Đang tải... (xem toàn văn)
Tiểu luận phân tích ảnh hưởng của môi trường bên ngoài; phân tích môi trường nội bộ doanh nghiệp; lập ma trận SWOT. Mời các bạn cùng tham khảo tiểu luận để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu.
BỘ GIAO THƠNG VẬN TẢI TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÀNG HẢI VIỆT NAM KHOA QUẢN TRỊ TÀI CHÍNH BÀI TẬP LỚN MƠN: QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC Tên đề tài: Lập ma trận IFE, EFE, SWOT Giáo viên hướng dẫn: Mai Khắc Thành Nhóm: 03 Quản trị chiến lược Hải Phịng, năm 2017 Nhóm 3 Thành viên: Nguyễn Thị Kim –Msv 58159 – QKD55DH1 Nguyễn Thị Phương –Msv 58371 – QKD55DH2 Vũ Thị Huê 57858– QKD55DH1 Phạm Văn Mạnh 65435 LQC56ĐH Lê Thị Hải Yến 58341– QKD55DH1 6.Phan Thị Huyền Trang 58271– QKD55DH1 Nguyễn Hoàng Hiệp 65466 LQC56ĐH 8.Nguyễn Thị Hồng Nhung – 58206– QKD55DH1 Trần Thị Ngọc Tú – 58338– QKD55DH1 10 Đặng Thị Tố Un – 65493 LQC56DH 11 Nguyễn Thị Thuỳ Linh 65549 LQC56DH 12 Lương Khánh Tồn 58710 – QKD55DH1 Nhóm 03 Page 2 Quản trị chiến lược Nhóm 03 Page 3 Quản trị chiến lược Nhóm 3 2 Chương 1: Giới thiệu ngành 6 1.1 Khái quát chung 6 Chương 2 Phân tích ảnh hưởng của mơi trường bên ngồi 11 2.1 Môi trường kinh tế 11 2.2 Mơi trường chính trị pháp luật 11 2.3 Mơi trường văn hóa xã hội 13 2.4 Môi trường dân số: 14 2.5 Môi trường tự nhiên 14 2.6 Môi trường công nghệ 17 2.7 Mơi trường tồn cầu 17 2.8 Sản phẩm thay thế 18 2.9 Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn 19 2.10 Đối thủ cạnh tranh hiện tại 20 2.11 Khách hàng 26 2.12 Nhà cung cấp 26 2.13 Cơ sở hạ tầng của ngành 27 2.14 Ma trận đánh giá nhân tố bên ngoài (EFE) 29 Chương 3: Phân tích mơi trường nội bộ doanh nghiệp 31 3.1Những nghiên cứu và phát triển 31 3.2 Sản xuất 33 3.3 Hoạt động marketing 34 3.4 Dịch vụ 35 3.5 Quản trị 37 3.6 Nhân lực 42 3.7 Phân tích tài chính 42 3.8 Hệ thống thông tin 45 3.9 Cơ sở hạ tầng 46 3.10 Thương hiệu 48 Nhóm 03 Page 4 Quản trị chiến lược 3.11 Chất lượng 50 3.12 Ma trận đánh giá môi trường bên trong (IFE) 50 13 51 4 51 3 51 Chương 4 : Ma trận SWOT 53 Nhóm 03 Page 5 Quản trị chiến lược Chương 1: Giới thiệu ngành 1.1 Khái quát chung Cây cà phê được người Pháp đưa vào Việt Nam từ những năm 1850. Đồn điền cà phê đầu tiên lập Việt Nam do người Pháp khởi ở gần Kẻ Sở, Bắc Kỳ vào năm 1888 Giống cà phê arabica (tức cà phê chè) được trồng ở ven sơng. Sau việc canh tác cà phê lan xuống vùng Phủ Lý, Ninh Bình, Thanh Hóa, Nghệ An, Kon Tum và Di Linh. Năm 19371938 tổng cộng trên lãnh thổ Việt Nam có 13.000 ha cà phê, cung ứng 1.500 tấn. Hiện tại,Việt Nam có ba loại cà phê chính, đó là cà phê chè (arabica), cà phê vối (robusta), cà phê mít (lyberica). Tuy nhiên, hoạt động sản xuất được thực hiện manh mún và thiếu tổ chức cho đến năm 1975 khi bắt đầu có những đợt di dân từ khu vực đồng bằng và dun hải ven biển đến vùng cao ngun, nơi có điều kiện thích hợp để trồng cà phê. Hoạt động sản xuất có được mở rộng tuy nhiên vẫn rất nhỏ lẻ. Đến năm 1986, khi cơng cuộc đổi mới được tiến hành, cây cà phê mới được đưa vào quy hoạch và tổ chức sản xuất quy mơ lớn, tập trung Đến năm 1988, Việt Nam trở thành nước xuất khẩu cà phê lớn thứ tư tồn thế giới (chiếm 6.5% sản lượng thế giới), đứng sau Brazil, Colombia và xấp xỉ bằng Indonesia Cho đến năm 1999, hoạt động xuất khẩu cà phê vẫn giới hạn cho doanh nghiệp nhà nước. Tuy nhiên, sau thời điểm này, các doanh nghiệp khối tư nhân đã được cho phép tham gia vào thị trường cà phê xuất khẩu. Gần 92% sản lượng cà phê của Việt Nam được xuất ra thị trường nước ngồi, chỉ có 8% tổng sản lượng cà phê sản xuất ra được tiêu thụ nội địa, đây là con số rất khiêm tốn so với thị trường tiêu thụ vốn đơng dân của Việt Nam. Khoảng 85 90% diện tích cà phê hiện do các hộ nơng dân nhỏ lẻ khai thác, khoảng 10 15% cịn lại do các nơng trường nhà nước khai thác Việt Nam là thành viên mới nhất trong danh sách xếp hạng những quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới. Tham gia vào thị trường này từ những năm 1990, Việt Nam hiện xếp thứ hai tồn thế giới sau Brazil về tổng sản lượng cà phê và là quốc gia xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới. Trong giai đoạn từ 1995 đến 2001, Việt Nam đã tăng gấp ba diện tích