(luận văn thạc sĩ) quản trị hoạt động logistics tại công ty cổ phần phục vụ mặt đất sài gòn chi nhánh đà nẵng

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ DƢƠNG NGỌC HẢI QUẢN TRỊ HOẠT ĐỘNG LOGISTICS TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN PHỤC VỤ MẶT ĐẤT SÀI GÒN CHI NHÁNH ĐÀ NẴNG LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Đà Nẵng - Năm 2017 download by : skknchat@gmail.com ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ DƢƠNG NGỌC HẢI QUẢN TRỊ HOẠT ĐỘNG LOGISTICS TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN PHỤC VỤ MẶT ĐẤT SÀI GÒN CHI NHÁNH ĐÀ NẴNG LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số: 60.34.01.02 N ƣ ƣ n n o ọ PGS TS NGUYỄN PHÚC NGUYÊN Đà Nẵng - Năm 2017 download by : skknchat@gmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình khác Tác giả Dƣơn N ọc Hải download by : skknchat@gmail.com MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Bố cục đề tài Tổng quan tài liệu nghiên cứu CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ LOGISTICS 1.1 TỔNG QUAN VỀ LOGISTICS 1.1.1 Khái niệm logistics 1.1.2 Phân loại hoạt động logistics 1.1.3 Vị trí vai trò logistics 1.2 NỘI DUNG CƠ BẢN CỦA QUẢN TRỊ LOGISTICS 13 1.2.1 Khái niệm mơ hình quản trị logistics 13 1.2.2 Mục tiêu quan điểm quản trị logistics kinh doanh 14 1.2.3 Các nội dung quản trị logistics 22 KẾT LUẬN CHƢƠNG 33 CHƢƠNG THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ LOGISTICS TẠI CÔNG TY SAGS ĐÀ NẴNG 34 2.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY 34 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 34 2.1.2 Thông tin chung Công ty 34 2.1.3 Chức năng, nhiệm vụ 35 2.1.4 Cơ cấu tổ chức 36 2.1.4 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh 38 2.1.5 Thuận lợi khó khăn cơng ty 39 download by : skknchat@gmail.com 2.2 THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ LOGISTICS TẠI CÔNG TY SAGS ĐÀ NẴNG 40 2.2.1 Mô tả chuỗi cung ứng Công ty 40 2.2.2 Dự báo nhu cầu, lập kế hoạch thu mua 41 2.2.3 Tồn kho 44 2.2.4 Hệ thống thông tin 48 2.2.5 Dịch vụ khách hàng 49 2.3 ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ LOGISTICS 64 2.3.1 Về kế hoạch 64 2.3.2 Về mua hàng 64 2.3.3 Về tồn kho 64 2.3.4 Về cung ứng dịch vụ 65 KẾT LUẬN CHƢƠNG 67 CHƢƠNG CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƢỢNG QUẢN TRỊ LOGISTICS TẠI CÔNG TY SAGS ĐÀ NẴNG 68 3.1 MỤC TIÊU VÀ CĂN CỨ ĐỂ HOÀN THIỆN QUẢN TRỊ HOẠT ĐỘNG LOGISTICS CỦA CÔNG TY 68 3.1.1 Mục tiêu chiến lƣợc phát triển hoạt động kinh doanh Công ty tƣơng lai 68 3.1.2 Mục tiêu công tác quản trị logistics 69 3.1.3 Các đề xuất giải pháp cho quản trị logistics SAGS Đà Nẵng 70 3.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƢỢNG QUẢN TRỊ LOGISTICS TẠI CÔNG TY SAGS ĐÀ NẴNG 70 3.2.1 Xây dựng hoàn thiện chiến lƣợc logistics 71 3.2.2 Xây dựng quản trị mối quan hệ chuỗi cung ứng 71 3.2.3 Về công tác dự báo, lập kế hoạch thu mua 72 download by : skknchat@gmail.com 3.2.4 Về quản lý, dự trữ vật tƣ 73 3.2.5 Về dịch vụ khách hàng 74 3.2.6 Các giải pháp tối ƣu hóa nội doanh nghiệp 77 KẾT LUẬN CHƢƠNG 80 KẾT LUẬN 81 MỘT SỐ KIẾN NGHỊ 82 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO QUYẾT ĐỊNH GIAO ĐỀ TÀI LUẬN VĂN (Bản sao) download by : skknchat@gmail.com DANH MỤC CÁC BẢNG Số ệu Tên bản Thống kê sản lƣợng phục vụ thực tế năm 2016 2.1 Thống kê số liệu doanh thu, chi phí, lợi nhuận thực 2.2 tế năm 