Cỏc luật lệ, quy định,tiờu chuẩn cú liờn quan Địa chỉ tỡm kiếm
Sản phẩm thủy sản
- TCVN 3250-88- Cỏ biển tươi – Xếp loại theo giỏ trị sử dụng (Thay thế TCVN 3520-79)
- TCVN 3590-88-Rong cõu (Thay thế TCVN 3590-81)
- TCVN 4544-88-Tụm tươi –Xếp loại theo giỏ trị sử dụng - TCVN 4813-89-Mực tươi –Xếp loại theo giỏ trị sử dụng
- TCVN 3250-88- Cỏ biển tươi – Xếp loại theo giỏ trị sử dụng (Thay thế TCVN 3520-79)
- TCVN 3590-88- Rong cõu (Thay thế TCVN 3590-81)
- TCVN 4544-88- Tụm tươi –Xếp loại theo giỏ trị sử dụng - TCVN 4813-89- Mực tươi –Xếp loại theo giỏ trị sử dụng
http://www.tcvn.gov.vn http://www.fistenet.gov.vn
Sản phẩm giỏp xỏc
- TCVN 2065-77- Cỏ phi lờ đụng lạnh (ướp đụng) – Yờu cầu kỹ thuật
- TCVN2646-78- Cỏ biển ướp đỏ – Yờu cầu kỹ thuật
- TCVN 3251-79- Cỏ biển ướp muối làm chượp
- TCVN 4379-86- Thuỷ sản đụng lạnh xuất khẩu –Cỏ-Yờu cầu kỹ thuật
39 - TCVN 2065 –77-Cỏ phi lờ đụng lạnh (ướp đụng) – Yờu cầu kỹ thuật
TCVN 2646 –78-Cỏ biển ướp đỏ – Yờu cầu kỹ thuật
- TCVN 3251 –79-Cỏ biển ướp muối làm chượp
- TCVN 4379 –86-Thuỷ sản đụng lạnh xuất khẩu –Cỏ-Yờu cầu kỹ thuật
Sản phẩm động vật thõn mềm
- TCVN 5835-1994-Tụm thịt đụng lạnh IQF xuất khõu
- TCVN 5836-1994-Tụm thịt luộc chớn đụng lạnh xuất khõu
- TCVN 3726-89-Tụm nguyờn liệu tươi –Yờu cầu kỹ thuật (thay thế
TCVN 3726-82)
- TCVN 5109-90-Tụm đụng lạnh nhanh
- TCVN 4380-1992-Tụm thịt đụng lạnh –Yờu cầu kỹ thuật (thay thế TCVN 4380-86)
- TCVN 4381-1992-Tụm vỏ đụng lạnh –Yờu cầu kỹ thuật (thay thế
TCVN 4381-86)
- TCVN 5289-1992-Tụm, mực đụng lạnh –Yờu cầu vi sinh
- TCVN 5649-1992-Thuỷ sản khụ xuất khẩu – Yờu cầu vi sinh
- TCVN 4545-1994-Tụm hựm đụng lạnh – (thay thế TCVN 4545-88,
TCVN 2648-88) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- TCVN 4546-1994-Tụm mũ ni đụng lạnh (thay thế TCVN 4546-88,
TCVN2645-75)
http://www.tcvn.gov.vn
- TCVN 5651-1992-Mực khụ xuất khẩu – Yờu cầu kỹ thuật
- TCVN 5652-1992-Mực tươi – (Thay thế TCVN 5652-88)
- TCVN 2644-1993-Mực đụng lạnh – Yờu cầu kỹ thuật (Thay thế TCVN
- TCVN 6175-1996-Thuỷ sản khụ – Mực, cỏ khụ tẩm gia vị ăn liền 6. Ghi nhón sản phẩm
Tổ chức /quốc gia ban hành
Cỏc luật lệ, quy định,tiờu chuẩn cú liờn quan Địa chỉ tỡm kiếm
Cỏc tiờu chuẩn của codex
Codax alimentarius- (ghi nhón sản phảm) http://www.codexalimentariu
s.net/STANDARD/volume1a/ vol1a_E.htm Cỏc qui định của EU 2000/13/EC;98/6/EC Qui định về vấn đề ghi nhón http://europa.eu.int/food/fs/fl/ fl01-en/pdf Cỏc qui định của Mỹ 21CFR-101-Ghi nhón sản phẩm http://www.fda.gov Cỏc qui định của Việt nam
TCVN18-74-Khuụn khổ và mẫu ghi nhón cho cỏc sản phẩm thuỷ sản TCVN167-86- Đồ hộp- bao gúi, ghi nhón, vận chuyển và bảo quản
CHƯƠNG 4: MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG