Kiểm tra hồ sơ về quỏ trỡnh sản xuất là rất quan trọng và bao gồm:
2.5.3.1. Kiểm tra cỏc hồ sơ giỏm sỏt quỏ trỡnh sản xuất
Cỏc hồ sơ này dựa vào yờu cầu cụ thể của từng dõy chuyền sản xuất để đặt ra danh mục của cỏc yếu tố giỏm sỏt trong từng cụng đoạn sản xuất. Với mỗi yếu tố cần đưa ra cỏc tớnh chất đặc trưng và giới hạn tới hạn phải thoả món. Cần tư vấn về việc ỏp dụng cỏc loại biểu mẫu giỏm sỏt, thiết bị kiểm tra - đo lường.
2.5.3.2. Xõy dựng cỏc biểu mẫu kiểm tra hồ sơ
Những người chịu trỏch nhiệm kiểm tra hồ sơ phải đưa ra được cỏc biểu mẫu phự hợp với từng quy trỡnh sản xuất với cỏc tham số cần kiểm tra.
2.5.3.3. Loại bỏ những yếu tố kiểm tra khụng cần thiết 2.5.3.4. Lập bỏo cỏo
Sau khi kiểm tra định kỳ tất cả cỏc hồ sơ về chất lượng cần phải làm một bỏo cỏo cụ thể về tỡnh trạng thực hiện cỏc quy trỡnh trong sản xuất, đề xuất cỏc yếu tố khụng cần thiết phải kiểm tra, bổ sung cỏc yếu tố kiểm tra cần thiết
2.5.3.5. Thảo luận
Sau khi cú cỏc kết quả kiểm tra cần tổ chức cỏc cuộc họp giữa người kiểm tra và cụng nhõn sản xuất, người quản lý trực tiếp trờn dõy chuyền để đỏnh giỏ mức đụ thực hiện cỏc yờu cầu trong sản xuất và tỡm cỏch khắc phục đối với những khõu yếu.
2.5.3.6. Quan sỏt và đỏnh giỏ việc ghi chộp trờn cỏc biểu mẫu kiểm tra
Từng cụng đoạn trong dõy chuyền sản xuất phải được kiểm tra tỷ mỉ và ghi chộp vào sổ sỏch. Căn cứ vào đú, người làm cụng tỏc kiểm tra sổ sỏch sẽ phõn tớch những số liệu đú để tỡm ra những khõu ảnh hưởng đến chất lượng. Cỏc thụng số kiểm tra cần dựa theo 4 yếu tố: cỏc tớnh chất đặc trưng của sản phẩm, thiết bị kiểm tra, điều chỉnh, hoạt động cụ thể.
Kiểm tra sổ sỏch cú thể thực hiện theo tuần hoặc hai tuần hoặc thỏng để chỉ ra khi nào chất lượng giảm và giảm ở giai đoạn nào.