6. Bố cục của luận văn
2.2.1.2. Chiến lược marketing du lịch của giai đoạn 2000 – 2005
Với mục tiêu cụ thể phát triển du lịch cho giai đoạn 2000 – 2005, Đà Lạt – Lâm Đồng đã đề ra những nhiệm vụ và giải pháp để hồn thành mục tiêu: Tiếp tục đẩy mạnh xây dựng kết cấu hạ tầng, bảo vệ cảnh quan, mơi trường sinh thái phục vụ du lịch; tăng cường cơng tác quản lý nhà nước, củng cố kiện tồn bộ máy tổ chức cán bộ trên lĩnh vực dịch vụ du lịch; xây dựng các cơ chế, chính sách nhằm khai thác tối đa các nguồn lực để phát triển du lịch, đồng thời cũng đề ra những mục tiêu cho các hoạt động marketing cho giai đoạn này là:
- Nâng cao chất lượng các dịch vụ và sản phẩm du lịch hiện cĩ, phát triển mạnh các sản phẩm du lịch mới.
- Tăng cường cơng tác tuyên truyền quảng bá, xúc tiến giới thiệu tiềm năng du lịch với nhiều thị trường trong và ngồi nước.
- Tổ chức các hội chợ triển lãm du lịch thương mại cho các doanh nghiệp tham gia giao lưu học hỏi lẫn nhau, giới thiệu sản phẩm của doanh nghiệp cũng như quảng bá hình ảnh du lịch Đà Lạt đến với bè bạn trong nước và quốc tế.
- Tổ chức các sự kiện văn hố lớn (Đà Lạt, thành phố hoa, điểm hẹn năm 2000; Đà Lạt – 110 năm hình thành và phát triển năm 2003; Lễ hội hoa Đà Lạt năm 2004, Festival hoa Đà Lạt năm 2005) thu hút sự chú ý của các phương tiện thơng tin đại chúng, sự quan tâm của các nhà đầu tư trong và
ngồi nước với tiềm năng phát triển du lịch của Đà Lạt để từ đĩ kích thích hơn nữa sự tăng trưởng của du lịch Đà Lạt – Lâm Đồng.
2.2.2. Tình hình thực hiện các chính sách trong chiến lược marketing du lịch
Một điều dễ nhận thấy rằng, nhận thức của cơ quan quản lý du lịch địa phương về chiến lược marketing du lịch là chưa đầy đủ. Hoạt động marketing du lịch diễn ra chủ yếu là các hoạt động giới thiệu, quảng bá, quảng cáo về sản phẩm du lịch, cho đến gần đây mới cĩ các chương trình tổ chức mang tính chất sự kiện để quảng bá hình ảnh du lịch Đà Lạt. Cụ thể như sự kiện tổ chức lễ kỷ niệm “Đà Lạt 110 năm hình thành và phát triển” năm 2003, “Lễ hội hoa” năm 2004 và “Festival hoa Đà Lạt” năm 2005. Nhìn chung các sự kiện đã để lại những ấn tượng nhất định về hình ảnh thành phố hoa Đà Lạt.
Tuy nhiên, như đã nĩi hoạt động marketing chưa cĩ sự phối kết hợp các chính sách sản phẩm, chính sách giá, chính sách phân phối và chính sách xúc tiến quảng bá thành một kế hoạch marketing mang tính chiến lược.
2.2.2.1. Phân tích thực trạng sản phẩm du lịch của Đà Lạt
Đà Lạt từng được mệnh danh là “tiểu Pari”, được các nhà khí hậu học gọi là “thành phố của mùa xuân”, và cái tên “thành phố hoa” đã quen thuộc với nhiều người. Một ngày bốn mùa xuân, hạ, thu, đơng làm cho cảnh vật luơn tươi mới, thời tiết mát lành nhiệt độ chỉ dao động từ 16 – 240C. Cảnh quan thiên nhiên và mơi trường hết sức lý tưởng, ít nơi nào cĩ được: núi đồi, rừng thơng, thác nước - một cảnh trí thiên nhiên sống động và ngoạn mục xen lẫn các ngơi biệt thự cổ kính khiến lịng du khách như được trút bỏ những lo toan thường nhật, chìm vào cảm giác dễ chịu, thanh thản. Hình ảnh từng tốp du khách trên xe đạp đơi đi dạo quanh bờ hồ Xuân Hương, qua những con dốc
đã trở thành quen thuộc với thành phố du lịch cĩ nhiều con dốc nhất, điều này thật hiếm ở các thành phố khác.
Sản phẩm du lịch của Đà Lạt đã từng bước được đa dạng hố, nâng cao chất lượng và khả năng cạnh tranh. Nhiều sản phẩm du lịch được đưa vào khai thác như các tuyến du lịch sinh thái, du lịch văn hố tại các buơn làng dân tộc ít người, một số sản phẩm du lịch cĩ giá trị độc đáo với vai trị liên vùng như “Con đường xanh Tây Nguyên” cũng bắt đầu được phối hợp triển khai. Hệ thống cáp treo được đưa vào sử dụng từ đầu năm 2002 với chiều dài 2.300m, trở thành một trong hoạt động rất hấp dẫn du khách. Các sản phẩm cao cấp như sân golf, nghỉ mát… được nghiên cứu phát triển đã tăng sức thu hút khách du lịch, thúc đẩy sự hấp dẫn của du lịch Đà Lạt. Các sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ do bàn tay con người làm nên như tranh thêu, Festival Hoa Đà Lạt thực sự cĩ những ảnh hưởng tích cực đến hoạt động du lịch Đà Lạt.