trồng cà phê, cải tiến cơng nghệ và giống cây cà phê để cải thiện hiệu suất thu hoạch hạt cà phê trên mỗi hecta canh tác. Trong khi người nơng dân Colombia cần một Nhóm 03 Page 6 Quản trị chiến lược triệu hecta đất canh tác để tạo ra khoảng 1/3 tổng lượng cung cà phê, thì người nơng dân Việt Nam chỉ cần 2/3 triệu hecta để sản xuất ra hơn mười triệu bao cà phê mỗi năm. Tuy nhiên, trong giai đoạn 5 năm đó, do hệ thống tưới tiêu cịn hạn chế khơng đáp ứng được thay đổi quy mơ lớn và đột xuất, đa phần diện tích canh tác khơng có đủ lượng nước cần thiết Cà phê là một mặt hàng xuất khẩu lớn: đứng đầu trong số các mặt hàng xuất khẩu nơng nghiệp tại nhiều quốc gia và là một trong những mặt hàng xuất khẩu nơng nghiệp hợp pháp lớn nhất trên thế giới.[3][8] Đây cũng là loại hàng hóa có giá trị xuất khẩu nhất của các quốc gia đang phát triển. Cà phê xanh (khơng rang) cũng là một trong những mặt hàng nơng nghiệp được bn bán nhiều nhất trên thế giới.[9] Nhiều tranh luận đã xảy ra xung quanh việc trồng cà phê, cách các quốc gia phát triển trao đổi cà phê với các nước đang phát triển và tác động của việc trồng cà phê đối với môi trường sống, đi kèm với vấn đề tạo đất trống để trồng và phê và sử dụng nước tưới. Cũng nhờ vậy, thị trường cà phê thương mại cơng bằng và cà phê hữu cơ ngày càng được mở rộng Về nguồn cung, hiện ngành xuất khẩu cà phê có trên 140 doanh nghiệp xuất khẩu, với 4 doanh nghiệp hàng đầu là TCT Cà phê Việt Nam, Cà phê 2/9, XNK Intimex, và Tập đồn Thái Hịa. Các doanh nghiệp nhỏ lẻ tổ chức mua và xuất khẩu cà phê, đồng thời bán lại cho khoảng 20 doanh nghiệp nước ngồi có nhà máy hoặc cơ quan đại diện tại Việt Nam. Chiến lược ngành cà phê Việt Nam hiện nay là khuyến khích các nhà đầu tư nước ngồi (cũng như trong nước) đầu tư vào lĩnh vực cà phê rang xay, chế biến cà phê hịa tan như Nestlé, Olam, Vinacafe Biên Hịa, Cà phê Trung Ngun Trong ba năm trở lại đây, diện tích và sản lượng cà phê khơng có biến động mạnh. Ngành cà phê Việt Nam giữ tốc độ tăng trưởng tương đối ổn định về cả sản lượng sản xuất, lượng xuất khẩu cũng như tiêu dùng nội địa Thuận lợi đối với ngành café Việt Nam so với nước ngồi: Trong khi các nước xuất khẩu lớn như Brazil và Indonesia có khuynh hướng giảm sản lượng xuất khẩu cà phê Robusta và chuyển hướng sang sản xuất cà phê Arabica, ngành cà phê Việt Nam lại có tốc độ chuyển hướng tương đối chậm, tuy nhiên đây sẽ là một lợi thế. Khi mà tốc độ tăng trưởng nhu cầu cà phê hịa tan (ngun liệu đầu vào là Robusta) đạt mức tăng trưởng hai con số và giá cà phê rang xay Arabica ngày càng tăng mạnh, ngành cà phê Nhóm 03 Page 7 Quản trị chiến lược Việt Nam đang đứng trước cơ hội lớn do hiện nay Việt Nam đang xuất khẩu tới hơn 90% tổng sản lượng Robusta thu hoạch trong nước Những thách thức đối với ngành café Việt Nam: Thị trường cà phê Robusta giá rẻ và chất lượng thấp lớn mạnh khiến vị thế của Việt Nam trên thị trường cà phê thế giới tăng nhanh, tuy nhiên, cái giá phải trả ở đây là mất đi rừng và những biến đổi khác về mơi trường Sự phụ thuộc quá nhiều vào xuất khẩu nên cà phê Việt Nam, theo dự báo của BMI, sẽ biến động theo cầu và giá cả cà phê Robusta thế giới. Từ năm 1989 đến năm 2004, những năm khủng hoảng của ngành cà phê, giá cà phê luôn mức rất thấp khiến cho các nhà sản xuất phải chịu rất nhiều thua lỗ do chi phí sản xuất cao hơn giá bán. Có một số lo ngại rằng việc sản xuất các loại cà phê giá rẻ ồ ạt khiến cung vượt q cầu sẽ lại một lần nữa gây ra làn sóng giảm giá, từ đó tạo ra nhiều rào cản hơn cho nhà xuất trong việc mở rộng hoạt động sản xuất Nhìn vào bức tranh xuất khẩu cà phê Việt Nam năm 2016 có thể thấy điểm nổi bật là lượng xuất khẩu các sản phẩm cà phê chế biến ngày càng nhiều. Cà phê chế biến của Việt Nam được bạn hàng và thị trường thế giới ưa chuộng như G7 của Trung Nguyên đã đáp ứng được yêu cầu của đế chế bán lẻ toàn cầu Walmart và đang được bán trong hệ thống Siêu thị Walmart tại Chile, Brazil, Mexico và Trung Quốc Vinacafe xuất khẩu trên 2.000 tấn cà phê hịa tan, đến 70 quốc gia và vùng lãnh thổ trên tồn thế giới. Cơng ty cà phê An Thái, tỉnh Đắk Lắk cũng xuất khẩu hơn 2.000 tấn cà phê tinh chế Ơng Nguyễn Xn Lợi, Tổng giám đốc Cơng ty cà phê An Thái cho biết, ngồi