Thắng lợi của chiến dịch Điện Biờn phủ trấn động địa cầu (7/5/1954), đất nước ta tạm chia làm hai miền, miền bắc xõy dựng chủ nghĩa xó hội miền nam tiếp tục cuộc đấu tranh cỏch mạng dõn tộc dõn chủ nhõn dõn, tiến tới thống nhất đất nước. Trong bối cảnh ấy, thỏng 11 năm 1958 hội nghị lần thứ 14 BCH trung ương Đảng đó vạch ra chủ trương thực hiện cải tạo xó hội và xỏc định phải ra sức xõy dựng và phỏt triển thành phần kinh tế quốc doanh. điều đú đó làm thay đổi căn bản diện mạo kinh tế của miền bắc. Nhiều lĩnh vực kinh tế, ngành mới chớnh thức được hỡnh thành trong đú cú Du lịch. Ngành Du lịch Việt Nam được chớnh thức thành lập ngày 9/7/1960 với tiền thõn là một cụng ty Du lịch. Căn cứ vào nhu cầu đào tạo, bồi dưỡng cỏn bộ cụng nhõn viờn của ngành Du lịch, và quyết định số 94/TTg ngày 12/9/1969 của thủ tướng chớnh phủ giao cho Bộ cụng an nghiờn cứu tổ chức bộ mỏy quản lớ cỏn bộ cụng nhõn viờn chức ngành Du lịch Việt Nam và sự thoả thuận của Bộ lao động tại cụng văn số 258/LĐ ngày 5/7/1972, Bộ trưởng Bộ cụng an đó ban hành quyết định số 1151/CA/QĐ ngày 24/7/1972 thành lập “ Trường cụng nhõn khỏch sạn Du lịch”, với chức năng đào tạo cụng nhõn kỹ thuật Buồng, Bàn, Bếp và bồi dưỡng nõng cao trỡnh độ cỏn bộ, nhõn viờn ngành Du lịch. Đõy là trường quốc gia đầu tiờn của ngành Du lịch Việt Nam và là tiền thõn của Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội ngày nay. Sau khi được thành lập trường được chuyển về Nghĩa Đụ, Từ Liờm, Hà Nội. Thỏng 6 năm 1984 trường cụng nhõn khỏch sạn Du lịch đổi tờn thành trường Du lịch Việt Nam.
Thực hiện chỉ thị số 46/BCH – TƯ ngày 14/10/1994 của Ban bớ thư trung ương Đảng về đổi mới phỏt triển Du lịch trong tỡnh hỡnh mới và nghị quyết số 45/CP ngày 22/6/1993 của chớnh phủ về đổi mối và phỏt triển Du lịch, ngày 21/8/1995 Tổng cục Du lịch đó ban hành quyết định số 228/QĐ-TCDL thành lập “Trường Du lịch Hà Nội” trờn cơ sở sỏt nhập Khỏch sạn Hoàng Long vào trường
Du lịch Việt Nam để tổ chức mụ hỡnh trường Khỏch sạn nhằm nõng cao chất lượng đào tạo và bồi dưỡng nhõn viờn đỏp ứng yờu cầu phỏt triển của ngành trong thời kỳ mới.
Nhõn dịp kỷ niệm 25 năm ngày thành lập (24/7/1997), Nhà trường vui mừng đún nhận quyết định số 239/QĐ-TCDL của Tổng cục Du lịch về việc nõng cấp trường Du lich Hà Nội thành “Trường Trung học Nghiệp vụ Du lịch Hà Nội” thể hiện sự ghi nhận những đúng gúp của nhà trường vào sự nghiệp giảng dạy, đào tạo, bồi dưỡng cụng nhõn viờn ngành Du lịch trong suốt 25 năm xõy dựng và trưởng thành.
Năm 2001, Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ IX đó xỏc định trong chiến lược phỏt triển Kinh tế – Xó hội 2001 - 2010 “phỏt triển Du lịch thật sự trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn” của đất Nước và đó được Tổng cục Du lịch cụ thể hoỏ trong chiến lược phỏt triển Du lịch 2001 – 2010 “từng bước đưa nước ta trở thành một trung tõm Du lịch cú tầm cỡ của khu vực, phấn đấu sau năm 2010 Du lịch Việt Nam được xếp vào nhúm quốc gia cú ngành Du lịch phỏt triển trong khu vực” và xỏc định đào tạo nguồn nhõn lực Du lịch với chất lượng cao để tạo động lực phỏt triển Ngành nhanh và bền vững trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế. Do đú, ngày 27/10/2003, Bộ Giỏo dục và Đào tạo ký quyết định số 5907/QĐ-BG&ĐT –TCCB thành lập Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội trờn cơ sở trường trung học Ngiệp vụ Du lịch Hà Nội của Tổng cục Du lịch. Quyết định chỉ rừ trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội là trường “đào tạo và bồi dưỡng cỏn bộ cú trỡnh độ Cao đẳng và cỏc trỡnh độ thấp hơn trong cỏc lĩnh vực cú liờn quan dến Du lịch”, nghiờn cứu khoa học phục vụ yờu cầu phỏt triển Kinh tế – Xó hội.
Bắt đầu từ năm học 2004 – 2005, Nhà trường tuyển sinh đào tạo 3 cấp học Cao đẳng, Trung học chuyờn nghiệp và dạy nghề, bờn cạnh đú nhiều ngành học mới được nhà trường triển khai đào tạo. Bắt đầu từ năm 2006, Nhà trường được Bộ giỏo dục và Đào tạo cho phộp mở cỏc lớp liờn thụng từ trung học chuyờn nghiệp lờn Cao đẳng.
Trường CĐDLHN, so với cỏc trường Cao đẳng, Đại học khỏc, là trường cú bề dày lịch sử khụng nhiều nhưnng lại là trường cao đẳng chuyờn ngành đầu
tiờn và cú bề dày lịch sử nhất của ngành Du lịch Việt Nam và của Tổng cục Du lịch. Trường cụng nhõn khỏc sạn du lịch với trang thiết bị thiếu thốn, số lượng học sinh ớt, tới nay với tờn gọi trường CĐDLHN, Nhà trường đó và đang nhanh chúng phỏt triển hoà nhập vào hệ thống cỏc trường CĐ, Đại học của quốc gia và khu vực – hiện nay Trường CĐDLHN là chủ tịch mạng lưới cỏc trường đào tạo về Du lịch của khu vực chõu Á - Thỏi Bỡnh Dương (APETIT).
Địa điểm của nhà trường: - Địa diểm chớnh:
Đường Hoàng Quốc Việt, Quận Cầu giấy, Hà Nội Điện thoại: (04) 8.364.390 Fax: (04) 7.543.050 Email: cddlhn@hn.vnn.vn
Website: www.htc.edu.vn
- Khỏch sạn trường:
Xó Xuõn Đỉnh , Từ, Liờm Hà Nội
Điện thoại: (04) 8.839.390 Fax: (04) 8.389.961 Email: ttthnks@hn.vnn.vn
- Khu trường cũ:
Xúm 3, Nghĩa Đụ, Quận Cầu giấy, Hà Nội