Đây là yếu tố quan trọng nhất đối với ngành thuỷ sản vì nguồn nguyên liệu thuỷ sản là lấy từ khai thác đánh bắt và nuôi trồng. Vì vậy các nhà chiến lược khôn ngoan thường có những quan tâm đến môi trường khí hậu và sinh
thái. Đe doạ của những thay đổi không dự báo đ ược về khí hậu đôi khi đã được các doanh nghiệp mà sản xuất, dịch vụ của họ có tính mùa vụ xem xét một cách cẩn thận.
Trong giai đoạn từ 1991 – 2003 tổng sản lượng thuỷ sản của Việt Nam đã thay đổi rất nhanh. Năm 1991, tổng sản l ượng thuỷ sản đạt 1.049.468 tấn, trong đó sản lượng từ nuôi trồng thuỷ sản chiếm 32%. Đến năm 2003, tổng sản lượng thuỷ sản đã tăng lên 2.536.361 tấn, trong đó sản lượng từ nuôi trồng là 1.110.138 tấn chiếm 44%. Ta có thể thấy nuôi trồng thuỷ sản đang thực sự trở thành ngành sản xuất hàng hoá, là hướng chủ lực trong cung cấp nguyên liệu cho chế biến xuất khẩu thuỷ sản, và ở Việt Nam rất có lợi thế về điều kiện tự nhiên để phát triển ngành nuôi trồng này.
Theo nghiên cứu của tập đoàn cho thấy môi trường biển Việt Nam rất thích hợp cho ghẹ và các loài hải sản sinh sống. Hện nay, nguồn nguyên liệu cung cấp cho công ty chủ yếu là Cà Mau, Phú Quốc, Hà Tiên , Vũng Tàu, Tu Bông, Phú Yên và một số lượng tương đối ở Vạn Ninh. Riêng tại Nha Trang thì chưa có nguồn nguyên liệu để cung cấp cho công ty mặc dù Khánh Hoà là một tỉnh Nam trung bộ với tổng chiều d ài bờ biển lên đến 330km.