những sản phẩm đơn giản như cà phê rang xay và cà phê hồ tan đã có thêm cà phê phin giấy theo cơng nghệ Mỹ, cà phê viên nén. Bên cạnh sản phẩm cà phê, các doanh nghiệp cịn đưa ra thị trường cà phê hạt rang ngun chất theo từng giống riêng biệt, như Arabica, Moka, Robusta. Cà phê Culi trước người biết đến, xuất nhiều thị trường “Dù chưa thể hài lòng với kết quả chế biến sâu của ngành cà phê, nhưng rõ ràng việc nhiều doanh nghiệp quan tâm cách nghiêm túc. Nếu có thêm một thời gian sàng lọc và phát triển, cà phê Việt Nam sẽ có thêm nhiều sản phẩm hấp dẫn”, ơng Lợi nhận định Phát triển mạnh cơng nghệ chế biến thơ, sản xuất những loại cà phê ngun liệu đẳng cấp, đáp ứng u cầu của những khách hàng khó tính nhất đó là điều cà phê Việt Nam đã làm được Nhóm 03 Page 8 Quản trị chiến lược Thị trường cafe Việt Nam ngày càng phát triển với nhiều thương hiệu khác nhau. Kể đến phải nhắc đến 2 thương hiệu cafe chủ yếu là: Cafe hịa tan và cafe rang xay Cafe hịa tan Nói đến cafe hịa tan ta khơng thể bỏ qua thương hiệu Nescafe và Vinacafe được. Đây là hai thương hiệu cafe nổi tiếng. Theo một số thơng kê cho thấy, thị trường cafe hịa tan đang chiếm ưu thế hơn so với mặt bằng chung của các loại cafe trong nước. Có khoảng 62% sản lượng cà phê hịa tan so với loại cafe rang xay Tại các siêu thị ta khơng khó để thấy các loại cafe hịa tan được bày bán rất nhiều. Đây là loại cafe được ưa chuộng, nhanh, gọn, dễ dùng. Chính vì thế, tại Hà Nội và một số các tỉnh lớn như: Đà Nẵng, Cần Thơ, thị trường cafe hịa tan đang chiếm chọn ưu thế hơn hẳn Cafe rang xay Nếu như cafe hịa tan ưa chuộng bởi sự gọn, tiện, dễ dùng thì cafe rang xay lại theo phong cách cổ điển: pha lâu nhưng rất chất. Bạn có thấy trong các qn cafe sách, cafe thư giãn, loại cafe hạt rang xay vẫn được ưa chuộng hay khơng? Với tơi, tơi thích ngồi hàng giờ đồng hồ chỉ để chờ đợi 1 ly cafe rang xay nhỏ từng giọt tích tắc. Thật tuyệt vời phải khơng nào? Tại Việt Nam, thị trường cafe rang xay bật với thương hiệu Trung Nguyên Thương hiệu này đạt hơn 80% sản lượng so với các loại cafe rang xay khác Bên cạnh các loại cafe rang xay, cafe hòa tan, Highland Coffee đang được ưa chuộng Việt Nam Highland coffee người biết đến và thưởng thức như thương hiệu cafe Starbucks tại Mỹ. Đây là loại café ưa một mơi trường đẹp để thưởng thức. Tuy nhiên, vì là loại cafe được du nhập từ nước ngồi vào Việt Nam, nên giá trung bình 1 ly cafe Highland giao động từ 60.00080.000. Chính bởi giá thành hơi cao so với mặt bằng chung nên nó hợp với người đi làm hơn là các bạn sinh viên Highland du nhập vào thị trường cafe Việt Nam với các dịng cafe mang phong cách Ý, Hàn Quốc như: Capuccino, Epresso, Tiện lợi việc thưởng thức tại quán hoặc mang đi. Tuy nhiên với hương vị lạ, cafe Highland vẫn chưa chiếm được nhiều tình cảm của người sử dụng. Tại Việt Nam, mọi người vẫn ưa uống cafe tại qn, tại nhà hay uống liền. Để có một chỗ dựa vững chắc như Trung Ngun, Nescafe thì Highland cần phải có những bước tiến vượt bậc hơn nữa Thị Trường Cafe Việt Nam Trong Tương Lai Bên cạnh các thương hiệu cafe đặc trưng, thị trường cafe Việt Nam cần có nhiều hơn nữa các thương hiệu cafe đặc biệt từ nước ngồi. Thêm nữa các Nhóm 03 Page 9 Quản trị chiến lược thương hiệu cafe phổ biến như Trung Ngun, Vinacafe, cần có những bước tiến hơn nữa. Để đáp ứng được tất cả các khách hàng khó tính, địi hỏi các thương hiệu cafe cần phải cố gắng rất nhiều. Khơng chỉ là cafe rang xay, café hịa tan, cần nhiều hơn nữa tại thị trường Việt Nam hệ thống chuỗi cửa hàng cafe tiện lợi hơn nữa Nhóm 03 Page 10 Quản trị chiến lược ty phát triển đúng hướng trong một thị trường mà sự cạnh tranh ngày một gay gắt và quyết liệt hơn 3.6 Nhân lực Cơ cấu tổ chức Đối với trình độ quả trị viên tiên tiến theo thơng lệ quản trị doanh nghiệp tốt nhất, phù hợp với luật doanh nghiệp Thu hút tốt nguồn nhân lực bên ngồi Về nguồn nhân lực Có nguồn nhân lực đủ mạnh Tạo động lực phấn đấu và phát triển cho nhân viên Tuyển dụng Trình độ cao đẳng đại học trở lên Lương Căn cử và kỹ năng, năng lực của bạn,t hưởng vào các ngày lễ trong năm Cơng nhân viên làm việc tại nhà máy đc bố trí 1 bữa ăn chính tại căng tin của cơng ty ,nghỉ mát thường niên ,du lịch nc ngồi dành cho