2016 Trang 38 38 2.3 Sản lƣợng phục vụ bay theo cấu năm 2016 51 2.4 Cơ cấu nguồn nhân lực theo phận 52 2.5 Thống kê sai lỗi năm 2016 53 2.6 Sản lƣợng phục vụ hành khách năm 2016 53 Cơ cấu nhân Đội Phục vụ hành khách 2.7 tần suất bay năm 57 2.8 Sản lƣợng phục vụ hàng hóa năm 2016 58 2.9 Sản lƣợng phục vụ hành lý năm 2016 61 2.10 Danh mục trang thiết bị sân đỗ Cơng ty 62 3.1 Lộ trình giảm th trang thiết bị sân đỗ Công ty 75 download by : skknchat@gmail.com DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ Số ệu ìn vẽ Tên ìn vẽ Trang 2.1 Sơ đồ cấu tổ chức Công ty 36 2.2 Chuỗi cung ứng thu gọn Công ty 40 2.3 Chuỗi cung ứng mở rộng Cơng ty 40 2.4 Quy trình mua sắm SAGS Đà Nẵng 42 2.5 Lƣợc đồ quy trình phục vụ chuyến bay đến 50 2.6 Lƣợc đồ quy trình phục vụ chuyến bay 51 2.7 Quy trình phục vụ hàng hóa 59 download by : skknchat@gmail.com MỞ ĐẦU Tín ấp t ết ủ đề tà Theo xu hƣớng tồn cầu hóa, tính cạnh tranh kinh doanh ngày khốc liệt trƣớc nhiều Điều đồng nghĩa với việc doanh nghiệp phải đối mặt với thách thức việc quản lý kiểm sốt dịng chảy hàng hóa, thơng tin tài cách hiệu Trong môi trƣờng kinh doanh nay, hoạt động logistics nhân tố định khả cạnh tranh doanh nghiệp so với đối thủ ngành Doanh nghiệp xây dựng đƣợc hệ thống logistics hợp lý, nhanh nhạy, sáng tạo chiếm ƣu lớn Quản trị tốt hoạt động logistics giúp doanh nghiệp đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng, từ gia tăng lợi nhuận cách đáng kể Ngành hàng không ngành kinh tế đặc thù Lợi cạnh tranh đơn vị ngành chủ yếu đến từ hai yếu tố quan trọng nhất: chất lƣợng an toàn Việc quản trị hoạt động logistics hiệu góp phần giúp gia tăng chất lƣợng phục vụ, vốn đƣợc đòi hỏi mức cao từ khách hàng, tơi lựa chọn đề tài “Quản trị oạt độn lo st s tạ Côn ty Cổ p ần P ụ vụ mặt đất Sà Gòn – C Mụ t n n án Đà Nẵn ” làm đề tài nghiên cứu ên ứu Đề tài tập trung nghiên cứu hệ thống hóa sở lý luận có liên quan đến hoạt động quản trị hoạt động logistics lĩnh vực dịch vụ hàng khơng Phân tích thực trạng quản trị hoạt động logistics Cơng ty, từ đƣa số giải pháp hồn thiện cơng tác quản trị Đố tƣợn p ạm v n ên ứu Đối tƣợng nghiên cứu: Đề tài nghiên cứu vấn đề lý luận thực tiễn liên quan đến công tác quản trị hoạt động logistics Công ty SAGS Đà Nẵng download by : skknchat@gmail.com Phạm vi nghiên cứu: Hoạt động sản xuất kinh doanh SAGS Đà Nẵng nói chung hoạt động liên quan đến hoạt động logistics nói riêng P ƣơn p áp n ên ứu Đề tài sử dụng phƣơng pháp mô tả, thống kê, phân tích dựa số liệu tình hình thực tế để làm rõ vấn đề cần nghiên cứu Phƣơng pháp mô tả: Mô tả hoạt động Công ty Phƣơng pháp thống kê, phân tích: phân tích tình hình hoạt động Cơng ty dựa số liệu thực tế từ phòng ban, từ rút điểm mạnh điểm yếu vấn đề cung ứng công ty Bố ụ đề tà Đề tài gồm có 03 phần chính: C ƣơn 1: Cơ sở lý luận quản trị logistics Nêu lên lý thuyết tác giả nƣớc hoạt động quản trị logistics C ƣơn 2: Thực trạng quản trị hoạt động logistics Công ty SAGS Đà Nẵng Nêu lên ƣu, khuyết điểm hoạt động quản trị logistics mà SAGS Đà Nẵng gặp phải C ƣơn 3: Các giải pháp nâng cao chất lƣợng quản trị hoạt động logistics Công ty SAGS Đà Nẵng Dựa vào ƣu, khuyết điểm nêu lên Chƣơng 2, tác giả đề giải pháp để phát huy điểm mạnh nhƣ khắc phục điểm yếu tồn hoạt động quản trị logistics SAGS Đà Nẵng Tổn qu n tà l ệu n ên ứu Để thực nghiên cứu đề tài này, tác giả sử dụng tài liệu, giáo trình lý thuyết