Mức giá bình qn trên tồn thị trường của nhóm sản phẩm sữa bột, đặc biệt là sữa bột dành cho trẻ em liên tục tăng trong thời gian qua.
Năm 2010, mức giá bình qn của nhóm sản phẩm sữa bột trên thị trường là 239,782 triệu đồng/tấn, tăng 27,5% so với năm 2009 và 53.9% so với năm 2008. Như vậy chỉ sau hai năm mức giá bình qn chung của nhóm sản phẩm sữa bột đã tăng hơn 80%. Nghịch lý tăng giá bán, sản lượng tăng theo.Tâm lý sính ngoại, tin tưởng vào sản phẩm giá cao, trung thành với nhãn sữa… trở thành yếu tố thuận lợi để các hãng sữa cân nhắc việc tăng giá thu lợi nhuận. Hiện nay, thị trường sữa bột Hà Nội hiện diện sự thống trị của một vài hãng sữa lớn. Theo Cục Quản lý cạnh tranh, các rào cản về tài chính, cơng nghệ, tập qn người tiêu dùng và độc quyền phân phối… đã góp phần làm cho nguy cơ xảy ra các vấn đề cạnh tranh cao hơn, đặc biệt là quảng cáo sai sự thật, gièm pha, nói xấu đối thủ, tiếp cận với bác sỹ, y tá, bà mẹ mang thai để quảng cáo…
Từ đầu năm 2011 đến ngày 25/2/2011, giá nhiều mặt hàng sữa kể cả nhập khẩu và sữa nội đều cùng điều chỉnh tăng giá. Hơn nữa, thơng tin sẽ có hãng sữa sẽ tăng giá từ 1/3/2011, làm thị trường lại tiếp tục nóng nên, gia đình có con nhỏ đổ xơ
đi mua sữa tích trữ, các cửa hàng nhân cơ hội đó tự nâng giá vơ tội vạ trước khi giá chính thức áp dụng, gây nhiều bất ổn.
Bất chấp Thông tư 30/TT- BYT về việc quản lý giá sữa và các thực phẩm dinh dưỡng cho trẻ dưới 6 tuổi đã chính thức có hiệu lực từ 20/11, nhiều hãng sữa vẫn tăng giá mới vào dịp cuối năm 2012
Trong năm 2013, đã có tới 6 đợt tăng giá sữa. Theo báo cáo của doanh nghiệp, nguyên nhân chính của việc điều chỉnh giá bán của các sản phầm là do thời gian qua giá vốn hàng bán thay đổi, chi phí bán hàng, quản lý doanh nghiệp, chi phí tài chính, chi phí tiền lương điều chỉnh tăng, bên cạnh đó giá nhập khẩu nguyên hộp tăng nên doanh nghiệp điều chỉnh tăng giá bán.
Tại Ocean Mart, đơn vị đầu tiên áp dụng giá bán lẻ mới ngay từ 1/6 đối với 5 mặt hàng sữa của Abbott cho biết, tới nay 20/6 toàn bộ 25 mặt hàng trong danh mục của quyết định 1079 của Bộ Tài Chính đã được niêm yết giá bán mới. Giảm giá sớm nhất là Abbott và cuối cùng là một số sản phẩm sữa Friso. Mức giảm dao động từ 11% đến 24% tương đương 18.900 đến 196.000 đồng/lon (Xem phụ lục 1). Người tiêu dùng phản ứng khá tích cực với quyết định của Bộ Tài Chính và động thái của các doanh nghiệp. Minh chứng là doanh số một số sản phẩm sữa bột áp dụng giá bán mới tính từ đầu tháng 6 tại siêu thị này tăng hơn 50%.
Có thể thấy các doanh nghiệp đưa ra rất nhiều các lý do cho việc điều chỉnh giá sản phẩm của mình. Tuy nhiên, ta có thể nhân tố trực tiếp ảnh hưởng đến giá sữa bột của Việt Nam hiện nay nhu sau: Đầu tiên phải kể đến đó là chi phí sản xuất kinh doanh, đầu tư cơng nghệ dây chuyền sản xuất, chi phí nguyên liệu đầu vào chúng ta bắt buộc phải nhập sữa từ nước ngồi do nguồn cung ngun liệu trong nước khơng đáp ứng đủ cũng như sữa nền - không phải quốc gia nào cũng sản xuất được. Yếu tố chi phí bán hàng là khoảng chi phí chiếm tỷ lệ lớn thứ hai trong giá sữa, trong đó là các chi phí quảng cáo, khuyến mại lớn. Thứ 2 - Uy tín và chất lượng sản phẩm. Thứ 3 - Nhu cầu, tâm lý tiêu dùng các sản phẩm sữa của người tiêu dùng. Thứ 4 - Giá của các đối thủ cạnh tranh.