cơng nhân viên có thành tích xuất sắc đc khen thưởng Trao học bổng cho học sinh, sinh viên các trường 3.7 Phân tích tài chính Tốc độ tăng trưởng Chỉ tiêu Năm Năm 2014 2015 2.972.201 2.999.670 101% 1.909.555 1.984.251 Doanh thu Tốc độ tăng DT Giá vốn hàng bán Tốc độ tăng GV hàng 104% bán Tỉ lệ GV/DT 64% 66% Bảng 3.1 tốc độ tăng trưởng Năm 2016 3.309.723 110% 2.111.935 106% 64% Từ bảng kết quả kinh doanh cho thấy tình hình sản xuất kinh doanh của cơng ty có xu hướng tăng trưởng so với các năm trước Doanh thu năm 2016 tăng đột biến so với năm 2015. Tỷ lệ Giá vốn/ Doanh thu ổn định qua các năm cho thấy cơng ty đã có những biện pháp sử dụng chi phí hiệu quả Chỉ tiêu Nhóm 03 2014 2015 2016 Page 42 Quản trị chiến lược Khả năng thanh toán Hệ số thanh toán hiện 1.75 2.35 hành Hệ số thanh toán nhanh 1.42 2.13 Hiệu quả kinh doanh ROE (%) 30.97 18.18 ROA (%) 19.72 11.76 ROS (%) 13.62 9.85 Bảng 3.2 Hiệu quả kinh doanh 2.55 2.16 19.44 13.44 11.51 Khả năng thanh tốn Các chỉ tiêu đánh giá khả năng thanh tốn của Trung Ngun trong giai đoạn 20142016 đều lớn hơn 1, chứng tỏ tài sản ngắn hạn hay tổng Tiền, đầu tư ngắn hạn và phải thu khách hàng đều có khả năng bù đắp các khoản nợ khi phát sinh, tức khả năng chi tra các khoản nợ vay tốt. Các hệ số này có xu hướng tăng qua các năm, đây là một dấu hiệu tốt, giúp cơng ty có thể linh hoạt hơn trong hoạt động thanh tốn ngắn hạn Đánh giá hiệu quả kinh doanh(khả năng sinh lợi) Chỉ số ROE tăng cho thấy năm 2016, cứ 1 đồng vốn chủ sở hữu thì tạo ra 19.44 đồng lợi nhuận sau thuế. Chỉ số này tăng so với năm 2015 thể hiện sự sử dụng có hiệu quả hơn của nguồn vốn chủ sở hữu. Chỉ số ROA cho biết, năm 2016, nếu ta huy động 1 đồng vốn sử dụng thì tạo ra được 13.44 đồng lợi nhuận sau thuế, tăng so với năm 2015 Chỉ số ROS cho biết, năm 2016, cứ 1 đơng doanh thu thì có 11.51 đồng lợi nhuận sau thuế, tăng so với các năm trước, chứng tỏ hiệu quả sản xuất kinh doanh của cơng ty đã được cải thiện Các chỉ số đánh giá hiệu quả kinh doanh đều tăng, điều này chứng tỏ tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của Cơng ty đang dần ổn định và phát triển theo chiều hướng tốt. Trong các năm tiếp theo, cơng ty cần phải sử dụng một số biện pháp tài chính cần thiết để nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh, nâng cao khả năng sinh lời, tăng doanh thu cũng như lợi nhuận cho mình Nhóm 03 Page 43 Quản trị chiến lược Cơ cấu vốn Chỉ tiêu Nợ/VCSH Nợ/tổng tài sản 2014 2015 68.43 43.01 40.63 30.08 Bảng 3.3 Cơ cấu vốn cơng ty 2016 46.05 31.53 Xu hướng sử dụng nợ tăng dần cho thấy Trung Ngun tiếp tục đầu tư mở rộng quy mơ sản xuất góp phần tạo ra bước đột phá về doanh thu, lợi nhuận trong thời gian tới. Việc sử dụng nguồn vốn có hiệu quả khơng chỉ giúp cơng ty tăng trưởng mạnh mẽ mà cịn góp phần giảm thiểu rủi ro trong kinh doanh Năng lực hoạt động Năng lực hoạt động Vòng quay HTK Vòn quay các KPT 2014 2015 7.63 6.33 13.12 9.14 Bảng 3.4 Vịng quay vốn 2016 8.72 7.25 Vịng quay hàng tồn kho có xu hướng tăng có nghĩa việc cung ứng sản phẩm ra thị trường chưa tốt, hàng tồn kho bị ứ đọng nhiều hơn, chứng tỏ việc quản trị hàng tồn kho chưa thật sự hiệu quả Vịng quay các khoản phải thu giảm, tức là tốc độ thu hồi các khoản nợ phải thu khách hàng của cơng ty trong năm chậm đi so với các năm trược, chứng tỏ số tiền của doanh nghiệp bị khách hàng chiếm dụng tăng lên, lượng tiền mặt ngày càng giảm xuống, khiến DN bị động trong nguồn vốn cho hoạt động sản xuất. Cơng ty nên có các biện pháp hữu hiệu để thu hồi cơng nợ, quản lý tốt các khoản nợ phải thu của khách hàng Nhóm 03 Page 44 Quản trị chiến lược 3.8 Hệ thống thơng tin Nhóm 03 Page 45 Quản trị chiến lược Cơng nghệ sản xuất Cơng nghệ sản xuất cà phê hồ tan của Vinacafé BH là cơng nghệ “Sấy phun” (spray drying), đồng thời kết hợp với bí quyết “thu hương” trong q trình sấy phun đã giúp cho chất lượng và hương vị cà phê ln được đảm bảo Trong q trình hoạt động, Cơng ty cổ phần Vinacafé Biên Hịa đã mạnh dạn cải tiến kỹ thuật, ứng dụng thành tựu khoa học tiên tiến, cải tạo và liên tục mở rộng nâng cơng suất thành cơng nhà máy chế biến cà phê hịa tan đầu tiên từ 80 tấn lên khoảng 120 tấn cà phê hồ tan ngun chất (ngun liệu sản xuất cà phê sữa 3 trong 