quản trị logistics nhƣ lý thuyết quản trị chuỗi cung ứng giảng viên Trƣờng Đại học Kinh tế Đà Nẵng tác giả bên ngoài, kết download by : skknchat@gmail.com 81 KẾT LUẬN Logistics quản trị hoạt động logistics vấn đề thiết yếu công ty, đặc biệt công ty chuyên phân phối dịch vụ mặt đất – loại hình dịch vụ hàng khơng đặc thù nhƣ SAGS Đà Nẵng Trong môi trƣờng cạnh tranh khốc liệt nhƣ nay, việc làm để hoàn thiện chuỗi hoạt động logistics lợi lớn Công ty để phát triển tồn trƣớc đối thủ cạnh tranh Mặc dù quản trị logistics khái niệm tƣơng đối mẻ Việt Nam tài liệu tham khảo cho đề tài hạn chế, nhiên, qua luận văn “Quản trị oạt độn lo st s tạ Côn ty Cổ p ần P ụ vụ mặt đất Sà Gòn – C n án Đà Nẵn ”, tác giả cố gắng giải số vấn đề sau: - Nghiên cứu hệ thống hóa sở lý luận có liên quan đến quản trị logistics - Khái quát đƣợc tình hình hoạt động kinh doanh Cơng ty - Phân tích đƣợc thực trạng hoạt động logistics Công ty Đánh giá thực trạng, từ rút ƣu điểm hạn chế - Đƣa đƣợc số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị logistics Công ty kiến nghị với Nhà nƣớc Mặc dù có nhiều cố gắng, song hạn chế thời gian, tài liệu nghiên cứu khả thân nên đề tài chắn khơng tránh khỏi thiếu sót định, mong nhận đƣợc góp ý, hƣớng dẫn từ Q thầy, để đề tài ngày hồn thiện download by : skknchat@gmail.com 82 MỘT SỐ KIẾN NGHỊ Kiến nghị v i doanh nghiệp Công ty cần trọng kiểm tra rà soát hệ thống quản trị mình, quản trị logistics Việc kiểm tra rà sốt có ý nghĩa lớn cho hoạt động Công ty đƣợc hiệu Bên cạnh Cơng ty cần tìm hiểu kỹ thực trạng hoạt động nhanh chóng đƣa phƣơng sách hợp lý để hoạt động đƣợc diễn nhanh chóng đạt hiệu cao Việc lựa chọn nguồn nhân lực cho Công ty cần ý đến phẩm chất nhƣ lực phù hợp với chức nhiệm vụ cụ thể Chính sách đãi ngộ khách hàng nhân viên Cơng ty thực tốt nhƣng khơng mà không tiếp tục mở rộng, nâng cao để không kinh doanh đạt hiệu cao mà việc tuyển chọn sử dụng nguồn nhân lực hợp lý Các thành viên ban lãnh đạo Công ty cần ý nhiều tới hoạt động hậu cần có chiến lƣợc sách hoạt động, phát triển hợp lý Kiến nghị v N nƣ c Việt Nam nói chung thành phố Đà Nẵng nói riêng giai đoạn phát triển mạnh mẽ kinh tế, đặc biệt ngành du lịch Những năm vừa qua chứng kiến bùng nổ lƣợng khách du lịch đến Đà Nẵng, hầu hết đến thơng qua qua đƣờng hàng khơng Vì vậy, để góp phần thúc đẩy du lịch, Nhà nƣớc cần có biện pháp thiết thực cụ thể nhƣ: - Tiếp tục đổi hoàn thiện hệ thống chế, sách, luật pháp có liên quan đến du lịch, đặc biệt sách có liên quan đến tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp du lịch - Tăng cƣờng đầu tƣ nâng cao sức cạnh tranh cho du lịch Đầu tƣ cho du lịch có nghĩa đầu tƣ cho phát triển kinh tế xã hội, góp phần tích cực thực mục tiêu phát triển bền vững đề Trong đầu tƣ du lịch đầu tƣ cho sở hạ tầng để phục vụ phát triển du lịch có yếu tố quan trọng download by : skknchat@gmail.com 83 đảm bảo thúc đẩy phát triển du lịch, đặc biệt tạo điều kiện thu hút khách du lịch cải thiện điều kiện dân sinh cho cộng đồng dân cƣ - Tiếp tục đẩy mạnh công tác xúc tiến quảng bá du lịch với nâng cao chất lƣợng sản phẩm du lịch mang tính thƣơng hiệu du lịch Việt Nam, biện pháp quan trọng để tạo lập hình ảnh vị du lịch nƣớc nhằm thu hút khách Cần thiết lập văn phòng đại diện du lịch Việt Nam thị trƣờng trọng điểm du lịch - Nâng cao vai trò quản lý nhà nƣớc nghiệp phát triển du lịch theo hƣớng hoàn thiện tổ chức máy