinh doanh Tốc độ tăng trường hoạt động kinh doanh Hanoitourist lên đến 15%, đóng góp cho ngân sách nhà nước hàng trăm tỷ đồng năm Riêng năm 2019, Hanoitourist đạt doanh thu khoảng 1.856 tỷ đồng, nộp ngân sách gần 405 tỷ đồng tăng 14% so với năm 2018; lợi nhuận khoảng 569 tỷ đồng, đạt 116% kế hoạch năm… Đây nguồn chi phí để đầu tư mở rộng kinh doanh, tăng cường xúc tiến quảng bá thương hiệu Sản phẩm du lịch Hanoitourist mang tính đặc chưng, giá mang tính cạnh tranh, chất lượng dịch vụ tốt Hanoitourist tập trung vào phát triển nguồn nhân lực chuyên môn lẫn nghiệp vụ, trang bị tối đa sở vật chất cho trình làm việc người lao động, động viên khuyến khích kịp thời nhân cơng yếu tố quan trọng dẫn đến thành công doanh nghiệp Ngồi ra, Tổng cơng ty du lịch Hà Nội may mắn sở hữu đội ngũ lao động trẻ trung, động, trình độ chun mơn, chất lượng dịch vụ tốt, ý thức kỷ luật tinh thần trách nhiệm cao công việc Công ty thực chế độ làm việc 8h/ngày, không 48h/tuần Cơng ty ln đảm bảo nhân viên có trang thiết bị làm việc đầy đủ, đại Bên cạnh đó, Cơng ty xây dựng mơi trường làm việc an toàn, chuyên nghiệp, động cho nhân viên, thường xuyên tổ chức hoạt động văn hóa, văn nghệ vào dịp ngày Phụ nữ Việt Nam, ngày Quốc tế Phụ nữ, ngày Quốc tế lao động, … Định hướng tương lai, Hanoitourist tổng cơng ty có tham gia vốn đầu tư nước ngồi trở thành cơng ty cổ phần 4.2 Hạn chế - Hiệu sử dụng vốn chưa cao, đặc biệt nguồn vốn đầu tư vào xây dựng thêm, sửa chữa bảo tồn sở vật chất sản phẩm du lịch Đầu tư không tập trung khơng có quy hoạch cụ thể nên dẫn đến nhiều cơng trình cịn dang dở chưa hồn thiện nhiều cơng trình đề mục cơng việc cần đầu tư triển khai lại chưa có nguồn vốn đầu tư 34 34 - Do môi trường biến đổi, doanh thu giảm đột ngột dẫn tới dự án thực bị dang dở, khơng có chi phí để tiếp tục hoành thành Gây dán đoạn hoạt động kinh doanh - Tuy có trình độ chun mơn nghiệp vụ chuyên sâu, đào tạo thường xuyên, kiến thức kinh doanh nhân viên công ty cịn nhiều hạn chế, chưa có tâm nhìn chiến lựơc, khó khăn cho doanh nghiệp bị khuyết vị trí lãnh đạo nguồn ứng viên nội không đáp ứng yêu cầu cho vị trí bị khuyết - Khi phân loại, xác định mức tiêu hao, tổ chức tình hình chi phí nhiều thời gian cho việc theo dõi, đối soát, kiểm tra xác minh bạch - Ln có lỗ hổng cho người có ý muốn trục lợi cá nhân việc tổ chức thực chi phí - Đầu tư nhiều thời gian cơng sức đào tạo sát nhân trình phục vụ khách hàng - Khó khăn việc tuyển chọn nhân chất lượng, lao động trẻ, khỏe tâm thức lẫn tri thức - Với đặc điểm sử dụng lao động theo thời vụ nên việc để nhân viên tồn tâm tồn lực phát triển theo nghề gặp khó khăn có phần ảnh hưởng đến thu nhập nhân (bị phụ thuộc vào tính thời vụ), khó giữ chân nhân tài khơng có sách đãi ngộ phù hợp vào số thời điểm Sử dụng lao động thời vụ dẫn đến chất lượng dịch vụ giảm, ảnh hưởng tới uy tín doanh nghiệp Nguyên nhân hạn chế: Nguồn vốn doanh nghiệp có hạn hiệu sử dụng vốn chưa đạt mức tuyệt đối Tác động đại dịch Covid – 19 gây khó khăn thách thức lớn ngành du lịch doanh nghiệp kinh doanh du lịch dịch xảy ra, lệnh cấm hạn chế lại áp dụng cho tất điểm du lịch Các hoạt động lĩnh vực khách sạn, nhà nghỉ, nhà hàng giao thông hầu hết bị hỗn lại lệnh đóng cửa tồn quốc Việc ảnh hưởng lớn đến hoạt động kinh doanh doanh thu công ty Lao động kinh doanh du lịch đa phần sử dụng lao động sống, có phức tạp quản lý đào tạo nhân Lao động du lịch phải khéo léo, linh hoạt tình mà người ta khó lường hết được, phải ln giữ nét mặt niềm nở, phải có sức chịu đựng cao Ngồi ra, Người lao động cịn phải chịu áp lực từ phía xã hội quan niệm nghề nghiệp từ phía gia đình, u cầu cao công việc mặt thời