1) trong một năm và nếu hoạt động sản xuất liên tục có thể đạt được cơng suất tối đa là 200 tấn/năm Sau một thời gian đưa sản phẩm cà phê hịa tan vào sản xuất kinh doanh, các sản phẩm này đã được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Để phát triển sản phẩm và nâng cao sức cạnh tranh với các sản phẩm nhập ngoại, cơng ty đã nghiên cứu đưa vào vận hành dây chuyền sản xuất cà phê sữa 3 trong 1 Sản phẩm cà phê 3 trong 1 là sản phẩm đầu tiên được nghiên cứu, sản xuất tại Việt Nam, đã nhanh chóng được thị trường chấp nhận, có mức tiêu thụ cao Cơng ty đã đầu tư dây chuyền cơng nghệ hiện đại của châu Âu, sản xuất cà phê hịa tan ngun chất 800 tấn/năm, trị giá 120 tỷ đồng và sau thời gian nâng cấp, cải tiến thì dây chuyền trên đã đạt được cơng suất 1.000 tấn/năm Như vậy, cơng suất chế biến cà phê cà phê hồ tan ngun chất của tồn cơng ty lên đến 1.200 tấn/năm. Việc đầu tư dây chuyền mới và sản phẩm cà phê 3 trong 1 đã tạo bước đột phá trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh và sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế Hiện nay, Vinacafe BH đã đầu tư xây dựng xong một nhà máy sản xuất cà phê tại khu cơng nghiệp Long Thành với cơng nghệ mới nhất và cơng suất lớn gấp 3 lần cơng suất trước đó để đáp ứng nhu cầu sản phẩm xuất khẩu 3.9 Cơ sở hạ tầng 3.9.1. Tên tập thể: Tổng cơng ty Cà phê Việt Nam Là tổng cơng ty Nhà nước có các đơn vị đứng chân trên địa bàn 15 tỉnh, thành phố trong cả nước, Địa bàn chủ yếu tại Tây Ngun (vùng có tầm quan trọng chiến lược về nhiều mặt nhất là về quốc phịng, an ninh nhưng cịn nhiều Nhóm 03 Page 46 Quản trị chiến lược khó khăn về KTXH); Đã có nhiều đóng góp quan trọng phát triển KTXH trong vùng, góp phần giữ vững, ổn định an ninh chính trị trên địa bàn Là nhà cung cấp hàng đầu của Việt Nam về cà phê. Là đơn vị chủ lực của ngành cà phê Việt Nam để tham mưu cho Chính phủ, các Bộ Ngành trong việc hoạch định chính sách, địnhhướng thị trường cho ngành cà phê Việt Nam. Chu yêu san phâm cà phê đ ̉ ́ ̉ ̉ ược tiêu thu t ̣ ại nhiều nước Châu Âu, Châu Mỹ, Châu Á Ngồi ra cịn có hệ thống các Trung tâm Thương mại dịch vụ trong các vùng sản xuất, tiêu thụ cà phê lớn, các đơ thị lớn trong cả nước nhằm thúc đẩy thương mại và quảng bá thương hiệu Vinacafe Có hệ thống hồn chỉnh các đơn vị từ sản xuất cà phê nhân chất lượng cao, cà phê hịa tan, ca cao, lúa nước, mía đường, tiêu, có năng suất cao, chất lượng tốt, có hệ thống các Cơng ty kinh doanh XNK, các nhà máy chế biến cà phê từ ngun liệu đến thành phẩm cuối cùng phục vụ tiêu dùng trong nước và xuất khẩu Nhưng năm gân đây (5 năm) giá c ̃ ̀ ả cà phê tương đối ổn định, việc giao khoán vườn cà phê theo nghị định 135, đa tao đ ̃ ̣ ược niêm tin yêu phân kh ̀ ́ ởi trong người lao đông cua Vinacafe ̣ ̉ Đôi ngu can bô quan ly tr ̣ ̃ ́ ̣ ̉ ́ ưởng thanh t ̀ ưng b ̀ ươc, năng đông, sang tao, dam ́ ̣ ́ ̣ ́ nghi, dam lam. Đôi ngu can bô khoa hoc ky thuât ngay cang tich luy đ ̃ ́ ̀ ̣ ̃ ́ ̣ ̣ ̃ ̣ ̀ ̀ ́ ̃ ược nhiêu ̀ kinh nghiêm đ ̣ ưa vao ap dung trong th ̀ ́ ̣ ực tiên va tiêp nhân đ ̃ ̀ ́ ̣ ược nhiêu tiên bô ̀ ́ ̣ khoa hoc ky thuât t ̣ ̃ ̣ ư cac n ̀ ́ ước tiên tiên ́ Đơi ngu cơng nhân: lanh nghê, có nhi ̣ ̃ ̀ ̀ ều kinh nghiệm thực tiễn , cân cu, ̀ ̀ yêu nganh, yêu nghê, co nhiêu cai tiên trong quá trình lao đ ̀ ̀ ́ ̀ ̉ ́ ộng tại đơn vị; Luôn cân cu, sang tao trong lao đông san xuât va công tac; Trong 5 năm qua đa đoan ̀ ̀ ́ ̣ ̣ ̉ ́ ̀ ́ ̃ ̀ kêt nô l ́ ̃ ực phân đâu đat đ ́ ́ ̣ ược nhiều thanh tich nôi bât ̀ ́ ̉ ̣ => Kết luận Vinacafe là 1 trong những thương hiệu trị giá nhất Việt Nam Hệ thống, dây chuyền sản xuất đồng bộ, hiện đại Đôi ngu can bô quan ly tr ̣ ̃ ́ ̣ ̉ ́ ưởng thanh t ̀ ưng b ̀ ươc, năng đông, sang tao, dam ́ ̣ ́ ̣ ́ nghi, dam lam ̃ ́ ̀ Đội ngũ cơng nhân lành nghề, cần cù và sáng tạo 3.9.2. Mua sắm Tổng cơng ty cà phê Việt Nam (Vinacafe), doanh nghiệp nhà nước xuất khẩu cà phê lớn nhất Việt Nam, đã có văn bản kiến nghị Chính phủ và Bộ Tài chính hỗ trợ cho doanh nghiệp này mua cà phê của nơng dân theo hình thức ký gửi Trước tình hình nơng dân ạt bán cà phê non hoặc thu hoạch xong bán ngay do lo sợ giá sẽ giảm mạnh, Vinacafe đề nghị Chính phủ hỗ trợ về mặt Nhóm 03 Page 47 Quản trị chiến lược lãi suất để doanh