Tuy nhiên, sản phẩm du lịch của Đà Lạt mới chỉ chú trọng khai thác thiên nhiên, thiếu nhạy bén trong đa dạng hố sản phẩm phục vụ du lịch. Các điểm tham quan chủ yếu dựa vào cảnh quan thiên nhiên, vì lẽ đĩ nên mơi trường cảnh quan hiện đang xuống cấp nghiêm trọng. Thành phố mất dần những mảng xanh, những cánh rừng thơng, những thảm hoa dại tự nhiên đầy thơ mộng. Mơi trường, cảnh quan thiên nhiên – sản phẩm chính của du lịch đang ngày càng bị mai một, bị huỷ hoại.
Trong tham luận “Suy nghĩ về sản phẩm du lịch của Đà Lạt”, tác giả Lê Kim Ngữ nêu: “…Thiên nhiên Đà Lạt đã và đang bị huỷ hoại nghiêm trọng và chức năng du lịch nghỉ dưỡng của Đà Lạt sẽ dần dần bị mất đi… sản phẩm cịn quá đơn điệu, lại bị khai thác quá mức. Từ đĩ mà các thắng cảnh ngày càng xấu hơn, nghèo nàn đi và thậm chí vơ hồn… nếu Đà Lạt khơng cĩ những biện pháp kịp thời thì thành phố Đà Lạt xinh đẹp, mộng mơ sẽ chỉ cịn là một kỷ niệm…”.
Với cái nhìn của những nhà kinh doanh, những nhà tổ chức du lịch, trong hầu hết các bài báo viết về sản phẩm du lịch Đà Lạt, vấn đề sản phẩm du lịch được nhiều người quan tâm và cho rằng sản phẩm du lịch Đà Lạt vẫn cịn đơn điệu, chưa cĩ tính hấp dẫn. Đà Lạt rất đẹp, rất thơ nhưng cũng rất buồn, rất tĩnh lặng và dường như ít thay đổi trong một thế giới năng động. Đây là một ưu thế, cũng là một điểm yếu của Đà Lạt. Đến Đà Lạt lần thứ ba sẽ khơng cịn gì để khám phá. Đà Lạt vẫn cịn thiếu một cái gì đĩ để buộc người ta khơng ngần ngại chi tiêu, khơng tiếc quĩ thời gian và tài chính.
Trong đề tài nghiên cứu “Nghiên cứu cơ chế quản lý và đa dạng hố sản phẩm du lịch Đà Lạt – Lâm Đồng”, tác giả Trương Trổ cho rằng “Trong xã hội cơng nghiệp hiện nay, tìm được một nơi yên tĩnh, mát mẻ như Đà Lạt quả là hiếm. Thế nhưng chúng ta mới chỉ phục vụ được một khâu cho du khách là nghỉ ngơi, cịn phần nghỉ dưỡng cho đến nay vẫn cịn bị bỏ ngỏ”.
Cĩ thể nĩi thiếu tính đa dạng, phong phú là một thực trạng của sản phẩm du lịch Đà Lạt hiện nay. Các sản phẩm du lịch chủ yếu phục vụ nhu cầu cơ bản của du khách như ăn ở, đi lại; tập trung khai thác những gì cĩ sẵn của thiên nhiên mà lại khơng cĩ sự tơn tạo, sáng tạo trong việc phối hợp, sắp xếp theo những chủ đề nổi bật. Một yếu điểm của hệ thống dịch vụ phục vụ du lịch của Đà Lạt là thiếu hẳn một hệ thống chăm sĩc y tế chất lượng cao cĩ thể phục vụ du khách trong và ngồi nước.
Sản phẩm du lịch Đà Lạt chưa cĩ ý tưởng chủ đạo: các sản phẩm được tạo nên một cách tự phát khơng theo một qui hoạch cơ bản. Do đĩ sẽ làm mơi trường bị tàn phá nặng nề vì khơng ai cảm thấy cĩ trách nhiệm bảo tồn, và bảo tồn cái gì? Khi đã cĩ một qui hoạch cơ bản thì những sản phẩm du lịch được xây dựng sẽ xoay quanh một ý tưởng cốt lõi, một triết lý cho du lịch Đà Lạt.
Do bị áp lực về tăng nhanh lượng khách để tăng doanh thu trong khi chưa cĩ một qui hoạch phù hợp, hầu như mọi điểm du lịch đều bị xuống cấp và biến dạng. Các cơng trình xây dựng vơ nghĩa, ơ nhiễm mơi trường vì khĩi bụi, vì rác thải… đã làm cho Đà Lạt đang biến dần thành một thành phố khác đi: xây dựng nhiều hơn, nĩng bức hơn, ồn ào hơn, ơ nhiễm hơn.
Với những gì thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho Đà Lạt thì ngành Du lịch phải đem về một nguồn lợi rất to lớn cho người dân địa phương. Tuy nhiên, do những sản phẩm cung ứng rời rạc, chắp vá và cạnh tranh khơng lành mạnh đã làm cho doanh thu từ du lịch chưa tương xứng. Hơn nữa, phần lớn các nguồn thu từ hoạt động du lịch đã khơng đến với địa phương mà đi vào các cơng ty ở nước ngồi hoặc ở các địa phương khác. Điều này buộc chúng ta phải suy nghĩ đã đến lúc cần cĩ những cơng ty du lịch địa phương đủ mạnh để cĩ thể xây dựng, tơn tạo và tổ chức các hoạt động du lịch, tạo ra nhiều sản phẩm cung ứng cho du khách để đem lại nguồn lợi thích đáng cho địa phương.