chuyên ngành du lịch cấp Trung ƣơng số địa bàn trọng điểm; xây dựng, hoàn thiện chế sách, luật pháp nhằm tạo mơi trƣờng kinh doanh thơng thống hấp dẫn cạnh tranh doanh nghiệp thuộc thành phần kinh tế Tăng cƣờng công tác đạo để đảm bảo thực tốt nội dung, tiêu phát triển du lịch đƣợc phê duyệt chiến lƣợc quy hoạch, trọng tiêu phát triển vùng, liên vùng địa bàn trọng điểm Ngoài biện pháp nhằm thúc đẩy du lịch, Nhà nƣớc cần đầu tƣ đồng đại hóa hệ thống sở hạ tầng liên quan đến vận tải hàng không để giúp doanh nghiệp hàng không phát huy tối đa lợi cạnh tranh Bên cạnh đó, cần nghiên cứu giảm thuế thu nhập doanh nghiệp để giúp doanh nghiệp có thêm tài bù đắp vào chi phí kinh doanh lợi nhuận cơng ty Từ tạo điều kiện cho doanh nghiệp tăng sức cạnh tranh, tăng lực tài đồng nghĩa với việc mở rộng quy mô kinh doanh download by : skknchat@gmail.com DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng việt [1] Nguyễn Cơng Bình, (2008), Quản lý chuỗi cung ứng, NXB Thống Kê [2] Trần Ngọc Diệp, (2007), Thực trạng giải pháp phát triển dịch vụ logistics Công ty Cổ phần Vinafco – luận văn thạc sĩ, Trƣờng ĐH Ngoại thƣơng Hà Nội [3] Giáo trình Quản trị logistics kinh doanh - http://www.iescl.com [4] Hƣớng dẫn công việc dành cho Nhân viên phục vụ hành khách - Saigon Ground Services JSC (2017) [5] Hƣớng dẫn công việc dành cho Nhân viên phục vụ hàng hóa - Saigon Ground Services JSC (2017) [6] Hƣớng dẫn công việc dành cho Nhân viên phục vụ hành lý - Saigon Ground Services JSC (2017) [7] Hƣớng dẫn công việc dành cho Nhân viên phục vụ sân đỗ - Saigon Ground Services JSC (2017) [8] Nguyễn Phúc Nguyên & Lê Thị Minh Hằng, (2016), Quản trị chuỗi cung ứng, NXB Đà Nẵng Tiếng Anh [9] Alan Harrison, Remko van Hoek, Heather Skipworth, (2014), Logistics Management and Strategy – Competing through the supply chain, Pearson Education Limited [10] GERAD, (2005), Logistics Systems: Design and Optimization, Springer Science + Business Media Inc [11] Ground Operation Manual – Saigon Ground Services JSC (2015) [12] Lambert, Stock and Elleam, (1998), Fundaments of Logistics Management, Boston MA: Irwin/McGraw-Hill download by : skknchat@gmail.com Websites [13] http://www.sags.vn [14] http://www.quantri.vn/ [15] http://www.vneconomy.com/ [16] http://www.logisticsmgmt.com/ [17] http://www.mywire.com/pubs/LogisticsManagement/ download by : skknchat@gmail.com download by : skknchat@gmail.com download by : skknchat@gmail.com download by : skknchat@gmail.com download by : skknchat@gmail.com download by : skknchat@gmail.com download by : skknchat@gmail.com download by : skknchat@gmail.com download by : skknchat@gmail.com download by : skknchat@gmail.com download by : skknchat@gmail.com ...ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ DƢƠNG NGỌC HẢI QUẢN TRỊ HOẠT ĐỘNG LOGISTICS TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN PHỤC VỤ MẶT ĐẤT SÀI GÒN CHI NHÁNH ĐÀ NẴNG LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã... THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ LOGISTICS TẠI CÔNG TY SAGS ĐÀ NẴNG 2.1 TỔNG QUAN VỀ CƠNG TY 2.1.1 Lị sử ìn t àn p át tr ển Công ty Cổ phần Phục vụ mặt đất Sài Gòn – Chi nhánh Đà Nẵng (SAGS Đà Nẵng) đƣợc... quan trọng nội dung quản trị logistics Những kiến thức đƣợc vận dụng để phân tích hoạt động quản trị logistics Công ty Cổ phần Phục vụ mặt đất Sài Gịn – Chi nhánh Đà Nẵng, từ làm sở để đƣa giải