nghiệp mua tất cả cà phê của nơng dân theo hình thức nơng dân ký gửi cà phê vào kho của doanh nghiệp và nhận số tiền ứng trước là 70%, để bình ổn giá, chờ đến khi giá lên thì sẽ “chốt giá cho nơng dân” Vinacafe cho biết, mặc dù giá cà phê trên thị trường đang có xu hướng giảm, nhưng nhu cầu tiêu thụ vẫn khá cao. Dự báo, giá cà phê năm nay trên thế giới vẫn giữ ở mức cao và chắc chắn sẽ ở mức trên giá thành sản xuất Vì vậy, điều quan trọng nhất hiện nay là ngành cà phê cần điều tiết lượng xuất ra một cách cân đối, vì nếu xuất q nhiều, giá sẽ xuống thấp. Đặc biệt, bà con nơng dân ở các tỉnh Tây ngun khơng nên nghe theo tin đồn mà bán cà phê ồ ạt vào thời điểm này, vì nếu tiếp tục bán ra giá sẽ cịn xuống thấp hơn Hình thức nơng dân bán cà phê ký gửi cho các thương lái, đại lý khơng phải là hình thức mới nhưng trong q khứ, từng xảy ra nhiều vụ vỡ nợ một khi các thương lái, đại lý đã bán trước cà phê ký gửi của nơng dân mà khơng chờ tới khi nơng dân chốt giá, khiến người nơng dân chịu nhiều thiệt thịi vì khơng nắm chắc phần pháp lý của hình thức ký gửi Chính vì vậy, các mặt hàng sản phẩm của Vinacafe ln đạt tiêu chuẩn về chất lượng và tiến độ thực hiện trong q trình sản xuất kinh doanh => Vinacafe ln tìm cách để duy trì nguồn cung ứng ngun liệu cà phê sẵn có cho hoạt động sản xuất 3.10 Thương hiệu Điểm mạnh Vinacafe đã 14 năm liên tiếp đạt hàng Việt Nam chất lượng cao, các dịng sản phẩm cà phê hịa tan của vinacafe đứng đầu trong ngành đồ uống khơng cồn do người tiêu dùng bình chọn. Nhiều năm đầu vinacafe vinh dự lọt vào top Thương hiệu nổi tiếng, Thương hiệu mạnh cũng như đạt giải Sao Vàng đất Việt. Đặc biệt năm 2010 thương hiệu vinacafe tiếp tục dc lựa chọn vào chương trình Thương Hiệu quốc gia, đại diện cho ngành cafe Việt Nam Vinacafe là thương hiệu chiếm số 1 với khoange 33% thị phần theo số liệu của Euromonitor tính đến năm 2011 Vinacafé là thương hiệu cà phê duy nhất 4 lần đạt THQG và đó là minh chứng quan trọng nhất cho việc thực hiện cam kết khơng ngừng đổi mới, sáng tạo và nâng cao chất lượng sản phẩm Ngày 16 tháng 12 năm 2014, buổi họp báo “Cơng bố danh sách các doanh nghiệp có sản phẩm thương hiệu quốc gia năm 2014” diễn ra tại Hội trường P.210 Bộ Cơng Thương 54 Hai Bà Trưng, Ha Nơi ̀ ̣ “Lễ trao giải Thương Hiệu Quốc Gia 2014” sẽ diễn ra sau đó, ngày 23/12 tại Nhà Hát Nhóm 03 Page 48 Quản trị chiến lược Lớn, Hà Nội với thành phần tham dự: Ban lãnh đạo Đảng/Nhà nước/Chính phủ, Hội đồng các ban THQG, các doanh nghiệp, hiệp hội ngành hàng, cùng các cơ quan, tổ chức khác Với vị thế hơn 45 năm mang đậm Giá trị di sản – ngun bản của cà phê Việt Nam, Cơng ty CP Vinacafé Biên Hịa trở thành cơng ty cà phê duy nhất chạm mốc vinh quang, được đánh dấu bởi hai sự kiện lớn cuối năm 2014: Thương hiệu cà phê duy nhất tại Việt Nam 4 lần liên tiếp đạt Thương Hiệu Quốc Gia Thương hiệu cà phê duy nhất đồng hành cùng thế hệ trẻ Việt Nam trên hành trình giao lưu, tơn vinh giá trị Việt với 10 nước Đơng Nam Á và Nhật Bản Thương Hiệu Quốc Gia (THQG) là chương trình duy nhất của Chính phủ Việt Nam tiến hành với mục đích quảng bá hình ảnh, thương hiệu quốc gia thơng qua thương hiệu sản phẩm. Với chủ đề Giá Trị Việt Nam, THQG được trao cho các thương hiệu đáp ứng hệ thống tiêu chí của chương trình, khơng ngừng theo đuổi những giá trị quốc gia hướng tới trong giai đoạn hội nhập hiện nay, đó là: Chất lượng Đổi mới, sáng tạo Năng lực tiên phong. Việc lựa chọn doanh nghiệp có sản phẩm đạt THQG được tiến hành chỉ hai năm một lần. Chình vì thế, Vinacafé tự hào là thương hiệu cà phê duy nhất của Việt Nam 4 lần liên tiếp đạt danh hiệu THQG (từ năm 2008 đến nay) Vinacafé là thương hiệu cà phê duy nhất 4 lần đạt THQG và đó là minh chứng quan trọng nhất cho việc thực hiện cam kết khơng ngừng đổi mới, sáng tạo và nâng cao chất lượng sản phẩm. Bên cạnh đó, chương trình “Tàu Thanh Niên Đơng Nam Á (SSEAYP)” cũng là sự kiện quan trọng mang tầm quốc gia mà Vinacafé đã vinh danh đại diện. Đồn đại biểu thanh niên Việt Nam gồm 29 thành viên ưu tú trên nhiều lĩnh vực tự hào cùng Vinacafé giới thiệu di sản – nguyên bản của cà phê Việt Nam ra thế giới *Điểm yếu Mặc dù chú trọng tới công tác xuất khẩu nhưng các hoạt động thông tin của