- Đại diện pháp lý để thành lập và hoạt CÁC BAN CHUYÊN MÔN.
3.2.3.1. Một số đặc điểm chung ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh khách sạn
đoạn 1 chỉ có 20 phòng và thiếu một số khu vực phụ trợ nên rất khó khăn trong việc hoạt động và kinh doanh. Khi kinh doanh có hiệu quả thì tiếp tục triển khai các giai đoạn tiếp theo.
Đối với địa bàn thủ đô Hà Nội là trung tâm chính trị - kinh tế - văn hóa của cả nước, là một trong các cửa ngõ đón khách chính trong nước và quốc tế (Hà Nội- thành phố Hồ Chí Minh-Đà Nẵng), do đó, nhu cầu về khách sạn cho du khách rất lớn. Theo thống kê của Sở Du lịch Hà Nội thì trong các năm từ 2001-2005 công suất phòng của các khách sạn đạt tiêu chuẩn từ 3* trở lên luôn đạt công suất trung bình từ 80% trở lên, mặt khác, nhu cầu hội nghị, hội thảo của NHNo&PTNT Việt Nam và các Bộ ngành hàng năm rất lớn. Vì vậy, NHNo&PTNT Việt Nam cần xem xét đầu tư 1 khách sạn ở Hà Nội với tiêu chuẩn 3* trở lên có quy mô từ 150 phòng trở lên để tổ chức kinh doanh, làm đầu mối quảng bá, tiếp thị tạo nguồn khách du lịch cho những vùng du lịch phụ cận có các khách sạn của NHNo&PTNT Việt Nam như: Quảng Ninh, SaPa, Hải Phòng, Sầm Sơn… Để khuyến khích đầu tư khách sạn cao cấp, UBND thành phố Hà Nội có Quyết định số: 78/2006/QĐ-UBND ban hành quy chế khuyến khích đầu tư xây dựng khách sạn cao cấp từ 4*-5* trên địa bàn Hà Nội có hiệu lực từ ngày 01 tháng 07 năm 2006, NHNo&PTNT Việt Nam nên nghiên cứu tham khảo chủ trương này.
3.2.3. Nhóm giải pháp về kinh doanh
3.2.3.1. Một số đặc điểm chung ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh khách sạn khách sạn
Sản phẩm du lịch có tính đặc thù tổng hợp cao nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của du khách, sản phẩm dịch vụ du lịch không những mang yếu tố kinh tế, mà còn mang đậm yếu tố văn hóa – xã hội, do đó đòi hỏi đội ngũ quản lý, nhân viên khách sạn phải có kỹ năng và tính chuyên nghiệp cao.
Một chuyến đi du lịch bao gồm nhiều dịch vụ cấu thành như dịch vụ vận chuyển, lưu trú, ăn uống, hướng dẫn, tham quan, mua sắm…Sự hài lòng trọn vẹn của du khách phụ thuộc rất lớn vào sự nhất quán về chất lượng của các dịch vụ cấu thành. Đặc biệt, với các khu resort, khách sạn nghỉ biển, thường ở xa trung tâm
thành phố, điều đó đòi hỏi trong khách sạn phải có đầy đủ các dịch vụ ăn uống, giải trí và giải trí về đêm. Hơn nữa, các khách sạn biển thường có tính thời vụ cao, nên cần phải có hội trường đủ sức thu hút các hội nghị vào mùa vắng khách.
Một phòng của khách sạn không cho thuê được thì không thể lưu kho được, doanh thu của nó sẽ mất hẳn. Điều này càng khó khăn khi khách sạn biển thường có tính thời vụ cao. Vì vậy, hiệu quả kinh doanh của khách sạn chủ yếu phụ thuộc vào lượng khách khai thác được. Thông qua hoạt động marketing để chủ động nguồn khách có một ý nghĩa hết sức quan trọng, quyết định sự thành bại và hiệu quả kinh doanh của công ty.
Với những đặc điểm đó, việc tổ chức các loại hình, sản phẩm du lịch đa dạng, phong phú và thường xuyên nâng cao chất lượng dịch vụ của khách sạn sẽ tạo nền tảng cho hoạt động kết hợp với công tác marketing một cách đồng bộ sẽ nâng cao khả năng cạnh tranh.
Như vậy, bên cạnh các khách sạn, khu nghỉ mát, Công ty có thể tổ chức một bộ phận đảm nhiệm chức năng kinh doanh lữ hành và vận chuyển. Bộ phận này có nhiệm vụ thu hút, đảm bảo nguồn khách đến cho hệ thống khách sạn của Công ty tại các điểm đến khác nhau.
Với sự phát triển của ngành khách sạn hiện đại ngày nay, hoạt động phục vụ lưu trú đã trở thành “công nghệ tiếp đón” với những chuẩn mực tương xứng. Không một thông điệp mời gọi mạnh mẽ nào bằng việc vệ sinh, ngăn nắp, mỹ quan trong sắp xếp và trưng bày trong khách sạn, sản phẩm dịch vụ phong phú, tuyệt vời với thái độ thân thiện, lịch sự, chu đáo, làm thế nào để du khách sẽ tìm được sự thư giãn, tận hưởng thời gian ở khách sạn. Trong điều kiện cạnh tranh gay gắt như hiện nay, giữa các quốc gia có những sản phẩm du lịch tương tự nhau, chỉ cần tiêu chuẩn của sản phẩm lưu trú, nét phục vụ cao,thấp là giành được phần thắng hay thất bại đối với kinh doanh khách sạn.