1. Móc đọng tàu cau Thơ thất ngôn luật 2. Ao đắp tâm tƣ Thơ thất ngôn luâ ̣t 3. Xuân còn rơi rớt (1992) Thơ thất ngôn luật
+ Thơ di ̣ch và văn biền ngẫu (1955-1975) chƣa xuất bản:
1. Viê ̣t Nam Hán thi tuyển di ̣ch (dịch thơ cổ từ triều Đinh đến triều Nguyễn và
thơ Đƣờng - Tống)
2. Tập văn biền ngẫu: gồm trên 15 bài văn tế, văn bia.
+ Tác phẩm văn xuôi:
Năm 1942, ông cho in tâ ̣p văn xuôi Trăng ma lầu Viê ̣t . Tác phẩm này đƣợc Nhà xuất bản Trẻ tái bản năm 2003. Đây là tập truyện ngắn theo thể truyền kỳ , đƣợc tác giả viết phỏng theo tâ ̣p Truyền kỳ mạn lục của Nguyễn Dữ.
Trong thời gian này , tâ ̣p Duyên Tiên hoàn tất , cũng thuộc thể truyền kỳ , viết phỏng theo tập Truyền kỳ tân phả của Đoàn Thị Điểm.
Năm 1958 đến 1960, xuất bản 4 tâ ̣p Nghìn lẻ một đêm, chuyện cổ nƣớc Ả Râ ̣p, viết phỏng theo Mille et une nuits của Galland và Mille nuits et nuit của Mardrus. Năm 1994, 04 tâ ̣p Nghìn lẻ một đêm đƣợc tái bản.
Năm 1968, xuất bản tâ ̣p đi ̣a phƣơng chí Nƣớc non Bình Đi ̣nh.
Năm 1969, xuất bản tập Xƣ́ Trầm hƣơng, đây là công trình biên khảo về đi ̣a phƣơng chí tỉnh Khánh Hòa . Sau đó đƣợc tái bản vào các năm 1992, 2002 bởi Hô ̣i Văn ho ̣c Nghê ̣ thuâ ̣t tỉnh Khánh Hòa.
Hai tâ ̣p Nƣớc non Bình Đi ̣nh và Xƣ́ Trầm hƣơng đƣợc đông đảo đô ̣c giả và các nhà nghiên cứu ngợi ca và đánh giá Quách Tấn không chỉ có tài năng ở thơ mà còn lỗi la ̣c về biên khảo văn hoá nƣ̃a.
Năm 1971, tâ ̣p truyê ̣n ký trích trong tâ ̣p hồi ký Bóng ngày qua của Quách Tấn đƣơ ̣c xuất bản. Tâ ̣p này viết về Đời Bích Khê.
Năm 1988, ông cho xuất bản 03 tâ ̣p văn xuôi:
- Nhà Tây Sơn (viết chung vớ i Quách Giao , ghi chép dƣ̣a theo nhƣ̃ng tài liê ̣u của phụ thân ông để lại. Đây chỉ là mô ̣t số tƣ liê ̣u đƣợc cho ̣n lo ̣c, đƣợc sắp xếp có hê ̣ thống bằng lời văn thuâ ̣t chuyê ̣n giản di ̣, tƣ̣ nhiên và lôi cuốn ngƣời đo ̣c.
- Đôi nét về Hàn Mặc Tƣ̉ : Đây là cuốn hồi ký của tác giả ghi la ̣i nhƣ̃ng kỷ niê ̣m cùng lời giới thiê ̣u, bình giá về thơ Hàn Mặc Tử.
- Họ Nguyễn thôn Vân Sơn giới thiê ̣u thân thế và sƣ̣ nghiê ̣p văn chƣơng của ho ̣ Nguyễn thôn Vân Sơn gồm có cu ̣ tú Nguyễn Khuê (cha) và 4 ngƣời con là Nguyễn Bá Huân, Nguyễn Tro ̣ng Trí , Nguyễn Thúc Mâ ̣u , Nguyễn Quý Luân. Theo Quách Tấn, họ đều là những kẻ sĩ có chí khí và tài năng lỗi lạc của tỉnh Bình Định.
Nhƣ̃ng tác phẩm văn xuôi khác chƣa xuất bản: - Viết tƣ̀ năm 1955 đến 1975:
1. Hƣơng vƣờn cũ: thi thoại nói về thơ văn cổ từ đời Trần đến đời Nguyễn.
2. Trong vƣờn hoa thơ: thi thoại về thơ Đƣờng luật hiện tại.
3. Nhƣ̃ng bƣ́c thƣ thơ: (tập 1) nói về điển tích, giai thoa ̣i trong làng thơ. 4. Bƣớc lãng du : ghi chép , giới thiê ̣u nhƣ̃ng thắng cảnh , cổ tích tƣ̀ Huế đến Phan Rang.
5. Cảnh cũ còn đây : cổ tích li ̣ch sƣ̉ về Hà Nô ̣i , Huế và Ngũ Hành sơn ở Đà Nẵng.
6. Nhƣ̃ng mảnh gƣơng xƣa: (3 tập) ghi chép nhƣ̃ng truyê ̣n của Trung Hoa.
7. Nghìn lẻ một đêm: (4 tập) dịch thuật (tiếp theo bốn tâ ̣p đã xuất bản). 8. Bóng ngày qua: (15 tập hồi ký).
9. Trăng ma lầu Viê ̣t: (tập 2)
10. Đôi nét về Đào Tấn (nhuận sắc truyê ̣n ký của Quách Giao)