Xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy sản xuất thịt ba rọi xong khói
XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO NHÀ MÁY SẢN XUẤT THỊT BA RỌI XÔNG KHÓI
... tiếp sông hệ thống xử lý nƣớc thải công ty củ kỹ, không hoạt động đƣợc 18 Xây dựng HACCP cho nhà máy sản xuất thịt ba rọi xông khói CHƢƠNG : XÂY DỰNG HACCP CHO DÂY CHUYỀN THỊT BA RỌI XÔNG KHÓI 3.1 ... lƣợng sản phẩm trình sản xuất, từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến thành phẩm cuối 11 Xây dựng HACCP cho nhà máy sản xuất thịt ba rọi xông khói QUY TRÌNH CHẾ BIẾN THỊT BA RỌI XÔNG KHÓI Nguyên liệu thịt ... tả sản phẩm thịt ba rọi xông khói Bảng 3.1 Bảng mô tả sản phẩm thịt ba rọi xông khói ĐẶC ĐIỂM STT MÔ TẢ Tên sản phẩm Ba rọi xông khói Nguyên liệu Thịt ba rọi Cách thức bảo quản, vận Thịt heo ba...
- 51
- 3,100
- 29
Slide xây DỰNG hệ THỐNG HACCP CHO NHÀ máy sản XUẤT xúc XÍCH TIỆT TRÙNG
... xác xúc xích khơng đạt u cầu PHẦN 5: XÁC ĐỊNH CÁC CCP Điểm kiểm sốt tới hạn Mối nguy Tiệt VSV trùng gây bệnh bào tử sống sót Giới hạn tới hạn _Nhiệt độ Tiệt trùng T=1210C _Thời gian tiệt trùng ... trình tiệt trùng theo mẻ Cơng nhân vận hành thiết bị tiệt trùng Hành động sửa chữa Cơng nhân nhanh chóng hiệu chỉnh lại máy để đưa q trình trở tầm kiểm sốt Kéo dài khơng kéo dài thời gian tiệt trùng ... GMP PHẦN 4: PHÂN TÍCH CÁC MỐI NGUY Tiệt trùng Vi sinh : VSV gây bệnh, bào tử, sống sót sau tiệt trùng Làm khơ Nếu VSV gây bệnh, C bào tử sống sót lại sau tiệt trùng ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức...
- 21
- 2,820
- 14
XÂY DỰNG hệ THỐNG HACCP CHO NHÀ máy sản XUẤT xúc XÍCH TIỆT TRÙNG
... Xây dựng HACCP PHẦN 2: MÔ TẢ SẢN PHẨM XÚC XÍCH TIỆT TRÙNG Bảng mô tả sản phẩm xúc xích tiệt trùng: STT ĐẶC ĐIỂM Tên sản phẩm Nguyên liệu MÔ TẢ Xúc xích tiệt trùng (heo, bò, gà, ... hay nhiều quy phạm cho công đoạn sản xuất xây dựng quy phạm cho nhiều công đoạn sản xuất Do mà GMP giúp kiểm soát tất yếu tố liên quan đến chất lượng sản phẩm sản xuất Xây dựng HACCP 5.1.2 Nội dung ... sáng Xúc xích tiệt trùng vận chuyển, phân phối nhiệt độ thường, vận chuyển xúc xích yêu cần phải nhẹ nhàng, tránh va đập mạnh đè nặng làm biến dạng xúc xích cấu trúc bên tháng kể từ ngày sản xuất...
- 43
- 7,146
- 137
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Xây dựng hệ thống HACCP cho dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm
... SSOP - Thiết lập hệ thống HACCP cho dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm SVTH: Nguyễn Thị Tú Trinh Trang Đồ án tốt nghiệp tôm Xây dựng hệ thống HACCP cho dây chuyền sản xuất bánh phồng CHƯƠNG I: ... phía CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÁNH PHỒNG TÔM SVTH: Nguyễn Thị Tú Trinh Trang 40 Đồ án tốt nghiệp Xây dựng hệ thống HACCP cho dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm 2.1 Giới thiệu vê nguyên ... nghiệp tôm Xây dựng hệ thống HACCP cho dây chuyền sản xuất bánh phồng 1.2 Giới thiệu vê Công ty Cổ phần Thực phẩm Bích Chi 1.2.1 Lịch sử hình thành công ty Hình 1.3 Logo Công ty Cổ phần Thực phẩm...
