Năm học 2005 -2006, sau nhiều năm giảng dạy tiếng Anh cho hệ nghề và trung học và sau 2 năm giảng dạy ngoại ngữ (tiếng Anh) cho hệ Cao đẳng, Ban giỏm hiệu nhà trường giao cho Khoa Ngoại ngữ Du lịch tổ chức cỏc hội thảo nõng cao chất lượng dạy học, đổi mới phương phỏp dạy học.. để tỡm ra những biện phỏp hữu hiệu nhằm tăng cường chất lượng đào tạo ngoại ngữ. Trờn cơ sở cỏc đề xuất để đầu tư, tăng cường cơ sở vật chất, trang thiết bị cần thiết phục vụ cho nõng cao chất lượng dạy học, thỳc đẩy phong trào học tập và tự học ngoại ngữ của nhà trường.
Mặc dự, thời gian học ngoại ngữ trờn lớp tuy nhiều so với cỏc ngành khỏc, trỡnh độ ngoại ngữ của sinh viờn cú cao nhưng vẫn chưa đỏp ứng được mong đợi của nhà trường cũng như của cỏc cơ sở sử dụng lao động sau khi đào tạo.
2.2.2. Thực trạng tự học ngoại ngữ của sinh viờn trường Cao đẳng Du lịch Hà Hà
Nội
Hoạt động tự học ngoại ngữ của sinh viờn hiện nay tại trường CĐDLHN phần nào vẫn chưa đi vào nề nếp, chưa nhận được sự quan tõm đỳng mức so với vai trũ của nú từ phớa cỏc cấp lónh đạo nhà Trường. Việc cải tiến cỏc biện phỏp quản lý cũn chậm chạp. Sinh viờn của nhà trường phần nhiều vẫn chưa nhận thức đầy đủ về vị trớ, vai trũ của tự học trong quỏ trỡnh học tập ngoại ngữ và vị trớ của mụn ngoại ngữ trong nghề nghiệp của bản thõn, do đú đó chưa tạo ra được bầu khụng khớ học tập ngoại ngữ sụi nổi, liờn tục mà chỉ khi sắp đến cỏc kỳ thi thỡ mới tập trung vào học nờn chất lượng tự học cũn thấp, hiệu quả tự học khụng cao.
2.2.2.1. Xỏc định động cơ tự học ngoại ngữ của sinh viờn
Động cơ học tập là một yếu tố vụ cựng quan trọng, ảnh hưởng đến kết quả học tập mụn ngoại ngữ của sinh viờn. Khi xỏc định được cho mỡnh một động cơ đỳng đắn, sinh viờn luụn cú ý chớ cố gắng vươn lờn, tự giỏc trong học tập, tự tỡm
và tạo cho mỡnh cơ hội để thực hành, luyện tập. Ngược lại, khi việc xỏc định động cơ của việc học ngoại ngữ khụng rừ ràng, mục đớch học tập khụng cú, sinh viờn sẽ chỉ học với tớnh chất đối phú nờn khụng cú sự cố khắng vượt qua cỏc trở ngại trong quỏ trỡnh tự học mà một người học ngoại ngữ gặp phải dẫn đến kết quả học tập khụng cao hoặc cú khi thất bại trong học một ngoại ngữ nào đú. Qua thực tế giảng dạy mụn tiếng Anh và qua trao đổi với sinh viờn hai khối quản trị chế biến (QTCBMA) và khối quản trị kinh doanh khỏch sạn (QTKDKS), tỏc giả nhận thấy đối với một số sinh viờn thuộc khối QTKDKS đó đỏnh giỏ đỳng vị trớ của ngoại ngữ (tiếng Anh) và nhận thức được vai trũ to lớn của nú trong nghề vụ Lễ tõn, nờn thường tận dụng mọi thời gian và cơ hội để học tập, nghiờn cứu và kết quả học tập mụn ngoại ngữ thường cao hơn so với sinh viờn khỏc cựng khối và cỏc khối sinh viờn khỏc. Ngược lại, đối với một số sinh viờn chuyờn ngành QTCBMA với suy nghĩ “làm bếp thỡ cần gỡ ngoại ngữ”, cho nờn phần nhiều cỏc em chỉ coi ngoại ngữ là một mụn học khụng quan trọng, cỏc em chỉ tập trung vào nghiệp vụ, nờn rất bàng quan với kết quả mụn học với suy nghĩ “miễn là qua” nờn khụng mấy khi cỏc em chỳ ý đến ngoại ngữ mà chỉ ỷ lại, trụng chờ vào may rủi trong học tập, sự cảm thụng của người dạy, thi cử khụng nghiờm tỳc, chỉ quay cúp bài của cỏc bạn khỏc. Do đú, kết quả của cỏc em này thường khụng cao, khụng đều so với cỏc sinh viờn khỏc trong khối và so với cỏc khối khỏc của nhà trường, dự kết quả cú cao thỡ cũng khụng đỏnh giỏ được thực chất. Khi trũ chuyện với cỏc sinh viờn của nhà trường thỡ 70% sinh viờn hài lũng với kết quả học tập mụn ngoại ngữ của mỡnh, nhất là khối học sinh chế biến. Điều đú chứng tỏ cụng tỏc xõy dựng động cơ tự học ngoại ngữ của nhà trường vẫn chưa nhận được sự quan tõm thớch đỏng.
2.2.2.2. Xõy dựng kế hoạch học tập và việc thực hiện kế hoạch học tập
Kế hoạch là khõu then chốt của quỏ trỡnh học tập của sinh viờn nú tạo cho sinh viờn chủ động trong cụng việc, làm việc cú khoa học từ đú dẫn đến học tập đạt hiệu qủa cao, nhất là đối với những người học ngoại ngữ. Qua nghiờn cứu, nhiều sinh viờn đó chủ động trong việc xõy dựng kế hoạch học tập và tự học ngoại ngữ của bản thõn. Tuy nhiờn việc thực hiện được cỏc kế hoạch đú thỡ chỉ
đạt ở mức độ trung bỡnh, thậm chớ cú sinh viờn khụng thực hiện hoặc thực hiện rất kộm.
2.2.2.3. Về phương phỏp học tập và tự học ngoại ngữ
Đa số cỏc sinh viờn khi được hỏi đều cho biết cỏc em chủ yếu tự học ở kớ tỳc xỏ, ở nhà và ở nơi trọ học là chớnh hầu như cỏc em ớt cú hoạt động học nhúm, học tổ, số đến thư viện trường để học rất ớt, ớt tham gia cỏc cõu lạc bộ ngoại ngữ, cỏc hoạt động liờn quan đến ngoại ngữ và thường chỉ dành một lượng nhỏ thời gian trong quĩ thời gian của mỡnh hàng tuần cho việc tự học ngoại ngữ.