II. Số người đăng ký
3.2.1 Phương pháp chuẩn bị nghiên cứu thị trường
Tổng quan về tài liệu: Khái quát các vấn đề về cơ sở lý luận, cơ sở thực
tiễn để thực hiện nghiên cứu.
Trao đổi với chuyên gia: trước khi tiến hành nghiên cứu chúng tôi đã có
những buổi tiếp xúc, trao đổi với chuyên gia về vấn đề dự định nghiên cứu. Cụ thể:
Trao đổi với các chuyên gia: Ngô Sỹ Đạt cán bộ Quản lý chất lượng và ngành hàng, Trung tâm phát triển nông thôn, TS.Vũ Hoàng Quang Giám đốc trung tâm Phát triển nông thôn, TS.Vũ Trọng Bình viện phó Viện Chính sách và Chiến lược Phát triển nông nghiệp nông thôn, đây là những chuyên gia đã nghiên cứu nhiều năm về nước mắm Phú Quốc. Để hiểu rõ hơn về đặc điểm của nước mắm Phú Quốc, những điểm riêng biệt của nước mắm Phú Quốc cũng như cách thức phân phối, tiêu thụ của nước mắm Phú Quốc.
Quan sát thị trường: Chúng tôi tiến hành quan sát thị trường, thu thập
thông tin về các loại nước mắm đang được bán tại một số chợ, siêu thị trên địa bàn nội thành Hà Nội, nhằm có được cái nhìn tổng quan về thị trường nước mắm của Hà Nội, làm cơ sở phục vụ cho quá trình nghiên cứu.
Trao đổi với nhóm người tiêu dùng: Do thời gian và nhân lực có hạn
nên chúng tôi không làm được PRA với người tiêu dùng mà chỉ trao đổi với nhóm người tiêu dùng.
Cụ thể: Trao đổi với 5 NTD tại Quận Thanh Xuân, 3 NTD tại Quận Đống Đa, nhằm tìm hiểu một số thông tin cơ bản để phục vụ cho quá trình nghiên cứu cũng như để thảo luận về bộ câu hỏi mà chúng tôi dự định dùng để phỏng vấn.