vinacafe ko mang lại kết quả như mong đợi. Sự mất cân bằng giữa cung và cầu thay đổi thị hiếu của người dân là những vấn đề mà cơ chế dự báo, phản hồi của thông tin này rất thụ động. Sự phối hợp của các cơ sở tổ chức trực thuộc vinacafe chưa thực sự gắn kết, Đáng chú ý là sự cạnh tranh gay gắt đến từ các đối tượng nặng ký mới gia nhập thị trường như Phin Deli của Kinh Đơ hay Dao Heuang Group (DHG) nhà sản xuất cà phê hịa tan lớn nhất của Lào khiến cho miếng bánh ngày Nhóm 03 Page 49 Quản trị chiến lược càng thu nhỏ lại chứ khơng chỉ có thế chân vạc của Trung Ngun, Netslé, Vinacafe Biên Hịa như 23 năm trước Các hãng đều tranh nhau tung hàng triệu USD cho những chiến dịch tiếp thị “bom tấn” để giành thị phần mới. Chính điều này đặt VCF vào cảnh buộc phải tăng cường hoạt động tiếp thị để giữ vững thị phần. Theo như giải trình từ VCF, ngun nhân thua lỗ là do trong kỳ cơng ty thực hiện nhiều chương trình khuyến mãi, chiết khấu và quảng bá sản phẩm nên chi phí bán hàng tăng mạnh 3.11 Chất lượng Vinacafe liên tục đạt thương hiêu hàng Việt Nam chất lượng cao Cà phê sạch của Vinacafe được định nghĩa khơng phải organic (hữu cơ), cũng khơng theo các tiêu chuẩn 4C, UTZ, SAN (những chuẩn cà phê sạch mà thị trường quốc tế thường đề ra), mà theo mức độ lựa chọn từng hạt cà phê Robusta và Arabica do các chun gia lâu năm của DN thực hiện. Ngun chất cũng chính là khái niệm mang nội hàm chung là 100% hai loại hạt 3.12 Ma trận đánh giá mơi trường bên trong (IFE) Nhóm 03 Page 50 Quản trị chiến lược Stt 10 11 12 13 Bảng 3.5 :Ma trận đánh giá các yếu tố bên trong (IFE) của doanh nghiệp VINACAFE Các yếu tố bên trong Điể Mức Phân Điểm m quan loại quan giả trọng trọng Bộ máy, công tác quản lý các hoạt 0.06 0.18 động hiệu quả, chun mơn hóa cao Kỹ năng phục vụ khách hàng của 0.06 0.18 nhân viên tạo cho nhân viên sự chun nghiệp, linh hoạt làm tăng chất lượng phục vụ Sử dụng vốn có hiệu quả 0.08 0.24 Nguồn nhân lực dồi dào, có trình độ 0.08 0.24 kĩ thuật cao, cần cù và u nghề Tài chính ổn định 0.06 0.18 Hệ thống cơng nghệ sản xuất đang được đầu tư cải tiến, mở rộng tăng 0.08 0.24 cơng suất Doanh nghiệp có uy tín thương hiệu 0.08 0.33 cao trên thị trường Sản phẩm cafe của doanh nghiệp có 0.10 0.41 chất lượng cao Hoạt đông nghiên cứu vầ phát triển 0.08 0.16 sản phẩm được đẩy mạnh đầu tư đặc biệt dòng cafe hòa tan Hệ thống phân phối rộng 0.08 0.24 Dịch vụ sau bán hàng còn chưa hiệu 4 0.08 0.08 Bao bì đóng gói chưa có sự khác biệt 3 0.06 0.06 Cơ chế cơng ty cổ phần dễ dàng huy 0.08 0.24 động vốn, quản lý Tổng 49 1.00 2.82 Nhận xét: Điểm quan trọng bằng 2.82 cho thấy Cơng ty chịu tác động của mơi trường nội bộ ở mức khá Nhóm 03 Page 51 Quản trị chiến lược Doanh nghiệp có những điểm mạnh như: các yếu tố 3,4,6,9,10 vì vậy doanh nghiệp cần: Phát huy việc sử dụng hiệu quả vốn và nguồn lực Sử dụng hiệu quả hệ thống máy móc thiết bị mới bằng việc đầu tư vào đào tạo nguồn nhân lực Hoạt động nghiên cứu và phát triển sản phẩm cần được duy trì phát triển Sử dụng hiệu quả hệ thống phân phối của doanh nghiệp Tuy nhiên khi xây dựng chiến lược doanh nghiệp cần chú ý tới các nhân tố như sau: yếu tố 11, 12 Để khắc phục những yếu tố này, doanh nghiệp cần: Đầu tư vào bán hàng, chăm sóc khách hàng bằng việc sử dụng hiệu quả hệ thống phân phối rộng của cơng ty Cần nghiên cứu thay đổi để tạo ra những mẫu mã đa dạng Nhóm 03 Page 52 Quản trị chiến lược Chương 4 : Ma trận SWOT Cơ hội (O) O1.Tốc độ tăng trưởng kinh tế cao tạo nhiều cơ hội cho ngành cafe xuất O2.Thị trường tiêu thụ dồi O3.Việt Nam nhà cung cấp cafe lớn thứ 2 trên thế giới, sau Brazin được đánh giá cao chất lượng, số lượng O4.Nhiều nhà cung cấp có chất lượng có mối quan hệ tốt, bền vững với doanh nghiệp Điểm mạnh(S) S1, S2, S3,S5, S7+O1,O4: doanh nghiệp sử dụng S1.Sử dụng vốn có nguồn lực về tài chính, hiệu quả S2.Nguồn nhân lực của nhân lực dồi dào, chất lượng, cơng nghệ hiện cơng ty dồi dào, có đại, uy tín và chất lượng trình độ kĩ thuật cao sản phẩm để tạo ra mở S3.Hệ thống cơng rộng thị trường xuất khẩu nghệ sản xuất đang được đầu tư cải tiến, Chiến lược: phát triển thị trường mở rộng tăng công S1,S3,S5,S6+O2,O3:Doan suất S4.Hệ thống phân phối h nghiệp sử dụng hệ thống công nghệ đang