- 152
- 2,249
- 14
tìm hiểu và haccp và xây dựng hệ thống haccp cho quy trình sản xuất bánh snack
... tiêu nghiên cứu Dựa vào dây chuyền sản xuất sản phẩm bánh Snack tiến hành nghiên cứu: − Tìm hiểu quy trình công nghệ − Xây dựng quy phạm thực hành sản xuất tôt – GMP − Xây dựng quy phạm vệ sinh ... SSOP − Thiết lập hệ thống HACCP cho dây chuyền sản xuất bánh Snack Đối tượng, phạm vi giới hạn của đồ án − Đối tượng: Sản phẩm bánh Snack − Phạm vi: Dây chuyền sản xuất bánh Snack công ty Phạm ... kiểm tra trình sản xuất Công ty Phân công lao động phận sản xuất cách hợp lý Tổ chức kiểm tra trình sản xuất, chất lượng sản xuất, định mức kỹ thuật, ứng dụng toàn kỹ thuật vào trình sản xuất công...
- 184
- 2,679
- 2
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TÌM HIỂU VỀ HACCP VÀ XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH
... tiên công ty có điều kiện chưa đạt chuẩn khắc phục Xây dựng GMP cho quy trình chế biến sản phẩm Xây dựng quy phạm sản xuất SSOP để kiểm soát vệ sinh Xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm ... Practice hiểu quy phạm thực hành sản xuất tốt GMP quy định, thủ tục, thao tác thực hành cần phải tuân thủ trình sản xuất nhằm đảm bảo sản xuất sản phẩm đạt yêu cầu chất lượng GMP áp dụng cho sản phẩm ... TIÊN QUY T 4.1 Thiết lập quy phạm sản xuất GMP 26 SVTH: Lê Thị Ngọc Nhờ Đồ án tốt nghiệp: Xây dựng kế hoạch HACCP GVHD: Trần Thị Cúc Phương 4.1.1 Quy trình chế biến Tên quy phạm sản xuất sản phẩm...
- 70
- 1,906
- 1
xây dựng hệ thống haccp cho quy tình sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh xuất khẩu
... 2: Quy tình sản xuất tôm xanh nguyên đông lạnh Chương 3: Xây dựng chương trình tiên cho quy tình sản xuất tôm xanh nguyên đông lạnh Chương 4: Xây dựng kế hoạch HACCP cho quy tình sản xuất tôm xanh ... xuất thực tế Xây dựng quy phạm sản xuất tốt – GMP Xây dựng quy phạm vệ sinh chuẩn – SSOP cho dây chuyền sản xuất Xây dựng kế hoạch HACCP cho dây chuyền sản xuất tôm nguyên đông lạnh 3.Đối tượng ... nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm tôm xanh nguyên đông lạnh day chuyền sản xuất tôm xanh nguyên đông lạnh Công ty Cổ Phần Thủy Sản Số 4.Phương pháp nghiên cứu...
- 157
- 1,326
- 0
XÂY DỰNG hệ THỐNG HACCP CHO QUY TRÌNH sản XUẤT nước có gas
... Thiết lập hệ thống giám sát CCP Bước 10 :Xây dựng phương án khắc phục Bước 11:Xác lập hệ thống thẩm định Bước 12: Hệ thống tài liệu MÔ TẢ SẢN PHẨM STT Đặc điểm Mô tả Tên sản phẩm Nước có gas (Coca ... GIỚI THIỆU Hệ thống HACCP áp dụng nhiều công nghiệp thực phẩm, nhiên chưa yêu cầu mang tính toàn cầu cho công nghệ sản xuất đồ uống Nước có gas dạng: chai thủy tinh, chai ... nhà nước, tổ chức thứ ba ủy quy n) Hoạt động thẩm định bao gồm: đánh giá chương trình HACCP, đánh giá việc áp dụng hệ thống HACCP, hiệu chuẩn thiết bị lấy mẫu thử nghiệm Bước 11: XÁC LẬP HỆ THỐNG...
- 36
- 941
- 4
XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS
... NHÓM CÔNG TÁC VỀ HACCP Yêu cầu thành viên phải có hiểu biết về: • Ý nghĩa, mục tiêu, nội dung kĩ thuật HACCP sản xuất nước giải khát có gas • Các lĩnh vực công nghệ thực tế sản xuất trình • Hiểu ... đến hệ thống • Quy n phân công, điều phối thành viên nhóm THÀNH LẬP NHÓM CÔNG TÁC VỀ HACCP • • • • Nhiệm vụ: Xây dựng, tổ chức thực trì hệ thống HACCP Báo cáo lãnh đạo cấp tình hình thực hệ thống ... vào sản phẩm bề mặt tiếp xúc với sản phẩm – Bố trí sản xuất theo trục phù hợp – Công nhân sản xuất khâu riêng có lối khác – Sản xuất mặt hàng có độ rủi ro khác dây chuyền riêng biệt – Dụng cụ sản...
