Lập kế hoạch kinh doanh cho sản phẩm tôm Nobashi tại thị trường Nhật Bản của công ty chế biến thủy sản Út Xi

Lập kế hoạch kinh doanh cho sản phẩm tôm Nobashi tại thị trường Nhật Bản của công ty chế biến thủy sản Út Xi

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH  LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU SẢN PHẨM TÔM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN ÚT XI Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: Thầy PHAN TÙNG LÂM TRẦN NGUYỄN TRỌNG LUÂN MSSV: 4031591 Lớp: QTKD Tổng Hợp – K30 *** Cần Thơ – 2008 *** i Lời Cảm Tạ      Trong quá trình học tập tại khoa Kinh tế Quản trị kinh doanh, trường Đại học Cần Thơ để hôm nay có đủ kiến thức hoàn thành quyển luận văn này chính là nhờ sự giảng dạy, truyền đạt kinh nghiệm quý báu của thầy cô, đặc biệt là thầy Phan Tùng Lâm với lòng nhiệt thành và tất cả tinh thần trách nhiệm đã hướng dẫn tôi hoàn thành luận văn tốt nghiệp của mình. Xin chân thành cám ơn:  Quý thầy cô trường Đại Học Cần Thơ, Khoa Kinh Tế và Quản Trị Kinh Doanh, thầy Phan Tùng Lâm đã chỉ dạy và truyền đạt kiến thức tận tình cho tôi hoàn thành luận văn.  Công ty Cổ phần Chế biến thủy sản Út Xi đã chấp nhận cho tôi thực tập trong quá trình hoàn thành luận văn của mình.  Bạn Tiêu Bích Hạnh cùng các anh chị tại công ty đã nhiệt tình hỗ trợ và hướng dẫn trong quá trình tiếp cận công việc thực tế.  Gia đình cùng bè bạn đã động viên hỗ trợ tích cực cho tôi trong quá trình hoàn thành luận văn. Kính chúc quý thầy cô, thầy Phan Tùng Lâm, cùng các anh chị dồi dào sức khỏe và thành công trong công tác. Cần Thơ, ngày 10 tháng 5 năm 2008 Sinh viên thực hiện, Trần Nguyễn Trọng Luân ii Lời Cam Đoan      Tôi xin cam đoan đề tài luận văn này là do chính tôi thực hiện, các số liệu thu thập và kết quả phân tích trong đề tài là trung thực, đề tài không trùng với bất kì đề tài nghiên cứu khoa học nào. Cần Thơ, ngày 10 tháng 5 năm 2008 Sinh viên thực hiện, Trần Nguyễn Trọng Luân iii Nhận Xét Của Cơ Quan Thực Tập      iv Nhận Xét Của Giáo Viên Hướng Dẫn      v Nhận xét của giáo viên phản biện      vi MỤC LỤC Chương 1: Giới thiệu 1 1.1 Đặt vấn đề nghiên cứu 1 1.1.1 Sự cần thiết của vấn đề nghiên cứu 1 1.1.2 Căn cứ khoa học và thực tiễn 2 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 3 1.2.1 Mục tiêu tổng quát 3 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 3 1.3 Phạm vi nghiên cứu 3 1.3.1 Không gian 3 1.3.2 Thời gian 4 1.3.3 Đối tượng nghiên cứu 4 1.4 Phương pháp nghiên cứu 4 1.4.1 Phương pháp thu thập dữ liệu 4 1.4.2 Phương pháp phân tích số liệu 4 1.5 Lược khảo tài liệu 4 1.5.1 Một số đề tài đã được thực hiện có liên quan 4 1.5.2 Tổng quan về các thị trường xuất khẩu 5 1.6 Các khái niệm, định nghĩa được sử dụng trong đề tài nghiên cứu 9 Chương 2: Cơ sở lý luận 11 2.1 Phương pháp luận 11 2.1.1 Thị trường doanh nghiệp 11 2.1.2 Các chỉ tiêu đánh giá tình hình xuất khẩu 13 2.2 Phương pháp phân tích số liệu 14 2.3 Mô hình phân tích SWOT 15 Chương 3: Phân tích thực trạng và hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty thủy sản Út Xi 19 3.1 Giới thiệu tổng quan về công ty 19 3.1.1 Lịch sử hình thành 19 3.1.2 Quá trình sản xuất và phát triển 20 3.1.3 Định hướng kinh doanh 21 vii 3.1.4 Công ngệ trang thiết bị, nhà xưởng chính 23 3.1.5 Cơ cấu tổ chức 25 3.1.6 Lực lượng tổ chức 26 3.2 Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh qua các năm 27 3.3 Phân tích tình hình hoạt động xuất khẩu của công ty 31 3.3.1 Cơ cấu theo thị trường xuất khẩu 31 3.3.2 Cơ cấu theo chủng loại sản phẩm 34 3.4 Đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty Út Xi 39 3.4.1 Hiệu quả về mặt kinh tế 39 3.4.2 Hiệu quả về mặt xã hội 40 Chương 4: Phân tích các yếu tố của công ty 43 4.1 Các yếu tố chủ quan, nội tại trong công ty 43 4.1.1 Những điểm mạnh của công ty Út Xi 43 4.1.2 Những mặt hạn chế của công ty Út Xi 45 4.2 Những yếu tố khách quan bên ngoài 46 4.2.1 Những cơ hội trong kinh doanh 46 4.2.2 Những thách thức trong môi trường kinh doanh 48 Chương 5: Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động xuất khẩu của doanh nghiệp 5 5.1 Giải pháp nội bộ doanh nghiệp giúp đẩy mạnh xuất khẩu 51 5.1.1 Giải pháp cho nguyên liệu đầu vào 51 5.1.2 Giải pháp để hoàn thành tốt các nghiệp vụ xuất khẩu 51 5.1.3 Hoàn thiện công tác Marketing của công ty 52 5.2 Giải pháp đảm bảo vệ sinh an toàn chất lượng sản phẩm 53 5.3 Giải pháp thị trường xuất khẩu 54 5.4 Giải pháp hạn chế rủi ro về tỷ giá hối đoái 55 Chương 6: Kết luận & Kiến nghị 56 6.1 Kết luận 56 6.2 Kiến nghị 57 6.2.1 Kiến nghị đối với cơ quan nhà nước 57 6.2.2 Kiến nghị với Ngân hàng 57 6.2.3 Kiến nghị đối với doanh nghiệp 58 viii DANH MỤC BIỂU BẢNG Bảng 1: Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh từ năm 2005 – 2007 29 Bảng 2: Thống kê giá trị xuất khẩu theo từng thị trường năm 2005 – 2007 31 Bảng 3: Thống kê tỷ trọng các thị trường xuất khẩu từ năm 2005 – 2007 33 Bảng 4: Thống kê kim ngạch xuất khẩu sản phẩm tôm sơ chế 35 Bảng 5: Thống kê kim ngạch xuất khẩu sản phẩm tôm GTGT 37 ix DANH MỤC HÌNH Hình 1: Các thị trường xuất khẩu tôm của Việt Nam 5 Hình 2: Mối quan hệ doanh nghiệp – Thị trường của doanh nghiệp 11 Hình 3: Tổng sản lượng và kim ngạch xuất khẩu từ 2003 – 2007 21 Hình 4: Các chứng nhận chất lượng đạt được 22 Hình 5: Sơ đồ các xí nghiệp trực thuộc công ty Út Xi 23 Hình 6: Sơ đồ cơ cấu tổ chức công ty Út Xi 25 Hình 7: Tỷ trọng các thị trường xuất khẩu của công ty Út Xi 33 Hình 8: Các sản phẩm tôm sơ chế của công ty Út Xi 35 Hình 9: Diễn biến về kim ngạch xuất khẩu sản phẩm tôm sơ chế 36 Hình 10: Các sản phẩm tôm GTGT của công ty Út Xi 36 Hình 11: Diễn biến về kim ngạch xuất khẩu tôm GTGT từ 2005 – 2007 38 [...]... hình ho t s n Út Xi T ng xu t kh u m t hàng tôm c a công ty c ph n Th y ó, nh n ra các e d a cũng như cơ h i th trư ng và kh c ph c nh ng khó khăn thúc y ho t xu t bi n pháp ng kinh doanh c a công ty 1.2.2 M c tiêu c th ánh giá t ng quan các th trư ng xu t kh u chính m t hàng tôm c a công ty th y s n Út Xi Phân tích ánh giá các th m nh, i m y u và hi u qu ho t ng kinh doanh c a công ty Xác nh các nguy... i pháp ng c a công ty ch bi n th y s n Út Xi y m nh kh năng xu t kh u s n ph m cho doanh nghi p 1.4 Phương pháp nghiên c u 1.4.1 Phương pháp thu th p d li u - S li u t phòng kinh doanh: Báo cáo k t qu ho t ng kinh doanh qua các năm 2005 n 2007 c a công ty CP xu t kh u th y s n Út Xi Báo cáo xu t kh u t ng th trư ng c a công ty - Các s li u c n thi t khác t công ty, tài li u (sách, niên giám th ng kê,... t i công ty h i s n 404 do sinh viên Trương Th C m Tú, l p Ngo i Thương khóa 29, trư ng Thơ, th c hi n năm 2007 Các ih cC n tài này ch y u t p trung phân tích tình hình ho t 4 ng s n xu t kinh doanh, cơ c u doanh