gian Ngành du lịch mang tính thời điểm, thời vụ, phụ thuộc vào nhu cầu khách du lịch Việc sử dụng lao động hợp đồng khơng có đãi ngộ lao động thức 35 35 CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP Liên hệ tình hình dịch bệnh Covid Trong bối cảnh tình hình kinh tế - xã hội nước tồn giới thời gian qua có biến động lớn, chưa có nhiều thập kỷ tác động đại dịch Covid19 Hầu hết ngành, lĩnh vực chịu ảnh hưởng nặng nề, nhiều hoạt động bị ngưng trệ; làm gián đoạn chuỗi giá trị sản xuất quan trọng; suy giảm tiêu dùng, tác động lớn đến ngành dịch vụ du lịch Hoàn cảnh địi hỏi Tổng cơng ty phải triển khai song song nhiệm vụ phòng, chống dịch bệnh giải pháp sản xuất kinh doanh để trì hoạt động Tổng cơng ty, đảm bảo việc làm, thu nhập cho người lao động Hiện nay, Hanoitourist thực sát đạo Chính phủ, UBND Thành phố Hà Nội phối hợp chặt chẽ với Bộ, Sở ban ngành Thành phố liên minh doanh nghiệp Du lịch để xây dựng chương trình, sản phẩm du lịch, chiến lược phát triển giúp kích cầu lấy lại đà tăng trưởng trở lại cho ngành du lịch Hà Nội Việt Nam dịch bệnh Covid-19 kiểm soát Cơng ty thực cắt giảm chi phí khơng cần thiết, giám sát chặt chẽ chi phí, cơng nợ xếp nguồn lực phù hợp với tình hình kinh doanh, thực tái cấu doanh nghiệp Hanoitourist tiếp tục đàm phán với đối tác, nhà cung cấp để có sách ưu đãi tốt nhất, đem lại lợi ích thiết thực cho khách hàng, đồng thời nỗ lực mở rộng phân khúc khách hàng, tìm kiếm khách hàng mới, phát triển mạng lưới kinh doanh công ty Hanoitourist tiếp tục đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin vào công tác quản trị, phát triển mạng lưới kinh doanh, thay đổi phương thức tiếp cận thị trường Giải pháp - Doanh nghiệp cần xác định xác nhu cầu sử dụng vốn Hanoitourist cần phải phân tích cách xác chi tiêu tài năm trước, mức biến động kế hoạch đặt thực tiễn triển khai Dựa nhu cầu vốn xác định, tiến hành huy động vốn, xác định khả tài doanh nghiệp, số vốn cịn thiếu, so sánh chi phí huy động vốn từ nguồn khác, tính khả thi nguồn vốn dự kiến Ngoài doanh nghiệp cần đẩy mạnh chất lượng sản phẩn có, đa dạng hóa loại hình du lịch, hoạt động thăm quan, vui chơi, đưa thị trường sản phẩm chất lượng, độc kéo dài thời gian lưu trú khách du lịch 36 36 - Do ảnh hưởng dịch Covid-19, khách du lịch thay đổi xu hướng du lịch để đảm bảo an toàn sức khỏe Xu hướng du lịch khoảng cách gần phương tiện cá nhân thay cho chuyến bay xuyên quốc gia, lục địa Do đó, du lịch nội địa xu hướng du lịch thời gian tới Các chuyến ngắn ngày hơn, hướng di sản văn hoá, thiên nhiên tránh tụ điểm đông đúc Công ty cần có giải pháp đồng từ việc tổ chức hoạt động kích cầu du lịch nội địa, tổ chức liên kết nhà cung cấp dịch vụ để hình thành chương trình du lịch trọn gói với giá ưu đãi cho khách du lịch Việt Nam Cần đầu tư tuyến du lịch nội địa mới, trọng khai thác du lịch sinh thái cộng đồng, du lịch gắn với bảo vệ môi trường - Xây dựng phần mềm quản lí có khả bao qt toàn hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Quản lí chi tiết hoạt động sử dụng chi phí, thời gian, mục đích sử dụng… giúp nhanh chóng nắm bắt tình hình chi phí mọt cách dễ dàng Cơng tác triển khai giám sát tiết kiệm chi phí với đơn vị kinh doanh dịch vụ bao gồm hai nội dung: Kiểm tra việc thực tiết kiệm chi phí phận kinh doanh kiểm tra chất lượng dịch vụ - Công ty cần trọng cho công tác quản trị nhân Cụ thể doanh nghiệp cần áp dụng số biện pháp: + Hoạch định nhân + Tuyển dụng nhân + Bố trí sử dụng nhân + Đánh giá nhân viên + Đào tạo phát triển nhân + Đãi ngộ nhân - Ln có chế độ thưởng phạt nghiêm minh, theo dõi sát tình hình thực chi phí Nếu có sai sót có ý định trục lợi cần nghiêm