- 104
- 2,520
- 13
Tài liệu Đồ án thiết kế hệ thống điện cho nhà máy sản xuất gạch men SHIJAR pdf
... thụ điện loại Mặt nhà máy cho H.1 Nhà máy có phân xưởng bố trí đồng kế sát Ngồi nhà máy có khu túc xá văn phòng làm việc nằm cạnh phân xưởng sản xuất, nhà máy thiết kế dây chuyền sản xuất, nhà máy ... SỞ LÝ LUẬN THIẾT KẾ HỆ THỐNG ĐIỆN I KHÁI QT Dựa vào số liệu phụ tải xí nghiệp sản xuất gạch men thu thập được, thiết kế lại hệ thống cung cấp điện cho xí nghiệp Việc thiết kế lại mạng điện nhằm ... DẪN VÀ THIẾT BỊ BẢO VỆ I KHÁI QT Trong thiết kế hệ thống cung cấp điện cho nhà máy sản xuất gạch men SHIJAR, việc chọn dây dẫn thiết bị bảo vệ khâu khơng thể thiếu Điều kiện vận hành thiết bị,...
- 76
- 1,339
- 1
THIẾT KẾ HỆ THỐNG ĐIỆN CHO NHÀ MÁY SẢN XUÁT MÁY KÉO pot
... nghiệp điện vô cần thiết thiếu đợc Bất kì quốc gia có tổ hợp, khu công nghiệp, khu chế xuất mà có nhà máy sản xuất nh : nhà máy dệt, nhà máy thép, nhà máy sản xuất ô tô, máy kéo Các nhà máy đòi ... điện nằm phạm vi cho phép Hơn phải thuận lợi cho việc mở rộng phát triển tơng lai Với đề tài: thiết kế cung cấp điện cho nhà máy sản xuất máy kéo Đã phần giúp em làm quen dần với việc thiết kế ... tơng tự tần số thiết bị điện nhà máy phải phù hợp với tần số hệ thống điện + Điện áp pha 127/220V ; 220/380V cung cấp cho đại phận thiết bị nhà máy với tần số công nghiệp 50 Hz + Điện áp 110V ữ220V...
- 64
- 531
- 0
Xây dựng hệ thống HACCP cho 1 sản phẩm trong nhà máy thực phẩm
... Trang 15 - LỚP 43CB -2 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 11 3.4 .1, 3,4 3.4.4.2 3.8 3 .12 .2 3.4.2.2 3.9.2 12 3.3.4 .1. b 3.3.4.2,3,4,5 3 .12 .2 13 2 .11 3 .1. 3 .1 3.5 3.7 14 15 SV: 3.4.4 .1 3.4.6 3.6 HOÀNG Các bề mặt - Các bề ... Trang 16 - LỚP 43CB -2 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 16 17 3.2.3 3.3.7 .1, 2,5 3 .12 .3 .1 3 .12 .1. 6 3 .11 .4 3 .12 .2 3 .11 .3 3 .13 .2 Ngăn chặn - Xung quanh xí nghiệp có tiêu diệt động tường che chắn không vật gây hại cho ... phòng bao VĂN HỘI Trang 17 - LỚP 43CB -2 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 6.2 22 23 24 25 3.4.8 3 .12 .1. 2 3 .11 .5.5 3 .12 .3.2 3 .12 .4.4 3 .1. 1 3 .1. 3.3 3.2 .1 3.3.2 26 27 28 nhãn sản phẩm gói sản phẩm, vật liệu bao gói...
- 119
- 3,134
- 33
Từ khóa: xây dựng hệ thống haccp cho nhà máy sản xuất biaxây dựng kế hoạch haccp cho nhà máy sản xuất nước giải khát có gáxây dung he thong haccp cho quá trình sản xuất kem sua chua đá lạnhxây dựng hệ thông haccp cho quy trình sản xuất biaxây dựng hệ thống haccp cho quy trình sản xuất nước giải khát có gasxay dung he thong haccp cho san pham xuc xichđồ án xây dựng haccp cho nhà máy sản xuất nước giải khát có gasxây dung he thong haccp cho kem lạnhxây dưng hệ thống haccp cho phụ gia thực phẩmxây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa hoàn toàn nguyên tiệt trùng uhtxây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa đậu nành tại cty cbtp quang minhgóp phần xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa chua kefirxây dựng hệ thống haccp cho nước giải khát côacolaxây dựng hệ thông haccp cho sản phẩm sữa thanh trùngxay dung ke hoach haccp cho qua trinh san xuat muc kho tam gia vichuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngChuong 2 nhận dạng rui roTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP