Dựa vào số liệu Bảng 5.19 ta thấy tổng chi phí trung bình của mô hình sản xuất rau cải an toàn là 30.121.790 đồng/ha/vụ, cao hơn mô hình sản xuất rau cải thường là 3.096.220 đồng/ha/vụ (11,45%), tuy chi phí về phân bón, thuốc BVTV, giống mô hình rau cải an toàn thấp hơn mô hình rau cải thường nhưng chi phí thuê mướn lao động và lao động gia đình cao hơn nên dẫn đến chi phí đầu tư cũng như chi phí cơ hội đều cao hơn mô hình sản xuất thường. Tuy nhiên, doanh thu trung bình của mô hình sản xuất rau an toàn đạt
48.669.870 đồng/ha/vụ, cao hơn mô hình sản xuất rau thường là 17,67%, nguyên nhân là do sản lượng trung bình thu được của mô hình rau cải an toàn cao hơn mô hình sản xuất rau cải thường 2.581 kg/ha/vụ (19,91%). Cũng từ bảng kết quả này ta thấy chi phí cơ hội của công lao động gia đình chiếm tỷ trọng rất cao giữa 2 mô hình, mô hình rau cải an toàn chi phí cơ hội lao động gia đình chiếm 50,19% trong tổng chi phí, còn mô hình sản xuất rau cải thường chi phí cơ hội lao động gia đình chiếm 51,02% trong tổng chi phí, vấn đề này là do đa số các hộ trồng rau màu thường lấy công làm lời, chăm chút vườn rau hàng ngày và đây cũng là loại cây trồng cần theo dõi, giám sát, kiểm tra tình hình phát triển của rau và sâu bệnh, tưới nước hàng ngày nên thường những công việc này đều do lao động trong gia đình tự làm nhằm giảm bớt chi phí sản xuất.
Do lao động gia đình rất nhiều trong vụ rau cải nên lợi nhuận có tính chi phí cơ hội giảm rất nhiều so với lợi nhuận không tính chi phí cơ hội; cụ thể, đối với mô hình sản xuất rau cải thường thì lợi nhuận có tính chi phí cơ hội là 14.513.170 đồng/ha/vụ và bằng 49,49% lợi nhuận không tính chi phí cơ hội, đối với mô hình sản xuất rau cải an toàn thì lợi nhuận có tính chi phí cơ hội là 18.548.090 đồng/ha/vụ và bằng 53,29% lợi nhuận không tính chi phí cơ hội.
Bảng 5.19 Chi phí, doanh thu, lợi nhuận/vụ/ha sản xuất rau cải
Khoản mục Rau cải thường Rau cải an toàn
Trung bình (ngàn đồng) Độ lệch chuẩn Trung bình (ngàn đồng) Độ lệch chuẩn
Chi phí đầu tư 12.213,68 13.865,5
Lãi suất vay 123,23 142,08 64,89 82,47
Lao động thuê mướn 2.604,00 2.077,25 5.348,00 4.051,18
Giống 1.101,57 665,67 933,36 463,37
Nhiên liệu và bơm tưới 1.201,99 1.049,78 1.171,76 858,61
Phân bón 3.502,06 1.902,46 3.254,51 1.403,27
BVTV 2.956,13 2.305,07 2.072,88 1.007,97
Chi phí khác 724,70 534,23 1.020,10 704,95
Chi phí cơ hội 14.811,89 16.256,29
Thuê đất 1.024,22 186,95 1.137,46 233,46
Lao động gia đình 13.787,67 4.837,89 15.118,83 5.487,95
Tổng chi phí 27.025,57 7.384,63 30.121,79 6.309,74
Doanh thu 41.538,75 15.466,93 48.669,87 15.005,83
Lợi nhuận (có chi phí có hội) 14.513,17 11.451,29 18.548,09 13.990,66 Lợi nhuận (không chi phí cơ hội) 29.325,06 14.020,21 34.804,38 14.486,916
DT/CP(tính chi phí cơ hội) 1,54 1,65
LN/CP(tính chi phí cơ hội) 0,54 0,65
LN/DT(tính chi phí cơ hội) 0,31 0,34
DT/CP (không chi phí cơ hội) 3,84 3,96
LN/CP (không chi phí cơ hội) 2,84 2,96
LN/DT (không chi phí cơ hội) 0,69 0,70
Cũng từ kết quả tính toán ở Bảng 5.19 cho thấy
- Doanh thu/chi phí (có tính chi phí cơ hội) của mô hình sản suất rau cải thường là 1,54, điều này có nghĩa khi bỏ 01 đồng chi phí thì thu được 1,54 đồng doanh thu. Tỷ suất chi phí của mô hình sản xuất cải an toàn là 1,65, cao hơn mô hình sản xuất thường là 0,11. Trong khi đó, Doanh thu/chi phí (không tính chi phí cơ hội) của mô hình sản suất rau cải thường là 3,84 và mô hình sản xuất cải an toàn là 3,96, cao hơn mô hình sản xuất thường là 0,12.
- Lợi nhuận/doanh thu (có tính chi phí cơ hội) của mô hình sản xuất rau cải thường là 0,31 có nghĩa là trong 01 đồng doanh thu thì có 0,31 đồng lợi nhuận, đối với mô hình sản xuất rau cải an toàn lợi nhuận/doanh thu là 0,34 cao hơn mô hình rau cải thường 0,03. trong khi đó, Lợi nhuận/danh thu (không tính chi phí cơ hội) của mô hình sản xuất rau cải thường 0,69 thấp hơn mô hình sản xuất rau cải an toàn 0,01.
Từ những phân tích trên có thể kết luận, tuy chi phí của mô hình sản xuất rau cải an toàn cao hơn mô hình sản xuất rau cải thường (kể cả chi phí cơ hội) nhưng qua doanh thu, lợi nhuận và chỉ số tài chính thì hiệu quả kinh tế và hiệu quả tài chính của mô hình sản xuất rau cải an toàn đạt hiệu quả tài chính và hiệu quả kinh tế hơn mô hình sản xuất rau cải thường.