khắc đưa hình phạt thích đáng để dăn đe, chấn chỉnh người - Chú trọng khâu tuyển dụng đào tạo nhân Nhân viên Cơng ty khơng cần có hiểu biết nghiệp vụ du lịch, mà phải hiểu biết văn hóa, đặc điểm vùng miền, địa phương, đất nước điểm đến tour du lịch khai thác Đồng thời phải nhạy bén nắm bắt nhu cầu xu hướng thị hiếu du lịch khách hàng để thiết kế tour du lịch cho hấp dẫn với khách hàng Trong q trình tuyển chọn ngồi việc thực tốt quy trình tuyển chọn người có trình độ nghiệp vụ du lịch, có sức khỏe, trình độ ngoại ngữ tốt cần phải đặc biệt ý đến khả giao tiếp, “sự truyền cảm” lời nói Những nhân viên tuyển chọn phải ngƣời có tính kiên nhẫn, tận tụy, trung thực, có lịng u nghề đầy nhiệt huyết Có nhƣ họ đáp ứng yêu cầu công việc Phải có kiểm tra đánh giá chung trình độ đội ngũ nhân viên, xem 37 37 nhân viên thiếu kiến thức lý thuyết thiếu kinh nghiệm thực tế Sau lên kế hoạch để chọn phương pháp đào tạo - Hanoitourist cần thực biện pháp đặt hàng, tài trợ, hợp tác với đơn vị nhà trường để thực đề tài nghiên cứu khoa học, công nghệ, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch cách tuyển dụng cá nhân xuất sắc, trực tiếp tham gia vào trình đào tạo (phát triển xây dựng chương trình đào tạo, tham gia giảng dạy, tạo điều kiện cho học sinh, sinh viên thực hành, thực tập, làm việc bán thời gian…) - Cần có sách khuyến khích động viên phù hợp bao gồm cơng cụ tài phi tài Cơng ty phải coi nhân viên khách hàng công ty Điều quan tâm tới nhu cầu cán nhân viên công ty Công ty cần có nhiều sách quan tâm tới đời sống vật chất tinh thần đội ngũ hướng dẫn viên: tổ chức tặng quà, chúc mừng sinh nhật…động viên họ công việc nhằm nâng cao tinh thần làm việc cho họ khuyến khích giữ họ gắn bó lâu ài với công ty Đối với lao động thời vụ cần quan tâm, gắn bó với họ để họ tâm huyết, nhiệt tình với cơng việc KẾT LUẬN Tiết kiệm chi phí kinh doanh khách sạn du lịch vấn đề quan trọng cần thiết nhằm nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh đặt vấn đề tiết kiệm đồng chi phí liên quan đến chất lượng phục vụ văn minh phục vụ người tiêu dùng mà cần phải tăng chi phí lên cách tương đối nhằm thu hút khách, tiết kiệm chi phí sở khơng ngừng mở rộng quy mô kinh doanh, tăng doanh thu nâng cao văn minh phục vụ người tiêu dùng Phân tích chi phí kinh doanh nhằm đưa giải pháp tiết kiệm chi phí kinh doanh việc vơ quan trọng cần thiết doanh nghiệp kinh doanh nói chung doanh nghiệp khách sạn du lịch nói riêng Các nhà quản trị dựa vào báo cáo kinh doanh để tiến hành phân tích hiệu sử dụng quản lý kinh doanh thông qua số tiêu định: Tỷ suất chi phí, mức tiết kiệm (lãng phí) chi phí từ đánh giá tìm giải pháp hữu hiệu nhằm tiết kiệm chi phí, gia tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp Phân tích chi phí kinh doanh có ý nghĩa vô quan trọng doanh nghiệp, vào doanh nghiệp có điều chỉnh phù hợp nhằm sử dụng hiệu tiết kiệm chi phí phát sinh Từ doanh nghiệp phát huy điểm mạnh mình, khắc phục điểm yếu nhằm gia tăng sức cạnh tranh so với đối thủ - HẾT38 38 ... “ Phân tích biện pháp tiết kiệm chi phí kinh doanh du lịch Tổng công ty du lịch Hà nội? ?? để tìm hiểu phân tích 3 CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN Khái niệm 1.1 Khái niệm chi phí kinh doanh du lịch Chi phí. .. điều giúp tiết kiệm chi phí kinh doanh cho doanh nghiệp 25 25 Các biện pháp tiết kiệm chi phí kinh doanh du lịch Tổng cơng ty du lịch Hà Nội 3.1 Giải pháp góp phần mở rộng quy mô, cấu kinh doanh. .. trú, chi phí kinh doanh ăn uống, chi phí kinh doanh lữ hành, chi phí kinh doanh dịch vụ khác, chi phí quản lý hành - Căn vào nội dung kinh tế chi phí bao gồm chi phí lao động sống, chi phí lao