rộng S5.Doanh nghiệp có uy ngày càng được cải tiến, tín thương hiệu cao trên nguồn lực về tài chính ổn định, hệ thống phân phối thị trường S6. Sản phẩm có chất sản phẩm rộng khắp, làm việc hiệu quả, cùng với lượng S7.Cơ chế cơng ty cổ việc đẩy mạnh nghiên cứu phát triển các dịng sản phần dễ dàng huy SWOT Nhóm 03 Nguy cơ (T) T1.Sự xuất hiện đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn như: cafe Vân Nam Trung Quốc T2.Sản phẩm thay thế đe dọa lợi thế cạnh tranh S1,S8+T1: doanh nghiệp sử dụng nguồn tài chỉnh hiện có ổn định và sự huy động vốn nhanh chóng đẩy mạnh hoạt động mareting, giới thiệu sản phẩm, giảm giá để hạn chế sự đe dọa của đối thủ cạnh tranh trên thị trường Chiến lược: thâm nhập thị trường S1,S6+T2: doanh nghiệp tận dụng nguồn lực về tài chính mạnh nghiên cứu phát triển sản phẩm ngày càng nhiều các dịng cafe hịa tan, tạo hương vị khác Page 53 Quản trị chiến lược động vốn, quản lý S8. Hoạt động nghiên cứu và phát triển được đẩy mạnh Điểm yếu(W) W1 Dịch vụ sau bán hàng cịn chưa hiệu W2 Bao bì đóng gói chưa có sự khác biệt Nhóm 03 phẩm cafe đa dạng để đáp ứng cho nhu cầu tiêu thụ ngày càng nhiều của khách hàng Chiến lược: phát triển sản phẩm S1,S2,S6+O1: doanh nghiệp tận dụng lợi thế lớn về vốn ,nguồn nhân lực, sản phẩm để tăng năng lực sản xuất, Chiến lược: hội nhập theo chiều ngang W2+O2: doanh nghiệp khai thác cơ hội về thị trường tiêu thụ dồi dào để cải tiến bao bì sản phẩm, tạo tính bắt mắt, hấp dẫn để thu hút hách hàng Chiến lược: phát triển sản phẩm W1+O1: doanh nghiệp cần đẩy mạnh các hoạt động chăm sóc khách hàng sau bán hàng, tạo cho khách hàng tâm lý yên tâm khi sử dụng sản phẩm để tận dụng đc lợi thế thị trường ưu ái, nhu cầu tiêu thụ sản phẩm cao Chiến lược: thâm nhập thị trường nhau, phù hợp với nhu cầu của từng độ tuổi để giảm thiểu sự ảnh hưởng của các sản phẩm thay thế Chiến lược: phát triển sản phẩm W1+T1: doanh nghiệp đào tạo, tuyển dụng nhân viên phục vụ dịch vụ chăm sóc khách hàng sau bán hàng nhằm tăng hiệu quả marketing Chiến lược: thâm nhập thị trường W2+T1,T2: doanh nghiệp đầu tư nâng cao kiểu dáng, mẫu mã bao bì sản phẩm, tạo sự hấp dẫn, mới lạ, tị mị để khách hàng hạn chế sử dụng sản phẩm thay thế, hoặc sản phẩm của đối thủ cạnh tranh Chiến lược: hội nhập về phía sau Page 54 Quản trị chiến lược Chương 1: Giới thiệu ngành 1.1 Khái qt chung Linh 1.2 Chương 2 Phân tích ảnh hưởng của mơi trường bên ngồi Error: Reference source not found 2.1 Mơi trường kinh tế Un 2.2 Mơi trường chính trị pháp luật Un 2.3 Mơi trường văn hóa xã hội Y ến 2.4 Mơi trường dân số: Tú 2.5 Môi trường tự nhiên Y ến 2.6 Môi trường công nghệ Nhung 2.7 Mơi trường tồn cầu Ph ương 2.8 Sản phẩm thay thế Tú 2.9 Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn Error: Reference source not found 2.10 Đối thủ cạnh tranh hiện tại Huê 2.11 Khách hàng Toàn 2.12 Nhà cung cấp Nhung 2.13 Cơ sở hạ tầng của ngành Trang 2.14 Ma trận đánh giá nhân tố bên ngồi (EFE) Kim Chương 3: Phân tích mơi trường nội bộ doanh nghiệp Error: Reference source not found 3.1Những nghiên cứu và phát triển Uyên 3.2 Sản xuất Nhung 3.3 Hoạt động marketing Toàn 3.4 Dịch vụ Y ến 3.5 Quản trị Hi ệp 3.6 Nhân lực Trang 3.7 Phân tích tài chính Tú 3.8 Hệ thống thông tin Linh 3.9 Cơ sở hạ tầng M ạnh Nhóm 03 Page 55 Quản trị chiến lược 3.10 Thương hiệu Huê 3.11 Chất lượng .Ph ương 3.12 Ma trận đánh giá môi trường bên trong (IFE) Kim Chương 4 : Ma trận SWOT Nhóm 03 Page 56 ... cũng chính là khái niệm mang nội hàm chung là 100% hai loại hạt 3.12? ?Ma? ?trận? ?đánh giá mơi trường bên trong (IFE) Nhóm 03 Page 50 Quản? ?trị? ?chiến? ?lược Stt 10 11 12 13 Bảng 3.5 :Ma? ?trận? ?đánh giá các yếu tố bên trong (IFE) của doanh ... động sản xuất. Cơng ty nên có các biện pháp hữu hiệu để thu hồi cơng nợ, quản? ?lý tốt các khoản nợ phải thu của khách hàng Nhóm 03 Page 44 Quản? ?trị? ?chiến? ?lược 3.8 Hệ thống thơng tin Nhóm 03 Page 45 Quản? ?trị? ?chiến? ?lược Cơng nghệ sản xuất... khẩu và là cơ sở của chính sách ưu tiên đầu tư, đào tạo của Nhà nước cũng như với đối tác nước ngồi.) 2.14? ?Ma? ?trận? ?đánh giá nhân tố bên ngồi (EFE) Nhóm 03 Page 29 Quản? ?trị? ?chiến? ?lược Bảng 2.2 :Ma? ?trận? ?đánh giá các yếu tố bên ngoài (EFE) của ngành cafe