thu, chi phí và ưa ra các bi n pháp c i thi n nh m nâng cao hi u qu kinh t cho doanh nghi p tích k t qu ho t tài th hai là tài Phân ng kinh doanh t i công ty TNHH Ch bi n th y s n Út Xi c... 079.852.952 - 079.852.676 Email : utxico@hcm.vnn.vn Website : www.utxico.com.vn V n i ul : 130.000.000.000VN 3.1.1.2 Quá trình hình thành: Ti n thân c a Công ty C ph n Ch bi n th y s n Út Xi là doanh nghi p tư nhân v i ho t ng chính là mua bán tôm nguyên li u, n năm 2002 Công ty Trách nhi m H u h n Ch bi n th y s n Út Xi m i chính th c i vào ho t ng v i lĩnh v c kinh doanh chính là: Ch bi n – xu t kh... kh u và ánh giá v tính hi u qu trong ho t doanh c a doanh nghi p, cùng các gi i pháp ư c ng kinh xu t h tr doanh nghi p Tình hình kinh doanh xu t kh u c a Công ty c ph n Ch bi n th y S n Út Xi trong ba năm t 2005 n 2007 có các di n bi n sau: kim ng ch xu t kh u không ng ng gia tăng lien t c qua các năm i u này làm cho các kho n m c v doanh thu và l i nhu n c a doanh nghi p cũng tăng lên nhanh chóng Các... ph m cùng v i công tác tìm ki m, m r ng th trư ng c a doanh nghi p ư c th c hi n m t cách hi u qu V i doanh thu t ư c g n 60 tri u ô-la M (USD) trong năm 2007 ã ưa công ty Út Xi lên x p th 7 trong nh ng doanh nghi p xu t kh u m t hàng tôm ông l nh c a toàn Vi t Nam Trong nh ng năm g n ây thì th trư ng ch l c c a công ty v n là th trư ng Nh t B n khi t tr ng xu t kh u s n ph m c a công ty vào th trư... giá tình hình kinh doanh xu t nh p kh u c a công ty thì ta dùng ch tiêu thu ngo i t quy v USD và doanh thu v ng Vi t Nam 13 - L i nhu n kinh doanh L i nhu n là c t lõi c a m i ho t ng s n xu t kinh doanh L i nhu n ư c hi u ơn gi n như m t kho n ti n chênh l ch dôi ra gi a t ng thu nh p và t ng chi phí ho t ng kinh doanh Như v y n u l y t ng thu nh p tr i toàn b chi phí ho t ng (ti n công, ti n lương,... th i gian hơn 3 tháng, tác gi ư c ti p xúc nh ng th c t kinh doanh, ư c trao i nh ng thông tin v i các anh ch trong công ty, cùng v i nh ng s li u thu th p ư c v k t qu ho t các th ng kê v thông tin xu t kh u c a doanh nghi p hi u qu ho t ng kinh doanh, tài “Phân tích và ánh giá ng xu t kh u m t hàng tôm c a công ty c ph n xu t kh u th y s n Út Xi ã ư c hoàn thành Trong tích tình hình ho t tài này... năm là 50 tri u USD) ng hàng th 7 trong c nư c - Năm 2007: Công ty ã xu t kh u 6.696 t n thành ph m; thu v ngo i t 59,39 tri u USD 3.1.3 nh hư ng kinh doanh: Công ty c ph n ch bi n thu s n Út Xi là m t trong nh ng ơn v kinh doanh hàng th y s n xu t kh u có uy tín t i Sóc Trăng và c nư c cũng như nư c ngoài Ngay t u nh ng ngày thành l p Út Xi ã mô hình khép kín t khâu nuôi tr ng, ch bi n, b máy móc... qu phân tích ngư i ta thư ng t th c hi n phân tích SWOT cho v th c nh tranh c a m t công ty, t các câu h i sau: - Strengths: L i th c a công ty là gì? Công vi c nào công ty th c hi n t t nh t? Ngu n l c nào doanh nghi p c n, có th s d ng? Ưu th mà ơn v khác th y ư c b n thân doanh nghi p là gì? Ph i xem xét v n t trên phương di n b n thân và c a doanh nghi p khác Các ưu th thư ng ư c hình thành khi so . tôm sơ chế của công ty Út Xi 35 Hình 9: Diễn biến về kim ngạch xuất khẩu sản phẩm tôm sơ chế 36 Hình 10: Các sản phẩm tôm GTGT của công ty Út Xi 36 Hình. công ty Út Xi 23 Hình 6: Sơ đồ cơ cấu tổ chức công ty Út Xi 25 Hình 7: Tỷ trọng các thị trường xuất khẩu của công ty Út Xi 33 Hình 8: Các sản phẩm tôm